质量管理国内外现状
浅谈质量管理的发展现状与前景
浅谈质量管理的发展现状与前景摘要：质量的好坏是我们对产品的基本要求之一，为保证产品质量达到一定的使用要求，这就需要对产品质量进行管理。
质量管理需要有相应的质量体系标准认证，它是通过质量体系中的质量策划、控制、保证和改进等来实现质量方针、目标及职责等全部活动。
质量管理是企业生产管理环节中的重要组成部分，有着非常重要的作用，但是我们在实际的生产活动中，对质量管理的控制往往很难把握。
关键词：质量管理现状前景1 质量管理及其发展历程质量管理是指通过在质量方面的指挥和控制组织的协调的活动开展，一般情况下包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等内容。
质量是企业生存和发展的第一要素,质量水平的高低体现了一个企业的综合实力,质量问题是影响企业生存发展的重要因素,在当前竞争激烈的市场环境下,它对于改善企业业务流程、提高企业核心竞争力具有积极的显著作用。
1.1质量管理的发展历程质量管理是由精益生产发展而来的，自二十世纪以来，人类跨入了以加工机械化、经营规模化、资本垄断化为特征的工业化时代，在过去整整的一个世纪中，质量管理的发展大致经历了三个历程。
首先，检验质量管理阶段。
在生产力的发展的时代背景下，在本世纪初企业管理走向了科学化的发展方向，质量管理也走向规范化。
其主要表现是设立直属厂长领导的专职的质量检验部门，例如如质量检验科来负责全厂的检验工作，并由它派出专职的检验员从事生产过程的检验把关。
这种方法对于大批量的生产方式来说，不失为一种行之有效的改革措施。
其次，统计质量管理阶段。
由美国休哈特博士为主的统计质量管理方法得到了重视和应用。
这种方法的基本思想是将数理统计学中的基本原理和方法运用到质量管理之中去，提出质量管理不仅需要事后把关，更需要事先预防。
在通过对生产过程使用控制图等方法加以监控，从而达到预防和降低废次品出现的目的，同时对产品抽检的标准和方法也作了科学的规定。
最后，全面质量管理阶段。
国内外食品质量管理研究状况及发展趋势
国内外食品质量管理研究状况及发展趋势一、我国食品质量管理状况、研究现状及发展趋势改革开放以来，越来越多的食品企业意识到食品质量安全重于泰山，企业靠市场，市场靠商品，商品靠质量，以质量站稳市场，以质量开拓市场，并将质量管理的理论和实践应用到食品企业中来。
当前我国食品企业的质量管理工作发展并不平衡，出现了两极分化。
经济效益较好的食品企业，质量管理已初步实现制度化、程序化、规范化；而效益滑坡的食品企业，疲于应付生存危机，质量工作存在着不同程度的失控现象。
具体来说，目前我国食品生产企业质量管理工作中比较突出的问题表现在以下几个方面。
1.质量意识淡薄在不少食品企业中，无论是管理层还是员工，对食品质量和食品质量管理的认识普遍存在一定程度的偏差。
比如对产品质量的内涵、质量控制内容认识不足。
一些食品企业的管理层认为产品质量是质量保证部门的事，过多地依赖质量检验。
在许多食品企业，质量的重要性未能体现在各项工作中，当质量与其他指标如产量、销售额发生冲突时，质量往往成为牺牲品。
加强食品企业的质量管理是一项系统工程，必须从企业实际出发，解决制约质量管理的根本性问题。
食品企业首先要加强企业领导和员工的质量意识，不断提高质量管理手段，完善各项质量管理体系，加强质量监督，以法治代替人治，积极提高员工积极性并全面参与质量管理，只有这样才能使食品企业质量管理水平不断提高，产品质量不断改进，企业效益不断提升。
2.未能进行有效的质量管理粗放的原料生产方式制约质量管理。
由于食品生产加工的原料大量来源于千家万户粗放型操作，而非集约化生产的原料基地，生产产业化程度较低，即便现在时髦的公司+农户形式，也难以避免粗放型原料生产带来的各种安全弊病。
粗放的生产管理、相对落后的生产技术以及多种原料来源，造成原料安全质量的不一致性，农药、兽药残留、寄生虫以及物理性异物等食品安全危害，都可能随着原料进入食品加工过程。
对食品卫生与安全问题追溯性差。
在劳动密集型食品加工方式下，如果不对员工的个人卫生状况进行严格管理，细菌很容易通过这些员工的呼吸、唾液和创口污染正在加工中的食品。
