怎样提高酒店服务质量
酒店提升服务质量方案
酒店提升服务质量方案1. 员工培训：加强员工服务意识和服务技能的培训，包括礼貌礼仪、沟通技巧、解决问题能力等。
定期进行员工培训，确保员工具备良好的职业素养和专业技能。
2. 标准化操作：制定标准化的服务流程和操作规范，确保每个员工都能按照标准进行服务。
这有助于提高服务质量的一致性，减少操作中的失误和不确定性。
3. 客户反馈机制：建立有效的客户反馈机制，收集客户对服务的评价和建议，及时改进服务中存在的问题。
通过定期的客户满意度调查，了解客户的需求和期望，针对性地提升服务质量。
4. 激励与奖励：设立激励和奖励机制，鼓励员工积极参与服务提升活动。
对于提供优质服务的员工给予适当的奖励和表彰，激发员工的积极性和主动性。
5. 服务创新：不断进行服务创新，推出新的服务项目和特色产品，满足客户的不同需求。
通过创新，提高酒店服务的独特性和吸引力，提升竞争力。
6. 内部沟通与协作：加强酒店内部的沟通与协作，确保各部门之间的顺畅运作。
通过定期召开部门会议，分享经验和解决问题，提高整体服务质量。
7. 建立良好的企业文化：培养积极、健康的企业文化，让员工有归属感和责任感。
通过企业文化的建设，增强员工的凝聚力和向心力，共同致力于提升酒店服务质量。
8. 定期评估与改进：对服务质量进行定期评估，分析服务中存在的问题和不足之处。
根据评估结果制定改进计划，持续优化服务流程和方法，提高客户满意度。
9. 建立客户关系管理系统：通过建立客户关系管理系统（CRM），有效管理客户信息，了解客户需求和喜好。
根据客户的不同需求提供个性化的服务，增强客户体验和满意度。
10. 关注员工福利与工作满意度：关注员工的福利和工作环境，提高员工的工作满意度。
为员工提供良好的发展机会和福利待遇，增强员工的忠诚度和工作积极性。
以上是提升酒店服务质量的一些方案，通过实施这些措施可以增强酒店的核心竞争力，提高客户满意度和忠诚度。
酒店服务提升方案
酒店服务提升方案第1篇酒店服务提升方案一、前言随着社会经济的快速发展，酒店行业的竞争日益激烈。
为了提升酒店的服务质量，提高客户满意度，增强市场竞争力，本方案针对酒店的服务现状，提出一系列切实可行的提升措施，旨在全方位优化酒店服务，为顾客带来卓越的入住体验。
二、现状分析1. 酒店服务人员素质参差不齐，服务意识不强，部分员工缺乏主动服务的精神。
2. 酒店硬件设施有待完善，部分设施设备老化，影响顾客入住体验。
3. 酒店服务流程不规范，存在一定的漏洞，导致顾客需求不能及时满足。
4. 酒店信息化水平较低，与顾客的沟通渠道不畅通，难以实时了解顾客需求。
三、提升措施1. 优化人力资源配置（1）加强员工培训，提高服务意识。
定期组织内部培训，邀请专业讲师授课，提升员工的专业技能和服务水平。
（2）建立激励机制，鼓励员工主动服务。
设立“服务之星”等荣誉称号，对表现优异的员工给予奖励。
2. 完善硬件设施（1）定期检查设施设备，确保正常运行。
对老化、损坏的设施设备及时进行维修或更换。
（2）提升酒店装修标准，营造舒适的入住环境。
关注细节，如房间布局、家具配置、床上用品等，提高顾客的满意度。
3. 规范服务流程（1）制定详细的服务流程，明确各部门职责，确保服务无缝对接。
（2）建立顾客需求反馈机制，及时解决顾客问题，提高服务质量。
4. 提高信息化水平（1）搭建酒店信息化平台，实现与顾客的实时沟通。
通过微信、微博等社交媒体，及时了解顾客需求，提供个性化服务。
（2）引入智能化设备，提高服务效率。
如自助入住机、智能客房等，为顾客提供便捷的入住体验。
