青花椒栽培技术
阳台青花椒种植方法和技术
阳台青花椒种植方法和技术阳台种植青花椒是一种越来越受欢迎的室内种植方式。
不仅可以增加阳台的绿化，还可以收获新鲜的辣椒供自家食用。
下面将介绍一些阳台青花椒种植的方法和技术，希望能帮助到爱好者们。
首先，选择合适的容器。
阳台青花椒可以种植在各种不同的容器中，如花盆、花箱等。
容器应该具备良好的透水性和排水性，以避免积水造成植物烂根。
同时，容器的大小应该根据种植的花椒树大小来选择。
其次，选择适宜的土壤。
阳台青花椒喜欢湿润、肥沃、排水良好的土壤。
可以选择添加腐熟的有机肥料的通用花土或自制的土壤混合物。
如果土壤质量较差，可以在种植前进行改良，添加适量的腐叶土和河沙等。
然后，选择适宜的种子。
阳台青花椒的种子可以在种子市场或者专业种子店购买。
选择品种时，可以根据自己的口味偏好选择辣度和果实大小合适的品种。
另外，可以选择有机种子或者转基因非转基因种子。
接下来，进行适当的浸种处理。
将种子放入温水中浸泡6-8小时，使其充分吸水后，取出晾干备用。
浸种处理有助于提高种子的发芽率和生长速度。
然后，进行适当的播种。
将种子均匀撒在培养土表面，然后轻轻拍实，覆盖一层薄薄的培养土，用喷壶均匀喷水湿润表层土壤。
保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致种子腐烂。
最后，进行适当的光照和温度控制。
阳台青花椒喜欢充足的阳光，可以选择阳光充足的阳台种植。
同时，要注意避免植物暴露在强烈的直射阳光下，以免叶片晒伤。
温度方面，青花椒适宜生长的温度在20-30摄氏度之间，需要保持稳定的温度环境。
在种植过程中，还需要及时除草、修剪和施肥，保持植株的健康生长。
另外，注意预防病虫害的发生，及时采取防治措施。
通过以上方法和技术，相信大家可以在阳台上成功种植出健康、茂盛的青花椒植株。
不仅可以享受到绿色植物带来的美丽和舒适，还可以收获新鲜的青花椒果实，为家庭增添美味的调料。
希望大家都能尝试一下。
青花椒栽培技术
青花椒栽培技术青花椒，又称海椒、剪刀椒，是一种常见的中草药和调味品。
它具有辣味，有助于增加食物的风味。
在国内广泛栽培，并且有很高的经济价值。
本文将为您介绍青花椒的栽培技术，包括选址、土壤要求、种植方法、管理技巧和病虫害防治等方面内容，以帮助您成功种植青花椒。
一、选址青花椒适宜生长在气候湿润、阳光充足的地区。
一般来说，海拔500米至1500米之间的山脉地带是青花椒的理想种植区域。
同时，该区域的年均温度在12℃至20℃之间，年降水量在800毫米至1200毫米之间，土壤排水良好，酸碱度为5.5至7.5的土壤适合青花椒的生长。
二、土壤要求青花椒对土壤的要求不高，但适宜生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。
土壤pH值在5.5至7.5之间，有利于植株的生长和发育。
如果土壤过于酸性或碱性，可采取适当的调节措施，如施加石灰或腐熟有机肥料，以调整土壤的酸碱度。
三、种植方法1. 播种青花椒的播种时间通常在春季或秋季。
首先，准备好种子，将其浸泡在温水中，约浸泡12小时，以提高发芽率。
然后，在播种前，将播种地整地松土，除去杂草和石块。
将种子均匀地撒在准备好的播种地上，然后轻轻覆土，保持湿润。
播种后，保持土壤的适度湿润，有利于种子的发芽生长。
2. 移栽当幼苗长至2-3片真叶时，进行移栽。
选择云南白药包装废旧纸盒制成的容器，直径约为8-10厘米，底部打几个孔以保证排水良好。
腐熟好的庭院土或者花土和腐熟好的有机肥料按1:1的比例拌和均匀后填到容器中，然后将幼苗小心地移栽到容器中。
移栽后需注意浇水，保持适度湿润。
四、管理技巧1. 浇水青花椒喜湿怕水涝，浇水时应观察土壤湿度。
在干燥的季节或者缺水时，浇水要及时，但避免积水。
