小型酒吧活动策划方案
清吧小型活动策划方案模板
【清吧之夜——音乐与友情的邂逅】二、活动目的1. 为清吧爱好者提供一个互动交流的平台，增进彼此间的友谊。
2. 打造轻松愉快的清吧氛围，让顾客在享受音乐的同时，放松身心，释放压力。
3. 提升清吧的品牌形象，吸引更多年轻消费者。
三、活动主题音乐、交友、放松、享受四、活动时间每月第二个周六晚上18:00-22:00五、活动地点【清吧名称】（具体地址）六、活动对象1. 清吧会员及非会员2. 音乐爱好者、交友达人、年轻人七、活动费用1. 活动免费，顾客消费自付2. 活动期间提供特价饮品、小吃八、活动流程1. 18:00-18:30 签到入场，领取活动卡片2. 18:30-19:00 开场表演：清吧歌手演唱经典歌曲3. 19:00-20:00 互动环节：桌游、吉他弹唱、电影欣赏4. 20:00-21:00 交友环节：自由交流、游戏互动、才艺展示5. 21:00-22:00 自由消费、享受音乐、交流告别九、活动内容1. 开场表演：邀请清吧歌手进行经典歌曲演唱，为活动拉开序幕。
2. 互动环节：a. 桌游：组织桌游比赛，丰富顾客的娱乐体验。
b. 吉他弹唱：邀请顾客上台弹唱，展示自己的音乐才华。
c. 电影欣赏：播放经典电影，让顾客在轻松的氛围中享受电影带来的快乐。
3. 交友环节：a. 自由交流：鼓励顾客相互认识、交流，拓展社交圈。
b. 游戏互动：组织趣味游戏，增进顾客之间的感情。
c. 才艺展示：鼓励顾客展示自己的才艺，如唱歌、跳舞等。
4. 自由消费：活动期间提供特价饮品、小吃，让顾客尽情享受。
十、活动宣传1. 制作活动海报、宣传单，张贴在清吧门口、附近小区、学校等地方。
2. 利用微信、微博等社交平台进行宣传，扩大活动影响力。
3. 邀请媒体进行现场报道，提高活动知名度。
十一、注意事项1. 活动期间注意安全，确保顾客人身财产安全。
2. 提前准备好活动所需物料，确保活动顺利进行。
3. 活动现场保持环境卫生，营造良好的氛围。
小酒吧线下活动方案策划
小酒吧线下活动方案策划一、活动概述小酒吧线下活动是指在小酒吧场所内举办的各类主题活动，以吸引目标消费者，增加酒吧的人气和收益。
本文将介绍一个小酒吧线下活动方案策划，包括活动目标、活动主题、活动内容和预算等。
二、活动目标1.吸引目标消费者：通过举办有趣的活动吸引目标消费者，增加酒吧的人气和顾客黏性。
2.提高销售额：通过线下活动吸引更多的消费者，增加酒吧的消费频率和消费金额。
3.增加宣传效果：通过活动的宣传和影响力，提高酒吧的知名度和声誉。
4.增加顾客满意度：提供有趣、独特的活动体验，增加顾客对酒吧的满意度和忠诚度。
三、活动主题健康酒吧主题1.活动名称：健康酒吧夜2.活动主题：结合饮品和健康，提供新鲜、健康的酒吧饮品和小吃。
3.活动内容：(1)提供新鲜榨汁和健康鸡尾酒，使用新鲜水果和蔬菜制作。
(2)提供低热量和健康小吃，满足顾客的健康需求。
(3)邀请健身教练进行现场健身指导，提供健身建议和训练计划。
(4)提供免费的健康检测，包括血压、体脂率等指标。
(5)邀请营养师进行现场咨询和指导。
4.活动预算：(1)场地租赁费用：2000元(2)活动物品采购费用：3000元(3)活动人力费用：2000元(4)宣传费用：1000元(5)其他费用：1000元(6)总预算：9000元四、活动推广1.线下宣传：制作活动海报、宣传单，放置在酒吧门口、周边商家、社区等地方；通过店内宣传牌、现场广播等方式吸引顾客关注活动。
2.线上宣传：通过酒吧官方网站、微博、微信公众号等渠道发布活动信息和海报；利用朋友圈、社群等进行活动口碑传播。
3.邀约合作伙伴：与当地的健身房、运动品牌、健康食品厂商等合作，在活动中提供赞助或提供相关产品。
五、活动执行方案1.场地布置：根据健康酒吧主题，使用鲜花、绿植、健康食材等作为场地装饰，营造出健康、舒适的氛围。
2.活动流程：(1)开场：向顾客介绍活动主题和内容，提供免费的健康检测和体验饮品。
