财务分析案例酒店财务分析
酒店业年度财务分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对某酒店在过去一年的财务状况进行全面分析，通过对酒店的收入、成本、利润等关键财务指标进行梳理，评估酒店的经营成果和财务状况，为酒店未来的经营决策提供数据支持。
报告时间范围：2022年1月1日至2022年12月31日报告分析对象：某酒店二、财务状况分析1. 收入分析（1）营业收入2022年，酒店营业收入为XX万元，同比增长XX%。
其中，客房收入为XX万元，同比增长XX%；餐饮收入为XX万元，同比增长XX%；其他收入为XX万元，同比增长XX%。
（2）收入构成分析从收入构成来看，客房收入占酒店营业收入的XX%，餐饮收入占XX%，其他收入占XX%。
客房收入仍是酒店收入的主要来源，但餐饮收入占比逐年上升，表明酒店在餐饮服务方面的竞争力逐渐增强。
2. 成本分析（1）营业成本2022年，酒店营业成本为XX万元，同比增长XX%。
其中，客房成本为XX万元，同比增长XX%；餐饮成本为XX万元，同比增长XX%；其他成本为XX万元，同比增长XX%。
（2）成本构成分析从成本构成来看，客房成本占酒店营业成本的XX%，餐饮成本占XX%，其他成本占XX%。
客房成本仍是酒店成本的主要构成部分，但餐饮成本占比逐年上升，表明酒店在成本控制方面需加强。
3. 利润分析（1）营业利润2022年，酒店营业利润为XX万元，同比增长XX%。
其中，客房利润为XX万元，同比增长XX%；餐饮利润为XX万元，同比增长XX%；其他利润为XX万元，同比增长XX%。
（2）利润构成分析从利润构成来看，客房利润占酒店营业利润的XX%，餐饮利润占XX%，其他利润占XX%。
客房利润仍是酒店利润的主要来源，但餐饮利润占比逐年上升，表明酒店在餐饮服务方面的盈利能力逐渐增强。
4. 资产负债分析（1）资产分析2022年，酒店资产总额为XX万元，同比增长XX%。
其中，流动资产为XX万元，同比增长XX%；非流动资产为XX万元，同比增长XX%。
（2）负债分析2022年，酒店负债总额为XX万元，同比增长XX%。
连锁酒店财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，旅游业日益繁荣，连锁酒店作为旅游业的重要组成部分，其市场地位日益凸显。
本报告旨在通过对某连锁酒店近三年的财务数据进行深入分析，揭示其经营状况、盈利能力、偿债能力、营运能力等方面的表现，为酒店管理层提供决策参考。
二、酒店概况某连锁酒店成立于2008年，总部位于我国东部沿海地区，是一家集住宿、餐饮、会议、休闲为一体的综合性酒店。
目前，该酒店在全国范围内拥有100余家分店，覆盖我国主要旅游城市。
三、财务数据分析1. 收入分析（1）营业收入近三年，某连锁酒店营业收入呈逐年增长趋势，其中2019年营业收入为10亿元，2020年营业收入为12亿元，2021年营业收入为14亿元。
这表明酒店的市场竞争力逐渐增强，品牌影响力不断扩大。
（2）客房收入客房收入是酒店营业收入的主要来源。
近三年，客房收入占比逐年上升，从2019年的60%增长至2021年的65%。
这说明酒店在提升客房入住率方面取得了一定的成效。
（3）餐饮收入餐饮收入在酒店营业收入中占比相对稳定，近三年占比约为20%。
这表明酒店在餐饮服务方面具有较强的市场竞争力。
2. 盈利能力分析（1）毛利率近三年，某连锁酒店毛利率分别为40%、42%、44%。
毛利率逐年上升，说明酒店在成本控制方面取得了一定的成效。
（2）净利率近三年，酒店净利率分别为15%、17%、19%。
净利率逐年上升，表明酒店盈利能力不断提升。
3. 偿债能力分析（1）资产负债率近三年，某连锁酒店资产负债率分别为60%、65%、70%。
资产负债率逐年上升，但整体仍处于合理水平。
（2）流动比率近三年，酒店流动比率分别为1.5、1.6、1.7。
流动比率逐年上升，说明酒店短期偿债能力较强。
4. 营运能力分析（1）总资产周转率近三年，酒店总资产周转率分别为1.2、1.3、1.4。
总资产周转率逐年上升，表明酒店资产利用效率不断提高。