一般情况下，每隔3至5天浇水1次，保持土壤湿润。
2. 施肥青花椒喜肥，每年需进行2次追肥，一次在春季幼苗移栽后，一次在7月至8月份。
在追肥时，可选择有机肥或复合肥，根据植株生长状态适量施肥，注意均匀施肥和适时浇水。
青花椒优质高产栽培管理技术
青花椒是所属花椒系中早熟花椒品种，具有果实香醇、麻味纯正且皮厚、色青等特点。
由于青花椒自身含有人体所需的维生素及多种微量元素，由于青花椒的功能性较多，市场前景好，为广大种植者带来了良好的经济效益，因此生产优质高产的青花椒是产现经济效益的有力保障。
一、优质高产栽培管理技术1、关于青花椒种子的采收。
首先要选择好结得果实多，树种健壮、品质优良的青花椒树作采种母树。
如果用树龄进行测量的话，最好是8至12年生的青花椒树，可在每年8至9月下旬，当果实表面呈深绿色时，种子暗红色时就可进行采收，如果花椒果实是裂开且露出果仁效果最好。
青花椒在播种前需将种子放置于碱水中进行浸泡，一般情况下浸泡48小时。
如果种皮的油脂经过不断搓洗后还需用清水冲净，然后再捞出进行播种。
2、科学育苗。
选择好育苗地后，还需对苗圃地进行深耕、平整做好土地治理，一般需做成规格为长10m ，宽1m 的苗床，再将底肥施足。
播种时最好选择秋天播种，播种量可按每亩30kg 进行，为保证种苗可以较早出土，待达到出苗整齐时，可先在播种前将种子进行催芽，之后再对种子消毒。
当青花椒在2至3月份，小苗长至6cm 左右开始撬起时，再将其进行排栽，标准可按行距20cm ，株距12cm 左右的距离，通常情况下一亩地的青花椒播种苗可栽培至4至5亩的土地面积中。
青花椒苗的生长期一般在6至7月份，这时需要施入一定量的化肥，化肥可按每亩10kg 的量进行施入，同时施肥要与浇水两者并列进行。
因为花椒苗是惧怕水多的作物，所以在雨季到来时，苗圃内要做好防涝的准备。
3、科学栽培。
对青花椒的栽培应选择山坡下部或是半阳坡，土壤以疏松的沙土质为佳而且排水性好的生长环境为主，如果栽培点在山坡可采用等高线带状整地，种植穴直径通常为60cm ，深40cm 进行。
栽培时间可选择10至11月或次年的春季为主，密度可按3m ，株距2.5m ，平均每亩可栽100至150株。
由于青花椒本身属于浅根性树种，栽培时不要深埋，用手或脚压实即可，而且栽后要浇足水分进行定根。
青花椒种植方法和时间温度
青花椒种植方法和时间温度1. 引言青花椒，又称剑桥椒、六角椒，是一种常见的辣椒品种。
其辣味独特，香气浓郁，是中餐和川菜中的重要调料之一。
种植青花椒不仅可以丰富家庭菜肴，还可以进行农业产业化经营。
本文将详细介绍青花椒的种植方法和适宜的时间与温度条件。
2. 青花椒种植方法2.1 土壤选择与处理青花椒适合在排水良好、肥沃的土壤中生长。
最适宜的土壤pH值为5.5-7.0，具有土壤深厚、肥沃、保水能力好的优势。
在种植之前，可以对土壤进行处理。
首先，松软土壤，去除杂草、石块等。
然后，根据土壤的特点添加适量的有机肥料，并进行充分混合。
最后，进行土壤消毒，以杀灭病菌和害虫。
2.2 嫁接栽培嫁接栽培是一种常用的青花椒种植方法，可以提高植株的抗逆性和产量。
常用的嫁接方法包括穿条接穗法、贴接法等。
以穿条接穗法为例，首先选择病虫害较少的母树作为接穗，在生长期健壮的砧木上进行嫁接。
接穗和砧木需要进行切割，并进行黏合处理。
嫁接后，放置在湿润环境下，保持适宜温度，一般25-28摄氏度即可。
约7-10天后，新芽开始发芽，表示嫁接成功。
2.3 播种栽培除了嫁接栽培外，青花椒也可以通过播种的方式进行栽培。
播种的时间一般选择在春季或秋季，气温适宜，有利于幼苗的生长。
先将青花椒种子进行处理，可以使用温水浸泡、热水处理等方法提高发芽率。
然后，将种子均匀撒在种植盘或苗床上，覆盖一层适量的培养土。
保持土壤湿润，避免过干或过湿。
