部编版中国美食PPT完美版

本文介绍了中国美食的11种烹调方法： 凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、 炸、熬、炒。
总结课文
3.说说你最熟悉的烹调方法及用这种 方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒 的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿 炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
学写生字
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭
学写生字
拓展延伸
品读释疑
品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些烹调方法？ 蒸、炸、熬、炒。
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？ 本文介绍了11种中国美食：凉拌
菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、 水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。 2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
谢谢
在这次“ 祖国在 我心中 ”的综 合性学 习过程 中，同 学们都 很认真 ，搜集 了大量 的资料 ，今天 这节课 ，老师 给你们 搭建一 个舞台 ，召开 一次“ 祖国在 我心中 ”的学 习汇报 会，请 同学们 把自己 的学习 成果奉 献出来 ，和大 伙一同 分享。 二、确定 汇报形 式，小 组排练 1.读口语 交际的 要求， 明确汇 报形式 。（展 示自己 的综合 性学习 成果， 形式不 一） 2. 分小组 讨论汇 报形式 建议：根 据组内 的材料 情况和 小组同 学的的 特长确 定汇报 形式。 教学预设 ：小组 在确定 汇报形 式时可 能会出 现撞车 的情况 ，而且 还有可 能形式 都一样 ，为了 避免这 种现象 的发生 ，教师 可在课 前了解 学生的 资料情 况，根 据学生 的实际 情况， 头脑中 把他们 分好组 ，在出 现这种 状况时 进行调 控。 2.根据汇 报形式 ，组内 排练。 若是选择 的演讲 ，那么 先在组 内演讲 ，再选 出演讲 得好的 同学在 全班表 演。讲 故事组 也是如 此，而 朗诵散 文和诗 歌的可 全员参 与，也 可择优 上台。 三、汇报 会开始 ，同学 评价。 1.宣布汇 报会开 始 2.小组抽 签上台 ，同学 根据汇 报情况 做出公 正的评 价，选 出最优 秀的汇 报者。 鼓励小 组集体 汇报形 式，体 现集体 精神。 （评价标 准由师 生共同 制定。 如：态 度大方 ，口齿 清楚， 声音洪 亮，语 言有感 染力， 内容符 合此次 综合性 学习要 求，内 容较为 具体， 了解途 径不单 一，表 达了爱 国情感 。） 3.根据评 价，给 最优秀 的汇报 者颁奖 。 四、总结 同学们， 今天你 们以自 己独有 的形式 表达了 对祖国 深切的 爱，老 师希望 你们在 今后的 学习生 活中， 牢牢记 住：少 年强， 则国强 ；
水煮鱼 葱爆 炖 蘑 菇 蒸 饺
zhá jiànɡ
zhōu dàn
炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
多音字
zhá（炸酱面）
炸 zhà（爆炸）
提示：辨析字义，确认读音。
品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食中三种烹调方法：凉 拌、煎、红烧。
仿写练习
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
中国美食
中国美食
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào dùn mó
ɡū zhēnɡ
爆 炖蘑 菇 蒸
jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋读认生字Biblioteka bōjiān fǔ
qié kǎo
菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭
zhǔ
bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo