刨肉机安全操作规程正式样本

文件编号：TP-AR-L4328

There Are Certain Management Mechanisms And Methods In The Management Of Organizations, And The Provisions Are Binding On The Personnel Within The Jurisdiction, Which Should Be Observed By Each Party.

（示范文本）

编制：_______________

审核：_______________

单位：_______________

刨肉机安全操作规程正

式样本

刨肉机安全操作规程正式样本

使用注意：该操作规程资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的管理机制和管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范，条款对管辖范围内人员具有约束力需各自遵守。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。

1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养；

非专业人员不得随意乱动；

2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须

持证上岗，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设

备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按

照操作规程进行操作；

3．操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣

牢，衣袖不要过长，戴工作帽；女工长发必须将头发

盘起放进头巾里；严禁戴任何手套上机操作但必须戴

袖套；

4．机械启动前，必须检查防护设备及电源是否

完好无损，有无异常；

5．作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；

6．刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生；

7．机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品；

8．切片时，切勿快速推进；

9．机器运行，不得离开工作岗位，人离停机；

10．若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修；

11．换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机刨肉；

12．作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷；

13．操作指引；接通电源；调整相应的厚薄度；

空机运行3分钟；把食品放入刨片机内；操作应注意操作安全；作业完毕，认真清洁刨片机。

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