降血脂食疗
能够降低血脂的食物应该具备以下条件：一、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小；二、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大；三、食物中总热量相对较少。
八种食物降血脂最有效其实，调整饮食就可以安全降血脂，其中8种食物最有效1.早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2.午餐半碗豆。
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。
而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
4.每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。
5.用橄榄油做食用油。
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
6.每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。
7.每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。
每周两次，每次150克以上即可。
8.每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
降血脂疗法芹菜黑枣汤原料：水芹菜500克，黑枣250克。
制作：将黑枣洗净去核，与芹菜段同煮。
功效：补肝益肾、降压降脂。
主治适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。
按语本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。
芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，有明显的降血压和降血脂功能；黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。
二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功；临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。
首乌黑豆乌鸡汤原料：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作：乌骨鸡去毛及内脏，将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净，置于鸡腹内，将鸡放锅内，加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐，大火烧沸后，改用小火煨至鸡肉熟烂，加入少许葱花、味精调味即可。
1～2周食用1剂。
功效滋阴血、补肝肾、降血脂。
主治：适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。
按语本方有较好的补虚作用，为治高脂血症的常用药膳。
方中何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用；黑大豆既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能；乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。
三物并施，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
素烧冬瓜原料：冬瓜200克，素油、精盐、葱花、味精各适量。
制作：将冬瓜去皮、瓤、子，切成长方块。
烧热锅后投入冬瓜块煸炒，加精盐和适量水，煮烂后再重新调味。
功效：利水消肿、降脂减肥。
主治：适用于各型高脂血症者，本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬，经常服食，还可减肥增健。
黑木耳豆腐汤原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。
制作：黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。
先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除湿、通便降脂。
主治：适用于各型高脂血症者。
本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15g，瘦猪肉60g，味精、精盐、淀粉适量。
猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精和淀粉，搅匀即可。
百合芦笋汤取百合50g，芦笋250g，黄酒、味精、精盐、水适量。
先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中，即成。
山楂鲤鱼汤取约500g的鲤鱼一条，山楂片25g，面粉150g，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋1只。
先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐阉15分钟。
将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再加山楂和少量水、面粉，制成芡汁，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
山楂首乌汤取山楂、何首乌各15g，白糖60g。
先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再熬煮约1小时，去渣取汤，日服1剂，分2次温服。
