星巴克服务营销调查报告
星巴克服务营销调查报告
有形展示（Physical Evidence)
人员（people）
过程（process）
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产品
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这里的产品可不是随 便的一种首先创造的产品， 是属于自己的代表产品。 大家更乐于称呼它为招牌。 每个餐厅都有自己的特色 菜，星巴克理性的学习了 这一点，可以说，星巴克 在不断开发新口味的产品 时，树立的很好。统一下 标准的味道，符合自己喜 好的搭配，让你走到哪里 都可以坐在任意一家星巴 克分店找到你喜爱的口味。
• 1 优势（Strength） • 中国现在经济发展迅速，人民收入和生活水平与以前相比有了很
• 2 弱势（Weakness） • 价格过高，不能大众化，客源狭小。在中国的覆盖范围小，与麦
当劳等美式快餐相比市场份额小，不能像星巴克在美国一样分布广泛， 做到大众化。没有做太多广告，很多人不了解它。
10/25/2014
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10/25/2014
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人员（people）
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星巴克强调自己做的是“人的生意”员工非常重要。星巴 克招聘店员是，特别挑选具有礼貌，亲和力好的人。大部分都 是年轻人，接受能力强，有活力。主要是大中专学生，拥有自 己的良好的培训体系。
10/25/2014
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价格（price）
价目表
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星巴克调研报告(精选)
星巴克调研报告（精选）一、调研背景星巴克是一家来自美国的知名咖啡连锁品牌，于1971年在西雅图成立，如今已发展成为一家全球知名的咖啡品牌。
秉承“为每一位顾客创造第三个家”的品牌理念，星巴克致力于提供高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化体验。
随着全球咖啡市场的不断发展，星巴克在中国市场也取得了较好的业绩。
为了更好地了解星巴克品牌在中国市场的竞争优势和消费者需求，我们进行了一次调研活动。
二、调研目的1.了解顾客对于星巴克品牌的认知程度和满意度。
2.探寻顾客选择星巴克的主要原因。
3.研究顾客对于星巴克咖啡产品的需求和偏好。
4.分析星巴克在中国市场的竞争地位和发展前景。
三、调研方法我们采用问卷调查的方法，以星巴克门店为调研对象，面向顾客进行问卷调查。
共计发放问卷500份，有效回收问卷498份。
四、调查结果1.认知程度和满意度65%的受访者表示熟知星巴克品牌，其中有77%的受访者曾至少一次光顾过星巴克门店。
在已经光顾过的受访者中，46%表示对星巴克的咖啡品质和服务态度非常满意，37%表示基本满意，17%存在一定不满意的情况。
2.选择原因受访者选择星巴克的主要原因有：42%的受访者认为星巴克的咖啡品质高于其他品牌；34%的受访者选择星巴克是因为它提供了一个舒适的环境；24%的受访者认为星巴克的咖啡种类丰富。
3.需求和偏好70%的受访者表示他们每周至少一次到星巴克消费，其中43%的受访者每天都会光顾星巴克门店。
在咖啡的选择上，59%的受访者表示最喜欢浓郁的咖啡口味，29%的受访者偏爱芳香的咖啡口味，12%的受访者选择清淡的咖啡口味。
在咖啡外的饮品选择上，大部分受访者喜欢果汁和茶饮。
4.竞争地位和发展前景调查结果显示，星巴克在中国市场的竞争地位较为稳固，80%的受访者表示星巴克是他们首选的咖啡品牌。
