中医养生药膳方
健脾养胃消食化湿的养生药膳煲汤
健脾养胃消食化湿的养生药膳煲汤在现代快节奏的生活中，许多人都面临着消化不良、胃痛以及肠胃湿热等问题。
这些问题严重影响了我们的生活质量和健康状况。
但是，通过一些中医养生药膳煲汤的食疗方式，我们可以改善肠胃健康，提升养胃消食功能，让我们的身体更加健康。
本文将介绍一些健脾养胃消食化湿的养生药膳煲汤，帮助大家解决这些问题。
一、消食化湿的养生药膳煲汤1. 莲子百合煲瘦肉汤材料：瘦肉300克，莲子50克，百合30克，粳米适量做法：1）瘦肉切块，焯水去腥，备用；2）莲子、百合提前泡发，捞出备用；3）将所有材料放入煲中，加入适量的清水；4）大火煮沸后，转小火炖煮2小时，加入适量的粳米搅拌均匀后再炖煮30分钟；5）加入适量的盐和食用油调味，即可食用。
此汤具有健脾益气，养心安神的功效，适合于脾虚消化不良、湿热体质的人群食用。
2. 玉米薏米煲鸡汤材料：鸡胸肉200克，玉米1根，薏米50克，红枣适量做法：1）鸡胸肉切片，焯水去腥，备用；2）玉米剥粒，薏米提前泡发，红枣洗净去核备用；3）将所有材料放入煲中，加入适量的清水；4）大火煮沸后，转小火炖煮1.5小时；5）加入适量的盐和食用油调味，即可食用。
此汤具有清热化湿，健脾和胃的功效，适合于湿热体质、胃痛、脾胃虚弱的人群食用。
3. 枸杞山药煲猪脚汤材料：猪脚500克，枸杞适量，山药200克，生姜适量做法：1）猪脚切块，焯水去腥，备用；2）山药去皮切片，生姜切片备用；3）将所有材料放入煲中，加入适量的清水；4）大火煮沸后，转小火炖煮2小时；5）加入适量的盐和食用油调味，即可食用。
此汤具有补脾胃，滋阴润燥的功效，适合于脾胃虚弱、消化不良、湿热体质的人群食用。
二、养生注意事项1. 食材选择：在制作养生药膳煲汤时，优选新鲜、无添加的食材，以保留其最佳的营养价值。
选择绿色食材，如新鲜蔬菜、水果，有助于提高汤的营养价值。
2. 煮汤时间：煲汤的时间是非常重要的。
一般来说，至少需要煲煮1-2小时，以确保药材的有效成分能够充分溶解在汤中。
药膳养生食谱菜谱美食大全
药膳养生食谱菜谱美食大全1. 红枣茶- 材料：红枣、红糖、水- 做法：将红枣洗净，放入锅中，加入适量水煮沸，转小火煮20分钟，加入适量红糖煮溶，即可饮用。
2. 蜂蜜柚子茶- 材料：柚子、蜂蜜、水- 做法：将柚子切成薄片，放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入热水，搅拌均匀即可。
3. 川贝雪梨糖水- 材料：川贝、雪梨、冰糖、水- 做法：将川贝洗净，与雪梨一同放入锅中，加入适量水和冰糖，煮沸后转小火炖煮30分钟，待川贝溶化即可食用。
4. 酸辣汤- 材料：猪肉、豆腐、黑木耳、葱姜蒜、辣椒、醋、酱油、盐- 做法：将猪肉切成丝，黑木耳泡发切片，葱姜蒜切碎，辣椒切段。
锅中倒入适量水，煮开后放入豆腐丝、黑木耳和猪肉丝，大火煮沸后加入葱姜蒜、辣椒段、醋、酱油和盐，搅拌均匀煮2分钟，即可享用。
5. 红糖姜茶- 材料：红糖、生姜、水- 做法：将生姜切成片，放入锅中，加入适量水和红糖，煮沸后转小火炖煮15分钟，待姜味和糖溶入水中后即可饮用。
6. 枸杞炖鸡汤- 材料：鸡肉、枸杞、姜片、盐、水- 做法：将鸡肉切块，枸杞洗净。
锅中加入适量水烧开，放入鸡肉块、姜片和枸杞，转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 菠菜芝士汤- 材料：菠菜、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、清汤- 做法：将菠菜洗净切碎，芝士切小块。
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加入适量清汤烧开，放入菠菜和芝士，搅拌均匀后缓慢倒入鸡蛋液，继续搅拌至鸡蛋煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味，即可享用。
8. 清炖瘦肉汤- 材料：瘦肉、红枣、莲子、枸杞、盐、水- 做法：将瘦肉切块，红枣和莲子洗净。
锅中加入适量水烧开，放入瘦肉块、红枣、莲子和枸杞，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可食用。
9. 花生炖排骨汤- 材料：花生、排骨、红枣、盐、水- 做法：将花生浸泡2小时，排骨焯水去血水。
