蛹虫草的功效与作用
蛹虫草食用方法
蛹虫草食用方法
蛹虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中药材，被誉为“软黄金”。
它在我国
被视为一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益精填髓、强身健体的功效。
蛹虫草的食用方法有很多种，下面就为大家介绍一些常见的食用方法。
首先，蛹虫草可以泡水饮用。
将干燥的蛹虫草用清水浸泡，泡发后可直接饮用，也可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
蛹虫草泡水饮用，不仅可以滋补身体，还能够起到润肺止咳、清热解毒的作用。
其次，蛹虫草还可以用来煲汤。
将蛹虫草与瘦肉、鸡鸭等搭配，加入适量的水，用文火慢炖数小时，直至肉烂汤浓，即可食用。
这样煲制的蛹虫草汤不仅口感鲜美，而且具有滋补强壮的功效。
除此之外，蛹虫草还可以用来炖鸡。
将蛹虫草与老母鸡一起放入炖盅中，加入
适量的水，加入少许盐和料酒，用小火炖煮数小时，直至鸡肉烂糯，蛹虫草入味，即可食用。
这样炖制的蛹虫草鸡，不仅具有美味的口感，而且能够滋补强身。
最后，蛹虫草还可以用来炖猪肺。
将蛹虫草与猪肺一起放入炖盅中，加入适量
的水，用小火炖煮数小时，直至猪肺烂糯，蛹虫草入味，即可食用。
这样炖制的蛹虫草猪肺，不仅口感鲜美，而且具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。
综上所述，蛹虫草的食用方法有泡水饮用、煲汤、炖鸡、炖猪肺等多种方式。
无论是直接食用还是搭配其他食材烹饪，都能够发挥蛹虫草的滋补功效。
希望大家在食用蛹虫草时，能够根据自己的口味和需求，选择适合自己的食用方法，享受蛹虫草带来的健康益处。
蛹虫草介绍
蛹虫草蛹虫草（学名：Cordyceps militaris (L.ex Fr.) Link.）是麦角菌科、虫草属真菌，又名北冬虫夏草、北虫草，简称蛹草。
蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7%，其中所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全，数量充足，而且比例适当。
人工栽培的蛹虫草中还含有丰富的维生素和矿物质等，具有很好的食用价值。
蛹虫草子座可入药，性平味甘、益肺肾、止血化痰，一般可用于肺结核、老人虚弱、贫血虚弱等症。
蛹虫草中含有丰富的虫草酸、虫草素、麦角甾醇等，具有扩展气管、镇静、抗各类细菌、降血压的作用。
【功效与作用】蛹虫草的功效：补肺阴、补肾阳，蛹虫草的作用是治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
蛹虫草的作用：冬虫夏草与人参、鹿茸齐名为为中国传统的三大补品而驰名中外，药化、药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的代用品。
北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草素为主的保健品、保健食品、化妆品、药品投放市场。
北冬虫夏草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。
中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。
虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。
核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。
人工培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完全安全的，可广泛用于保健食品、保健膳食和其它滋补类食品。
蛹虫草的功效与作用
蛹⾍草的功效与作⽤ 蛹⾍草为⼦囊菌门，⾁座⽬，⾍草菌科、⾍草属的模式种。