（2）应收账款周转率近三年，酒店应收账款周转率分别为12、15、18。
酒店上半年财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的持续增长和旅游业的蓬勃发展，酒店行业在我国经济中的地位日益重要。
本报告旨在通过对某酒店上半年的财务状况进行分析，全面评估酒店的经营成果、盈利能力、偿债能力以及运营效率，为酒店管理层提供决策依据。
二、酒店概况某酒店位于我国某大城市中心区域，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的综合性酒店。
酒店拥有各类客房300间，餐厅5个，会议室3个，娱乐设施齐全。
近年来，酒店业务发展迅速，已成为该地区知名酒店之一。
三、财务数据分析1. 营业收入分析（1）营业收入构成根据财务报表，酒店上半年营业收入主要由客房收入、餐饮收入、会议收入和娱乐收入组成。
具体如下：- 客房收入：2000万元，占比66.67%- 餐饮收入：600万元，占比20.00%- 会议收入：300万元，占比10.00%- 娱乐收入：100万元，占比3.33%（2）营业收入分析从收入构成来看，客房收入占比最高，说明客房业务是酒店的主要收入来源。
这与酒店所处地理位置和目标客户群体有关。
同时，餐饮收入占比也较高，表明酒店在餐饮服务方面具有一定的竞争力。
2. 盈利能力分析（1）毛利率分析上半年，酒店毛利率为30.00%，较去年同期增长5个百分点。
这主要得益于以下因素：- 客房收入增长：客房收入较去年同期增长10%，带动毛利率提升。
- 餐饮收入增长：餐饮收入较去年同期增长5%，毛利率提高。
- 成本控制：酒店在采购、人工、能源等方面加强成本控制，降低了营业成本。
（2）净利率分析上半年，酒店净利率为15.00%，较去年同期增长2个百分点。
这表明酒店在提升盈利能力方面取得了一定成效。
3. 偿债能力分析（1）流动比率分析上半年，酒店流动比率为2.00，较去年同期增长0.5。
这表明酒店短期偿债能力较强。
（2）速动比率分析上半年，酒店速动比率为1.50，较去年同期增长0.3。
这表明酒店短期偿债能力良好。
4. 运营效率分析（1）客房入住率分析上半年，酒店客房入住率为80%，较去年同期增长5个百分点。
酒店财务月度分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在2023年X月份的财务状况进行深入分析，包括收入、成本、利润等方面，以期为酒店管理层提供决策依据，优化资源配置，提高酒店整体经营效益。
二、收入分析1. 总收入分析2023年X月份，酒店总收入为XX万元，较上月增长XX%，较去年同期增长XX%。
收入的增长主要得益于以下几个方面：（1）客房收入：本月客房收入为XX万元，同比增长XX%，主要原因是节假日客流增加，客房预订量上升。
（2）餐饮收入：本月餐饮收入为XX万元，同比增长XX%，主要得益于新菜品推出和节假日聚餐需求增加。
（3）其他收入：本月其他收入为XX万元，同比增长XX%，主要来源于会议、宴会、休闲娱乐等增值服务。
2. 收入结构分析（1）客房收入占比：本月客房收入占总收入XX%，较上月上升XX%，主要原因是节假日客房需求旺盛。
（2）餐饮收入占比：本月餐饮收入占总收入XX%，较上月下降XX%，主要原因是餐饮市场竞争加剧，价格战导致毛利率下降。
（3）其他收入占比：本月其他收入占总收入XX%，较上月上升XX%，主要得益于酒店多元化经营策略的实施。
三、成本分析1. 总成本分析2023年X月份，酒店总成本为XX万元，较上月增长XX%，较去年同期增长XX%。
成本增长的主要原因有以下几点：（1）人力成本：本月人力成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是酒店员工人数增加，薪酬水平提高。
（2）物料成本：本月物料成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是酒店装修升级，所需物料增加。
