火龙果农业产业化项目可行性研究报告

火龙果农业产业化项目可行性研

究报告

目录

一项目意义…………………………………………………………

二市场分析…………………………………………………………

三项目实施的有利条件………………………………………….…四项目建设规模与投资概算………………………………………

五效益分析…………………………………………………………

六保障措施…………………………………………………………

附件：项目建设期投资概算资料……………………………

火龙果农业产业化项目可行性研究报告

一项目意义

火龙果是近年开发，正在开始投入生产的新、特、优、高农业项目。建设钦州火龙果产业化项目，对农村产业结构调整和形成地方优势产业有着不可低估的重要意义。主要表现在：

物种资源新。单纯从作物品种的角度看，目前为止，我国作物种植史上还从未有过火龙果的生产。除近两年主要城市通过越南进口其果品而极小量上市销售外，其他大量的销售市场和时间，没有该类商品。

火龙果同时具备蔬菜、水果、花卉的生理特点，但又绝不是单一的蔬菜、花卉或水果，而是集这三类常规作物的优势和经济价值于一体的独特的作物种类。无论是果、花还是蔬菜用枝，口感上乘，风味独特，具有非常广阔的开发前景。

产品质量优。其上市期长达9个月，没有明显的产出季节性，可以轻易实现周年供应；室温下贮存两周、7℃左右低温贮存4周不变质；运输方便；产品质量稳定、优良。与传统水果比较：外观独特艳丽，花青素含量为所有食用植物之冠，不含蔗糖和焦糖而具备较高的含糖量所至的舒适口感，对未来市场和高尚人群饮食习惯的具有独到

的前瞻性，是营养保健果品的一大突破。与传统花卉比较：花期长至8个月，花朵特大至均重350克，花香浓郁花型美观极具观赏价值；其同时是一种名贵而特别的具有一定疗效的营养食物，口感舒适特别，价值不菲。与传统蔬菜比较：产量高丰，周年上市，易贮耐运，可食率高，营养价值高，美容健身，对便秘、大肠癌等有特殊快截的治疗效果。

生态效益好。火龙果的病虫害极少，仅线虫、蛞蝓、蜗牛和蜘蛛类、蚧类、白绢病等少量为害。该品种无论病虫害种类、密度、为害强度，都为其他栽培物种的数十分之一，基本勿需使用农药。加之该植株体渗透压极低，仅为1215.9--2026.5千帕（12--20个大气压），施入盐类大于3‰即反渗透，几乎不可施用化肥等。故其不仅自身是美化、净化环境的优良物种，而且对生态环境有其独特的要求，在工业污染严重或昼夜温差较小的环境中，会因同化效果差而导致生长发育不良。为此，火龙果在台湾被称为“生态栽培法”的入门植物。

保健价值高。根据台湾食品工业发展研究所“85-2537”号委托报告书：每百克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62克，V C5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未检出麦芽糖、蔗糖和乳糖。检出100克果肉中含钙6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除这些物质常规疗效和营养作用外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、

防老年病变、减肥、防大肠癌等功效。我们使用的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达14度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，红肉品系则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质远超越南、泰国品种。

开发潜力大。火龙果非常适宜于系统开发，在植株中，除根系仅仅具备药用价值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具丰富的营养价值，占植物体重的95%以上。除鲜食外，火龙果果、枝、花鲜榨汁是最新的高级饮料；花青素含量极丰，可以提取和固化为不同色阶的天然营养食用色素；果实还可以制造冰激凌原料、火龙果保健酒、果酱。钦州处于自桂林而南宁、北海的旅游黄金线，同时紧邻越南，是跨国黄金旅游线的要道，对发展生态观光农业有不可低估的重要意义。

本项目以火龙果技术、种源研究和推广为内部基础聚合点，以火龙果系列产品加工厂和火龙果全国联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴钦州农业、服务“三农”为整个火龙果开发体系的原动力，结合工厂加农户的基本运作模式，以实现火龙果产品多样化、生产专业化、产能规模化、产出商品化。通过钦州火龙果产业化项目的兴办，可以带动农村发展现代农业、“三高农业”和特色农业，形成新的产业优势和骨干拳头项目，顺应加入WTO后国情民情，以崭新的面貌、优势的产品和引导同业的科技优势、资源优势参与国际化竞争。所以，钦州火龙果产业化项目，具有不可低估的社会价值和经济价值。