下⾯就由店铺为⼤家介绍下蛹⾍草的功效和作⽤，希望可以帮到⼤家哦。
蛹⾍草的功效和作⽤ 现代科学论证科茸蛹⾍草不仅具有特殊的营养价值，⽽且有明显的药⽤价值。
其中尤以⾍草酸、⾍草素、⾍草多糖。
⾍草素(3′-脱氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤⽣长、⼲扰⼈体RNA 及DNA合成。
⾍草酸(D-⽢露醇)：预防治疗脑⾎栓、脑溢⾎、肾功能衰竭，利尿。
腺苷：抗病毒、抗菌，预防治疗脑⾎栓、脑溢⾎，抑制⾎⼩板积聚防⽌⾎栓形成，消除⾯斑，抗衰防皱。
⾍草多糖：提⾼免疫⼒，延缓衰⽼，扶正固本，保护⼼脏、肝脏，抗痉。
麦⾓甾醇：抗癌、防衰、减毒。
超氧化物歧化酶(SOD)：抑制或消除催⼈衰⽼的超氧⾃由基形成及抗癌、防衰、减毒。
蛹⾍草还含有丰富的硒(Se)，这种微量元素已被⼤家公认是⼈体必需的微量元素，是⾕胱⽢肽过氧化酶的活性中⼼，以硒半胱氨酸的形式连接在酶蛋⽩的肽链上，保护细胞膜的稳定性的正常的通透性，并刺激免疫球蛋⽩和抗体的产⽣，增强机体免疫和抗氧化能⼒。
同时，⼤量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的⽣长。
蛹⾍草，只是⼈⼯提取物单独种植的，只是⾷⽤菌类。
因此不含⾍草其他成分，⽐如⾍草酸，⾍草多糖等等，所以不能拥有⾍草其他⽐如补肾、保肝、抗癌、养肺等效⽤，医学上仅证明对抗肿瘤有⼀定功效，且功效远不及冬⾍夏草。
冬⾍夏草的功效主要取决于⾍草的⼤⼩，尤其是⾍草的产地影响最⼤。
临床医学上⾯认可的功效最佳的⾍草来⾃于西藏那曲以及青海⽟树这两个顶级产地。
国内这两个产地的典型代表品牌是福临门冬⾍夏草和北京同仁堂，福临门的价格更为实惠⼀些。
蛹⾍草炖雪梨的做法 1个梨，适量蛹⾍草，适量冰凉，炖盏⼀个。
蛹⾍草洗净浸泡10分钟，梨去⽪切块。
把梨块放⼊炖盅，把蛹⾍草连⽔⼀起倒⼊。
盖上盖⼦，放⼊锅⾥，隔⽔炖。
先⼤⽕炖开，炖开后继续炖10分钟，然后转⼩⽕炖1⼩时。
蛹虫草的功效与作用
蛹虫草的功效与作用蛹虫草特别适合大病初愈的人使用，据中医记载蛹虫草还具有治疗阳痿、肾虚的作用。
蛹虫草也可以作为日常保健品食用，详细的作用如下：1、改善肾虚肾虚主要表现为畏寒、发热等症状。
现在的白领女性也特别容易患上这种疾病，肾虚的形成有很多方面的因素，例如偏食、过度劳累、压力过大等，都会引起肾虚。
有肾虚的朋友可以适量的服用蛹虫草，再配合慢跑、瑜伽等运动方式，坚持下来，就可以改善肾虚。
2、提高免疫力免疫力是指具有抵抗外来侵袭的能力，免疫力低下的人群容易被感染或患癌症。
免疫力低下主要表现为营养不良、食欲不振、乏力等症状。
有这种症状的朋友可以适当的服用蛹虫草，提高自身的免疫功能。
3、预防脑血栓脑血栓是脑梗死最常见的类型，主要的症状有头痛、呕吐等。
其中最主要的高发人群为50岁以上的中老年人，有脑血栓的朋友可以适量的服用蛹虫草，因为蛹虫草中含有的成分对预防脑血栓改善心脑系统非常有效，使用方法非常简单，只需搭配药材煲汤即可。
4、强身健体蛹虫草中的微量元素，能够强身健体。
还有一种最常见的强身健体的方式，就是运动。
其实在日常生活中我们可以将运动饮食搭配，这样才会达到最好的效果，例如早上晨跑完之后，喝一碗蛹虫草汤。
这样不仅可以将身体流失的营养补充回来，而且还不会发胖。
5、抗癌蛹虫草中含有的成分能够消除体内超氧自由基，对于女性来说是一味非常好的药材，不仅具有抗衰老的作用，而且还能达到抗癌抑癌的作用。
以上就是蛹虫草的功效与作用，主要有提高免疫力、抗癌等。
那么蛹虫草适合所有人群使用吗？蛹虫草并不利于所有人使用。
在经期的女士、高烧患者、肿瘤患者都不能食用蛹虫草，如果不确定自己能不能服用，可以先咨询医生或者专业人士。
蛹虫草燕窝饮品的功效与作用
蛹虫草燕窝饮品的功效与作用蛹虫草燕窝饮品的功效与作用一、引言蛹虫草燕窝饮品是一种集合了蛹虫草和燕窝两种珍贵食材的养生饮品。
蛹虫草具有提高免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、增强记忆力等多种功效。
