药膳与养生
药膳养生食疗食谱大全
药膳养生食疗食谱大全1. 清热滋阴汤材料：生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法：将所有材料洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟，加入冰糖调味，继续煮10分钟即可食用。
2. 补血养颜粥材料：红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法：将黑米、莲子、百合洗净，加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟，加入红枣、桂圆肉和冰糖，继续煮10分钟即可。
3. 枸杞蒸鳕鱼材料：鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法：将鳕鱼片洗净，在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段，加入料酒和盐腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
4. 红枣山药糕材料：红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法：将山药去皮切块，放入搅拌机搅打成糊状，加入糯米粉和蜂蜜拌匀，再加入红枣碎搅拌均匀，倒入蒸锅蒸熟即可。
5. 蜜枣核桃糊材料：红枣、核桃仁、蜂蜜做法：将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状，加入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏后即可食用。
6. 香菇煲老鸭汤材料：干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法：将香菇提前泡发，老母鸭切块，姜切片备用。
将鸭肉放入开水中焯水，去腥。
将所有材料加入炖盅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮2小时，加入盐和胡椒粉调味即可食用。
7. 葡萄柚苹果沙拉材料：葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法：将葡萄柚和苹果切成小块，加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
8. 核桃莲子糖水材料：核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法：将核桃仁用搅拌机打成粉状，将莲子和红枣洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉，继续煮10分钟即可食用。
9. 黄豆煮排骨材料：黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法：将黄豆提前浸泡。
将猪排骨焯水去血水。
锅中加水，放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜，煮沸后转小火炖1个半小时，加入盐和生抽调味即可。
10. 五谷杂粮粥材料：小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法：将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净，加入适量清水煮沸，改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖，继续煮10分钟即可食用。
药膳养生的重要意义
药膳养生的重要意义药膳养生是指通过食物中的药材和食材的搭配，达到调理身体、预防疾病、延缓衰老的效果。
