客房服务案例
作者:高猛酸甲提交日期:2009-1-5 17:29:39楼主张耀宗先生在客房服务一线和饭店管理岗位工作多年,从一名普通的服务员到现在的管理者,走过弯路,也受过赞誉,对饭店服务和管理有着深刻的理解,现在是国家职业技能鉴定高级考评员,为北京多家大中型饭店培训客房服务技师、高级服务员和中级服务员。
他把多年来亲身经历和所见所闻的案例精选出115个,写成《饭店服务员纠错100例》一书。
下面我转载部分内容与大家分享,先摘抄目录再摘抄内文。
《饭店服务员纠错100例》目录第一篇教训篇1、如何超越客人2、到底是谁的错3、石头哪去了4、“请勿打扰”牌是干什么用的5、是谁拿走了小费6、这不是为了客人方便7、这不是小费8、衣服洗坏了为什么不说9、你为什么抽我的烟10、不该发生的事11、床单中的睡衣12、两本挂历13、好心办了坏事14、误闯客房15、一副黑珍珠耳坠16、为什么不为客人搞卫生17、客人的文件丢了18、一百减一小于零19、是谁的素质低20、把客人的中药给倒了21、卫生间地上的碎玻璃22、从对自己负责谈起23、忘了自己的角色24、VIP房间床底下的拖鞋25、这就是职业道德26、服务员为什么不知道客人已经换房27、电脑修好了有什么用28、客人的小孩儿不同于自己的小孩儿第二篇安全篇29、应不应该帮忙30、工作中的自我保护31、床垫扎伤了客人32、侥幸心理不能有33、她怎么知道客人的姓名34、闻到糊味儿以后35、枕头下有手枪36、客房的门没关37、你们受委屈了38、磁卡钥匙不见了第三篇艺术篇39、工作不等于服务40、记住客人的姓41、仅有主动热情是不够的42、能干还得会说43、“推”与“拉”44、特殊的床45、一觉睡了34小时46、住遍每一个房间47、给毛毯做个套48、客人的书乱了49、自己都不知道的生日50、索赔的艺术51、绣着名字的浴袍52、把面子留给客人53、给大提琴用的加湿器54、以规范和技巧应对“骚扰”55、中国式的婚礼第四篇用心篇56、我喜欢睡外侧床57、客人为什么要自己续水58、有电热杯不意味着取消服务59、借来一名服务员开香槟60、发现客人的隐含需求61、一个小塑料杯62、一只手电筒、两节电池63、连喝了两杯茶64、抽屉里的照相机65、细心、责任感=生命66、荞麦皮枕头67、客人为什么不理我68、暖水瓶没盖盖儿69、盆景变绿了第五篇管理篇70、细节不是小节71、只会说“对不起”72、床上哪来的灯泡73、应不应该开夜床74、服务员有没有错75、错上加错76、二百元等于一份工作77、是谁的责任78、计时二十四小时的电话单79、还是我自己看吧80、洗手间里的抹布81、写字台上的烟头82、“小笑脸”提示牌83、让领班去解决84、卫生间里有人85、服务员怎么这么快就来了86、毛毯换成了棉被87、免费提供婴儿床88、自助烫衣89、细微就是利益90、人人都要爱管闲事91、究竟是谁需要谁92、应该向谁问好93、那不是客人扔的皮鞋94、客人为什么拒付酒水账95、客人投诉的根源在哪里96、主管这样安排工作是否有道理97、管家服务不等于保姆服务第六篇成功篇98、米歇尔的手提箱修好了99、娜塔莎回来了100、用服务维护饭店的规定101、谁说环保就是花钱102、经理“恳谈日”103、废报纸中的飞机票104、洗上了热水澡105、一盘篮球赛录像带106、有创新才会发展107、从我做起,接好“接口”108、服务员是客人的拐杖109、一顶竹编帽子110、损坏了客人的东西怎么办111、一个白布包112、派错房以后113、我就住这里,哪儿都不去114、共同创造良好环境115、一个服务员的成长经历作者:高猛酸甲回复日期:2009-1-5 17:34:001#教训篇(1)如何超越客人案例某饭店的客房区域,一对香港夫妇从房间出来,边说着话边向电梯厅走去。
这是赵先生和他的太太,他们是饭店的长住客人。
赵先生是北京一家合资饭店的外方总经理,由于职业的因素,赵先生对饭店的服务、服务员的行为举止等非常在意。
同时,正是由于赵先生的特殊身份,服务员在为赵先生服务时也格外在意。
这时,一名客房服务员急匆匆的从客人后面走来,从赵先生夫妇的中间穿过,超越了客人,并且连一点示意也没有。
赵先生看着超过自己的客房服务员皱起了眉头,叫住了已经超越到自己前面的服务员,对服务员说:“你这样做是不对的,这不像饭店的服务员。
”服务员意识到了自己的问题,马上说:“对不起,赵先生,我有点急事。