幼苗发芽后，适当进行稀苗，保留健壮的苗后进行栽培。
注意及时除草、浇水，并进行必要的追肥，促进苗木的健康生长。
3. 时间与温度3.1 时间青花椒的种植时间主要取决于当地的气候条件。
在北方地区，一般选择3-4月间或8-9月间进行播种或移栽。
在南方地区，由于气候适宜，可以选择一年四季进行种植。
3.2 温度青花椒适应性较强，适宜生长的温度范围为20-25摄氏度。
在10摄氏度以下的低温环境下，青花椒生长缓慢，甚至停止生长。
而在30摄氏度以上的高温环境下，青花椒易受热害，生长不良。
青花椒种植技术分析
青花椒种植技术分析青花椒是一种香辣味浓郁的调味品，也是中国传统菜肴中不可或缺的调料之一。
青花椒种植技术对于提高产量和质量至关重要。
下面对青花椒种植技术进行分析和介绍。
首先是选址和土壤准备。
青花椒喜阳光充足、温暖湿润的环境，并对土壤要求较高。
选择海拔2000米以下，年平均气温15-23℃的地区进行种植。
土壤应以疏松、肥沃、排水良好的土壤为宜，pH值在6-7之间。
然后是品种选用。
青花椒有多个品种，有些适合山地种植，有些适合平地种植。
根据不同地区的气候和土壤条件，选择适合当地种植的品种。
一般来说，夏天较热的地区适合选择耐热品种，而气候较寒冷的地区则适合选择耐寒品种。
接下来是育苗。
青花椒一般通过育苗的方式进行种植。
在3-4月份开始育苗，并保证育苗环境的温度在20-25℃之间。
选用优质种子，制作好育苗床，播种时应留适当的间距和深度。
保持育苗床的湿润和适度通风，注意避免病虫害的发生。
然后是移栽和管理。
苗期大约为30-40天后，当苗高达到15-20厘米时，可以进行移栽。
在移栽前，先进行地面整平，并施加适量的有机肥料。
移栽后要及时浇水，保持土壤湿润。
及时除草、松土、施肥和防治病虫害。
青花椒对水分和肥料的需求较高，要注意适时施肥和浇水，但也要避免水浸。
最后是收割和储存。
青花椒一般在9-10月份成熟。
根据植株的生长情况和果实的颜色，选择适当的时间进行采摘。
为了保持较好的质量，采摘时要避免损伤果实。
采摘后，可以晾晒或用低温烘干的方式进行干燥和储存。
青花椒种植技术包括选址和土壤准备、品种选用、育苗、移栽和管理、收割和储存等环节。
只有综合把握好这些技术要点，才能保证青花椒的产量和质量，满足市场需求。
青花椒种植技术分析
青花椒种植技术分析青花椒是一种常见的调味品，也是一种常见的中草药，具有开胃、消食、祛风、止痛等功效。
青花椒种植技术是比较复杂的，在不同的环境条件下，需要采用不同的种植技术，下面就给大家介绍一下青花椒种植技术。
1.土壤选择青花椒喜耐肥沃、湿润、通气良好的土壤，最好是沙质和砂质壤土。
土壤的PH值应在5.5-7左右，不能太高或者太低，否则会影响青花椒的生长。
在选择土壤的时候，一定要充分考虑土壤的排水性和保水性，以及翻耕的深度和肥力。
2.温度要求青花椒的生长所需要的温度也比较苛刻，最适合的生长温度为25-30℃，低于15℃或高于35℃的温度会对青花椒的生长产生不利的影响。
同时，青花椒在冬季也需要保温和保湿，否则容易受到冻害和干旱的影响。
3.光照和湿度青花椒生长所需的光照也比较苛刻，强光照射是其所需要的条件，一天的光照时间应达到8-9小时左右。
对于湿度的要求，青花椒需要比较高的湿度，特别是在夏季的高温天气，需要经常进行喷水保湿。
4.施肥技巧青花椒生长所需的营养元素比较全面，钾、氮、磷等元素都比较重要。
在种植过程中，需要根据土壤肥力的情况进行施肥，一般每个月应施一次肥，以稀释的液肥为主。
在肥料的选择上，可以选择有机肥和化学肥配合使用。
5.防治病虫害青花椒的生长过程中经常会出现不同种类的病虫害。
为了防止这些病虫害的发生，需要采取一系列的防治方法，包括定期清洗草皮、使用有机除虫剂、合理摆放花架等措施。