它不仅是一种健康的生活方式，更是中华文化的重要组成部分。
下面从多个方面分析药膳养生的重要意义。
一、调理身体，预防疾病1.根据人体需要搭配食材药膳养生可以根据人体需要搭配食材，达到调理身体、预防疾病的效果。
比如说，若想补肾壮阳，则可以选用淮山、枸杞等食材；若想清热解毒，则可以选用黄连、金银花等食材。
这样做既能满足人体营养需求，又能起到保健作用。
2.对于某些特定人群具有特殊功效药膳养生对于某些特定人群具有特殊功效。
比如说，孕妇可以选择一些有益于胎儿发育的食材；老年人可以选择一些有益于增强记忆力、提高免疫力的食材。
这样做能够使身体更加健康，预防各种疾病的发生。
二、延缓衰老，美容养颜1.延缓衰老药膳养生可以通过搭配不同的食材，达到延缓衰老的效果。
比如说，红枣、黑芝麻等食材富含维生素E和B群维生素，能够增强肌肤弹性、减少皱纹。
同时还有一些具有抗氧化作用的食材，如葡萄籽、绿茶等，可以有效抵御自由基对身体的损害，从而达到延缓衰老的效果。
2.美容养颜药膳养生还可以通过搭配不同的食材，达到美容养颜的效果。
比如说，芝麻、黑豆等食材富含铁质和维生素B群，能够促进血液循环、改善面色暗黄问题；而鸡蛋、鱼肉等富含胶原蛋白和蛋白质的食材，则能够增加皮肤弹性、减少皱纹等。
三、传承中华文化1.弘扬中华文化药膳养生是中国传统文化的重要组成部分，它代表了中华民族丰富多彩的饮食文化。
药膳养生不仅有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，更是人们对于健康和长寿不断探索和总结的结果。
因此，药膳养生也是弘扬中华文化、传承优秀传统文化的一种方式。
2.促进国际交流随着全球化进程的加速，不同国家之间的交流和互动越来越频繁。
而药膳养生作为中国特色饮食文化之一，也逐渐受到了外界的关注和认可。
通过药膳养生这一方式，我们可以向世界展示中国独特而又丰富多彩的饮食文化，促进国际交流与合作。
药膳及养生食谱文案简短
药膳及养生食谱文案简短
1. 健康长寿，从饮食开始。
富含维生素和矿物质的药膳食谱，为您提供全方位的营养补给，让您身心健康，延缓衰老。
2. 冬日养生，暖身精力来自于药膳。
尝试炖鲤鱼汤、麻辣香锅等药膳食谱，给您带来暖身的同时，提升免疫力，预防感冒。
3. 居家养生，药膳食谱帮您。
简单易做又好吃的养生食谱，如当归鸡蛋羹、黄花菜炖木耳等，为您提供精力和营养，提升您的养生专家。
4. 换季养生，药膳食谱是您的不二选择。
味美营养的药膳食谱，如莲子炖雪梨、枸杞红枣粥等，帮助您顺利度过换季时的健康挑战。
5. 美容养颜，药膳食谱助您一臂之力。
品尝花菜蒸鸡蛋、燕窝银耳汤等美容食谱，让您的肌肤细腻光滑，焕发年轻的活力。
6. 改善睡眠，药膳为您保驾护航。
来试试山楂莲子煲猪脚、酸梅汤等药膳，改善睡眠质量，让您一夜好眠，精神焕发。
7. 明亮双眼，药膳食谱助您一臂之力。
食用龙眼肉芦荟糖水、桃胶红枣汤等食谱，为您提供丰富的营养，让您拥有明亮有神的双眼。
8. 护肝养肺，药膳食谱为您加护。
品尝枸杞银耳煲鸽蛋、苦瓜炒鸡蛋等食谱，修复肝功能，清理肺脏，助您拥有健康的呼吸
系统。
9. 身体虚弱，药膳食谱提供你所需。
尝试当归炖鸡汤、枸杞莲子粥等食谱，为您补充能量，增强体质，让您保持健康活力。
10. 经期保健，药膳食谱助您度过难关。
品尝红枣煲猪蹄、当归红糖水等食谱，缓解经期不适症状，让您舒服渡过每个月经周期。
药膳及养生食谱文案范文
药膳及养生食谱文案范文1. "身心健康，由饮食开始"在现代快节奏的生活中，养生已经成为了每个人关注的焦点。
而在养生的过程中，药膳及养生食谱则扮演着重要的角色。
适当的药膳搭配及营养均衡的养生食谱，不仅能够改善身体状况，还能提升整体健康水平。
2. "药膳食材，以补为主"药膳是中医药理论与饮食学的结合，旨在通过食材搭配调理身体。
选择补养的食材，如人参、黄芪、枸杞子等，能够补气养血、提高免疫力，增强身体的抵抗力。
3. "药膳调理，有助于改善体质"根据每个人的体质不同，药膳配方也会有所调整。