二市场分析

火龙果项目直接的经济效益，首先体现在其独特的生殖生长能力而致的高产能。实践证明，在常规管理技术条件大田种植情况下，可以方便地实现年产果1500公斤/亩以上。与此同时，年产花量大于4500朵/亩，产枝大于2000公斤/亩。在我们的生产实践中，已经出现单株枝头12个，单枝挂果率100%，单枝挂果量3个，单果重量1000克的记录，这样，单株年产果量大于36公斤、产花大于36朵，是现在预计大田种植产能的10倍。而实现其最高产出的关键，仅仅在于提供足够的营养条件。

火龙果社会总产量是供不应求的。项目发展必须满足：①在北回归线以南地区；②没有工业污染；③有足够的水源等方面的条件。以及其比较庞大的前期投资和比较独特的技术要求，使其即使在适宜区域的发展量也受到严重制约。目前为止，发展火龙果的地方，仅仅包括海南的少量县市、广东的雷州半岛地区、福建的漳州地区以及广西的南宁和钦州。目前的社会发展总量实际面积应该在2000亩以内，其仅仅比较中国市场的庞大需求也是差距甚远的。

现在，我国大陆市场主要的火龙果来源于越南。越南白肉火龙果是一种口感淡、含糖量和含水率均较低的火龙果品种，仅在南宁的批价就达到10元/公斤。另外有少量的红肉和白肉较好口感的火龙果来自台湾，销价在30元/公斤以上。仅此即价格不菲。

据市场调查，优良的红皮红肉火龙果在北京燕京商场销价最高达到了240元/公斤，2001年杭州艮山门批发市场的火龙果鲜果批发价达到了50元/公斤，就是保质期将过的质次味差的越南白肉火龙果，

在成都驷马桥批发市场的最低批发价也达到了7元/公斤。比较正常的产地批发价为12元/公斤。

除中南美洲原产地外，火龙果大量的枝、花很少被利用，更没有适合中国不同地区饮食习惯的仙人掌类加工食品上市。华南沿海个别地方，有与火龙果同一科属的量天尺植物，量天尺花俗称“霸王花”，因花大和药效而名，是该区域的传统保健食品，市场作为药用食品销售价格在1元/朵左右。农民土法干制的霸王花，产地市面销价36元/公斤，高于干制的金针菇和黄花（金针菜）。在台湾，火龙果冰激凌作为最上等的冰激凌品种刚刚上市。以日本为主销市场的天然食用色素，用辣椒和玉米分别提取的辣红素和玉米黄，销价超过了2400元/公斤，经测量，红肉火龙果中色素含量在辣椒的12倍以上。所以，火龙果加工制成品的前景非常乐观。

三项目实施的有利条件

火龙果项目建设必须满足如下基本条件：

1.温度，生存区要求在0-50℃，12℃-35℃为正常生长温区，20℃-28℃为最适宜生长区，但10℃和38℃为其休眠点，而打破休眠的温度为12℃和35℃。这种不定期休眠可以随时发生。同时要求较大的昼夜温差，根据我们的研究总结，其开花时间早迟、受粉能力、花器发育情况和昼夜温差成正相关。

2.空气，火龙果植株有绝对的好气性，土壤缺氧会迅速导致根系死亡。

3.肥水，充足而适度的肥水供应，对经济栽培火龙果是非常重要，这是保证充足的同化面积的先决条件。

4.土壤，中性到微酸，含沙率30%-50%，坡度5-30度。

5.光照，必须要求充足的光照，以积累足够的同化产物。为了项目总体效益必须注重的交通、水源、电力和劳动力成本也是需要注重的。

本项目选址在广西钦州市东北方向八公里处，自然条件与社会经济状况适于该项目建设。

1、自然条件优越

钦州市地处北纬21°31'—22°41'，东经107°27'—109°56', 属典型的南亚热带季风气候。是北部湾沿海金三角的中枢，广西著名的热带、亚热带水果主产地之一，也是广西自桂林而南宁而北海黄金旅游线及跨国旅游线路的重要组成部分。

项目区常年日平均气温22℃，≥10℃的有效积温为7564℃，常年无霜、少雾。该地区日照充足，热量丰富，年均日照时数达1996小时，光照强度大于9000勒。项目区年降雨量2080.7毫米，日常空气湿度为75--85%。

加之项目区内常年有积水面积1000亩以上的蓄水库体，配合分布合理、有一定储量的配套供水设施，可实现任何时候的全园自流灌溉。项目区最高海拔56米，积水面海拔21米，配合形成了一个极佳的特殊小气候区。该水库与钦州“花非春仍奔放，草经冬而不枯”的自然融洽，与火龙果景观配合成不可多得的旅游资源。

在该区域，绝无任何工业污染，无山体、建筑荫庇，通风与空气湿度得以难得的同时保证。年平均昼夜温差≥10℃，非常有利于进行“景天酸代谢途径”的代谢。项目区内土壤为花岗岩赤红壤土，土层深厚疏松，理化性状好，有机质含量1—2.26%，PH值为4.5—5.5，

