沙漠螺旋藻
认识沙漠螺旋藻
螺旋藻因营养丰富、能给身体带来诸多方面的保健作用而被誉为“人类的超级绿色粮食”，正是由于螺旋藻的健康益处颇多，引起众多厂家纷纷投入生产螺旋藻类产品，品种繁多而杂乱，目前市场上螺旋藻的品牌不下100余种，产品质量也是良莠不齐，这和螺旋藻的培育环境有着直接的关系。
科学认识、合理看待螺旋藻：
1、品种体现优劣：螺旋藻品种很多，有35种之多，虽然同是螺旋藻，
但由于多糖结构有细微区别，所以吸收和利用率也随之影响，这就导致各种不同类型的螺旋藻在保健效果上有着极大的区别。
目前研究和应用最广泛的主要有三种螺旋藻：钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和盐泽螺旋藻。其中钝顶螺旋藻和极大螺旋藻应用较广。
与钝顶螺旋藻相比，极大螺旋藻藻丝更长，螺距更宽，但营养价值不如钝顶螺旋藻高。沃达康沙漠螺旋藻就是采用的钝顶螺旋藻。
2、产地影响：海域自然生长的螺旋藻固然好，但目前来说，海域污染
也是个严重的问题，这也使得螺旋藻中的重金属严重超标。而养殖螺旋藻的品质也由多种因素综合决定，涉及到藻种、养殖技术、地理位置、气候等多种因素，螺旋藻适宜在25-35oC的温度、碱性环境（PH值8.3-10.3）中生长。空气洁净、水质无污染、气候温暖的地域对螺旋藻的养殖十分有利。
美国加利福尼亚州东南方Sonoran沙漠就十分符合这种条件，
Earthrise公司在此大规模养殖螺旋藻，从水源的净化，到养殖温度与时间的控管，每一步都做得非常细致，他们采用精密的生物鉴定法和定期的检测来确保水质纯净，还采用美国分析化学家协会（AOAC）的官方化验方法来进行品质确认与控管。
3、生产工艺：产品的生产工艺水平是决定产品质量的主要因素之一，
对于螺旋藻产品来说，干燥工艺这一环节尤为重要。大型优秀企业均采用机械干燥，速度快，营养成份损失小，纯净度高。而作坊式企业大多是采用自然晾晒干燥，螺旋藻经紫外线照射后活性蛋白和藻蓝素等重要营养成分损失较大，影响了产品的品质，露天作业也很难保证产品的卫生和纯净度。另外，整个生产过程的时间长短也决定着产品品质，时间越长，活性成分越容易氧化，品质越受到影响，时间越短越能保存螺旋藻活性。
沃达康沙漠螺旋藻整个生产过程十分迅速，从养殖场的原料到成品的生产时间只有15分钟，是从养殖池中直接导入密封式的接收系统，完全不经人手，快捷的采收程序及先进的喷干工艺全面保存螺旋藻的鲜纯和营养效力。并且对重金属的检测，采用的是世界上极少数公司具备的酵素连接免疫吸附分析法（ELISA），此种方法可用来检测出低至十亿分之一公克的任何毒素！
4、各种认证是有力工具：优质的螺旋藻一定有各种权威证书来审核它
的品质，包括对生产设备、生产管理、原料质量、成品质量等方面的标准规范。如ISO质量管理体系认证、HACCP Registered（危害分析和关键控制点）、GMP认证、GRAS (美国食品药物主管机构给予的检验标记)等，如果一款螺旋藻产品什么认证都没有，品质是得不到保障的，请勿选择。
5、有效成分决定品质：评价一款螺旋藻产品的好坏还要看它的有效活
性成分含量的高低。螺旋藻的主要成分有氨基酸、多糖、藻蓝素、叶绿素、藻蓝蛋白、胡萝卜素、纤维素、维生素B族、钙、铁、锌等矿物质。其中藻蓝素、多种维生素等营养成分是极易流失或极易被破坏的，只有先进的生产技术才能保证其活性成分含量高，有效成分含量高自然产品的品质就好。
6、批号透露：正规产品都标有生产批号，以便万一产品发生问题时，
可以根据批号追踪各个环节的责任。如果产品没有标示批号，这是不敢负责任的一种表现，产品品质值得怀疑。
7、包装：优质的螺旋藻产品包装上都明确标有商标、营养成分表、批
号、厂商、地址、保质期等关键项目，若连成分表也没有，或没有批号、生产厂家，这种“多无”产品其品质不值得信赖。另外，包装还要看细节，密封性不好会造成螺旋藻营养成分的流失和变质。
8、外观鉴别：
①颜色：优质的螺旋藻颜色应呈墨绿色，劣质产品颜色发黄发蓝
或发灰，因为螺旋藻中天然色素——藻蓝蛋白是蓝青色，胡萝卜素是黄色，叶绿色是绿色，螺旋藻的呈色是三者的综合，少了任何一种，都会影响到螺旋藻的颜色，当然也影响到品质。螺旋藻在自然环境下暴露会慢慢氧化，颜色也随之变化，所以看颜色可以鉴别螺旋藻产品的优劣。应当注意的是，即使是同一个品牌的产品，因为不同季节阳光照射差异，春、秋、冬季的产品色泽和夏季也是有所区别的，但不会差太远。
②颗粒：优质螺旋藻颗粒细腻而均匀，比重小，常漂在水面上，
（如果是片剂，可刮下粉末试之），搅拌后立刻溶入水中。劣质螺旋藻颗粒粗糙不匀，手捻感觉不滑腻，在水中溶解时间长，常有沉淀。
③色泽、纯净度：优质螺旋藻产品的原料必定是经过精心剔除生
长过程中的其他杂质的，所以优质螺旋藻的色泽应该是均匀的，不允许夹杂其他的杂质，但也有一些地下作坊用染色的方法来掩盖产品的杂质，化工染料具有毒性，因此这就涉及到产品有否各种检验证书。
9、气味评判：螺旋藻有一种特殊的藻腥味，优质的螺旋藻产品闻着有
正常的藻味，如果完全没有这种气味或带有腐败腥味，可能就是劣质产品。
10、实验鉴别：可将螺旋藻粉或片剂放入玻璃杯中，加纯净水溶解，
观察水色变化。若为优质螺旋藻，水色应为绿色，如果一开始就呈现为蓝绿色，说明该螺旋藻的藻蓝素已被破坏溢出，说明这种螺旋藻是通过阳光曝晒干燥的，品质已有所下降，这种螺旋藻请谨慎购买。
11、价格破绽：一分价钱一分货是由道理的，一款优质的产品绝对不
会过于低廉，因为一个企业的定价会周密考虑到生产成本、自身的利润和产品的市场竞争能力，从而制定一个合理的产品价格，再笨的生产商也不会笨到真的亏本销售自己的产品，因此，过于便宜的产品其品质也值得怀疑。
12、企业知名度：越是知名度高的企业，越是会注重自身的企业形象，
企业信息及产品的信息也会普遍公布于各种媒体。如果网上搜索不到的所谓“品牌”产品，请谨慎购买。
13、国家权威机构检测报告：真金不怕火炼，合格的产品是每个批次
都需通过国家的权威检测机构抽检，确认各方面都符合甚至超过国家标准后才能上市销售，因此消费者在购买之前可以查询有无官方权威部门的检测报告。
作者：沃达康-健康由我帮派
吴娜燕讲师
https://www.360docs.net/doc/9210136218.html,
螺旋藻多肽有什么作用