以上就是针对青花椒种植技术的分析，虽然青花椒的种植难度比较大，但只要掌握了科学的种植技术，就能够获得更好的效果。
青花椒无公害栽培技术标准
青花椒无公害栽培技术标准青花椒是一种常见的调味品，由于其辛辣的口感和独特的香气，备受喜爱。
而如今，无公害栽培技术标准正成为种植者们所关注的焦点。
无公害栽培，即采用无化学农药、无化肥或少量有机肥料、以生物措施治疗病虫害的栽培方法，在保证作物品质的前提下，减少对环境的污染，保护自然生态平衡。
本文将为您介绍青花椒无公害栽培技术标准，助您在青花椒种植方面有所收获。
一、选址与土壤准备1. 选址：青花椒栽培选址应选择当地气候条件适宜的地块，避免低洼、水涝、或者盐碱地。
同时应尽量选择离城区较远、环境质量较好的地块，减少污染对青花椒的影响。
2. 土壤准备：土壤应选用肥沃疏松的土壤，pH值在6.5-7.0之间，有机质含量在2%-3%左右。
在整地前可施入基础肥，如腐熟的有机肥，并耕翻深埋，提高土壤肥力和通气性。
二、良种选择与种植方式1. 良种选择：应选择具有较强抗病虫害能力的青花椒优良种子，确保种植的种苗质量。
还应留意选择与当地气候条件相适应的品种。
2. 种植方式：青花椒的种植方式多种多样，可选用播种、移栽、分株等方式进行种植。
选择最适合当地气候条件和土壤环境的种植方式进行栽培。
三、施肥管理1. 有机肥料：在施肥管理方面，应尽量减少或不使用化学肥料，而是选择腐熟的有机肥料进行追肥。
有机肥料施用应注意适量、适时，可根据土壤质地和植株生长状况进行调整。
2. 生物菌肥：在施肥管理中，可适量添加一些生物菌肥料，以提高土壤的肥力和改善土壤环境。
四、病虫害防治1. 生物防治：青花椒的病虫害防治应采用生物防治措施，如利用天敌、天敌菌等对害虫进行控制。
通过合理选择生物农药和农药，有效控制病虫害，减少对环境的污染。
2. 病虫害监测：定期对青花椒的病虫害进行监测，及时发现病虫害的存在并进行相应的防治措施。
五、生长管理1. 土壤保水：青花椒的生长管理中，要注意合理浇水，保持土壤湿润，但不要过湿。
在干旱期间，可通过滴灌、喷灌等方式进行补充水分。
青花椒实用栽培技术
青花椒实用栽培技术一、生物学特性（一）花椒的习性1、喜温。
花椒为喜温树种，生长发育期间都需较高的温度。
据试验1 年生的花椒苗当温度降至-18℃时，枝条即受冻害，15年生以上的大树可抗-25℃的低温。
在山地阳坡土层浅，昼夜温差大的地方，易发生冻害。
2、较耐干旱。
一般在年降水量600毫米左右的地方，生长良好，大量结实。
遇较干旱的气候，叶便发生萎焉，若短期内遇雨后，仍能恢复生长。
3、最不耐涝。
花椒生长需要大量的氧气，短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。
针对花椒的这一特性，我们在选择花椒造林地时一定要格外注意，以防涝灾造成花椒树死亡。
4、最忌暴风。
因此，山顶、风口、阴寒地区不宜栽植。
对土壤适应性较强，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤上生长良好，在山地钙质壤土上，生长更好。
在沙质土和粘重土壤中生长不良。
5、喜光性较强。
在荫蔽条件下，生长、结实均较差。
6、萌芽能力强。
萌芽力强，能耐强度修剪，隐芽寿命较长。
据此特性对多年生树进行更新，树干亦能萌发新枝。
根系发达，具有保持水土的作用。
利用花椒的此种特性，衰老后可采用伐后萌芽更新。
（二）物候期（生长周期）九叶青花椒一般在3月下旬至4月上旬萌芽，7月鲜椒就可陆续上市。
果实在立秋前后成熟，如不及时采收就自行脱落。
11月落叶进入休眠期。
枝条生长在1年中有两个高峰：4月中旬至6月上旬是速生阶段 ,6-7月上旬座果后生长转缓，7-8月上旬又出现第二次生长高峰, 8月下旬生长转缓, 9月中旬生长停止。
