酒文化概述资料.
中国酒文化知识
中国酒文化知识中国酒文化是中国历史悠久而丰富多彩的一部分，具有丰富的文化内涵和独特的传统价值。
它不仅展示了中华民族的智慧和创造力，也反映了中国人民对生活的热爱和追求。
本文将从中国酒文化的起源、分类、饮酒仪式、酒文化的社交意义以及相关的俗语和谚语等方面进行介绍和探讨。
中国酒文化可以追溯到古代。
据史书记载，早在奴隶社会时期，中国人就开始酿造酒。
酒一开始作为一种重要饮料，主要被用于祭祀、祈福和宴会等场合。
随着时间的推移，酒逐渐成为中国人日常生活中不可或缺的一部分。
中国的酒可以根据不同的制作工艺和原料分为多种类型，其中最为常见的有黄酒、白酒和啤酒。
黄酒是中国最早的酒类之一，其历史可以追溯到三千多年前的商代。
黄酒以其酒体浑厚、香气独特而广受喜爱。
白酒是中国最具代表性的酒类之一，以其独特的酿造工艺和特有的风味而闻名于世。
啤酒则是西方文化传入中国后，逐渐被中国人接受和饮用的一类酒。
中国饮酒有着独特的仪式和礼仪。
在中国传统文化中，饮酒往往与亲情、友情和美好的祝福等价值观紧密联系在一起。
例如，在一些重要的社交场合，人们常常会举行酒令来表达自己对朋友的敬意和祝福。
此外，中国人还注重以饮酒方式来表达自己的情感，常常通过“对酌”、“干杯”等动作来表达自己的友谊和喜爱。
酒文化在中国社交中有着重要的地位。
中国人常常通过饮酒来加强人际关系，增进友谊。
在一些商务场合，人们也会通过举杯敬酒来加深合作关系和达成商业交易。
此外，酒还常常被视为一种“桥梁”，用来促进人们之间的沟通和交流。
酒宴是中国社交中重要的形式之一，人们通过酒宴共同品尝美食、饮酒畅谈，从而加深了解和友谊。
中国酒文化还体现在一些相关的俗语和谚语中。
例如，“酒肉朋友”指的是只在享受快乐和利益时才会互相交往的朋友；“酒逢知己千杯少”用来形容与知己饮酒时喜悦和畅快的心情；“酒香不怕巷子深”表示真正的好酒会被人们所认识和喜欢等。
这些俗语和谚语反映了中国人民对酒文化的独特理解和感悟。
酒文化基础知识
目录
• 酒的起源与发展 • 酒的种类与特点 • 酒的酿造与品鉴 • 酒与文化 • 酒的礼仪与健康
01 酒的起源与发展
酒的发明与传说
酒的发明
据传最早被人类发明的酒是果酒，起源于公元前7000年左右 ，当时人类已经开始种植果树，并学会了采集野生水果。后 来，随着农业的发展和酿造技术的进步，人类逐渐发明了粮 食酒。
艺术家与酒
许多艺术家都与酒有着密 切的联系，他们通过艺术 作品来表达对酒的独特理 解和感受。
酒与艺术的关联
酒作为一种文化符号，经 常被艺术家用来表达对生 活、社会和人性的思考和 感悟。
05 酒的礼仪与健康
酒的礼仪
酒的品尝
了解如何正确地倒酒、举 杯、品尝酒的味道，以及 如何与他人分享和交流品 酒心得。
02 酒的种类与特点
白酒
总结词
中国特有蒸馏酒，以曲、麸、水为主要配料，风味独特。
详细描述
白酒是中国的传统蒸馏酒，酿造工艺复杂，历史悠久。根据酿造方法和产地的 不同，白酒有多个品种，如茅台、五粮液、泸州老窖等。白酒具有独特的口感 和风味，通常比较浓烈，是中国的代表性酒类之一。
红酒
总结词
以葡萄为原料酿制而成，色泽红润，口感丰富。
04 酒与文化
酒与诗歌
诗歌中的酒
酒经常作为诗歌中的元素出现，用以表达情感、营造氛围或描绘场 景。
诗人与酒
许多著名的诗人如李白、杜甫等都与酒有着不解之缘，他们的诗歌 作品中有大量关于酒的描写。
酒与诗歌的关联
酒能够激发创作灵感，让诗人更深入地表达情感，同时，酒也经常作 为诗歌中的意象，象征着欢聚、离别、豪放等情感。
酒的场合