而燕窝则富含多种氨基酸、胶原蛋白等营养物质，对皮肤美容、增强肌肉力量、提高免疫功能有显著作用。
本文将详细介绍蛹虫草燕窝饮品的功效与作用，以及其制作方法和适宜人群。
二、蛹虫草燕窝饮品的功效与作用1. 免疫力提升蛹虫草富含多种对人体免疫系统有益的成分，如多糖、蛋白质、脂肪、氨基酸等。
这些成分可以促进白细胞的生成，提高免疫细胞的活力，增强免疫功能，从而有效抵抗细菌和病毒的侵袭。
同时，蛹虫草还含有丰富的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，提高机体的抗病能力。
2. 延缓衰老蛹虫草被称为"长寿草"，因为它含有丰富的抗衰老物质，如大量的SOD酶、多糖和多肽等。
这些物质可以中和自由基，保护细胞结构，减少细胞损伤，延缓机体老化的过程。
同时，蛹虫草中的活性成分还能刺激细胞再生和修复，增加皮肤弹性，减少皱纹，使肌肤更加光滑细腻，延缓衰老的迹象。
3. 抗肿瘤蛹虫草中的多糖和蛋白质等活性成分具有良好的抗肿瘤作用。
它们可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡，从而起到抗肿瘤的效果。
此外，蛹虫草还可以提高机体的免疫功能，增强对肿瘤的抵抗力，减少肿瘤的发生和复发。
4. 增强记忆力蛹虫草内含有丰富的DHA、EPA、卵磷脂和丰富的脑磷脂，这些物质对人体的脑细胞有良好的滋养和保护作用。
它们可以促进脑细胞间的信息传递，增强脑细胞的代谢活性，提高学习和记忆能力。
蛹虫草对中老年人的记忆力衰退，痴呆症等神经系统疾病有一定的改善作用。
5. 营养补充燕窝是一种营养丰富的食品，富含多种氨基酸、胶原蛋白、矿物质等营养物质，具有很好的补充能量和维持身体健康的作用。
燕窝中的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的更新，增加皮肤的弹性和光泽，减少皮肤的皱纹和色素沉着。
蛹虫草山楂粉的功效与作用
蛹虫草山楂粉的功效与作用蛹虫草山楂粉是一种以山楂粉为主要原料，并添加了蛹虫草的草本药材制成的保健食品。
它具有丰富的营养成分和多种功效与作用，有助于改善人体健康和预防疾病。
以下是蛹虫草山楂粉的功效与作用的详细介绍：一、护肝功效：1. 抗氧化作用：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草富含多种抗氧化物质，具有很强的清除自由基的能力，可以保护肝脏免受自由基的损伤，减缓肝脏衰老，预防肝脏疾病的发生。
2. 解毒作用：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草还含有一些具有解毒作用的化合物，可以帮助肝脏排除体内的毒素和废物，保护肝细胞不受损害，减少药物和化学物质对肝脏的损伤。
3. 促进肝细胞再生：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草中的活性成分可以促进肝细胞再生，加快肝脏受损组织的修复，提高肝脏的代谢功能，维护肝脏健康。
二、调节血脂功效：1. 降低胆固醇：蛹虫草山楂粉中的山楂粉含有一种叫做纤维素的物质，可以降低胆固醇的吸收和合成，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化的发生。
2. 抑制脂肪合成：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草含有一些能够抑制脂肪合成的活性成分，可以减少体内脂肪的合成和储存，防止肥胖和高血脂的发生。
3. 提高血液流变性：蛹虫草山楂粉中的山楂粉富含维生素C和山楂酚等成分，可以增强血管壁的弹性，调节血液流变性，预防血栓的形成，降低心血管疾病的风险。
三、提高免疫力功效：1. 抗疲劳作用：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草含有一些具有抗疲劳作用的活性成分，可以提高人体的抗疲劳能力，增加体力和耐力。