同时，调研结果也显示出星巴克在中国市场的发展前景良好，67%的受访者认为星巴克在中国的市场份额还有较大的增长空间。
五、结论和建议1.通过本次调研，我们得知星巴克在中国市场的品牌认知度和满意度较高，这充分体现了星巴克在咖啡市场中的竞争优势。
星巴克调查研究报告范本
目录1. 背景资料 (3)2. 定位 (3)2.1 市场定位 (3)2.2 顾客定位 (3)3. 地点与商圈 (3)3.1 地点 (3)3.2 商圈 (4)4. 外装修 (4)4.1 外部装修 (5)4.2 部装修 (5)5. 商品与服务 (7)5.1 产品 (7)5.2 服务 (8)5.2.1 顾客关怀 (8)5.2.2 环境气氛 (8)5.2.3 促进性服务 (8)5.2.4 强化性服务 (8)6. 菜单及价格 (9)6.1 饮品（BEVERAGES） (9)6.2 食品（FOOD） (10)6.3 咖啡豆（COFFEE BEAN） (11)6.4 VIA免煮咖啡（VIA READY BREW） (12)7. 市场竞争 (12)7.1 星巴克的核心竞争力 (12)7.2 星巴的STOW分析 (12)7.2.1 优势 (12)7.2.2 劣势 (13)7.2.3 机遇 (13)7.2.4 威胁 (14)8. 市场营销策略 (14)8.1 产品策略 (14)8.1.1 高质量的精选咖啡 (14)8.1.2 咖啡DIY (14)8.1.3 产品创新 (14)8.1.4 以顾客为本 (14)8.2 品牌宣传与营销策略 (14)8.2.1独特的VI设计 (15)8.2.2 口碑营销战略 (15)8.2.3 感官营销战略 (15)8.2.4 情感营销战略 (15)8.2.5 思考营销战略 (16)8.2.6 行动营销战略 (16)8.2.7 关联营销战略 (16)8.3 促销策略 (16)8.3.1 广告 (16)8.3.2 人员推销 (16)8.3.3 营业推广 (17)8.3.4 公共关系 (17)8.4 价格策略 (17)9. 前景预测 (18)9.1 亟待解决的问题 (18)9.1.1 食品质量安全 (18)9.1.2 适度控制全球扩速度 (18)9.1.3 积极宣传新的星巴克标志 (18)9.1.4 开展清洁生产，树立绿色品牌形象 (19)9.2 未来可能的发展之路 (19)9.2.1 营销数字化 (19)9.2.2 多元化发展 (19)9.2.3 产业链向上发展 (19)9.2.4 生活空间多样化 (19)10. 总结 (20)星巴克调研报告1. 背景资料星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971年成立，总部位于美盛顿州西雅图的帕克市场。
星巴克调研报告
星巴克调研报告1. 引言本调研报告旨在对星巴克进行全面的调研分析，以了解该品牌在中国市场的发展情况、竞争优势以及面临的挑战。
通过对星巴克的战略定位、店铺分布、产品与服务、市场营销和消费者反馈等方面的研究，我们希望为该品牌的进一步发展提供有益的建议。
2. 背景星巴克是一家总部位于美国的全球知名咖啡连锁品牌，于1999年进入中国市场。
作为全球最大的咖啡连锁企业之一，星巴克以高品质的咖啡产品和独特的咖啡文化体验赢得了众多消费者的喜爱。
3. 品牌定位星巴克在中国市场的品牌定位是高端咖啡连锁店，注重提供优质的咖啡产品和舒适的消费环境。
通过不断创新和满足消费者需求，星巴克成功地将咖啡文化引入中国市场，并在消费者心中树立了高品质、高价值的形象。
4. 店铺分布截至目前，星巴克在中国已经拥有超过2000家门店，遍布全国各大城市。
星巴克的门店布局策略主要集中在商业中心、写字楼、购物中心等人流密集的地区，以确保品牌的可见度和便利性。
5. 产品与服务星巴克除了提供传统的咖啡产品外，还不断推出创新的饮品和食品。
例如，他们的特色饮品有拿铁、卡布奇诺、摩卡等，同时还有多种茶饮和果汁供消费者选择。
此外，星巴克还提供各类蛋糕、面包和糕点等小食，满足消费者不同的口味需求。
星巴克的服务质量也备受赞誉，员工受过专业培训，能提供热情高效的服务。