(2)健身指导：邀请健身教练进行现场健身指导，提供专业的健身建议和训练计划。
小酒吧吸引人气的活动酒吧活动方案
小酒吧吸引人气的活动酒吧活动方案
1. 主题派对：每个周末举办不同的主题派对，如80年代复古派对、荧光黑光派对等。
为了增加吸引力，酒吧可以请专业DJ表演音乐，并设置派对饮料特价。
2. 歌唱比赛：每周举办歌唱比赛，吸引歌唱爱好者和观众参与。
可以设置奖金和礼品
作为奖励，并邀请专业评委进行评分。
3. 桌游之夜：定期举办桌游之夜，为顾客提供各种桌上游戏如扑克、象棋、骰子游戏等。
可以设置扑克牌和骰子特价，吸引顾客参与。
4. 现场音乐表演：每周末请音乐人或乐队在酒吧现场表演，为顾客带来高质量的音乐
娱乐。
可以与当地音乐学校或音乐人合作，提供多样化的音乐风格。
5. 主题游戏之夜：定期举办主题游戏之夜，如扑克牌挑战赛、酒吧足球比赛等。
可以
设置奖品，并为参与的顾客提供特殊优惠。
6. 特色饮品推广：定期推出新的特色饮品，如特色鸡尾酒、烟雾酒等，并提供限时特价。
同时，可以邀请顾客参与饮品评选，增加顾客的参与度。
7. 生日派对：为过生日的顾客提供特别优惠和服务，如生日蛋糕、免费饮料等。
可以
设置生日歌和抽奖活动，为生日宴会增添气氛。
8. 美食品鉴：定期举办美食品鉴活动，邀请厨师或美食家分享独特的美食和烹饪技巧。
可以提供试吃和特价菜单，吸引美食爱好者。
9. 定期特价：每周或每月设置特价活动，如女士夜特价、五折促销等。
同时，可以提
供优惠券和礼品卡，吸引顾客再次光顾。
10. 艺术展览：与当地艺术家合作，在酒吧内举办艺术展览。
可以进行开幕式，并为购买艺术品的顾客提供优惠和限量版礼品。
小型派对酒吧方案策划书3篇
小型派对酒吧方案策划书3篇篇一小型派对酒吧方案策划书一、活动主题[具体派对主题]二、活动目的提供一个轻松、愉快的社交场所，让顾客在繁忙的生活中放松身心，享受派对的乐趣。
三、活动时间[具体日期]，[具体时间]四、活动地点[酒吧名称]，[详细地址]五、活动对象[目标客户群体]六、活动内容1. 音乐表演邀请知名乐队或 DJ 进行现场表演，营造热烈的派对氛围。
2. 特色饮品推出一系列特色饮品，如鸡尾酒、啤酒等，满足顾客的口味需求。
3. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如抽奖、猜谜语等，增加顾客的参与度。
4. 主题装饰根据活动主题进行酒吧装饰，打造独特的派对环境。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户群体的关注。
2. 会员通知向酒吧会员发送活动通知，邀请他们参加派对。
3. 线下宣传在酒吧周边地区张贴宣传海报、发放传单等，提高活动知名度。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 音乐表演费用：[X]元3. 饮品成本：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 主题装饰费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客反馈和社交媒体评论，了解顾客对活动的满意度。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动的经济效益。
十、注意事项1. 确保活动场地的安全，设置必要的安全设施和警示标识。
2. 合理安排活动时间，避免影响周边居民的正常生活。
3. 严格遵守相关法律法规，确保活动的合法性。
4. 提前做好活动准备工作，确保活动的顺利进行。
篇二《小型派对酒吧方案策划书》一、酒吧定位小型派对酒吧是一种以提供小型派对服务为主的酒吧，它的目标客户是年轻人和社交活跃的人群。
酒吧的氛围应该是轻松、愉快、时尚的，能够让客人在这里放松身心，享受派对的乐趣。
