饲料原料采购标准

饲料原料采购（入库）标准

饲料原料第三方检测指标

注：以上检测项目如厂家变化，需另行测定，并需要厂家出示第三方检测证明；玉米根据实际情况另行决定；重金属：砷、铅、镉、汞、铬、氟，农药残留：六六六、滴滴涕，微量元素和维生素根据产品说明种类进行测定，牛传染病源需提供县级及以上政府部门出具防疫证明。

饲料原料卫生标准（mg/kg）

能量饲料（Energy feed，EF）

EF101 玉米

一、感官性状

籽粒饱满整齐、均匀、色泽新鲜一致，无活虫，无霉变、结块、发热、发霉、发酵，黄色或白色，回味甜。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：水分、杂质、不完善粒、口尝、容重、霉变粒

四、抽检项目：蛋白、黄曲霉毒素

五、说明：

1、玉米“杂质”系能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。

2、玉米“不完善粒”指受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。包括如下6项：

a.虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒；

b.病斑粒：粒面带病斑，伤及胚或胚乳的颗粒；

c.生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒；

d.破损粒：籽粒破损达到该籽粒体积的五分之一（包括五分之一）；

e.生霉粒：粒面生霉的颗粒；

f.热损伤粒：受热后胚或胚乳。

蛋白质饲料（Protein supplemt，PS）

PS101 毛棉籽

一、感官性状

籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度

四、抽检项目：粗脂肪

PS 102 光棉籽

一、感官性状

籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度

四、抽检项目：粗脂肪

PS 201 豆粕

一、感官性状

具有烤大豆香味，无生豆及焦糊味，色泽新鲜一致，淡黄至淡褐色，回味甜，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、水分、口尝、粗灰分

四、抽检项目：镜检、脲酶活性、真蛋白、黄曲霉毒素

PS 202 棉籽粕

一、感官性状

黄褐色粗粉状，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、水分、粗灰分

四、抽检项目：真蛋白、镜检、黄曲霉毒素

PS 203 菜籽粕

一、感官性状

黄褐色粗粉状，具有菜籽油的香味；无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、水分、粗灰分

四、抽检项目：真蛋白、粗脂肪、镜检、黄曲霉毒素

粗饲料（Roughage，R）

R101 苜蓿草

见附1。

R102 羊草

见附2。

R103 稻草

一、感官性状

色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：水分

R201 苹果粕

一、感官性状

颗粒状，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：粗蛋白质、水分、粗灰分

矿物质饲料（Mineral supplemt，MS）

MS301 碳酸钙

一、感官性状：白色粉末。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：钙

四、抽检项目：氟、汞、镉、铅、砷

MS302 磷酸氢钙

一、感官性状：白色粉末。

二、采购标准和可收货标准

三、主检项目：钙、磷

四、抽检项目：氟、游离水分、铅、砷

附1：

苜蓿采购（入库）质量标准

1 目的：本标准从牧场经营的实际出发，结合饲养经验和苜蓿草的生产特点制定。为采购渠道的寻找和苜蓿草进货质量的检验判定提供依据。

2 说明：其中的内容可以作为合同的附属内容。采购部在采购时可以高于企业标准的要求，但不得低于企业标准。

3苜蓿草分级标准

注：名词解释

A、霉变率：该批次苜蓿草中发霉变质草所占比例（指所有草发生霉变的概率）。

B、不可食杂草率：该批次苜蓿草中奶牛不愿吃的草的含量及对奶牛可能造成伤害和致死的草类。

C、水分：指在风干基础上苜蓿草中所含的水分，不包括饲草表面所带水分。

D、异物发现率(塑料\铁丝等)：指对牛存在安全隐患的非草类异物。

4 检验

4.1 感官检验：同一天同一个供应商到场所有苜蓿草为一个批次进行检测，由化验室按照规定取样方法对该批次苜蓿草进行感官检验。

4.1.1 苜蓿草颜色、霉变率、不可食杂草率、苜蓿草占比概率检测方法：

4.1.1.1 采用重量检测法：以最小包装为单位按照0.2%的比例随机取样，小于等于1000捆的按两捆抽取。将所抽样品整体称重后，全部打开观察，从中挑出苜蓿草、霉变草、不可食杂草，然后将苜蓿草再按四种颜色（绿色、黄绿色、枯黄色、褐色）分开，分别称重。

4.1.1.2 这个方法的核心是：公司需要无霉变的绿色的苜蓿草和可食用的其他草。

4.1.1.3 计算公式：

苜蓿草颜色占比=某种颜色苜蓿草W/全部颜色苜蓿草W

霉变草率=所有霉变草W/全部草W

不可食杂草=不可食杂草W/全部草W

苜蓿草率=苜蓿草W/全部草W

4.1.2 其他指标：对于“水分”拒收指标项可以一并观察，如果出现苜蓿草浇水、浇雨或受潮以及内部夹雪、受潮的情况则按拒收处理。

4.1.3 异物发现率

异物发现率=抽查发现异物的苜蓿草捆数量/抽查苜蓿草总捆数×100%

4.1.4 检验结束后填写感官检验报告单，质检员和库管需签字确认。

4.2 理化指标检测

感官抽检合格后，由质检员用标准取样器以捆为单位进行随机取样，将各点取样样品混合均匀送化验室进行水分、粗蛋白、NDF等理化指标检测。其他理化指标例如ADF、灰分、尿素等不进行批批检验，根据营养组配方调整需要进行检验或者每月每家供应商定期抽检1次。

4.3 致病微生物：每半年抽检一次或一年送检一次，同时每年索要防疫证明。

5 判定原则

5.1 苜蓿草等级判定：以上述具体指标（微生物指标除外）的实际检测值按照就低不就高原则进行判定，其中低项值所在级别即为该批次苜蓿草级别。其中牛传染病源一项应提供防疫部门证明即可（每年提供一次）。

5.2 拒收：各指标（除自然水分）任何一项达到拒收情况，判定为拒收。未能提供牛传染病源当地防疫部门证明，判定为拒收。

5.3 自然水分不作为拒收标准，但参与等级判定。

6 复检：

6.1 采购部在签订合同时可以按苜蓿草级别提前进行购买级别约定，也可以按照整个苜蓿草标准进行约定。如果采用级别约定时，当检验不符合约定时，则视为违反合约，按照合同约定进行折扣。如果采用整体标准约定时，则根据判定结果来判定级别。（建议：在合同中分级确定价格，根据级别进行结算，因为国产苜蓿草供应商自己都不能确定哪一捆或那一车是什么质量状况，毕竟不是工业化的标准规格产品）。

6.2 当供应商存在异议提出复检要求时，应加倍抽检，如果复检与初检在误差范围内（比