锅中加入适量水烧开，放入排骨、花生、红枣，转小火炖煮2小时，加入适量盐调味，即可享用。
10. 枸杞银耳莲子汤- 材料：银耳、枸杞、莲子、冰糖、水- 做法：银耳泡发切小块，枸杞和莲子洗净。
中国养生、治疗药膳大集合
中国养生、治疗药膳大集合《中国药膳》～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～【说明】中国药膳原以系列形式连载于Ａ·Ｃ·Ｔ应一些网友的要求进行编辑整理，存档于此，以利感兴趣的朋友们取用。
全部内容取材于《中国药膳》，上海中医学院出版社，１９９０年６月第一版。
该书为《英汉实用中医文库》系列丛书之一。
对本书的英文译文感兴趣的朋友可参阅。
编成档案后共有个文件。
一是总目录。
列出了详细的食疗中药和药膳方名。
为的是便于读者查找。
其它为四个系列文件。
包括了全部内容。
原书共分四章：第一章总论；第二章滋补与延年益寿药膳；第三章常见病证的药膳治疗；第四章食疗中药。
但四个系列文件与四章并不一一对应。
几点注意事项：１）全部内容取自标准出版物，贴出的目的只是为了使更多的人能有机会接触与认识这一有价值的中国传统宝藏。
没有任何商业或提供医疗服务的意图。
因此本人不负任何输入错误以外的责任。
读者如想尝试使用药膳，建议参阅标准出版物。
２）药膳虽不是药，但含有大量中草药物成分。
如您不懂医道，最好请教专家然后再行实践。
建议详细阅读总论部分，以对药膳及其使用有一个正确的认识。
３）药膳虽有保健与辅助治疗某些疾病的作用，但并不能取代医药。
在美国，药膳是否可以作为一种合法的辅助医疗方法，尚不明确。
您若正在接受正规治疗，并想选用药膳，最好与您的医疗者取得共识，以免任何可能的误解与医疗、法律上的麻烦。
于紧张的实验与课程之余陆续输入、贴出，最后整理成档。
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恳请读者指出任何存在的误、漏之处。
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欲与本人联系，也请上Ａ·Ｃ·Ｔ，找“老王”即可。
祝各位康健！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～【药膳系列总目录】第一章总论第一节简介第二节特点１．注重整体，辩证施食２．防治兼宜，效果显著３．良药可口，服食方便第三节药膳内容与分类１．食疗中药２．食疗药膳第四节注意事项１．食疗中药的性味２．药膳治疗的宜忌３．选料与加工４．烹调技术５．药膳的应用原则第二章滋补与延年益寿药膳第一节滋补气血阴阳药膳１．补气药膳人参粥补虚正气粥春盘面人参莲肉汤黄芪汽锅鸡２．养血药膳当归羊肉羹归参山药猪腰糯米阿胶粥龙眼酸枣仁饮蜜饯姜枣龙眼３．滋阴药膳山萸肉粥天门冬粥双耳汤枸杞肉丝法制黑豆４．助阳药膳韭菜粥苁蓉羊肉粥核桃仁炒韭菜壮阳狗肉汤５．兼补气血阴阳药膳十全大补汤归参鳝鱼羹黄精炖猪肉珠玉二宝粥仙人粥第二节补益五脏药膳１．健脾药膳参枣米饭益脾饼参苓粥白术猪肚子粥山药面２．补肺药膳百合粥黄芪膏羊肺汤虫草全鸭川贝酿梨３．养心药膳龙眼肉粥枣仁粥葱枣汤玫瑰花烤羊心柏子仁炖猪心４．补肾药膳猪肾粥炖猪腰金樱子膏菟丝子丸５．益肝药膳双决明粥玄参炖猪肝四物肝片汤葛粉羹６．兼补诸脏药膳酥蜜粥鸡汁粥柏子仁粥炒鹌鹑羊脏羹第三节延年益寿药膳雀儿药粥琼玉膏桑椹蜜膏山药芝麻糊山楂核桃饮熙春酒方刺五加酒益寿鸽蛋汤芹菜炒香菇百草脱骨扒鸡第四节滋补药膳全席１．药膳全席单２．药膳菜品介绍山楂肉干双耳听琴天麻双豆菊花肉丝荸荠山楂糕玉珠霸王天麻汽锅鸡虫草鸡桃白扒口蘑全虫闹金蝉芪枣大虾贝母梨罐开胃鱼圆枸杞虾仁灵草鸭子枸杞莲子紫米饭茯苓水饺第三章常见病证的药膳治疗第一节呼吸系统病证＜一＞感冒１．常见证型２．食疗中药１）生姜２）葱白３）淡豆豉４）菊花３．药膳复方１）姜糖茶２）葱豉黄酒汤３）五神汤４）神仙粥５）荆芥粥６）菊花芦根茶７）桑菊薄豉饮８）薄菊粥９）薏米扁豆粥１０）藿香代茶饮１１）香薷扁豆茶＜二＞支气管炎１．常见证型２．食疗中药１）杏仁２）荸荠３）百合４）蜂蜜５）梨６）白萝卜７）藕８）核桃仁３．药膳复方１）蜂蜜萝卜２）苏叶杏仁粥３）菊杏代茶饮４）银花杏仁饮５）橘红粥６）二陈二仁粥７）复方川贝梨８）芦根川贝粥９）复方雪羹汤１０）黄芪猪肺粥１１）复方蛤蚧酒１２）百玉二冬粥１３）滋肺五汁饮１４）四仁鸡子粥＜三＞肺炎１．