农学考研化学植物生理生化教材
农学考研化学植物生理
生化教材
Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】
315化学推荐教材及参考书
教材：
《有机化学》（第三版或第四版均可）汪小兰
《普通化学》（第三版或第四版均可）赵士铎主编，中国农业大学出版社
中国农业大学出版社《定量分析简明教程》赵士铎主编，中国农业大学出版社（和实验相关，建议也可到图书馆接一本化学实验相关书籍结合考纲要求复习即可）
辅导书：
2013农学门类考研丛书-----（每年大概8-9月份出）
《化学复习指南暨习题解析》（2010年考研丛书）赵士铎周乐张曙生主编，农业大学出版社
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414植物生理生化教材推荐和辅导书(不用再买其他书)
生化教材（看其一）：
千万别看郭蔼光编写的《基础生物化学》，很乱，用中农生化系的老师说连基本原理都没说清，看，给人的感觉是越看越乱。
《基础生物化学》沈黎明主编（非常好，我请教过生化老师及系主任，我自己也用过，很了解，但已经绝版）
《基础生物化学》王金胜主编，中国林业出版社（翻了一下，还可以，中农最近两年的教材）
《基础生物化学》赵武玲主编，中国农业大学出版社（赵老师教过我，但其编写的书我没看过，不便评价）
生化辅导书：
2012农学门类考研丛书-----九月十日左右出版
生物化学复习指南暨习题解析(2012年考研丛书) 刘国琴（系主任）杨海莲主编，中国农业大学出版社
植物生理学教材（看其一）：
《植物生理学》王忠主编，农业出版社（简单容易理解）或武维华的《植物生理学》（偏南）
植物生理学辅导书（建议都买）：
2010农学门类考研丛书-----九月十日左右出版
《植物生理学复习指南暨习题解析》李颖章主编，中国农业大学出版社
《植物生理学课后习题答案》王忠主编，中国农业出版社 9元（建议买上）。
考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》植物生理学-植物生长生理【圣才出品】
第9章植物生长生理一、单项选择题1．根和茎与重力的方向有关的生长是（）。
A．向光性B．向化性C．向重力性D．向地性【答案】C【解析】植物感受重力的刺激，在重力方向上发生生长反应的现象称为向重力性。
因此答案选C。
2．攀援植物如丝瓜、豌豆、葡萄等的卷须一边生长，一边回旋运动，这种运动被称为（）。
A．向光性B．向化性C．向重性D．向触性【答案】D【解析】向触性常见于许多攀援植物，如丝瓜、豌豆、葡萄等，它们的卷须一边生长，一边回旋运动，一旦触及物体，接触一侧生长较慢，而另一侧生长较快，则卷须在5～10min内发生弯曲，缠绕在物体上，这样使植物能更多地接受阳光进行光合作用。
这种由单方向机械刺激引起的植物回旋生长运动，被称为向触性。
因此答案选D。
3．光敏色素由两部分组成，它们是（）。
A．脂类和蛋白质B．发色团和蛋白质C．多肽和蛋白质D．发色团与吡咯环【答案】B【解析】光敏色素是一种易溶于水的浅蓝色的色素蛋白，由发色团和蛋白质（脱辅基蛋白）两部分组成。
其脱辅基蛋白由核基因编码，在胞质中合成，而发色团在质体中合成后，运出到胞质中，二者自动装配成光敏色素蛋白。
因此答案选B。
4．促进植物向光弯曲最有效的光是（）。
A．红光B．黄光C．蓝紫光D．远红光【答案】C【解析】目前所知植物的光受体包括三类：①光敏色素；②蓝光/紫外光-A受体；③紫外光-B受体。
植物对蓝光的反应包括植物的向光性反应。
因此答案选C。
5．植物形态学上端长芽，下端长根，这种现象称为（）现象。
A．再生B．脱分化C．再分化D．极性【答案】D【解析】极性是指植物器官、组织或细胞在形态结构、生化组成以及生理功能上的不对称性。
植物形态学的上端与下端的分化是两种不同的器官，因此称为极性现象。
因此答案选D。
6．花生、大豆等植物的小叶昼开夜闭，含羞草叶片受到机械刺激时成对合拢，这种由外部的无定向刺激引起的植物运动称为（）。
A．感性运动B．向性运动C．趋性运动D．生理钟【答案】A【解析】植物的运动按其与外界刺激的关系可分为向性运动和感性运动。
