厨房美食菜谱：花生鸡爪汤的做法
产妇催奶食谱
豆腐酒酿汤此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。
妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促子宫恢复，有利于产后恶露的排除。
原料：豆腐250克，红糖、酒酿50克。
制作：1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。
特点：汤甜、酒味香。
.................................................鲫鱼炖蛋鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。
具有补中益气、利湿通乳的功效。
为高蛋白、低脂肪食品。
鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。
妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。
原料：鲫鱼2条（约500克），鸡蛋1个，生姜丝5克，精盐6克，植物油15克。
制作：1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐5克，烧1分钟左右，连汤盛入碗内，等用。
3、鸡蛋磕入碗内，加清水125克、精盐1克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸5-10分钟，即可取出食用。
................................................................................................花生鸡脚汤此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C 等。
具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。
妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
原料：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。
制作：1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
几种催乳汤的做法
马氏催乳汤
催乳汤主要成份：山甲、漏芦、王不留等配合祖传下乳药食同源的天然名贵动植物原料配方组合
催乳汤用法：铁锅煎服
功能主治： 缺乳或乳汁不行
作用机理： 马氏催乳汤治乳的作用机理：无乳、乳少，产妇在哺乳期，或哺乳开始即乳汁全无；或乳汁分催稀少，乳房不胀；或开始哺乳正常，因发热或情志所伤，乳汁骤减，不够或不能喂养婴儿，称为“产后缺乳”。中医认为素体气血虚弱，产时失血耗气，或脾胃虚弱，生化无源，而致气血亏虚，不能化血生乳，极少先天畸形，治疗以活血散於，疏肝理气，调经滋肾为主。何况自古有，上为乳汁下为月水，可见活血调经是重中之重；另者产后七情所伤，肝失条达，气机不畅，经脉涩滞，阻碍乳汁运行，二者皆可导致缺乳或乳汁不行。
（3）用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
（4）本品可与月子调理汤和雷氏通乳汤配合饮用。
【用量】每日一包，早、晚前后一小时饮用（温服），连服5-7天。
【主治】健脾胃、益气血、畅气机、通乳络。对乳络不通导致的乳房胀满而乳汁排出不畅均有改善乳汁质量、促进乳汁分泌、增加泌乳量的效果.
作用：活血补血、利水通乳
原料：猪蹄1只，通草10克，水1500毫升，葱、盐、黄酒等调味料
做法：
将所有食材放在一起，反复煮至猪蹄酥烂为止，喝汤吃肉，可多次食用。
四、酒酿蛋花汤
作用;益气生津，活血止血，促进泌乳
原料：适量酒酿（可从超市选购），鸡蛋1个
做法：将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，趁热服用。
五、乌鸡
白凤菇汤
花生鸡爪汤
花生鸡爪汤花生鸡爪汤主要采用食材是鸡爪还有花生，所以食用这道汤可以帮助我们补充这两种食物的营养价值，只要是对身体有益的食物我们都是可以通过各种方式去食用的。
汤的种类也很多种，花生鸡爪汤就是其中的一种，现在的饭桌汤成为了一个必需品，不同的就是食物的食材做法。
采用什么样的食材制作会改变它们原本的营养价值，不过一般都是会增加人们的营养价值，前提就是先去了解这些食物不能够是相克的食物，因为如果是相克的食物那么食用是对身体有害的。
那么花生鸡爪汤怎么做呢?材料:鸡爪10只，花生米50克。
调料:绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
做法:鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
[4]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。
营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
花生鸡爪汤的做法相对于其他的食物来说是比较简单的，因为可以有效的帮助我们补充花生中的蛋白质，鸡爪中的维生素的营养成分。
这道汤一般的人都是可以去食用的，对于一些年纪大的人还有一些女性还说经常食用鸡肉是会影响身体健康状况的所以还是少食的好。
鸡爪汤的做法大全
鸡爪汤的做法大全
现在人们越来越爱吃零食，但是一般的零食又对身体不好，好多人就选择啃鸡爪。
其实这是个不错的选择，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能使肌肤富有弹性，从而到达延缓衰老的作用。
为最大限度的保留鸡爪里面的胶原蛋白，用鸡爪炖汤是最好的。
★鸡爪汤的做法大全里面根据配的食材不同，做法也不尽相同。
其实对于鸡爪汤来说最好配些蔬菜在里面，因为鸡爪里面严重缺乏维生素，长期单独食用容易造成营养不良，而且鸡爪皮里面的胆固醇较高，不利于健康。