常见证型２．食疗中药１）大蒜２）马齿苋３．药膳复方１）复方银菊茶２）芦根竹沥粥３）复方鱼腥草粥４）五汁饮＜四＞支气管哮喘１．常见证型２．食疗中药１）银杏２）椒目３）猪睾丸４）蚯蚓３．药膳复方１）麻黄干姜粥２）加味贝母梨膏３）加味期颐饼４）参蛤虫草酒５）参芪虫草乳鸽６）胎盘睾丸粉７）蜂蜜核桃仁第二节消化系统病证＜一＞慢性胃炎和消化性溃疡１．常见证型２．食疗中药１）生姜２）干姜３）川椒４）胡椒５）橘皮６）萝卜７）猪肚３．药膳复方１）良附粥２）暖胃鸡３）行气健胃粥４）复方橘皮茶５）加味三仙粥６）三七藕汁炖鸡蛋７）玉石梅楂饮８）温中健胃饼９）胡椒砂仁炖猪肚＜二＞肝硬化１．常见证型２．食疗中药１）玉米须２）冬瓜皮３）赤小豆４）鲤鱼３．药膳复方１）行气健胃粥２）复方橘皮茶３）佛花茶４）复方桃仁粥５）复方参芪猪肉汤６）归杞甲鱼汤７）香佛莱菔粥８）复方玉米须饮９）利水鲤鱼汤１０）复方赤豆粥１１）赤桃归苓粥＜三＞上消化道出血１．常见证型２．食疗中药１）黄花菜２）蕹菜３）藕４）木耳５）小蓟６）荠菜７）槐花３．药膳复方１）茅根小蓟饮２）黄花菜饮３）三七藕汁炖鸡蛋４）三七三汁奶５）加味栀子仁粥６）复方莲粥冲白及７）参芪三七炖鸡＜四＞急、慢性肠炎１．常见症型２．食疗中药１）煨姜２）川椒３）山药４）茯苓５）薏苡仁６）芡实７）白扁豆８）莲子３．药膳复方１）藿香煨姜粥２）干姜粥３）复方荷叶茶４）车前扁豆粥５）八珍糕６）山药莲芡粥７）金樱子粥８）加味附子粥第三节心血管系统病证＜一＞高血压病１．常见证型２．食疗中药１）山楂２）菊花３）芹菜４）洋葱５）大蒜６）胡萝卜７）荠菜８）昆布９）草菇１０）其他３．药膳复方１）山楂菊花代茶饮２）菊槐绿茶饮３）雪羹汤４）双耳汤５）芹菜大枣汤６）山楂决明汤７）玉米须龟汤８）菊花山楂粥９）海带绿豆汤＜二＞冠心病１．常见证型２．食疗中药１）山楂２）薤白３）百合４）龙眼肉５）桑椹子６）茯苓７）酸枣８）菊花９）桃仁１０）肉桂１１）干姜１２）大蒜１３）海藻、昆布３．药膳复方１）山楂菊花代茶饮２）菊槐绿茶饮３）菊花山楂粥４）双耳汤５）山楂决明汤６）首乌菊花代茶饮７）桃仁山楂代茶饮８）薤白山楂粥９）大蒜粥１０）首乌百合粥１１）姜桂薤白粥１２）海藻昆布汤１３）双参山楂酒１４）养心活血蜜膏＜三＞充血性心力衰竭１．常见证型２．食疗中药１）百合、龙眼肉、桑椹子、酸枣、茯苓２）莲子３）猪心３．药膳复方１）圆肉百合粥２）莲子酸枣粥３）复方枣仁茶４）龙眼枣仁芡实汤５）洋参益心蜜膏６）人参养心茶７）桂姜人参粥８）参芪附子粥９）玉竹速溶饮１０）玉竹粥１１）万年青饮１２）玉竹猪心＜四＞慢性低血压１．常见证型２．食疗中药３．药膳复方１）参桂炖猪心２）加味生脉粥３）治低血压蛋糕第四节泌尿生殖系统病证＜一＞急、慢性肾炎１．常见证型２．食疗中药１）鲤鱼２）玉米须３）乌梅４）茅根５）黑芝麻６）冬瓜３．药膳复方１）鲤鱼赤豆饮２）胡椒鸡蛋３）二蛟汤４）蕺菜车前草汤５）赤豆桑白皮汤６）茅根煮赤豆７）蛙蝼葫芦散８）鲫鱼羹９）水红子猪肉汤１０）冬瓜鲤鱼羹１１）熟地山药蜜＜二＞泌尿系感染１．常见证型２．食疗中药１）向日葵茎２）白果３）车前子３．药膳复方１）青小豆粥２）赤小豆内金粥３）葵菜粥４）公英二草汤５）滑石粥６）竹叶粥＜三＞前列腺肥大１．常见证型２．食疗中药１）糯米２）车前子３）冬瓜４）丝瓜５）田螺３．药膳复方１）桂心粥２）杜仲腰花３）韭菜粥４）栗子粥５）茴香葱白煎６）赤小豆粥７）竹叶粥８）青小豆粥９）苡米郁李仁粥＜四＞阳萎１．常见证型２．食疗中药１）泥鳅鱼２）麻雀３）羊石子４）狗鞭５）鹿鞭６）蛤蚧７）海马８）九香虫９）海虾１０）其他３．药膳复方１）鳅鱼羹２）椒盐雀肉３）雀肉粟米粥４）海参羊肉汤５）韭菜炒河虾６）虾蚧散７）蚧蛤补骨脂粉８）大蒜拌羊肉９）桂心粥１０）胡桃栗子１１）仙灵脾洒＜五＞遗精１．常见证型２．食疗中药１）荷叶２）鸡内金３．药膳复方１）韭菜籽方２）山药丸３）甲鱼首尾散４）芡实粥５）莲肉粥６）牡蛎知母莲子汤７）补肾精乌龟汤８）固精核桃糖＜六＞泌尿系结石１．常见证型２．食疗中药玉蜀黍３．药膳复方１）赤小豆内金粥２）胡桃仁冰糖羹３）金钱草鸡肫汤４）玉米须白茅根汤５）向日葵茎心汤６）蜜烤萝卜干７）海金砂茶第五节血液系统病证＜一＞贫血１．常见证型２．食疗中药１）猪肝２）羊肝３．药膳复方１）黄豆皂矾丸２）枣参丸４）荔枝红枣汤５）桑椹膏６）杞圆膏７）樱桃龙眼羹８）参归鸽肉汤９）仙人粥１０）糯米阿胶粥＜二＞血小板减少性紫癜１．