七年级生物下册第四单元生物圈中的人第九章人的食物来自环境第三节膳食指南与食品安全教案(新版)苏教版
七年级生物下册第四单元生物圈中的人第九章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质教案新版苏教版
人体须要的主要养分物质一、复习内容及分析：内容：本节复习的主要内容是人体须要的主要养分物质，消化系统的组成，食物的消化和养分物质的汲取过程以及合理养分关注食品平安。
分析：本节内容是七年级下册第四单元其次章的内容，到目前为止，整个其次章人体的养分已经全部学完了，通过学习，我们知道人体所须要的养分物质其实就是来自生活中的食物，这些食物中的养分物质和能量是人体细胞内物质和能量的来源。
食物中的养分物质要经过消化和汲取才能被细胞利用，合理养分和食品平安有利于健康。
今日我们就来复习一下，以便整体把握所学学问。
重点：1.人体所须要的养分物质及缺乏时相应症状。
2.消化系统的组成及各部分的功能。
3.食物的消化和养分物质的汲取。
4.设计一份养分合理的食谱。
5.关注食品平安。
难点：1.食物的消化和养分物质的汲取。
二、复习目标及分析：目标：1.说出人体所须要的养分物质及缺乏时相应症状。
2.描述消化系统的组成及各部分的功能。
3.知道人体须要的主要养分物质的消化和汲取的过程。
4.说出合理养分与食品平安。
分析：1.通过查表查资料知道我们常吃的食物主要含有哪些养分物质，以及知道某种养分物质缺乏会带来的相应症状。
2.通过视察人体消化系统的图来描述消化系统的组成及各部分的功能。
3.通过解读养分物质在消化道内消化和汲取的曲线图，知道人体须要的主要养分物质的消化和汲取的过程。
4.通过生活阅历和生活实践知道如何合理养分及关注食品平安。
三、学情分析：（教学问题及分析）本节内容是七年级下册的，对于现在正在上八年级的学生来说虽然已经学过但是由于学习的时间有点长所以可能很多的学问都已经遗忘了。
老师要利用学问点回顾先唤起学生的记忆。
人体的养分在考试中学问点比较多分别有：能说出人体须要的主要养分物质及缺乏症状、会描述消化系统的组成及功能、能够概述食物的消化和汲取的过程、能够合理养分并关注食品平安等。
从历次中考问题分析，部分学生在养分物质的缺乏症状推断上易出现混淆及三大养分物质的消化和汲取图标解析中出错最多，因此本节复习将养分物质的缺乏症状及养分物质的消化和汲取作为的复习重难点，同时还要关注合理养分及食品平安。
苏教版七年级下册中考生物复习知识点总结填空
苏教版生物中考知识点总结（填空版）七年级下册第4单元生物圈中的人第八章人的生殖和发育第一节精卵结合孕育新的生命1.第一性征：女口男性的 > ,女性的2.男性生殖系统包括: ___________________________________________________ 其中 ___________ 是男性生殖系统中的主要器官，能产生_____________________ 分泌3.女性生殖系统包括> C 中ib女性生殖系统中的主要器官，能产生_____________________ 分泌4.雄性激素的作用是雌性激素的作用是和O5.精子和卵细胞在_____________ 相遇并结合。
________________ 是胚胎继续发育的地方。
6.人的生殖细胞包括产生的i和产生的其中肉眼可见的是i呈蝌蚪状的是O女性一个一个月排除的成熟的卵细胞数量是____________ 个。
精子和卵细胞结合的过程叫做是一个新生命的开始。
精子和卵细胞在i目遇并结合。
受精卵在 ____________________________ 里就开始进行细胞分裂。
7.胎儿发育的第周已经初具人形，从这一时期到由生前的胚胎叫做O8.胚胎发育过程中，通过____________ 从母体吸收营养物质，并排除二氧化碳等代谢产物。
9.胎儿通过母体的阴道产生的过程叫做O胎儿由生后叫做O胚胎在子宫中发育时间约是天，约个月。
第二节人的生长发育和青春期1.个体的生长发育从开始。
2.生长发育经历的四个阶段： O3.是人生中最长的一个阶段。
4.一般的说，男生从___________ 岁进入青春期，女生从 _________________ 岁进入青春期，女生的青春期进入时间比男生早____________ 年。
5.在________ 和__________ 的共同作用下，青春期的人体发生了许多变化。
6.进入青春期的第一信号是O7.青春期的性发育包括 _______________________________ 和 __________ O8.生殖器官的生长发育主要是女性的生殖器官由幼稚型变成成人型，由现O男性的也从幼稚型变成成人型，由现O9.男性的第二性征是 > O女性的第二性征是_______ O10.精液积累到一定的量，就会自动排由体外，叫做O女生每月一次的子宫由血现象，叫做O11.异性之间的正常接触都是青春期的正常心理表现，也是青春期心理发育必经阶段。
