(完整版)花椒栽培技术要点

高产花椒种植技术花椒亩产量多少斤？花椒一般每亩种110颗，按2米株距3米行距定植，小苗时也可以2--1.5米定植220颗。

传统的花椒种植平均鲜果亩产在1200斤左右，经对花椒品种提纯复壮，“矮化密植、科学施肥”等速生丰产技术后，花椒鲜果亩产量达2400斤左右，新发展基地鲜果亩产量突破3000斤示.产量和产值均是原来的1～2倍左右。

花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。

花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，4年大量结果，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

一、选址条件及栽植要求花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。

在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。

花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。

花椒成片造林行距3米，株距2米，窝深、长、宽均0.5米，每亩110株。

此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。

造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。

也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。

二、整形修剪整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。

只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。

自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留4-5侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，是现在最为高产的树形。

丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝3-4株，全部成活后自然生长而成。

圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。

3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。

幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

结果树疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

老年树以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。

主要病虫害防治1、蚜虫：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。

2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干虫口处。

3、黄凤蝶：幼虫食嫩叶，用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。

4、黑金龟子：200倍40%乐果乳剂浇根。

5、金花虫：敌百虫500—600倍液喷杀成花椒栽培技术要点一、种子的贮藏与催芽：花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，必须进行脱脂处理。

如为秋播，可将种子放入碱水中(1公斤种子用碱面25克，加水淹没种子为度)，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后即可播种。

如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。

贮藏方法各地不尽相同，主要有以下几种：1．草木灰贮藏：即秋天用3—5倍于种子的草木灰加水搅拌均匀，进行贮藏，并经常保持湿润。

2．泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。

3．缸罐贮藏：将阴干的新鲜种子，倒入罐中，上面加盖，放于阴凉干燥室内，也能保持发芽能力。

二、播种与肥水管理：一般在播前15—20天，将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30厘米，洒水并盖上塑料薄膜，每1-2 天翻倒一次，待大部分种子萌动时即可播种。

秋播在土壤封冻前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米处土温达到8—10℃时为宜。

育苗地应施足基肥，深翻后整平做畦，灌透水。

条播，行距20—25厘米，覆土厚1厘米，然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜，以保持畦面湿润，出苗后除去覆盖物。

播种量每亩4—16公斤。

苗高4—5厘米、苗时间距-株距10—15厘米，6—7月间每亩施尿素10公斤，施后灌水，及时中耕除草，雨季注意排涝，一般当年苗高可达70—100厘米。

合理施肥可以显著增产。

基肥春施、秋施皆可，以秋季果实采收后施入最好，每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混匀，施后灌水。

追肥每年两次。

第一次在萌芽期，可促进梢叶生长，提高座果率，促进幼果生长；第二次在采收后，也可结合秋施基肥一起进行，有利于花芽分化和根系生长，提高叶功能，增加树体营养贮藏，对保证翌年增产有重要作用。

追肥量成龄树每次每株尿素0.25—0.5公斤，追肥后要及时灌水。

干旱年份应注意3、4、5、6 月份适当灌水，以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要，防止严重落果。

花椒不抗涝，雨季要注意排水防涝。

三、整形修剪：花椒喜光，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，通过修剪，集中营养，改善光照才能高产稳产。

40—50厘米处定干，冬剪时疏去主干下部枝条，保留上部3—6个枝条做主枝，1年选不齐可分两年完成，将中央直立枝疏除开心。

对选定的主枝短截1／3，剪口留壮芽。

在离中干50厘米处选留第一侧枝，以后每隔30—40厘米分别选留第二、第三侧枝，左右排开。

对过密结果枝去弱留壮，做到树冠内外枝不压枝，分布均匀，处处能伸进拳头，光照好，又便于采收。

疏除过多大枝和过密细弱枝条。

回缩结果枝组至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，更新复壮，通过这样集中营养，复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。

夏季修剪，一般全年进行2—3次，其主要作用是将过多而无保留利用价值的背上旺梢，徒长枝和背下细弱枝及时抹除或疏除，并疏去树下萌蘖枝，以改善光照，集中营养，提高产量。