2. 增强免疫功能：蛹虫草山楂粉中的蛹虫草含有多种营养成分，能够增强免疫细胞的活性，提高免疫机能，增强人体的抵抗力，预防各种疾病。
3. 抗菌作用：蛹虫草山楂粉中的山楂粉含有一种叫做山楂酚的化合物，具有很强的抗菌作用，可以有效抑制病原微生物的生长和繁殖，预防感染性疾病的发生。
四、促进消化功效：1. 刺激胃液分泌：蛹虫草山楂粉中的山楂粉中的酸性物质可以刺激胃液分泌，增加胃酸的含量，促进食物的消化和吸收。
蛹虫草的食用方法
蛹虫草的食用方法
蛹虫草，又名冬虫夏草，是一种珍贵的中草药材，被誉为“东方之宝”。
它不仅具有很高的药用价值，还被广泛应用于美食烹饪中。
蛹虫草富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生、增强免疫力的功效。
那么，蛹虫草的食用方法有哪些呢？
首先，蛹虫草可以泡茶饮用。
将适量的蛹虫草放入杯中，注入沸水，浸泡片刻后即可饮用。
蛹虫草泡茶具有滋补养生、提高免疫力的功效，对于调节身体机能、增强体质非常有益。
其次，蛹虫草可以用于烹饪。
蛹虫草可以与鸡、鸭、猪肉等食材一起炖煮，不仅可以增加菜肴的营养价值，还可以提升菜肴的口感和香气。
此外，蛹虫草还可以用来炖汤或者煮粥，搭配其他食材一起食用，不仅可以增加营养，还能够起到滋补养生的作用。
另外，蛹虫草还可以用于制作蛹虫草酒。
将蛹虫草放入白酒中浸泡，经过一段时间的陈酿后，就可以饮用了。
蛹虫草酒不仅具有滋补养生的功效，还能够增加酒的香气和口感，是一种既美味又营养的酒品。
此外，蛹虫草还可以用来制作蛹虫草口服液。
将蛹虫草研磨成
粉末，加入适量的蜂蜜或者其他药材，经过一定的工艺加工后，就
可以制成口服液。
蛹虫草口服液具有滋补养生、增强免疫力的功效，非常适合需要调理身体的人群饮用。
总的来说，蛹虫草是一种非常珍贵的食材，其食用方法多种多样，可以泡茶、烹饪、酿酒、制作口服液等。
不过，在食用蛹虫草时，需要注意适量食用，不宜过量，以免对身体造成不良影响。
希
望大家在食用蛹虫草时，能够根据自身的情况选择适合的食用方法，享受蛹虫草带来的滋补和美味。
蛹虫草的功效和作用蛹虫草适合哪些人
蛹虫草的功效和作用蛹虫草适合哪些人
蛹虫草的功效和作用蛹虫草适合哪些人
发布时间:2017-09-05 17:51:22 976人关注
其实现在的人们不仅生活条件变好了，就连吃的方面也有很大的提高，现在人们不仅开始注意好的生活习惯，饮食养生同样的深受人们的关注。
现在不仅出现了很多的保健品，同样也有许多的药材深受大家的喜爱，因为它们的功效对人体有很多的好处，那么今天就给大家介绍一下蛹虫草的功效和作用有哪些？
蛹虫草的功效和作用
1、蛹虫草不仅有着独特的营养价值，而且还有很好的药用价值，尤其是虫草酸、虫草素、虫草多糖等营养元素。
2、虫草素可以抵抗病毒和细菌，可以抑制肿瘤的生长，还可以阻碍RNA和DNA的合成。
3、虫草酸可以预防以及治疗脑血栓、脑溢血、肾衰竭、还可以帮助人体排尿。
4、腺苔可以抵抗病毒、抵抗细菌，还可以预防和治疗脑血栓、脑溢血，可以阻碍血小板积累防止血栓的形成，而且还可以消除脸上的色斑，抵抗衰老和防止出现皱纹。
5、虫草多糖可以提高身体的免疫力，缓解衰老，扶正固本，还可以保护心脏，肝脏，抗痉。
蛹虫草适合什么类型的人群吃
1、长期抽烟喝酒的人和长期吃药的人。
2、蛹虫草很适合那些工作压力很大的人，容易疲劳的人群。
3、蛹虫草很适合中老年人吃，很适合那些长期缺少运动、身体虚弱的人。
以上就是对于“蛹虫草的功效和作用蛹虫草适合哪些人”的所有介绍了，希望可以对大家有帮助。
蛹虫草的营养价值很高，大部分人群都非常的合适。
尤其是患病的人群，不管是患上什么疾病，就算是肿瘤患者也特别的适合。
蛹虫草不仅可以辅助治疗疾病，而且还可以
滋补身体，所以不管有没有患病大家都可以吃。
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蛹虫草的功效与作用蛹虫草的功效与作用北虫草如今已成为冬虫夏草的替代保健品。