2014届七年级生物下册名师教案第四单元生物圈中的人第三节《合理营养与食品安全》(新人教版)
第三节合理营养与食品安全（一）教学目标（1）举例说出什么是合理营养；（2）关注食品安全；（3）尝试设计一份营养合理的食谱；（4）认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点难点：（1）合理膳食的概念及意义;（2）培养良好的饮食习惯;（3）认同环境保护与食品安全之间的统一性。
课时分配：1课时教学环境：有多媒体平台的生物实验室。
（二）教学过程教学引入：问题：初二一班的小明，身高1.71 m，体重102 kg，他常感到浑身无力，学习时提不起精神。
去医院检查，医生诊断为“营养不良”。
面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？爱睡懒觉的李峰，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他常感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？学生活动：认真听题，积极思维并举手回答。
师生小结：小明的营养不良实际是膳食不合理造成的，因为他偏爱吃甜食和鸡鸭鱼肉。
造成体内脂肪堆积过多，而维生素、无机盐摄入不足，导致医生说的“营养不良”。
不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。
设计意图：设疑、提问，引入新课题，激发学生对合理营养的重视。
问题：请大家分析课本36页的插图，讨论他们的做法是否正确，并说出科学道理。
婷婷同学不爱吃蔬菜(如下图)。
她认为每天只要多吃些水果，不一定要吃这些较粗又没味道的东西。
她的想法对吗？逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样做对身体有好处吗？学生活动：积极讨论回答。
学生总结：不对，蔬菜中不仅含有维生素，而且还有水果中所没有的纤维素。
只吃水果，不吃蔬菜，虽然可以得到维生素，但没有纤维素，不利于排便通畅，久而久之会影响身体的健康，所以是不对的。
教师总结：我们的许多疾病都是饮食不当造成的。
做到一日三餐，按时进餐、不偏食、不挑食、不暴饮暴食；监督自己，督促他人，养成良好的饮食习惯，健康成长。
设计意图：有关合理营养的教学，教师利用图Ⅳ-22引导学生讨论。
这6幅插图只是学生日常生活中遇到的一部分问题，教师要了解自己学生出现的问题(如有没有个别学生因盲目减肥而不正常吃饭、有没有用小食品代替正餐等)，开展更有针对性的分析研讨，以便切实改进学生在营养方面的不良习惯。
部编版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人带答案知识汇总笔记
(名师选题)部编版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人带答案知识汇总笔记单选题1、俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。
人们的下列做法，做到合理膳食与食品安全的是（）①食物多样，粗细搭配；②少吃“洋快餐”，适量吃肉，多吃水果、蔬菜；③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水；④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食；⑤“虫眼蔬菜”，放心食用；⑥不挑食，不偏食，按时进餐A．①③⑥B．②④⑥C．①②⑥D．①⑤⑥2、医院现有下列四种血型的血液库存，B型血患者大量失血时，最好给他输入（）A．O型血B．A型血C．AB型血D．B型血3、图为模拟膈肌运动的示意图。
下列相关叙述中，正确的是（）A．甲图演示吸气，膈肌收缩，膈顶部下降B．乙图演示吸气，膈肌舒张，膈顶部上升C．甲图演示呼气，肺内气压大于外界气压D．乙图演示呼气，肺内气压小于外界气压4、在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素5、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①③⑤B．②③④C．①②③D．③④⑤6、如图是人体完成缩手反射的神经结构示意图，下列有关该图的说法错误的是（）A．完成该反射的反射弧是①→③→④→⑤→②B．Ⅱ是神经纤维密集的部位C．如果图中的③受损，该反射也能进行D．该反射属于非条件反射7、下图为组织细胞处的气体交换过程示意图，下列叙述正确的是（）A．血管c只允许红细胞单行通过B．若①代表进入血管c的气体，则该气体是氧气C．血管b中的血液进入心脏时最先进入左心房D．与血管b相比。