虽偏酸，但极易改良。土质粘度适中，团粒结构较好，土壤通透性得到有效保证。全园呈坡度在15--25度的较平缓地势，75%以上坡面南向，有利于全园光照。

2、交通物流便利

项目区距钦州城区4公里。南（宁）北（海）铁路途经园区，距客货运站（钦州西站）6公里，距火车东站1公里；距南北高速公路7公里；国道235线、南北二级公路直接穿越项目区南端；距钦州港28公里，距加工厂选址的钦州港起步工业园区23公里，为项目开发具有了极为有利的交通运输条件。项目区距南宁120公里，距广州700公里，为本项目的建设交流、物资沟通、产品销售提供了方便。在项目实施区附近，社会经济状况中庸偏低，劳动力成本低，加之已经有固定的广西钦州、百色和贵州、四川用工，有条件以较低的投入实现高产出。

3、技术力量充足

我们在火龙果生产和加工厂、销售网建设之前，首先是一个具体的火龙果科研单位，主要从事前面叙述的包括品种对比、选育，适应性、抗逆力，常规种管技术、花期、产期调节技术，加工工艺和流程的主要生产技术研究和积累。并已取得目前发展规模和延长果期、提升果质以及应用于大田生产的成果。目前年育苗能力实际达到40万株，同时具备扩大到80-100万株的基础条件，拥有大量专业技术人员和以技术为主干，落实到具体日常生产管理的技术规程规范，可以满足本项目的最终发展到5000亩火龙果基地的技术需求。

四项目建设规模与投资概算

一，生产板块

项目总体建设规模为5000亩。每亩栽植火龙果110柱，每柱栽植4株，计每亩440株，全园共植220万株，使用水泥柱55万根，平整梯地全长178万米。

在品种布局方面,按红皮红肉和红皮白肉各占一半的比例配套安排.

在高差（以蓄水池顶部到田寮水库最低水平面计算）不大于35米，且在每个灌区，建供水式蓄水池100个，使其常年蓄水量达35520立方米，自流灌面达到100%。

概算如下：

1、苗木生产成本。红皮红肉型火龙果苗单价为每株23元，红皮白肉型果苗单价为每株13元。按占各一半的比例计算，220万株苗共需资金3960万元。按照正式产出前，付种苗款成本50%的办法，应付种苗款1980万元。

2、水泥柱。每根水泥柱需直径0.8cm的钢筋0.9公斤，合人民币1.89元；每柱需用水泥5公斤，合人民币2元；每柱需沙石约120斤，含运费、人工、预制材料合3.31元。每根水泥柱成本为7.2元。55万根水泥柱共需资金396万元。

3、PVC圈或者废旧轮胎及固定钢筋。每柱需直径70cm的废旧轮胎1只，购买及运输每只需3.75元，共需206.25万元。

4、蓄水池和灌溉用管道。一般每蓄水1立方米，需砖175块，

水泥1袋，沙300斤，共计约80元。蓄水池蓄水10000立方米，共需资金80万元。管道按照市场价4元/米计，5万米，需用20万元。共计需用投资100万元。

5、肥料和配药原料。以农家肥为主，平均每株苗每年需用农家肥5公斤，每亩440株每年需用肥2.2吨，以猪粪为主。复合肥、尿素和微量肥是阶段性追肥的主要肥料，在制造腐熟农家肥时适量添加，以提高肥料的速效性，平均每株苗年供应量为360克。病虫防治所需的农药主要自己配臵成应用浓度安全和无污染的天然沙虫剂和无机沙虫剂。随生长季节和树龄大小变化，第1、2、3年分别为94.325万元、112万元和144.7万元，共计需要351.025万元。

7、人工费用。最终设臵管理和科技人员60人；按照栽植处年每10亩地3人，次年起每10亩地用工1人，最终总佣工量500人。分别到整地、定植、护理和其他（包括临时突击，授粉和组建调控、整形修剪等专业班子）佣工进行管理。其中整地用工耗费105万元，定植用工耗费17.5万元，前3年护理用工385万元，前3年其他用工100万元。

加项目开办费和建设期资金利息等共需投资4543.775万元，其中第一年需要投资3218.905万元，第二年需要投资904.39万元，第三年投资378.61万元。

二，加工板块

分3期工程完成，其中第1期计划在2002年12月前完成；第2期工程在主产前完成，时间计划在2003年6月前完成；之后满足的正常生产期工程为第3期工程。下面对1期工程进行预算。