比如，对于体虚的人群，可以选择桂圆红枣糯米粥，补养脾胃，增加体力；而对于阴虚体质的人来说，可以采用炖乌鸡或者煲猪尾汤，以滋阴降火，调理身体。
4. "养生食谱，平衡饮食的重要组成部分"除了药膳，养生食谱也是保持健康的重要因素。
养生食谱强调的是口味与营养的平衡，通过合理搭配食材，使身体获得各类营养物质。
香脆的苹果配上酸甜的糖浆，不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，有助于消化和补充能量。
5. "养生食谱，应季食材最佳"在选择养生食谱时，应优先选择当季食材。
新鲜的蔬菜水果，含有更多的维生素和矿物质。
例如，夏天选用西瓜作为主食，不仅能够解渴，还能够降火，清热解毒。
总的来说，药膳及养生食谱在养生中发挥着重要作用。
通过合理的搭配，药膳可以调理身体，改善体质；养生食谱则强调营养平衡，让身体获得各类营养物质。
选择适合自己的药膳搭配及养生食谱，不仅可以提高身体健康水平，还能够帮助我们更好地适应现代生活的节奏。
古今中外药膳养生食谱
古今中外药膳养生食谱
1. 古代中医药膳养生食谱：
- 补肾养生汤：材料包括山药、枸杞子、黑豆等，具有补肾填精、强健身体的效果。
- 益气调血粥：主要成分有黄芪、玉米须、红枣等，可以增加
气血循环，提高人体免疫力。
- 清肝明目糖水：由菊花、枸杞子、决明子等制作而成，有清
肝明目、保护视力的功效。
2. 现代营养药膳养生食谱：
- 抗氧化菠菜沙拉：以菠菜、蓝莓、核桃等为主要成分，富含
抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害。
- 消炎利尿蔬果汁：由西瓜、黄瓜、芹菜等制作而成，具有消
炎利尿、清热解毒的作用。
- 营养丰富坚果麦片：以燕麦片、杏仁、葡萄干等为主要成分，富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于提供能量和保持健康。
3. 外国养生食谱：
- 土耳其烤肉饭：以烤羊肉、黄瓜、酸奶等为主要食材，富含
蛋白质和益生菌，有助于提供营养和促进肠道健康。
- 法式洋葱汤：选用洋葱、面包丁、牛肉高汤等制作而成，具
有温暖身体、增加免疫力的功效。
- 印度咖喱蔬菜饭：由马铃薯、胡萝卜、咖喱粉等制作而成，
具有提供维生素和矿物质、增加食欲的作用。
药膳养生名词解释
药膳养生名词解释
1. 药膳：以药材为主要原料烹制而成的食品，具有保健和医疗作用。
2. 养生：指保持身体健康，预防疾病和延长寿命的健康生活方式。
3. 药食同源：中医学理论，认为药物和食物具有相同的性质和作用，可以相互转化。
4. 五行：古代中国哲学理论，认为自然界和人体由金、木、水、火、土五种基本元素组成。
5. 气血：中医学理论，认为人体的生命活动和健康与气和血的运行有关，气血健康对人体的机能调节和防病起着重要的作用。
6. 知和行合一：中医养生理念，指通过学习和实践将养生知识融入日常生活中，使之成为习惯和自然行为。
药膳养生食谱美食做法窍门
药膳养生食谱美食做法窍门
1. 药膳养生食谱-疲劳调理食谱
- 材料：枸杞子、红枣、龙眼肉、桂圆、糯米
- 做法：将糯米洗净泡水，枸杞子和红枣洗净备用。
将桂圆
和龙眼肉去核，糯米煮熟后加入枸杞子、红枣、桂圆和龙眼肉，搅拌均匀即可。
2. 药膳养生食谱-护肝养肾食谱
- 材料：山药、茯苓、枸杞子、红豆
- 做法：将山药去皮切片，茯苓洗净备用。
将山药和茯苓放
入锅中，加入适量的水，煮至山药变软。
然后加入枸杞子和红豆，继续煮15分钟即可食用。
3. 药膳养生食谱-补气养血食谱
- 材料：红枣、黄芪、当归、糯米
- 做法：将红枣泡软备用，黄芪和当归洗净。
将糯米洗净煮
至8分熟，加入红枣、黄芪和当归，继续煮至糯米完全熟烂即可食用。
4. 药膳养生食谱-清热解毒食谱
- 材料：薏米、菊花、生地
- 做法：将薏米洗净后煮熟。
将菊花和生地洗净备用。
煮熟
的薏米加入菊花和生地，搅拌均匀即可食用。