二、酒吧设计1. 空间布局：酒吧的空间布局应该合理，能够满足客人的需求。
小酒吧活动方案
小酒吧活动方案简介：小酒吧是一种时下受欢迎的休闲娱乐场所，为了吸引更多的客户和增加竞争力，开展一系列吸引人的活动方案是非常关键的。
本文将提供一些小酒吧活动方案的建议，帮助酒吧经营者吸引更多的顾客，并创造独特的娱乐体验。
活动一：主题派对主题派对是吸引人的活动方案之一。
通过不同的主题派对，酒吧可以吸引到不同的客户群体。
比如，举办海滩派对可以模拟海滩的氛围，装饰酒吧成为游泳池、沙滩等，让客户在海滩派对中享受轻松的氛围。
另外，也可以举办音乐派对，比如摇滚、嘻哈等各种不同风格的音乐派对，吸引喜欢不同音乐类型的客户。
通过这样的主题派对，小酒吧可以创造独一无二的体验，增加客户的回头率。
活动二：才艺表演举办才艺表演是另一个吸引人的活动方案。
酒吧可以邀请各种才艺表演者来表演，比如歌手、舞蹈家、魔术师等。
这些表演不仅可以为顾客提供娱乐，还可以增加酒吧的知名度，吸引更多的客户。
可以根据不同的时间段安排不同类型的表演，比如午夜演唱会、魔术表演等，让客户在不同的时间段都能够享受到精彩的表演。
活动三：主题游戏夜主题游戏夜是一种增加顾客互动和参与感的活动方案。
小酒吧可以组织各种有趣的主题游戏夜，比如电影知识竞赛、扑克牌比赛、桌游夜等。
通过这些游戏，顾客不仅可以享受娱乐，还可以与其他顾客互动，增加社交的机会。
为了增加游戏的趣味性和悬念，酒吧可以提供一些奖品，吸引更多的客户参与。
活动四：特色鸡尾酒推广鸡尾酒是小酒吧的特色之一，通过推广鸡尾酒，可以吸引更多的客户。
酒吧可以举办特色鸡尾酒推广活动，比如提供特价鸡尾酒、举办鸡尾酒制作课程等。
通过这些活动，客户可以尝试和学习不同种类的鸡尾酒，增加互动和参与感。
同时，酒吧可以通过推广活动提高对特色鸡尾酒的认知度，增加销量和利润。
活动五：限时特惠限时特惠是吸引客户的有效活动方案之一。
酒吧可以在特定时间段内提供特别折扣或优惠活动，比如Happy Hour、特价饮料等。
这样的活动可以吸引更多的客户在折扣时间段内光顾酒吧，并增加酒吧的销量。
小型酒吧酒水活动方案
小型酒吧酒水活动方案尊敬的客户，为了吸引更多的顾客光临您的酒吧，我们为您设计了以下酒水活动方案，旨在提升顾客体验，增加酒吧的知名度和盈利能力。
活动主题：“畅饮之夜” ——一场专为酒水爱好者准备的狂欢盛宴。
活动时间：2024年5月20日 19:00 - 23:00活动地点：您的小型酒吧（具体地址）目标客户群：20至40岁的年轻群体，特别是对酒水有独特品味的消费者。
活动内容：1. 迎宾酒水：为每位到场的顾客提供免费迎宾鸡尾酒一杯，以示欢迎。
2. 酒水折扣：活动期间，所有酒水享受8折优惠。
3. 特色酒水推荐：推出几款特色鸡尾酒，由专业调酒师现场调制，让顾客体验不同风味的鸡尾酒。
4. 幸运抽奖：每消费满一定金额的顾客可获得一次抽奖机会，奖品包括免费酒水券、下次消费折扣券等。
5. 互动游戏：设置互动游戏环节，如“猜酒名”、“酒量比拼”等，增加顾客的参与感和乐趣。
6. 现场音乐：邀请当地乐队或DJ现场表演，营造轻松愉快的氛围。
7. 社交媒体互动：鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片或视频，并使用特定标签，增加酒吧的在线曝光度。
宣传策略：- 利用社交媒体平台（如Instagram、Facebook等）发布活动预告和实时更新。
- 与当地影响力人物合作，邀请他们参与活动并分享体验。
- 在酒吧周边地区张贴宣传海报，吸引过路顾客。
预算规划：- 酒水成本：预计占总预算的40%。
- 宣传费用：预计占总预算的30%。
- 奖品及抽奖成本：预计占总预算的15%。
- 现场布置及音乐演出费用：预计占总预算的15%。
风险评估与应对措施：- 确保活动当天有足够的酒水供应，避免因酒水短缺影响顾客体验。
- 与供应商协商，确保所有酒水在活动前准时送达。