考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》植物生理学-植物的休眠、成熟和衰老生理【圣才出品】
第 11 章 植物的休眠、成熟和衰老生理
一、单项选择题 1．在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖含量（ ）。 A．逐渐降低 B．逐渐增高 C．变化不大 D．不确定 【答案】B 【解析】考查种子发育过程中的物质变化。淀粉种子以贮藏淀粉为主，在发育过程中， 由淀粉转变为可溶性糖。因此答案选 B。
2．叶片衰老时，植物体内的 RNA 含量（ ）。 A．显著下降 B．显著上升 C．变化不大 D．不确定 【答案】A 【解析】衰老促进编码核酸酶基因的表达，从而引起核酸的降解，RNA 总量迅速下降。 因此答案选 A。
15．参与阻止种子发生胎萌现象的主要物质是（ ）。 A．IAA B．GA C．ABA D．乙烯 【答案】C 【解析】ABA 是诱导种子休眠和抑制萌发的重要物质，GA 对打破芽休眠最有效， ABA/GA 比值高，诱导休眠。因此答案选 C。
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16．人工用湿润沙土将种子分层堆埋在室外，经低温预冷处理，其作用是使植物种子 （ ）。
5．直接诱导芽休眠的环境因子为（ ）。 A．光周期 B．养分
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C．光强 D．水分 【答案】A 【解析】诱导芽休眠的环境因子有光周期、低温等。因此答案选 A。
6．油料种子发育过程中，最先积累的贮藏物质是（ ）。 A．淀粉 B．脂类 C．蛋白质 D．甘油 【答案】A 【解析】种子的发育包括胚的发育和胚乳的发育。胚乳的主要功能是积累贮藏物质，为 胚的发育提供营养。不论是淀粉类种子还是油料种子，首先累积的是碳水化合物，然后再转 为脂肪或蛋白质。因此答案选 A。
农学考研--315化学414植物生理生化推荐教材
315化学推荐教材及参考书
教材：
《有机化学》（第三版或第四版均可）汪小兰
《普通化学》（第三版或第四版均可）赵士铎主编，中国农业大学出版社
中国农业大学出版社《定量分析简明教程》赵士铎主编，中国农业大学出版社（和实验相关，建议也可到图书馆接一本化学实验相关书籍结合考纲要求复习即可）
辅导书：
2013农学门类考研丛书-----（每年大概8-9月份出）
《化学复习指南暨习题解析》（2010年考研丛书）赵士铎周乐张曙生主编，农业大学出版社
看，
便评价）
2012
版社
2010
仅供个人学习参考。
414(415)2019硕士研究生农学考研真题教材及辅导书推荐
一，植物生理学：
④王忠，②潘瑞炽，③武维华主编的植物生理学课本（任选其一）；
④李颖章主编的植物生理学复习指南2019版（2020版九月中旬出，内容变化很小，不推荐买最新版)
⑤李颖章主编的植物生理学与生物化学历年真题与全真模拟题解析（真题和模
拟题用这本就行了，不用到处找真题）
注：a、生理和生化是一本
b、教材可以直接在淘宝搜二手教材，效果一样
c、购买复习指南和真题解析的时候注意看是正版还是印刷版
二，生物化学（414和415一样）：
①郭蔼光，②赵武龄，③刘国琴主编的生物化学课本（任性其一）；
④刘国琴主编的生物化学复习指南2019版（2020版九月中旬出，内容变化很小，不推荐买最新版)
⑥同上，李颖章主编的植物生理学与生物化学历年真题与全真模拟题解析（真
题和模拟题用这本就行了，不用到处找真题）。
植物生理生化实验原理和技术第三版的起止页码
植物生理生化实验原理和技术第三版的起止页码
植物生理生化实验原理和技术第三版是一本非常重要的植物生理生化实验教材。
在这本书中，作者详细介绍了植物生理生化实验的原理和技术，为读者提供了丰富的实验操作步骤和实验数据分析方法。
这本教材的起止页码是从第一页到第四百页。
在这本教材中，作者首先介绍了植物生理生化实验的基本原理，包括植物的生长发育过程、植物的营养代谢和植物对环境因素的响应机制。