（3）能源成本：本月能源成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是天气原因导致空调、供暖等能源消耗增加。
2. 成本结构分析（1）人力成本占比：本月人力成本占总成本XX%，较上月上升XX%，主要原因是员工薪酬水平提高。
（2）物料成本占比：本月物料成本占总成本XX%，较上月下降XX%，主要原因是酒店采购策略调整，降低了采购成本。
（3）能源成本占比：本月能源成本占总成本XX%，较上月上升XX%，主要原因是天气原因导致能源消耗增加。
酒店财务分析范例
酒店财务分析范例摘要本文档介绍了一家酒店的财务分析范例，包括利润表分析、资产负债表分析和现金流量表分析。
通过对财务数据的分析，可以帮助酒店管理层了解酒店的经营状况，制定相应的经营策略和决策，从而提升酒店的盈利能力和竞争力。
1. 引言酒店业是服务行业中的重要组成部分，对财务数据的分析对于酒店经营非常重要。
本文档将以一家酒店的财务数据为例，展示如何通过财务分析来评估酒店的财务状况和盈利能力。
2. 利润表分析利润表（Income Statement）是一张反映公司在一定期间内经营活动所获得的收入、发生的成本和费用以及利润的财务报表。
以下是该酒店的利润表示例：项目金额（万元）收入1000成本600营业利润400其他收入50其他费用30利润总额420所得税费用100净利润320从上表可以看出，该酒店的营业利润为400万元，净利润为320万元。
营业利润反映了酒店的经营能力，净利润则反映了酒店的盈利能力。
通过对利润表的分析，可以了解酒店的经营状况和盈利能力。
3. 资产负债表分析资产负债表（Balance Sheet）是一张反映企业在一定日期的资产、负债和所有者权益的财务报表。
以下是该酒店的资产负债表示例：项目金额（万元）流动资产500非流动资产800资产总计1300流动负债400非流动负债300负债总计700所有者权益600负债和所有者权益总计1300从上表可以看出，该酒店的流动资产为500万元，非流动资产为800万元，资产总计为1300万元。
流动负债为400万元，非流动负债为300万元，负债总计为700万元。
所有者权益为600万元。
通过对资产负债表的分析，可以了解酒店的资产状况和负债状况。
4. 现金流量表分析现金流量表（Cash Flow Statement）是一张反映企业在一定期间内现金流入和流出情况的财务报表。
以下是该酒店的现金流量表示例：项目金额（万元）经营活动现金流入1000经营活动现金流出800经营活动现金流量净额200投资活动现金流入300投资活动现金流出400投资活动现金流量净额-100筹资活动现金流入400筹资活动现金流出200筹资活动现金流量净额200现金净增加额300从上表可以看出，该酒店的经营活动现金流入为1000万元，经营活动现金流出为800万元，经营活动现金流量净额为200万元。
酒店公寓财务分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店公寓在过去一年的财务状况进行全面的梳理和分析。
通过对酒店公寓的收入、成本、利润、资产负债等方面进行详细分析，评估其财务健康状况，为管理层提供决策依据。
二、财务报表分析1. 收入分析（1）收入构成过去一年，XX酒店公寓的总收入为XXX万元，其中客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，其他收入（如会议室租赁、停车费等）为XXX万元。
（2）收入趋势从年度趋势来看，客房收入占比最大，占总收入的比例为XXX%，餐饮收入占比为XXX%，其他收入占比为XXX%。
客房收入在年度内呈现稳定增长趋势，餐饮收入略有波动，其他收入保持稳定。
（3）收入分析客房收入增长的主要原因是酒店公寓的市场定位准确，吸引了大量商务旅客和休闲游客。
餐饮收入波动较大，主要受节假日和季节性因素影响。
其他收入稳定增长，反映了酒店公寓多元化经营策略的有效性。
2. 成本分析（1）成本构成过去一年，XX酒店公寓的总成本为XXX万元，其中客房成本为XXX万元，餐饮成本为XXX万元，其他成本（如物业管理、人力资源等）为XXX万元。