常见证型２．食疗中药柿树叶３．药膳复方１）大枣羊骨粥２）猪皮茅根煎３）鲜荞麦叶汤４）鱼鳔羹５）生地侧柏茅根汤６）丹皮鳖甲生地汤７）鱼鳞胶８）枸杞参枣鸡蛋汤９）花生仁衣参枣汤１０）芪姜参鹤汤１１）黑豆芪鱼汤第六节代谢、内分泌系统病证＜一＞高脂血症１．常见证型２．食疗中药１）山楂３）香菇４）玉米５）葵花子６）其他３．药膳复方１）泽泻粥２）何首乌粥３）荷叶粥４）淡菜粥＜二＞肥胖症１．常见证型２．食疗中药１）昆布２）冬瓜３．药膳复方１）荷叶山楂饮２）其他＜三＞糖尿病１．常见证型２．食疗中药１）生牡蛎（方名一甲煎）２）山药（方名一味薯蓣饮）３）桑椹４）山茱萸５）雪梨６）蚌肉７）玉米须８）小麦麸３．药膳复方１）生芦根粥２）海参粥３）五汁饮方４）生地黄粥５）天门冬粥６）莲子茯苓糕７）山药桂圆粥８）瓜蒌根冬瓜汤９）猪胰汤１０）猪肤汤１１）麻仁栗子糕１２）五味子炖蛋第七节神经系统病证＜一＞脑血管病１．常见证型２．食疗中药白萝卜３．药膳复方１）竹沥粥２）冬瓜子饮３）郁李仁粥４）刀豆茶５）蚌或珍珠母粥６）猪胆绿豆粉７）人参汤８）五味子汤９）牡蛎麦麸散１０）枸麦饮１１）地黄粥１２）天门冬粥１３）薯蓣鸡子黄粥＜二＞神经衰弱１．常见证型２．食疗中药１）猪脑２）龙眼肉３．药膳复方１）桂圆柏子仁汤２）百合柏子仁汤３）平肝益脾安神膏４）龙骨牡蛎莲子汤５）珍珠蜜６）三仁芝麻蜜第八节外科与皮肤科症证＜一＞脓疱疮１．常见证型２．食疗中药１）菊花２）银花３）紫草根４）百合３．药膳复方１）茵陈滑石煎２）解毒祛湿饮３）灯芯竹叶饮４）马齿苋粥５）牛蒡粥６）鸡蛋槐子方７）蚕豆壳黄丹方＜二＞乳腺炎１．常见证型２．食疗中药油菜３．药膳复方１）公英忍冬汤２）蜂房地丁汤＜三＞外伤１．食疗中药１）龙眼核２）乌贼骨３）蜂蜜４）栀子５）韭菜２．药膳复方１）季花汤２）冬瓜皮牛皮胶方３）山羊血三七末方４）莴苣籽乳没方＜四＞痔疮１．常见证型２．食疗中药１）无花果２）猪苦胆３）麒麟菜３．药膳复方１）黑木耳汤２）鲤鱼汤３）桑椹粥４）绿豆薏米肠５）阿胶糯米粥６）僵蚕红糖藕７）海参阿胶第九节妇产科病证＜一＞月经失调１．食疗中药１）西瓜子仁２）黑木耳３）菱角４）棉花籽５）山楂６）黑鱼头７）益母草８）马蹄甲９）玫瑰花根２．药膳复方１）益母草汁粥２）山楂粥３）桃仁粥４）艾叶母鸡５）红糖鸡蛋６）莲蓬石榴皮７）芹菜茜草方８）辣椒根爪方＜二＞痛经１．常见证型２．食疗中药１）橘饼３）橙子４）萝卜５）韭菜根汁６）大枣２．药膳复方１）薤白粥２）砂仁藕粉３）佛手姜汤４）香橼浆５）生姜红糖茶６）桂皮山楂饮７）椒姜羊肉汤８）鸡汁粥９）黄芪膏１０）当归生姜羊肉汤１１）羊肉粥１２）乌鸡汤１３）木耳饮１４）当归肝＜三＞白带１．常见证型２．食疗中药１）扁豆２）芡实３）山药４）荞麦５）车前子６）荔枝干７）丝瓜３．药膳复方１）白果莲子炖乌鸡２）水陆二仙丹３）桂心粥４）茯苓粉粥５）白果冬瓜子饮６）莲枣糯米粥７）小米黄芪煎８）薏米蚕豆花汤９）马齿苋粥１０）冬瓜子饮１１）银花红糖茶１２）赤小豆粥＜四＞不孕证１．常见证型２．药膳复方１）苁蓉羊肉粥２）鹿角胶粥３）青虾炒韭菜＜五＞妊娠呕吐１．常见证型２．食疗中药１）生扁豆２）橘叶３）柿蒂４）橙子５）葡萄藤６）鲤鱼７）乌梅花９）西瓜汁１０）绿豆３．药膳复方１）生姜红糖茶２）姜汁米汤３）砂仁藕粉４）扁豆汁５）苏子伏龙肝汤６）甘蔗姜汁７）竹茹伏龙肝汤８）香菜砂仁饮９）苏连羊肉汤１０）芦根粳米粥１１）韭菜姜汁＜六＞产后乳少１．常见证型２．食疗中药１）鲫鱼２）螃蟹３）赤小豆４）芝麻５）南瓜子６）猪蹄７）橘叶８）刀豆子９）其他３．药膳复方１）鲜蘑益脾汤２）鹿肉黄芪汤４）当归黄芪猪蹄汤５）羊肉粥６）乌鸡汤７）黄芪猪肝汤８）人参汤９）豆腐丝瓜香菇蹄１０）海带佛手豆浆１１）麦芽青皮饮１２）王不留行末第十节儿科病证＜一＞小儿遗尿１．常见证型２．食疗中药１）穿山甲肉２）羊肚３）猪膀胱４）益智仁５）韭菜籽６）荔枝干３．药膳复方１）母鸡粥２）黑豆煮狗肉３）猪膀胱槐花方４）乌梅蚕茧红枣方５）荔枝桂圆方６）参芪内金方＜二＞小儿疳积１．常见证型２．食疗中药１）大麦２）鸡内金３）胡萝卜４）鹌鹑３．药膳复方１）内金鳝鱼２）鸡肫粉粥３）枣糕４）麦芽山楂饮５）人奶６）党参炒米饮７）山药苡仁粥８）糖苹果９）小米焦巴散１０）山药粥１１）莲子粥１２）参芪鸽肉汤１３）核桃蚕蛹１４）丁香姜汁奶＜三＞百日咳１．常见证型２．食疗中药１）莱菔子２）百部３）蚱蜢３．