螺旋藻多肽有什么作用 现在的人越来越关注自己的身体健康状况，身体内缺少哪些营养就需要及时的补充，另外还需要吃一些补品来提高自身的免疫力，螺旋藻多肽就是一种，可以丰富我们体内的营养物质，和矿物质的营养补品，除此之外，还具有一些其他的作用，下面我们就介绍一下如今早多肽有什么作用。 （1）含人体极易消化吸收的优质水溶性蛋白质 （2）含18种氨基酸和人体所必需8种氨基酸，吸收率高达90-95％。 （3）含丰富的天然维生素海之源螺旋藻具有可满足人类生命活动需要的多种重要的维生素，是世界上迄今为止含天然维生素B12含量最丰富的植物，并富含VitB1、VitB2、VitB6、VitC、VitE、β—胡萝卜素、尼克酸、叶酸、泛酸等多种对人体有益的物质。 （4）含量丰富的矿物质海之源螺旋藻的藻体中矿物质和微量元素约占其总量的9%，其中铁的含量为一般含铁食物的20倍，为生物络合性铁，极易被人体消化、吸收，并对红细胞的生成具有重要作用，还含有强筋壮骨的活性钙和提高肌肉神经的活性镁，硒和锌的的含量也很高。 （5）含天然的人体所必需的不饱和脂肪酸----γ---亚麻酸(GLA)、22碳6烯酸(DHA) （6）含有可增进人体免疫功能的β—胡萝卜素
（7）含补血造血的天然血红素资源------叶绿素 （8）含有巨大的能量库---多糖类，可以使人体产生持久的耐力和爆发力。 （9）含人体最重要的抗氧化物质---超氧化物歧化酶（SOD），清除过多的自由基，防止肌体受到自由基的破坏，全面调节人体代谢机能。 （10）藻多糖、藻蓝蛋白 海之源螺旋藻藻多糖（Spp）和藻蓝蛋白（pC）是海之源螺旋藻所特有的活性成分，它们决定了海之源螺旋藻的特殊功效。可以提高核酸内切酶的活性和促进DNA修复，修复机体自身受损伤的细胞，促进机体的骨髓造血功能，增强骨髓细胞增殖能力，增强机体免疫系统功能，抑制肿瘤细胞的增殖，抗辐射等作用。 以上就是螺旋藻多肽所带给我们的作用，像一些老年人可以食用螺旋藻多肽，这样可以抗衰老，补充身体内所缺少的维生素氨基酸等的，正处在发育当中的青少年也可以使用，可以补充身体内所需要的营养物质。
程海螺旋藻产品策划书 (1)
程海螺旋藻产品策划书 学校：云南大学旅游文化学院 院系：旅游管理系 姓名：秦恋 学号：162 序号：38 目录 1、程海螺旋藻中心企业自我分析 2、程海螺旋藻分析 3、市场调查及分析 4、潜在市场及产品升级 5、产品包装设计 6、销售方式及售后服务 一、程海螺旋藻中心企业自我分析 云南丽江程海螺旋藻生物保健品有限公司，坐落在风景旅游胜地、生态环境极佳的云南丽江古城，隶属于云南丽江全盛商贸集团有限公司。是一家集螺旋藻系列产品研究、生产开发、加工销售于一体的大型综合性现代化企业。“滇程”程海螺旋藻系列产品系丽江程海生物保健厂的主导品牌，自1996年问世以来，始终坚持采用中国唯一的天然螺旋藻产地——云南程海湖的纯天然螺旋藻为主要原料，运用先进生产工艺、现代生产设备、科学配方精致而成。产品投放市场以来，不断享誉国内外市场。现已经成为国内螺旋藻行业的知名品牌。 企业自我分析：丽江程海螺旋藻生物保健品有限公司是国内最早在云南程海湖建立螺旋藻原料基地，将纯天然螺旋藻实现产业化的企业之一。公司将本着"开发云南程海湖纯天然螺旋藻，研发最佳的健康产品"的强烈社会责任感，发扬"拼博进取、务实求新"的企业精神，奋力开拓，为实现纯天然螺旋藻系列健康产品的开发、研制、推广的规模化、多元化而不懈努力；为全社会奉献优质产品，提高人类生活质量是我们执著追求的目标。 二、程海螺旋藻分析
程海牌螺旋藻具有预防心脑血门疾病、调节血糖、防治便秘、提高人体免疫力、营养补充等。此外，其在美容方面有天然滋补的效果，对防治和改善贫血有积极意义。内含丰富的营养素，其中的苯丙氨酸更能制食欲，起到减肥的辅助作用。螺旋藻是能够综合提供人体基本体能和组织结构需要的超级生物营养包。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。 三、市场调查及分析 （一）、调查时间：2012-12-24 （二）、调查地点：大研古城 （三)、调查人员 （四）、调查人群：中老年人群 （五）、调查和内容： 1，大众对程海螺旋藻的了解 此次我们总共做了二十分调查问卷，随机找中老年游客调查。其中14个说过来准备将程海螺旋藻当特产带回家，剩下的6个说听说过这边的螺旋藻，但是对程海这个牌子不清楚。 2、大家对程海螺旋藻的期待 一般表示希望他对老年人的免疫力可以起到增强的作用的同时能对于心血管，高血压等老年常犯病有针对性疗效。 3、大家对螺旋藻的建议 这些中老年人都希望今后程海螺旋藻的新产品能采用更加先进的手段来降低生产升本，是价格更加的亲民。 （六）、市场分析 从调查结果来看，大众其实还是对程海螺旋藻有很高的评价，对以后的发展前景很看好，因此我们应该注重用户体验，做大众喜爱的产品，主要体现在以下’ 1、注重用户体验，做大众喜爱的产品。 2、在生产环节使用新技术，减低成本，给出更加亲民的价格。 3、注重外地市场，将品牌做大，做强，加强产品选产力度。 四、潜在市场及产品升级 随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。所以作为绿色健康的保健品螺旋藻的发展前景十分的好。 （一）、丽江市市场营销分析:A优势：丽江市真正具有实力与技术研究的厂家比较少；丽江市的市场相对于大城市来说未饱和；价格中等，消费群体大；属于丽江这边的特色产品。B劣势：开发的比较晚，没有形成独特营销和服务模式；相比大城市，高端研发人员不足。C机会：拥有良好的客户资源和便捷的发展基地。D潜在人群:青年人群。 （二）、目标消费者分析：A虽然国民的保健意识有所增强，但是还是有很多地方此类产品未得到发展。B目前消费者种保健品的消费者主要是受广告的影响，抱着试一试的态度，所以此类消费者不固定。C此类保健品的消费不多，没有对家庭消费支出水平影响很大。D影响消费者购买保健品的因素:假冒产品多，夸大价格，品种太多无法选择，不相信产品有此功效。购买时考虑的因素;功能效果，名牌，价格适中，广告影响，包装新颖，其他。F消费者认识保健品的主要途径：电视广告，报纸，网络，朋友介绍，医生推荐。G购买地点：超市，自选商场，药店。
螺旋藻的功效与作用