（2）成本趋势从年度趋势来看，客房成本和餐饮成本在总收入中的占比相对稳定，其他成本占比逐年上升。
（3）成本分析客房成本主要包括客房折旧、维修保养、水电费等，餐饮成本包括食材采购、人工成本、设备折旧等。
其他成本的增长主要源于物业管理费用和人力资源成本的上升。
3. 利润分析（1）利润构成过去一年，XX酒店公寓的净利润为XXX万元，其中客房利润为XXX万元，餐饮利润为XXX万元，其他利润为XXX万元。
（2）利润趋势从年度趋势来看，净利润呈现稳定增长态势，其中客房利润和餐饮利润对净利润的贡献较大。
（3）利润分析客房利润的增长主要得益于客房收入的稳定增长和成本控制的有效性。
餐饮利润的增长则得益于餐饮业务的多元化经营和成本优化。
三、资产负债分析1. 资产分析（1）资产构成截至报告期末，XX酒店公寓的总资产为XXX万元，其中固定资产为XXX万元，流动资产为XXX万元。
酒店经营分析财务报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对某酒店在过去一年的经营状况进行财务分析，通过对酒店收入、成本、利润等关键财务指标的分析，评估酒店的盈利能力、经营效率和市场竞争力，为酒店管理层提供决策参考。
报告时间范围：2022年1月1日至2022年12月31日报告分析内容：收入分析、成本分析、利润分析、财务比率分析二、收入分析1. 收入总额2022年，酒店实现总收入为XXX万元，较上年同期增长XX%。
其中，客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，会议及宴会收入为XXX万元，其他收入为XXX万元。
2. 客房收入分析客房收入是酒店收入的主要来源。
2022年客房收入为XXX万元，同比增长XX%。
客房收入增长的主要原因是：（1）客房入住率提高：2022年客房入住率达到XX%，较上年同期提高XX个百分点。
（2）平均房价上涨：2022年平均房价为XXX元/间夜，较上年同期上涨XX%。
3. 餐饮收入分析餐饮收入为XXX万元，同比增长XX%。
餐饮收入增长的主要原因：（1）客流量增加：由于酒店举办各类活动，吸引了更多顾客前来就餐。
（2）菜品创新：酒店推出多款特色菜品，提高了顾客的满意度。
4. 会议及宴会收入分析会议及宴会收入为XXX万元，同比增长XX%。
增长的主要原因：（1）酒店设施完善：酒店拥有多间会议室和宴会厅，满足了各类商务活动的需求。
（2）服务质量提升：酒店对会议及宴会服务进行了优化，提高了顾客满意度。
三、成本分析1. 人工成本2022年，酒店人工成本为XXX万元，同比增长XX%。
人工成本增长的主要原因：（1）员工人数增加：为满足业务发展需求，酒店招聘了更多员工。
（2）工资水平提高：为吸引和留住人才，酒店提高了员工工资。
2. 营业成本2022年，酒店营业成本为XXX万元，同比增长XX%。
营业成本增长的主要原因：（1）能源消耗增加：由于酒店规模扩大，能源消耗相应增加。
（2）物料采购成本上升：原材料价格上涨导致物料采购成本增加。
关于酒店的财务分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在2023年度的财务状况进行全面分析，包括收入、成本、利润、资产负债等方面，以评估酒店的财务健康状况和经营效率。
报告将基于酒店提供的财务报表，结合行业标准和市场数据，对酒店的经营成果和财务状况进行深入剖析。
二、财务报表分析1. 收入分析（1）营业收入分析XX酒店2023年度营业收入为XXX万元，较上年同期增长XX%。
其中，客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，会议及宴会收入为XXX万元，其他收入为XXX万元。
客房收入分析：客房收入增长主要得益于酒店客房价格的提升和入住率的增加。
通过市场调研，我们发现酒店客房价格在行业内处于中等水平，但通过优化房间配置和提升服务质量，客房入住率从去年的XX%提升至XX%，推动了客房收入的增长。
餐饮收入分析：餐饮收入增长主要得益于酒店餐饮业务的多元化发展。