血管a中含有更多的二氧化碳8、图为肺泡内的气体交换示意图，下列叙述错误的是（）A．a、d代表的气体是不相同的B．气体c代表氧气，气体d代表二氧化碳C．与血管丙相比，血管甲的血液中含有更多的二氧化碳D．肺泡与血管乙的气体交换是通过扩散作用实现的填空题9、中国营养学会平衡膳食宝塔共分为五层，其中第一层为谷类、薯类等，谷类、薯类含有的主要供能物质是_________。
2020--2021学年苏教版七年级下册生物 全册教案
2020--2021学年苏教版七年级下册生物全册教案目录第4单元生物圈中的人第八章人的生殖和发育1第一节精卵结合孕育新的生命1第二节人的生长发育和青春期4第三节人体概述6第九章人的食物来自环境9第一节人体需要的主要营养物质9第二节人体的消化与吸收12第三节膳食指南与食品安全15第十章人体内的物质运输和能量供给17第一节血液和血型17第二节人体的血液循环20第1课时血管和心脏20第2课时人体的血液循环23第三节人体和外界环境的气体交换25第四节人体内的气体交换28第五节人体能量的供给31第十一章人体内的废物排入环境34第一节人体泌尿系统的组成34第二节人体废物的排出37第十二章人体生命活动的调节40第一节人体的激素调节40第二节人体的神经调节42第1课时神经系统的组成及功能42第2课时神经调节的基本方式和睡眠45第三节人体感知信息47第十三章人是生物圈中的一员51第一节关注生物圈——环境在恶化51第二节保护生物圈——从自身做起53第4单元生物圈中的人第八章人的生殖和发育教学方法自主学习、合作、探究教学过程一、创设情境,导入新课导入:人类代代相传,生生不息,同学们,你们知道自己是怎样来到这个世界的吗?人类同被子植物的生殖一样,都经历了精子和卵子的结合过程,由受精卵发育成新个体。
人的生殖过程是通过人的生殖系统来完成的,要想了解人的生殖过程,我们首先来认识人的生殖系统。
二、问题引导,探究新知1.人生殖系统的结构和功能教师:人类通过生殖使得种族一代一代地延续,新生命的孕育和诞生,是由生殖系统来完成的。
下面我们来认识男女生殖系统的结构和功能。
请同学们观察教材第4页图81和82,认识男性和女性生殖系统的器官及位置。
学生认真观察图片,识记男女生殖系统的结构、位置和名称。
课件展示男女生殖系统的图片。
请小组代表到前面指出男女生殖系统中各部分的结构名称。
请学生结合教材第3页第二、第三自然段,认识男、女主要的生殖器官及功能。
初中生物中考专题第4单元生物圈中的人(全国通用,134张ppt)
第9课时 人的生殖和发育 第10课时 人体需要的主要营养物质、 膳食指南与食品安全 第11课时 人体的消化与吸收 第12课时 血液和血型、血液循环 第13课时 气体交换与人体的能量 供应 第14课时 人体内的废物排入环境 第15课时 人体生命活动的调节
考点聚焦
专项突破
第10课时┃ 人体需要的主要营养 物质、膳食指南与食品安全
例2 下列关于食品质量安全的说法中，不正确的是( )D
A．国家对食品添加剂的种类和含量应制定严格标准 B．食品包装袋应注明配料、厂名、批号、生产日期、 有效期或保质期等 C．国家应通过立法，加大对食品质量的有效监督和检 查 D．严禁在婴幼儿食品中添加任何食品添加剂
解 析 (1)试管婴儿是指用人工的方法使精子与卵细胞在 体外的试管中结合形成受精卵并进行早期胚胎发育，“试 管婴儿”的生命始于一个细胞——受精卵，其胚胎发育的 主要场所是子宫，试管只是初期发育的场所。 (2)胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧 气，胎儿产生的二氧化碳等废物，也是通过胎盘经母体排 出体外的。因此胎儿与母体物质交换的结构是胎盘。
第9课时┃ 人的生殖和发育
解 析 胎儿在母体子宫内发育；受精卵在输卵管中形成， 不是卵巢；胎儿出生并不意味着人体发育成熟，人发育成 熟要到青春期结束；胎儿与母体进行物质交换的结构是胎 盘，不是胚盘。
考点聚焦
专项突破
第9课时┃ 人的生殖和发育
式题1 俗话说：“女大十八变，越变越好看。”
你认为发生这种变化主要集中在哪一个时期( B )
的人际交往，做到自尊自爱
考点聚焦
专项突破
第9课时┃ 人的生殖和发育
苏教版七下生物教学课件 第4单元 生物圈中的人 第九章 人的食物来自环境 第二节 人体的消化与的吸收
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
唾液腺 肝脏
口腔 咽 食管
胃腺（胃壁 上）
肠腺（肠 壁上）
胃
胰腺 小肠
大肠