然后，作者详细介绍了植物生理生化实验的常用技术，包括植物的培养和处理方法、植物生长素的提取和分析方法、植物的光合作用和呼吸作用的测定方法等。
通过这些实验原理和技术，读者可以深入了解植物的生理生化特性，为植物生长发育和环境适应性的研究提供重要的实验方法和数据支持。
此外，这本教材还介绍了一些常见的植物生理生化实验案例，包括植物对逆境胁迫的响应实验、植物对外源物质的代谢实验、植物对光照和温度的适应实验等。
通过这些实验案例的介绍，读者可以更
加直观地了解植物生理生化实验的具体操作步骤和数据分析方法，为相关研究工作提供参考和借鉴。
总的来说，植物生理生化实验原理和技术第三版是一本非常有价值的植物生理生化实验教材，它详细介绍了植物生理生化实验的原理和技术，并提供了丰富的实验操作步骤和实验数据分析方法。
通过学习这本教材，读者可以全面深入地了解植物生理生化实验的相关知识，并在实际研究工作中有所裨益。
考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》植物生理学-植物水分生理【圣才出品】
第3章植物水分生理一、单项选择题1．影响蒸腾作用的最主要外界条件是（）。
A．光照B．温度C．空气的相对湿度D．气孔【答案】A【解析】植物绝大多数水分的蒸腾是通过叶片的气孔进行的。
光照是引起气孔运动的主要环境因素。
因此答案选A。
2．植物根部吸水主要发生于（）。
A．木质B．韧皮部C．根毛区D．微管组织【答案】C【解析】水的吸收主要发生在根毛区和伸长区，特别是根毛区。
根毛扩大了根吸收水分的面积，紧密了与土壤颗粒的接触，有利于水分的吸收。
因此答案选C。
3．细胞间水分流动的方向是（）。
A．从水势高处流向水势低处B．从水势低处流向水势高处C．不变D．变化无规律【答案】A【解析】水势高说明自由能大。
因此，细胞间水分流动的方向是从水势高处流向水势低处。
因此答案选A。
4．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，细胞在纯水中（）。
A．吸水加快B．吸水减慢C．不再吸水D．开始失水【答案】C【解析】成熟植物细胞的水势由压力势和溶质势组成，压力势表现为正值。
当压力势和溶质势的绝对值相等时，植物细胞的水势为零，处于水势较高的状态，而纯水的水势也为零，因此植物细胞与纯水间的水分流动为动态平衡，植物细胞就不再吸水。
因此答案选C。
5．水分临界期是指植物（）的时期。
A．消耗水最多B．水分利用效率最高C．对缺水最敏感最易受害D．对水分需求最小【答案】C【解析】随着植物的生长，对水分的需求量不同。
在植物生长到某几个重要阶段，如果缺少水分，就会直接导致产量和品质的下降。
如小麦，其生育期可分为苗期、分蘖期、拔节期、抽穗期、开花期和成熟期。
如果在分蘖期、抽穗期、开花期这3个时期缺水，小麦的产量肯定会受到影响，这3个时期均为小麦的水分临界期。
水分临界期的概念就是植物对水分供应不足最为敏感、最易受到伤害的时期。
因此答案选C。
6．已经发生质壁分离的细胞，细胞的水势决定于细胞的（）。
A．压力势B．膨压C．衬质势D．渗透势【答案】D【解析】成熟植物细胞的水势由溶质势和压力势组成。
2015考研农学专业课参考书目推荐书单
2015考研农学专业课参考书目推荐书单考研农学所包含的科目众多，每门课程所对应的参考教材也不相同，同学们需要找准最适合的相应的教材，才能更有助于考研农学的复习，为大家总结一下生物化学及植物生理学中比较重要的复习教材，供大家作为参考。
1.生物化学：选择一：《基础生物化学》，高等教育出版社，郭蔼光理由：这本书我还没有看完，不好说。
不过这本书是中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学统考前指定的参考书。
应该说是权威啊。
可是听中农里面的人说这本书不怎么好。
说他内容太简单。
不够详细。
不过我看着还算很舒服的。
我就用这本书了不打算换了。