了解在什么场合下应该喝 酒，以及在什么场合下应 该避免饮酒，以保持礼貌 和尊重。
酒文化介绍ppt课件
以高粱为主要原料，经过多次发酵和蒸馏，具有独特的酱香味道和 较高的酒精度。
清香型白酒
以高粱为主要原料，采用地缸发酵，酿造过程中不接触窖泥，因此具 有清爽的口感和较高的酒精度。
红酒的种类与酿造方法
干红葡萄酒
以葡萄为原料，经过破碎 、发酵和陈酿等工序，具 有浓郁的果香和较高的酒 精度。
甜红葡萄酒
根据消费场所和人群，酒文化可以分为酒吧文化、宴会 文化等。
02 世界各地的酒文化
中国的酒文化
历史背景
中国有着悠久的酿酒历史和丰富 的酒文化，可以追溯到古代的商 周时期。酒在中国的传统文化中 被赋予了丰富的象征意义，如祭
祀、庆祝、社交等。
酒的种类
中国以白酒、黄酒、红酒等为主 要酒类，其中白酒是最具代表性
以葡萄为原料，经过发酵 和陈酿后，添加糖分等调 料，具有甜美的口感和较 高的酒精度。
白葡萄酒
以葡萄为原料，经过榨汁 、发酵和陈酿等工序，具 有清爽的口感和较高的酒 精度。
啤酒的种类与酿造方法
淡色啤酒
以麦芽为主要原料，经过糖化、发酵和过滤等工 序，具有淡黄色的色泽和清爽的口感。
浓色啤酒
以麦芽为主要原料，经过糖化、发酵和过滤等工 序，具有深棕色的色泽和浓郁的口感。
观色
观察酒的颜色和透明度，判断 酒的新旧和品种。
闻香
轻轻摇晃酒杯，闻酒的香气， 判断酒的品质和类型。
品尝
小口品尝酒，感受酒的口感、 风味和余味。
配菜
根据酒的类型和风味，搭配适 当的菜肴，以增强口感和体验
。
酒的礼仪规范
酒杯选择
根据酒的类型和场合，选择适当的酒杯，如 红酒杯、白酒杯、香槟杯等。
敬酒礼仪
的。
中国传统酒文化的介绍
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随着时间的推移，酒文化逐渐 发展成为一种具有深厚历史底 蕴和广泛社会影响的文化形态
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下面将从多个方面对中国的传 统酒文化进行介绍
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中国传统酒文化的介绍
1. 历史起源
中国酿酒的历史可以 追溯到古代的夏朝和 商朝。据史书记载， 夏朝人已经开始酿造 黄酒，而商朝则有了 酿造白酒的工艺。随 着时间的推移，酿酒 工艺不断发展和完善 ，逐渐形成了丰富多 彩的酒文化
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中国传统酒文化的介绍
11. 传统酒文化Байду номын сангаас环境保护
酿酒过程会产生一定的环境污染，因此，在传承和发展中国传统酒文化的过程中，需 要注重环境保护。这包括采用环保的酿酒工艺和设备，减少废弃物的产生，以及合理 利用资源等方面。同时，也需要加强对酒类产品的监管，确保产品的安全和卫生
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中国传统酒文化的介绍
12. 传统酒文化与全球化
随着全球化的进程，中国传统酒文化也需要走向世界，与世界各地的酒文化进行交流和合 作。这不仅可以促进中华文化的传播和发展，也可以为中国的酒类产品开拓更广阔的市场 。同时，也需要尊重其他国家和地区的酒文化传统，以平等、开放、包容的态度进行交流 和合作