酒店在原有中式餐厅的基础上，新增了西餐厅和特色酒吧，满足了不同客人的需求。
同时，通过举办美食节等活动，吸引了更多客人，使餐饮收入增长XX%。
会议及宴会收入分析：会议及宴会收入增长主要得益于酒店会议设施的升级和营销策略的优化。
酒店投资新建了多功能的会议室，并推出了一系列优惠套餐，吸引了更多企业客户和私人宴会。
其他收入分析：其他收入主要包括停车费、商品销售、娱乐服务等。
这些收入增长主要得益于酒店周边环境的改善和酒店自身服务的提升。
（2）营业收入结构分析从营业收入结构来看，客房收入占比最高，达到XX%，其次是餐饮收入，占比XX%。
这说明酒店的主要收入来源是客房和餐饮业务，酒店应继续加强这两项业务的经营。
2. 成本分析（1）客房成本分析客房成本主要包括客房折旧、客房维护、客房清洁、客房用品等。
2023年度客房成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。
客房成本的增长主要与客房价格的提升和入住率的增加有关。
（2）餐饮成本分析餐饮成本主要包括食材采购、餐饮人员工资、餐饮设施维护等。
2023年度餐饮成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。
酒店月财务报告分析(3篇)
第1篇一、报告概述本月财务报告分析旨在通过对酒店本月财务状况的全面分析，评估酒店的运营效率、盈利能力和财务风险，为酒店管理层提供决策依据。
本报告将涵盖酒店的收入、成本、利润、资产负债等方面，结合行业发展趋势和市场情况，对酒店本月财务状况进行深入剖析。
二、收入分析1. 收入构成本月酒店收入主要包括客房收入、餐饮收入、会议收入、其他收入等。
具体如下：（1）客房收入：本月客房收入为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
客房收入增长主要得益于酒店客房入住率的提高。
（2）餐饮收入：本月餐饮收入为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
餐饮收入增长主要得益于酒店餐饮服务的优化和客户需求的增加。
（3）会议收入：本月会议收入为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
会议收入增长主要得益于酒店会议设施和服务的提升。
（4）其他收入：本月其他收入为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
其他收入增长主要得益于酒店特色活动和周边旅游项目的开展。
2. 收入分析（1）客房收入分析：本月客房收入增长主要得益于酒店加大市场推广力度，提高客房入住率。
但需关注同行业竞争加剧，酒店需进一步提升服务质量，增强客户黏性。
（2）餐饮收入分析：本月餐饮收入增长主要得益于酒店餐饮服务的优化和客户需求的增加。
但需关注餐饮成本控制，提高毛利率。
（3）会议收入分析：本月会议收入增长主要得益于酒店会议设施和服务的提升。
但需关注会议市场竞争，提高会议服务质量。
（4）其他收入分析：本月其他收入增长主要得益于酒店特色活动和周边旅游项目的开展。
但需关注市场变化，适时调整活动策略。
三、成本分析1. 成本构成本月酒店成本主要包括客房成本、餐饮成本、会议成本、管理费用、销售费用、财务费用等。
具体如下：（1）客房成本：本月客房成本为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
客房成本增长主要受客房入住率提高和房价上涨影响。
（2）餐饮成本：本月餐饮成本为XX万元，同比增长XX%，环比增长XX%。
酒店行业财务分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在通过对某酒店集团的财务数据进行分析，全面评估其财务状况、经营成果和现金流量，为管理层提供决策依据。
报告涵盖了财务报表分析、比率分析、现金流量分析以及综合评价等部分。
二、公司概况某酒店集团成立于20XX年，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务会议于一体的大型综合性酒店企业。