5. 药膳养生食谱-降血脂食谱
- 材料：山楂、黄瓜、芹菜、苦瓜
- 做法：将山楂洗净切片，黄瓜、芹菜和苦瓜切成丝状。
将
山楂、黄瓜、芹菜和苦瓜放入碗中，加入适量的盐和醋，拌匀即可食用。
养生食谱与药膳食谱区别
养生食谱与药膳食谱区别
养生食谱与药膳食谱之间存在一些明显的区别。
养生食谱更注重的是通过食物的搭配和烹饪方法来保持身体的健康和平衡，而药膳食谱则着重于利用药材或具有一定功效的食物来调养身体或治疗特定疾病。
首先，在食材的选择上，养生食谱更偏向于平衡膳食的原则，包括蔬菜、水果、粗粮、低脂肪的动物性蛋白等，以确保身体摄取到全面的营养。
而药膳食谱则会选用一些常见的草药、中药材或特定的食材，以改善特定疾病或增强身体的抵抗力。
其次，在烹饪方法上也有所不同。
养生食谱通常采用清淡、少油少盐的烹调方式，以保留食材的营养成分。
而药膳食谱则常采用煲汤、炖煮等方式，以使药材的有效成分充分溶解出来，达到最好的药效。
此外，服用频率和剂量也是两者的不同之处。
养生食谱一般是日常饮食的调整，可以长期坚持，而药膳食谱则一般作为调理或治疗特定疾病的辅助方法，需要在医生的指导下进行，并且具体服用剂量和频率需要根据个人的状况和需要进行调整。
总之，养生食谱和药膳食谱在食材选择、烹饪方式、服用频率和剂量等方面存在明显的区别。
了解这些区别，根据个人需求选择适合的食谱，能够更好地保护身体健康。
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药膳与养生养生源于生活，是人类文明的和生活进步的体现。
谈到养生就会联想到中医中的保健膳食，即药膳。
保健膳食应用于日常生活中既能防病又能治病，很好的达到了养生的效果。
而养生类药膳尤以补益类为多。
所谓“药膳”就是指在烹制荤素菜肴和粥汤时,加入补益五脏阴阳气血的中药, 如人参、枸杞子、冬虫夏草、山药、黄芪、党参、白术、杜仲等, 这样, 药膳就使得一些普通的日常膳食具备了一定的补养和治疗作用。
应用药膳补益身体的时候, 应恪守“审因”、“辨证”的法则, 即因人、因时、因地、因病不同而分别施用。
1、补阳药膳俗话说: 人活一口气。
这个气就是指人身之阳气。
中医经典《黄帝内经素问·生气通天论》言:“阳气者, 若天与日”。
这就是说, 阳气好像天上的太阳一样, 对人体具有温煦、气化等重要作用, 能给人体生命提供热能和动力。
明代医学大师张介宾亦强调说:“天之大宝,只此一丸红日; 人之大宝, 只此一息真阳。
”足见阳气在人体生命活动中具有多么重要的地位和作用啊!《黄帝内经素问·生气通天论》还指出, 人生之阳气“失其所, 则折寿而不彰”。
意思是说如果阳气出现虚损或失去正常的运行规律,就会导致体力虚衰, 抗病能力减弱, 外感内伤诸邪侵犯人体, 许多疾病就会由此发生。
甚至, 如果没有了阳气, 就不能给人体生命提供热能和动力, 体内就失去了新陈代谢的活力,生命就会停止。
因而, 如何运用食物及其他方式保持阳气的充沛及正常运行, 在养生防病中有重要的意义。
补阳药膳, 适用于阳气不足之人。
所谓阳气不足, 就是人们通常说的“火力不够”之意,其表现有畏寒肢冷、蜷卧嗜睡、神疲乏力、腰膝冷痛, 阳痿早泄、宫冷不孕、小便清长等症状, 人们通常把这些表现概称为“阳虚”。
针对阳虚表现, 给以温热的补阳药膳, 使阳气旺盛, 即可达到一定补养和纠正作用。
补阳药食主要有鹿茸、附子、肉桂、杜仲、枸杞、猪腰子、狗鞭、鹿鞭、狗肉、羊肉等。
常用药膳如鹿鞭壮阳汤、壮阳狗肉汤等。
2、补阴药膳阴, 是指人体内的阴精和阴液。
《素问·生气通天论》言:“阴者, 藏精而起亟也”, 是指阴是蓄藏精气而守于内的。
《灵枢·决气》言:“谷入气满, 淖泽注于骨, 骨属曲伸, 泄泽补益脑髓, 润泽皮肤, 是谓液。
腠理发泄, 汗出溱溱,是谓津”。
阴精和阴液同样是维持人体生命活动正常进行的基本物质, 发挥着极为重要的作用。
孤阳不生, 孤阴不长。
《内经》言:“阴平阳秘, 精神乃治”。