总之，中国传统酒文化是一种具有独特魅力和广泛影响力的文化形态。在传承和发扬的过 程中，需要不断进行创新和改进，注重与现代社会相结合，倡导健康饮酒的理念，加强环 境保护和全球化合作。只有这样，中国传统酒文化才能在新时代焕发出新的生机和活力， 为中华文化的繁荣和发展做出更大的贡献
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中国传统酒文化的介绍
2. 酒的种类
中国传统酒的种类繁多，其中最为著名的是 白酒、黄酒和啤酒。白酒是一种以高粱、玉 米等为原料经过高温发酵蒸馏而成的烈酒， 具有浓郁的香味和较高的度数；黄酒则是用 稻米、黍米等为原料经过发酵酿造而成，具 有醇厚的口感和丰富的营养价值；啤酒则是 以麦芽、啤酒花等为原料经过发酵酿造而成 ，具有清爽的口感和丰富的气泡
简单介绍中国酒文化
简单介绍中国酒文化
中国酒文化源远流长，可以追溯到数千年以前的古代时代。
中国酒文化包括酿酒技艺、饮酒礼仪和酒文学等方面。
中国酿酒技艺有着悠久的历史，最早的酿酒技术可以追溯到约9000年前的新石器时代。
中国人发明了许多酿酒的技术和方法，如酒曲、酿酒器具等。
中国的主要酒种包括黄酒、白酒、啤酒和葡萄酒等。
黄酒是中国最古老的传统酒种之一，历史可以追溯到5000年前。
白酒是中国最著名的酒种之一，以浓香
型为主要代表。
中国的啤酒产业在20世纪逐渐兴起，并且在
近几十年取得了重大发展。
葡萄酒作为西方酒种在中国的引进，也在近年来迅速流行起来。
中国的饮酒礼仪非常独特。
中国人认为饮酒是一种社交与交流的方式，饮酒礼仪对于维持人际关系具有重要的意义。
在中国的宴会上，通常会有固定的酒令和敬酒顺序，主要包括敬酒主人、敬长辈、敬朋友、敬下属等。
在敬酒的过程中，人们通常会说一些祝词、对诗或祝福的话语，以表达对对方的尊重和祝福。
中国酒文化也有丰富的酒文学作品。
自古以来，中国文人雅士就对酒有着深厚的情感和热爱。
中国古代的一些名著中，如《红楼梦》、《西游记》等，都有描写酒与人情的场景。
许多古代文人也以写诗赞美酒，如李白、杜甫等著名诗人都创作了许多关于酒的诗作。
总体而言，中国酒文化是中国传统文化的重要组成部分。
它不
仅展现了中国古代人民的智慧和技艺，还反映了中国人对酒的热爱和饮酒礼仪的重视。
与酒文化有关的内容
与酒文化有关的内容酒文化是指与酒相关的各种传统、习俗、礼仪和价值观念。
它是人类社会长期发展过程中形成的一种特殊文化现象，体现了人们对酒的认识、鉴赏和使用方式的总结和积累。
下面将从酒的历史、酒的分类、酒的鉴赏和酒的文化价值等几个方面来阐述与酒文化有关的内容。
谈到酒文化就不得不提到酒的历史。
酒的历史可以追溯到几千年前的古代文明时期。
早在古代，人们就开始酿造酒，并将其作为一种重要的饮品和礼品。
酒在古代社会中具有重要的意义，它不仅是一种饮料，更是人们交流感情、祭祀祖先、庆祝节日的重要载体。
通过研究古代文化和考古发现，我们可以了解到古代人们对酒的重视和对酒文化的培养。
酒的分类也是酒文化的重要内容之一。
根据不同的酿造原料和工艺，酒可以分为白酒、啤酒、红酒、黄酒等不同种类。
每种酒都有其独特的特点和鉴赏价值。
白酒是中国传统的一种酒类，它以高粱、小麦等为主要原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成。
其酒精度高，口感醇厚，具有独特的风味。
啤酒是一种发酵饮料，以大麦芽为主要原料，经过酿造、发酵等工艺制成。
它具有清爽的口感和丰富的泡沫，是许多人喜爱的饮品之一。
红酒是一种以葡萄为原料，经过发酵、陈酿等工艺制成的酒类。
它具有独特的香气和口感，被誉为“葡萄酒之王”。