山楂银花汤取山楂30g，金银花6g，白糖20g。
先将山楂、金银花用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服1剂。
香菇豆腐汤取干香菇25g水发(或鲜香菇150g)，豆腐400g，鲜竹笋60g，佐料若干。
将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起，清水适量煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
枸杞猪肉汤取枸杞子15g，猪瘦肉250g，精盐、黄酒、葱段、胡椒粉、猪肉汤适量。
枸杞子去杂洗净，猪肉切丝炒至白色，加入黄酒、葱、姜、精盐煸炒，注入肉汤，放入枸杞子，煮至肉熟烂，出锅加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。
蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。
蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。
具有降血脂作用的食物高血脂症是指高胆固醇、高甘油三脂、极低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低的脂蛋白代谢异常性疾病。
高血脂症是动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的危险因素，严重威胁着人类身体健康。
高血脂症是一种顽固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，饮食治疗及保健是治疗高血脂症的关键，必要时辅以药物治疗。
如果能够长期坚持，方法得当，一些食物疗法往往会收到意想不到的效果。
下面介绍几种具有降血脂作用的食物：玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。
它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。
此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。
这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。
国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。
大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。
有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。
如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。
杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。
高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。
老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。
现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。
建议每天吃一个鸡蛋为宜。
大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。
高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。
上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
苹果：含极丰富的果胶，能降低血液的胆固醇浓度，具有防止脂肪聚集的作用。
苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质和维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。
哪些常用食品有降脂作用?血脂过高危险性很大，很容易引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病等，因此，除应给予降脂药物治疗外，家庭膳食治疗也不可忽视。
下面介绍几种能够降脂的食品。
豆制品：包括豆浆、豆腐、豆芽等。
现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。
如果每日摄入30～50克大豆蛋白，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
研究者指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。
原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。
黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。
同时，还发现黑木耳有抗脂质过氧化的作用。
脂质过氧化与衰老有密切关系，所以，老年人经常食用黑木耳，可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。
海带：具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。
经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。
山楂：含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。
芦笋：在国外有“长寿草”之誉。
据研究，芦笋对高血脂、高血压、动脉硬化以及癌症具有良好的预防效果。