药膳复方１）川贝梨２）冰糖大白菜３）大蒜泥４）雪里红猪肚５）鸡苦胆丸６）竹沥粥７）苏子粥８）花生红花代茶饮９）栗仁冬瓜饮１０）芝麻花生蜜汤１１）红枣扁柏汤１２）银耳冰糖＜四＞小儿腹泻１．常见证型２．食疗中药１）橘饼２）莱菔子３）车前子４）苹果５）芡实３．药膳复方１）内金山药菔子粥２）胡萝卜山楂汤３）米粉糊４）山楂粥５）白扁豆茶叶方６）生薏米白头翁方７）苡米粥８）茵陈橘皮饮９）山药粥１０）山药扁豆粥１１）金樱子粥１２）三米粥１３）参苓大枣汤＜五＞佝偻病１．常见证型２．食疗中药１）鸡蛋壳２）榛蘑３）猪骨４）牛骨５）鲨鱼肉６）田螺７）牡蛎肉８）其他３．药膳复方１）乌贼骨龟板汤２）蛤壳山甲丸３）何首乌牛膝丸４）龟板碎补汤第十一节眼科病证＜一＞急性结膜炎１．常见证型２．食疗中药１）苦瓜２）蒲公英３．药膳复方１）野菊花菠菜汤２）白木耳汤３）马齿苋黄花菜汤４）羊胆蜂蜜膏５）东风千里汤６）枸杞桑叶汤７）地耳公英汤＜二＞夜盲症１．常见证型２．食疗中药１）胡萝卜２）鸡肝３）荠菜３．药膳复方１）红薯叶煮羊肝２）夜明砂猪肝方３）菠菜谷精草羊肝方４）鸡肝蚕砂汤５）大头菜籽丸６）青葙子黑枣方７）羊肝芥菜籽方８）鱼肝鸡蛋方９）草鱼肠鸡蛋方１０）羊肝明目饮１１）补肾糕＜三＞老年性白内障１．常见证型２．药膳复方１）黄精枸杞汤２）肝脾双补粥３）雀儿丸第十二节耳鼻喉科病证＜一＞耳鸣１．常见证型２．药膳复方１）菊花粥２）柴栀花粉汤４）陈皮茯苓方５）狗肉炖黑豆６）补肾充耳汤＜二＞咽炎１．常见证型２．食疗中药１）经霜丝瓜２）青果３）柿霜４）荸荠５）罗汉果３．药膳复方１）萝卜青果代茶饮２）解表利咽粥３）白萝卜煮青果４）玄参代茶饮５）糖腌海带６）玄参萝卜清咽露７）知母玉竹蜜８）竹叶麦冬茶９）釜底抽薪蜜１０）绿豆汤１１）青果泡绿茶１２）罗汉果茶＜三＞扁桃体炎１．常见证型２．食疗中药１）牛蒡根２）丝瓜４）石榴３．药膳复方１）豆根射干栀子汤２）二青粉３）黄瓜霜４）蒲公英粥５）鸭跖薄荷汁６）青龙白虎汤７）余甘甘桔汤＜四＞嗓音病１．常见证型２．食疗中药１）橘皮２）茶叶３．药膳复方１）萝卜皂角汤２）萝卜生姜汁３）黄花菜蜂蜜方４）花生蜂蜜方５）蜂蜜冰片饮６）玄麦甘桔汤７）梨汁粥第十三节传染病＜一＞病毒性肝炎１．常见证型２．食疗中药１）黄花菜２）黄瓜皮３）黄瓜根４）玉米５）柚皮６）田螺７）冬瓜８）酸枣９）紫草１０）李子３．药膳复方１）金针泥鳅２）柳叶荸荠代茶饮３）鸡骨草瘦猪肉方４）泥鳅窜豆腐５）西瓜皮赤小豆汤６）茵陈粥７）蜜炖芹菜８）虎杖蜜９）四红益肝利湿汤１０）茵陈麦芽红枣汤１１）清蒸甲鱼１２）蜂糖豆浆＜二＞肺结核１．常见证型２．食疗中药１）鲍鱼２）蚕蛹３）水獭肝４）羊胆５）鹰嘴龟６）鳗鱼３．药膳复方１）川贝玉竹冰糖方２）燕窝银耳冰糖方３）雪梨黑豆方４）虫草银耳汤５）百合红枣汤６）参合猪肺汤７）白及米蒜粥８）板栗猪肉汤９）萝卜羊肉汤１０）罗汉果猪肉汤１１）鳖肉百部汤１２）葛粉姜汁蜂蜜方１３）木耳猪肉方１４）木耳猪肺汤第十四节肿瘤１．食疗中药１）香茹２）平菇３）菱实４）乌龙茶５）蜂乳６）豆芽７）其他２．药膳复方１）煮草菇猴头２）猴头白花蛇舌草汤３）薏苡菱角半枝莲汤４）苡仁粥５）箬竹叶茶６）紫草绿豆汤７）乌龟解郁汤８）鱼鳔田七方９）蘑菇野葡萄根方１０）海马山甲方１１）五味代茶饮第四章食疗中药第一节谷物类粳米粟米小麦荞麦高梁黄大豆绿豆黑芝麻第二节水果类苹果香蕉梨桃子西瓜葡萄橘山楂第三节干果类胡桃仁甜杏仁栗子榧子松子榛子向日葵子第四节蔬菜类冬瓜南瓜丝瓜芹菜菠菜芫荽大蒜山药萝卜胡萝卜藕毛笋蘑菇第五节调料类酒食盐醋酱落花生油胡椒肉桂蜂蜜冰糖葱白姜第六节禽兽类羊肉狗肉乌骨鸡鹌鹑肉雁肉雀肉燕窝第七节水产类鲤鱼鲫鱼鳝鱼鳖肉蟹海参田鸡海带第八节其他荠菜马齿苋豆腐鹌鹑蛋牛奶茶叶～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～第一章总论第一节简介中国药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辩证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病，强身益寿的特殊食品。
药膳饮品养生食谱
药膳饮品养生食谱
1. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、红枣、冰糖、水
做法：将银耳、莲子、红枣洗净泡发，放入炖盅中，加入适量清水和冰糖，隔水炖煮2小时即可。