花椒生长快，结果早，1年生苗高可达1米左右。
栽后2-3 年就有少量开花结果，4-5年大量结果，并延续15-20年。
生长寿命约30-40年。
二、整地：（一）造林地选择花椒根系喜肥好气。
因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土和极粘重的则不利于花椒的生长，土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。
当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，一般的沙土、轻壤土、轻粘土均可栽培。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
青花椒栽培技术第一章概述青花椒系芸香科花椒属植物。
在永胜县分布较广，大部分乡镇均有栽培。
是一种别具风味的香型调料，其性温味辛，以麻辣香味深受消费者的喜爱，在烹调中可用于多种菜谱的调料，使人食后感觉美味无穷；它又可作配料调制麻辣食品。
还具有一定的药用功效，有温中止痛，杀虫止痒之功效，内治可用于脘腹冷呕吐泄泻，虫积腹痛等症；外治湿疹瘙痒，浸油外擦可驱蚊虫。
树杆材质细腻，可制作手柄、刀柄、木椅、烟斗等工艺家具品。
种植青花椒既能增加群众收入，又能改善生态环境。
特别是冷凉山区种植青花椒植株寿命长，果实香味纯正、色泽鲜艳、投资少、收益大，3-5年可见成效。
是山区群众脱贫致富的一条好路子。
第二章青花椒生物学特征及植物特性青花椒为小乔木，树高2-5米，树杆皮灰色或浅灰色，有瘤状木质化扁刺，枝条开展，小枝蔬生短柔毛，牙卵圆形，暗红色。
叶互生，奇数、羽状复叶，小叶5-11枚，先端渐尖，基部楔形长 1.5-7cm，宽0.8-3cm，叶常有柄，侧生者近无柄，叶缘有细锯齿；叶阳面绿色，叶背面淡绿色，有腺点。
花为伞房花序或圆锥花序，花序顶生，花被片4—8片，雄花雄蕊5-7枚，雌花心皮4-6个，花期3-5月。
果实圆球形，幼果绿色，成熟果实红色或紫红色，果单生，偶有2个，罕有3个并生，直径4-5mm，果皮由腹面开裂或延伸至背面亦稍开裂，外表红紫色，皱缩，散有疣状突起的油点：内果皮淡黄色，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味麻而持久，果期7—9月。
青花椒属双子叶主根系植物，侧根、须根多而发达。
具有抗寒、耐肥、耐酸等的生长环境特点，适宜于海拨1500—2200米的微酸性轻粘壤土种植。
繁殖有种子繁殖、分株繁殖、嫁接繁殖、压条繁殖、扦插繁殖等多种形式。
种子繁殖技术简便，生产中多采用此方法。
第三章青花椒的育苗l、选地与整地育苗地要选择背风向阳，地势平坦，土壤肥沃，土深厚的砂质土壤。
播种前深翻曝晒，亩施腐熟细厩肥(猪粪最佳)1000-2000千克，普钙25-50千克作底肥，均匀地撒施拌和于土壤中，然后碎土分墒理沟，墒面宽1-1．2m，沟深15-20cm，宽25cm，墒子上实下虚，墒面做到土平泥细、拍实。
2、选种与播种栽培品种选择香味纯正、麻辣味充足而持久、结果早、适应性强的品种。
播种可春播和秋播。
因秋播出苗早而整齐，到次年雨季节即可栽埴，一般采用秋播最佳。
育苗时间一般为9月下旬至10月上旬。
育苗用的种子宜选择生长旺盛，品质优良，无病虫害的8一10年生的母树所产果实。
青花椒果实于8—10月份成熟。
当果皮由绿色转变为紫红色，种子变成蓝黑色时即可采收。
采收的种子应摊放在通风背阳，干燥的室内阴干，果皮开裂时用木棍轻轻敲打，使种子由果皮中脱离出来，除去杂质，即可做为生产育苗用种。
花椒种壳坚硬，油质多，不易吸水，发芽比较困难，必须进行脱脂处理。
如为秋播，其方法是：将种籽放入容器中，加入1％的洗衣粉水（温水）经手反复搓洗除油脂后，用清水进行多次漂洗，再用清水浸泡24小时捞出拌入适量灶灰即可播种。