- 准备应急预案，如遇不可抗力因素导致活动无法进行，及时通知顾客并妥善处理。
结束语：我们相信，通过这次“畅饮之夜”活动，您的酒吧将能够吸引更多的顾客，提升品牌形象，同时增加收入。
我们期待与您合作，共同打造一个难忘的夜晚。
小酒吧线下活动策划书3篇
小酒吧线下活动策划书3篇篇一《小酒吧线下活动策划书》一、活动主题“夜色狂欢，畅享美酒”二、活动目的本次线下活动旨在提升小酒吧的知名度和美誉度，吸引更多的潜在客户，同时也为酒吧会员和常客提供一个交流互动的平台，增强酒吧的凝聚力和社交氛围。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：小酒吧内四、活动内容1. 开场表演邀请专业的乐队或歌手进行开场表演，营造热烈的活动氛围。
2. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如猜酒令、araoke 比赛等，让参与者更好地融入活动，增加互动和乐趣。
3. 主题派对根据不同的节日或主题，举办相应的主题派对，如复古派对、万圣节派对等，让参与者穿上特定的服装，增加活动的趣味性和参与度。
4. 抽奖环节设置丰厚的奖品，如酒吧消费券、礼品券等，通过抽奖的方式让参与者有机会获得。
5. 文化展示展示酒吧的特色文化，如调酒文化、酒品文化等，让参与者更好地了解酒吧的品牌形象和文化内涵。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、视频等，吸引更多的目标客户关注。
2. 会员推广通过会员系统向会员发送活动邀请，鼓励会员带朋友参加活动，同时也可以设置会员专属的优惠和福利。
3. 线下宣传在酒吧周边、商场、写字楼等地方张贴活动海报，发放传单，提高活动的知名度和曝光度。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 表演嘉宾费用：[X]元3. 互动游戏奖品费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元七、注意事项1. 活动现场要安排专人负责安全保障，确保参与者的人身安全。
2. 活动宣传要突出活动的特色和亮点，吸引更多的目标客户关注。
3. 活动现场要设置明显的指示牌和引导人员，方便参与者找到活动地点。
4. 活动结束后要及时清理现场，保持环境整洁。
篇二《小酒吧线下活动策划书》一、活动主题“夜色狂欢，畅享美酒”二、活动目的通过举办线下活动，吸引更多顾客来到小酒吧，增加品牌知名度和美誉度，同时也为顾客提供一个放松、娱乐的社交场所。
小酒吧吸引人气的活动酒吧活动方案
小酒吧吸引人气的活动酒吧活动方案1. 主题派对：每周安排一个不同的主题派对，如夜光派对、80年代复古派对或者动物主题派对。
邀请DJ现场表演并提供特色饮品和装饰，吸引年轻人和派对爱好者。
2. 现场音乐表演：邀请当地乐队或艺人在酒吧现场表演。
可以定期安排特定音乐风格的表演，如爵士乐、摇滚乐或独立音乐。
提供特别的入场优惠和折扣，吸引音乐爱好者和社交圈子。
3. 手工艺夜：组织手工艺夜活动，邀请当地手工艺人来教授手工艺技巧，如制作饰品、绘画或雕刻。
提供免费的手工艺材料和饮品，吸引艺术爱好者和手工艺爱好者。
4. 游戏之夜：组织游戏之夜，提供各种桌游和电子游戏，如扑克牌、桌球、PS游戏等。
可以设立比赛和奖品，吸引喜欢玩游戏的群体。
5. 知识讲座：邀请专业人士来举办知识讲座，如时尚、美食、健康或旅行等方面。
提供免费的座位，以及特别的折扣优惠来吸引参与者。
6. 主题烹饪课程：邀请当地厨师或餐饮专家来教授烹饪课程，如调酒课程、意大利面制作或巧克力制作等。
提供免费的课程和食材，并提供特别折扣优惠，吸引食品爱好者和烹饪爱好者。
7. 情侣夜：每周一晚安排情侣夜活动，提供特别的情侣套餐和优惠。
可以提供浪漫的音乐和氛围，吸引情侣和夫妻。
