正宗香港咖喱鱼蛋做法是什么
咖喱鱼蛋的做法
咖喱鱼蛋的做法
咖喱鱼蛋的做法
香港的咖喱鱼蛋也是非常有名的小吃之一，一串串的咖喱鱼蛋吃起来非常的过瘾，今天小编就来教大家做这道香港的.名小吃咖喱鱼蛋。
咖喱鱼蛋所需材料
原料：鱼丸，洋葱
配料：油，油咖喱，盐，白糖，牛奶，水淀粉，蒜
咖喱鱼蛋的做法
1、把洋葱和蒜切碎，放入油锅里炒香，再放入油咖喱翻炒出香味。
2、然后放入鱼蛋翻炒一会儿，再放入适量清水煮开，再继续煮十分钟。
3、然后倒入牛奶，加入盐和白糖，继续煮五分钟，直煮至快收汁时，加入水淀粉煮至收汁即可。
咖喱鱼蛋小贴士
1、加入牛奶煮，可以令咖喱味更鲜美。
2、没有油咖喱，可以用咖喱块代替。
咖喱鱼蛋最简单的做法
咖喱鱼蛋最简单的做法
关于《咖喱鱼蛋最简单的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人十分喜欢吃咖喱鱼蛋，咖喱鱼蛋培养液比较丰富,吃起來很筋道，可是咖喱酱鱼蛋的做法可能也不太了解了。
它的主要成分是虾丸,也有油、盐、糖、木薯淀粉等成份，假如自身会制做咖喱鱼蛋，和亲人及盆友在家里相互品味，那样既经济发展又性价比高。
让我们共同学习一下咖喱鱼蛋非常简单的作法。
在路边小吃和快餐店里边总免不了咖喱鱼蛋，但是外边的咖喱鱼蛋不好吃，原因是咖喱酱味不足浓厚，外边卖的全是简易的咖喱水，实际上便是染上咖喱酱色调的鱼蛋罢了，压根咖喱酱味就不够。
自身在家里做就不一样了，我很喜欢用黑胡椒酱和咖喱粉一起做，由于二者合一的口感较为极致。
主要材料鱼蛋500g
辅材咖喱粉1块黑胡椒酱1炒勺盐少量咖喱酱鱼蛋的做法流程1. 黑胡椒酱和咖喱粉的合影照片~
2. 鱼蛋买回去要清洗一下，由于表面全是脏的。
3. 把鱼蛋放进锅中，添加水，恰好未过鱼蛋。
4. 水略微烧开就添加咖喱粉。
5. 彻底烧开之后添加一勺的黑胡椒酱，随后加一点点盐试一下味儿，随后转低火。
6. 一茶匙木薯淀粉。
7. 加一茶匙水混和。
8. 把淀粉水倒进锅中，翻拌。
改成火灾煮10秒，大约汁越来越粘稠就就可以了。
9. 启动咯~
10. 街边小吃也可以上饭桌哦
11. 胡须吃鱼蛋。
咖喱鱼蛋简单做法是什么
咖喱鱼蛋简单做法是什么
咖喱鱼蛋是一种让很多人都无法阻挡的美食，这款美食不仅可口，而且制作方法也非常简单，无法准备太多复杂的食材。
制作咖喱鱼蛋只需要准备上鹌鹑蛋、墨鱼丸、鳕鱼丸就可以了。
辅料需要准备胡萝卜、马铃薯、咖喱、咖喱粉，由此可见咖喱鱼蛋制作极其简单，我们一起来学习下吧。
★咖喱鱼蛋做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手搓弄一下，搓柠檬叶子的时分脑子里浮现出冬阴功汤的画面，哈哈~
6、放入一点糖。
7、参加一点椰浆。
8、最终放入盐调味。
★咖喱鱼蛋的具体做法有哪些?
炸鱼蛋2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙甘旨鱼蛋(20张)、
水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包(25克)、胡椒粉少量、盐少量、糖少量
★制造进程：
1.红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。
2.烧红锅，炒香红?头及蒜茸，参加咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水参加锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。
最终参加糖、盐、胡椒粉调味，即成甘旨咖哩鱼旦。
★咖喱鱼蛋资料:
炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适当、数瓣适当、盐适当、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少量油把蒜茸、干葱茸爆香后，参加咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后，参加鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。
注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
厨房美食菜谱：咖喱鱼蛋的做法
厨房美食菜谱：咖喱鱼蛋的做法
很喜欢吃鱼蛋也喜欢吃咖喱
食材
主料：
土豆2个
鱼蛋
油适量
盐适量
咖喱粉适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
洋葱适量
红萝卜适量
步骤
1.准备好材料备用土豆and红萝卜切丁鱼蛋洗干净洋葱切片
2.先把洋葱爆香这样的味道比较突出
3.在加入胡萝卜翻炒一下个人喜欢这样放东西的次序
4.加入切成块状的土豆土豆不要切的太小
5.加入鱼丸还有适量的清水煮沸
6.水煮沸之后加入上面描述的调味料
7.煮沸一会儿之后大火入味土豆煮熟
8.关火待鱼蛋入味就可以乘出锅了
小贴士：土豆要切大块一点
如果想要更加入味的可以把鱼丸切开一半。
咖喱鱼蛋
美味鱼蛋(20张)材料：炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、 干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙。
步骤： 1、先把鱼蛋出水沥干； 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀； 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注意：一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
咖喱鱼蛋
闽、粤地方小吃
目录
01 制作方法
02 营养价值
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱 料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者 福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。
制作方法
做法二
做法一
做法三
浓香咖喱鱼丸大杂汇 材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个， 香叶。 步骤： 1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块； 咖喱鱼蛋2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油烧热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒； 3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约 需要十几分钟； 4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠； 5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的 咖喱卤，尽量多加些； 6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次
营养价值
1、鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病； 3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
厨房美食菜谱：咖喱鱼丸的做法
厨房美食菜谱：咖喱鱼丸的做法
TVB出镜率最高的咖喱鱼丸，也可以在家制作，可能方法不太正宗，但是它是一样好吃的，这次加了土豆，增加了汤汁的浓稠度，土豆也变得更好吃了。
一起来看看咖喱的好处吧！
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；
5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
食材
主料：
墨鱼丸400g
咖喱粉
油适量
盐适量
土豆1个
洋葱1/4个
步骤
1.准备好食材。
土豆去皮切块，洗去淀粉、洋葱切小块。
2.锅中放适量油。
3.放入洋葱炒出香味。
4.放入土豆炒至边缘透明。
5.加入一大碗水，加入咖喱粉。
6.烧开，放入鱼丸。
7.小火煮至鱼丸变大，放适量盐。
8.待汤汁浓稠即可。
（焖一会更入味）
小贴士：咖喱的量可以按喜好添加，我放20克，有点微辣。
厨房美食菜谱：咖哩鱼蛋的做法
厨房美食菜谱：咖哩鱼蛋的做法
新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味……
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。
咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。
组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。
由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
食材
主料：
鱼蛋300g
咖哩粉
油适量
步骤
1.咖喱粉用温水调开
2.把调好的咖哩汁和鱼蛋倒在锅里,加一点点油
3.大火煮开后转小火焖一会入味
4.好吃的咖喱鱼蛋就做好啦!