螺旋藻的功效与作用 螺旋藻（Spirulina）是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。丽江程海湖是世界三大、中国唯一出产天然螺旋藻的地区，此外国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的，而且生产的质量也参差不齐。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。螺旋藻含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、B-胡萝卜素、矿物质、藻多糖、藻蓝素、叶绿素和亚麻酸等营养活性物质。美国、日本、德国和中国等国的科学家和医学权威证明，螺旋藻确实对多种病症有预防和治疗辅助作用，且没有任何副作用。螺旋藻得以公认的作用主要是免疫调节功能，另外在抗疲劳、延缓衰老和促进生长发育、调节血脂、抑制肿瘤、抵抗辐射、耐缺氧等方面也有独到作用。螺旋藻具有许多神奇的保健功效，它真正是我们人类的福星。 1．增强免疫系统功能 螺旋藻所含的丰富藻兰蛋白、活性多糖、过氧歧化酶物质具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。普通人在使用时，经常还能加速伤口愈合，防止皮肤角质化。 2. 抗疲劳、抗缺氧 现代人生活节奏快，社交应酬繁多，但饮食趋于简单、方便，或高热量高脂肪美味佳肴摄入过多，大多数人承受着巨大的工作压力，作息紊乱、无暇锻炼，导致机体代谢失常，工薪和白领阶层总感觉疲劳困倦，精力不济，抵抗力下降。螺旋藻因能快速补充人体所需营养，增强人体系统功能，碱化血液，抗疲劳，抗缺氧，经常服用能使人精力充沛，减少患病。 3．促进婴幼儿健康成长 婴幼儿、尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿非常需要赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，这些都可从服用螺旋藻得到补偿。另外，螺旋藻丰富的矿物质和微量元素是偏食儿童良好的营养来源，可逐渐纠正儿童偏食的不良习惯，还能有效地预防营养性贫血。 4．均衡青少年发育成长期的营养结构 青少年所处的青春发育期，学习繁重，运动体能和营养素消耗大，膳食营养不合理极易造成隐性营养不良，发育不良，记忆下降，还会导致视力减退。螺旋藻丰富、均衡的营养结构，能保证青少年在这段特殊成长期的营养，增进体能和智力。 5．延缓老年人衰老 人体代谢中产生大量的氧自由基，破坏人体生命分子结构，使细胞功能快速衰退，这是人体衰老的主要原因。螺旋藻所含的维生素E、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶都是抗衰老物质，可通过抗氧化作用清除自由基，延缓细胞衰老。而且螺旋藻含有丰富的铁、钙等元素，极易被吸收，可辅助防治老年人常见的腰腿酸疼、骨质疏松、贫血、高血压和动脉硬化病症。 6．抵抗辐射 现代人生活和工作中，不断接触电脑、电视、微波炉等电器，有的由于环境原因也很难避免遇到辐射，长期下去身体必将受到损害。螺旋藻多糖体能提升机体免疫力，有效缓解或消除辐射对肉体和骨髓细胞的毒性抑制作用。 7．保护女性健康 帮助减肥、护肤和美容螺旋藻含铁丰富，极易吸收，这是经常需要补铁的孕妇及哺乳期妇女需要补充的营养，能维护妇女健康，保证胎儿或婴幼儿的良好发育，增进泌乳妇女奶水量。它又是目前发现的营养最全面的纯天然减肥珍品，其中的Phonylanine 物质使食用者产生饱食感，减少食量，可对营养偏缺或营养失调造成的肥胖症进行控制。螺旋藻同时也是理想的美容食品，服用螺旋藻能防止皮肤粗糙，可柔嫩肌肤，祛除色斑，保持皮肤生理弹性和青春色彩。 8．预防和缓解糖尿病 从营养学角度讲，人若吃进过多的高热量动物性蛋白，食物中碳水化合物代谢不正常转化成葡萄糖从尿中排出，往往会引起糖尿病。现今，糖尿病已肆虐全球，被视为不可治愈病，糖尿病患者的并发症引起的心血管及神经系统病变常威胁到人的生命。螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品，含有叶绿素、丰富的植物性蛋白、改善糖代谢的维生素B1、大量的钾和锌，而其中的维生素B6、镁及γ-亚麻酸可促进胰岛素合成，促进恢复胰岛素分泌的机能，使血糖值下降。因此螺旋藻是预防和缓解糖尿病的理想营养食品。
近十年螺旋藻的应用研究进展
近十年螺旋藻的应用研究进展 邓嘉荣 摘要：螺旋藻是一种纯天然、高蛋白、营养丰富、富含多种生理活性物质的功能性藻类食品,具有很高的医疗保健价值，对许多疾病有抵抗作用.目前螺旋藻在大量研究的基础上形成了以工厂化养殖和深加工为主体的螺旋藻产业,应用前景极其广阔.本文将近十年内对螺旋藻的应用研究进展、分析研究状况等进行介绍,为螺旋藻的研究与开发应用提供资料。 关键词：螺旋藻研究进展开发应用 一、螺旋藻的介绍及发展史 螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。[1] 据有关资料介绍，螺旋藻原产于非洲乍得湖，当地居民长期食用这种藻。虽然生活异常困苦，但体格却惊人的强壮，而且长寿，这一现象引起人们重视。从上世纪60年代起，许多科学家就对这种藻类进行研究，发现它的蛋白质含量高达65%，为牛肉的3.3倍、猪肉的4.2倍、鸡蛋的5.5倍，是迄今发现的含蛋白质最丰富的植物。[2] 我国对螺旋藻的研究始于七十年代,作为藻类蛋白源开发列入“七五”国家科技项目,1989年,在云南程海湖建立了第一座螺旋藻工厂化生产中心基地,从应用技术产业化和开拓新的应用领域与技术两个方面,促进螺旋藻新兴产业的发展,至今,已有螺旋藻生产、加工、科研、经营企业三十多家,产业初具规模,科研的深度和广度也有所拓宽。八十年代初期,我国先后从国外数次引进藻种,由中科院武汉水生生物研究所、南京大学、中科院植物研究所、江西省农科院进行基础生物学和培养技术研究。[3] 二、近十年螺旋藻的应用研究 2.1食品类 2.1.1螺旋藻苦荞馍片 采用螺旋藻粉、苦荞面粉和小麦粉,通过选择适宜的配比量、合适的制作工艺、除藻腥味方法,制作了营养价值高、保健效果好、风味独特的螺旋藻苦荞馍片。 苦荞具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力的作用，但是其蛋白质含量比较低，难以形成有效的面筋网络，很难加工；螺旋藻的营养价值高、保健效果
螺旋藻的常识
螺旋藻的功效与作用 1、改善肠胃功能 有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘； 2、维持血液酸碱平衡 超碱性食品，丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率； 3、防治贫血 防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍； 4、预防心脑血管疾病 含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病； 5、减低药物对身体损坏程度 预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害。减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害； 6、美容功效 减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。 