此外，星巴克的店内环境舒适宜人，让消费者能够享受休闲时光。
6. 市场营销星巴克在中国市场的市场营销策略主要包括线上推广和线下活动。
线上推广方面，星巴克利用社交媒体平台定期发布相关内容、优惠信息和活动通知，吸引消费者的关注和参与。
线下活动方面，星巴克通常会举办新产品上市活动、季节性促销活动和咖啡文化体验活动等，以增强品牌的互动性和口碑传播。
7. 消费者反馈根据对消费者的访谈和问卷调查，大多数消费者对星巴克的产品和服务表示满意。
消费者认为星巴克的咖啡品质优良，创新的饮品和食品给他们带来了新的口味体验。
星巴克调研报告
星巴克调研报告星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌，一直以来都备受消费者的喜爱。
为了更好地了解星巴克在中国市场的表现和消费者的需求，我们进行了一项综合性的调研，并得出了以下的报告。
调研对象：我们选择了不同城市的星巴克门店进行调研，并邀请了1000名顾客参与问卷调查。
调研范围涵盖了年龄、职业、消费频率等多个维度，以保证调查结果的全面性和客观性。
星巴克的受欢迎程度：调研结果显示，星巴克在中国市场具有广泛的知名度和受欢迎程度。
近六成的受访者表示曾经光顾过星巴克，其中三成的人称他们几乎每周都会去星巴克消费。
消费者选择星巴克的原因：对于为什么选择星巴克这一问题，调研结果呈现出多个维度的答案。
首先，地理位置是顾客选择星巴克的重要因素。
许多星巴克门店位于繁华商业区或办公区附近，方便顾客随时光顾。
其次，星巴克的产品质量和品质也是吸引顾客的重要原因。
调研结果显示，超过六成的人认为星巴克的咖啡品质优秀，超过七成的人表示他们对星巴克的食品和饮品的质量非常满意。
此外，星巴克那独特的咖啡文化和舒适的环境也是该品牌受欢迎的原因之一。
顾客消费习惯：调研结果显示，星巴克的顾客消费习惯多样化。
近一半的受访者表示他们更喜欢在星巴克店内消费，享受放松和社交的氛围。
此外，超过三成的人选择将星巴克的产品带走，以适应日常的快节奏生活。
还有不少人喜欢在星巴克与朋友或同事聚会，打造更加紧密的社交关系。
此外，调研发现，星巴克早已不再只是一个咖啡品牌，更多人会选择购买星巴克的咖啡豆或咖啡机，在家享受咖啡制作的乐趣。
顾客的需求：调研结果进一步揭示了星巴克顾客的需求。
一方面，顾客希望星巴克能够继续保持高品质的食品和饮品，不断创新和改进味道和口感。
此外，一些顾客表示他们关注健康和营养，希望星巴克能推出更多健康饮品和低糖、低脂的选择。
另一方面，一部分顾客对星巴克的环保和社会责任感到关注，希望星巴克能够加大在可持续发展方面的努力。
他们期待星巴克能够采用更环保的包装材料，推动咖啡废渣的合理回收利用等。
星巴克调研报告体会与感受
星巴克调研报告体会与感受这篇星巴克调研报告给我留下了深刻的印象，我对于星巴克的经营模式以及对顾客需求的关注程度有了更为深入的了解。
下面是我对这个调研报告的一些体会与感受。
首先，调研报告详细介绍了星巴克的经营模式。
星巴克致力于为顾客提供高品质的咖啡和舒适的环境，这从他们的店铺设计和产品质量上得以体现。
调研报告中提到，星巴克店铺的设计风格非常讲究，注重为顾客创造一个温馨、舒适的氛围，以让顾客有宾至如归的感觉。
我对此深感赞赏，因为这种设计风格的营造使得我在星巴克度过的每个时刻都充满了愉悦和轻松。
其次，调研报告还涉及到了星巴克对顾客需求的关注程度。
星巴克通过不断地进行调研和反馈，努力了解顾客的偏好和需求，并根据归纳出的数据来制定相应的经营策略。
调研报告中提到，星巴克经常会对新产品进行试销和调查，以了解顾客对于新产品的接受程度。
这种对顾客需求的关注让我感到非常满意，因为作为一个消费者，我希望能够得到我真正喜欢和需要的东西，而不仅仅是商家强行推销给我。
另外，调研报告中提到了星巴克的企业文化和社会责任。
星巴克以“道德经商”为核心价值观，致力于通过可持续的方式经营，并通过推广“咖啡种植校园计划”等举措，积极回馈社会。
对于这种积极履行社会责任的企业文化，我感到非常欣慰。