测定表明，每百克鲜芦笋含胡萝卜素200毫克、维生素C21毫克，此外尚有多种B族维生素。
胡萝卜：众所周知胡萝卜富含维生素A，每百克中含胡萝卜素362毫克（换算成维生素A 相当于2015国际单位），是一种防癌蔬菜。
它还含5种必须氨基酸，10几种酶以及钙、磷、铁、氟、锰、钴等矿物元素和纤维素，这些成分显然对防止冠心病大有好处。
胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚等，临床医学已证明它能增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素的合成，因此胡萝卜又具有降血压、强心等功能。
黄豆芽：黄豆本身就是高血脂和动脉硬化患者的有益食物。
黄豆生成豆芽后，糖类中的产气因子被破坏，食用后不会产生腹胀等不适感觉，这对冠心病患者更为有利；在发芽后，有碍于消化吸收的植物凝血素消失，不利于维生素A吸收的抑制氧化酶被去除，妨碍人体对微量元素吸收的植酸被降解，这一切对患者有效利用黄豆营养和改善症状更为有利。
常用降血脂方法
降血脂：1。
每天用一个小洋葱头佐餐，连续服用约一个半月2．玉米面粥能降血脂。
玉米粉性味甘平，含有较多的不饱和脂肪，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢，对于冠心病、动脉硬化、降低高血脂有着食疗作用。
方法：以100克玉米面为例，配梗米75克，先将梗米洗净放入开水锅中熬煮八成熟时，再将用凉水调和的玉米面放入锅中熬制成熟即可。
每日三餐均可温热食用。
3．空腹吃苦瓜降血脂。
案例：我患高脂血症，服药难以痊愈，后经一老中医指点，食苦瓜竟痊愈。
方法：在庭院种3—5株苦瓜，待苦瓜发黄成熟后，每天早上空腹生吃一个。
吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃。
（苦瓜无瓤），坚持连续吃20天以上。
4．鲤鱼治疗高脂血症。
方法：鲤鱼一条（250克左右）去鳞和内脏，加紫皮大蒜一头、葱白一段、赤小豆60克，入锅，加水，温火炖熟，吃鱼喝汤（勿放盐）。
每日一次，七日一疗程，吃六个疗程。
5．每天早晨空腹饮凉白开（约500毫升）。
6．高脂血患者睡眠四戒：①枕头不要过高，以为血脂过高的人，其血液流动速度比正常人慢，在睡眠时更慢。
如果再把头颈垫高，那么血液流向头部将减慢而且也减少，这就容易发生缺血性脑中风（脑梗塞）。
②注意晚饭不要吃得过饱，因为进食后胃肠蠕动增强，血液流向胃肠部，从而流向头部、心脏的血液减少，这样也会增大诱发脑梗塞、冠心病的危险。
③老年人在冬季不要加盖厚重棉被。
有关专家认为，将厚重棉被压盖人体，不仅影响呼吸而且会使全身血液运行受阻，容易导致脑血流障碍和缺氧，使脑静脉压和脑压增高。
④睡前注意不要服大量安眠药及强的降血压药，因为这些药均在不同程度上减慢睡眠时的血流，使血液粘稠度相对增加。
降血脂的4款中医食疗配方
降血脂的4款中医食疗配方中医历代养生学家都非常重视食粥养生保健。
清代养生学家曹慈山专门为中老年人设计了一套粥谱，对后世影响很大。
中国古代诗人陆游写了一篇有名的颂扬食粥的诗：“世人各个想长年，不悟长年在眼前。
吾得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
”粥食是一种简便易行的保健佳品，粥食水谷相融，易于消化，补益脾胃，又是多种“文明病”很好的辅助疗法。
随着社会进步、人民生活水平的不断提高，我国患高脂血症的人数也明显增加，心脑血管疾病的发病率也逐年上升。
高脂血症的发生与年龄、饮食、体质等因素有关。
中医理论认为，本病的发生与肝、脾、肾三脏关系最为密切，其中尤以脾、肾为要，属中医的痰浊、血瘀、湿阻等范畴。
因此，调脂治疗受到越来越多人的关注。
调脂应从改善生活方式做起，尤其是饮食的调养。
根据中医辨证，适当配方加入一些相应的药食同源的食物、菜蔬和水果，就可以做成美味可口的粥食，对于调治血脂很有帮助。
下面列举几款粥食方，以供参考。
茯苓枣栗粥[原料]粳米100克，栗子200克，茯苓20克，大枣10枚。
[制法] 将茯苓研为细末，大枣去核，栗子去壳、皮切为细粒；将以上原料同放入锅中，加入清水适量煮沸后，转文火煮为稀粥服食，每日1剂。
[功效]健脾止泄、化痰降脂。
适用于血脂升高伴脘腹闷胀，头身重困，舌胖，苔白腻，脉濡滑。
[小贴士] 栗子为毛榉科植物栗的种仁，含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、维生素B、脂肪酶等。
栗子生食难化，熟食又易滞气，故不宜多食。
大便秘结者慎用。
薏米山药降脂粥[原料]薏苡仁90克，山药30克，大枣20克，燕麦片15克，赤小豆20克，冰糖适量。
[制法]将大枣去核，薏苡仁、赤小豆淘洗干净，山药去皮洗净，切片;将以上食物同放入锅中，加清水适量煮粥，待到七八成熟时，加入燕麦片煮熟，以冰糖调味服食。
每日1剂，分早、晚空腹温服。
[功效]健脾益气，化浊降脂，清热祛湿，消肿止泻，解毒排脓。
适用于血脂升高伴有体形肥胖、高血压、皮肤扁平疣、颜面雀斑等症候。
中医养生之道如何调理血脂
中医养生之道如何调理血脂血脂异常是当今社会中常见的健康问题之一，长期高血脂不仅会影响身体健康，还容易导致心血管疾病的发生。
中医养生学说认为，通过合理的饮食选择和生活方式调整，可以帮助人们调理血脂，维护身体健康。
本文将介绍中医养生之道如何调理血脂。
一、食疗调理血脂中医认为，饮食是调节身体内部平衡的关键之一。
通过选择合适的食物和合理的食用方式，可以有效地调理血脂。
以下是一些中医食疗调理血脂的方法：1. 控制脂肪摄入：避免过多的高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。
适量摄入富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油等。
2. 注重蛋白质的选择：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、豆腐等。
蛋白质可以提供身体所需的营养，并有助于调节血脂水平。