四、实施与监督1. 成立项目实施小组，明确各成员职责，确保方案顺利实施。
2. 制定实施计划，明确时间节点，确保各项措施按期完成。
3. 加强监督检查，定期对实施进度和效果进行评估，对存在的问题及时进行调整和改进。
4. 建立长期监督机制，确保提升措施持续有效，不断提升酒店服务质量。
五、总结本方案立足于酒店服务现状，从人力资源、硬件设施、服务流程和信息化等方面提出了一系列提升措施。
提高酒店服务质量的方法与技巧
提高酒店服务质量的方法与技巧随着旅游行业的蓬勃发展，酒店作为旅客出行中不可或缺的一环，其服务质量的优劣直接影响到顾客的入住体验和口碑传播。
为了提高酒店的服务质量，以下将探讨一些方法和技巧。
一、培训员工，提升服务水平1. 制定培训计划：酒店管理者应根据员工现有水平和需求制定培训计划。
培训内容可以包括礼仪规范、服务技巧、沟通能力等，以提高员工的专业素养和服务水平。
2. 实施系统培训：酒店可以引入专业的顾问或培训机构，开展系统的员工培训。
通过案例分析、角色扮演等互动形式，提高员工的实际操作能力和服务意识。
3. 定期培训回顾：定期组织员工培训回顾会，分享成功案例和经验教训，促进员工之间的学习和共同进步。
二、注重客户需求，个性化服务1. 了解客户：通过问卷调查、个性化沟通等方式，深入了解客户的需求和偏好。
例如，一些客户喜欢早餐送至客房，一些客户对房间干净整洁有较高要求等。
2. 提供个性化服务：根据客户的需求和偏好，酒店可以提供个性化的服务。
例如，为客户提供定制化的早餐选择、协助客户预订餐厅或景点门票等。
3. 产品创新：酒店可以从客户的角度出发，持续改进和创新酒店设施和服务。
例如，引入智能控制系统、提供个性化的床品选择等。
三、加强沟通，提高客户满意度1. 倾听客户需求：酒店员工应以礼貌和耐心的态度倾听客户的需求和意见，及时解决客户的问题和困扰。
2. 提供及时反馈：对于客户提出的问题和建议，酒店应及时进行反馈，说明处理进度并给予合理的解释。
3. 设立协调机制：酒店可以设立客户服务中心或专门的投诉处理团队，负责协调和处理客户的问题。
通过及时的响应和处理，增强客户的信任和满意度。
四、建立差错纠正机制，提升服务品质1. 关注客户反馈：酒店应及时关注客户的反馈信息，包括客户满意度调查、评价网站等。
通过分析客户反馈，了解存在的问题和不足之处。
2. 反思与改进：酒店应建立完善的差错纠正机制，及时分析问题原因，采取有效的改进措施。
酒店客房服务质量提升计划
酒店客房服务质量提升计划第一章服务理念与文化建设 (3)1.1 服务理念的确立 (3)1.1.1 顾客至上 (3)1.1.2 诚信为本 (4)1.1.3 持续改进 (4)1.2 服务文化的培育 (4)1.2.1 企业价值观的塑造 (4)1.2.2 企业精神的传承 (4)1.2.3 企业形象的塑造 (4)1.3 员工服务意识的提升 (4)1.3.1 培训与教育 (4)1.3.2 激励与考核 (4)1.3.3 企业内部沟通 (4)第二章酒店硬件设施优化 (5)2.1 客房设施的更新与维护 (5)2.1.1 设施更新周期 (5)2.1.2 设施维护保养 (5)2.1.3 客户反馈机制 (5)2.2 公共区域的舒适度提升 (5)2.2.1 环境优化 (5)2.2.2 设施完善 (5)2.2.3 服务优化 (6)2.3 安全设施的完善 (6)2.3.1 安全防范设施 (6)2.3.2 应急处理 (6)2.3.3 信息安全 (6)第三章个性化服务策略 (6)3.1 客户需求的精准识别 (6)3.1.1 建立客户信息数据库 (6)3.1.2 客户需求调查与分析 (6)3.1.3 跨部门协作 (6)3.2 个性化服务方案设计 (7)3.2.1 个性化服务内容 (7)3.2.2 服务方案制定 (7)3.2.3 服务方案优化 (7)3.3 个性化服务实施与跟踪 (7)3.3.1 服务人员培训 (7)3.3.2 服务实施 (7)3.3.3 跟踪反馈 (7)3.3.4 持续改进 (7)第四章员工培训与选拔 (7)4.1.1 培训目标 (8)4.1.2 培训内容 (8)4.1.3 培训方式 (8)4.2 员工服务态度培训 (8)4.2.1 培训目标 (8)4.2.2 培训内容 (8)4.2.3 培训方式 (8)4.3 员工选拔与激励 (9)4.3.1 员工选拔 (9)4.3.2 员工激励 (9)第五章客房卫生与清洁 (9)5.1 卫生清洁标准制定 (9)5.2 清洁流程的优化 (9)5.3 客房卫生质量监控 (10)第六章客房用品管理 (10)6.1 客房用品的选材与采购 (10)6.1.1 选材原则 (10)6.1.2 采购流程 (10)6.2 客房用品的存放与管理 (11)6.2.1 存放要求 (11)6.2.2 管理措施 (11)6.3 客房用品的补充与更新 (11)6.3.1 补充原则 (11)6.3.2 更新周期 (11)6.3.3 更新措施 (11)第七章客户投诉与反馈处理 (11)7.1 客户投诉的收集与分类 (11)7.1.1 投诉收集渠道 (11)7.1.2 投诉分类 (12)7.2 客户投诉的处理流程 (12)7.2.1 投诉接收与记录 (12)7.2.2 投诉初步处理 (12)7.2.3 投诉调查与处理 (12)7.2.4 投诉回复与跟踪 (12)7.3 客户反馈的持续改进 (12)7.3.1 反馈分析 (13)7.3.2 改进措施 (13)7.3.3 改进效果评估 (13)第八章服务流程优化 (13)8.1 客房入住与退房流程优化 (13)8.1.1 入住流程优化 (13)8.1.2 退房流程优化 (13)8.2 客房服务流程优化 (14)8.2.2 客房用品补充与更换 (14)8.3 客户体验的持续提升 (14)8.3.1 数据分析与反馈 (14)8.3.2 员工培训与激励 (14)第九章客房安全与突发事件处理 (15)9.1 客房安全管理措施 (15)9.1.1 建立安全管理制度 (15)9.1.2 加强安全设施建设 (15)9.1.3 提高员工安全意识 (15)9.2 突发事件的处理流程 (15)9.2.1 突发事件分类 (15)9.2.2 突发事件处理流程 (16)9.3 安全知识与技能培训 (16)9.3.1 培训内容 (16)9.3.2 培训方式 (16)第十章服务质量评估与改进 (16)10.1 服务质量评估体系建立 (16)10.1.1 评估体系目标 (16)10.1.2 评估指标设定 (16)10.1.3 评估体系结构 (17)10.2 服务质量评估的实施 (17)10.2.1 评估方法 (17)10.2.2 评估周期 (17)10.2.3 评估流程 (17)10.3 持续改进与服务创新 (17)10.3.1 问题诊断 (17)10.3.2 改进措施 (17)10.3.3 改进效果跟踪 (17)10.3.4 服务创新 (17)10.3.5 持续改进机制 (17)第一章服务理念与文化建设1.1 服务理念的确立社会经济的发展和消费者需求的日益提高，酒店行业面临着前所未有的竞争压力。
如何提高酒店服务质量
如何提高酒店服务质量提升酒店服务质量的方法酒店服务质量对于提升顾客体验和经营业绩至关重要。
在竞争激烈的酒店行业，如何提高服务质量成为了每个酒店经营者必须面对的问题。
本文将从员工培训、客户反馈、设施维护以及酒店文化等方面，探讨如何提高酒店服务质量。