”赵先生说:“你有急事可以超过我,但你知不知道应该怎么超越?”在楼层巡视工作的客房主管看到了刚刚发生的事情,就走了过来,向赵先生道歉说:“对不起,这是我们的错,我们会加强对员工的教育。
”赵先生诚恳地说:“其实我到没关系,我只是觉得我们做服务的人,应当时时有一种好的精神面貌、礼节礼貌修养和宾客意识,处处体现出严谨和规范。
”评析饭店的服务人员在行为、举止、仪表、姿态上都是有严格的规定的。
如在通道上,服务员应靠右侧行走。
遇有客人迎面走来,服务员在与客人相遇时,应当停住脚步,面向客人身体微侧,向客人问好,并伸手示意客人先行。
服务员在与客人在同一侧行走时,应先问候客人同时伸手示意客人先行,并说“您先请”,且应与客人保持一定的距离,不得超越客人。
如确因有较急的事要超越客人,应从客人的左侧超越,超越时应向客人说“对不起”,不能从并排行走或说话的客人中间穿越。
如果客人是靠左侧行走的,服务员则可以从客人右侧超越,但同样要向客人示意,这些都是服务员应做到的基本要求。
客房主管向客人道歉并承担了责任的做法是正确的,维护了客人的面子和尊严。
而员工做的不好,管理者确实有责任。
但是仅仅在客人面前承担责任还是不够的,重要的是在平时应当对员工加强礼节礼貌方面的教育,而且应当是经常性的。
礼节礼貌知识是酒店服务人员的必修课。
要不断提高员工素质,加强日常对工作中的检查。
因为员工的一言一行、一举一动反映着饭店的服务水平和管理水平。
管理者要能发现管理和服务中的问题,并及时加以改进。
如果问题总是让客人发现、从客人口中说出,就成了饭店管理者的悲哀。
案例中的赵先生作为一家合资饭店的总经理,对于服务人员的言行举止很在意。
赵先生说的话也非常在理,“我只是觉得我们做服务的人,应当时时有一种好的精神面貌,处处体现出严谨和规范”。
要改变和提高员工的基本素质和服务质量,一是要加强培训;二是要加强检查。
饭店的各级管理人员是贯彻落实质量管理的组织者和实施者。
管理人员要坚持走动管理,深入服务现场从细处抓起,把质量管理贯穿于一切工作的始终,不放过一个细小的问题,防止把问题暴露在宾客面前,努力把质量问题消灭在萌芽状态。
作者:高猛酸甲回复日期:2009-1-5 17:37:002#(2)到底是谁的错案例一天中午,住在2972房间的客人从外面回到饭店,进到客房内,发现客房的卫生还没有打扫。
客人有些不满意地找到了9楼的服务员说:“我都出去半天了,怎么还没有给我的房间打扫卫生?”服务员对客人说:“您出去的时候没有将‘请即打扫’的牌子挂在门外。
”客人说:“看来倒是我的责任了。
那么现在就打扫卫生吧,过一会儿我还要休息。
”于是,服务员马上为2972房间打扫卫生。
第二天早晨,客人从房间出去时,把“请即打扫”的牌子挂在了门外的把手上。
中午客人回来后,客房卫生仍然没有打扫。
这位客人又找到这名服务员说:“昨天中午我回来的时候我的房间还没有清扫,你说是因为我出去的时候没有把‘请即打扫’的牌子挂上,今天我出去时把牌子挂上了,可是我现在回来了,还是没搞卫生。
这又是什么原因呢?”这名服务员又用其他的理由解释,说什么:一名服务员一天要清扫十几间房,得一间一间的清扫,由于比较忙,没注意到挂了“请即打扫”的牌子……客人问:“你工作忙,跟我有什么关系,挂‘请即打扫’的牌子还有什么意义?”服务员还要向客人解释。
客人转身向电梯走去,找到大堂经理投诉。
事后,这名服务员受到了客房部的处理。
评析在这个案例中,服务员之所以遭到客人投诉,主要有以下几个原因:第一,客人前一天找到服务员,问为什么没有搞卫生,服务员的回答就存在问题。
服务员应先向客人表示歉意并及时清扫的同时,还应告知客人“明天我们一定尽早给您清扫房间”,并应及时通知领班做好记录,以便及时跟进落实,避免第二天同样情况再次出现。
而不应该说是客人出去时没有把“请即打扫”的牌子挂在门上。
如果这样说了,那就表示自己没有责任了,反而倒成了客人的责任。
其实客人挂牌与不挂牌,只是清扫的先后与急缓不同。
但除确认客人上午出去后,中午不会回房外,服务员是应当在中午前将房间清扫完毕的。
第二,服务员在工作中没有按照规定的工作程序操作。
服务员在每天早晨开始工作时,应首先了解住客情况,检查有无挂“请即打扫”牌子的房间,以确定客房的清扫顺序。
从第二天的情况看,服务员根本没有按照工作程序操作,只是按房间顺序清扫,自己工作起来方便。