小贴士：咖喱自己也能调 :
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。
这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
咖喱鱼蛋的做法大全
咖喱鱼蛋的做法大全关于《咖喱鱼蛋的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
咖喱酱鱼蛋的做法有很多，并且培养液比较丰富,吃起來和很筋道，它的主要成分是虾丸,也有油、盐、糖、木薯淀粉等成份。
假如自身会制做咖喱鱼蛋，和亲人及盆友在家里相互品味，再喝些葡萄酒，是一件很开心的事，那样既经济发展又性价比高。
咖喱酱鱼蛋的做法也不是很繁杂，让我们共同学习一下。
食物·主要材料·虾丸250g ·圆葱50g ·大蒜瓣4个··辅材·油适当·盐适当·油咖喱40g ·白砂糖2g·芡粉适当·牛乳50Ml流程1.准备好全部的食物。
2.炒菜锅倒油炒香圆葱碎和蒜泥。
3.再添加油咖喱。
4.炒成咖喱酱的香气。
5.放进鱼蛋煸炒。
6.随后添加适量的冷水。
7.煮上10分钟后，倒进牛乳。
8.添加盐。
9.再添加白砂糖再次烧煮5分鐘。
10.料汁风干淋入少量芡粉。
11.煸炒匀称熄火。
也有一种作法：原材料：1. 炸鱼蛋一磅2. 印度尼西亚咖哩粉三分一杯3. 冠益咖哩酱半汤匙(嗜辛辣食物者能加量) 4. 大蒜5粒 5. 柠檬叶2片(用力揉烂) 制作方法：1. 把鱼蛋出水量清洗,沥乾水分. 2. 大蒜去衣拍烂,用深锅进行爆香大蒜及印度尼西亚咖哩粉再下1八杯水, 水滚下柠檬叶,糖2汤匙盐2汤匙、酱油2汤勺、生抽酱油2汤勺、香油2汤勺、色拉油一汤匙、半汤匙冠益咖哩酱. 3. 汤再滚起学会放下鱼蛋,温火煮至鱼蛋膨涨后歇火密盖(当心滚泻),浸约2钟头至鱼蛋进味ps.印度尼西亚咖哩粉是调试香气,冠益咖哩酱是调试辛辣味.二者分量可作交互.若吃了一磅鱼蛋还未考虑,能留汤加上煮鱼蛋。
后可留到家里吃街头鱼蛋喇!。
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正宗香港咖喱鱼蛋做法是什么很多人都认为咖喱鱼蛋在制作起来的时候非常复杂，实际上制作咖喱鱼蛋只需要一盒咖喱粉和速冻鱼蛋就可以了。
咖喱鱼蛋在制作的时候需要放入少许的咖喱粉，咖喱块，洋葱也放入少许就可以。
而速冻鱼蛋的量取决于我们自己。
咖喱鱼蛋的做法非常多，我们今天要了解的就是正宗香港咖喱鱼蛋的方法。
咖喱鱼蛋的做法一：
1.解冻鱼蛋。
2.放入油，蒜末，洋葱末爆香。
撒点咖喱粉炒香(没有可不放,这个步骤是让咖喱香味浓郁点)
3.加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块。
4.等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟。
关火，焖10分钟。
鱼蛋会很入味，也很弹牙。
咖喱鱼蛋的做法二：
1.锅内烧开水放入咖喱块+咖喱粉，大概煮一锅咖喱用了6g 咖喱粉+三小块咖喱块，如果你觉得咖喱块也不贵可以全都放咖喱块不放咖喱粉。
2.加入椰浆，如果没有椰浆可以用牛奶代替。
一小纸盒椰浆加了半盒。
100g左右吧。
3.熬20分钟之后咖喱会越来越浓。
放入土豆，也可以不放。
土豆切大块一点，不会那么容易烂。
4.放鱼蛋煮一会，鱼蛋浮上面之后可以再熬一下入味，其实
如果像我放了太多水煮出一大锅咖喱，可以勺一点出来另一个锅慢慢煮一下变浓稠，鱼蛋出锅就可以淋上浓稠的咖喱汁了。
5.配上番茄酱辣椒酱开吃。
制作咖喱鱼蛋的注意事情：
在制作咖喱鱼蛋的时候一定要熬一下咖喱，要不然你会觉得加再多咖喱块也不够，滚了以后小火炖个20分钟，这样制作出来的咖喱鱼蛋才是更加美味的。