3. 多食用纤维食物：蔬菜、水果和全谷类食物富含膳食纤维，可以降低血脂，促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物和多余的脂肪。
4. 合理搭配食物：中医讲究饮食调理的“五谷和五果”。
饮食应注重多种食物的搭配，如五谷与五果、荤素搭配等，以平衡营养的摄入。
二、运动养生调理血脂运动是中医养生调理血脂的重要手段之一。
适度的运动可以增强体质，促进血液循环，调节血脂水平。
以下是一些中医运动养生调理血脂的方法：1. 散步：每天坚持散步，有助于消耗多余的脂肪，促进新陈代谢，改善血脂水平。
2. 太极拳：太极拳是一种兼具运动和养生功效的传统中国武术。
通过练习太极拳，可以调理身体，平稳血脂。
3. 慢跑：适量的慢跑有助于锻炼心肺功能，促进血液循环，改善血脂水平。
4. 瑜伽：瑜伽练习可以调节身体内部的能量平衡，减轻压力，有助于降低血脂。
三、中药调理血脂中药作为中医养生调理血脂的重要方法之一，有着悠久的历史和丰富的经验。
以下是一些常用的中药调理血脂的方法：1. 降血脂药物：中医药方中有许多降血脂的药物，如决明子、山楂、金钱草等。
其中，决明子茶可以帮助降低血脂和胆固醇。
2. 补肝益肾：中医认为肝肾是调节血脂的重要脏腑。
降血脂食疗方
适 量 ，将 大 枣 、乌 梅 洗 干净 ，沙 锅 加 水 适 量 ，文 液 ，晚饭 后 睡觉 前 服 同样 数 量 ，疗 程 一 个 月 。
火 煎 取 浓 汁 ，兑 入冰 糖 溶 化 即成 。 功 效 ，可 滋
２．花 生 豆 浆 降血 脂
阴、益 气 、敛 汗 。
花 生含 不 饱 和 脂 肪 酸 、亚 油 酸 、维 生 素
鹤 筹
１．新 鲜 百 合 蒸 老 鸭 ：新 鲜 百 合 ３００克 洗
降 血脂食 疗 方 净 滤 干 ，鸭 子 一 只 去 毛 、剖 腹 洗 净 滤 干 ，鸭 子
放 入 大 瓷 盆 背 朝 下 、腹 朝 上 ，先 将 百 合 放 入
鸭 肚 内 ，再 放 入 已洗 净 的 鸭 内脏 ，淋 上 少 量 黄酒 和 细 盐 ，最 后 将 鸭 头 弯 入 腹 内 ，用 棉 线 将
米 ５０克 ，冰 糖 适 量 ，先 将 人 参 研 末 ，百 合 剥 ｒｆｎ，￣症 、抗 动 脉 粥 样 硬 化 、防 治 冠 心病 都 有 皮 去 须 洗 净切 碎 后 ，共 与 粳 米 同 入 沙锅 加 水 很 好 的功 效 。
适 量 ， 以 文 火 煮 粥 ，待 粥 将 熟 时 加 入 冰 糖 ，
水适 量 炖 汤 ，待 猪肺 熟 烂 后 加入 少许 精 盐 、味 元 素硒 和 另 一 种 生 物 活 性 物 质 白藜 芦 醇 ，可
精调 味 ，饮 汤食 肺 。 功效 ，可补 肺 肾 、止 咳 Ⅱ嵩。 以防止 肿 瘤 与 心脑 血 管疾 病 的发 生 。黄豆 含
大 豆 异 黄 酮 ，是 一 种 植 物 雌 激 素 ，能 延 缓 女
１．芦 笋 香 菇 汁 降 血 脂
汁 去 渣 后 以药 汁 与 枸 杞 、粳 米 同 入 沙 锅 ，再
降血脂不妨来碗食疗汤
降血脂不妨来碗食疗汤作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2016年第3期文/ 曹明血脂偏高，但未出现并发症的多数患者，可以通过坚持食用以下保健汤，达到降低血脂、延缓病情发展的目的。
【海带木耳肉汤】海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。
猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与已切丝的海带、木耳同入锅，煮沸后加味精、精盐和淀粉，搅匀即可。
【百合芦笋汤】百合50克，芦笋250克，黄酒、味精、精盐、水适量。
先将百合发好洗净，锅中放入水加百合烧几分钟后，再加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
【山楂银花汤】山楂30克，金银花6克，白糖20克。
先将山楂、金银花用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服1剂。
【枸杞猪肉汤】枸杞子15克，猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、姜、胡椒粉、猪肉汤适量。
枸杞子去杂洗净，猪肉切丝炒至白色，加入黄酒、葱、姜、精盐煸炒，注入肉汤，放入枸杞子，煮至肉熟烂，出锅加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
【香菇豆腐汤】干香菇25克水发(或鲜香菇150克)，豆腐400克，鲜竹笋60克，作料若干。
将香菇去蒂切成丝以豆油略炒盛起，清水适量煮开，投入香菇丝、笋丝、豆腐丁，煮开后加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
菠菜根扔掉太可惜文/伍辛大部分人在吃菠菜时，会将菠菜根扔掉，其实这样做非常可惜。
特别是春季菠菜多为露天生长，菠菜根特别粗壮，属于蔬菜中少见的红色类食物，要趁着应季赶紧吃。
国家二级公共营养师柯东伟认为，菠菜根中部分营养高于叶片，含有更丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，可以促进肠道的蠕动，预防、缓解便秘。
同时，菠菜根中富含胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，经常食用可缓解眼疲劳。
食用时，建议把菠菜焯水以便去掉草酸，再凉拌或放到粥中食用，这样更安全一些。
降三油甘脂的食疗方法
降三油甘脂的食疗方法
要留意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避开养分成分 流失，最正确的烹饪方法是：避开用刀切改用手撕;避开长时间炖煮，
而要用旺火煸炒、或蒸熟。
1、豌豆：豆类都是又廉价、又安全有效的降血脂食物，每天中午
5、胡萝卜：现代讨论发觉，胡萝卜中含有大量的`生物钾，钾进
食用。此外它还含有多种微量养分素，对抵挡癌症发挥了强效作用。需