集团旗下拥有多家高、中、低档酒店，遍布全国多个城市。
近年来，随着我国旅游业的快速发展，酒店行业呈现出蓬勃生机，集团业绩也逐年攀升。
三、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析截至20XX年底，集团总资产为XX亿元，其中流动资产占比XX%，非流动资产占比XX%。
流动资产中，货币资金占比XX%，应收账款占比XX%，存货占比XX%。
非流动资产中，固定资产占比XX%，无形资产占比XX%。
（2）负债结构分析截至20XX年底，集团总负债为XX亿元，其中流动负债占比XX%，非流动负债占比XX%。
流动负债中，短期借款占比XX%，应付账款占比XX%，预收账款占比XX%。
非流动负债中，长期借款占比XX%，应付债券占比XX%。
（3）所有者权益分析截至20XX年底，集团所有者权益为XX亿元，其中实收资本占比XX%，资本公积占比XX%，盈余公积占比XX%，未分配利润占比XX%。
2. 利润表分析（1）营业收入分析20XX年，集团营业收入为XX亿元，同比增长XX%。
其中，住宿收入占比XX%，餐饮收入占比XX%，其他收入占比XX%。
（2）营业成本分析20XX年，集团营业成本为XX亿元，同比增长XX%。
其中，住宿成本占比XX%，餐饮成本占比XX%，其他成本占比XX%。
（3）毛利率分析20XX年，集团毛利率为XX%，较去年同期提高XX个百分点。
（4）期间费用分析20XX年，集团期间费用为XX亿元，同比增长XX%。
其中，销售费用占比XX%，管理费用占比XX%，财务费用占比XX%。
（5）净利润分析20XX年，集团净利润为XX亿元，同比增长XX%。
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金陵酒店财务分析一、公司简介：东南京金陵饭店集团有限公司前身为原南京金陵饭店，成立于1983 年2月21日，为全民所有制企业。
2002 年10 月31 日，经江苏省人民政府批准，南京金陵饭店整体改建为南京金陵饭店集团有限公司，成为省政府出资设立并被授予国有资产投资主体的国有独资公司，承担国有资产的保值增值责任。
公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图：二、财务指标“思维分析”：1、偿债能力分析：资产负债表（部分）单位：元币种：人名币项目期末余额期初余额流动资产1,186,180,938.22 874,709,612.70预付账款117,018,412.81 49,131,673.06存货182,582,674.53 139,909,268.78货币资金288,160,923.99 306,579,414.77交易性金融资产8,163,886.93 89,882,522.68股东权益合计1,755,269,456.22 1,496,603,297.31资产总计2,392,217,197.91 1,829,850,360.67流动负债584,598,974.80 289,289,983.63负债总额636,947,741.69 333,247,063.36 项目期末期初经营活动现金净流量91,347,652.65 62,330,876.62从偿债能力角度分析图表可知：流动资产对流动负债的保障程度能说明企业的短期偿债能力，其比率值越高，企业的短期偿债能力愈强。
金陵饭店流动比率期末值为2.0300（公认标准值2.0），期初值为3.0236，比较期初值下降了0.9936；而速动比率值愈高，表明企业流动资产中可以很快变现的部分对流动负债的保障程度愈高，企业短期偿债能力愈强。
金陵饭店速动比率的期末值1.5165（公认标准1.0~1.5），期初值2.3702，比较期初值下降了0.8573。