黄酒是中国传统的一种酒类，以稻米、黍米等为主要原料，经过酿造、陈酿等工艺制成。
它具有浓郁的香气和独特的口感，是中国文化的重要组成部分。
酒的鉴赏也是酒文化的重要内容之一。
酒的鉴赏是指通过观察、闻香、品尝等方式来评判一种酒的品质和特点。
酒的鉴赏需要具备一定的专业知识和经验，包括对酒的原料、工艺、口感、香气等方面的了解。
通过鉴赏，我们可以感受到酒的独特魅力和多样性。
每一种酒都有其特有的风味和品质，通过细细品味，我们可以领略到不同酒的魅力所在。
酒的文化价值也是酒文化的重要方面。
酒作为人类社会中一种重要的文化符号，具有丰富的文化内涵和价值。
酒文化不仅体现了人们对酒的认识和鉴赏，更反映了人们对生活、情感和美好生活的追求。
酒文化知识
酒文化知识1. 介绍酒文化是指与酒相关的传统、习俗、仪式和知识的综合体，是人类社会和文化发展的重要组成部分。
酒文化包括酒的种类、酿造工艺、饮酒礼仪以及与酒相关的艺术、文学和哲学等方面内容。
本文将介绍一些与酒文化相关的知识，让读者更好地了解酒文化的丰富内涵。
2. 酒的分类酒可以根据原料、酿造方法和工艺进行分类。
以下是一些常见的酒的分类：2.1 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄果实发酵而成的酒，具有深红色或紫红色的外观。
红葡萄酒通常含有丰富的单宁酸，口感干燥且有复杂的风味。
一些知名的红葡萄酒产区包括法国的波尔多、意大利的托斯卡纳和澳大利亚的巴罗萨谷。
2.2 白葡萄酒白葡萄酒是由葡萄果实发酵而成的酒，具有浅黄色或淡黄色的外观。
白葡萄酒一般口感清爽，有着多样的风味，适合在夏季或与海鲜搭配饮用。
一些著名的白葡萄酒产区包括法国的勃艮第、德国的莱茵和新西兰的马尔伯勒。
2.3 啤酒啤酒是一种通过麦芽发酵制作的饮料，具有浅黄色或淡棕色的外观。
啤酒的口感较为轻爽，有着清淡的风味。
不同地区和文化对啤酒的酿造方法和配方有不同的偏好，所以世界上有各种各样的啤酒类型，如淡啤、黑啤和IPA等。
2.4 白酒白酒是一种由谷物经过发酵和蒸馏制成的高度浓缩酒精的饮料。
白酒的品种和风味因中国各个地区的不同而变化多样。
一些出名的白酒种类包括茅台、五粮液和洋河。
3. 酿造工艺每种类型的酒都有其独特的酿造工艺。
下面是一些常见的酿造工艺：3.1 葡萄酒的酿造工艺葡萄酒的酿造工艺包括葡萄的采摘、压榨和发酵等步骤。
首先，葡萄会被采摘下来，经过去皮、去籽的处理后，利用压榨机将果汁和葡萄皮一起压榨出来。
然后，葡萄汁会加入酵母进行发酵，酵母会将果糖转化为酒精和二氧化碳。
最后，酿造师会根据需要对葡萄酒进行陈酿或熟化。
3.2 啤酒的酿造工艺啤酒的酿造工艺通常包括麦芽的磨碎、麦汁的煮沸、加入啤酒花进行煮沸、发酵、熟化和过滤等步骤。
麦芽经过磨碎后与水混合，形成糊状的麦汁，随后将其加热至沸腾。
酒文化知识讲解课件
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目录
• 酒的起源与发展 • 酒的种类与特点 • 酒的礼仪与文化 • 酒的健康与科学 • 酒的产业与经济 • 酒的鉴赏与收藏
01
酒的起源与发展
酒的发明与传说
酒的发明
酒的发明有多种传说，其中最为流传的是杜康酿酒的传说。据说杜康是黄帝时 期的一位大臣，他发明了用粮食酿酒的方法，因此被后人尊为酿酒始祖。
酿造工艺
白酒的酿造工艺较为复杂，需要经过原料处理、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿 等多个步骤。每个酿酒厂家都有自己的独特工艺和配方，因此白酒的品质和口感 也各不相同。