1. 员工培训员工是酒店最重要的资产，他们直接与客人接触并提供服务。
因此，进行全面的员工培训至关重要。
酒店应该为员工提供专业的培训课程，包括礼仪、沟通技巧、服务技能等。
同时，酒店还应建立有效的考核机制，对员工进行定期的评估和反馈，以提升他们的工作表现。
2. 客户反馈客户反馈是提升酒店服务质量的关键。
酒店应该积极收集客户的意见和建议，并及时做出回应。
可以通过建立客户投诉渠道、定期进行客户满意度调查、提供在线评价平台等方式，了解客户对酒店服务的满意程度和需求。
同时，酒店应该及时处理客户的投诉，改进服务不足之处，并向客户表达歉意和感谢，树立酒店良好的形象。
3. 设施维护酒店的设施是提供优质服务的基础。
酒店应该定期维护和更新设施，确保设施的良好运行和舒适体验。
例如，保持房间整洁，定期更换家具和装饰品，维护酒店大堂的设施设备等。
此外，酒店还应关注环境保护，采取节能环保的措施，减少对环境的影响。
4. 酒店文化酒店文化是提升服务质量的核心要素之一。
酒店应该树立积极向上、以客户为中心的企业文化，培养员工的服务意识和责任感。
酒店可以通过组织团队建设活动、开展员工奖励计划等方式，激励员工提供更好的服务。
同时，酒店还应制定明确的服务标准和价值观，将其融入到员工的工作中。
5. 技术创新随着科技的发展，酒店可以利用技术创新提升服务质量。
例如，引入智能化设备，提供自助办理入住和退房服务，提高工作效率。
酒店还可以开发移动应用程序，便捷地提供服务信息和预订功能。
此外，酒店还可以利用大数据分析客户需求和偏好，个性化地提供服务。
总结：提升酒店服务质量是一个持续不断的过程。
通过员工培训、客户反馈、设施维护、酒店文化以及技术创新等方面的努力，酒店可以不断提高服务质量，满足客户需求，增强竞争力。
改善酒店行业服务质量的建议和改进方案
改善酒店行业服务质量的建议和改进方案酒店服务质量是影响住客评价和口碑的重要因素之一。
为了提升酒店行业的服务质量，我们可以从不同角度入手，包括培训员工、提供个性化服务、加强投诉处理和积极采纳顾客反馈等方面。
一、培训员工1. 专业技能培训：通过严格筛选并聘用具备优秀专业技能的员工，在入职前进行系统培训，确保他们具备相应岗位所需的技能水平。
2. 服务态度与礼仪培养：注重向员工灌输良好的经营理念和文化，并提供礼仪规范培训以增强他们的沟通与亲和力，使其在任何情况下都能展现出专业及友好态度。
3. 客户体验认知教育：关注每位客人对待客户感受细节，将顾客视作最重要资源。
因此，在培养员工时应注重如何满足顾客需求，并适时调整学习计划。
二、提供个性化服务1. 注册会员认可计划：建立注册会员认可计划，通过积分制度或专享福利为忠实顾客提供更多的优惠和个性化服务。
2. 定制化行程规划：根据顾客的需求及偏好，提供定制化的接待方案和旅游行程规划。
这样不仅能满足个体差异，还能增加住客对酒店品牌和服务的认同感。
3. 个人嗜好及健康需求考虑：了解顾客的特殊嗜好（如饮食习惯、房间环境等）并实施私人定制服务。
此外，强调健康生活方式并提供相应设施以满足住客对于健康需求日益增长。
三、加强投诉处理1. 建立完善投诉管理系统：设立统一的投诉受理中心，并在必要时派遣专业团队进行调查及处理纠纷。
确保每一个反馈都得到快速响应，并采取有效措施解决问题。
2. 简化投诉流程与渠道多样性：鼓励住户以各种途径提交意见和建议。
为此，可以设置24小时在线聊天工具、邮件反馈系统或电话投诉热线等多种沟通渠道，提高顾客满意度和问题解决速度。
3. 投诉分析与改进：定期总结投诉内容及原因，并从中找出共性问题。