流动比率和速动比率走势图金陵饭店的流动比率和速动比率的期末值比较期初值有所下降，但是CR>2且QR>1，说明该企业的资金流动性较好，短期偿债能力影响幅度小；从静态支付能力的角度，金陵饭店现金比率本期值1.0062，去年2.2017，下降了0.1955；而动态现金支付能力金陵饭店现金流量比本期0.1563，去年0.2155，相比期初值下降了0.0592，短期偿债能力有所下降，说明企业现金流量比重减少；金陵饭店的资产负债率本期为26.62%，去年为18.21%，数值升高说明该企业的长期偿债能力在下降，对负债保障程度有所降低；利息保障倍数本期数值-15.70（公认标准值3~5），期初值-69.7，呈上升趋势,说明企业支付利息能力增强；权益乘数越大表明所有者投入企业的资本占全部资产的比重越小，企业负债的程度越高；反之，该比率越小，表明所有者投入企业的资本占全部资产的比重越大，企业的负债程度越低，债权人权益受保护的程度越高。
金陵饭店其权益乘数本期1.3628明显少于期初值1.2227,说明金陵饭店投入企业的资本占全部资产的比重减少，企业的负债程度升高，债权人权益受保护的程度降低。
2、营运能力分析相关的营运能力财务指标：项目2011年2010年总资产周转率0.2928 0.2812 总资产周转天数1229.5082 1280.2276 流动资产周转率0.5904 0.5882 流动资产周转天数609.7561 612.0367 应收账款周转率12.8434 12.9441 应收账款周转天数28.02996 27.8119 存货周转率 1.7414 1.8147 存货周转天数206.7302 198.3799 固定资产周转率 3.2253 2.2177 固定资产周转天数111.6175 162.3303 从2010年、2011年各自的营运能力来看，金陵饭店的变动不大，各项指标都没有大的波动变化。
一方面，与2010年相比，2011年金陵饭店的总资产周转率较高、周转速度较快，表明企业资产的综合营运能力较强、效率较高；这得益于2011年流动资产周转率、周转速度较2010年的提高，流动资产占总资产的比重的提高（由2010年的47.80%提高到2011年的49.59%），以及固定资产周转速度较2010年的加快。
另一方面，2011年金陵饭店流动资产周转率以及固定资产周转率均高于2010年、周转速度也均快于2010年，这表明金陵饭店2011年的流动资产和固定资产的综合营运能力较强、效率较高，对企业营运能力的提高起重要作用。
但是，在应收账款以及存货周转方面，2011年金陵饭店的应收账款周转率和存货周转率均低于2010年，周转速度也均慢于2010年，说明2011年金陵饭店应收账款周转速度降低、应收账款管理效率下降、变现能力较弱，存货周转速度下降、存货营运能力和管理效率降低，影响了企业总体营运能力的提高。
从企业2011年的报表数据可以看出，企业2011年的营业收入比2010年增加36.13%，企业的资产较2010年增加30.73%，营业收入的增加幅度大于资产的增加幅度，使总资产周转率得以提高。
流动资产2011年较2010年增加了35.61%，增长幅度也小于营业收入的增长幅度，从而使流动资产周转速度加快。
企业2011年固定资产较2010年有所降低，金陵饭店是一个酒店企业，固定资产的较少主要体现在房屋建筑、家具设备、机器设备、交通运输设备、地毯及其他等的折旧；虽然固定资产减少，但固定资产周转率却提高了 1.0076，周转天数减少了50.7128天，主要是因为营业收入的增长。
从三个指标都较去年得到提高可以看出店的资产营运能力增强，效率提高。
从上表的计算结果可以看出，企业2011年的应收账款周转速度和存货周转速度较去年都降低了。
就应收账款而言，2011年应收账款数额比较大，2010年相对较小，数额上2011年的应收账款比上年增长了37.193%，而营业收入较去年增长了36.13%，应收账款的增长幅度要大于营业收入的增长幅度，所以应收账款周转率较去年降低，周转速度下降。
一方面原因是营业收入增长不利，另一方面企业信用政策放宽、赊销规模扩大、资金不能及时收回等原因导致应收账款周转速度降低。
应收账款周转率的降低，体现出企业应收账款的管理效率降低了，变现能力减弱，一部分营运用资金呆滞在应收账款上，影响了企业的正常资金运转。
就存货而言，2011年企业营业收入取得了36.13%的增长，营业成本只增长了25.23%比去年的16.22%的基础上增长了9.01%。