另外,跟客人讲自己一天负责清扫多少间房子,要一间一间的清扫,就更是没有道理,那不关客人的事。
如果这是理由,不管有什么情况都是按自己的方法一间一间的清扫,那么客人提出的要求和“请即打扫”的牌子以及工作程序就失去作用了。
第三,服务员在任何时候都不要将责任推给客人,客人并不想知道你的原因,他们要的是你的行动和结果。
否则客人会因此失去对饭店的信任。
如果说服务员第一天不知道,那么,是自己告诉客人挂上牌子,第二天客人挂了牌子而服务员依然不去理睬,说明服务员对客人说的话根本就没往心里去。
客人的要求既没向领班汇报,也没有做记录,服务员是不负责任的。
客人的感觉就是在敷衍,是对客人的戏弄。
从表面看,这名服务员说话的语气和方式存在问题,总是解释、强调自己的理由。
其实关键是缺乏宾客意识。
服务业是依靠顾客生存的,客人是服务员的衣食父母。
不从根本上转变观念,类似的投诉会更多。
在客人失去对饭店的信任后,饭店就会失去客人。
作者:高猛酸甲回复日期:2009-1-5 17:39:003#(3)石头哪去了案例707房间住进来一位台湾客人,第二天早晨客人到外面游览。
晚上,台湾客人刚回到房间就很着急的出来找到服务员,说他的东西丢了。
值班的服务员忙问丢了什么东西,在哪儿丢的。
客人说丢了一块石头,早晨出去时放在客房的卫生间,晚上回来时就没有了。
服务员听说是一块石头,认为没什么大不了的,就对客人说:“您先别着急,负责搞卫生的服务员已经下班了,等明天上班我去了解一下。
”客人说:“等明天可不行,这块石头可不是一般的石头,对于我来说非常重要。
”原来事情是这样的。
这位客人是一位台湾老兵的儿子,他的父亲在解放前夕同国民党军队一起到了台湾。
在老人心中有一种“死也要死在家里”的愿望。
但是,由于多方面的原因,老人去世后没能安葬在家乡。
因此老人在生前对自己的子女安排,让他们在自己死后的坟上埋上一块故乡的石头,再浇上一桶黄河水。
客房优秀服务案例十篇小故事
客房优秀服务案例十篇小故事1. 请及时清理客房:有一次,一个旅客入住酒店后发现房间里有垃圾和脏衣服,他立即向前台反映。
酒店员工立刻派人前来清理,道歉并为此次不便送上了一份迎宾礼物,使旅客感到非常满意。
2. 预定了错误日期:一个客人提前预定了酒店一晚的住宿,但由于他漫不经心地选择了错误的日期,在抵达酒店时发现没有预留房间。
酒店工作人员迅速帮他解决问题,免费升级了房间并安排了他住宿,让他感到非常感激。
3. 改进房间设施:一位客人入住后发现房间内的电视坏了。
他向前台反映后,酒店马上换了一个新的电视给他,并不收取额外费用。
客人对酒店迅速解决问题的态度非常满意,并表示愿意再次入住。
4. 提供个性化服务:一位客人在入住时告诉前台他是过生日的,希望酒店能为他安排特别的庆祝活动。
酒店为他准备了一份生日蛋糕和一个小礼物,并在晚餐时特别为他安排了一个私人包间,让他度过了一个难忘的生日。
5. 为客人提供早餐:有一次,一位客人因为因为要参加早上的会议,无法按时到达餐厅享用早餐。
他将情况告诉了前台,酒店员工听到后立即为他准备了一个便当盒,方便他带走。
这样细致的关怀让客人对酒店印象深刻。
6. 提供免费洗衣服务:一个旅客入住酒店后发现他的衣服弄脏了,没有干净的衣服可换。
他向前台咨询附近的洗衣店,员工却主动提出为他提供免费的洗衣服务,将他的衣服拿到附近的洗衣店,并在第二天为他还回来。
7. 关心客人的需求:一位客人入住后觉得房间内的灯光太暗,无法读书。
他向前台提出了这个问题,并建议是否可以增加照明设备。
酒店在客人离开的时候安装了更明亮的灯具,以满足他的需求。
8. 提供临时住宿:一天夜里,一位客人因为因为飞机延误错过了最后一班公交车,无法返回家中。
他来到附近的酒店求助,酒店主动为他提供了一个临时房间,让他度过了一个安全舒适的夜晚。
9. 疏导客人的特别需求:一位听障的旅客入住后遇到了很多不便。
他通过手语与前台沟通自己的需求,酒店员工热情地帮助他解决了所有问题,并提供了特殊的餐厅服务,使他的出行变得更加顺利。
客房服务案例小故事
客房服务案例小故事在一家知名连锁酒店的客房服务部门,有一位叫小明的服务员,他是这个部门的资深员工,工作认真负责,备受客人的喜爱。
有一天,一对新婚夫妇入住了酒店,他们是从外地来的客人,对这个城市并不熟悉。
小明得知这一情况后,主动向他们提供了一份精心准备的城市旅游指南,详细标注了当地的著名景点和美食推荐。