此汤味甜美，常饮可润肺养阴。
2. 当归红枣茶
材料：当归、红枣、红糖、水
做法：将当归、红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煎煮30分钟，加入红糖调味即可。
此茶具有补血养颜的功效，适宜女性食用。
3. 枸杞薏米粥
材料：枸杞、薏米、糯米、水
做法：将薏米和糯米洗净后，放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，最后加入枸杞煮沸即可。
此粥有清热利湿、补益气血的作用，适合体寒湿重的人群食用。
4. 菊花绿茶
材料：菊花、绿茶叶、冰糖、水
做法：将菊花洗净，绿茶叶用温水浸泡10分钟后捞起备用。
将适量的水煮沸后，加入菊花和绿茶，煮沸后加入冰糖调味即可。
此茶清热解毒，具有消肿去火的功效。
5.山楂薏米糊
材料：山楂干、薏米、水、蜂蜜
做法：将山楂干和薏米洗净泡发，放入炖盅中，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，煮熟后加入蜂蜜调味即可。
此糊具有健脾消食、消积化湿的作用，适宜消化不良的人饮用。
中医中药养生食谱大全
中医中药养生食谱大全1. 薏米粥- 材料：薏米50克，粳米50克，水适量- 做法：将薏米研磨成粉末，与粳米一起淘洗干净。
加入适量水，煮成粥状。
2. 党参鸡汤- 材料：党参10克，鸡肉250克，老姜适量，水适量- 做法：将党参洗净切片，鸡肉洗净切块。
锅中加水，放入党参、鸡肉和老姜，慢慢炖煮2小时。
3. 枸杞炖肉- 材料：猪肉500克，枸杞20克，生姜适量，水适量- 做法：猪肉洗净切块，生姜切片。
将猪肉、枸杞和生姜放入锅中，加入适量水，慢炖2小时。
4. 菊花绿茶- 材料：菊花10克，绿茶适量，水适量- 做法：将菊花用温水浸泡片刻，然后与绿茶一起加入热水，冲泡饮用。
5. 当归鸡蛋饼- 材料：当归10克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量- 做法：将当归洗净切碎。
将鸡蛋打入碗中，加入当归碎和适量盐，打匀。
倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
6. 黄芪煮鸭蛋- 材料：黄芪15克，鸭蛋适量- 做法：将黄芪洗净，与鸭蛋一起放入锅中，加水煮沸，然后转小火煮15分钟。
7. 丹参茶- 材料：丹参片10克，水适量- 做法：将丹参片放入杯中，加入适量热水，冲泡约10分钟，变成红色后即可饮用。
8. 白术粥- 材料：白术30克，粳米100克，水适量- 做法：将白术洗净切片，与粳米一同淘洗。
加入适量水，煮成粥状。
9. 麦冬糖水- 材料：麦冬20克，红糖适量，水适量- 做法：将麦冬洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮15分钟，加入红糖搅拌均匀即可。
10. 茯苓煮鸭汤- 材料：茯苓30克，鸭肉250克，生姜适量，水适量- 做法：将茯苓洗净切片，鸭肉洗净切块，生姜切片。
将所有材料放入锅中，加适量水，慢炖2小时。
说明：以上食谱仅供参考，适量食用，个别体质不适合的人群请谨慎选择。
在使用中医中药养生食谱时，最好咨询专业医师或中医师的建议。
药膳滋补益气药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满
药膳滋补益气药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满药膳滋补益气秘方增强体质让你元气满满药膳一直以来都是中医养生的重要组成部分，通过合理搭配药材和食材，可以起到滋补身体、增强体质的作用。
在现代的快节奏生活中，人们普遍感到疲劳、虚弱，药膳滋补益气成为了不少人的养生选择。
本文将为大家介绍一些药膳滋补益气秘方，让你元气满满。
一、当归炖鸽汤当归是常用的滋补药材，具有调血活血、补血养颜的作用。
当归炖鸽汤是一道经典的药膳菜品，适宜于体虚气短、面色苍白的人群。
制作方法简单，将当归与鸽肉一同炖煮，味道鲜美。
此汤能够补气养血，改善贫血症状，让人焕发健康的光彩。
二、人参炖鸭人参是传统的滋补药材，被誉为“天然的补品”。
人参炖鸭是一道常见的滋补良方，适合于体虚无力、气血不足的人群。
将人参与鸭肉一同炖煮，能够增强体质，提高免疫力。