消化管和消化腺
肛门
口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。 咽 食物的通道。 食道 能蠕动，将食物推入胃中。
胃 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃
口腔
胰液 肠液
胃 小肠 大肠
胆汁 脂肪
小肠
肠液、胰液 脂肪微粒
小肠
甘油+脂肪酸
小肠是消化的主要器官！
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀粉
脂肪
氨基酸
葡萄糖 脂肪酸、甘油
知识点三 营养物质的吸收
吸收： 指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经
过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、 甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入 _血__液___的过程。
生物（SJ）七年级 | 下册
第九章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
新课导入
人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食 物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被 人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？ 又是如何变化的呢？
知识点一 消化系统的组成 消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
温馨提示：口腔的温度大约是37℃。
实验步骤：第一步：加入实验物质。
2 mL唾液
2 mL水
2 mL唾液
1
2
3
2 mL淀粉糊
第二步：水浴加热
37℃水浴
苏教版七下生物课件 第4单元 生物圈中的人 第九章 人的食物来自环境 第一节 人体需要的主要营养物质
知识点三 水和无机盐
水约占体重的60%～70%。 各项_生__理__活__动__都离不开水，水不仅是构成_细__胞__的重要 物质，还在调节人体体温、排泄代谢废物等方面发挥着重要 的作用。约占体重的60%～70% 。
食物中的营养成分
探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
营养成分表
盒装或袋装食物调查表
编号 食物名称 主要营养成分 生产原料
1 2 3 4 5
产地
思考讨论
1.不同食物中所含的营养成分是否相同？ 不一定。
2.含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？ 不一定相同。
维生素B1
主要功能： 维持人体正常的新陈代谢和神经的正常
生理功能。 缺乏症：_神__经__炎__,食欲不振，消化不良，_脚__气_病__。
维生素C
主要功能： 维持正常的新陈代
谢，维持骨骼、肌肉和 血管的正常生理作用， 增强抵抗力。
缺乏症：坏__血__病__，抵 抗力下降。
维生素D
主要功能： 促进吸收_钙__、__磷___
3.食物中一般都含有哪些营养物质呢？
营养物质
第七营养素 膳食纤维
供能物质
非供能物质
糖类 脂肪 蛋白质 水 维生素 无机盐
知识点二 蛋白质、糖类、脂肪、维生素
参照课本24页实验，分组进行实验并讨论： 不同食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？
不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪是不一 样多的。例如，等量的花生和小麦种子中，小麦种子 含淀粉要多一些，花生种子含脂肪要多一些。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第三节膳食指南与食品安全
一、教材分析：这节内容与日常生活密切相关，教师可以让学生充分做好课前准备，如布置学
生分组设计适合青少年的一日食谱，调查南京市场的食品安全问题，可以激发学生产生浓厚的兴趣。
二、学情分析：学生对这节内容很感兴趣，教师可以精心设计、巧妙引导，让学生在积极参与
中增加生活经验，在愉悦体验中锻炼实践能力。
三、教学目标：
知识目标：
1、列举适合中学生的膳食指南建议。
2、关注合理膳食和食品安全。
能力目标：
1、能在协作中经信息进行初步处理。
2、尝试提出一份营养合理的食谱。
情感态度与价值观目标：
1、在日常生活中增强关注合理膳食和食品安全的意识.