企业质量管理的现状和发展趋势
企业质量管理的现状和发展趋势近年来，企业质量管理在全球范围内备受关注。
优质的产品和服务不仅可以提升企业形象和竞争力，更能够满足消费者的需求，提高用户体验。
在这样的背景下，企业质量管理的现状和发展趋势显得尤为重要。
一、企业质量管理的重要性质量管理是企业发展的基石。
在市场竞争日趋激烈的情况下，企业要想在激烈的竞争中立于不败之地，就必须保证产品和服务的质量，满足客户的需求。
只有质量得到保障，才能赢得消费者的信任和口碑，从而获得更广阔的市场空间。
二、企业质量管理的现状目前，大部分企业已经意识到了质量管理的重要性，积极引入国际化的质量管理体系，如ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系等。
这些体系的建立和实施，使企业在质量管理方面得到了明显的提升，提高了产品及服务的标准化和规范化水平。
三、技术的应用随着科技的不断发展，现代企业质量管理也得到了不断的升级和完善。
一些企业开始引入人工智能、大数据等先进技术，提高生产制造的智能化水平，提升产品质量和生产效率。
同时，通过数据分析和质量监控系统的建立，实现对产品生产全过程的监控和管理。
四、客户需求导向现今市场竞争愈发激烈，客户对产品和服务的需求也愈加个性化。
因此，企业质量管理向客户需求导向转变，注重产品设计、研发和制造过程中的客户体验。
企业要更多地关注客户反馈，根据市场需求调整产品结构，提高产品质量和服务水平。
五、全员参与企业质量管理的责任不仅仅局限于某一个部门，而是需要全员参与和共同努力。
企业应该建立质量文化，使每个员工都认识到质量对企业发展的重要性，培养员工的质量意识和责任感，形成全员质量管理的局面。
六、质量管控企业质量管理的发展趋势是越来越趋向于全面质量管控，强调对产品生产全过程的监控和管理。
企业要实现从原材料采购到产品制造再到产品交付的全程质量管控，确保每个环节都具有可追溯性，使质量问题可以被及时发现和解决。
七、持续改进企业质量管理不能停留在当前的水平，而应该不断进行持续改进。
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质量管理的现状与对策
质量管理的现状与对策
质量管理是企业生产经营中非常重要的一环，它直接关系到企业的生产效率、产品质量和客户满意度。
然而，当前质量管理面临着一些挑战和问题，需要采取一些对策来解决。
一、现状1.质量管理标准不统一。
目前，国内外的质量管理标准各不相同，企业在实施质量管理时往往会遇到标准不统一的问题，导致质量管理效果不佳。
2.质量管理人才短缺。
质量管理需要专业的人才来进行实施和管理，但是目前市场上质量管理人才短缺，企业很难招聘到合适的人才。
3.质量管理成本高。
质量管理需要投入大量的人力、物力和财力，对企业来说是一笔不小的成本，而且质量管理的效果也不一定能够得到保证。
二、对策1.加强标准化建设。
企业应该积极参与国内外的标准化工作，推动质量管理标准的统一和升级，提高企业的质量管理水平。
2.加强人才培养。
企业应该注重质量管理人才的培养和引进，建立完善的人才培养体系，提高企业的质量管理能力。
3.优化质量管理流程。
企业应该对质量管理流程进行优化，减少不必要的环节和流程，提高质量管理效率和效果。
4.引入先进技术。
企业应该积极引入先进的质量管理技术和工具，如六西格玛、质量成本管理等，提高质量管理水平和效果。
5.加强质量文化建设。
企业应该注重质量文化建设，树立质量意识，提高员工的质量管理素质，从而提高企业的整体质量水平。
总之，质量管理是企业生产经营中非常重要的一环，需要企业注重质量管理的建设和实施，采取一系列的对策来解决当前面临的问题和挑战。
制造业质量管理的现状与问题
制造业质量管理的现状与问题近年来，随着市场的激烈竞争和消费者对产品质量的要求日益提高，制造业质量管理成为了企业必须面对的重要问题。
本文将从现状和问题两个方面对制造业质量管理进行探讨。
一、制造业质量管理的现状1.制造业标准化程度提高随着制造业的发展，各行各业出台了一系列的质量标准。
例如ISO 9001质量管理体系、ISO 14001环境管理体系等。
这些标准的制定与推广，提高了企业的质量管理水平，使企业在生产过程中能够更加科学、规范地进行操作。
2.质量管理工具得到应用现代制造业普遍采用了质量管理工具，如六西格玛、PDCA循环等，这些工具的应用有助于企业发现和解决生产过程中的问题，提高质量管理效率和水平。
同时，随着信息技术的快速发展，电子化的质量管理工具也开始得到广泛应用，进一步提高了质量管理的效率。
3.企业对质量管理的重视程度提高随着市场竞争的加剧，企业开始意识到质量管理的重要性。
许多企业逐渐将质量管理纳入到企业战略的重要组成部分，并加强对质量管理的投入。
质量成为了企业赢得市场份额、提升品牌形象的重要竞争力。
二、制造业质量管理存在的问题1.质量管理体系不完善尽管质量管理的标准化程度有所提高，但是仍然有许多制造企业在质量管理体系上存在不足。
部分企业质量管理体系不完善，缺乏有效的质量管理机制和流程，导致质量管理效果不佳。
2.缺乏全员参与的意识制造业质量管理需要全员参与，每个制造员工都是质量管理的责任人。
然而，在实际操作中，有些员工对质量管理存在漠视的态度，缺乏质量意识，这将直接影响到产品的质量。
3.缺乏长期稳定的供应链管理制造业中涉及到众多的供应商和合作伙伴，而这些供应商和合作伙伴的质量管理水平直接关系到企业产品的质量和信誉。
然而，目前仍有一些企业在供应链管理上存在问题，缺乏长期稳定的合作关系和有效的质量管理控制手段。
4.对技术创新和质量培训的不足制造业是一个技术密集型行业，而技术创新和人才培养对于提升质量管理水平至关重要。
简述国内外食品质量管理研究状况及发展趋势
简述国内外食品质量管理研究状况及发展趋势食品质量安全一直是各国政府和消费者关注的焦点，因此食品质量管理研究一直备受关注。
本文将简要介绍国内外食品质量管理研究的状况，并探讨其发展趋势。
一、国内食品质量管理研究状况在国内，食品质量管理研究得到了广泛的关注和发展。
目前的研究重点主要集中在以下几个方面：1. 食品安全监管体系研究：包括食品安全法律法规的制定与完善、监管机构的职责与权力划分、监督检查与执法手段等方面的研究。
2. 食品质量监测与评价研究：主要研究食品中常见的有害物质的监测方法和食品质量评价的指标体系，以及相关的仪器设备和技术。
3. 食品安全风险评估与控制研究：通过对食品生产、加工、运输等环节的风险评估，制定相应的控制措施，确保食品质量安全。
4. 食品质量溯源与追溯研究：通过建立食品质量溯源体系，追溯食品从生产到消费的全过程，从而提高食品质量的可追溯性和可信度。
5. 食品安全教育与宣传研究：通过开展食品安全教育和宣传活动，提高公众的食品安全意识和知识水平，促进食品安全管理的有效实施。
二、国外食品质量管理研究状况在国外，食品质量管理研究同样受到广泛重视。
各国的研究重点和发展趋势存在一定的差异，但总体上可以概括为以下几个方面：1. 食品安全法规与标准研究：各国致力于制定和完善食品安全法规和标准，以确保食品质量的安全性和可靠性。
2. 食品生产与加工技术研究：通过引入先进的生产与加工技术，提高食品的生产效率和质量，降低食品的安全风险。
3. 食品供应链管理研究：从食品的生产到消费，研究如何有效管理食品供应链，确保食品质量的连续性和稳定性。
4. 食品安全风险评估与控制研究：通过对食品生产和消费环节的风险评估，制定相应的控制措施，降低食品安全风险。
5. 食品质量认证与检测技术研究：研究食品质量认证和检测技术，提高食品质量的可信度和可追溯性。
三、国内外食品质量管理研究的发展趋势随着全球食品贸易的增加和食品安全问题的日益突出，国内外食品质量管理研究将呈现以下几个发展趋势：1. 跨领域合作与创新：食品质量管理涉及多个学科领域，未来的研究将更加注重跨领域的合作与创新，通过融合不同学科的知识和技术，提高食品质量管理的效果和水平。
国内外质量管理研究现状比较
国内外质量管理研究现状比较一、概述质量管理是一种以提供高质量产品和服务为目的的体系。
随着全球化的发展，质量管理越来越重要。
本文将就国内外质量管理研究现状进行比较。
