绿色食品啤酒花及其制品NYT297201中国绿色食品发展中心
1-绿色食品产品适用标准目录(2015版)
番椒、海椒、秦椒、辣茄、辣子 青椒、菜椒 红姑娘、灯笼草、洛神珠、洋姑娘、酸浆番茄 南美香瓜梨、人参果、香艳茄 木番茄、木立番茄 天茄子、老鸦酸浆草、光果龙葵、乌子菜、乌茄子 波斯草、赤根菜、角菜、红根菜 芹、旱芹、药芹、野圆荽、塘蒿、苦堇 木耳菜、软浆叶、胭脂菜、藤菜 生菜、千斤菜 莴苣笋、青笋、莴菜 竹叶菜、空心菜、通菜 土茴香、洋茴香 结球茴香、意大利茴香、甜茴香 苋、米苋 土鸡冠、青箱子、野鸡冠 香菜、胡荽、香荽 莙荙菜、厚皮菜、牛皮菜、火焰菜 板叶茼蒿、菊花菜、大花茼蒿、大叶蓬蒿 蒿子杆、蓬蒿、春菊 护生草、菱角草、地米菜 冬葵、葵菜、滑肠菜、葵、滑菜、冬苋菜、露葵 新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、毛菠菜 黄花苜蓿、南苜蓿、刺苜蓿、草头、菜苜蓿 血皮菜、观音苋、红凤菜 食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、法国菠菜 三叶芹、野蜀葵、山芹菜 欧洲菊苣、苞菜 花叶生菜、花苣、菊苣菜 取麻菜、苦苣菜 秋苦苣菜、盘儿菜 路边黄、菊花叶、黄菊仔、菊花菜 山菠菜、野菠菜、酸溜溜 家独行菜、胡椒菜、麦秸菜、英菜、辣椒菜 野七里香、角菜、白苞菜、珍珠花 火箭生菜、臭菜 羊角菜、凤蝶菜 斗鹿、莫洛海芽、甜麻、埃及野麻婴、埃及锦葵 假人参、参仔叶、珊瑚花、土高丽参、土洋参 落葵薯、类藤菜、马地拉落葵、川七、洋落葵、云南白菜 洋芫荽、旱芹菜、荷兰芹、欧洲没药 根用香芹 九层塔、光明子、寒陵香、零陵香
附件：
绿色食品产品适用标准目录（2015版）
一、种植业产品标准 序号 标准名称 适用产品名称 大豆 蚕豆 豌豆 红小豆 绿豆 1 绿色食品 豆类 NY/T 285-2012 菜豆（芸豆） 豇豆 黑豆 饭豆 鹰嘴豆 木豆 扁豆 羽扇豆 绿茶 红茶 2 绿色食品 茶叶 NY/T 288-2012 青茶（乌龙茶） 黄茶 白茶 黑茶 普洱茶、紧压茶 选用可饮用植物的花、叶、果（实）、根茎为原料加工制作 的，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）方式，供人们饮用的产 品，分为花类、叶类、果类、根茎类和混合类。注：代用茶 主要成分如属于国家卫计委发布的“可用于保健食品的物品 名单”中（卫法监发【2002】51号）的物品，申报企业应 取得保健食品生产许可证 咖啡鲜果经干燥脱壳处理所得产品 生咖啡经焙炒所得产品 焙炒咖啡豆磨碎后的产品 注：不适用于脱咖啡因咖啡和速溶型咖啡 玉米 鲜食玉米 绿色食品玉米及玉米 粉 NY/T 418-2014 速冻玉米 玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、 芦黍和珍珠米 包括甜玉米、糯玉米。同时适用于生、熟产品 包括速冻甜玉米、速冻糯玉米。同时适用于生、熟产品 包括各种绿茶及以绿茶为原料的窨制花茶 桃豆、鸡豆、鸡头豆、鸡豌豆 豆蓉、山豆根、扭豆、三叶豆、野黄豆 蛾眉豆、眉豆 赤豆、赤小豆、红豆、小豆 适用产品别名及说明
58《绿色食品白酒》 - 中国绿色食品发展中心
ICSX XX备案号：××××－××××NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 432—2014代替NY/T 432-2000绿色食品白酒Green food—Chinese spirits（报批稿）2014-10-17发布2015-01-01实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 432-2000《绿色食品白酒》。
与NY/T 432-2000相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了术语和定义；——更改了原料要求中加工用水的标准；——增加了浓酱兼香型白酒的分类；——调整了总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物等理化指标；——删除了杂醇油和锰的限量要求；——产品的检验规则、包装、运输和贮存要求均改为按绿色食品的相关标准执行。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）。
本标准主要起草人：杨慧、张志华、陈岩、王富华、赵晓丽、李丽。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 432-2000。
绿色食品白酒1 范围本标准规定了绿色食品白酒的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于不同香型、不同酒精度的绿色食品白酒。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.48 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10345 白酒分析方法GB/T 15109 白酒工业术语JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1055 绿色食品产品检验规则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义GB/T 15109 界定的术语和定义适用于本文件。
咖啡相关标准目录清单
101
TS5389-2010
速溶咖啡
2010-1-26
土耳其
102
UAE/GSO2388-2014
无咖啡因咖啡
2015
阿联酋
103
UAE.SGSO442-1997
生咖啡豆
2007
阿联酋
104
UAE.SGSO783-1997
速溶咖啡
1998
阿联酋
105
∪AE.SGSO1391-2002
研磨烘焙咖啡
22
2015-6-1
云南省食品安全标准
20
DB5308/T7-2014
高原特色农产品普洱咖啡
2014-2-25
2014-4-1
云南省普洱市
21
CNS10029-2010
即溶咖啡
2010-2-11
2010-2-11
台湾省
22
CNS15393-2018
咖啡生豆
2018-10-
18
2018-10-
18
台湾省
焙炒咖啡
2006-2-
22
2006-5-1
农业
11
NY/T1323-2017
绿色食品固体饮料
2017-6-12
2017-10-
1
农业
(3)地方标准
序号
标准代号
标准名称
发布日期
实施日期
标准类别
12
DB46/63-2006
地理标志产品兴隆咖啡
2006-6-8
2006-7-1
海南省
13
DB46/153-2009
23
CNS15403-2018
焙制咖啡豆
2018-10-
《工坊啤酒及其生产规范》团体标准正式发布
《工坊啤酒及其生产规范》团体标准正式发布传统与创新兼而有之，法国展商即将参加上海中食展《工坊啤酒及其生产规范》团体标准正式发布每年在上海新国际博览中心举办的“中国国际食品和饮料展览会”（简称中食展，SIAL China），是了解亚洲地区食品创新动态的重要盛会。
去年，展会吸引了11万名专业观众和3400名展商积极参与。
今年，法国商务投资署仍将带领法国展团携手众多法国企业参加中食展。
今年，法国商务投资署（Business France）联合上法兰西大区和新阿基坦大区，连续第四年组织国家展团积极备展。
位于W4号展厅D085展位的法国馆将打出“Made in France, Made with Love”的标志口号，汇集24家法国企业，在这里展示法国企业的专业技术和产品，专业观众可通过展览一站式体验和了解品类丰富的法国食品：饼干、糖果、巧克力、果酱、蜂蜜、食用油、调味品、饮料、牛奶、奶酪、坚果、海鲜肉冻……在312平方米的展览空间内，法国展团将充分展示法国企业在该领域的活力与创新。
法国商务投资署农业食品部门的负责人克里斯多夫·莫尼耶先生（Christophe Monnier）表示：“法国的食品行业每年诞生3500项创新，结合传统与现代，持续发展，与时俱进。
参与中食展的这些优质法国企业可为中国消费者提供满足品质、安全、可追溯等各方面要求的产品，当然还兼具了美味可口和愉悦的享受体验。
”为促进国内小微型啤酒行业规范化发展，4月25日，由中国酒业协会提出，中国酒业协会团体标准审查委员会归口的《工坊啤酒及其生产规范》团体标准在2019中国啤酒产业新趋势及标准化工作研讨会上正对于进入中国市场的法国企业，届时将由他们的代理商出席参展，比如法国Lactinov乳业集团的代理商SHIN JIN Pte有限公司将会带来消费用奶、婴儿乳品及乳制品饮料等产品；主要针对早餐市场和儿童食品领域的碧然之家Bio et Nature带来领先的法国品牌如Bjorg、Jardin Bio’、Danival、Favrichon、Markal；France alimentaire 将代表法国的食用油品牌Lapalisse参与展会，带来初榨、精制、有机以及特殊调味（比如椰子油）的各种食用油产品。
绿色食品咖啡
绿色食品咖啡×× ×备案号：××××－××××NYNY/T —代替NY/T —中华人民共和国农业行业标准绿色食品咖啡—-12-07发布 -03-01实施中华人民共和国农业部发布NY/T -前言本标准按照GB/T 给出的规则起草本标准代替NY/T -《绿色食品咖啡粉》本标准与NY/T -相比，除编辑性修改外主要技术变化如下:—适用范围增加了焙炒咖啡豆和生咖啡，并在要求中增加其相应内容；—卫生要求中删除了铜的指标值，增加了赭曲霉毒素A、多菌灵、乐果、敌敌畏、丙环唑、毒死蜱、氯氰菊酯、戊唑醇、吡虫啉、镉等及其限量值；—对检验规则、包装、运输和贮存分别引用绿色食品标准NY/T 、NY/T 和NY/T 本标准由中国人民共和国农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口本标准主要起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心、农业部农产品质量监督检验测试中心、中国热带农业科学院农产品加工研究所本标准主要起草人：杨春亮、杨健荣、林玲、黎其万、汪庆平、王明月、文志华、郑龙、查玉兵本标准所代替标准的历次版本发布情况为： --- NY/T -NY/T -绿色食品咖啡1 范围本标准规定了绿色食品咖啡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存本标准适用于绿色食品咖啡，包括生咖啡、焙炒咖啡豆和咖啡粉不适用于脱咖啡因咖啡和速溶型咖啡2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件GB/T 标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写GB 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T 食品中脂肪的测定 GB/T 食品中蔗糖的测定GB/T 食品中总砷及无机砷的测定GB 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 食品中镉的测定GB/T 