与虫草不同的是，北虫草能被人工培育，其所含虫草精华一一虫草素，是野生冬虫夏草中所含虫草素的16倍左右，对淋巴癌和部分白血病有积极治疗作用。
野生冬虫夏草价格昂贵。
而目前市场上以发酵菌丝代替虫草，其有效成分和效果根本无法与天然虫草相比。
本研究通过大量培养比较，筛选出了一株优良的蛹虫草菌种。
虫草的成份分析表明，蛹虫草的蛋白质—糖—月旨肪—腺嘌吟—尿嘧啶—甘露糖—氨基酸—生物碱—麦角甾醇和多种微量元素与野生冬虫夏草相比无根本差异，最重要的为蛹虫草的活性成份虫草素含量是野生冬虫夏草的5~10倍。
药理试验表明蛹虫草具有镇静、延长睡眠、抗肿瘤、提高性功能等生理功能，许多生理功能明显优于野生冬虫夏草。
培育蛹虫草作为冬虫夏草的替代品或新保健食品、或进一步从中提取有效成分制备新药将有广阔的市场.相关文章推荐阅读：蛹虫草的吃法功效：北冬虫夏草，其主要化学成分和保健功能与天然冬虫夏草很相似，有平喘止咳、壮阳补肾功能，对肺气肿、气管炎有较好疗效，能明显降低血糖、尿糖、降低血压、颅压的作用；还有抗菌、抗癌、增强免疫功能和润肌美容及消除“蝴蝶” 斑等作用，至今尚未发现明显的副作用，其保健功能越益被人们认识。
北虫草可以及时对身体进行综合调理。
临床应用冬虫夏草中医临床应用，多为煎服或配伍入丸、散。
用量一般为5〜10g,或用15〜30g与鸡、鸭、猪肉等炖服，但由于天然虫草资源紧缺、价格昂贵，同时对发酵菌丝体的化学、药理研究，都表明其天然虫草有相同和相似的药理活性，市场不断涌现出发酵虫草菌丝体为原料的新药品和保健品，如卫生部批准生产的“金水宝”胶囊和已投产的“至灵胶囊”、“百龄胶囊”、“心肝宝”胶囊、“宁心宝”等。
（一）心血管疾病邵耕等用“金水宝”治疗高血脂症的273例临床研究表明，“金水宝”胶囊组病人血清总胆固醇平均比治疗前下降17.5% （对照组下降1.2%）;甘油三酯下降9.9% （对照组6.7%）; 高密度脂蛋白胆固醇（HKLC升高27.2% （对照组升高10.4%），与对照比较有显著差别，结果表明该药有较高可靠的降低胆固醇作用，且能升高HDL-G李佩章等用“宁心宝”治疗心律失常200例，总有效74.5%;广州医学院附属医院用“心肝宝”治疗心律失常188例，总有效74.4% 〜79.6%。
（二）呼吸系统疾病江西国药厂以生产的“金水宝”，供5家医院治疗117例慢性支气管炎，进行临床验证，结果显效率49.6%，好转33.3%，总有效82.9%。
中药材热点文章推荐：丹参的功效与作用及食用方法（三）性功能障碍杨文质等报告对金水宝治疗性功能低下症进行临床研究。
结果以每日3次，每次1g, 20d —疗程，天然虫草显效率25% “金水宝”显效率56.2%。
苏州医学院一附院用“金水宝”治疗阳萎患者50例，总有效为64% 17-羟、17-酮均见升高，认为“金水宝”有提高肾上腺皮质机能、补肾壮阳、治疗阳萎的功能。
（四）肾脏疾病陈以平等报告用金水宝治疗慢性肾功能衰竭30例。
结果，经一个月治疗后，病人肾功能明显改善，治疗后血中肌酐、尿素、比治疗前明显减少，肌酐清除率提高，血色素增加。
天然虫草及灵胶囊也有一定疗效。
据任青等报告，用心肝宝治疗肾小球肾炎100 例，对照50例的临床研究结果表明，心肝宝组有效为68%比对照组（54%高，尤其系膜增值性肾炎疗效显著。
经心肝宝治疗后，病人尿FDP明显下降（P<0.01），细胞免疫测定CKT3% 明显增加，循环免疫复合物（CIC ）明显下降（P<0.01），总补体（CH50 增加（P<0.01 ）。
本站关键词查询：蛹虫草北冬虫夏草中医（五）肝脏疾病1、慢性肝炎。
据郑芙蓉报告，上海等地用心肝宝治疗慢性病毒性肝炎256例，有效在80%以上，多数患者症状、体征、肝功能均有不同程度好转，而以血清白蛋白、SGPT变化较明显。
人工虫草头孢菌丝、至灵胶囊、心肝宝等对慢性肝炎也有明显的治疗作用。
至灵胶囊治疗慢性乙型肝炎的总有效为84.61%。
何建军等用心肝宝治疗乙型慢性病毒性肝炎125例，其中慢性迁延性肝炎100例，14例显效，19例好转，有效达33% 慢性活动性肝炎25例，4例显效，9例好转，有效达52% 总有效达36.8%。