二、国内质量管理研究现状在中国，质量管理研究起步较晚，但已经逐步发展。
国内研究可分为两种类型：实证研究和理论研究。
实证研究主要关注质量管理系统的实际运作情况，通过问卷调查、统计分析等方法研究质量管理的影响因素和实现过程等问题。
而理论研究主要关注质量管理的理论框架和模型，探讨质量管理的内在关系和实现路径等问题。
近年来，国内学者在质量管理方面的研究重点逐渐从传统的质量控制向全面性的质量管理转变。
质量管理模型的研究也逐步多样化，如《ISO9001》标准、六西格玛、LEAN等模型的推广和应用，这些模型对中国企业的质量管理水平提升起到了重要作用。
此外，质量管理的实证研究多在制造业领域进行，较少涉及服务领域研究。
三、国外质量管理研究现状国外的质量管理研究历史较长，研究范围也较广。
质量管理的相关研究可以追溯到20世纪50年代，当时美国企业家指出“百分之百的一词其实意味着失败”，提出了质量管理的概念和原则。
相较于国内，国外的质量管理研究更注重质量文化、质量标准和服务领域。
其实证研究涵盖制造业和服务业两个领域，在制造业领域，主要关注企业内部的质量控制，包括完整性、度量、可靠性和可维护性等方面；在服务领域的研究主要关注外部服务的质量控制，包括可接受性、安全、有效性和效率等方面。
质量管理的理论研究方面，美国的学者较早提出并提供系统的质量管理模型，例如DEMING模型、 Juran模型等。
这些模型在一定程度上促进了质量管理思想的普及和应用。
与国内相比，国外的质量管理研究的应用和普及程度更高，并且更加注重企业自我管理和质量文化的培育，这些均能加快质量管理理论的转化与应用。
四、结论国内外质量管理研究现状的比较表明，质量管理的研究重心在于实证研究和理论研究，并且整体上涉及制造业和服务业两个领域。
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2 国外质量管理研究现状与发展趋势分析
2. 1 质量管理理论构建现状与趋势
( 1) 质量管理理论的发展历程
Whetten 认为理论构建过程中逻辑取代数据成为评价的基础，这个过程需要解释构成是什么( whats) 和为什么( hows) 的背后机理( whys)。
质量管理方面的理论构建长期备受责备，研究者建议先解决理论构建的相关问题，然后才能构建出有效的质量管理理论。
结合Wacker ( 1998 )及Handfield 和Melnyk的研究，本研究遵循质量管理研究内容与研究方法的演进规律，将质量管理理论构建的演进过程归纳为以下三个阶段:第一阶段主要集中于质量管理先驱早期对质量管理方法与实践的探索。
这个阶段处于观察实践和描述简单关系阶段，质量先驱们根据实践观察和经验进行著书立说以描述变量间关系和发现问题。
如Juran、Deming 和Crosby 等研究对解释特定质量管理现象发生的过程和原因有重要作用，同时也是后人假设提出或构思形成的原型，为实证检验提供理论基础。
第二阶段主要集中于形成理论并用实证分析验证理论的正确性，此阶段是质量管理理论构建的关键阶段。
Saraph 等、Flynn 等和Ahire 等对质量管理实践进行了早期的实证探索，提出了实践与绩效关系的理论假设，开发了科学测量的量表，并运用规范的管理实证方法验证了质量管理实践与绩效关系的理论假设，为此后的理论拓展与提炼奠定了基础。
该阶段提出的理论假设是变量操作化和实证的基础，无论最终实证结果的真伪，都对理论构建起着验证作用。
第三阶段主要集中于理论的提炼与拓展。
理论拓展的一种重要形式是整合，这种整合又包含两个层次: 实证数据的内部整合和实证结果与其他研究的整合。
整合通过突破现有理论限定促进新理论产生。
Anderson、Sitkin、Spencer、Flynn 等人对质量管理理论的拓展做出了重要贡献，这些人早在1994
年Academy of Management Review 的专刊中讨论了质量管理实践与理论的整合，跨越理论与实践的交流界面，强化理论研究者与实践者之间的情感联系，提倡将质量管理置于一般管理理论情境下进行讨论。
Lim 等( 1999 ) 、Babakus 等( 2001 ) 、Stanley 和Wisner
