淡水小龙虾养殖经济效益分析
稻—再生稻—小龙虾稻田综合种养经济效益分析
安徽农学通报2024年03期乡村振兴基金项目安徽省重点研究与开发计划项目（202104a06020006）；安徽省财政农业科技成果转化项目（2022ZH008）。
作者简介陈静（1985—），女，山东单县人，助理研究员，从事水产健康养殖研究。
通信作者何吉祥（1975—），男，安徽怀宁人，研究员，从事水产健康养殖研究。
收稿日期2023-11-24稻—再生稻—小龙虾稻田综合种养经济效益分析陈静何吉祥黄龙吴本丽陈夏君吴仓仓汪翔武松（安徽省农业科学院水产研究所/水产增养殖安徽省重点实验室，安徽合肥230031）摘要为充分利用光温资源，在稻—小龙虾种养模式的基础上，进行稻虾综合种养，与再生稻种植相结合，开展稻—再生稻—小龙虾综合种养技术模式研究。
设置4种种养模式，分别是种植中稻（MR ）、种植再生稻（RR ）、中稻—小龙虾综合种养（MRC ）和稻—再生稻—小龙虾综合种养（RRC ），分析不同种养模式对稻虾产量和经济效益的影响。
结果表明，（1）RR 的全年水稻产量均高于MR 产量，再生季稻的产量约为头季稻产量的1/4，RRC 模式水稻产量最高。
（2）MRC 和RRC 模式养虾田水稻产量的提高主要通过较高的穗粒数和千粒重来实现。
（3）稻—再生稻—小龙虾综合种养模式的产值、利润和产投比均最高，分别为102754元//hm 2、64704元//hm 2和2.70。
综合来看，稻虾综合种养模式与再生稻模式相结合，能提高稻谷总产量，降低生产成本，具有较好的经济效益，是一种资源高效型、环境友好型的种养方式。
关键词再生稻；小龙虾；稻田养虾；农业经济效益中图分类号S966.12；S511文献标识码A文章编号1007-7731（2024）03-0139-06Analysis of economic benefit of rice-ratooning rice-crayfish integrated cultivation in paddy fieldCHEN JingHE Jixiang HUANG Long WU Benli CHEN Xiajun WU Cangcang WANG Xiang WU Song （Anhui Province Key Laboratory of Aquaculture &Stock Enhancement,Fishery Research Institute,Anhui Academy of Agricultural Sciences,Hefei 230031,China ）Abstract In order to make full use of light and temperature resources,on the basis of integrating shrimp in rice field model,the combination of rice-crayfish comprehensive planting and breeding and ratooning rice planting was carried out,and the rice-ratooning rice-crayfish comprehensive planting and breeding technology model was studied.Four kinds of models were set up,including planting middle rice (MR),planting ratooning rice (RR),middle rice-crayfish comprehensive (MRC),rice-ratooning rice-crayfish comprehensive (RRC),and the effects of different models on rice-crayfish yield and economic benefits were analyzed.The results showed that (1)The annual rice yield of ratoon rice was higher than that of middle rice,the yield of ratoon rice was about 1/4of that of main crop rice,and the rice yield of RRC model was the highest.