通过分析结果改善酒店服务流程、增加员工培训项目或升级设施。
四、积极采纳顾客反馈1. 顾客满意调查问卷：定期向住客发放满意度调查问卷，了解他们对酒店各个环节的评价和建议。
酒店服务质量提升方案
酒店服务质量提升方案酒店作为旅行者的暂时居所，服务质量直接关系到顾客的入住体验和对酒店的整体评价。
因此，提升酒店服务质量是每家酒店都需要重视和不断改进的重要工作。
为了提升酒店服务质量，我们制定了以下方案：一、员工培训与激励为了提高员工的服务意识和专业水平，酒店将加强员工培训计划，包括但不限于礼仪培训、服务技能培训、沟通技巧培训等。
同时，建立激励机制，通过表彰先进个人和团队，激发员工的工作热情和责任感。
二、提升设施设备水平酒店将加大投入，对设施设备进行升级和改造，确保设施设备的完好性和先进性。
例如，加强房间内设施的维护更新，提升无线网络覆盖和网速，改进公共区域的环境舒适度等。
三、个性化服务定制针对不同类型客人的需求，酒店将推出个性化服务定制方案，例如针对商务客人提供定制的商务套餐，针对家庭客人提供贴心的亲子服务，满足客人多样化的需求。
四、建立客户反馈机制酒店将建立健全的客户反馈机制，通过设立反馈渠道，收集客户意见和建议，及时响应客户需求，改进服务不足之处。
并对有效反馈进行总结分析，形成持续改进的闭环机制。
五、加强品牌宣传和营销为了提升酒店知名度和美誉度，酒店将加强品牌宣传和营销工作，利用各类媒体和平台，提高酒店的曝光度和影响力。
同时，加强社交媒体运营，与客户建立更紧密的联系，传递酒店的服务理念和特色。
六、持续监督和评估酒店将建立服务质量监督和评估体系，定期对各项服务指标进行评估，及时发现问题并进行改进。
通过对服务流程的规范化和标准化，确保服务水平的持续提升。
通过以上方案的实施，酒店将不断提升服务质量，满足客户日益增长的需求，树立良好的品牌形象，提升市场竞争力，成为顾客信赖和首选的酒店品牌。
提升酒店服务质量的关键措施
提升酒店服务质量的关键措施要提升酒店的服务质量，关键措施可分为以下几个方面：1.培训和提升员工素质：酒店的员工是服务的主要提供者，他们的素质和服务水平直接影响着客户的体验。
因此，酒店应该加强员工的培训和提升，提升他们的专业技能和服务意识。
酒店可以通过组织培训班、定期进行内部培训、派遣员工参加外部培训等方式来提升员工素质。
2.注重客户需求和反馈：了解客户的需求是提升服务质量的关键。
酒店应该通过不同渠道收集客户的反馈意见，比如通过客户满意度调查、在线反馈平台、社交媒体等渠道，了解客户的需求和对服务的评价。
同时，酒店要将客户反馈作为改进的重要依据，及时调整服务策略，解决客户的问题和不满。
3.提供个性化服务：每个客户都有不同的需求和偏好，酒店应该努力提供个性化的服务。
酒店可以通过收集客户的个人信息和偏好，在客户入住前提前安排好客房和服务，比如提前了解客户的喜好，准备好特定的床品、饮品、爱好等，让客户感受到专属的服务。
4.加强设施和设备的维护：酒店的设施和设备是客户体验的重要组成部分，如果设施和设备不完善或者失效，就会影响到客户的入住体验。
酒店应该定期检查和维护设施和设备，确保其正常运作。
同时，酒店要及时更新设施和设备，提供更加符合客户需求的高品质设施。
5.增加附加服务：除了提供基本的住宿服务外，酒店可以增加一些附加服务，增加客户的满意度和体验。
比如提供免费的早餐、免费的健身房使用、送餐服务等。
这些附加服务可以增加客户对酒店的好感度，促使客户选择再次入住。
6.建立良好的员工激励机制：酒店的员工是服务的提供者，他们的工作积极性和意愿直接影响着服务质量。
酒店应该建立良好的员工激励机制，鼓励员工提供更好的服务。