花椒高产栽培技术花椒为芸香科落叶灌木，其果皮、根、种子均可药用，同时也是常用的调味品，花椒叶还可以食用。

花椒属于耐旱、浅根性植物，适应性强。

近年来，随着农业产业化结构的调整，把发展花椒生产与退耕还林、绿化荒山、发展农村经济相结合，使得花椒栽培面积在于旱丘陵地区发展很快。

但若栽培管理粗放，就会影响其产量、品质。

因此，在花椒栽培管理中应抓好以下几个关键环节。

1 采种：选择树势健壮、无病虫害、高产且无隔年结果现象的中龄树作为采种母树，于8～9月份待果实充分成熟后借助剪刀手工采摘。

采收后的种子置于通风干燥处自然阴干，切忌暴晒，以免影响发芽率。

待果皮开裂、籽粒自行脱出后收集。

2 育苗：花椒种子种皮硬，富含油脂，不利于吸水萌发，需在播种前进行催芽处理。

一般用1%的碱液浸泡2天，捞出后用清水搓洗干净即可播种。

育种苗圃以排水良好、背风向阳处的沙土或壤土为佳。

花椒种子小，不可深播，一般2～3cm即可。

播种后用腐熟有机肥覆盖，1～2天浇1次水，以利保墒、防板结，提高出苗率。

3 移栽定植：春、秋两季均可定植。

花椒成片造林行距3米，株距2米。

定植坑的大小以根系舒展为宜。

入坑的土最好经风吹日晒熟化，然后与肥料混合填人坑内。

4 肥水管理：花椒根系发达，保持水土能力强，因此在干旱地区应有保墒措施，辅以必要的基肥和少量叶面肥即可满足花椒对肥水需要。

一般在秋后和春耕时，各施1次圈肥、堆肥等有机肥。

施肥量依树龄和结实量多少而定，一般株施20kg以上。

根外追肥从花期开始，1个月左右1次，清晨或傍晚喷施，共喷2～3次。

5 整形修剪花椒树喜光、发枝快。

因此，合理整形修剪可使树体骨架牢固，枝条健壮，连年丰产、稳产。

修剪以秋末进行最好。

修剪时可除去基部的多余枝条，留3～5个主枝，经4～5年完成整形。

最后去掉中心枝，开膛即可。

中龄树要精心修剪，疏除冠内病虫枝、交叉枝、徒长枝，使冠内通风透光，以稳定树势。

25年左右的衰老树修剪时要除去大枝、弱枝、病枝，利用徒长枝对树体骨架进行交替更新，保证一定的产量。

6 病虫害防治6.1 褐斑病主要危害花椒叶片。

病初在叶面上出现淡黄褪绿斑，后逐渐扩大成不规则的褐色大斑，病斑边缘颜色较深，上面可看到黑色小粒点。

发病严重时，可导致叶片枯黄脱落。

该病可在发病初期喷洒波尔多液、多菌灵等防治。

6.2 干腐病危害花椒枝干、枝条。

病部初期呈红褐色小斑块，随后病部上下扩展、凹陷并流胶，可造成树皮大面积腐烂、叶片枯黄、枝条枯死。

加强肥水管理，合理修剪以增强树势，可减轻该病的发生。

发病后用灭菌刀切割树皮至木质部，涂抹波尔多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。

6.3 蚜虫常大量密集于嫩枝梢和叶片上吸食汁液为害，影响光合作用。

使叶片发黄卷曲，严重时可造成花椒提前落叶。

可喷施辛硫磷、杀灭菊酯等进行防治。

6.4 花椒凤蝶以幼虫取食芽、叶等幼嫩部位，严重时可将整株叶片吃光。

冬、春季人工摘除越冬蛹，可减少来年虫口密度。

发生危害时，可喷施敌百虫、敌敌畏防治。

6.5 天牛以幼虫在树干内蛀虫道越冬。

翌年春天在树皮下木质部钻蛀为害，并向蛀孔外排出大量红褐色粪便和碎屑，造成树干中空，易风折、腐烂，甚至整株死亡。

天牛的成虫有午间静息于枝条的习性，可震落捕杀；也可用铁丝钩杀幼虫，或把磷化铝（0.6g片剂的1/8～1/4）塞入虫孔，用粘泥压紧封口防治；也可用敌敌畏、敌百虫喷雾防治。

7 防冻害花椒树根系分布浅，冬季易受冻害，早春易受“倒春寒”的影响。

可采取如下措施加以防护：①越冬可采用塑料薄膜等覆盖物防护，或是把生石灰、硫磺、食盐和水以10∶1∶4∶40的比例混合，涂抹树干；②在春寒来临前，喷施果树防冻剂；也可于春寒来临的当晚，在花椒园内堆放枯草、麦糠等，点燃发烟形成烟幕以改善花椒园内小气候来预防花芽受冻害。

九叶青花椒矮化高产栽培技术九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落小乔木，适合在浅丘地区坡耕地上生长，其具有栽培简便、管理方便、生长快、收益大等特点，因其一支叶柄上有九片叶子而得名。

重庆广泛种植，仅江津区栽培面积就达50多万亩，2005年江津花椒获得国家地理标志产品保护，产品畅销全国，远销国外。