健脾的食疗方法(个人收集)

要想祛湿，你首先得健脾补气，几乎所有健脾补气的药都能间接地祛湿。你还可以到药店里去买中成药，比如“参苓白术丸”，这是补脾气的好药，性质很平和，可以长期吃来缓慢地改善脾虚湿重的体质。在过去的三年困难时期，很多人因为饥饿而全身浮肿、营养不良，这味药就是当时医生开给这些病人的“补品”，因为那时候的人粮食不够，饮食失养而普遍脾虚，里面的人参、白术、茯苓可以健脾，还能利湿。

除了用药物调养，健脾是最可以采取食疗办法的，因为很多健脾药都是药食同源的，比如山药、薏米、芡实、白扁豆、荷梗等，与大米加在一起熬粥，是很好的健脾利湿食疗方。其中，山药、芡实、白扁豆、荷梗各10克。薏米可以多放点儿，大概30克就可以，毕竟都是药食同源的材料，所以分量上不用特别精确。需要注意的是，白扁豆不是我们做菜时吃的扁豆，而是专门的药用植物，和扁豆的味道差得很远，药店里可以买到;薏米、芡实也可以在药店买到;山药可以用新鲜的，也可以用干的;荷梗是很好的祛湿药，效果比荷叶还要好，放在粥里还能做成“荷叶粥”的效果。

将薏米、芡实、白扁豆泡上半天，放在高压锅中，加点儿大米，以保证粥的质感。熬煮到前三味八成熟时，将山药切成小丁，与荷梗一起加进去，至山药绵软就可以喝了。这样的粥一周至少喝5次。但脾虚体质的改善不是一朝一夕就能实现的，所以你可以在症状改善后酌减为每周喝两三次，起维持作用。具有这种体质的人，面容和身体是胖胖胀胀的，湿疹也会缠绵不愈，这道粥对改善这种状态都有作用。