新婚夫妇非常感激小明的热心帮助,表示这份指南对他们的行程安排非常有帮助。
不久,酒店客房部门接到了一位客人的投诉电话,称他的房间空调不制冷。
小明迅速赶到客人的房间,仔细检查了空调的工作状态,发现确实存在问题。
他立即联系工程部门进行维修,并在维修期间为客人提供了一间临时房间,确保客人的居住舒适。
客人对小明的迅速反应和周到安排表示了高度赞扬,对酒店的服务印象大大提升。
又一天,一位老年客人在餐厅用餐时突然感到不适,小明得知后立即前去帮助,并通知了酒店医务室的医生前来处理。
在医生的细心诊治下,客人很快康复,对小明和酒店的关怀表示了由衷的感谢。
这些小故事,都发生在酒店的客房服务环节。
小明始终秉承着“以客为尊”的服务理念,尽心尽力为客人提供贴心的服务。
他用自己的行动诠释了真诚服务的力量,也赢得了客人的信任和赞誉。
客房服务并非只是提供简单的住宿环境,更是为客人营造舒适、温馨的居住体验。
这需要酒店员工具备高超的专业技能,更需要他们怀着一颗真诚的心去关爱每一位客人。
这些小故事,或许微不足道,却是客房服务中最真挚的情感流露。
在这个连锁酒店客房服务部门中,小明就是这样一位默默奉献的员工。
他用自己的行动,诠释了真正的服务精神,也为酒店树立了良好的服务形象。
客房服务案例小故事,或许平凡,却蕴含着对服务的深刻理解和真诚情感。
愿每一位客房服务员都能用心去对待每一位客人,用真诚的服务打动每一位客人,为酒店的美好形象添砖加瓦。
客房案例100-1=0
篇一:《酒店客房服务案例 (1)》(案例)用心做事处处为客人着想一天上午,酒店主管像往常一样。
认真的巡视个个楼层,当检查到2楼时,2009的客人找到主管跟她讲自己的这件衣服是国外买的,现在领扣碎了.但是在国内又很难配到相同的,客人请主管尽量想办法配上,同色相似的也可以,他第二天要穿这件上衣会客。
主管答应了客人的要求,回到客房,找遍酒店所有备用扣,发现确实没有这样的扣子。
情急之下主管想到用强力胶把它黏上。
事不迟疑,主管即去工程部借来最好的强力胶,在台灯下仔细的拼接和粘连纽扣,20分钟后,扣子终于被完整无缺的粘好了,主管又一针一线的把它缝在衬衣上。
当完整洁净的衬衫被送回客人房间时,客人惊叹不已,忙问扣子是在哪里买的,他的朋友有一件衬衫也配不上这种扣子,当得知扣子是用胶粘上时,他竖起了大拇指,夸道:一流的服务,加上聪明的员工,我服了!可以肯定的是,这位客人下次一定还是住这家酒店,他也一定会常向人提起纽扣的故事。
总结:重要的不是拉来的客人,而是留住客人.做好本职工作即是营销。
酒店员工在各自的岗位做好自己的工作,通过提供优质的服务争取回头客:用优质服务树立酒店整体良好形象,并通过宾客对酒店的良好形象为口碑对外宣传。
同时,员工的优质服务又能够提高人均消费。
在合理收费的前提下,宾客的人均消费越高,说明宾客在酒店消费的越满意,酒店的综合效益越好。
篇二:《客房案例分析(答案)》客房案例分析(答案)第三题:服务案例阅读分析(20分)1.叫醒服务程序(5分)在某酒店1306房,住客与酒店发生了这样一件事:2009年8月9日零晨2:16左右,客人致电房务中心,要设置叫醒服务,客人说:“我要明天11:10的叫醒”,服务员一看退房日期是2009年8月10日,于是服务中心文员特别重复问了一句:“是明天吗?”客人答复“是”。
但8月9日14:30左右,客人到酒店前台大闹,称他要的是11:10的叫醒,且他称在讲完后还补充了一句明天11:10的叫醒。
酒店客房部案例分析(六个案例)
酒店客房部案例分析(六个案例)酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店,一客人投诉房间马桶有人用过,同时并冲不了水,要求分店给出解释,并同时要求免除房费分店店长接到投诉后,立即进行调查,最后调查到,原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时,因内急在房间小便,同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中,可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品,而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水,可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水,而无法进行,导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善,维修人员对于房间进行维修,一定要告之该楼层服务人员进行跟房,客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁,同时对于维修的工程进行检查,案例中,给客人带来了非常大的意见,甚至直接影响我们品牌的形象,后续我们要做的有…… 