2、自觉培养良好的饮食习惯，树立积极、健康的生活态度。
四、教学重、难点
教学重点：
1、尝试设计一份营养合理的食谱。
2、增强关注食品安全的意识。
教学难点：
1、积极参与课堂讨论，尝试设计营养合理的食谱。
2、自觉养成良好的饮食习惯
五、教学准备：
教师准备：包装食品若干、制作《膳食指南和食品安全》的课件，与学生进行互动。
六、教学过程：
一、导入新课
[出示]：非洲儿童和我国儿童瘦弱，儿童肥胖等漫画图片。
[提问]：分析非洲儿童和我国学生营养不良的原因
二、学习新课
活动一：
[提问]：大家还知道哪些不良的饮食习惯吗？
[出示]：不吃早餐、偏食、挑食、暴饮暴食、饮食过咸等漫画图片。
这些不良的饮食习惯，会给我们的身体健康带来很大危害。
[出示]：杭州市中学生营养状况调查表，引出“平衡膳食宝塔”，让学生分析讨论：
1、营养学家将食物分成哪些种类？
2、从右图中你读出了哪些信息？
3、一日三餐的热量如何分配？
学生积极发言，给食品分类：谷类；蔬菜水果类；畜禽肉蛋类；豆类及豆制品、奶类及奶制品；油脂类。
活动二：出示食堂的美味佳肴
问题引导：
（1）你能给这些丰富的食物分类吗？
（2）能说说这些食物富含哪些营养成分？这些营养成分的主要作用是什么？
谷类：多含淀粉
蔬菜水果类：多含纤维素、维生素和无机盐
畜禽肉蛋类：蛋白质和脂肪
豆类及豆类制品、奶类及奶类制品：蛋白质、脂肪、维生素和钙
油脂类：脂肪
各营养物质的功能：
糖类：提供维持各项生命活动所需的能量
蛋白质：满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要
一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物：保证生命活动的进行
活动三：营养合理的“一日食谱”
如果你是一名高明的营养师，请根据青少年生长特点和食堂现有的菜肴，提出一份营养合理的“一日食谱”。
指导：
1、以小组为单位
2、关于食堂菜品有什么要求或者建议，大家也可以提出来，课下由生物兴趣小组收集后反馈给食堂
反馈：食谱可以不同，只要符合中学生一天应摄入食物量就可以
活动四：食品安全
展示中小学内禁止设置小卖部、超市等食品经营场所的新闻，引入食品安全内容
学生讨论：大家知道哪些与食品安全有关的事件？插入曝光食品安全问题的视频
小组讨论：
在生活中我们该如何避免这些问题呢？桌子上已经提前给大家准备了一些包装食品，请同学们讨论你在购买这些食品时，应该注意什么？并思考黑板上的问题：怎样判断包装食品是否过了保质期？购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？
你认为该采取哪些措施杜绝假食品？
1、政府加强食品卫生安全监管
2、民众提高鉴别真假食品能力
3、配合政府举报“造假”
巩固练习
1、下列食物中蛋白质含量最高的是（）
A.黄瓜、苹果
B.葡萄、米饭
C.鸡蛋、豆腐
D.蘑菇、花生
2、一日三餐对我们很重要，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”这个说法就印证了这一点。
一日三餐要定时定量，早餐、中餐和晚餐的比例应该是（）
A.3:4:3
B.4:4:2
C.4:3:3
D.3:3:4
3、“舌尖上的食物，味蕾上的健康”越来越被人关注。
下列说法没有做到合理膳食的是（）
A.食物多样，粗细搭配
B.青少年应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的米面等食物
C.不偏食，不挑食，不暴饮暴食
布置作业：
请你为你的父母或者爷爷奶奶设计一份营养合理的“一日食谱”，要求针对中老人的特点去设计
七、板书设计：
第三节膳食指南与食品安全
一、合理膳食
二、食品安全
八、教学反思：
这节课基本达到了教学的预设，学生的配合程度也很好，老师的评价和很高。
但是自我反思，在细节的处理上还有待提高，比如对于学生设计的食谱的评价，对于学生反馈的调整。