螺旋藻的营养价值 ·螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍， ·螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍， ·每100克藻粉中，γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的500倍。 ·螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，·螺旋藻中脂肪含量只有5\%，猪肉含量为50\%，牛肉含量为24.08\%，鱼肉含量为4\%，鸡蛋为8.8\%。 ·螺旋藻中多糖高达14\%-16\%/g，灵芝含量为1.28\%/g倍，芦荟含量为1\%/kg。 螺旋藻的选购 1．看标记。对于螺旋藻保健食品，一定要有国家正式的保健食品批准文号及“小蓝帽”标识。产品标签所载明的信息一定须符合国标要求的保健食品标签规范。如配料表、功效成分及其含量表、适宜食用的人群和禁忌人群、声称的保健功能、服用方法、净含量、保质期、产品标准号、卫生许可证号、制造商和/或经销商名称和地址等主要信息。若缺失主要信息中的任何一项，则须质疑。不能是无商标、无厂名、无地址的“三无”产品，对于国家实施的食品安全许可准入制度而言，则所有食品还须通过“QS”认证的标示。 2．看颜色。真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色略带黄(不要看表面，还要掰开看横截面的颜色)：纯绿色的螺旋藻产品，则可能有问题，或伪劣或
螺旋藻的8大功效与作用
螺旋藻的8大功效与作用 螺旋藻的功效与作用到底有哪些呢？笔者总结了一下，主要有以下8条： 1、强力抗疲劳，提高免疫力 现代人生活节奏明显加快，社交应酬多，工作压力大，常使人感觉精力不济，疲劳困倦，抵抗力下降。螺旋藻不但能快速补充人体所需的营养，并能碱化血液，抵御酸性体质的危害。加速新陈代谢，调节和平衡人体系统，增强内脏器官功能，抗缺氧、抗疲劳使人精力充沛，并显著减少生病的机会。经常服用螺旋藻，精力充沛身体好。 为什么有些人经常患感冒、咽炎呢？根本原因在于身体虚弱。螺旋藻含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质为您补充各种生命要素；藻蓝蛋白、多糖等生物活性物质可以调节人体的生理机能，全面提高人体的免疫功能，增强人体的抗病能力。常服螺旋藻，远离感冒困扰! 2、抵抗辐射，享受现代生活 螺旋藻是世界上公认的抗辐射辅助治疗食品，螺旋藻多糖能增加机体免疫力，能有效抵御辐射对骨髓细胞增殖的抑制作用。1986年苏联切尔诺贝利核电站发生爆炸，日本人送去的救援物资就是螺旋藻。现代社会，手机、电视、电脑等电磁辐射让我们无处藏身，这些看不见的杀手时时威胁着人们的健康。经常接触电磁辐射，大多都有眼睛发干、头痛、烦躁、疲倦、注意力难以集中、脸上长斑等症状。 螺旋藻的面世，让人类可以轻松享受现代文明，坦然面对多种辐射。 3、辅助治疗疾病 a、高血压，高血脂、高血糖等心血管疾病 螺旋藻含有大量的叶绿素，还有丝氨酸、钾盐、维生素B6、亚麻酸等人体必须的脂肪酸，这些能帮助人体合成胆碱，有效地降低三高，对减少血液的粘滞性，保持血管弹性，防止动脉硬化有卓越功效。 b、糖尿病 螺旋藻低糖低脂、高蛋白、高维生素、是糖尿病患者最理想的营养食品。内含丰富的γ－亚麻酸、叶绿素和锌、镁元素，有增强胰岛素的功能，给糖尿病人带来有益的食疗作用。c、肝病 螺旋藻含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒，修复肝组织损伤的功效。高含量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁与维生素B6的辅助下合成多量的胆碱，对脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。并能有效地针对烟酒过量而引起的肝、肺机能衰退，减轻烟酒造成的危害。 d、肿瘤、放化疗 螺旋藻中抗肿瘤因子，主要是β－胡萝卜素、藻蓝蛋白与多糖类物质。人体自由基增多而损伤细胞导致癌症，β－胡萝卜素是最有效抑制自由基的活性之一。藻类蛋白、藻类多糖已为国内外医学界公认能提高免疫功能，在抑制或杀伤肿瘤细胞的方面有显著疗效。同时能减轻肿瘤患者在放、化疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果。 e、螺旋藻还能保护视力、加速病后身体康复及术后伤口愈合；对失眠、情绪抑郁、体弱及头晕、头痛等都有较好的辅助疗效。
螺旋藻是一种生长在碱性湖里的微生物
螺旋藻是一种生长在碱性湖里的微生物，科学家们将螺旋藻归属于植物类，肉眼看不清楚，只有在显微镜下才可看到它像螺旋状丝带，所以叫螺旋藻。 螺旋藻的营养成分极为丰富，1克螺旋藻等于1公斤各类蔬菜水果的营养总和，是所有已被发现的生物中营养成份最丰富、最全面、最均衡的海洋生物。 螺旋藻浓缩自然界的多种天然生物活性物质，能满足当今人类各种年龄段健 康所需要的营养。 在许多国家中，人们愈来愈多地选择螺旋藻作为维生素、γ-亚麻酸和矿物质等重要营养素的补充和作为减肥美容剂。联合国粮农组织向发展中国家推荐：螺旋藻作为一种高蛋白营养资源是成人和儿童的营养补剂，可以用作克服单一营养 而产生的营养缺乏症。 由于螺旋藻的蛋白质及其维生素营养和不饱和脂肪酸类，能为人体直接吸收和利用，而且不含任何毒副作用，这是远非常规动植物蛋白质和其他人工合成纤维素以及合成品的不饱和脂肪酸、类胡萝卜素等可以媲美的。所以，超级食品螺旋藻能从根本上提高人的体质和各种免疫力防卫机能的活力，真正具有补益、护 生和延生的功效。 螺旋藻对人类具有以下强大的功效： 一、螺旋藻均衡提供营养的功效 螺旋藻含有丰富优质的蛋白质、独特有益的脂肪酸，多种多样的维生素、矿物质，能为机体提供均衡全面的营养。maranesi等报告用加入螺旋藻喂养的幼儿生长发育良好，体重增长较快，且无副作用。kapo等报告孕妇食用添加螺旋藻的食物，孕妇的流产率较低，所产婴儿的体重较孕期吃普通食物的为重。因此 认为螺旋藻是一种很好的营养食物。 目前，螺旋藻已作为营养剂用于治疗伴有营养不良的疾病。 二、螺旋藻对脂肪代谢的功效 螺旋藻中含有较丰富的γ-亚麻酸和亚油酸。亚麻酸和亚油酸含有人体不能合成的△-3、△-6双键，为必需脂肪酸，是类脂的重要成份，合成前列腺素的原料，并能促进胆固醇的转变和排泄，因而具有降低胆固醇，防止动脉硬化等作用。gomzalez等报告，大剂量的螺旋藻能预防果糖引起的肝脏甘油三脂含量增加，降低血液中胆固醇水平。lwata等也报告，螺旋藻能明显改善高果糖饮食（68%）引起的高脂蛋白血症，同时伴有血浆脂蛋白酯酶活性的增加。 三、螺旋藻对血液系统的的功效 螺旋藻中含有较丰富的铁质、维生素b12和叶绿素。铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素b12是血红蛋白合成中的重要辅酶和催化剂，叶绿素的结构几乎与血红蛋白一样，仅中心金属原子不同，叶绿素的中心原子为镁，而血红蛋白的中心原子为铁，叶绿素除能为血红蛋白提供原料外，还可促进造血功能。kapo等报告，螺旋藻能明显提高缺铁性贫血大鼠组织中的铁含量，并认为螺旋藻的铁利用率与标准硫酸亚铁相似。kapo等还通过血红蛋白耗竭再补充的办