可以通过设定奖励机制、提供晋升机会、提供培训和学习机会等方式来激励员工，使他们工作更加积极和有动力。
7.优化管理流程和提升效率：酒店的管理流程和效率也是提升服务质量的重要因素。
酒店应该不断优化管理流程，提高工作效率，减少客户的等待时间和不便之处。
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一什么是服务质量在讨论如何提高服务质量之前，我想先明确什么才是酒店的服务质量。
服务行业的人大都知道Service (服务)一词的英文解释，即S—Smile(微笑)，E— Excellent (出色) ,R— Ready (准备好)，V—Viewing(看待)，I— Inviting (邀请)，C-Creating (创造)，E— Eye(眼光)。
但是,从此外的角度来看，Service 一词也可以有新解释。
从顾客角度出发, 即顾客想追求的东西，或者想要得到的享受。
可解释为S-—Safe(安全)。
顾客来酒店消费，首先追求的是一种安全感,安全感包括:基本的人身安全、心理感受上的安全感和隐私安全等.E—-Ease (舒适)。
客人花钱到高档次酒店消费，自然想要追求一种舒适、轻松的感觉。
对工作压力越来越大的白领阶层来说，更是如此.R--Recreative (娱乐、休闲)。
现在，来高档酒店的顾客，不仅追求吃好、睡好，更追求一种全身心的享受。
现代酒店经营者越来越重视娱乐部的位置，便是顺应了这种需求。
V—-Value (价值) 。
不仅仅是物有所值,更应是物超所值,现代人在消费中摆阔、奢靡已不多见，特别是自己掏腰包时。
I—-Impartial(公平、平等)不同的顾客消费能力、消费观念也不尽相同，今天可能花了一千块钱请客, 明天可能只肯花十块，但其所要求的服务质量是不打折扣的，这要求服务提供者一视同仁。
C-Characterful (特色).从外观和硬件来看，国内不少酒店都很雷同,少有大的区别，其实客人对这一方面不是太挑剔。
客人往往对酒店的软环境要求比较高,求新、求异是客人新的消费需求。
E—-Esteem(尊重)。
诚如马斯洛的“需求层次理论”,人在满足了低层次的需求后, 自然会转到更高的需求上来。
这时顾客最想寻求的应该是一种被足够重视的感觉，即尊重。
以上是对英文服务的解释，虽然很片面,但是很合理。
那什么是酒店的服务质量呢`？长期以来管理学界就如何定义服务质量进行了大量的讨论和研究. 目前，主流就是:指服务工作能够满足被服务者需求的能力和程度。
能力就是酒店服务项目所涉及的幅度. 比如说：接机服务、行李服务、洗衣服务、夜床服务等,这些都是酒店提供服务的能力。
程度就是提供给客人服务项目的档次、水平的高低。
比如说:接机服务提供车辆的档次，行李服务所提供行李车的干净程度，洗衣服务的时间等。
我要论的就是怎样提高提供给客人服务项目的档次和水平。
二提高服务质量的重要性服务质量是关系服务行业生死存亡的大事，质量高低直接影响着一家酒店经营的好坏。
酒店产品分为硬件产品和软件产品，硬件产品指酒店的基础设施建设以及相关的附加设施，固然也包括酒店的整体环境是不是干净，食物温度是不是合适等等。
软件产品就是指员工的服务。
然而酒店业硬件同质化程度增强、差异逐渐消失、附加价值较小的情况下,酒店业惟有通过增强服务要素寻求更大差异化，特别在行业竞争十分激烈的今天，必须营造轻松、愉悦的家庭氛围,塑造酒店精品意识，追求的服务必须是规范、个性、超值，甚至是令客人备受感动的服务，以满足多层次、多方面、多变化的服务要求。