所以说, 阴和阳是生命物质能量的两个同样重要的组成部分。
《素问·痹论》言:“阴气者, 静则神藏, 躁则消亡”, 阴气和阳气一样, 生命的活力- - 神潜藏于其间。
《素问·五常政大论》言:“阴精所奉其人寿”,阴精充盈则人的生命力强, 不易衰老, 而能健康长寿。
阴虚是指机体阴液和阴精不足所表现证候, 心、肝、脾、肺肾皆有阴虚证。
《素问·调经论》言:“阴虚生内热”。
阴虚多因久病伤阴,或汗、吐、下、失血过多, 或先天不足, 肾阴亏虚所致。
其症状表现为: 五心烦热, 或午后潮热、形体消瘦、口燥咽干、眩晕、失眠、盗汗、颧红、大便秘结、小便黄赤。
肝阴虚之双目干涩、胁肋灼痛; 心阴虚之心悸怔忡、失眠多梦; 脾阴虚之不饥不食、手足心热、咽干不渴; 肺阴虚之干咳无痰、骨蒸潮热、声音嘶哑; 肾阴虚之腰膝酸痛、发落齿脱、遗精经闭。
补阴药食主要有生地、沙参、麦冬、枸杞、龟板、鳖甲、龟肉、海参、鸭肉等, 药膳方如清蒸人参元鱼、生地黄鸡等。
3、补气药膳《内经》理论认为, 气是构成物质世界的最基本的元素, 宇宙中的一切事物都是由于气的运动变化而产生的, 人当然也不例外。
正如《素问·至真要大论》所言:“本乎天者, 天之气也, 本乎地者, 地之气也, 天地合气, 六节分而万物化生矣”。
而《灵枢·本神》则言:“天之在我者德也, 地之在我者气也, 德流气薄而生者也”。
气是构成人体生命的基本物质, 也是维持生命活动正常进行的基本能量。
因此,《素问·调经论》言:“人之所有者, 血与气耳”。
人体内的气是由水谷精气与肺吸入的自然界清气合并而成的。
《灵枢·玉版》言:“人之所受气者, 谷也”,《灵枢·决气》言:“上焦开发, 宣五谷味, 熏肤充身泽毛, 若雾露之溉, 是谓气”。
人体气虚多表现为全身或某一脏腑功能的衰退。
导致气虚的原因, 一方面是饮食失调, 水谷精微摄入不足; 另一方面是因为久病体虚, 或劳累过度, 或年老体弱等原因所致。
人体正气虚弱后, 会出现一系列的临床症状,以心、脾、肺三脏的气虚较为多见, 临床表现有: 少气懒言、神疲乏力、头晕目眩、食少纳呆、脘腹胀满、心悸怔忡、胸闷气短、咳喘无力、自汗、舌淡苔白、脉虚无力。
气虚是人生病的主要内因之一。
《素问·评热病论》言:“邪之所凑, 其气必虚”。
《内经》中还列举了五脏气虚的症状。
《灵枢·本神》言:“肝气虚则恐, 脾气虚则四肢不用、五脏不安, 心气虚则悲, 肺气虚则鼻塞不利、少气, 肾气虚则厥”。
膳食补益是补气的最佳方法。
《灵枢·五味》言:“故谷不入, 半日则气衰, 一日则气少矣”, 这里的气衰、气少, 皆为气虚症状, 只是程度不同而已。
可见, 对于气虚体质的人而言, 应当经常食用补气的食物和药膳, 特别是补气药膳, 见效更快。
补气药食主要有人参、黄芪、怀山药、莲子、大枣、茯苓、大米、小麦、鸡内金、动物胃肚、禽畜类肉等, 药膳方如黄芪蒸鸡、人参猪肚。
4、补血药膳血是人体最宝贵的物质之一,《素问·调经论》言:“人之所有者, 血与气耳”。
血的生成与饮食水谷有直接的关系。
《灵枢·决气》言:“中焦受气取汁, 变化而赤, 是谓血”。
中焦是指脾胃, 就是说血这种赤色的液体物质, 源于中焦脾胃摄纳的水谷精气。
血液内养脏腑, 外濡皮毛筋骨, 维持人体各脏腑组织器官的正常功能活动。
所以,《素问·五脏生成篇》言:“肝受血而能视, 足受血而能步, 掌受血而能握, 指受血而能摄”。
血虚是指血液亏虚, 脏腑百脉失养, 所表现的全身虚弱性症状。
引起血虚的原因很多,如先天禀赋不足、后天失养、脾胃虚弱、生化之源不足、各种急慢性出血、久病伤气耗血、思虑过度致暗耗阴血、因患肠内寄生虫病而致等。
血虚证以心、肝两脏多见, 其临床表现为面白无华或萎黄、唇色淡白、爪甲苍白、头晕目眩、视力减退、四肢麻木、手足震颤, 心悸怔忡、健忘失眠、女子月经量少或闭经等。
补血药食主要有当归、地黄、首乌、龙眼肉、枸杞、红枣、阿胶、各种动物类肉、动物肝脏等, 药膳方如枸杞田七鸡、阿胶羊肝等。
然而养生以身体为本，并不是所有人都是按同一套路的。