最主要的是我对生物化学不是很感冒，所以我很乐意看比较薄的书，所以如果你和我一样的话也可以看看这本书使用院校：中国农业大学，南京农业大学，华中农业大学，山东农业大学推荐指数：★★★★★选择二：《生物化学简明教材》，第三版，罗纪盛等编，高等教育出版社理由：当时我在大二的时候就是用着这本书。
这本书篇幅教少，内容也不错。
知识点把握的比较准，相比郭蔼光老师的那本要详细一些。
适合那些不想看厚厚的书但又怕一些内容难以理解的同学。
值得推荐。
使用院校：南京林业大学，山东农业大学，东北林业大学，安徽农业大学等推荐指数：★★★★★2.植物生理学：选择一：《植物生理学》（第5版）潘瑞炽主编，高等教育出版社；理由：相当经典的一本书，也是相当权威的一本书。
已经更新到了第5版了。
第5版改了好多内容。
体现的都是现代植物生理学的思维。
这本书条理清晰，厚度适中，内容全面。
是好多学校的指定参考书，华中农大就用这本。
除了一些农业类大学外，很多师范等要求考植物生理学的大学都指定了这本书了。
但不是面向农林类的教材。
使用院校：华中农业大学，南京农业大学，浙江大学，东北林业大学，南京林业大学，河北农业大学，新疆农业大学和一些师范类院校等推荐指数：★★★★★选择二：《植物生理学》，王忠主编，中国农业出版社，2000理由：说实话，这本书我是听说很经典，具体我也没有用过。
考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》植物生理学-第一章至第二章【圣才出品】
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水平，向微观方向发展；另一方面，根据农林生产的需要，植物生理学研究从个体水平扩展 到群体、群落水平，向宏观方向发展。
（2）学科之间相互渗透 植物生理学的研究内容在不断引进相关学科的新概念、新方法，推动了本学科迅速和深 入地发展，而且植物生理学取得的许多研究成果对其他学科如作物栽培措施的应用和改进、 作物新品种的培育等产生了巨大影响。 （3）理论联系实际 植物生理学虽然是一门基础学科，但其研究对象和研究内容是以植物生产为基础的，因 此与生产实践有密切关系。 （4）研究手段现代化 随着现代科学的发展，实验技术越来越细致，仪器设备越来越精密，研究手段的现代化 大大促进了植物生理学的发展。
第一部分 植物生理学
第 1 章 植物生理学概述
一、单项选择题 柳枝条实验是植物生理学史上的第一个实验，用来探索植物营养来源，该实验的创始人 是（ ）。 A．J.vanHelmont B．J.Boussingault C．J.Sachs D．W.Knop 【答案】A 【解析】在植物生理学的发展历程中，荷兰人 J.vanHelmont 通过柳枝条实验否定了当 时起统治作用的“腐殖质学说”，为第一个用科学实验来探讨植物营养的人。因此答案选 A。
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一类蛋白为伸展蛋白，是富含羟脯氨基酸类的糖蛋白，在植物受到病原微生物浸染时能够从 细胞壁释放果胶质碎片从而启动植物的防卫反应。因此答案选 C。
3．在细胞信号转导途径中，蛋白激酶的作用是（ ）。 A．激活下游蛋白的磷酸化 B．抑制下游蛋白的磷酸化 C．激活下游蛋白的去磷酸化 D．抑制下游蛋白的去磷酸化 【答案】A 【解析】植物生活在自然界，需要感受不同的环境信号，信号的传送遵循信号转导的模 式。细胞信号转导是偶联各种胞外信号与其所引起的特定生理效应之间的一系列分子反应机 制。具体包括细胞的感受、传导、放大各种信号，以及放大后的刺激信号所产生的能调控细 胞生理生化反应的体系。在放大系统中，存在两种重要的成员即蛋白激酶和磷酸化酶。胞内 许多功能蛋白只有通过磷酸化或去磷酸化才能被激活，而蛋白激酶的作用是通过磷酸化某些 功能蛋白来完成相应的生化功能的。因此答案选 A。
2021年考研农学门类联考《414植物生理学与生物化学》考点手册-第二篇 生物化学【圣才出品】
第二篇生物化学第一章生物化学概述生物化学是研究生命属性化学本质的科学，主要包括研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律等，简而言之就是生命的化学。