此菜品具有滋阴补肾、益气养血的功效，长期食用能够改善体质，增强人体的抵抗力。
三、枸杞炖乌鸡枸杞是一种常见的滋补食材，具有明目、滋阴、补肾的功效。
枸杞炖乌鸡是一道养生菜品，适宜于体虚眩晕、腰膝酸软的人群。
将枸杞与乌鸡一同炖煮，可以滋补肝肾，益气养血，增强体质。
此菜品具有滋阴明目、强筋壮骨的作用，能够改善衰老引起的体虚症状。
四、黄精煲鸽蛋黄精是一种珍贵的中草药，被誉为“四神草”。
黄精煲鸽蛋是一道滋补菜品，适宜于气虚体弱、失眠健忘的人群。
将黄精与鸽蛋一同煲煮，可以滋阴补肾，益气养血，增强记忆力。
此菜品具有抗衰老、提高免疫力的功效，有助于提高身体素质，让你焕发青春活力。
五、枸杞炖猪蹄枸杞不仅可以单独使用，还可以与其他滋补食材搭配使用，提高滋补效果。
枸杞炖猪蹄是一道美味的药膳菜品，适宜于阳气不足、四肢乏力的人群。
将枸杞与猪蹄一同炖煮，可以补养肝肾，温补阳气，增强体力。
此菜品具有助阳固脱、滋补肝肾的功效，适合体虚者食用，能够恢复元气，提升身体的免疫力。
以上是几种药膳滋补益气的秘方，通过合理搭配药材和食材，可以起到滋补身体、增强体质的作用。
药材养生膳食配方大全
药材养生膳食配方大全药材养生膳食，是指将中药材与日常饮食相结合，通过合理的搭配和烹饪方法，达到调养身体、预防疾病的目的。
以下是一些常见的药材养生膳食配方，供您参考。
1. 红枣枸杞茶- 材料：红枣10颗，枸杞15克，冰糖适量。
- 做法：将红枣和枸杞清洗干净，放入茶壶中，加入沸水冲泡，静置5分钟后加入冰糖调味即可饮用。
2. 当归炖鸡- 材料：当归10克，母鸡半只，生姜3片，料酒、盐适量。
- 做法：将母鸡洗净切块，与当归、生姜片一起放入炖盅，加入适量料酒和清水，隔水炖煮2小时，最后加盐调味。
3. 黄芪山药排骨汤- 材料：黄芪15克，山药200克，排骨500克，红枣5颗，盐适量。
- 做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切块，与黄芪、红枣一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味。
4. 银耳莲子羹- 材料：银耳20克，莲子50克，冰糖适量。
- 做法：银耳和莲子提前浸泡，泡发后去芯，将银耳撕成小片，与莲子一起放入锅中，加入适量清水，小火慢炖至银耳软糯，加入冰糖调味。
5. 山楂陈皮茶- 材料：山楂干10克，陈皮5克，冰糖适量。
- 做法：将山楂干和陈皮清洗干净，放入茶壶中，加入沸水冲泡，静置10分钟后加入冰糖调味即可饮用。
6. 百合绿豆汤- 材料：百合30克，绿豆100克，冰糖适量。
- 做法：绿豆提前浸泡，百合清洗干净，将两者一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖调味。
7. 党参茯苓粥- 材料：党参10克，茯苓15克，大米100克，冰糖适量。
- 做法：党参和茯苓清洗干净，与大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米烂粥稠，加入冰糖调味。
8. 黑芝麻核桃糊- 材料：黑芝麻100克，核桃仁50克，冰糖适量。
- 做法：黑芝麻和核桃仁炒香，磨成细粉，加入适量清水和冰糖，搅拌均匀后小火煮至糊状。
9. 菊花枸杞茶- 材料：菊花5克，枸杞10克，冰糖适量。
- 做法：将菊花和枸杞清洗干净，放入茶壶中，加入沸水冲泡，静置5分钟后加入冰糖调味即可饮用。
补益气血润燥舒肺的养生药膳煲汤
补益气血润燥舒肺的养生药膳煲汤在现代社会，人们的生活节奏加快，工作压力大，很容易导致身体出现亚健康状态。
为了保持良好的身体状况，我们可以通过食疗来改善自身的体质。
补益气血润燥舒肺的养生药膳煲汤是一个很好的选择。
本文将介绍一些有效的养生药膳煲汤，帮助您提高身体的免疫力和健康状况。
一、当归花生煲鸡汤材料：1.当归 20克2.花生 100克3.土鸡 1只4.姜片 5片5.盐适量制作方法：1.首先将土鸡清洗干净，切块备用。
2.将花生用热水焯水一下，去除表面的杂质。
3.将当归洗净备用。
4.取一个煲汤的锅，加入适量的清水，将土鸡块放入锅中，并加入姜片煮开。
5.将焯水后的花生和当归放入锅中，再次煮开后改小火炖煮2小时。
6.加入适量的盐调味即可。
食用方法：每周食用2-3次，可有效调理气血，滋润肌肤。