建立健全检查制度,加强客房主管查房“训练”的培训,同时服务员也要加强客房做房的流程,酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日,14:06分一客人走到前台投诉到,说房间挂了DND,服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查,原来该客人为高级会员,到1点半,前台就打了客人房间询问是否续住(催退),但客人当时在洗澡不方便接听,以致于前台以为房间没有人,直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李,而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门,因敲门较为急促,导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服),而客房人员也没做任何解释,只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中,出现投诉的主要问题有哪些,案例中,有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门,以致于过快,我们要求,敲门时要有间隔,一短两长,同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例,我们在以下还需要改进,1、加强新员工训练,对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习,3、客房主管要对新员工给予关心,特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日,一客人在网站上投诉投:这是什么酒店,销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
酒店服务案例十二则
酒店服务案例十二则酒店服务案例十二则案例一:总台前的窃案一对年轻的夫妇蜜月旅行,随身携带的行李不多,男士的手提箱里只有几张机票与一些杂物,更无值钱的东西。
上午9时左右,夫妇俩退房后至总台结帐把手提箱放在地毯上,紧靠着脚旁,女的在附近观赏饭店的陈设,待男的结账后竟发现手提箱已不翼而飞,夫妻俩禁不住拥抱流泪。
饭店接待人员一边安抚,一边会同保安人员进行查处。
就在慌乱的时刻,保安部经理接获电话,对方第一句话就说:”你们是不是有个手提箱被窃?”第二句话竟然说:”手提箱在××路的×保龄球馆二楼厕所,中间的那间里面,快点派人来拿。
”饭店当然毫不犹豫地立刻派人前往,如其所说,在中间的厕所内发现了手提箱,但厕所的门还是锁着的,必是窃贼锁好后从门的下方空隙处爬出来,大概是怕被别人发现拿走。
因此饭店员工也只好爬进去取回手提箱。
分析题:从上案例中我们得知造成客人手提箱被盗的原因有哪些?假若你在前台工作时,怎样预防类似窃案发生案例二:大堂窃案在某一饭店,大堂有一组没有靠背的沙发,南、北方向可以同时坐4人,而东侧则只能坐1人。
2个黑人,身材短小,不像美国人那么高大,非洲人的样子,一个面向东,一个面向西坐在沙发上,两人的腿旁都放着同样大小的黑色手提箱(箱内无贵重财物),在面东的方向则坐着一位本地人,三个人都像是在等待什么似的。
面东的那位本地人在身旁放着一叠报纸,手上也拿着报纸举得高高地正在阅读,则好遮挡着摄像镜头,但仍可看见他放下报纸后,用左手拿到靠东面黑人的手提箱,用手抱在胸前,向东快步朝大门逃出,在快到大门时才把抱着的手提箱用右手提着,出门即不知去向。
约在几分钟后,黑人才发现箱子不见了,但也无可奈何!分析题:当你在大堂内时见到有人盗窃时,你应该怎么办?你认为如何预防此类案件发生?案例三:客房盗窃案在某饭店,有一天上午,一对年轻旅游客人入住后,放下行李便到所在地景点区去游玩,在客人离开房间不到10分钟,就有一位自称是住客的朋友,要回房拿相机,需要服务员开门,服务员以为是客人要他们来拿的,在没有问该人的情况下,就很快的为他打开客房,傍晚,客人谈笑风生的去进饭店,当客人打开房门时,发现放在行李台上的包已被打开,中间的衣物也露了出来,一看便知道出事了,客人便赶紧唤服务员,问是否有人进来过,服务员告诉他们,他们的朋友进入拿相机,其它便没有人进入了。
酒店客房服务案例16则
客房部分1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡,提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续,他认为虽然结了帐,但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房内,没有向楼层服务员打招呼,就出去买东西逛街了。
过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店,谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶,而他的行李已不知去向。
当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了,楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。
客人听了以后很生气,“回敬”了几句便到总服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账,还不肯马上把行李交还给他。
经过与楼层服务员联系的反复折腾,客人离店时已经快中午了。
客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市,我发誓不住你们这里!”[评析]:客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。
通过以上案例,可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。
有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用,比较方便,当客人结帐时即把钥匙交回,如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了。
该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好,无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章。
正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。
如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层服务员联系,如果客人不马上离店,那么房间也不可急于打扫,总台也不可把新客人安排入住该房间。
假如客人想再进房间,而已把行李寄放到总台,那就另当别论了。
上述案例中饭店的最大失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续,但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店。
在客房未重新整理打扫好之前,马上又安排新的客人入住,这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件。
2、客人离店被阻北方某宾馆。
一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出,走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上,对值班服务员说:“小姐,这把钥匙交给您,我这就下楼去总台结帐。
客房服务案例
客房服务案例-左飞1、案例我以为我忘掉了,就像忘掉每一位匆匆而来又匆匆而去的过客。