第二章蛋白质化学第1节蛋白质的概念与生物学意义★★（1）蛋白质是指由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。
（2）其生物学意义主要有：①催化作用；②细胞的结构成分；③营养素的贮藏；④蛋白质的运输功能；⑤生物体的各种运动；⑥生物体防御与进攻的武器；⑦信息的识别与传导；⑧新陈代谢的调节。
第2节氨基酸考点一、氨基酸的基本结构和性质★★（1）氨基酸是既含氨基又含羧基的有机化合物，其结构由一个氨基、一个羧基、一个氢和一个R基连在同一个中心C原子上组成，分子式为C2H4O2R。
图2-1 氨基酸的结构通式（2）物理性质如下：①无色晶体。
②氨基酸结晶的熔点较高。
③绝大部分氨基酸都能溶于水、强碱和强酸中，但不溶或微溶于乙醇。
④氨基酸及其衍生物具有一定的味感。
⑤各种常见的氨基酸对可见光均无吸收能力。
但酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在紫外光区具有明显的光吸收现象。
（3）化学性质如下：表2-1 氨基酸的化学反应考点二、根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类★★（1）非极性氨基酸（疏水氨基酸）苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、脯氨酸。
（2）极性氨基酸（亲水氨基酸）①不带电荷：丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、半胱氨酸。
②带正电荷：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。
③带负电荷：天冬氨酸、谷氨酸。
考点三、构成蛋白质的20种氨基酸的三字符★★★表2-2 氨基酸的简写符号第3节蛋白质的结构与功能考点一、肽的概念及理化性质★肽是两个或两个以上氨基酸的线型多聚体，因此这种多聚体也称肽链或多肽链。
（1）物理性质如下：①肽具有旋光性，一般短肽的旋光度约等于组成该肽中各个氨基酸的旋光度的总和。
农学统考复习教材推荐
推荐指数：★★★★★
选择二：《生物化学简明教材》，第三版，罗纪盛等编，高等教育出版社
理由:当时我在大二的时候就是用着这本书。这本书篇幅教少,内容也不错.知识点把握的比较准，相比郭蔼光老师的那本要详细一些。适合那些不想看厚厚的书但又怕一些内容难以理解的同学.值得推荐。
推荐指数：★★★★
二.植物生理学：
选择一：《植物生理学》（第5版）潘瑞炽主编，高等教育出版社；
理由：相当经典的一本书，也是相当权威的一本书。已经更新到了第5版了。第5版改了好多内容。体现的都是现代植物生理学的思维。这本书条理清晰，厚度适中，内容全面。是好多学校的指定参考书，华中农大就用这本。除了一些农业类大学外，很多师范等要求考植物生理学的大学都指定了这本书了。但不是面向农林类的教材。
使用院校：华中农业大学，北京林业大学
推荐指数：★★★★★
选择二：《普通化学》第二版，中国农业大学出版社，赵士铎
理由：如果你怕中国农大出题的话，那你可以选择这本书。内容没有看过。不知道好不好。但是我觉得选择上面两本书都不错。估计这本书不一定好买。如果你在中农那例外哈。
使用院校：中国农业大学、内蒙古农业大学
使用院校：中国农业大学，南京农业大学（南农指定了两本），上海交通大学，四川农业大学，新疆农业大学（新农指定了两本），江西农业大学，安徽农业大学等
推荐指数：★★★★★
三.生物化学：
选择一：《基础生物化学》，高等教育出版社，郭蔼光
理由：这本书我还没有看完，不好说。不过这本书是中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学统考前指定的参考书。应该说是权威啊。可是听中农里面的人说这本书不怎么好。说他内容太简单。不够详细。不过我看着还算很舒服的。我就用这本书了不打算换了。最主要的是我对生物化学不是很感冒，所以我很乐意看比较薄的书，所以如果你和我一样的话也可以看看这本书