提供良好的服务促进企业利润持续增长, 良好的服务能够有效巩固现有的顾客,赢得更多的新顾客,获得顾客的长期忠诚,这样自然就会获得顾客的重复购买机会，从而促进企业的销售额不断增长。
根据著名的80/20 法则，注重提高服务质量有助于企业进入占有80％的市场份额的约20%的优秀企业行列。
此外，一个企业的80%的利润来源于20%的销售机会，而拥有良好的服务有助于企业把握住20%的销售机会,赢得能够给企业带来大多数利润的少数大客户。
可以这样说，客户的满意程度是检验一个服务性行服务质量的高与底的惟一标准。
酒店业也是如此，现代酒店出售给客人的产品惟独一个，那就是———“顾客满意”服务是现代酒店业的核心竞争武器与形成差异化的重要手段俗话说，客人的满意是星级酒店追求的最高境界，宾客的满意也是评价酒店服务质量优劣的惟一标准。
三怎样提高酒店服务质量在明确饭店的服务质量对饭店的发展有着重要意义的前提下，如何赢得令人满意的饭店服务质量呢？1 。
人材的录用在一个酒店中，员工是酒店对客服务的工作的主体，有优秀的员工才干有好的服务,所以在挑选员工上酒店会选用人材.什么才是人材呢？我觉得最好的一个定义就是：能为企业带来持久财富的人就是人材。
固然这样的人不是到处都可以觅的到，而且也不是所有的人一到酒店就可以为酒店带来财富，这需要一个转换的过程。
首先要选择“人材”这个材是可树之材的材,他对业务还不是很了解，但是他有良好的素质，有较好的语言表达能力,有当一个优秀员工的潜制。
经过一段时间的工作和酒店的培训,他会变成“人材”这个才是才干的才.这个时候他可以彻底胜任他的工作岗位.慢慢的，他会继续成长，成长成另一个“人财"这个财是财富的财，他可以为企业带了更大的财富，是企业不可缺少的一员。
到什么地方去招聘员工，或者什么是员工最好的来源渠道呢？国际酒店普通将员工的来源渠道分为内部渠道和外部渠道两大类。
内部渠道普通包括两个方面：⑴当饭店有岗位空缺时，向饭店内部员工开放，引起员工岗位的平行挪移或者垂直晋升.⑵让员工有机会介绍他的亲戚、朋友和同学来饭店工作.用内部渠道选用员工特殊是提升员工，可以提供激励因素，培养忠诚情感，同时提升的员工由于熟悉工作环境,可迅速适应新工作岗位。
但缺点是不利于带来新的思想和新的变化。
外部渠道主要有：⑴各种旅游学校。
⑵主动来饭店申请工作者。
⑶各职业介绍所或者人材交流会.⑷广告。
上述个驱动都有各自的合用情况.普通认为，在一家饭店实习过的旅游专业的毕业生最好, 因为他们的职业目标明确，而且有专业技术知识,又对饭店了解和忠诚。
其次是主动来店工作的申请者。
利用这一渠道可免除防高招聘费用的指出。
当以上两种渠道难以满足时，就要采用广告招聘和职业介绍所招聘的渠道。
广告的优点是传播及时且范围广,缺点是费用高,工作量大.如果饭店要用广告来招聘员工的话,最好在需要录用或者储备大量员工是集中起来做。
2. 培训学习光有热情是不够的，必须懂业务，而没有培训是万万不能的。
就像上面说的那样，一个优秀员工的成长离不开培训和学习.酒店也会利用一切机会对员工进行企业文化教育。
从新员工入职的第一堂培训时,就将“酒店中惟独一个部门,就是你。
对客人来讲，你代表着我们的品牌和形象；酒店惟一的一项政策：确保每一位付费客人满意地离开”这些概念深深植入员工脑海,使员工将完善自身技能,保持服务热情，专注于提高服务质量,将“为客人提供更加人性化、预见性的服务”视为自己的使命和行为准则。
企业文化，是酒店服务质量不断持续提高的动力之源。
员工培训的内容可分为四个方面：⑴职业态度⑵职业知识⑶职业技术⑷职业习惯。
更具不同的分类标准, 可以对员工的培训分成不同类型。