如为春播，需妥善贮藏，以防经过冬季油分挥发，降低发芽力。
贮藏方法主要有以下两种：1、草木灰贮藏：即秋天脱脂处理后用3-5倍于种子的草木灰拌均匀，装入布袋内挂于通风背阴处进行贮藏。
2、泥饼包藏：把种子与沙壤土混合起来，加水拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼，阴干后放在干燥通风处，作为明春播种用。
播种方法：把经处理的种子均匀地撒于墒面(亩用种量20-25千克)，覆土0.5-lcm，后盖上松毛或稻草，起保湿保温作用。
3、苗圃管理播种后，一般20-30天相继出苗，播种至出苗前，墒面保持湿润，浇水次数不宜过多，以免墒面板结而影响出苗。
适时除草间苗，苗距3-5cm，苗长至5-10cm时移至营养袋内，成活后每月浇一次复合肥水或清粪水，复合肥水掌握在3-5％浓度，苗长至具有一定木质化程度，株高25cm以上时，即可栽植。
第四章青花椒建园栽植及管理1、土地选择及栽植种植青花椒的地块必须统一规划，连片种植，便于管理。
选择土壤肥沃，土层深厚蔬松，背风向阳的沙质壤土，海拨在1500-2200米之间的田地种植。
零星栽培时，可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。
栽植前2个月挖好种植塘，深60-80cm，宽80-100cm，每塘施腐熟厩肥5-10千克或土杂肥10-20千克，复合肥300-500克，并回填熟土充分混合。
根据土壤肥力，株行距采用2×3m或3×4mm。
亩栽50-100株。
栽植时，做到深塘浅植，根系舒展苗直苗匀，回填土平塘口而不移水，浇足定根水，提高成活率。
2、合理施肥青椒树较耐肥。
肥沃土壤中种植生长快，株体健壮、投产早。
如土壤瘦薄，则植株弱小、投产迟、效益低。
青花椒栽后当年要中耕松土除草2-3次，干旱时及时浇灌。
青花椒根系浅，杂草与树争肥严重，有“花椒不除草，当年就枯老”之说。
中耕除草时，要适当给根颈培土，以保持根系所需水份，但又因积水而抑制根系生长，农谚有“埋根花椒露根柿，椒树不结是露根，柿子不结埋的深”之说。
结合中耕除草及时追肥，每年进行两次，第一次在6-7月，第二次在9-10月。
其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60cm，宽40cm的圆状施肥沟，成龄树每一次施人畜粪尿10-15千克(猪粪最好)、尿素100克、普钙l_5-2千克，拌匀后施下并覆土。
移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1／4，2-3龄后青椒树的施肥量可占成龄树的1／2。
此外，初建椒园可间套种豆类、绿肥作物，既能改良土壤，又能增加收入。
3、整形修剪整形修剪是青花椒优质稳产高产的重要措施之一。
青花椒是喜光植物，发枝力强，容易造成树冠枝叶稠密，内膛光照不良而影响产量。
未经修剪的花椒树，幼树分枝少，老龄树枝多而细小，易形成大小年挂果和枯枝多的现象。
适宜的整形修剪有两个时期：一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬；二是秋季收摘花椒果后的9-10月。
(1)幼树的整形修剪：当幼树长至离地面60cm高以上时，及时剪头定干，来年在树干40-45cm处选留3-5个主枝、以后逐年完成树形。
花椒树生长快，隐芽萌发力强，整形时，应控制高度，多留侧枝，促树冠增大，以提高幼树的早期投产。
(2)盛椒期的整形修剪：栽培5-6年后的青花椒进入盛产结椒期，要使其稳产高产须进行合理的修剪。
疏去树形杂乱的大枝，剪去当年抽生的营养枝尖端半木质化部分。
