酒店打扫服务统计表
酒店客房部计划卫生表
客房周【2 】筹划卫生表
客房月筹划卫生表
客房季度筹划卫生表
中班筹划卫生
深夜班每日必需工作：
A、立式烟缸改换漂白过的石米和垃圾袋,同时跟进电梯门擦尘.
B、拖双方走火楼梯级及抹楼梯扶手,留意边角要拖到位.抹到位.
C、02:00后按划定封闭走廊部分照明灯,6：00AM打开全体走廊灯.
D、每月15号侧重跟进检讨清算楼梯蜘蛛网.
E、每月1号清算电梯槽.（将电梯打开的情形下两侧的缝内干净）
F、每三个月：
a)干净一次电梯厅.走廊射灯灯罩,分多次完成.
b)楼层工作车紧螺丝.
c)公区走廊刷地毯边.
G、每周一至四分离跟进4至7楼立式烟缸上不锈钢油,边缝干净.垃圾桶下方干净.
H、每周五.六分离跟进4至5.6至7楼电梯厅电梯门框.电梯按键上不锈钢油.。
酒店客房部计划卫生表
29号
仓库整理、消耗品、布草盘存
仓库物品分类清晰摆放整齐、盘存数目准确
备注
1、翻转床垫：每月的第一周翻床垫
2、晒软垫被子
夜班计划卫生
日期
项目
标准
备注
走廊地脚线清洁
干净无灰尘
每日工作：
1.清理电梯厅垃圾桶内垃圾清洗烟灰盘并换水。
2.打扫服务室卫生。
定期工作
1..清理走廊过道花盆和花
门牌号、彻底清洁
无污渍、无灰尘、无水印
走廊窗户清洁
注意高处窗框边角、窗槽内的卫生需无污渍、无灰尘。
楼梯窗户清洁
无污渍、无灰尘
应急灯、插座、开关等清洁
无污渍、无灰尘。
电梯厅不锈钢门框清洁
无污渍、无灰尘、无手印。
走廊过道清洁
无污迹、无毛发、无垃圾
备注：谁当班谁负责本楼层
标准
备注
1号
电冰箱除污
冰箱能使用正常，内无异味，内外干净无尘，无污渍，酒水食品表面无积尘。
清洁冰箱时切勿使用尖利的工具和使用热水进行除冰。
10号
电器连线及各种电线插口面板
各种电线缠绕整齐，线上无积灰，插座面板无灰尘无污渍。
完毕时要注意电器插头是否插好。
20号
清洁空调进、出风口、隔尘网、排气扇
出风顺畅无噪音，风口干净无积尘。
酒店客房计划卫生表
周计划卫生
日期
项目
标准
备注
星期一
卫生间墙面
墙面无毛发无污渍、边角无黑渍。
1、每天走廊吸尘清理电梯厅垃圾桶、打扫楼梯。
2、每日工作车整理、布草的统计。
3、每日地漏毛发的清理。
4、每日对房间配备的消耗品及时补齐。
酒店表格表单大全
目录订房表 /1日入住宾客名单统计表/ 2宾客住宿登记表/ 3宾客换房要求登记表/ 4 宾客离店登记表/ 5宾客退房登记表/ 6委托代办服务表/ 7收银服务管理表单/ 8 房间钥匙跟踪表/ 9餐饮部卫生检查表/ 10 厨房交接班管理表/ 11餐饮现场点单表/ 12餐厅每日经营台账表/ 13 宴会接待通知表单/ 14 宴会日经营登记表/ 15 宾客酒水领取表单/ 16送餐预订登记表/ 17公关效果评估表/ 18市场营销预算表/ 19商务客户意见登记表/ 20客房用品配备表/ 21客人遗留物品登记表/ 23 客人借用物品记录表/ 24来访人员登记表/ 25设备维修记录表/ 26人员需求登记表/ 27人员面试登记表/ 28月度考核评比表/ 29 /日用品采购登记表/ 32 日用品采购审批表/ 33食品采购登记表/ 34食品采购审批表/ 35食品供应商调查表/ 36采购人员绩效考核表/ 37物品盘点表/ 38内部缴款单/ 39- 1 -前台收银登记表/ 40财务部营业日报表/ 41财务支付管理表/ 42采购用款申请表/ 43工资发放记录表/ 44卫生清洁日报表/ 45保洁员值班表/ 46公共卫生区域地毯洗涤统计表/ 47 公共区域卫生检查记录表/ 48公共区域清洁班工作交接表/ 49 