( 2001 ) 、Linderman 等( 2004 ) 、Prajogo 和Sohal ( 2004) 、Flynn 和Saladin ( 2006) 、Lakhal 等( 2006) 、Sila 等( 2007) 的研究将质量管理理论拓展到更为一般化情境，突破行业、国家文化等限制，拓展质量管理方法与理念，提高理论的通用性和实用性。
( 2) 质量控制理论构建研究趋势
基于对质量管理理论构建的分析与探讨，质量控制理论构建可以从以下三个方面进行改进:首先，在质量管理理论构建中，由阐释变量之间的简单线性关系到验证复杂因果关系与非线性关系，即解释怎么样的问题( how) 。
在质量管理领域，学者们最先关注质量管理实践活动对企业绩效是否有影响，然后发展到搜集不同企业与行业的数据验证两者之间的因果关系，在此基础上学者们发现了各种质量实践之间存在复杂关系，建议使用纵向数据进行因果关系检验，并使用系统动力学等仿真模拟方法预测未来的影响［14］。
其次，由揭示变量之间的数理关系到深入发掘与阐述现象背后的经济、社会、文化或心理原因，即解释为什么的问题( why) 。
陈晓萍等［15］强调阐述现象背后的原因，不仅要检验主效应，而且要厘清调节作用，甚至中介作用本研究所搜集三大杂志的58 篇实证文献中，其中37 篇运用了路径分析或结构方程方法检验变量之间的主效应和中介效应，对调节效应进行检验的只有10 篇。
其中部分文献只停留在检验变量之间的简单相关关系，有些研究的样本在100 ～200 个之间，加之个别研究的样本数据取样随机性与代表性存在问题，这样得出的实证研究结果与相关推理的统计结论效度难以保证。
最后，质量管理学者在用实证方法构建理论过程中需要考虑理论的情境性［16］。
理论拓展很大部分来自于对边界条件和情景性的突破，提升理论的外__概化能力( generalizability) ，加强实证结果的解释力。
因此，质量管理理论构建中需要辨别控制变量，变量的观察和操作化过程要严密和准确，并且不遗漏重要自变量。
以质量管理实践
的研究为例，有些研究者考虑了相关的情境变量［7］，如管理知识、任务结构、企业规模、外部质量需求和产品复杂性、组织不确定性、制造环境、行业、国别、文化等对质量管理实践绩效的影响，有些考虑了TQM 实践的文化差异性与普遍性［9］，但是针对这些情境变量的通用性与情境性问题也值得进一步深入探究。
二、国内质量管理的研究现状
在新中国成立后至20 世纪70 年代末，我国质量管理基本上是处于质量检验阶
段，沿用的是前苏联20 世纪40 年代至60 年代使用的百分比抽样方法。
直到20
世纪80 年代初，我国技术抽样检查标准制定贯彻后，才逐步跨入第三个质量管
理阶段———统计质量管理阶段。
1985 年，随着原国家经委颁布了《工业企业
全面质量管理方法》，全面质量管理在全国被普遍推广。
虽然我国对质量管理的研究起步较晚，但很多学者对一些具体的质量管理模式进行了深入的研究，并取得了一定的成果。
苏方新认为在技术管理比较落后的企业，特别是一些典型的国
有企业适合采用BPR 模式，引进新设备或改造旧设备，裁减人员，建立新的管理制度等；在人员素质较低，管理落后，但是技术差距不太大的企业，比较适合采用ISO 9000 模式，ISO 9000 采用标准条款，便于强制执行，即使人员素质较低，也能够实施；而对于员工素质较高的企业，可以实施TQM，鼓励员工积极
参与，严格遵守程序的同时，积极发现改进机会；对于那些在同行业中处于领先水平的企业可以采用卓越绩效管理模式，不断自我完善、自我改进以巩固和增
强市场竞争力。
姚玉玲等认为ISO 9000 创建了最基本的质量管理架构与外部认同效应；六西格玛则体现实实在在的内外部改进绩效。
在ISO 9000 基础上实与
六西格玛的整合，将成为我国企业一种较好的质量管理模式。
虞立箴指出，卓越绩效评价准则提供了组织追求卓越的经营管理模式，它兼容了管理体系标准的要求，组织在贯彻管理体系标准或取得管理体系认证的基础上，深入开展全面质量管理，整合卓越绩效评价准则的要求来提高自己的整体绩效和能力，从而使组织持续获得成功。