(2)The increase of rice yield in MRC and RRC models was mainly achieved by higher grain number per spike and 1000-grain weight.(3)The output value,profit and output-input ratio of rice-ratoon rice-crayfish comprehensive planting and breeding model were the highest,which were 102754yuan/hm 2,64704yuan/hm 2and 2.70respectively.On the whole,the combination of rice-shrimp integrated planting and breeding model and ratooning rice model could improve the total rice yield,reduce the production cost,and have better economic benefits,it is a resource-efficient and environment-friendly planting and breeding method.Keywords ratooning rice;crayfish;rice-crayfish co-culture;economic benefits of agicuture再生稻是指利用头季稻收割后的稻桩，通过栽培技术措施，使头季稻收割后稻桩上存活的腋芽（休眠芽）萌发，长成稻株，抽穗成熟，再收获一季水稻的种植模式[1]。
2024年安徽小龙虾市场规模分析
2024年安徽小龙虾市场规模分析引言小龙虾是中国著名的特色水产之一，具有独特的口感和丰富的营养成分，因此深受消费者的喜爱。
安徽作为中国小龙虾的主要产区之一，拥有广阔的市场潜力。
本文将对安徽小龙虾市场的规模进行分析，探讨市场发展的趋势和未来的发展机遇。
安徽小龙虾市场状况安徽作为中国小龙虾主产区之一，其小龙虾产量和市场规模持续增长。
根据安徽省农业部门的统计数据，近年来，安徽小龙虾产量年均增长率超过10%，市场规模逐年扩大。
安徽小龙虾以其独特的品质和口感吸引了国内外消费者的关注。
安徽小龙虾市场细分安徽小龙虾市场可以根据产品形态、销售渠道和消费群体进行细分。
产品形态安徽小龙虾市场的产品形态主要包括鲜活小龙虾、冷冻小龙虾和加工制品。
鲜活小龙虾以其新鲜度和独特的口感成为市场主力产品，冷冻小龙虾和加工制品则便于存储和运输，逐渐获得市场份额。
销售渠道安徽小龙虾市场的销售渠道主要包括批发市场、零售店和电商平台。
批发市场是小龙虾的主要集散地，在市场中批发商将小龙虾分销到零售店和餐饮企业。
随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在电商平台上购买小龙虾。
消费群体安徽小龙虾的消费群体主要包括安徽本地居民和游客。
安徽本地居民对小龙虾的消费需求较高，而安徽的旅游业兴盛，吸引了大量游客前来品尝当地的特色小龙虾。
安徽小龙虾市场发展趋势根据对市场现状和消费者需求的分析，可以预见安徽小龙虾市场将呈现以下几个发展趋势：1.品牌化：随着消费者对食品安全和品质的要求提高，小龙虾企业将更加重视品牌建设，提升产品的知名度和信誉度。
2.多元化：企业将通过创新产品，开发更多的小龙虾制品，满足不同消费者口味的需求。
3.电商渠道的崛起：随着互联网的普及，越来越多的消费者将选择在电商平台上购买小龙虾，电商渠道将成为企业开拓市场的重要渠道之一。
4.地方特色推广：安徽作为小龙虾的主产区，可以通过地方特色餐饮文化的推广，吸引更多游客前来品尝安徽小龙虾，促进市场的发展。
青虾产业发展趋势
青虾产业发展趋势青虾产业是我国重要的水产养殖业之一，也是夏季人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。
近年来，随着人们对水产品需求的增加以及经济发展，青虾产业得到了快速发展。
本文将从青虾产业现状、发展趋势以及面临的挑战等方面进行探讨。
一、青虾产业现状青虾，又称小龙虾，属于十足目节肢动物，具有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质等。
在我国，青虾主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南等地。
由于其味美可口，深受人们喜爱，成为市场上的热门水产品。
青虾产业也成为了我国水产品养殖业中的一颗璀璨明珠。
青虾产业的发展可以追溯到上世纪70年代，当时主要以天然资源捕捞为主。
随着人口的增加以及需求的增长，我国开始进入养殖业的时代。
目前，青虾养殖业已经成为我国水产养殖业的重要组成部分，养殖面积不断扩大，产量也在逐年提高。
同时，青虾产业还带动了相关配套产业的发展，如虾苗养殖、饲料加工、设备制造等。
二、青虾产业的发展趋势1. 养殖技术的进步随着科技的不断进步，青虾养殖技术也得到了很大的提升。
养殖户可以利用先进的养殖设备和技术，建立标准化、智能化的水产养殖系统，提高养殖效益。
比如，利用无人机等技术进行养殖区域的巡查和监控，实时掌握虾苗、水质等情况，能够及时发现问题并进行处理。
另外，包括饲料管理、疾病防控等方面的技术也在不断完善，有助于提高养殖的效益和可持续发展。
2. 品质和安全的重视近年来，人们对食品安全和品质要求越来越高，青虾产业也不例外。
养殖户在养殖过程中，注重环境保护，减少化学药物的使用，提高虾苗的养殖质量。
同时，通过科学管理和监督，确保产品的安全和优质。
这将有助于提高青虾产业的竞争力，拓宽市场销售渠道。
3. 多元化发展青虾产业在发展过程中，正逐渐实现多元化。
除了传统的养殖模式外，越来越多的养殖户开始尝试混养，比如与鱼类、蔬菜等进行联合养殖，实现资源的最大化利用。
同时，养殖户还在探索更多的附加值开发，如制作虾酱、虾粉等产品，增加产品附加值。
养殖青虾有效益一亩稻田增收七八倍[每日农经] - 养殖视频
![养殖青虾有效益一亩稻田增收七八倍[每日农经] - 养殖视频](https://img.taocdn.com/s3/m/2f1ccd1efbd6195f312b3169a45177232f60e4bc.png)
养殖青虾有效益一亩稻田增收七八倍-养殖一亩稻田增收七八倍的秘密(20221119)：青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。
它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。
青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
人工养殖青虾目前有箱养殖、池塘养殖和鱼虾混养几种方法。
箱养殖产量较高，能取得一年二熟的收成。
青虾是一种在水底栖息的甲壳动物，与鱼一塘共养，可以充分利用水体潜力，增加经济效益。
水稻养虾又是一种新的养殖模式，这是因为水稻能促进虾的快速生长，虾可以助力水稻除虫害。
盛夏高温，密布的水稻是虾遮荫的好去处。
同时，危害水稻的害虫无需喷药，都将成为虾的口中美味，是一种不喷药、不施肥的生态栽培模式。
采用虾鱼共生新型养殖模式，水稻与虾之间形成合理的生态平衡，一水两用、一地双收，解决了稻鱼争地的矛盾，拓展了水稻的生产途径，实现虾肥稻香的生态双赢。
“再过半个月，到12月中旬，青虾就可以大量上市了。
”连日来，55岁的张国华天天在虾塘旁边盯着，“从常州凌家塘市场的消息来看，今年行情还不错，大一点的能卖到60元/斤呢！”张国华是江苏常州溧阳市社渚镇下西村村民，也是一名残疾退伍军人。
多年来，他积极创业，养鱼、养虾，“尤其是从2006年开始养殖青虾以来，他不但迅速脱贫致富，而且成为全村、全镇的青虾养殖带头人。
”溧阳市青虾协会会长官德保说。
白忙一年之后张国华养青虾，要从哥哥小说起。
2002年，看着不少浙江人在社渚养青虾效益不错，种过田、养过鱼的小大腿一拍，他们能养，我为什么不能养呢？第一年，小承包50亩水面，成为村里第一批“吃螃蟹”的人。
然而，看着容易做起来难，一年下来，每亩青虾产量仅100斤左右，“基本上没赚到什么钱”。
针对村民不懂养殖的情况，社渚镇农业部门和后来成立的溧阳市青虾养殖协会多次组织养殖户赴湖州、吴江等地考察学习，“在2003、2004年里，我起码去了4次，才学会了怎么清塘、晒塘、消毒、育苗”。
小龙虾养殖是个朝阳产业
养殖户认为， 水灾过后， 黑龙江 ＝ ， ＝
唐 建清 早在 ｌ年前 就 开始 研 究淡水 小 龙虾 人工 养 殖技 Ｏ 术 。２ ０ 年 ， 申 请 了 小 龙 虾 人 工 养 殖 研 究 课 题 。他 说 ， 龙 ０１ 他 小 虾 养 殖 面 积 逐 年 攀 升 ，０８ 我 省 小 龙 虾 养 殖 面 积 为 ５ 万 亩 ， ２０年 ０ ２ ０ 年增 加至９万 亩 ， ０９ ５ 今年预计养殖面积在 １０ ５ 万亩 。兴 ３ ～１０ 化 、 应 、 州 、 通 、 堰 等 地 养 殖 规 模 较 大 。 目前 各 地 进 行 宝 苏 南 姜 集约化养殖 ， 技术水平提高 了， 产量增加了 ， 小龙虾的发病率降 低 了， 养殖效益很好 。小龙虾产业是一个 以加工带动养殖业振 兴 的 产 业 ， 前 市 场 尚未 饱 和 ， 目 内需 是 小 龙 虾 产 业 健 康 发 展 的 强 大 保 证 ， 牌 的创 建 将 带 动 小龙 虾 产 业 健康 发 展 。 品 （ 克玲 ） 黄
小龙虾产业引发农业经济增长的因素分析及影响
２小龙虾 引发农业经济增长 的影响 因素
２ １现代养生观念改变 了人们长期以来对小龙虾 的偏见 ．
历史上 ，人们对 小龙 虾 的偏 见 主 要 来 自三 个方 面 ：其
一
身体 前方长 着一对发 达 的螯足 ，颜色从 暗红 色到 红色 不等 ，
，
因为 “ 二战 ” 期 间 日本 生化 部队 在 中 国为 处理 大 量 的
Ｃｒ ｙ ｓ ｎ ｕｓｒ ａ ｆ ｈ Ｉ ｄ ｔ ｙ，Ａｇ ｉｕｌｕｒ ｎ Ｅｃ ｎ ｍ ｉ ｏ ｈ Ｆａ ｔ ｒ ｕｓ ｉ ｒｃ ｔ ｅ ａ ｄ ｏ ｏ ｃ Ｇｒ ｗｔ ｃ ｏ ｓ Ｃａ ｅ Ａｎａ ｙ ｉ ｎｄ Ｉ ｐ ｃ ｌ ｓｓ ａ ｍ ａ ｔ
小龙虾做成了大产业
３ 元／ 斤 ，平 均价也 庭 湖等大型淡水湖泊采集优质小 龙虾 亲本 ，同时选用洪 湖 斤 ，全 部都是 池边交 易 ，最高 价卖 到４
５ 元／ 斤左 右。据该 公司负 责人 陈朝 阳介绍 ，今 年 ，大 优 良的小龙虾亲本进行两两杂交 ，采取 “ 控制光照 、控 制 在 １ 自然水产 公司小龙 虾收入可望 突破４ ０ ０ 万 元 ，比往 年增收 温度 、控制水位 、控制水质 、加 强投喂” 、 “ 五位一体 ” ０ ％以上 ；汊河镇双河村村 民王大海在承包 的３ ６ 亩水稻 田 的人工 诱导 方法 ，促 使小 龙虾 同步产 卵 ，批量 繁殖 。 目 ３
湖 水产 发展 的主 导特 色产 业 ，洪湖 市
水 产 局 紧 紧 抓 住 省 、 荆 州 市 重 抓 小 龙
虾 产业 的契 机 ，把小 龙虾 的发 展提 升 为 水产 大市 向水 产强 市跨 越 的重要 举
措 之一 ，使 洪 湖小龙 虾产 业有 了 突破
性 的发展 。据 预 测 ，全 市２ ０ １ ３ 年 可产 优质小龙虾７ ． ６ 万 吨 ，比上 年 度 增 长 １ ９ ． ８ ９ ％。小龙虾实现产值 ｌ ５ ． ８ 亿元 ，占
一
二有 全国最大的小龙虾 养殖基地 。随着小龙虾市场竞
有 全省 首建 的小龙虾 选、繁育 中心 。由于小 龙虾养 争力 日益增强 ，洪湖市小龙虾养殖规模 也 日趋 扩大 ，繁养 殖一直 靠 自繁 自养 ，种质严重退 化 ，头小尾大 、出肉率 低 技术 不断创新 ，养殖模 式不 断优化 。据统计 ，洪湖市现有
三 是 扶 持 政 策 落 实 。 为 了 加 快 洪 湖 市 小 龙 虾 产 业 的
小龙虾分析报告
小龙虾分析报告1. 简介小龙虾（学名：Procambarus clarkii），是十足目、原螯虾科中的一种淡水甲壳动物，又称红螯蟹、油龙虾等。
小龙虾以其独特的口感和丰富的营养成为了深受人们喜爱的食材，在中国的市场上备受推崇。