客衣登记表 / 50设备维修登记表/ 51设备保养登记表/ 52设备设施报废审批表/ 53设备设施报废登记表/ 54工程维修预算表/ 55工程维修验收表/ 56娱乐中心营业计划表/ 57娱乐中心服务价格表/ 58娱乐中心利润统计表/ 59健身中心营业计划表/ 60健身中心设备申购表/ 61娱乐中心服务监督表/ 62健身中心服务监督表/ 63- 2 -订房表预订团体名称电话联系人其他联系方式住客姓名房型入住日期退房日期现结挂账入住房间经理签字日入住宾客名单统计表入住时间入住宾客宾客住宿登记表姓名性别出生日期民族证件种类证件号码抵达日期离店日期接待单位付款方式宾客换房要求登记表宾客姓名换房时间被换房房号换房房号经手人行李员换房原因宾客离店登记表房号入住时间离店时间宾客退房登记表房号总机客房备注委托代办服务表姓名房号日期联系方式委托事宜：备注：经办人签字：收银服务管理表单单据编号房号押金金额实际金额退还金额开房退房餐厅会议棋牌其他房间钥匙跟踪表日期房号宾客姓名取钥匙时间经办人离店日期交钥匙时间经办人备注餐饮部卫生检查表检查项目卫生标准完成效果区域负责人质检人厨房交接班管理表交班内容交接班记录值班记录交班人：值班人：厨师长签字：餐饮现场点单表服务员人数台号日期时间凉菜热菜面点和汤餐厅每日经营台账表日期收入支出盈利宴会接待通知表单主办单位举办时间举办地点形式人数出席领导项目内容负责部门宴会日经营登记表中午晚上餐厅名称时间人数标准备注时间人数标准备注宾客酒水领取表单序号品名领取数领取时间领取人备注送餐预订登记表时间房间号人数所有菜品送餐员收餐员备注公关效果评估表公关计划审批表编号公关经济效果分析：决策分析部主管签字：公关社会效果分析：商务审核部主管签字：整体效果评估：营销总监签字：总经理意见总经理签字：备注：市场营销预算表产品名称合作单位日期市场推广执行人市场推广负责人项目负责人领导签字商务客户意见登记表序号日期反馈问题原因解决措施解决结果备注客房用品配备表项目库存总计合计空调机空调遥控器电视机电视遥控器饮水机电话机床头灯书写台灯服务指南网线便笺夹白托盘发/浴液盒浴室防滑垫房间地垫圆杯方杯床头柜写字台饮水机架行李架书写椅画框双人沙发单人沙发方茶几长茶几单人床屉双人床屉单人床垫双人床垫单人床头板双人床头板单人薄被双人薄被单人厚被双人厚被薄枕芯厚枕芯纱帘遮光帘浴帘双人被罩单人被罩双人床单单人床单浴巾中巾地巾枕袋板车工作车客人遗留物品登记表处理 遗失处理 序号 日期 时间 房号 房客姓名 房客地址 物品 数量 经办人 备注 经过 结果-23-客人借用物品记录表日期借用物品借用人归还日期归还人备注来访人员登记表日期来访人姓名联系电话接待部门接待原因备注设备维修记录表设备名称硬件序列号设备型号用途申报故障现象：故障方法和结果：是否属于正常维修范围维修时间维修人签字客户签字人员需求登记表酒店名称职工数量酒店地址人事主管酒店简介：联系电话联系人岗位专业要求人数年龄学历其他要求人才需求工资待遇食宿安排待遇安排其他待遇备注：人员面试登记表应聘部门应聘岗位应聘时间岗位的招录条件岗位职责姓名性别年龄出生日期身高血型民族户口性质政治面貌婚姻状况档案所在地联系方式户口地址现居住地起止时间学校名称专业学历教育经历起止时间公司名称职务证明人工作经历自我评价获得证书以及专长期望月薪到岗日期月度考核评比表部门拟定晋升职务员工基本情况表姓名性别年龄进酒店时间学历专业专业技术职称外语语种级别现职务任职时间个人意愿评估情况项目分值项目分值工作任务完成情况工作策划能力任务完成质量组织能力工作自觉性环境适应能力日常工作态度创新能力岗位专业知识独立工作能