13《老字号：北京昔日的名牌》课件

勾画圈点出文章开头结尾的 关键句, 并理解课文的结构特点。
起名容易出名难 创业容易守业难。 老字号永远给人以一种温情。 如何理解这几句话，就让我们来说一
说古老的北京那些古老的名牌故事 。
汤剂饮片“鹤年堂”
❖ 严嵩与“鹤年堂” ❖ 戚继光与“鹤年堂” ❖ 从故事中了解了鹤年堂地址的来历，牌
匾的命运表明了物因人兴，亦随人变的 道理。“起名容易出名难，创业容易守 业难。”
脚踏官靴“内联升”
“内联升”的昨天“内联升”的今天
为哪些人做鞋？店 名的含义是什么？ 鞋店的创始人是怎 样经营的？你能够 从内联升的经营中 体会到什么？ （勾画圈点）
如今的北京内联升 鞋业有限公司，为 股份制企业，以生 产制作千层底布鞋 而闻名中外，是目 前国内规模最大的 手工制作布鞋的生 产企业。
❖ 药店 ❖ 绸布店 ❖ 鞋店 ❖ 菜馆 ❖ 都是和老百姓的衣食住行密切相关的行
业。
初读感知
汤剂饮片“鹤年堂 ”
脚踏官靴“内联升”
锦衣裘皮“瑞林祥”
风流尽数老菜馆
❖文章结构有什么特点？
❖总分总的结构；
❖主体部分以小标题的形式分别介绍 这些老字号。
❖文章小标题有什么特点？
❖七言古诗的形式，把老字号的特点 和行业的名字融合在内，古色古香 。
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5、桂林牌——桂林三花股份有限 公司
❖ 桂林三花股份有限公司创始于1952年，由“安泰源”、“ 品冽”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立“桂林酿酒厂” 。1994年改制为“桂林三花股份有限公司”。1999年获国 家“中华老字号”荣誉称号，迄今仍是广西唯一的“中华老 字号”白酒生产企业。
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桂林三花酒被誉为“桂林三宝”的第一宝。桂林自古以
2、南百——南宁百货大楼
❖ 南宁百货大楼股份有限公司的前身南宁市百货 大楼，创建于1956年。1993年2月18日，南宁百货大 楼股份有限公司挂牌成立，标志着南宁百货大楼的发 展历史掀开新的一页。南宁百货现经营场地包括公司 本部百货大楼、五象购物中心、贵港中环商业广场和 桂平、贵港、邕宁超市分店；下辖9个商场、9个控股 子公司，经营面积10万多平方米，经营品种达12万多 种，现有在职员工1200多人，另有统一管理的联销员 4000人。南宁百货曾先后荣获 “全国百家最大零售 企业”、“全国优质服务企业”、“全国用户满意企 业”等荣誉。
“内联升”百年不衰的原因
起“寓意”吉祥的名字；
设定高端客户、提供VIP的制鞋服务： 良好的服务打造一流的品牌；
严格执行制作工艺：过硬的技术成就产 品的质量。
锦衣裘皮“瑞林祥”
讨论： “八大祥”中“瑞蚨祥最牛气”，为什么却重点 写瑞林祥？瑞林祥的经营给你什么启示？
❖ 李莲英与瑞林祥的故事
❖ 启示：故事中我们了解了乱世中的生存 之道，但是“规规矩矩”依旧是行业的 立身之本。
”之一，1997年列为国家中药行业五十强企业。主营产品
有珍黄丸、云香精、湿毒清胶囊、正骨水、消石胶囊等。
❖ 家喻户晓的玉林牌“正骨水”，根据五十年代初期富有 传奇经历的著名老中医陈善文先生（曾给贺龙元帅治病）献 出的祖传秘方研制，40多年来，畅销全国各地，远销海外， 和玉林牌“云香精”一起享有“正骨强中华，云香逸天下” 的美誉。
三百六十行，行行出状元 农业工商业，业业创名牌
❖小结：老字号是中华悠久历史的一 部分，在这里你经历的是传统，体 验的是百年不变的服务，这就是老 字号的温情所在，所以老百姓念叨 着它。
写作手法
❖ 旁征博引、朴实生动的写作手法 ❖ 百姓俗语、民间传说 ❖ 名人故事、引经据典
课外阅读
《北京的前世今生》 《花雨纷披老字号》
来，官府都是用桂林三花酒来作宴会用酒。李宗仁、白崇禧
招待国府主席林森就是用桂林三花酒，林森对桂林三花酒赞
叹不已。 1972年美国前总统尼克松到桂林喝的也是桂林三
花酒，尼克松称桂林三花酒是“桂林茅台”！
6、龙山牌——梧州龙山酒业
13《老字号：北京昔日的名牌》课件
❖ 老字号是数百年商业和手工业竞争中 留下的极品。都各自经历了艰苦奋斗的 发家史而最终统领一行。其品牌也是人 们公认的质量的同义语。目前各地各行 业共有老字号商家约一万多家，今天我 们就一起去看一看北京的老字号，昔日 的名牌。
初读感知
作者介绍了北京哪几个行 业的老字号？给你印象最深的 有哪些？
来自百度文库、铁鸟牌——南宁市酱料厂
❖ 2011年，“铁鸟”获评“中华老字号”，主导产品“铁鸟” 牌酱油、食醋产量占据广西市场半壁江山产品畅销全区。
❖ 南宁铁鸟酱料制作技艺源于清朝咸丰年间，《南宁市志》记 载，清咸丰年间，广东南海人李亿万、梁迪臣两人合资开设 的大盛祥酱园，是南宁最早的酱料铺，店址在沙街（今南宁 市解放路）。大盛祥酱园生产的酱料选料上乘，制作讲究， 味道纯正，很受百姓喜爱，尤以酱油最为有名。产品除销售 南宁本地外，还销往邕宁、武鸣、左右江各地及东南亚地区 ，生意颇为兴旺。”
❖ 经过2006年和2011年两次评选，广西有9 家企业被评为“中华老字号”。
❖ 这些老字号可以说伴随着几代人的成长 。他们经营些什么，在哪里？
1、玉林牌——广西玉林制药
❖
广西玉林制药有限责任公司，前身为广西玉林制药厂
，始建于1956年，是中国中药制药50强企业和广西农业产
业化重点龙头企业，是国家商务部首批认定的“中华老字号
风流尽数老菜馆
知识链接 ➢ 全聚德 烤鸭 ➢ 便宜坊 烤鸭 ➢ 东来顺 涮肉 ➢ 广和居 胡同深处，山东名菜 ➢ 柳泉居 垂杨柳，甜水井，超级老店 ➢ 丰泽园 和领袖的缘分
❖ 启示：名人们的“雅事”为老字号平添 了不少历史文化韵味。所以老字号不仅 是一种商贸景观，更重要的是一种历史 文化现象。
拓展延伸
❖ 1960年，“大盛祥”与其他酱园一起被合并，更名为国营南 宁市酱料厂。
4、湘山牌——桂林湘山酒业
❖ 桂林湘山酒业有限公司前身——广西全州湘山酒厂 ，位于山青水秀、鱼儿肥稻花香的广西桂林北部古 城全州城东，湘江、灌江、万乡河汇聚之滨。始建 于1954年，已有50多年的历史。湘山牌湘山酒系列 产品是桂林湘山酒业有限公司继承和发扬民族文化 之精华，集民间传统工艺之大成，造就中华米酒之 经典。