然而,我一想起他,一位曾经入住8楼,8828的客人。
我心中的那份失落与感动竟来得如此的透彻。
7月7日,我在清理8828房间时,发现床头柜上放着一板胃药。
这时的我,脑海里浮现出8828客人的样子:一个总是深锁着眉头,不爱说话也不怎么笑。
“让每一个入住8楼的客人开心”是我的服务宗旨。
这时,一种莫名的关心便油然而生,我迅速的为他清理完房间,便在他的书桌上凉了一杯白开水,并把胃药放在水杯旁边,就在我做完这一切转身离去的时候,我竟然还是不放心,他会记得吃药吗?还得留个条:佟先生:欢迎您入住本楼层。
我知道您很忙,且身体不适。
出门前,请您别忘了服药,开水我已经帮您凉了放在桌上,绝对干净,请您放心饮用。
祝您每天开开心心!楼层服务员7/7 就是这几句平淡的话语,我没有想到这竟成为我和佟先生友谊的开始。
自从那天后,每次为佟先生清理房间时,他都会主动和我聊天,我们谈《神雕》、谈周迅、李亚鹏,谈他的人生,也谈谈我自己,每一次的聊天都会让我对他的了解多一点.也明白了,从青岛到常德的他,为何总是心事重重。
于是,对8828我便多了几分关心和照顾。
日子在不知不觉中过去,友谊也在一天天的加深。
十多天转眼便过去了,佟先生的事情也已经了结,这也就代表着我们马上就要天各一方了,想到这些我竟有一些不舍,一些失落。
因为我们已经是朋友了。
佟先生走的时候,我没能去送他,只是打了个电话给他,嘱咐“胃药,您都带好了吗?路上您要小心……”是的,远方的朋友,请您珍重。
友谊,相约无期!2、案例我是刚到楼层的一名新员工,初次来到一线岗位,让我感觉到客房的每一天都是紧张而又忙碌!感觉到工作即劳累又辛苦!但却让我在短时间的服务过程中学会了怎样把方便留给客人、把困难留给自己,我坚持每天不断的为住店客人创造“满意+惊喜”的服务,来用我的真诚换取客人的顺心和快乐!记得一位张先生入住到我们10楼的1026房,客人要求是撤酒水的房间(按惯例:撤出的酒水都是锁在冰箱里的)。
某酒店客房服务案例16则
客房部分1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡,提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续,他认为虽然结了帐,但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的,因此把整理好的箱物行李放在客房内,没有向楼层服务员打招呼,就出去买东西逛街了。
过了一个多小时,那位客人回到饭店准备取行李离店,谁知进入原住客房一看,已经有新住客在房间内喝茶,而他的行李已不知去向。
当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了,楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。
客人听了以后很生气,“回敬”了几句便到总服务台提意见,谁知总台人员不记得他已结账,还不肯马上把行李交还给他。
经过与楼层服务员联系的反复折腾,客人离店时已经快中午了。
客人临行时说了句:“如果下次再来这个城市,我发誓不住你们这里!”[评析]:客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。
通过以上案例,可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。
有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用,比较方便,当客人结帐时即把钥匙交回,如果需要寄存行李也应交给总台,不再回客房了。
该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法,由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好,无法掌握客人的行踪去向,造成服务混乱无章。
正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数,主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。