如上岗前培训,在岗位上培训，工作岗位调动培训，工作岗位晋升培训何针对服务于管理中浮现的问题的培训以及服务方法、服务标准于饭店产品发生变化使得培训等等.培训首先要发现培训需求，可以说培训工作因培训需求的存在而存在。
作为酒店高层管理者，他们时常考虑的问题是：1、培训与经营目标有什么关系? 2、哪些部门需要培训? 3、这些部门的员工需要掌握哪些知识和技能？而中层管理运行时常想到的则是：1 、我愿意花多少时间和精力去培训？2、哪些人需要培训？3、在哪些方面需要培训？最后任务就落实到培训者的肩上，而影响到这些培训员工的问题却是：1、培训是否有经费?经费是多少？2、怎样确定受训对象？3、需要受训的部门岗位有何特点(以便有针对性进行培训，使培训能与实际工作相结合) ?4、应选择怎样的培训方法？因此对酒店培训需求应作以上的分析，以便了解整个酒店包括高层和中层管理者对培训的认识，这样才干让培训工作更有成效. 对酒店而言，培训应是一个体系，而不是简单靠几节课就能解决问题,是由众多培训环节构成，环环相扣，不要期待培训会一蹴而就. 培训是为效果而进行的，但要改变一个人的某些不良习惯、心态是不容易的，因此凡事需要一个过程。
培训工作也要遵循一定的规律。
3 提高员工服务意识服务意识是指在酒店,从总经理到员工在工作中对客人隐含或者明示需求的敏感反应,并能迅速将这种反应转化为服务客人的实际行动。
服务意识是企业员工职业素质的体现,是企业管理水平的体现，是保证服务质量的基础，是服务营销的核心.一个有良好服务意识的员工可以预测性的在客人来之前把准备工作做好，能通过客人的眼神、表情、体态、言谈来把握客人的需求。
能做到“到我为止、服务到底"和“Yes I can 的无NO”服务。
可以把客人放在第一位,尽全力为客人提供方便快捷的服务和延伸性服务。
如:有一位客人浮现在酒店大堂,进门后，在门前停下了，环顾四周，手里提着文件箱，手臂上搭着风衣。
这时他朝着前台走来并问：我是否能在这里住一白日，下午六点前就走。
判定:1〉客人是第一次来酒店2〉有某种商业活动要参加3〉步行一段时间4〉不会出太多的钱。
有良好服务意识的服务人员注意到了这些：(开始办理入住手续，并在同一时间内给客人介绍)，“给您一间低楼层的房间，这样经济些，酒店美容厅在×××楼,如果您仅是洗理一下的话，只收××元；如果您有朋友要来的活，可以在茶厅，一边聊天,一边喝茶,每人仅收××元,时间不限. 您看如何。
”(然后将房号告诉客人并问是否要行李员带到房间)。
以上就是有良好服务意识的员工在服务过程中超越客人期望的服务案例。
培养员工的服务意识对管理者来说是一个非常重要的课题，用“生命工程”来形容其重要性一点也无非份.提高服务意识离不开服务理念的灌输，如：为什么说顾客是上帝？、为什么说顾客永远是对的?要使员工清晰,顾客付给我们的每一钱都包含着投资者的利润、员工的工资和奖金，顾客给了我们生存就业的机会,顾客是我们的衣食父母.所以我们应时时处处为他们着想,观察客人举动，培养员工的感知力，加强员工心理判断的能力。
4 制订全面有效的制度制度"一词在《辞海》里的解释是:“要求成员共同遵守的，按一定程序办事的规程。
”将“制”和“度”分开来解释：“制”，就是裁断、制止、规定；“度"，尺、寸也。
显然，制度就是一个集体里无论是谁都应该遵守的规定。
制度是一种规矩，它可以预防事故的发生、约束员工的行为、对员工有导向作用并是管理者管理的依据、是企业运行的基础保障。
他具有公平公正性、严肃性、导向性、稳定性、规范性、目的性、和强制性。
他可以引导和规范员工用正确的程序为客人服务，所以对提高服务质量起着举足轻重的作用。
当一位员工一进饭店，读了《员工手册》后，就知道了作为一位员工应该遵循的基本行为准则,如不能从饭店大堂走要从员工通道走。