在购买咖啡的同时，我也能够为社会做出一点贡献，这让我觉得每一次星巴克的消费都变得更有意义。
最后，调研报告中还具体介绍了星巴克对于员工培训和福利的关注。
星巴克注重员工的培训和发展，并提供丰厚的福利待遇和良好的工作环境。
这种关注员工的做法是非常值得称赞的，因为只有员工得到充分的培训和关心，才能够为顾客提供更好的服务。
作为一个顾客，我在星巴克能够感受到员工团队的凝聚力和专业素养，这也让我更加信任和喜爱星巴克这个品牌。
综上所述，这篇星巴克调研报告让我对这个品牌有了更深入的了解和认识。
星巴克的经营模式、顾客需求的关注程度、企业文化和社会责任以及对员工的关注程度都给我留下了非常深刻的印象。
星巴克调研报告
星巴克调研报告星巴克调研报告1. 背景介绍星巴克是全球最大的咖啡连锁店之一，拥有数千家门店遍布全球各地。
星巴克以高品质的咖啡和独特的星巴克体验而著名。
为了更好地了解消费者对星巴克的认知和偏好，我们进行了一项调研。
2. 调研方法我们采用了问卷调查的形式，通过线上和线下两种方式进行。
我们共收集到了1000份有效问卷。
3. 调研结果3.1 星巴克的知名度根据我们的调研结果，星巴克的知名度非常高。
超过80%的受访者表示他们听说过星巴克并了解星巴克的产品和服务。
3.2 消费者对星巴克的评价大多数受访者(超过70%)对星巴克的产品质量和服务都非常满意。
他们认为星巴克的咖啡口感好，价格合理，员工态度友好，并且星巴克的门店环境舒适。
3.3 常去星巴克的频率超过40%的受访者表示他们每周都会去星巴克消费，而超过60%的受访者表示每个月至少会去一次星巴克。
3.4 消费者的首选饮品调研结果显示，大多数受访者的首选饮品是拿铁咖啡，其次是拿铁卡布奇诺和美式咖啡。
3.5 消费者对星巴克的改进建议一些受访者提出了对星巴克的改进建议，如增加更多的座位空间、提供更多的免费Wi-Fi、推出更多的创新饮品等。
4. 结论根据我们的调研结果，星巴克在大部分消费者中拥有很高的知名度和良好的口碑。
星巴克的产品质量和服务受到消费者的高度认可。
消费者对星巴克的偏好主要是拿铁咖啡和拿铁卡布奇诺。
此外，一些消费者提出了一些建议，这些建议可以帮助星巴克进一步提升消费者的体验和满意度。
5. 建议基于我们的调研结果，我们建议星巴克可以根据消费者的需求和建议，进一步完善其产品和服务，例如增加座位空间，提供更多的免费Wi-Fi，推出更多的创新饮品等。
此外，星巴克可以通过建立更多的门店来提高其覆盖率，以满足消费者的需求。
服务营销——星巴克案例研究
引言星巴克，这个名字大家应该不陌生。
在我们这个茶文化的大国里，咖啡也越来越成为大家的喜好，而星巴克就是高品质咖啡的代言。
当速溶咖啡还是主流的时候，是星巴克让消费者认识到浓缩咖啡和速溶咖啡的不同之处，并对这些差异留有深刻的印象。
星巴克咖啡店并不是买上一杯咖啡喝完就走的毫无情趣的地方，而是每次都可以品味世界各国不同的咖啡、享受咖啡独特的美妙香味、在轻松舒适的环境里悠闲地度过一段时光的好去处。
让顾客觉得星巴克是可以同时享受咖啡与自己浪漫故事的地方，沉浸在往日幸福的回忆之中。
星巴克首先关注的是产品的差异化。
他们一改咖啡馆销售普通咖啡的思维模式，使用优质咖啡豆制作出来诸如卡布奇诺这样的美味咖啡，再考虑什么样的人－－即消费对象――会消费这种咖啡，然后再根据这类客人希望在什么样的环境中品味新推出来的咖啡，来进行咖啡店的装修设计。
星巴克把主要的顾客群定位为年轻女性，这是一个很大的突破。
年轻女性可称得上是黄金消费阶层，对年轻女性不屑一顾得店铺不论其经营的是什么商品，销售额都很难持续稳定地增长。
而星巴克做到了对女性顾客的最大关注，星巴克的商标是女性形象，就连服务员也都以年轻小伙子居多。
看过电影《鸡尾酒》的人都知道老板说过这么一句话：“要想店开的好，就一定要让年轻女士成为顾客。
只要做到这一点，男人自然而然会跟着女人一起光顾。
”随着女性社会地位的上升，年轻女性引领着新的消费潮流。
她们喜欢漂亮、有趣、符合自己个性的感性消费品。
从产品上来说，星巴克明确其代表性产品为优质、高品位的浓缩咖啡。
然后再进一步将品牌扩展。