水生生物学知识点
高级水生生物学 第一章绪论 一、水生生物学的定义、内容和任务 二、水生生物学发展简史 三、水体及其生物分区 四、水生生物的生态类群 五、参考书目 一、水生生物学的定义、内容及任务 1、定义：水生生物学是研究水生生物（浮游植物、浮游动物、底栖动物、游泳动物、水生大型植物等）生命现象及其生命活动规律，并探讨其控制利用的科学。 2、水具有许多适合维持生命的特性 水是生物体的主要组成部分 生物体代谢活动必须以水作为介质 水的热稳定性 水的浮力和黏性 3、水生生物学研究内容：本课程以水生生物的形态、分类、生理、生态、经济意义等为主要内容，系统介绍常见和典型的水生生物类群。 4、水生生物学目的：在学习水生动植物生物学特征和种类鉴定的基础上，着重了解水生生物的生理生态，并初步掌握其采集、鉴定、培养、利用的理论与方法，探讨生物的系统演化、地理分布、生物学和经济意义。 二、水生生物学发展简史 1、国外研究状况 Aristotle（384－322 B. C.）最早建立生物学分类系统； Leeuwenhoek（1632－1723）研制显微镜； C. Linnaeus在《自然系统》中确定双命名法； Forbes1815年用底拖网采集观察了海岸底栖生物的分带现象； Muller1845年在德国沿海用浮游生物网采集浮游生物； 19世纪中期，西欧探险船对世界海洋考察 德国学者Hensen在1887年率远征队去大西洋采集和调查浮游生物的种类和分布，首先创用了Plankton一词。 20世纪50年代，进行水域生产力研究。 2、国内研究状况 1920年进行全国海洋综合调查 1952年中科院海洋所对黄、渤海进行调查 1980年对全国海岸及海涂资源进行调查 20世纪50年代初，中苏合作对黑龙江进行调查 中科院水生所调查长江中、下游湖泊、青海湖 1980年始，国务院部署全国渔业资源调查 1985年和1988年，建立南极长城站、中山站 《华东水生维管束植物》裴鉴等，1952； 《中国淡水轮虫志》王家楫，1961； 《中国海洋浮游硅藻类》金德详等，1965； 《中国海洋浮游桡足类》郑重等，1965； 《中国动物志—淡水枝角类》蒋燮治、堵南山，1979；
云南不可错过的十大特色小吃
云南不可错过的十大特色小吃 六、蒙自年糕 蒙自年糕是用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料，调成糊状，入碗蒸制而成，呈半圆球形。深棕红色，鲜艳油润，味甜香糯，柔韧适口，能存放较长时间，生产一两天即可直接食用。存放时间较长者，则切片油煎、烘烤或蒸食。 七、玫瑰米凉虾 米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜软嫩，人口冰凉。 八、牛肉汤泡饵 饵这一米制品，走遍全国各地，唯云南有卖。薄薄的饵片，烤得软软的，本已是口味极佳的小吃，再把烤好的饵蘸上甜酱或咸酱，撕成小片，放入浓郁、滋补的牛肉汤中泡上一会儿，加上辣椒、葱花等佐料，食之自然美味爽口。九、油炸豌豆粉 油炸豌豆粉是传统民间小吃，有着悠久的历史。具体做法是先将质量上乘的豌豆用水泡涨去壳，然后磨成浆，用筛子过滤，再把浆水放入锅里用文火慢慢煮成糨糊状冷却后即成豌豆粉。用刀将豌豆粉切成小片，放入锅内用清香油和熟猪油混合炸，半熟后捞起来晾一晾，再重入锅内油炸待熟透后捞起。吃时洒上椒盐，吃起来香脆、鲜嫩，令人回味无穷。 十、香竹饭 香竹饭具有浓郁的傣族风味，每年11月至次年2月间做出的饭最好。此时竹子内有一层香气扑鼻的香膜，所以叫香竹。傣族人先将香竹的竹节作底砍下，然后将泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住竹筒口，用水浸泡15分钟，放进火
灰里焐着或在炭火上烤，待竹筒口冒出蒸汽达10多分钟后，再取出来，吃的时候用木锤敲打，使饭变得又软又香，吃起来芳香柔糯，别有风味。 小知识：在版纳的饭店里吃糯米的时候，要先洗手，因为糯米要用手捏，捏的时间越长，口感越好。当地人说，吃糯米的时候，要边摸头边捏，那样才会越吃越香，说是这样说，可没人这样去做，其实只需在捏的时候加上一点油，就会更香。 另外，云南的特产，你也不可错过。 一、松茸 这个应该不用过多介绍吧，价格略贵，但是值得一买。松茸被称之为“菌中之王”，是丽江地产菌类中的山珍。丽江出产的松茸朵头大，茎柄粗，肉质纯白细嫩，具有一股浓郁的香味。真的是很香。全区每年松茸产量一百多吨，鲜货空运出口，有的加工成盐渍松茸、松茸品晶、松茸罐头投入市场。而且听说松茸在欧洲、日本被视为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。 二、螺旋藻 螺旋藻是云南近十年来一直都很热门的保健品，因为的确营养价值不错，具有降低胆固醇、调节血糖、增强免疫系统、治疗贫血症等功效，而且螺旋藻中包含大量的蛋白质、维生素等身体必须的元素。适合大多数年龄层服用，尤其适合中老年人，一般做成药片状。螺旋藻只有在天然碱水湖里面养殖营养价值才最高，全世界天然的碱性湖只有三个，其中一个就是中国云南丽江程海湖。像绿A螺旋藻和程海保尔螺旋藻就是全国仅有的在程海湖上建立自己的工厂生产螺旋藻的两家品牌。螺旋藻性价比高，适合长期服用，如果想买，认准品牌就好了。三、丽江雪桃 嗯，听名字是挺普通的，但是和你一般吃到的桃子不一样哦。丽江雪桃，为地理标志证明商标。云南丽江雪桃是在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木，经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。
螺旋藻