力工作经验责任感突发事件处理能力自信心人员管理能力人际关系指挥下属能力沟通技巧决策能力人品分值小计分值小计总评分部门考核意见：人力资源培训部意见：总经理意见：现任职务名称任职时间任职期限备注员工培训考核表序号姓名培训内容考核方式考核项目考核时间考核结果评定人采取措施备注晋升管理审批表姓名性别入职时间部门原从事工作晋升职务见习期晋升理由陈述：部门经理审核：分管副总批准：绩效专员考核评估：人力资源部意见：日用品采购登记表时间采购物品数量金额采购地点经办人日用品采购审批表物品名数量单价合计食品采购登记表时间采购食物数量金额采购地点经办人食品采购审批表粮油品菜品品名数量单价合计品名数量单价食品供应商调查表公司名称法人代表经济性质成立时间总经理技术负责人职称职务营业执照号注册资金详细地址联系电话邮编公司网址电子邮箱公司简介：产品情况：采购人员绩效考核表序号考核内容考核项比重考核要点1工作态度工作责任感工作主动性考勤状况2专业知识水平工作能力语言表达能力综合分析能力谈判能力采购计划完成率采购物资合格率合同技术性规定采购成本控制3工作业绩考核期内完成的采购工作量错误采购次数供应商寻源与管理质量异议的处理被评估者姓名所在岗位考核日期填表日期物品盘点表编号规格移交移交盘点备注资产名称单位数量单价型号日期数量内部缴款单项目摘要应缴实缴现金支票合计长款金额短款前台收银登记表名称单据编号房号押金实收金额开房退房餐厅棋牌会议其他财务部营业日报表日期散客团队客房收入长住小酒吧早餐中餐餐饮收入晚餐酒水商品收入物品赔偿商务中心前厅收入午餐晚餐酒水财务支付管理表项目本期金额上期金额营业成本营业税金及附加销售费用管理费用财务费用资产减值损失公允价值变动收益投资收益营业外收入采购用款申请表项目单位数量单价币种金额合计用途说明主管部门经理签名采购部或工程部会签财务会计部经理意见财务部经理意见总经理意见经办人时间工资发放记录表工资数目发放人签字领取人签字日期备注卫生清洁日报表房间号房态选房时间洗发露沐浴露香皂浴帽梳子牙刷纸巾封条红茶绿茶洗衣袋拖鞋床单被套枕套面巾浴巾方巾地毯。
酒店运转各类表格
酒店运转各类表格酒店布草报废单XXX酒店押金单酒店早餐券客户姓名： 日期房号 联系电话身份证号房费（元）押金（元）入住日期年 月 日 时 退房日期温馨提示 1、本酒店退房时间为中午12:00，如需续住请提前与前台联系； 2、行李可免费寄存，贵重物品请随身携带；3、退房时请交回房卡，如有遗失需照价赔偿；4、请爱护本酒店所有设施，如有损坏需照价赔偿；5、酒店WIFI ：XXXXXX 密码：XXXXXX客户签字：经办人： xxxxx 酒店地址： Xxxxxxxx电 话： xxxxxx微信早 餐 券XX 市XXXX 会议或XXXX 酒店地点：酒店一楼餐厅 时间： 年 月 日（6:00-9:30）盖章有效/过期作废酒店绩效考核23.1 前厅部关键绩效考核指标序号 KPI 指标 考核周期 指标定义/公式资料来源 1 客房营业额 月/季/年度 考核期内酒店宾馆中客房营业额总计财务部 2对客结账差错率月/季/年度％当期所有结帐次数对客结账出现差错次数100⨯财务部3 预订信息差错率 月/季/年度 ％当期所有预订次数预订信息出现差错次数100⨯前厅部 4分房准确率季/年度％分房总数准确分房数100⨯前厅部早 餐 券XX 市XXXX 会议或XXXX 酒店地点：酒店一楼餐厅 时间： 年 月 日（6:00-9:30）盖章有效/过期作废23.2 客房部关键绩效考核指标23.3 管家部关键绩效考核指标23.4 餐饮部经理绩效考核指标量表23.9 餐饮部绩效考核管理制度23.10 前厅部人员绩效考核方案酒店宾馆客房卫生检查表检查日期：20xx年xx月xx日20XX年XX节假期MOD值班表值班时间：09:00-次日09:00备注：1．