二、薏米山药煲牛骨汤材料：1.薏米 50克2.山药 100克3.牛骨 500克4.红枣 5个5.盐适量制作方法：1.将牛骨清洗干净，放入煲汤锅中，加入适量的清水，煮开后焯水去脏污。
2.将薏米和山药洗净，切块备用。
3.将焯水后的牛骨重新放入锅中，加入适量的清水，再加入红枣。
4.改小火炖煮2-3小时，待牛骨熟烂后加入薏米和山药煮20分钟。
5.加入适量的盐调味即可。
食用方法：每周食用2-3次，可补益气血，增强体质。
三、沙参鱼肚煲瘦肉汤材料：1.沙参 30克2.鱼肚 50克3.瘦肉 200克4.莲子 30克5.盐适量制作方法：1.将鱼肚泡发后清洗干净，与瘦肉一同焯水去腥气。
2.将沙参洗净切片，莲子洗净备用。
3.将焯水后的鱼肚和瘦肉放入煲汤锅中，加入适量的清水，加入沙参和莲子。
4.改小火炖煮1-2小时，待所有材料煮烂后加入适量的盐调味即可。
食用方法：每周食用2次，可滋阴补气，改善肺燥的症状。
四、黄芪红豆煲糖水材料：1.黄芪 20克2.红豆 50克3.冰糖适量制作方法：1.将黄芪洗净备用。
2.将红豆洗净，放入锅中加入适量的清水，煮开后焯水去除杂质。
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中医养生药膳方
药膳是操作简单且有效的养生方法之一。
下面店铺给大家介绍中医养生药膳方，希望对你有用!
中医养生药膳方
1.桂杞山萸眼
主治：近视。
配方：桂圆肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，猪(牛、羊)眼1对。
用法：猪眼洗净加桂圆肉、枸杞、山萸肉隔火炖服之。
2.菠菜猪肝汤
主治：血虚视力减退。
配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。
用法：菠菜洗净，在沸水中烫片刻，脱去涩味，切段，将猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，将清汤浇沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。
煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。
3、醒目汤
主治：近视眼。
配方：枸杞10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。
4.羊肝粥
主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。
配方：羊肝一具，葱子30克，大米30克。
用法：将羊肝切细，大米淘净。
先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。
待熟后调入食盐适量服食。
5.猪肝羹
主治：血不养肝，远视无力。
配方：猪肝125克，葱白15克，鸡蛋1个，豉汁适量。
用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或佐餐服食。
中医养生药方
肠胃炎：
木瓜100克，扁豆100克，兑水煮熟吃豆喝汤，一天两次，半月除根。
类风湿性关节炎：
辣椒2两泡白酒2斤，泡七天后洗患处，一天三次，半月治愈
气管炎：
炒桃仁，白胡椒，枝子，乙醚各25克，碾成碎面，鸡蛋清调和，男左女右贴在脚心处，吃鸡蛋。
每天一个，七天特效。
胆结石：
鸡内金10克，焙干研末，白开水冲服，一天三次，一个月治愈。
鼻出血：
(1)左鼻出血从右耳吹气，右鼻出血从左耳吹气，可立即止血。
(2)用头发烧成灰吹入鼻孔立止(男用母发，女用父发)可根除。
鼻炎：
苍耳子30克，轻轻捣烂放入小勺内，加香油50克火煎，将苍耳子碎渣捞出，用油滴鼻子，一天3至5次。
青光眼：
向日葵盘(去籽)3朵，斩碎水煎一半内服另一半熏洗眼部半月治愈。
眼流泪 . 角膜炎：
鱼苦胆点眼，一天三次，半月治愈。
快速美容：
鸡蛋三个，用酒泡，密封4至7天，每天以蛋清涂面，七天面如白雪。
青春痘：
用蒲公英2两，熬水喝，一天一付，半月治愈
手足裂：
五倍子适量研末，用牛骨髓或矾士林调涂抹缝中，五日治愈。
黑斑：
当归半斤，煮水一碗，用此水抹患处，半月见效
肩周炎：
生姜一两，芋头二两，去皮捣烂如泥，用布袋装好贴患处，一天两次，四个疗程治愈(七天为一个疗程)。
胆囊炎：
玉米须30克，蒲公英，茵陈各15克。
水煎服，每日三次，一个月治愈。