螺旋藻 文章目录*一、螺旋藻的概述*二、螺旋藻的功效与作用*三、螺 旋藻的分类*四、螺旋藻的药方选录*五、螺旋藻的服用方法*六、螺旋藻的选购方法、保存方法 螺旋藻的概述 1、螺旋藻的概述螺旋藻,中药材名。本品为颤藻科植物钝顶螺旋藻等多种螺旋藻的藻体。功能主治为:减轻癌症放疗、化疗 的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。主癌症的辅助治疗;高脂 血症;缺铁性贫血;糖尿病;营养不良;病后体虚;亦用作保健食品。 2、螺旋藻的别名笔列、特脆特拉脱儿。 3、螺旋藻的性状形态钝顶螺旋藻藻体为多细胞,圆柱形螺旋状的丝状体,单生或集群聚生,藻丝直径5-10μm,先端钝形,螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动,常像围绕着一个纵轴似地 很快旋转,向前爬行。细胞内含物均匀,无真正的细胞核。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同,而呈现不同体色,如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式,可直接分裂。 4、螺旋藻的性味归经性味苦、咸,寒。归肝、胃、肾经。
5、螺旋藻的来源为颤藻科植物钝顶螺旋藻等多种螺旋藻的藻体。 6、螺旋藻的产地分布广泛分布于温暖的盐、淡水域。现在已人工培养并大面积机械化生产。 螺旋藻的功效与作用 1、螺旋藻的化学成分、营养成分含蛋白质(60%),主要由异亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),蛋氨酸(methionine),苯丙氨酸(phenylalanine), 苏氨酸(threonine),色氨酸(tryptophane),缬氨酸(valine)等组成。此外,还含脂肪,碳水化合物,叶绿素,类胡萝卜素,藻青素,维生素(vitamin)A、B1、B 2、B6、B12、E,烟酸(nicotinic acid),肌酸(creatine),γ-亚麻酸(γ-linolenic acid),泛酸钙,叶酸(folic acid)及钙,铁,锌,镁等。 2、螺旋藻的功效作用功能主治为:减轻癌症放疗、化疗的毒副反应;提高免疫功能;降低血脂。主癌症的辅助治疗;高脂血症;缺铁性贫血;糖尿病;营养不良;病后体虚;亦用作保健食品。 3、螺旋藻的毒副作用钝顶螺旋藻口服急性毒性很小。 螺旋藻的分类国内外均有大规模人工培育,主要为钝顶螺旋
螺旋藻知识
螺旋藻知识 螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。 中文名 称： 螺旋藻 外文名 称： Spirulina 别称：蓝细菌界：植物界门：蓝藻门纲：蓝藻纲目：藻殖段目科：颤藻科属：螺旋藻属形态：螺旋丝状
行无性二分裂繁殖，繁殖结果使藻丝长度迅速增加。钝顶螺旋藻主要靠藻丝断裂增加丝状体的数量，有时也形成“藻殖段”，藻殖段细胞分裂成新的螺旋状藻丝。
生态条件 1. 盐度：钝顶螺旋藻原生长在碱性水中。 2. 温度：最适范围在30～37℃之间。 3. 光照：最适光照强度约在30000～35000勒克斯之间。 4. 酸碱度：最适范围约在pH8.6～9.5之间。 营养介绍 1.螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。 2.螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。 3.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。 4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。 5.螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华
假冒伪劣的_程海湖_螺旋藻常见骗
假冒伪劣的"程海湖"螺旋藻常见骗术与误导 术揭密 由于某些JS一再误导顾客，让我不得不再费时间，再得罪一些人，把那些误导顾客的不实之辞反驳一下！不管他们出于什么目地，是想与我争斗，还是想挑起我误解然后与别的同行争斗，我都想说：我无意于争斗，因为我不是靠淘宝吃饭，到我淘宝店里来买过东西的顾客都知道我很难找；我也无意于竞争，否则没有人能竞争过我！但我会把程海湖螺旋藻的真相告诉大家！ 今天特别将这些JS们常用的误导之辞和骗术一一揭露出来，在此特别感谢我好友的哥哥，他是我强拉的壮丁之一，为这篇帖子增色不少，也让这个帖子变得又长又无味！嘻嘻，但是，为我能在淘宝上为程海藻正xxx帮了很大的忙。我也同意他的观点，越是大商家，如果误导顾客的话，危害会越严重！他说：“综观淘宝，店大误客与欺客者，比比皆是！而我们就在这种因为讲出真相而得罪同行，与企图讨好顾客却可能不被信任的难堪中前行！但我们练就一身俊俏的功夫，防范随时可能射来的暗箭！” 那些不方便讲的，我这里就不讲了，但讲出来的，一定是可以大大帮助到您的！我相信本人所写的帖子，不仅可以帮助到顾客朋友们，还可以帮助到那些认真做事情的螺旋藻从业者！ 首先再次强调，据我目前所知，程海湖畔目前仍然在养殖的有规模的螺旋藻基地仅有四家，其名称与对应程海湖螺旋藻品牌是： 施普瑞基地（云南施普瑞螺旋藻养殖基地）：注册商标--绿Ａ、施普瑞（药准字批号） 云海基地（云南丽江程海湖天然螺旋藻生产基地）：注册商标－－程海湖、海迪（海迪的健字号已转让给程海湖） 蓝宝基地（云南永胜蓝宝实业有限公司）：注册商标－－程海（格林斯通控股） 永保基地（丽江永保程海生物开发有限公司）：注册商标－－保尔（原来叫宏源，后来卖给永保水泥厂，又投入近1000万，主要是对排污方面的改善以求达标，然后开始养殖） 其中,只有绿A牌的施普瑞基地,程海湖牌的云海基地,其养殖池是有玻璃温室的!!!! 先请看绿A的养殖基地，这张图片被JS盗用无数，甚至印上了产品手册，结果某些厂商被绿A起诉．淘宝也有很多人盗用，大家留意可以观察到 下面这张是云海基地，也就是＂程海湖＂注册商标拥有者的养殖基地图片： 这四家基地，都有十年以上的历史，除了永保新推出的“保尔”牌螺旋藻外，其它三个品牌都是资格老，牌子靓，品质优，市场占有率高，其它一些牌子使用的程海藻源，九成以上是
螺旋藻的功效与作用 螺旋藻的吃法及功效