值班时问：9：00－次日9：00．值班人员在值班期间必须坚守岗位，不得随意高岗；2．值班人员务必保持假日期问手机24小时联络畅通；3．值班人员必须做好值班记录；4．值班人员要切实履行值班职责，对于重大、紧急、突发事件，应及时向领导报告并做好跟踪、续报和值班记录；5．值班期间，做好信息统计工作；6．值班完毕要进行安全检查，确认电源、门窗均已关好，做好交接工作方两离岗副总经理签署：总经理签署：。
酒店楼层服务中心全天工作程序
服务中心全天工作程序一、早班工作程序(07:00-15:30)1、07:00-08:00，阅读“工作交接本”和“值班记录”，继续完成上班未完成的工作，重大或特殊事情及时向主管、经理或有关部门反映。
督促早班服务员对客服务，打扫在08:30分以前要求进行打扫的房间。
查看清点物品是否与帐目相符，催促服务员归还楼层借用物品。
打扫服务中心卫生，整理表格；2、07:30监督楼层服务员按领用钥匙规定领取万能钥匙，把维修房、客用品统计表、维修单上交主管，监督服务员领取工作报告表及酒水记录表，向领班或主管分发呼叫机和各班组维修表。
准确无误地接听各种电话，保证客人与酒店、部门与部门、上级与下级的业务联络，并做详细的电话记录；3、上午10:00以前领班完成的实际房态经过核对后输入电脑，随时与前台保持密切联系。
做好主管下达的各项工作，提醒当班主管注意贵宾房和其它重要事项。
并适时向工程部报送“工程维修单”和向洗衣房交接放在服务中心的洗衣；4、夜班工作程序(22:30-07:00)5、22:30阅读“工作交接本”和“值班记录本”，与中班详细交接，特别注意清点万钥匙、呼叫机。
记录本班次的员工姓名及工作时间，清点服务中心物品是否帐物相符，整理各种表格；对客提供优质服务，与值班经理保持密切联系，处理夜间发生的特殊事件；6、23:00-24:00巡视每日可租房、待修房内的状况，检查各楼的公共部位，发现特殊情况及时上报、合理处理，并详细记录；统计当日客用品使用量，次日晨交主管、与保安部加强联系，提高安全、消防意识，填写有关的表格；7、12:00以前报离店房变可租房的房态；8、15:00与下一班次交接早班遗留的工作，清点服务中心物品是否与帐目相符，催促楼层归还借用物品，登记遗留物；9、15:15收集服务中心及各楼层领班、服务员所填写的各种表格。
随时通报换房房号、贵宾通知及各种外送表格；10、15:30回忆早班工作，编写工作报告交接事项下班；二、中班工作程序(15:00-23:00)1、15:00阅读“工作交接本和”和“值班记录”，完成早班未完成的工作。
酒店订房统计表格模板
酒店订房统计表格模板
以下是一个示例的酒店订房统计表格模板，您可以根据自己的需求进行调整和扩展。
表格列说明：
序号：用于标识每个订房记录的序号，方便管理和查找。
姓名：记录订房人的姓名。
房间类型：记录订房人选择的房间类型，如标准间、豪华套房、单人间等。
入住日期：记录订房人的入住日期。
离店日期：记录订房人的离店日期。
房间数量：记录订房人预订的房间数量。
房价：记录每种房间类型的价格。
备注：用于记录其他需要注意的事项，如特殊要求、备注信息等。
您可以根据实际情况在表格中添加或删除列，以满足您的具体需求。
同时，您还可以使用电子表格软件来创建和管理这个表格，方便数据的排序、筛选和计算。
PMS工作使用手册
PMS工作使用手册PMS工作使用手册序言本PMS工作使用手册旨在为酒店工作人员提供PMS（酒店管理系统）的详细和全面的使用指南。
