物流管理基础 第三章 储存保管

作用
（1）降低运输成本
提高运输效率。 （2）协调供求 可以调节商品的时间需求， 进而消除商品的价格波动 （3）生产需要。 （4）营销需要 可以更好的满足消费者个性化消费的需求。
储存保管分类
• 按储存保管的经营主体不同
– 自有仓库 – 租赁仓库
不同所有权下仓库的优缺点分析
(1)自有仓库
• 优点：
第三节 储存保管技术 一、自动化仓库技术 二、箱柜委托租赁保管技术 三、货架储存技术 四、堆码苫垫技术 五、物品检验技术 六、温度湿度控制技术
物资的储存和运输是整个物流过程 中的两个关键环节，被人们称之为“物 流的支柱”。在商品交换过程中，虽然 物资的购、销活动决定了物资的交换关 系，但若没有物资的储存和运输，物资 的这种交换关系则不能最终实现。
仓库管理设备更新；作业系统设计)； – 3)投资回报率低，导致缺乏持续投资。
(2)租赁仓库
与自建仓库相反，公共仓库专门向客户提供相 对标准化的仓库服务，例如储存、搬运、运输、 订单服务等。
• 优点：
– 1)节省资金投入； 2)缓解存储压力； – 3)减少投资风险(技术设备的不断更新和商业运 营模式的日新月异)； – 4)较低的柔性化； 5)避免管理困难； – 6)便于企业掌握保管和搬运成本。
因引起，而不一定是某种特殊 的停滞。
（2）储备 储备是一种有目 的的储存物资的 行动，其目的是 保证社会再生产 连续不断地、有 效地进行。
中国海军鱼雷储备仓库
储备和库存的区别： ①库存明确了停滞的位置，而储备这种停 滞所处的地理位置远比库存广泛得多， 储备的位置可能在生产及流通中的任何 结点上，可能是仓库中的储备，也可能 是其它形式的储备； ②储备是有目的的、能动的、主动的行动， 而库存有可能不是有目的的，有可能完 全是盲目的。
第三章 储存保管 第三章 储存保管
知识要求 l 掌握储存的概念、作用及其分类 l 掌握库存控制的方法 l 了解储存保管的作业原则 l 认识常见的储存保管技术 技能要求 l 判断储存保管的合理 l 熟悉储存保管作业流程 l 科学地进行储存保管作业管理
第一节 储存保管概述 一、储存保管概念 二、储存保管方式 三、储存保管合理化 第二节 仓库储存保管作业 一、仓库概述 二、储存保管作业流程 三、储存保管作业原则 四、储存保管作业管理
（2）租赁仓库仓储
• 缺点：
– 1)增加了企业的包装成本；
– 2)增加了企业的控制难度；
– 3)沟通方面的难题； – 4)缺少个性化服务。
自建仓库与租赁仓库仓储的成本分析
• 自建仓库和租赁公共仓库仓储各有优势，企业决 策的依据是仓储的总成本最低。 • 租赁仓库的成本只包含可变成本，而自有仓储的 成本结构中还存在固定成本。 • 一个企业是自建仓库还是租赁公共仓库需要考虑
– 1)较强的控制能力； – 2)较高的柔性化水平； – 3)低成本优势(仓库利用率在70%以上)；
– 4)获得税收优惠；
– 5)树立企业形象； – 6)发挥人力资源优势(特殊人才)。
(1)自有仓库 • 缺点：
– 1)缺乏柔性化； – 2)财务方面的限制(属于长期性[使用年限20-40
年]、高风险的投资；成本高；雇佣、培训员工；
（3）储存保管 储存保管（Storing and Storage）是指在一 定的时期和场所，以适当的方式维持物 资质量和数量等的储存活动，它包含了 库存和储备在内的一种广泛的经济现象。
所谓商品储存，就是指在商品生产 出来之后而又没有到达消费者手中之前 所进行的商品存储的过程。
储存保管是以改变“物”的时间状 态为目的的活动，从克服产需之间的时 间差异获得更好的效用，作用。
（1）入库过程，根据计划和发运单位、承 运单位的发货或到达通知，进行货物的 接收及提取，并为入库保管做好一切准 备工作。 （2）保管过程，根据物品本身特性以及进 出库的计划要求，对入库物资进行保护、 管理的工作环节。 （3） 出库过程，根据客户要求进行货物的 发送工作。
四、储存保管作业原则 企业在进行储存保管作业时一般遵循以下10个原 则：
综合性仓库。
专业性仓库。
普通仓库。
保温仓库。
恒温恒湿仓库。
冷藏仓库。
特种仓库。
按仓库的建筑类型分类
（1）平库。一般为砖木结构的平房式仓库。
（2）楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库。
（3）筒仓库。以储存散装颗粒和液体物资为主的 储罐类的仓库。
（4）高层货层仓库。指建筑结构以高层货架为储 存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机 控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，即自 动化立体仓库。
2、合理储存保管 储存保管合理化的含义是用最经济的办法实现 储存保管功能，6方面标志： （1）质量标志。 （2）数量标志。 （3）时间标志。 （4）结构标志。 （5）分布标志。 （6）费用标志。