存货2011年比去年增长了30.50%，且本年没有多的减少，只有库存商品的6312204.21的跌价准备与2150万元的商品抵押物；营业成本相对来说也比较低，两个因素共同作用使得2011年的存货周转率低于2010年。
综上所述，金陵饭店各项财务指标变化不大，营运能力相对比较稳定。
在营业收入36.13%的增长下，总资产周转率、流动资产周转率、固定资产周转率都有所提升，表明资产的营运能力增强、效率提高。
但是，由于应收账款和存货的大数额和大于营业收入的增长，以及饭店自身经营等方面的特点及因素，使得应收账款周转率和存货周转率降低，一定程度上影响了企业的应收账款及存货的变现能力、管理效率，进而影响了企业总体的营运能力。
3、盈利能力分析获利是企业经营的直接目的，公司利润的高低、利润额的增长速度是其有无活力、管理效能优劣的标志，企业只有保持长期盈利性，才能真正真正做到持续稳定经营。
作为投资者，购买股票时，也是首先考虑选择利润丰厚的公司进行投资。
因而，盈利情况评价是企业财务评价的核心内容。
下面我们将从销售毛利率，营业利润率，总资产报酬率，净资产报酬率，成本费用利用率，资本保值增值率方面对金陵酒店盈利能力进行细致分析。
1)销售毛利率和营业利润率经计算得出起初毛利率为50.654%，期末毛利率为54.6027%；期初营业利润率为28.4691%，期末为25.1447%。
其一，销售毛利率反应了企业产品或商品销售的初始盈利能力，毛利率是后续期间费用抵减的基础，是营业利润的基本来源。
运用销售毛利可以评价企业对期间费用的承受能力，即销售毛利率高的企业可以开支的期间费用相对就较多，反之，较少。
金陵饭店2011年毛利率明显高于2010年，说明其初始盈利能力有所提高，公司可开支的期间费用也相对有所提高。
其二，营业利润率从营业收益的角度说明了企业营业业务的获利水平，比值越高表明企业获利水平越高。
经过测算，企业期初营业利润率明显高于期末营业利润率。
企业营业收入有大幅提高，按理说其营业利润率也该相应提高，但事实正好相反，经过仔细对比，我们发现，企业的营业利润的增幅远远落后于营业收入的增幅。
表明企业成本控制方面还要有所加强。
2)总资产报酬率经计算，期初总资产报酬率为8.1824%，本年公司总资产报酬率为7.9544%。
该指标表示企业内部资产的总体盈利能力，该指标说明企业投入使用每百元资产所能获取的利润，用于从投入和占用方面说明企业的获利能力，比值越高说明企业获利能力越强。
而金陵酒店今年明显获利能力有小幅下降。
企业经营的目的在于获利，经营的手段则是合理组织和运营资产，因此，将利润与资产比较，能够揭示经营手段的有效性和经营目标的实现程度。
金陵酒店需要在经营的手段及方针政策上有所改进，以期达到相对稳定的盈利性增幅。
3)净资产报酬率期初净资产报酬率为8.1232%，期末为8.015%，也出现了相应的下滑。
净资产报酬率体现了投资者投入到企业的资本获得净利润的能力，突出反映了股东投资与报酬的关系，是评价企业资本经营效率的核心指标。
通过该指标的综合对比分析，可以判断酒店资本的营运能力有小幅下滑。
由于净资产报酬率受多种因素的共同影响，使其相对于其他获利水平指标而言更能综合的反应企业的盈利情况，它与企业财务目标的内涵，即股东财富最大化，相吻合。
今年金陵酒店的表现明显低于预期，但也基本保证了股东权益的实现。
4)成本费用利润率期初成本费用利润率为35.11%，期末成本费用利用率为31.926%，出现了明显下滑。
该指标表示了企业为取得利润而付出的代价，是从企业支出与收益的关系方面评价企业的盈利能力。
从企业耗费方面评价企业收益状况，有利于促进企业加强内部管理，节约支出，提高经济效益；该指标越高表示企业为取得收益所付出的代价越小，企业成本控制也越好，盈利能力越强。
金陵酒店今年在耗费方面的控制明显不如2010年做的好，相应成本费用所创造的价值明显下降，所以企业下年的工作目标是加强内部管理，提高资源利用效率，节约开支，做好成本控制。
5)资本保值增值率该指标表示企业当年资本通过企业经营之后的增减变动情况，它谨慎、稳健的反应了企业资本保值增值的情况。