在本手册中，我们将介绍PMS的基本功能、操作流程以及常见问题和解决方案。
我们希望通过这本手册，使酒店工作人员能够更好地理解和使用PMS，提高工作效率，提升客户服务水平。
第一部分：PMS概述1. PMS是什么？PMS是酒店管理系统的简称，它是一个综合性的管理软件，用于酒店的前台管理、客户入住和离店、房间预订、费用结算等工作。
PMS帮助酒店管理人员更加高效地管理酒店运营，提供了全面的房间管理、客户管理、报表分析等功能。
2. PMS的基本功能有哪些？- 酒店前台管理：包括客户入住、离店、房间分配、预定管理等。
- 房务管理：包括房间状态管理、清洁服务管理等。
- 账务管理：包括费用结算、发票管理等。
- 报表分析：提供酒店运营数据的统计和分析报表。
3. PMS与传统管理方式相比有何优势？- 提高工作效率：PMS可以自动化完成许多繁琐的工作，如客户入住、结账等，大大节省了工作人员的时间和精力。
- 提升客户服务水平：PMS使得客户入住和离店等流程更加快捷和便利，增强了客户体验。
- 提供全面的数据分析：PMS可以统计和分析酒店的运营数据，为酒店管理人员提供数据支持，帮助他们做出更有针对性的决策。
第二部分：PMS的操作流程1. 客户入住流程- 预订管理：根据用户需求，进行房间预订和记录。
- 入住登记：确认客户身份信息，为客户办理入住手续。
- 房间分配：根据客户需求和房间状态，为客户分配合适的房间。
- 客户安排：根据客户的需求进行特殊安排，如叫醒服务、接送服务等。
2. 客户离店流程- 结账管理：根据客户的消费情况，为客户提供结账服务。
- 发票管理：根据客户需求，为客户提供发票。
- 客户评价：收集客户对酒店服务的评价和建议，以提升服务质量。
3. 房间管理流程- 房间状态管理：监控房间的使用状态，如预定、入住、脏房、空房等。
客房部超房提成办法
客房部超房提成办法第一条目的为了进一步提高员工积极性和工作效率，体现多劳多得的原则，经研究决定实行客房部员工计件工资，特制定本办法。
第二条范围：客房楼层服务员第三条标准1、按日计算保底基数，每人每日保底12间；2、计件标准：打扫房间数超出12间后，所有超出房间计件工资为退房10元/间，住房6元/间；3、商务双床房、商务大床房、行政大床房按计件标准提成；4、商务套房、行政套房、总统套房按计件标准1.5倍核算提成；5、在客情较淡情况下，未达到保底基数，日常打扫、走空房抹尘等按4间折算一间计算保底基数和计算提成激励；6、新员工标准，按每人每日保底8间：（1）前15天内跟随师傅学习，超额部分列入师傅提成；（2）16天至30天，超额部分计算提成激励；（3）1个月后，按照正常保底标准核算提成激励。
7、中班或夜班员工主要职责是保障对客服务，兼顾客房清扫任务，中班或夜班保底基数为每人每日6间，超出房间计算提成激励。
第四条质量考核1、客房部主管必须检查所有客房，不符合酒店服务质量标准地必须开出返工单，该员工必须及时返工，并整改达到服务质量标准。
2、客房卫生检查，有三项不合格或有严重不合格项目地，该房不计入提成。
3、所有员工不得为了争取计件工资，影响清洁房间的质量，如有任何客房的卫生投诉发生，该房提成即被扣除。
第五条操作流程1、客房部主管根据当天客房清扫情况统计每位员工的清扫房间数，登记在《每日楼层服务员计件工资报表》，并上报；2、财务部根据当日房态表审核《每日楼层服务员计件工资报表》；3、财务部根据报表核算每位员工应得提成工资，经财务部负责人审核后报由人力资源部编制工资表。