螺旋藻的功效与作用螺旋藻的吃法及功效 人们对于螺旋藻是比较陌生的，但是它的营养价值是非常的高的，作用与功效也是很 多的，它有抗疲劳、耐缺氧功能、抗癌作用等等，所以不断的有人在吃螺旋藻。但是你知 道具体的螺旋藻的吃法以及功效吗?今天小编就为大家详细的介绍一下吧! 目录 1、什么是螺旋藻 2、螺旋藻的功效与作用 3、螺旋藻的药理作用 4、吃螺旋藻的好处 5、螺旋藻的吃法 6、螺旋藻能减肥吗 7、高血压能吃螺旋藻吗 8、适合食用螺旋藻人群 什么是螺旋藻 螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝 状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲， 形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血 脂等功效。 螺旋藻，亦称“节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。 约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、 极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。 螺旋藻是多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，无真正的细胞核。 藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状， 以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而 呈现不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁 殖方式，可直接分裂。 螺旋藻生长于各种淡水和海水中，常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类 和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得 湖(TchadLake)、墨西哥的特斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯 的哈马太碱湖。现在已人工培养并大面积机械化生产。 螺旋藻的植物文化
厨房知识短文食物系列：螺旋藻
螺旋藻 药食同源是我国传统文化之一，饮食养生在我们的日常生活中广泛使用。 本文提供关于螺旋藻的小知识， 以供大家参考选用。
螺旋藻 别 名：蓝藻、笔列 适宜人群：一般人群均可食用。 禁忌人群：对其过敏者禁食。 基本介绍：螺旋藻是古老的微生物之一，其微化石已经存在30多亿年了。 用显微镜观察螺旋藻外形为不分支的丝状，宛如一根盘 曲的弹簧，呈青绿色。 联合国粮农组织把螺旋藻认定为“2l世纪最理想的食品”。 螺旋藻对生长条件的要求十分苛刻：水温不能超出30～ 35℃；常年光照要强且要长；水体需呈较强的碱性；水 质清洁无污染。 目前世界上仅在非洲、墨西哥和中国云南发现3处野生螺 旋藻的产地。 功效作用：1、改善肠胃功能有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘；2、维持血液酸碱平衡超碱性食品，丰富的碱性矿物 质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡， 降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几 率；3、防治贫血防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的 1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23 倍；4、预防心脑血管疾病含有人体自身不能合成的亚麻 酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管 疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病； 5、减低药物对身体损坏程度预防因服用镇定剂、抗生 素、抗癌剂等对肾机能的损害。
减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害； 6、美容功效减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。 营养价值：·螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍，大米的10倍，猪肉的4倍，牛肉的3倍，鸡肉的3.7倍，鸡蛋的5倍， 鱼肉的3倍，干酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，·螺旋藻中 的维生素B12含量是猪肝的4倍，·每100克藻粉中，γ-亚麻 酸含量高达1200毫克以上。 到目前为止，被人们公认可以直接食用的γ-亚麻酸只有人 乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亚麻酸含量是人乳的 500倍。 ·螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是大多陆生植物2-3倍， 是普通蔬菜含量的10倍以上，·螺旋藻中脂肪含量只有 5\%，猪肉含量为50\%，牛肉含量为24.08\%，鱼肉含量 为4\%，鸡蛋为8.8\%。 ·螺旋藻中多糖高达14\%-16\%/g，灵芝含量为1.28\%/g 倍，芦荟含量为1\%/kg。 如何选购：1．看标记。 对于螺旋藻保健食品，一定要有国家正式的保健食品批 准文号及“小蓝帽”标识。 产品标签所载明的信息一定须符合国标要求的保健食品 标签规范。 如配料表、功效成分及其含量表、适宜食用的人群和禁 忌人群、声称的保健功能、服用方法、净含量、保质 期、产品标准号、卫生许可证号、制造商和/或经销商名 称和地址等主要信息。 若缺失主要信息中的任何一项，则须质疑。 不能是无商标、无厂名、无地址的“三无”产品，对于国 家实施的食品安全许可准入制度而言，则所有食品还须
如何鉴别螺旋藻的真假