饮用方式
白酒的饮用方式多种多样，可以纯饮、加热、冰镇或者与其他饮料混合饮用。在 中国的酒文化中，白酒是重要的社交饮品，常用于商务宴请和亲友聚会。
啤酒
酿造工艺
啤酒的酿造工艺主要包括原料选择、糖化、发酵、成熟和包装等步骤。根据不同的酿造工艺和配方，啤酒可以分 为多种类型，如拉格啤酒、艾尔啤酒等。
饮用方式
啤酒通常在低温下饮用，可以加冰或者搭配小吃一起享用。在品尝啤酒时，应该注意观察色泽、闻香、品尝等多 个方面，以充分领略啤酒的美妙。
03
酒的礼仪与文化
04
酒的健康与科学
适量饮酒对健康的益处
降低心血管疾病风险
适量饮酒可以增加高密度脂蛋白（ HDL）水平，从而降低心血管疾病的 风险。源自促进血液循环缓解压力
适量饮酒可以放松心情，缓解压力和 焦虑，有助于提高睡眠质量。
适量饮酒可以扩张血管，促进血液循 环，有助于缓解寒冷和疲劳。
酒的科学饮用方法
01
02
口感品尝
风格评价
品尝酒的味道，注意酒的甜度、酸度、单 宁和余味等，优质酒的口感通常协调、平 衡且复杂。
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2、魏晋风度产生的条件
酿酒业高度发达——魏晋南北朝时期基本上没 有禁酒法令；制曲技术，酿酒工艺明显进步； 酒业市场扩大，从贵族士大夫到普通百姓，饮 酒风气很盛，酒品种丰富
社会制度腐朽——社会动荡不安，政治黑暗， 盛行士族门阀制度，由于社会矛盾的发展，门 阀士族本身越来越腐朽
3、魏晋风度酒文化主要人物
六、宋元明清时期-酒税
1、酒税的历史沿革 2、宋元明清酿酒业的发展 3、宋元明清的酒税制度
《礼记·乡饮酒礼》：诸侯之国的乡大夫向国君举 荐的德才优秀者的饮宴；有年终腊祭时，党正举行 的饮宴等
乡饮酒礼六个阶段：（1）商量宾客名次，告知、 催邀、迎接宾客等；（2）宴饮开始，宾主互相敬 酒行礼；（3）按尊卑长幼的秩序依次相酬，饮酒 作乐，尽欢乃止；（4）席间乐曲演奏分为升高、 笙奏、间歌、合乐四个阶段；（5）宴罢为宾客送 行；（6）日后往来拜谢
3、酒礼的发展和演变
饮酒礼仪产生于奴隶社会和封建社会，具有很强的政治教 化和道德规范目的，是维护宗法制度和伦理秩序的工具
对宴饮时迟到者罚饮（始于春秋战国时代） 干杯先干为敬，另一方要同样回报 斟酒，八分满（以往）到斟满（现代） 碰杯，客对主，晚辈对长辈，酒杯略低为敬 敬酒，主人先敬酒，客人饮完后要向主人回敬 客人饮酒时要有所克制，喝醉为失礼
军阀割据，战乱连年，外族寇扰，边境不宁。魏晋 士人深感儒家礼教的幻灭，转而向生活中寻求审美
魏晋文化风采——哲学思想上，崇无轻有；社会思想
上，重个人轻社会；政治思想上，重视士人的良知， 轻视名教政治；人生态度上，重审美轻功利
饮酒狂欢，及时行乐——酒与醉成为魏晋文人时代
风骨的体现，形成对后世影响深远的酒文化风范
三、秦汉时期-酒盛
1、酒盛的因素 2、乐府诗的兴起 3、诗赋的发展
1、酒盛的因素
秦汉时期，国家统一，经济发展，各地区之间 交往频繁，民族融合加强，农业生产技术进步， 商业和手工业发达，促使了酿酒业发展
汉代饮酒之风盛行，与酿酒业发展互相促进 禁酒与开禁 酒文化迅速发展，酒在人们日常生活中占有越
饮酒礼仪进而演变成为宴饮时的道德规范—— 尊卑长幼的伦常礼教制度，贯彻在饮酒行为上， 形成中国酒文化的明显特征
孔子与酒
“文王饮酒千钟，孔子百觚” ——《十 国春秋》
“百礼之会，非酒不成” ——《礼记 》 “惟酒无量，不及乱。沽酒，市脯不