第二节
仓库储存保管作业
一、仓库概述 仓库是储存保管的载体，是储藏保管物品的 总称。一般使用建筑物作为仓库，但也有 使用车辆、船舶、集装箱等设备，甚至直 接利用地面或水面作为仓库。
仓库内部区域的规划应从以下几个方面 考虑:
• 1、根据储存任务应设置足够的库房和货场
• 2、制定合理的仓容定额
• 3、合理设施专用线和装卸机械
• 4、货位布置方式
– （1）垂直或平行的布置方式
– （2）倾斜式布局
A
B
C
B
A
横列式
C B A
纵列式
A
纵横式
B C A B C B A
货垛倾斜式
统一编号、四号定位
储 备 在 社 会 再 生 产 中 的 作 用
生产储备
消费储备
流通储备
国家储备
三、储存保管合理化 1、不合理储存保管 不合理储存保管是在现有条件下可以达到的仓储水平 而未达到，从而造成了仓储资源浪费、储存时间增加、 结构失衡等问题的储存保管形式。 不合理储存保管形式有： （1）时间过长。 （2）数量过大。 （3）数量过低。 （4）条件不足或过剩。 （5）储备结构失衡。
表3-1 标 准 储 存 保 管 对 象
其他储存保管方式
方 式
普通物品 型
主 要 内 容
在储存保管中不需要特殊条件的物品仓储（如一般生产物 质、生活用品、普通工具等杂货类物品）
特殊物品 型 储备型
在储存保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储 （如危险品、粮食、冷冻品等） 物品较长时间存放的储存保管 为实现有效物流管理，对物流的过程、数量、方向进行控 制的环节，为实现物流的时间效用的储存保管 商品在配送交付消费者之前所进行的短期储存保管 衔接不同运输方式的运输转换的储存保管
• 四号位是将库房、货架、层数，货位号等四者按
规律编号，并和帐面统一起来的规划方法。在货 场上、料棚中，可用货区号、点号、排号、位号 定位。
三、储存保管作业流程 仓库储存保管作业过程是从仓库接受储存 任务开始，在场库准备、接收货物、堆存、 保管、交付的整个过程中，仓库所要处理 的事务，承办的工作和承担的责任。 仓库作业过程既有装卸、搬运、堆垛等劳 动作业过程，也有货位安排、理货检验、 保管、货物记账、统计报表等管理过程， 以及接货交接、交货交接、残损处理等商 务作业（参见图3-1）。
储 存 保 管 功 能
物流中心 型 配送型
运输转换 型
标 准
方 式 存储型
主 要
内
容
储 存 物 品 处 理 方 式
储 存 保 管 集 中 程 度
以储存物品原样保持不变的方式所进行的储存保管
加工型
在保管期间根据存货人的要求对储存物品进行一定 加工的储存保管
保管人在接受储存物品时，同时接受储存物品的所 有权，保管人在仓储期间有权对储存物品行使所有 权；在仓储期满，保管人将同种类、品种和数量的 替代物交还给存货人所进行的储存保管 储存保管以一定大数量集中在一个场所之中 储存保管在地点上形成较广区域的分布，每个储存 点的储存保管数量相对较低 某一领域不再保有库存，以无库存（或很低库存） 作为生产或供应保障的一种方式
入库过程 接 运 验 收 入 库
储存保管过 程 保 管
出库过程 出 库 交 付
码头 车站 工厂 提货 仓库 收货
验收 准备 核对 资料 检验 货物
安排 货位 搬运 堆垛 登账 建档
衬垫 苫盖 温湿 氧虫 控制 复查
对单 备货 复核 拆垛 点交 记账
理数 验交 签单 搬运 装车 运送
图3-1
仓库储存保管作业流程
分拣机、托盘、搬运车、传输机械等 检验仪表、工具、养护设施等 温度监视器、防火报警器、监视器、防盗报警设施等 计算机及辅助设备等 所需的作业机械、工具等 站台（货站）、轨道、道路、场地等
1. 仓储设备
R立体仓库（宽巷道、窄巷 道）、电动堆高机、全自动 堆垛机
• 仓库内部区域的规划
– 仓库内部区域一般可划分为生产作业区和辅助作业区。 – 生产作业区是仓库的主体，是用以储存、检验、装卸 物资的场所，包括库房、货场、货棚、站台、磅房、 检验室以及铁路、公路等。 – 辅助作业区包括两部分:其一是为物资的储存保管业务 进行生产服务的设施，如车房、配电室、油库、材料 库、维修车间、包装站等;其二是为仓库的生活服务和 业务管理的设施，为宿舍、食堂、文化娱乐场所及办 公室等。
– 1、周转量
– 2、需求的稳定性
– 3、市场密度 – 4、管理水平
仓库储存业务受理
• 计划委托储存
• 合同协议储存
– (1)定品名、定数量、储存点由保管方统一安 排。 – (2) “包仓代管”。
– (3) “包计量
• 重量吨，又称实重吨，是指货物毛重达1000千克 以上，而体积(包括外包装)不足2立方米，以货物 重计算的“吨”。 • 体积吨，又称尺码吨，是指体积超过2立方米， 而毛重不足1000千克，以货物2立方米折算为1吨 的“吨”。 • 综合吨(储存吨)就是将重量吨和体积吨综合起来 计算的，采用重量吨和体积吨择大计算。