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 茶水浸出物测定GB/T 生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定咖啡及其制品术语GB/T 咖啡咖啡因含量的测定高效液相色谱法GB/T 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T 食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 绿色食品产地环境技术条件 NY/T 绿色食品农药使用准则 NY/T 绿色食品肥料使用准则 NY/T - 生咖啡NY/T 绿色食品包装通用准则NY/T -NY/T 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 绿色食品产品检验规则 NY/T 绿色食品贮藏运输准则NY/T 蔬菜、水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定高效液相色谱法SN/T 进出口食品中丙环唑残留量的检测方法SN/T 进出口粮谷中戊唑醇残留量的检测方法气相色谱-质谱法国家质量监督检验检疫总局令XX年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》 3 术语和定义GB/T 中界定的以及下列术语和定义适用于本文件生咖啡咖啡鲜果经干燥脱壳处理所得产品注：咖啡种类包括小粒种咖啡和中粒种咖啡，不包括大粒种咖啡焙炒咖啡豆生咖啡经焙炒所得的产品咖啡粉焙炒咖啡豆磨碎后的产品 4 要求产地环境生咖啡产地环境应符合NY/T 的规定，生产过程中农药、化肥使用应分别符合NY/T 和NY/T 的规定焙炒咖啡豆、咖啡粉加工用生咖啡应来自绿色食品咖啡生产基地感官要求应符合表1的规定表1 感官要求项目要求生咖啡浅蓝色或浅绿色椭圆或圆形焙炒咖啡豆色泽均匀一致椭圆或圆形，豆粒均匀，无炭化发黑咖啡粉棕咖啡色，均匀一致粗粉状，无结团，无炭化发黑检验方法取50g～g试样于洁净白瓷器皿中，在漫射日光或接近日光的人造光下，肉眼观察其色泽及形态 NY/T 附录A中GB/T色泽形态气味、滋味杂质，%具有产品应有气味，无异常气味，品味和口感都较好≤无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表2的规定NY/T -表2 理化指标单位为克每百克项目生咖啡缺陷豆水分灰分蔗糖粗脂肪蛋白质咖啡因水浸出物————≥≥22≤8 ≤指标焙炒咖啡豆—≤ ≤≤ ≥ ≤17咖啡粉—≤GB/T GB GB GB/T GB/T GB GB/T GB/T 检测方法污染物、农药残留限量应符合相关食品安全国家标准及相关规定，同时符合表3的规定表3 农药残留限量单位为毫克每千克序号 1 2 3 4 5 6项目多菌灵丙环唑() 毒死蜱氯氰菊酯戊唑醇() 吡虫啉限量生咖啡焙炒咖啡豆≤ ≤ ≤ ≤ ≤ ≤咖啡粉NY/T SN/T NY/T NY/T SN/T GB/T 检测方法各检测项目除采用表中所列检测方法外，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用微生物要求微生物学要求应符合表4的规定表4 微生物要求项目菌落总数，/g 大肠菌群，/g致病菌—不得检出指标生咖啡——焙炒咖啡豆≤×10 <3咖啡粉检测方法 GB GB GB 、GB/TGB净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令XX年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》，检验方法按执行 5 检验规则申请绿色食品认证的食品应按照标准中 - 以及附录A所确定的项目进行检验其他要求应符合NY/T 的规定。
绿色食品杂粮米
N Y ICSX中华人民共和国农业行业标准NY/T 2974 -2016绿色食品杂粮米Green food-Multigrain rice(报批稿)2016—10—26发布 2017—04—01实施中华人民共和国农业部发布NY/T XXXX-201X前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（乌鲁木齐）、中国绿色食品发展中心、新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心、内蒙古蒙清农业科技开发有限责任公司、内蒙古谷道粮原农产品有限责任公司。
本标准主要起草人：王成、张志华、冯婷、陈倩、郑伟华、曹双瑜、张红艳、刘河疆、赵子刚、王帅、玛依拉·赛吾尔丁、黄福星、鲁利春、杨莲。
NY/T XXXX-201X绿色食品杂粮米1 范围本标准规定了绿色食品杂粮米的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以各类绿色食品杂粮为原料，直接掺混后形成的杂粮米及以杂粮米为原料粉碎再加工后制成的杂粮米制品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.96 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.165 粮食中2,4-滴丁酯残留量的测定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5509 粮油检验粉类磁性金属物测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14553 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB 23200.49 食品安全国家标准食品中苯醚甲环唑残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 26631 粮油名词术语理化特性和质量JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 392 绿色食品食品添加剂使用准则NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 1055 绿色食品产品检验规则NY/T 1056 绿色食品贮存运输准则NY/T 1294 禾谷类杂粮作物分类及术语NY/T 1961 粮食作物名词术语SN/T 2320 进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法气相色谱-质谱法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义GB/T 26631、NY/T 1294、NY/T 1961界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
绿色食品_水生蔬菜NYT140201中国绿色食品发展中心
ICSX XX备案号：××××－××××NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 1405—2015代替NY/T 1405-2007绿色食品水生蔬菜Green food- Hydroponic vegetable（报批稿）2015-05-21发布2015-08-01实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1405-2007《绿色食品水生蔬菜》。
与NY/T 1405-2007相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了感官要求，具体规定了部分水生蔬菜的感官指标；——删除了抗蚜威、敌百虫、亚硝酸盐等卫生指标，增加了铬、阿维菌素、辛硫磷，修改了乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、毒死蜱、三唑酮、多菌灵的限量值；——删除了标志，增加了包装、运输和贮存的具体要求；——增加了附录A和附录B。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、惠州四季绿农产品有限公司。
本标准主要起草人：杨慧、张志华、王富华、陈岩、赵晓丽、张宋、唐伟。
本标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1405-2007。
绿色食品水生蔬菜1 范围本标准规定了绿色食品水生蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品茭白、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、水蕹菜、豆瓣菜、水芹、莼菜、蒲菜、莲子米等水生蔬菜（拉丁学名及俗名见附录A）。
不包括藕及其制品。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T 5009.123 食品中铬的测定GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 19648 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱-质谱法GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1055 绿色食品产品检验规则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱-质谱-质谱联用法SN/T 2114 进出口水果和蔬菜中阿维菌素残留量检测方法液相色谱法3 要求3.1 产地环境应符合NY/T 391的规定。
花茶执行标准
花茶执行标准
花茶是一种再加工茶，一般以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。
以下是一些常见的花茶执行标准：
1. GB/T 22292-2017《茉莉花茶》：该标准规定了茉莉花茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
适用于以绿茶为原料，经加工后，以茉莉鲜花窨制而成的茉莉花茶。
2. GH/T 1117-2015《桂花茶》：该标准规定了桂花茶的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
适用于以桂花和茶叶为原料，经窨制、拼合而成的桂花茶。
3. NY/T 2140-2012《绿色食品代用茶》：该标准规定了绿色食品代用茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
适用于以除茶（Camellia sinensis L.）以外，由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物花、叶、果（实）、根茎等为原料，经加工制作，采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。
这些标准为花茶的生产和质量控制提供了指导，消费者在选择花茶时可以参考这些标准，以确保购买到符合质量要求的产品。
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NY ICS
X
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 2973 -2016
绿色食品啤酒花及其制品
Green food- Hops and Hops products
(报批稿)
2016—10—26发布 2017—04—01实施中华人民共和国农业部发布
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国绿色食品发展中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（乌鲁木齐）、新疆农产品质量安全中心、甘肃亚盛绿鑫啤酒原料集团有限责任公司、华润雪花啤酒（中国）有限公司、新疆三宝乐农业科技开发有限公司、新疆玖玖农业生产有限公司、青岛市食品药品检验研究院
本标准主要起草人：王成、张志华、郑伟华、陈倩、冯婷、曹双瑜、孙涛、王富兰、安冉、王贤、赵泽、杨莲、焦学红、钟俊辉、王健、迟志岚、武千钧
绿色食品啤酒花及其制品
1 范围
本标准规定了绿色食品啤酒花及其制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输与贮存。
本标准适用于绿色食品啤酒花及其制品，包括压缩啤酒花、颗粒啤酒花和二氧化碳啤酒花浸膏。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 10621 食品添加剂液体二氧化碳
GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 20369 啤酒花制品
GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB/T 20770 粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 702 啤酒花
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮存运输准则
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
GB/T 20369界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
压缩啤酒花 compressed hop cone
将采摘的新鲜酒花球果经烘烤、回潮，垫以包装材料，打包成型制得的产品。
3.2
颗粒啤酒花(90型) type 90 hop pellet
压缩啤酒花经粉碎、筛分、混合、压粒、包装后制得的颗粒产品。
3.3
颗粒啤酒花(45型) type 45 hop pellet
压缩啤酒花经粉碎、深冷、筛分、混合、压粒、包装后制得的浓缩型颗粒产品。
3.4
二氧化碳啤酒花浸膏 CO2 hop extract
压缩啤酒花或颗粒啤酒花经二氧化碳萃取酒花中有效成分后制得的浸膏产品。
3.5
褐色花片 brownish bract
浅棕色至褐色部分超过花片面积三分之一的花片。
3.6
崩解时间 dissolved time
颗粒啤酒花在沸水中完全松散时所需的时间。
3.7
散碎颗粒（匀整度） incomplete pellet
散碎及长度小于正常颗粒直径二分之一的颗粒。
3.8
贮藏指数 hop storage index，HSI
啤酒花的碱性甲醇浸出液在波长275nm和325nm 下吸光度之比。
3.9
夹杂物 impurity
压缩啤酒花中含有的非酒花球果的植株部分。
如啤酒花中的茎、叶、花梗等。
4 要求
4.1 产地环境
啤酒花栽培的产地环境应符合NY/T 391的规定
4.2生产过程
啤酒花生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定，肥料使用应符合NY/T 394 的规定。
4.3加工过程
加工用水应符合NY/T 391的规定；二氧化碳应符合GB 10621的规定；啤酒花及其制品加工过程应符合GB 14881的规定。
4.4 感官
4.4.1 压缩啤酒花
应符合表1的规定。
4.4.2 颗粒啤酒花
应符合表2的规定。
4.4.3 二氧化碳酒花浸膏
应符合表3的规定。
4.5 理化指标
4.5.1 压缩啤酒花
应符合表4的规定。
4.5.2 颗粒啤酒花
应符合表5的规定。
4.5.3 二氧化碳酒花浸膏
应符合表6的规定。
4.6 污染物、农药残留限量
应符合相关食品安全国家标准及相关规定，同时应符合表7的规定。
4.7 净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，检验方法按JJF 1070执行。
5 检验规则
申报绿色食品应按照本标准4.4～4.7以及附录A所确定的项目进行检验。
其他要求应符合NY/T 1055的规定。
各农药项目除采用表中所列检测方法外，如有其它国家标准、行业标准及公告的检测方
法，且其检出限或定量限能满足限量要求时，在检测时可采用。
6 标签
应符合GB 7718、GB/T 20369和NY/T 702的规定。
7 包装、运输和储存
7.1 包装
应符合GB 7718、GB/T 20369和NY/T 702的规定，储运图示应符合GB/T 191的规定。
7.2运输和储存
应符合NY/T 1056的规定。
附录 A
(规范性附录)
绿色食品啤酒花及其制品申报检验项目
表A.1规定了除本标准4.4～4.7所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品啤酒花及其制品申报检验还应检验的项目。