保留中、下部充实芽部分，对隐芽萌发的徒长枝有空间的实行短截，培养成新枝组，无空间的则一律刈除，对保留的主侧枝前端的衰弱枝要回缩到壮枝处，并选留向上和新斜生的枝作带头枝。
(3)老龄树的整形修剪：花椒树龄达15年后，树势减弱，开始衰老，树冠杂密郁闭，枝条交叉重迭。
修剪的目的是改善光照条件，恢复树势。
其方法是：疏去一部分重叠，交叉和衰弱的大枝，保留4-5个方向和角度较好的健壮大枝；将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回缩到强壮枝处；大树干上隐芽萌发的徒长枝生长健壮，方向合理的可保留作更新枝条，内膛的徒长枝可回缩作结果枝组，刮去已选留的大枝上的枯皮，清除地衣和枯枝；老龄树的重修剪要与施肥配套进行，效果才显著。
经过修剪整形的老树，新生枝第二年可挂果，三年后可恢复原有的树冠，结果量成倍增加。
4、保花保果措施花椒一般3月下旬萌发，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。
若此时管理跟不上，将发生大量的落花落果现象，从而减产，可采取以下措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克／千克的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3％磷酸二氢钾加0.5g尿素水溶液；③落花后每隔10天喷O.3％磷酸二氢钾加O.7g尿素水溶液，一般3-5次。
第五章花椒主要病虫害防治一、病害(1)花椒锈病，主要危害花椒叶片，发生锈病后，光合作用能力下降，对产量和品质产生影响，夏秋发生较多。
防治方法：①每年秋末给青花椒树施足底肥(农家肥及磷、钾肥)，使次年花椒树长势旺盛，增强其抗病力。
②发病初期采用粉锈宁，多菌灵1：50O一800倍液或波美度5℃的石硫合剂进行叶面喷洒治疗。
(2)煤烟病：用波美度5℃的石硫合剂、代森锌、百菌清等药物进行防治。
二、虫害(1)虎天牛：主要危害花椒的枝杆，受害后常发生枯死。
防治方法：将内吸型和触杀型的杀虫农药配制成高浓度1：200- 300倍液，用棉球蘸药液塞入蛀食孔，然后用胶布或泥土封口即可。
(2)瘿蚊、红蜘蛛、尺蠖、黄凤蝶、黑绒金龟子幼虫等均用800—1000倍的敌敌畏防治。
(3)危害果实的跳甲虫，可采用40％的氧化乐果1000倍液喷洒防治，还可兼治蚜虫，预防煤烟病的发生。
第六章花椒的采收、贮藏与加工l、采收因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般8—10月为采收期。
当青椒叶面出现油亮而富有光泽，果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣味足时，选择晴天采摘。
采摘时应小心用手卡断或剪刀剪断果穗柄，切忌用手捏着椒粒采摘，以免压破花椒果实上的油胞而降低其色、香、味等品质，影响经济价值。
采摘后的鲜椒要平摊在竹笆上置于通风阴凉干燥的地方，切忌雨淋和曝晒。
阴干待贮的花椒需要在装袋前晒一日。
晒后既根据数量采用塑料袋装袋密封。
2、贮藏花椒干制后，用塑料袋盛装密封。
量大时，密封后，贮藏于lO℃-15℃低温和相对湿度60％-70％的条件下；量少时，密封后置于冷凉通风好的屋里；一般家庭用的，放于瓶内，放置于低温室内，随用随取，用后盖严，保持食用质量，只有这样，才能保证干花椒香味持久、麻味十足、颜色鲜红而富有光泽。
3、加工目前，青花椒制品主要有花椒油和花椒粉。
花椒油一般采用新鲜花椒和菜油为原料，经提取一装瓶一灭菌一冷却一包装等工艺程序制成。
也可用花椒的叶和果经蒸馏法提取。
此法提取的花椒油纯度高、香味浓、品质好，但成本较高。
花椒油味道鲜美、纯正，是较好的调味品，但瓶口开启后，易氧化变质，必须力求做到加工工艺严格，小瓶包装。