魏
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性凉，解热、收敛、种仁强壮!其种子主治：糖尿病、高血压。
11、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已
8、毛豆：毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多
证明鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不
胆固醇浓度的作用。
这个成效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可去除积存在血管中的脂
7、向天果：生长在所罗群岛自然野生的向天果富含皂角苷、黄酮
肪，有明显的降低胆固醇的作用。
和异黄酮这三大活性成分，拥有高效地改善高血压和高血糖水平的功
4、菜花：其脂肪含量低、膳食纤维含量高，特别适合高血脂人群
能。《马来西亚草药名目》也将向天果记载在其中：向天果味苦、涩、
2、三文鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘
的效果。
油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增添血管弹性。在淡水鱼
6、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的 35%-52%;
中，鲤鱼是特别值得推举的降脂食物。
维生素 E 含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆
3、大蒜：大蒜、生姜等食物始终都是防癌的最正确食物，但除了
高血脂怎么调理 六款食疗有效降血脂
高血脂怎么调理六款食疗有效降血脂高血脂怎么调理?其实针对血脂高的问题，饮食是占有很大的地位，饮食不当是引起高血脂的重要原因，合理的饮食有利于改善脂质代谢，而且有利于改进血液粘稠和心脏功能，有效改善高血脂。
下面就赶紧一起来看一下降血脂的食疗方都有哪些吧。
一、海带绿豆汤用料：海带150克，绿豆150克，盐少许。
做法：将海带浸泡、洗净、切块，然后与绿豆共煮至豆烂，最后加入少许盐即可。
二、泽泻荷叶粥用料：泽泻20克，荷叶15克(药店有售)，粳米100克。
做法：泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。
功效：泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。
另外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。
荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。
常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。
三、木耳炖豆腐用料：水发木耳100克，豆腐500克。
做法：木耳去杂洗净，撕成小片;豆腐切成片。
待锅内油热后，投入葱姜煸香，加入豆腐、木耳、精盐、味精和适量水，武火烧沸后，改为文火炖至豆腐入味即成。
四、香菇首乌粥用料：取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。
做法：将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。
功效：香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。
何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。
长期坚持服食，降脂效佳。
具有降血脂作用的食物
具有降血脂作用的食物1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。
它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。
此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。
这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。
国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。
大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。
有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10%，血清总胆固醇会降低8%～10%。
如果每人每天吃一头大蒜，即可预防心脑血管疾病发生。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。
高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
?7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。
老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
?8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。
现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。
建议每天吃一个鸡蛋为宜。
?9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。
高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
血脂高吃什么好？5款降脂食疗值得你拥有!