星巴克刚刚开业的时候，来光顾的客人大多是习惯喝速溶咖啡的人，因此很难马上适应完全不同的咖啡味道。
对于这种情况，星巴克早已预料到了，因此他们为顾客详细介绍咖啡和咖啡之间的差别、品牌咖啡的高档性喝独有的香浓气味，制定了咖啡的专业性和高档性策略。
作为这种策略中的一环，星巴克按照消费者的不同要求把咖啡细分为十多种口味，开发出味道柔和和清香的咖啡（如哥伦比亚等品种）、个性极强的魅力咖啡（如玛奇朵咖啡）、不含咖啡因的咖啡等多种不同口味的咖啡。
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的空间而又不乏热情。这是其他地方所难以做到的。
• 2 弱势（Weakness）
•
价格过高，不能大众化，客源狭小。在中国的覆盖范围小，与麦
当劳等美式快餐相比市场份额小，不能像星巴克在美国一样分布广泛，
做到大众化。没有做太多广告，很多人不了解它。
4/24/2020
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了一部分闲杂人，提高了店内
的环境层次。
拿铁咖啡 19（普通） 23（中） 26（大） 卡布奇诺 19（普通） 23（中） 26（大） 摩卡咖啡 23（普通） 26（中） 29（大） 美式咖啡 16（普通） 19（中） 23（大） 焦糖马奇朵 24（普通） 27（中） 30（大）
蛋糕： 蓝莓奶酪蛋糕 16 黑森林蛋糕 16 意式奶酪蛋糕 15 纽约奶酪蛋糕 14
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价格（price）
渠道（place） 促销（Promotion）
有形展示（Physical Evidence) 人员（people）
过程（process）
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产品
•
这里的产品可不是随
便的一种首先创造的产品，
巴克为自己坚持直营的战略给出的理由是：品牌
背后是人在经营，星巴克严格要求自己的经营者
认同公司的理念，认同品牌，强调动作、纪律、
星巴克服务营销 策略分析
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星巴克简介 Firefly Series 星巴克这家1971年诞生于美国西雅图、靠咖
啡豆起家的咖啡公司，在从1992年挂牌上市后的 十余年时间里，以其‘童话’般的奇迹让全球瞩 目：从1996年至今，星巴克的连锁店已遍布全球 37个国家和地区，总数超过1万家。统计资料显 示，星巴克几乎每8个小时就会新开一家咖啡店。
趋势，打这小资的身份进入中国，迎合了先富起来的人的需求。 星
巴克的咖啡价格较高，因此不需要面对所有人群，只需要对部分有需
求的人作为主要营销对象，这与其他大众化的餐厅有所区别，也因此
保证了星巴克在中国的高雅消费场地的形象。 星巴克对顾客的服务态
度也是一个与众不同的吸引消费者的营销手段。提供给顾客一个自己
有一个宁静舒适的环境，可供顾客看书写作甚至办公，但是国内涌现 了不少书吧，这些书吧也可以提供同样的环境和服务，而且价格更加 低廉，给星巴克带来巨大挑战。
4/24/2020
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星巴克服务营销战 略7P分析 Tankertanker Design
产品（product）
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• 关于星巴克的品牌诉求 • 品牌诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核
心诉求。星巴克把典型美式文化逐步分解 成可以体验的元素：视觉的温馨，听觉的 随心所欲，嗅觉的咖啡香味等。试想，透 过巨大的玻璃窗，看着人潮汹涌的街头， 轻轻啜饮一口香浓的咖啡，这非常符合 “雅皮”的感觉体验，在忙碌的都市生活 中何等令人向往！“星巴克的成功在于， 在消费者需求的中心由产品转向服务，在 由服务转向体验的时代，星巴克成功地创 立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的 ‘咖啡宗教’。