2、肝硬化，肝炎后肝硬化患者用人工虫草菌丝制剂治疗层，大部分患者腹水消失，对提供高血浆白蛋白和改善精神食欲有一定的作用，能延长病人生长期。
用虫草菌冲剂治疗自觉性耳鸣23例（33耳），治愈8例（10耳），有效9例（11耳），无效6例（9耳）。
治疗变态反应鼻炎43例，显效26 例（50.5%）,有效14 例（32.5%）,无效3 例，总有效93.0%。
用人工虫草治疗原发性血小板减少性紫瘢30例，3个月后病人自觉症状和出血情况明显改善，总有效达90%用心肝宝治疗腹水晚期血吸虫病人20例，3个月后各种症状好转，腹围有脾脏缩小，门静脉及脾静脉直径缩小。
冬虫夏草的功效冬虫夏草，又称冬虫草、虫草。
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。
它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜。
关于虫草的生长，一般人对其感到神秘莫测，前人曾有诗云：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。
一物竟能兼动植，世间物理信难穷。
”其实，虫草是一种昆虫与真菌的结合体。
虫是虫草编幅蛾的幼虫，菌是虫草真菌，每当盛夏，海拔3 8 0 0米以上的雪山草甸上，冰雪消融，体小身花的编幅蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。
继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。
这时，球形的子囊抱子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸引其营养，萌发菌丝。
受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。
这就是“冬虫”。
幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。
来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。
虫草这时发育得最饱满，体内有效成份最高，是采集的最好季节。
采收贮藏：每年的农历四至五月间，积雪溶化的时候，便是冬虫夏草采收的季节，此时冬虫夏草出苗未超过一寸，如果过了这个时节，则会苗枯死，其它杂草也会生长极快，冬虫夏草则踪影全无；冬虫草采收时要除去附在虫体上的黄色腊衣和其它杂质，凉干或晒干；传统的包装方法是以6〜8条，用小红绳扎成一小捆（小子）。
冬虫夏草的贮藏要求不高，一般来说，只要在产区，通过正常的干燥方法处理后，放在通风的环境下，是不会变质发霉的，如果太潮湿，可以考虑用密封袋包装后保存在冰箱内便可以了。
大致的分类正宗的冬虫夏草从其生长环境来分有两种，高原草甸的草原虫草和高海拔阴山峡谷的高山虫草，由于生长环境和土质的差异，它们在色泽和形态方面有些许区别，草原虫草为土黄色，虫体肥大，肉质松软；高山虫草为黑褐色，虫体饱满结实。
因草原地域辽阔，是主产地，市面流行多为此品种。
而高山虫草源稀少，但古医书记载的多是这种。
从营养成分说，两者差不多，但无论哪种都是以天然本质为贵，一旦染色或受污染，就失去价值。
冬虫夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土质的缘故，生弛森林草甸的上冬虫夏草颜色以暗黄棕色为主，生弛草原上的冬虫夏草则以黄棕色为主；前者以四川、云南、甘肃产为多，后者以西藏、青海产为多。
性状状鉴别：冬虫夏草是由子座和虫体二部分相连组成，虫体臣4〜6 C m,表面黄色或黄棕色，云南、四川产的颜色偏暗褐色，背面有多条横向皱纹，腹部有足8对，近头部3 对，腹部 4 对，尾部 1 对，其中腹部的 4 对较为明显，虫体轻而脆，易折断，断面白色，微有弹性；子座从虫体的头部长出，臣4〜7C m,基部将虫体的头部包被，呈长棒状，上粗下细，灰褐色或黑褐色，质柔韧，断面多为中空。