各种药膳也必须考虑到不同人的不同体质以及时令环境等的变化，只有考虑到这些才能真正达到养生的效果。
人的体质有强弱之殊，男女老少之异，故在施膳时，也就不尽相同。
如妇女有经期、怀孕、产后等情况，常用八珍汤、妇科保健汤等。
老年人血衰气少，生理机能减退，多患虚症，宜平补，多用十全大补汤、复元汤等。
小儿生机旺盛，但气血未充，生活不能自理，多饥饱不均，寒温失调，以调养后天为主，用八珍粉等。
小孩的体质属“阳”、主“好动”，原本的能量就比成人来得高，补益的技巧也远比成人来得高，原则上，有下列症状的小孩并不建议补益：1、有胃火旺的症状：小孩常有口臭、口破、便秘的症状，比较严重的会有牙龈肿痛、溃烂的症状发生2、有心火旺的症状：临床症状有嘴巴破、舌头溃疡、睡不着觉、口干、心烦，舌尖红、脉像细数的症状，这种症状应该用一些有“退火”作用的中药来治疗3、有肝火大的症状：临床症状有口干、口苦、胸闷、容易长青春痘，时常发脾气、睡眠质量不佳、容易多梦4、有急性感染的时候：例如肠病毒感染、急性上呼吸道感染、肠胃炎等，这个时候不可以补，以免“火上添油”，造成相反效果。
如果小孩没有上述的临床症状，该如何进补？基本上，必须先观察小孩的哪个脏腑比较虚弱，再给予，一般而言，小孩常见的虚弱脏腑有两个：肺脏以及脾胃。
一、肺脏：肺脏虚弱的小孩常有两种表现：肺气不足以及营卫不和。
1、肺气不足：这一类型的小孩常有“免疫力低下”的情况，经常吹个风、受个寒，就感冒、上诊所，感冒也常常需要好几周才会痊愈。
这一类型的小孩，可以给予一些具有补气效果的药膳来增强体质，例如：黄芪、枸杞、当归、防风、白术、大枣等。
2、营卫不和：这一类型的小孩常有“鼻过敏”的现象，例如早上起床打个喷嚏、鼻涕流个不停，常常鼻涕倒流、咳嗽，这种过敏性的症状可以用柴胡、桂枝、冬虫夏草、防风、陈皮、大枣来治疗。
二、脾胃：这一类的小孩常常是瘦巴巴的、胃口差，吃饭要吃一两个小时，身体的发育落后其它小孩，大便往往呈现便秘或不成形，这一类型的小孩可以用四神汤来治疗；如果小孩肯吃，但是又长不胖、胃肠吸收不理想时，可以服用参苓白术散青少年时期生长发育迅速，代谢旺盛，此时不仅是长身体的最佳时期，也是长知识的最佳时期，所以，无论是中、小学生，还是大学生，每天都沉浸在知识的海洋里，精神高度紧张，容易使大脑调节失常而出现失眠、多梦、记忆力下降，精力不集中等症状，此外，青少年课余，活动量大，出汗较多，能量消耗明显高于生理需求量。
因此，调补的办法重在摄取足够的饮食与营养。
从调节大脑的角度讲，中医认为：脑为髓海，肾主藏精，主发育，精能生髓，而肾精又赖水谷精微的补充，摄入充足的饮食，是保证大脑正常运转的物质基础。
加之青少年发育迅速、消耗增多，在各种营养素的搭配上，应优于成人。
补益药膳应以益气养阴，补脾宁心，滋补肝肾，聪脑宁神为主。
女性在经期、孕期、产期、哺乳期等不同时期，不仅会有耗血和失血，而且激素的分泌也会受到影响，再加上情绪、心理等因素的"冲击"，难免会引起"血亏"。
我国中医认为，只有血足，方能使皮肤红润细腻只有肉实，皮肤才会显得滋润而富有弹性。
所以，女性同样需要进补，而且还要善补。
药膳应讲究“因时制宜”，即四季五补。
春天，万物生长向上，五脏属肝，正需补肝，称为升补，夏日炎热，人体喜凉，五脏属心，称为清补，宜食用绿豆粥、解暑益气汤、银花露等。
长夏。
气候潮湿，天气由热转凉，五脏属脾，称为淡补，宜食用虫草鸭子、苡仁肘子、茯苓包子、三蛇酒等。
秋天气候凉爽，五脏属肺，称为平补、宜食用参麦团鱼，二仁全鸭等。
冬天，气候寒冷，阳气深藏，五脏属肾，寒邪易伤肾阳，此时中老年人最宜滋补，宜食用双鞭壮阳汤、龙马童子鸡、附片羊肉汤、乾坤狗肉等。
另外，还有四季皆宜的饮膳，如豆蔻馒头、茯苓包子、人参汤元、银耳羹、十全大补汤、健脾抄手、银耳鸽蛋、粳米粥等。
保健膳食应用补气类黃芪蒸乳鴿【原料】肥乳鴿2只，黃芪、枸杞子各6克，水發口蘑30克，雞蛋清1個，精鹽2克，料酒及蔥、薑末各9克，濕澱粉15克，豬油50克，味精適量。