第六条临时支援1、其他部门协助抢房者，经客房部负责人批准，并经检查合格者，可享受本方案；2、领班、主管利用下班或休息时间参与抢房按本办法计件提成；3、外部临时工支援参照本办法执行，计算标准根据协议规定。
第七条管理要求1、客房部须实事求是认真统计员工做房数量，经部门负责人确认后，按时提报财务部，杜绝弄虚作假和徇私舞弊；2、财务部须认真审核每日客房统计数和计件提成；3、客房部须将员工每日应得工资数进行张贴公布，以保证公平公正；4、违规操作地，一经查实每次罚款100元，并取消虚假计件提成。
疫情期间清洁杀菌记录表
疫情期间清洁杀菌记录表日期: [日期输入格式：年-月-日]
说明：
- 请在每个表格格子中填写相应的内容。
- 序号：填写序号以便于记录和追踪。
- 区域/物品：填写需要清洁杀菌的区域或物品的名称。
- 清洁杀菌操作：填写进行的清洁杀菌操作，如擦拭、喷洒等。
- 清洁剂/消毒液使用情况：填写使用的清洁剂或消毒液的种类
和浓度等信息。
- 清洁剂/消毒液使用量：填写使用的清洁剂或消毒液的使用量。
- 清洁人员：填写进行清洁杀菌操作的人员姓名。
- 备注：可填写其他相关信息和注意事项。
注意事项：
- 清洁杀菌操作应按照相关规定进行，确保工作的有效性和安
全性。
- 清洁剂/消毒液使用应按照正确的配比和用量进行，避免浪费
和不必要的危险。
- 清洁人员在进行操作前应做好个人防护，包括佩戴口罩、手
套等。
- 清洁杀菌记录表需要定期更新和保存，便于后续查看和追溯。
以上是疫情期间清洁杀菌记录表的模板，按照上述格式进行填
写和记录，可帮助管理工作更加有序和规范。
酒店前厅卫生计划表
酒店前厅卫生计划表酒店前厅卫生计划表篇一:三星级宾馆前台卫生检查标准新凤临阁前台卫生检查表篇二:酒店前厅卫生检查标准及处罚规定酒店前厅卫生检查标准及处罚规定一、迎宾区1. 酒店环境卫生:要求保持地面无垃圾，无污渍。
2. 酒店窗外的台阶卫生:要求卫生效果达到无水渍，无垃圾，无油渍，清洁明亮。
3. 酒店外设施、设备卫生:保持空调室外机无油渍，无杂物。
地毯无杂物，干净卫生。
停车指示牌干净无灰尘，台阶干净无尘土，无油渍。
4. 酒店外的玻璃、大门玻璃及风幕机:要求明亮无水迹、无油渍，无指纹，风幕机无油迹，无灰尘。
5. 酒店广告宣传牌卫生:要求保证干净光亮，无灰尘，无水渍，字体清晰。
6. 促销展台:要求干净整洁，无灰尘，无水迹，油迹。
7. 大厅地面卫生:要求地面无油迹，无水迹，无垃圾，无拖痕。
8(垃圾桶:要求干净无油渍水渍，异味。
9(灭火器:干净无灰尘，无水渍无油渍，保持安全可使用。
二、吧台收银员区1. 吧台内地面卫生:要求做到无杂物，无水迹，无油渍，物品摆放整齐。
2. 吧台台面以及吧台墙壁的卫生:要求每餐餐前进行卫生清理，做到四无(无尘、无油渍、无水渍、无杂物) 3. 吧台内酒水架以及酒水的卫生:酒水台无破损，无灰尘，无杂物，酒水无破损，无灰尘，酒水标价字体字迹工整，整齐，无破损。
4. 吧台内物品的摆放:按指定区域摆放，干净、整洁、统一、整齐。
物品准备充足。
5. 酒水保鲜柜卫生:酒水摆放整齐，不准有个人物品，设备齐全，严禁有过期酒水，冰箱外保持干净整洁。
6. 吧台内设备设施:无水迹，无油迹，无灰尘，保证正常使用。
7. 灭火器:干净无灰尘，无水渍无油渍，保持安全可使。
三、大厅卫生1. 桌面(台布)桌腿、玻璃、转盘、标志:无油迹，无水迹，无手印，干净明亮，摆放均匀整齐。
2. 餐具(牙签，茶壶，暖瓶，桌号牌，烟缸，醋壶，汤勺，漏水，刀、叉、抽纸盒等)无水迹、无杂物、无破损、无油迹、无异味，保持物品正常使用，摆放整齐。