嗅之具草菇香气，味甘。
足8 对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。
子座单生，细长圆柱形，长 4 至7厘米，直径约 3 毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。
气微腥，味微苦。
以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。
有效成分：据医学科学分析，虫草体内含虫划酸。
维生素E 12、脂肪、蛋白等。
虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。
适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。
气短、盗汗等，对肾虚阳萎、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草首次记载使用是清代吴仪洛《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。
功能补肺益肾，化痰止咳。
可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳萎阴冷等“虚”的病症。
据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖、等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
十大功效：冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
据临床研究报道，冬虫夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④ 抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。
适应人群：适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。
由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
怎样挑选：购买时首先要注意外观色泽。
冬虫夏草虫体似蚕，长约3〜5cm,表面深黄色至黄棕色，有环纹20〜30个，足8对（中部4对比较明显）。
子座细长圆柱形，长约4〜7cm直径约o.3cm，表面深红棕色至棕褐色，有细纵皱纹, 上部稍膨大。
断面为白色，气微腥，味微苦。
选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。
要注意有些空壳冬虫夏草，是在提取有效成分后再出售，这种虫草内容物少，外观不饱满。
也可以掰开细看，若有在虫草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品。
建议购买正规商店或有信誉厂商的产品。
食用方法：服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。
可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。
例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬虫夏草 5 克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。
属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。
如用冬虫夏草5〜1o 枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。
或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。