鸡爪汤的做法大全里面的鸡爪玉米土豆萝卜汤是道不错的营养汤。
★材料
鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。
料酒少许、生姜、葱。
★鸡脚玉米土豆萝卜汤的做法
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。
下水在烧开后转小火。
4.在汤滚一个小时后下土豆，胡罗卜、花生。
再滚半个小时后下玉米，再滚半小时到40分钟起锅。
5.稍微加盐调味即可吃。
其实★鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。
比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。
大家有时间的时候可以尝试着做。
鸡爪和什么煲汤最好
鸡爪和什么煲汤最好用鸡爪来煲汤是比较不错的一种选择，其不仅味道鲜美可口还含有很丰富的胶原蛋白，对于人体具有抗衰老、减少皱纹等等功效。
鸡爪还可以搭配上一些其他的食材，比如搭配上枸杞具有很好的滋阴补阳效果、搭配上红枣具有很好的补血效果等等，其搭配有很多，下面就来介绍一下鸡爪和什么煲汤最好。
莲藕花生煲凤爪汤材料：鸡爪1对、花生55g、莲藕200g、龙骨2块、水2L、盐少许做法：1、花生用热水浸泡15分钟。
2、然后取出花生衣，龙骨洗净后放入水里略为焯水。
3、焯好水后洗净放入锅子里，加入2L的水等待烧开。
莲藕俏皮后切成片状。
4、等待水烧开后放入莲藕及花生。
5、转小火煲2个小时后即可食用，放入少许盐调味。
香菇栗子鸡爪汤材料：鸡爪6只、栗子200g、香菇10朵、姜3片、盐适量做法：1、鸡爪清理干净放入锅内焯水，(用清水煮开1~分钟)。
2、捞出来后把指甲都剪掉，将板栗放入水中烧开5分钟捞出，剥开栗壳。
3、将鲜菇洗净，浸泡一段时间后，去蒂，用刀给香菇切十字花;(方便入味)4、将栗子、香菇、鸡脚等所有材料和姜片一同放入瓦锅中。
5、倒入适量水(按自己家庭分量)，大火煮开后用小火慢煲1.5小时。
6、最后关火前调入适量盐来调味即可。
香菇枸杞鸡脚汤材料：鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量做法：1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。
2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。
3、将浸泡好的鸡爪进行再处理：剪去趾甲，将爪心上黄色的茧皮撕干净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用清水将浮沫冲净。
厨房美食菜谱：雪梨鸡脚汤的做法
厨房美食菜谱：雪梨鸡脚汤的做法
顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。
又名鸡掌、凤爪、凤足。
鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪多皮、筋，胶质大，常食利于女生美容。
和雪梨花生一起煲汤，为女生补充丰富的维生素，美容养颜，不可多得！
食材
主料：
鸡爪300g
雪梨适量
花生适量
大葱适量
姜适量
盐适量
步骤
1.鸡爪洗净，剪去指甲，剁两段。
2.葱姜切片，花生提前浸泡。
3.锅子烧热，放油，放入鸡爪，煸炒。
4.倒入足量的清水。
5.放入葱姜。
6.放入花生，炖半小时。
7.放入雪梨。
8.炖十五分钟，加入适量的盐调味。
9.出锅盛碗即可。
小贴士：1、鸡爪多两段，吃起来省事。
2、雪梨最后再放，放后炖十五分钟即可。
3、花生提前浸泡，可以节省熬煮时间。
花生鸡脚汤的做法说明
花生鸡脚汤的做法说明关于《花生鸡脚汤的做法说明》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们一般都叫鸡爪为凤爪，它是一种习惯性。
好像从我记事簿起便是那么叫的，从未改变。
在药理学上我们常讲，凤爪含丰富多彩的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉有利于防衰老。
许多大牌明星都是在皮肤里注射胶原蛋白粉哪些的，便是根据这一大道理。
作法一：用材：凤爪200克、花生仁50克、调味品食用盐3克、鸡精1克、姜3克、米酒5克、猪板油10克1.花生仁鸡脚汤食物。
2.鸡爪除掉手指甲剁碎每段。
3.随后把凤爪绰水后清理干净放进常备水的石锅中。
4.沸腾后除掉白沫放进姜蒜、洗完的花生仁、大枣。
5.随后大火烧开文火转文火煮1钟头上下。
6.煮到凤爪软烂放进盐和白胡椒粉就可以停战。
食谱小提示：1、洗美味凤爪软嫩的時间能够略微长些，我洗好煲一个小时上下。
2、还可以没放大枣放紅豆，也一样美味。
3、要文火熬汤，不然汤不清。
作法二：1.将鸡爪剪去爪尖，清洗；花生仁放进温开水中浸三十分钟，换冷水清洗。
2.锅置火上，添加适量冷水，用灶火烧开，放进鸡爪、花生仁、米酒、生姜片，锅盖上，煮2钟头，加食盐、鸡精调好口感，再用慢火焖煮一会儿，浇上猪板油，就可以服用。
健康小知识：此汤含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、尼克酸、维他命C等。
具备益气养血催奶、活血化瘀活血、强筋壮骨强筋壮骨的作用。
女性生完孩子服用，能推动分泌乳汁，有益孑宫修复，推动产后恶露清除，避免产后出血。
女人要留意滋补养生，胶原蛋白粉是最好是的营养成分补充品。
假如你要想衰退来的慢一些、再慢一些得话，那麼就多吃一些凤爪吧。
可是要留意一定如果自身亲自制做的哦，并且胶原蛋白粉的摄取也一定要适当。
干万记牢不能无限制多吃。
厨房美食菜谱：沙尖鸡脚节瓜汤的做法
厨房美食菜谱：沙尖鸡脚节瓜汤的做法
老公单位组织去农场玩,还做游戏,哈哈,拿了个第三,奖品是农家自种的节瓜五根,真是贵在玩乐啊,哈哈!分了两根出去,今天先来一根煲个汤,简单快手又好吃好喝!现在正是节瓜大量上市的时候,便宜又应季,可以多吃哦!