血脂高吃什么好？5款降脂食疗值得你拥有！
一，血脂水平与饮食习惯有着非常密切的关系，想要控制好血脂，首先要从饮食入手。
那么怎么吃才能帮助降血脂呢？不妨试试以下这5款降脂食疗方，简单易做还能有效降血脂哦！血脂高吃什么好？5款降脂食疗不可错过！1、冬青子1500克，蜂蜜适量。
将冬青子加水煎熬2次，每次1小时，去渣，合并两次药液浓缩成膏状，烤干碾碎，加入适量蜂蜜混匀，贮瓶备用。
同时，每日服用量相当于生药冬青子50克，分3次空腹服，l个月为1疗程。
主治高血脂症。
2、大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。
将绿豆洗净水泡半日，滤干，胡萝卜洗净，切碎捣泥，二物加适量白糖调匀待用。
将藕洗净，在靠近藕节的一端用刀切下，切下的部分留好。
将调匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满塞实为止。
再将切下的部分盖好，用竹签或线绳插牢或绑好，上锅水蒸熟，可当点心吃。
经常食用。
降低血脂，软化血管。
主治高血脂。
3、茵陈20克，生山楂15克，生麦芽15克。
将上药放入砂锅内加水适量，煎煮20分钟，过滤留汁，再煎20分钟，去渣取汁，将两煎药汁混匀，每日2次，每次100毫升，可连服半月。
清肝利胆，清热化湿，醒脾法脂。
主治高血脂早期患者。
4、山楂30~45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。
将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1―2沸即可。
作点心热服;10日为1疗程。
注意不宜空腹及冷食。
5、泽泻15~30克，粳米50~100克，砂糖适量。
先将泽泻洗净，。
降血脂的食疗方法及清血管的八种食物
降血脂得食疗方法及清血管得八种食物一、降血脂得食疗方法1、早餐一碗燕麦粥每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。
燕麦中含有丰富得可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪得吸收、２、午餐半碗豆豆类都就是又便宜、又安全有效得降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8周内使“坏胆固醇"浓度降低２0%、豆类食品含有多种降胆固醇得有效成分,其中最主要得就是豆类中得可溶性及不可溶性纤维。
３、晚餐三瓣大蒜每天吃３瓣大蒜,持续８周也能使血液中“坏胆固醇”浓度下降1０％。
而且不论就是生吃或熟吃,效果都不错。
４、每天吃半个洋葱洋葱就是价廉物美得保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续８星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
5、用橄榄油做食用油橄榄油能对心血管系统产生最佳得保护作用。
选择用冷压方式萃取出得橄榄油最佳,以高温加热萃取得橄榄油,营养会差很多。
6、每天一个苹果苹果含有丰富得果胶,有降胆固醇得功效。
７、每周两次清蒸海鱼海鱼得欧咪茄－3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸得方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康得吃法就是清蒸。
每周两次,每次150克以上即可。
8、每周一碗姜汤姜中得成分“生姜醇”及“姜烯酚"就是降胆固醇得有效成分,将晒干得姜磨成粉冲热水喝下即可。
芹菜黑枣汤原料:水芹菜500克,黑枣250克。
制作:将黑枣洗净去核,与芹菜段同煮。
功效:补肝益肾、降压降脂。
适于肝肾不足、虚阳上亢型得高血脂症首乌黑豆乌鸡汤原料:何首乌１5克,黑豆５0克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
制作:乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放入锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可。
1~２周食用1剂、功效:滋阴补血、补肝肾、降血脂。