吉林省人参产业发展现状及对策分析

３吉林省人参产 业发展对策 与建议
３ １提 高 生 产 加 工技 术和 管 理水 平 ． 政府 应 大力 支 持企 业 引进 先进 的 生产 加 工设 备 ，采 用 先进 的 工 艺 技术 ，标准 化 统一 化 生产 ，从 而提 高 人参 产 品 的质 量 。同 时 也 要 学 习更 多 的技 术 知识 ，要经 常 对 工人 进行 培 训 ，提 高 工 人 的 素质 和 专业 水 平 。企 业 应该 建立 好 符 合 自身 的 良好 的 管理 体 制 ， 企业 要 想有 序 的发 展 离 不开 管理 ，好 的管 理 体制 可 以推 动 企 业不 断地 发 展壮 大 ，管 理水 平提 高 了 ，从 生 产 、加 工 到销 售都 可 以井 然 有序 的完成 ，实现 高 效 率 、高 水平 的 生产 。这 样 既节 省 了成 本 又提 高 了人 参 产 品 的质 量 ，人 参在 国 内外市 场 的份 额 也 将 会不 断
定 １ 家 企业 享 有 “ 白 山人 参 ” 品牌 资格 ；确 定 “ 发 展 、 后规 ３ 长 先 并付 诸 实 施 。 要 认 真 贯 彻 落 实 已经 出 台 的 《 林 省 人 参 管 理 办 吉
范 ”为 工作 原 则 ，对 吉林 省 人 参产 品予 以 认证 ，企 业 的产 品 只有 法 》 ，从政 策 和 资 金两 个 方面 扶 持 人参 生产 和经 销 ，对 人参 生 产 符 合 认 证标 准 才 许 可 生产 、 加 工和 经 营 这 一人 参 品 牌 ；确 定 建立 规 模 和 种植 结 构 予 以科 学 的 调控 和 布局 ，对 人参 进 入 食 品 的试 点 经 验 予 以认 真 的 总 结 ， 以点上 的经 验来 推 动 “ 白 山人 参 ”品牌 长 该 品 牌 生产 基 地 和 管理 委 员会 ，将 “ 白山人 参 ”品牌 宣 传 好 、 长 在 面 上 的广 为 普及 ，要 积 极启 动 人 参基 因组 的计 划 ，在 研 究 和宣 生产 好 、 加 工 好 、监 管 好 。 加 强 对 这 一 品牌 的 保 护 ，尽 快 申请 “ 白山人 参 ”证 明商 标 的 马德 里 注 册及 相 关 国家注 册 ，防 止 国 长 传 上 加大 力 度 。在 政 府 的 积极 指 导 下 ，吉 林 省人 参 产业 发 展 形势 外 恶 意 抢注 商 标 。据 悉 ，被 批准 的 “ 白山人 参 ”品牌 企 业 受 到 必将 呈现 可喜 局面 。 长
摘 要 ：人 参 生 产是 吉林省 特 色产 业和 农业 产 业 的 重要 组成 部 分 。近 年 来 ， 吉林 省人 参生 产 呈现 出产 业 国际 竞 争 力弱 、产 量 多、
产 值 少 等 问题 ， 急需找 出一 条适 合 人 参产 业 发展 的新路 子 。 本 文对 吉林省 人 参 产 业 发展 现 状进 行 分析 ，提 出相 关对 策。 关键词 ：人 参 产业 ；吉林 省 ：Ｇ Ｍ Ｅ 模型
的 发展 ， 且在 每对 因素 内部 的 各要 素 间有 着 相互 作 用和 相 互 补充
的性 质 ， 即若 设施 方 面具 备 优 势 ，对 资源 缺 乏 的 问题可 弥 补 ，若 资源 方 面 具备 优势 可 弥 补设 施 劣势 ，在 其 余 因素 对 中都 可 依此 类
推。
２ ２ 利 用Ｇ Ｍ模 型分 析 吉林 省人 参 产业 发 展制 约 因素 ． Ｅ 产 业基 础 不健 全 。吉 林 省人 参 的产 量 、面积 、单产 、总 产 、 人 工 栽 培 均居 世 界首 位 ，但 仍 然 以伐 林栽 参 、还 林 栽培 模 式 生产 人参 ，人 参吸 收土 壤 里 的营 养 ，被 种过 人 参 的土 地 几年 内寸 草不 １吉林省 人参产业的发展 现状及 问题分 析 生 ，这种 模式对 森林 资源 和生 态环 境 的破坏 是严 重的 。 １ １ 人 参生 产 技术 落后 ，以 生产 原料 为 主 ． 种 植加 工 技术 相对 落 后 。尽 管 吉林 省 的人 参 品种 较好 ， 但是 吉林 省 人参 在 生产 加 工方 面 历史 悠 久 ，但加 工 工 艺没 有太 大 与韩 国的 高丽 参相 比 ，由于 资 金 、政 策 、技 术等 因素使 产 品 存在 变 化 ，人 参 生 产缺 乏 具有 专 业技 术 的人 员 ，参农 们 的 生产 技 术大 着许 多 的 差异 ，造 成 价 格上 的不可 比性 。韩 国种 植 加 工人 参 技术
响。
１ ２ 市场 活 力不 足 ，自主 出 口能 力 弱 ．
２ １ 年 吉 林省 人 参 总量 在全 国的份 额达 三 分之 二 ，鲜 参 的年 ００ 产 量是 １ ５ ． 万吨 ，约 为干 参４ ０ 吨左 右 ，５ ％左右 出 口，占全 国 出 ００ Ｏ 口总 量 的８ ％以上 ，但 从吉 林 省直 接 出 口的 却很 少 ，造 成 自主 出 ０ 口能 力低 的原 因主 要 是 企业 的 市场 活 力弱 ，打不 开 产 品 的 出 口通 路 ；参农 经 营 目光 短 浅 ， 出 口价 格 掌握 不 好 ； 中型 骨干 企 业 经营 思想 保 守 ， 出于 为躲 避风 险 心理 减 少 出 口量 ：小 型 企业 经 营 思想 受订单 和 销售 渠道 的束缚 ，不 能 自觉扩 大 出 口量 。
在 质 量 上 、形 状上 都 优 于我 国 ，且 不残 留农 药 ，而 我 国缺 少使 用 于人 参生 产专 用肥 ，高效 低毒 的农 药和 生物 农药 几乎 没有 。 政 府 的宏 观调 控不 足 。 吉林 省人 参 企业 有上 百家 ，但 是 生产 规模 小 ， 实力 较 弱 ，绝 大 多数 仍 以生产 原料 参为 主 导 ，经 济 效益 低 。 由于 缺少 龙 头企 业 的带 动 ， 小企 业 不能 做大 做 强 ，有 的 甚至 因不 适应 市场 的需求 而 倒 闭。 产 业 的企 业 水 平 较 低 。许 多人 参 生 产 者 只 顾 生产 加 工 ，不 去 做市 场 调查 ，不 了解 当前 人 参 市场 的 供需 情况 而 盲 目生产 ，这 样 导致 市 场信 息 不流 畅 ，没 有 做 到 以市场 需 求来 加 工 产 品 ，不知
道 市场 上 什 么样 的 人参 制 品需 求 量大 价 格高 ，而 是 先 加 工后 找市 场 ，这样 不仅 会积 压货 ，对经 济 效益 也形成 了一 定 的风险 。 市 场成 为 吉林 省 人参 产 业发 展 的瓶 颈 。人 参 企业 主要 是 以生 产 原料 参 进入 市 场 ，产 品种 类 单 一在 市 场 中没有 活 力 ，无 法 与韩 国大品牌 抗衡 。
１３ 晶牌 意 识 淡 薄 ，难 以发 挥品 牌效 应 ． 吉 林省 人参 有 很 多 品牌 ，例 如新 开 河 、皇 封 、神 农 、康 龙 、 长 自等 ，但 在 国外 市 场上 却 没有 吉林 省人 参 的著 名 品牌 ，这 是企 业 对 品牌 意 识 淡 薄导 致 的 ，没有 充 分 的认 识 和理 解 人 参 品牌 的重 要 性 ， 品牌的 宣传 力度 不够 强 ，消 费者 的大脑 里 印象 不深 ， 可程 认 度 不 高 ，这 样 品牌 就 没 有打 造 出去 ；再加 上 企业 的品牌 保 护 意识 不 强 ，市场 上 有许 多制 假贩 假 的 商户 贩 卖人 参 ，使 品 牌受 到 了 一 定 的冲击 ，难 以 发挥 效应 ；企业 的 自主创 新 意识 不 强 ，导 致 品牌 竞争 力衰 退 ，最终 甚至有 的企 业倒 闭，品牌 消 失。
多是 相 互 交 流 学 习取 得 的 经 验 ，８ ％ 工 人 是 临 时招 聘 来 的 ，没 已 相当成 熟 ，如 在种 植玉 米 的地 块 进 行人 参 培植 ，这 种做 法 和 我 ０的 有 经过 专 业 的培 训 ，加 工 技 术水 平 良莠 不齐 。吉 林省 人 参只 是 进 国使 用 林地 的 做法 相 比 ，既 比我 国人参 培 植 成活 率 高 ，又 保护 了 行 原料 参 的 加 工生 产 ，对 人 参 的多 元化 发 展 不够 重视 ，而 原料 参 山林 资 源 不被 破坏 ；韩 国对 人 参 的 田间管 理 也 比我 国科 学 ， 从施 在 市场 上 的 销 售价 格 又很 低 ，这 给 人参 产 业 的发 展 带来 了很 大影 肥 到 改 良土 壤 ， 再到 常规 管 理 都形 成 了先 进 的经 验 ，产 出的人 参
中图 分类 号 ：Ｆ ０ ． ３６ ２
文献 标识 码 ：Ａ
文章 编号 ： １７－４ ２ （０２ ０ —０ ６２ ６ ４０ ３ ２ １ ）一 ７００ —
人 参 是 东 北 三 宝 的 第 一 宝 ，更 是 中 药 材 宝 库 的瑰 宝 。人 参 主 要 分 布在 东北 三 省 。 吉林 省 人 参 产 量 占全 国的８ ％ 占世 界 的 ５， ７％ ０ ，年 总 产值 约 为６ ７ — 亿元 人 民 币 。近年 来 ，许 多 专家 学 者 一直 关 注着 吉林 省 人参 产 业 的发 展 。利 用 中 国期 刊 网进行 检 索 ， 发现 自２ ０ 年 以来 研 究吉 林 省人 参产 业 发展 方 面 的期 刊论 文 大 多是 从 ００ 人 参 产业 发 展 、人 参 加工 企 业 的发 展现 状 、 人参 产业 发 展 问题 及 对 策 等角 度 进 行分 析研 究 ，而对 吉 林 省人 参 产业 国际竞 争 力 综合 评 价的 相关报 道 尚未 发现 。
２ １年 第０ 期 ０２ ７ （ 第２ ９ ） 总 ６期
吉 林 农 业
ＪＬＩ ＡＧＲＩ Ｉ Ｎ ＣＵＬＴＵＲＥ
ＮＯ ． ７． ２ １ ０ ０２
（ ｕ ｌｔ ｅｙ Ｏ．６ ： Ｃ ｍｕａｉ ｔ Ｎ ２ ９ ｖ

吉林 省人参产业发展现状及对策分析
遇 铁 洁
（ 吉林 市 农业技 术推 广 中心 ，吉林 吉林 １２ ０ ） ３ １０
． 增 大 ，这 为 提 升 吉林 省 人 参产 业 在 国际 市场 上 的竞 争力 打 下 了 良 ３ ４ 充 分发 挥 政府 的宏 观 指导 功 能 政府 的导 向是 发 展 好人 参 产业 的主 导性 因素 ，从 吉 林省 委 、 好 的基 础 。