食”——《论语》
2、乡饮酒礼的盛行
古代饮酒礼仪对后世影响很大，随着社会发展，一 些陈旧礼仪被淘汰，也有一些礼节代代相传
休闲文化欣赏 2016
酒文化概述
本次课主要内容
酒相关知识
酒的定义
酒的生产工艺：以浓香型白酒生产流程为例
酒度的划分
酒相关知识
酒的命名
酒与健康
喝酒皮肤潮红？
乙醇脱氢酶
古代酒器
陶盉
青铜斝
爵
樽
白玉杯
觥
银盏
觚
一、夏商周时期-酒祭 二、春秋战国时期-酒礼 三、秦汉时期-酒盛 四、魏晋南北朝时期-酒嗜 五、隋唐五代时期-酒狂 六、宋元明清时期-酒税
1、夏商的神鬼之祭
夏代奉行巫教礼仪，由君主主持典礼 商人奉行天帝崇拜和先王崇拜，通过系统的祭
祀制度，规定政治和伦理秩序，发展出严格的 等级观念。甲骨文中有向先王献酒的记载
2、周朝的天地万物之祭
周人敬畏于自然和祖先的恩泽和庇佑 祭祀对象很多，如天地、山川、社稷、宗庙、
祖先、神鬼等 酒祭分为两类，一类是用鬯把神灵从天上迎下
1、隋唐时期的历史背景 2、代表性的酒狂人物 3、善咏酒的唐代文人 4、嗜酒的唐代文人
1、隋唐时期的历史背景
隋末群雄并起，军阀混战；唐初从大乱走向大 治，百业兴盛，政治、经济、文化繁荣
酿酒业空前发展，酒类商品流通扩大—— “酒 肆”、 “良酿署”、酒曲专卖、酒税
以诗歌为代表的文学艺术达到了登峰造极的地 步
魏晋南北朝时期，酒反映出种种人生态度，折 射出时代思潮，成为人们认识自我并试图超越 自我，由此领悟个体生命真谛的工具
竹林七贤——嵇康、阮籍、山涛、刘伶、向秀、 王戎和阮咸，魏晋时期名士，崇尚老庄学说， 反对旧礼教，蔑视权贵。因常在山阳竹林寺中 聚饮清淡得名
陶渊明——“衔觞赋诗，以乐其志”
五、隋唐五代时期-酒狂
来，叫做降神；一类是用玄酒和秫酒陈供和献 尸 对象不同，所用祭酒也有区别。祭祀对象年代 越久，用酒越淡；玄酒、清酒、昔酒和事酒
二、春秋战国时期-酒礼
1、酒礼的兴起 2、乡饮酒礼的盛行 3、酒礼的发展和演变
1、酒礼的兴起
从史料看，在奴隶社会尤其是西周时期，饮酒 礼仪的细节规定已经相当严格和具体
东汉末孔融，嗜酒好客——“座上宾常满，樽中
酒不空，吾无恨矣！”
酒与文学创作的关系日趋密切，成为文学艺术的 主题之一，借助于咏酒之作，使酒文化的内涵得 以扩展
四、魏晋南北朝时期-酒嗜
1、魏晋文华风采的形成及体现 2、魏晋风度产生的条件 3、魏晋风度酒文化的主要代表人物
1、魏晋文华风采的形成及体现
一、夏商周时期-酒祭
1、夏商的神鬼之祭 2、周朝的天地万物之祭
酒与祭祀
“国之大事，在祀在戎”——祭祀活动中， 酒作为美好的东西，奉献给上天、神明和祖 先；勇士出征前用酒来激励斗志
主持祭祀活动的人——巫师、“祭酒” 原始宗教起源于巫术，巫师利用 “超自然力
量” 进行各种活动，都要用酒 古代巫医不分，酒是巫医的常备药之一
唐朝一些诗人记述了当时酒肆的盛况
2、代表性的酒狂人物
酒与文人有着不解之缘——激发灵感的妙药，遁世销愁的法宝
王绩——“五斗先生” 白居易——“醉司马”， “醉尹”，“醉吟先生” 皮日休—— “醉士” “酒中八仙”——贺知章、李璡、李适之、崔宗之、
苏晋、李白、张旭、焦遂 “酒中仙” 、“酒圣”、“酒仙”——李白
来越重要的地位，对社会心理、思想意识产生 深刻影响
2、乐府诗的兴起
“大风起兮云飞扬，威加海内兮 归故乡，安得猛士兮守四 方。”——公元前195年，汉高祖刘
邦率兵击败淮南王英布的叛军，西归途 中作《大风歌》
汉代乐府诗开山之作
3、诗赋的发展
西汉梁孝王好诗赋，常宴集文士，以美酒助诗兴
西汉扬雄、司马相如