如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐,总台人员也应该同时和楼层服务员联系,如果客人不马上离店,那么房间也不可急于打扫,总台也不可把新客人安排入住该房间。
假如客人想再进房间,而已把行李寄放到总台,那就另当别论了。
上述案例中饭店的最大失误之处,在于客人虽已办理结帐退房手续,但行李仍放在房间内,本人尚未最后离店。
在客房未重新整理打扫好之前,马上又安排新的客人入住,这显然是错误的,因为这间客房还不够重新出租的条件。
2、客人离店被阻北方某宾馆。
一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出,走到楼层中间拐弯处服务台前,将房间钥匙放到服务台上,对值班服务员说:“小姐,这把钥匙交给您,我这就下楼去总台结帐。
客房人性化服务案例分析
客房人性化服务案例分析
在当今竞争激烈的酒店行业,提供优质的客房体验已经成为各大酒店追求的目
标之一。
客房人性化服务不仅能够提升客人满意度,还能够增加客人的忠诚度,从而提升酒店的竞争力。
本文将通过分析几个客房人性化服务的案例,探讨如何通过细节化服务来提升客人体验。
案例一:定制化客房体验
某知名酒店通过了解客人的喜好和需求,提供定制化的客房服务。
他们在客人
入住前通过调查问卷等方式了解客人的喜好,包括枕头硬度、床铺软硬度、香氛偏好等。
客人入住后,客房里已经根据他们的喜好准备好了所需的物品,让客人倍感亲切和被关怀。
案例二:贴心的服务细节
另一家酒店在客房里设置了充满人情味的小细节。
例如,在每个房间里都放置
了一本当地文化的介绍书籍,帮助客人更好地了解当地的风土人情;此外,还会在客房里放置小贴心的提醒纸条,例如「别忘了带伞」、「祝您一天愉快」等,让客人感受到温馨和关怀。
案例三:定期客户关怀
一些酒店在客户入住后会建立一套完善的客户关怀系统。
他们会通过电话、短
信等方式定期关怀客人,询问客人的入住感受和需求,及时处理客人的投诉和建议。
通过定期的关怀,酒店不仅增加了客户的满意度,还能够留住老客户、吸引新客户。
结语
客房人性化服务在提升客人体验方面发挥着不可替代的作用。
通过定制化的服务、贴心的细节和定期的关怀,酒店可以让客人感受到更多的关爱和关怀,从而留住客户、吸引更多新客户,提升酒店的整体竞争力。
通过不断创新和改进,酒店可以在客房人性化服务上走得更远,创造更多的商业价值。
凯悦酒店优秀客房服务案例分析
凯悦酒店优秀客房服务案例分析背景:凯悦酒店作为一家国际知名的高端酒店品牌,一直以来致力于为客人提供优质的服务和独特的入住体验。
案例描述:某位客人入住凯悦酒店,并在入住期间遇到了以下一系列问题:1.需要额外的床单和毛巾,但在房间里没有找到相应的物品。
2.房间内的空调不工作,客人无法调节温度。
3.无线网络信号弱,客人无法连接上。
解决方案:凯悦酒店的客房服务团队迅速响应并主动解决了客人的问题:1.床单和毛巾:客房服务人员立即提供了额外的床单和毛巾,并为客人重新整理床铺。
2.空调问题:客房服务人员立刻派遣工程师前往客房,维修和调整了空调设备,确保其正常运行。
并对客人的不便表示了诚挚的歉意。
3.无线网络问题:客房服务人员升级了客人的房间,并调整了路由器的位置,以提供更好的无线网络信号。
同时,还向客人提供了备用的网络选项。
效果与评价:通过以上解决方案,凯悦酒店成功解决了客人的问题,并提供了优质的客房服务体验。
客人对凯悦酒店的服务表示非常满意,并在离店时向酒店的领班表达了他的赞赏。
案例分析:这个案例展示了凯悦酒店在客房服务方面的优秀实践和高效解决问题的能力。
凯悦酒店的客房服务团队通过及时响应客人的需求,提供个性化的解决方案,确保客人的入住体验达到了预期。
这体现了酒店在服务质量、技术支持以及对客人需求的敏感度上的卓越表现。
凯悦酒店的成功之处在于他们注重客人体验,并将客人的需求和问题放在首位。
通过设立高效的客房服务团队和紧密协作的沟通机制,他们能够快速响应客人的请求并提供解决方案,帮助客人解决问题,保证入住体验的顺利进行。
该案例也体现了凯悦酒店对于客户反馈和投诉的重视。
酒店通过及时行动和主动沟通,成功地解决了客人的问题,从而赢得了客人的满意度和忠诚度。
总结:凯悦酒店通过优秀的客房服务为客人提供了出色的入住体验。
他们注重客人需求并迅速响应,提供个性化的解决方案。
这种专注于客人体验的服务理念,使得凯悦酒店成为了客人心目中的首选酒店品牌,并树立了良好的口碑。