是属于自己的代表产品。
大家更乐于称呼它为招牌。
每个餐厅都有自己的特色
菜，星巴克理性的学习了
这一点，可以说，星巴克
在不断开发新口味的产品
时，树立的很好。统一下
标准的味道，符合自己喜
好的搭配，让你走到哪里
都可以坐在任意一家星巴
克分店找到你喜爱的口味。
4/24/2020
Tankertanker Design Tankertanker Design
4/24/2020
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渠道（place）
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正是有了“第三空间”这样的品牌个性，星
巴克似乎并不担心合作伙伴不能调配出可口、美
味的咖啡，而是担心“不卖咖啡卖服务”的核心
品牌利益不能很好地被逐利者所领会。因此，星
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价格（price） 价目表
•
星巴克卖的不只是一杯高
品质的咖啡，更体现的是“第
三生活空间”Байду номын сангаас“星巴克体验”
休闲概念的消费价值，让忙碌
的人们有个放松的场所。所以
星巴克每杯咖啡价格贵过其他
咖啡店。由于价格也决定了消
费人群，因而较贵的价格隔绝
星巴克全球化服务营销战略SWOT分析
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（已进入中国市场为例）
• 1 优势（Strength）
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中国现在经济发展迅速，人民收入和生活水平与以前相比有了很
大的提高。随着这些因素的增长，人们对消费的需求也在逐步提高，
向往西方的文化和高雅生活方式。星巴克抓住中国经济飞快发展这一
• 4 威胁(Threat）
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中国是一个茶文化的大国，茶是深入人心的大众饮料，而且茶也
开始走向高档化，高档茶荘的也是现代白领阶层很好的消闲选择，这
些对星巴克的拓展造成很大的威胁。同时与之竞争的不仅仅是茶，同
样是美国的品牌可乐也是它的重要竞争对手，因为可乐进入中国的时
间较星巴克长，价格低廉，很容易就会成为星巴克的替代品。星巴克
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4/24/2020
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出售的不仅仅是咖啡
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‘‘
‘‘ 咖啡馆里的东西只不过是体验的 道具而已
---星巴克的理念
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星巴克全球化服务营销战略SWOT分析
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（已进入中国市场为例）
• 3 机遇（Opportunity）
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中国加入WTO之后与世界其他国家的经济交往更加紧密，接受更
多的国外文化，使中国人更容易接受美式咖啡，这样星巴克就更容易
在中国开拓新市场。同时来华的国外商人或移民增多，因为生活饮食 的习惯不能轻易改变，对咖啡有着很旺盛的需求，这也是星巴克的一 个很好开拓市场的机遇。