如何鉴别螺旋藻的真假？ 如何辨别来自程海湖（康瑞）牌螺旋藻？ 第一，看螺旋藻颜色。 上等的螺旋藻颜色是墨绿色的，较深，主要是因为含水率过高，超过了7％以上；当然也可能出现下面几种情况： （1）发黑：是由于鲜藻在干燥过程中温度过高，螺旋藻被炭化； （2）发黄：是因为螺旋藻生长过快，营养吸收不饱和； （3）发蓝：是因为螺旋藻被氧化了，也就是失效了，食用这样的螺旋藻对人体相当不利。将片剂掰开后横断面上，或者在表面就能看出颜色有杂色，表明压片时掺合了不合格的或者过期的螺旋藻粉。断面的颜色与表面一致、无色差、色泽均匀，感觉细腻均匀，无明显杂质的才是质量好的 第二，闻螺旋藻气味。 螺旋藻本身带有很强的海腥味，并且还有一种藻香味，开盖后直接扑鼻而来，余味有香味。如果无海腥味或者气味很淡，表明此螺旋藻质量很差。如果有臭鸡蛋味，表明此螺旋藻变质了．如果有沉闷的霉气，表明含水率过高，湿度大，有部分变质。 第三，尝螺旋藻体验口感。 取一粒螺旋藻放到嘴里慢慢咀嚼。正常的螺旋藻口感很好，细腻润滑，粘牙（螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质，口感较粘，而大豆蛋白比较短，口感没有粘感），不能有苦味、咸味，入口些许有炒豆的味道。如果感觉到有尘土等杂质感，说明不干净或添加物没处理好。 第四，用手掰开螺旋藻。 较好的螺旋藻片剂很容易被折断，很容易完全崩解成粉末状，且粉末在手背上有挂壁现象，粉末均匀细致．如果片剂难以被折断，表明片剂里加的辅料过多，片剂过硬，在胃内不易崩解和吸收，另外片剂表面光洁发亮，也表明所加辅料太多。 第五，将螺旋藻进行浸泡。 把螺旋藻放入温水中观察其特有现象。把一粒螺旋藻放入水中，十数秒水中会析出蓝绿色色带或色条【蓝色首先出现，因为藻兰素更易溶于水，首先析出颜色】；由于螺旋藻中长链蛋白较多，溶解速度相对会比较慢，静止情况下可能需数小时，不停摇动需要十数分钟；溶解后水体为绿色，水面无明显漂浮物【比如一些伪劣品在水面会有明显漂浮物】；放置24小时后，水体【静置】变为蓝色【水体中的叶绿素被氧化变成无色，水体现蓝色】，摇晃后恢复绿色【沉淀在水底的叶绿体随着水的摇动分散在水体中，使水体又转为绿色】。 来自程海湖的螺旋藻其他鉴别方法： 如何通过其他侧面信息辨别螺旋藻？ 一般螺旋藻生产商都会在片剂上打上他自己的标识，如果没有标识或者是别人的标识，说明他是拿其他人的产品来灌装的，这在质量上就难以保证。现市面上很多螺旋藻重金属含量超标，这在外观上很难辨别，惟有向厂方索取检测报告。 首先看是否属于正规的厂家生产。合格产品的包装上通常要标明产品的品名、厂名、商标，切忌选用三无产品，这样可有效避免买到重金属及其它卫生指标超标的产品。同样的产地厂家的设备也很重要，如有的小厂采用阳光晒干法，致使螺旋藻内的营养成分和活性物质大量丧失，也容易混入其它杂物，吃了对身体没有好处，反而还会带来损害。
螺旋藻的副作用详解
螺旋藻的功效与作用 1、糖尿病: 螺旋藻高含量的叶绿素，富有植物性蛋白，再加B1，B2泛酸和锌产生。螺旋藻降低血糖，消除疲劳，增强体质的神奇效果。 2、高血压、心脏病: 螺旋藻可降低人体所含的胆固醇量，从而可以减轻高血压和心脏病症状或减少发病几率。 3、胃病: 大部分胃病患者胃酸过多，属于酸性胃，导致胃炎，胃溃疡等，而螺旋藻是碱性食品，加上营养成分，对于胃病症状有明显的效果。 4、贫血症: 螺旋藻含有丰富的铁质和叶绿素，对贫血症效果显著。 5、肝病: 螺旋藻能对肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病得到改善和好转。 6、肾脏病: 不少金属与药物对肾脏有毒害作用，螺旋藻可以消除由于水银及药物引起的肾毒素，起到保护作用。 7、风湿病: 螺旋藻所含的不饱和脂肪酸，GLA对风湿性关节炎有帮助。 8、营养不良症: 螺旋藻为人体提供丰富的维生素和矿物质，可解决营养不良问题，对婴儿尤为见效。 9、减肥: 在欧美风行，方法是进食前30分钟或1小时服下数克，补充营养且减少热量摄取，以达到减肥目的。 10、美容作用: 具有美容抗衰老作用，调整植物神经紊乱，去暗疮，黄褐斑，及因化装造成的皮肤粗黑等。 11、解毒作用: 螺旋藻对放射性污染有清除作用，也可以防电视X射线等辐射。 12、癌症: 螺旋藻含有丰富的胡萝卜素，对多种癌症有抑制作用，包括肺癌，喉癌，食道癌，乳癌及子宫癌。经常摄取足量的螺旋藻被认为是防癌的饮食方式。 13、其它: 螺旋藻还能增强人的视力，加速伤口愈合，缩短康复时间，对于失眠、情绪抑郁有疗效。 螺旋藻片的功效与作用 主要作用：抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射、降血脂、降血压、养肝护胃等作用。 方法/步骤 1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙质），可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率； 2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘； 3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍； 4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病； 5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害；
螺旋藻
螺旋藻---------人类二十世纪重要发现 金陵女子学院 食品科学与工程 16070220
----------引言 世界对螺旋藻的评价 人类二十世纪两大重要发现：原子能和螺旋藻， 而后者的作用远远大于前者。［法国克里门特博士］ 二十一世纪最理想的食品［联合国粮农组织］ 人类新世纪最佳保健品［世界卫生组织］ 明天最理想最完美的食品［联合国教科文组织］ 完全根除儿童营养不良［国际儿童塞金会组织］ 21世纪最理想的营养源［联合国世界食品协会］ 未来的超级营养食品［国际微生物蛋白质会议］ 超级营养食品［联合国世界粮农会议」 新资源营养食品［中国国家卫生部］ 国家级星火项目［中国国家科委］ 最佳蛋白质来源［美国食品和药品管理局］ 优质健康食品［日本保健食品协会］ 既然世界对螺旋藻评价如此之高，下面对螺旋藻进行更深入的了解 ----------基础篇 分类 螺旋藻（Spirulina）分类学上属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻目、颤藻科，革兰氏阴性菌，是一种古老的低等原核单细胞水生植物，也称浮游性原始藻类植物。螺旋藻只是其中的一个"属"，约有36-38种，其中多数为淡水种类，仅有4 种分布在海洋中。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。据藻类学分类，螺旋藻这个属已发现而有记载的计35 种，其中钝顶螺旋藻(Spirulina platensis) 和极大螺旋藻(Spirulina maxima) 是最具有开发价值的品种 分布状况 螺旋藻在许多热带湖泊、池塘中广泛分布，但生物量很少，不形成水华。它们只有在热带盐碱湖泊中大量繁殖，在某些苏打湖，或者全年某几个月里几乎成为这些湖泊唯一的藻类物种。