2. 小龙虾市场趋势分析2.1 市场规模小龙虾市场在过去几年里持续增长，市场规模已达到数十亿人民币。
随着人们生活水平的提高和对美味食材追求的增加，小龙虾市场有望继续扩大。
2.2 消费群体小龙虾的主要消费群体是年轻人和中高收入群体。
年轻人对于美食的追求和社交娱乐的需求使得小龙虾成为了热门食材。
中高收入群体对于高品质的食材有更高的要求，他们愿意为品质出众的小龙虾买单。
2.3 地区分布小龙虾的市场主要分布在中国的一线和二线城市，如上海、北京、广州等。
这些城市的人口密度大、消费水平高，是小龙虾市场的主要消费地。
3. 小龙虾产业链分析小龙虾产业链主要包括养殖、捕捞、加工、批发和零售等环节。
3.1 养殖小龙虾的养殖是小龙虾产业链的基础环节。
养殖方式分为池塘养殖和工厂养殖两种。
池塘养殖成本较低，但对环境要求高；工厂养殖可以实现全年供应，但成本较高。
3.2 捕捞捕捞是小龙虾产业链的另一个重要环节。
捕捞来的小龙虾主要用于加工和批发，满足市场需求。
3.3 加工加工环节包括去壳、分割、烹饪、包装等过程。
加工工艺的好坏直接影响到最终产品的质量。
3.4 批发和零售小龙虾经过加工后，会以批发和零售的方式出售给消费者。
批发和零售渠道的选择和管理对于市场销售的成败至关重要。
4. 小龙虾产业发展趋势4.1 品质导向消费者对于小龙虾品质的要求越来越高，未来的发展趋势是以品质为导向，提高小龙虾的产业链各环节的质量控制。
4.2 创新产品创新产品是小龙虾市场发展的重要驱动力。
例如，推出口味独特的小龙虾制品、开发新的小龙虾相关美食等，都有望引领市场潮流。
4.3 绿色可持续发展在小龙虾产业中，注重环境保护和可持续发展是未来的趋势。
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淡水小龙虾养殖经济效益分析
本分析是对在湖北地区开展200亩（中国亩，一亩为667平方米）淡水小龙虾养殖的经济效益分析，分200亩池塘养殖和200亩稻田养殖两种。
200亩池塘养殖淡水小龙虾
200亩池塘面积养殖需要8个人，其中负责人1人，技术人员2人，操作工5人。
一、支出1、租地费（池塘租赁费350~400元/亩） 400元×200 ＝80000元 2、池塘改造费 60000元 3、防逃网费用 30000元 4、种虾费用（亲虾25公斤/亩，32元/公斤） 160000 元 5、饲料费 80000元 6、水电费 30000元 7、药品、工具及检测费 30000元 8、人员费 145200元（操作工5人，1200元/人月；技术员2人，1800元/人月；负责人1人，2500元/人月） 9、交通运输费 10000元 10、办公费 20000元 11、其他费用 20000元合计：66.52万元
二、收获
每亩产量250公斤，单价16元，200亩总收成 800000元
三、利润 80万元－66.52万元＝13.48万元
第二年后无需支出池塘改造费、防逃网费及种虾费，利润可在38.48万元。
若在池塘中采用鱼虾混养，则每亩投资增加1000元，但每亩产值将增加2000元，利润也相应增大1000元，总利润可在58.48万元
200亩稻田养殖淡水小龙虾
200亩稻田面积养殖需要5个人，其中负责人1人，技术人员1人，操作工3人。
一、支出1、租地费（稻田租赁费200~300元/亩） 300元×200 ＝60000元 2、田地改造费 40000元 3、防逃网费用 30000元 4、种虾费用（亲虾25公斤/亩，32元/公斤） 160000 元 5、饲料费 60000元 6、水电费 10000元 7、药品、工具及检测费 30000元 8、人员费 94800元
（操作工3人，1200元/人月；技术员1人，1800元/人月；负责人1人，2500元/人月） 9、交通运输费 10000元 10、办公费 20000元 11、其他费用 20000元合计：53.48万元
二、收获
每亩产量175公斤，单价16元，200亩总收成 560000元
三、利润 56万元－53.48万元＝2.52万元
第二年后无需支出稻田改造费、防逃网费及种虾费，利润可在25.52万元。
稻田中还可种一季中稻，养殖一季鱼。
按每亩收获中稻400公斤，利润300元/亩；收获成鱼100公斤，利润400元/亩。
则200亩实际利润在39.52万元。