食材
主料：
沙尖鱼
鸡脚
节瓜
花生
姜3片
盐3g
步骤
1.节瓜去皮，切大块
2.花生提前泡水，易煮透
3.鸡脚剪指甲，焯水备用
4.玉米切段
5.沙尖鱼下油锅煎香两面
6.砂锅里煮开水，水开后放入所有食材
7.大火煲开，小火再煲一小时左右，加盐调味即可
小贴士：玉米可以不放,我想吃才放的!可以放自己喜欢的瓜类,换成冬瓜也不错的!。
鸡爪十类做法
一：盐局凤爪的做法
本料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水外加热至开后将火关闭。
2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为行。
3、将鸡爪单独捞出放入金属笼屉内
鸡爪十类做法.时间:2009-12-14 15:28来源:未知 作者:admin 点击:229次
鸡爪的十类做法 一：盐局凤爪的做法 本料：鸡爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。制法：1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水外加热至开后将火关闭。 2、再将鸡爪放入锅内浸泡至水凉为行。 3、将鸡爪单独捞
[特色点评]酥香味浓。oK虎皮凤爪是广式迟茶虎皮凤爪的翻版，味浓酥香，经济实惠，深受欢送。
[要领提示]鸡爪炸透后必须回软落发，再加料烹制。
六：辣鸡爪1）鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。
然后是做：
1把凤爪放入加无白醋，麦芽糖的水外煮一会儿，然后捞起。
2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮取骨头完全剥离
3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风捕一起蒸个30分钟左左就好了
八：黑豆鸡爪汤
制制方法：
1、将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
2、锅放旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡女姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪好汁、味精，掺入老盐水（以淹没鸡爪为度），泡渍4-6小时即可食用。
鸡脚汤的做法 不可忽视的营养价值
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鸡脚汤的做法不可忽视的营养价值
导语：鸡脚汤的营养价值极其丰富，能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
平时在家做上一道简单的鸡脚汤确实不错，定时全家人的最爱，百合鸡爪
鸡脚汤的营养价值极其丰富，能调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
平时在家做上一道简单的鸡脚汤确实不错，定时全家人的最爱，百合鸡爪花胶汤、花生眉豆鸡脚汤在餐桌上出现的频率很高，大家可以尝试一下哦！
一、百合鸡爪花胶汤
原料：花胶鸡爪花生莲子百合枸杞？盐姜丝做法：1、各材料洗好备用2、鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味3、花胶可以预先泡开，然后切成片状。
4、所有材料都准备好之后全部装入炖盅里面5、隔水炖大概3个钟头6、煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃罗。
二、花生眉豆鸡脚汤
三、鸡爪的营养价值：
四、鸡爪的食用效果：
2.养颜护肤鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效
五、鸡爪的选购：
生活常识分享。
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厨房美食菜谱：花生鸡爪汤的做法
苹果芡实鸡爪汤
这个汤很适合春天喝，明确来说适合一年四季喝。
其实这个汤在居然家里出现的频率是最高的！我最喜爱在汤里加一粒蜜枣，有些汤，广东人喜欢加蜜枣，一两粒的蜜枣可以让整锅汤的口感立马变得甘醇滋润，喝下去特别舒服！反正就是一个字：正！！
食材
主料：
鸡爪8个
苹果
油适量
盐适量
芡实1抓
蜜枣1个
红萝卜5块
花生适量
步骤
1.鸡爪剪指甲，洗干净，焯水一次，取出备用
2.冷水入锅，加入鸡爪，倒入花生和芡实，放入一粒蜜枣，倒入几块红萝卜，大火烧开，入瓦煲，转小火
3.待瓦煲里的汤煮有40分钟左右加入苹果
4.加入辅佐材料再煲1.5小时
5.调入盐即可饮用
小贴士：煲1.5小时时间很关键。