8. 特色饮品推广：定期推出特色饮品，如主题鸡尾酒、手工啤酒或者特色酒品。
提供特别的折扣优惠或者买一送一活动，吸引酒精爱好者。
9. 视觉艺术展览：定期举办艺术展览，展示当地艺术家的作品。
提供免费观展和特别的折扣，吸引艺术爱好者和社交圈子。
10. 生日派对优惠：提供生日派对特别优惠，如免费饮料或者特别折扣。
可以提供派对包间以及生日装饰，吸引生日庆祝者和朋友们。
以上是一些小酒吧吸引人气的活动方案，酒吧可以根据自己的特点和目标群体选择适合的活动来吸引客人。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
竭诚为您提供优质文档/双击可除小型酒吧活动策划方案篇一：酒吧活动策划活动标题：“Angelintheworld”天使诱惑-激情派对活动地址：“牛吧.卢德堡”酒吧活动时间：20XX年11月16日至20XX年11月17日活动口号：寒冷的冬季，洁白的雪花，天上的美女，降临凡间，11月16日17日，在一个传奇的酒吧，天使们将聚集在一起，带给大家一个激情的夜晚。
活动宗旨：为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。
活动目的：稳步提升“牛吧.卢德堡”酒吧西餐厅的品牌，进一步提高酒吧的人气，增加营业额。
一、现场环境布置酒吧内场以黑白色为主色调，主要以酒吧外场的喷绘写真以及酒吧内场的宣传海报为主体。
然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。
所有员工都要保持职业的微笑，并做好当天的所有服务。
二、活动创意天使就在人间，每个女孩都曾是一个无泪的天使，当她遇到所爱的男人就有了泪，天使坠落人间变成女孩，所以男孩一定不要辜负女孩，因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表21：00-21：30-签到，进场21：40-21：50–mc讲话，宣布活动细则21：50-22：20–乐队演绎时间22：20-22：50-派对正式开始，Dc和嘉宾的自由热舞22：50-23：30–游戏时间，尽量放松宾客身心，带给大家更多的欢声笑语23：30-24：00-Dc和嘉宾的自由热舞23:00-23：40–酒吧乐队秀23：40-00：20–第二轮游戏环节00：20-01：00–火辣热舞时间。
01：00-00：20–乐队激情演绎（每人一首歌）00：20-00：30-评奖时间，奖项且现场发奖00：30-01：30-热舞+自由活动01：30-02：00-solo秀02：00-活动结束------嘉宾有序离场领取纪念品四、目标定位：商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群五、活动中的小游戏：1、一个桌子两头，分别竖直拜上3个碗，碗里分别装1/3的面粉，分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球，然后两边各站一个人，看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。
这个游戏很能调节气氛，也很整人哦~~~！2、男女间隔，两组人用嘴将扑克牌传递，先传完的胜利3、踩气球。
一组出2个人，每只脚上都绑有气球，让他们一起出来互相踩，看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。
那组剩的最多，那组为获胜者。
4、首先准备问题若干,报纸一张.规则:一男一女同站一张报纸上,开始回答问题（问题尽量以牛吧本身为主。
或各类奇葩问题。
）答错问题,报纸折半继续答对问题,问下一道男女在回答问题时,身体不能接触报纸以外的事物总共20道问题,问完时,男女还能符合上一条规则时,游戏结束发奖品（回答错问题越多，男女之间的距离就越近，越暧昧，现场宾客的情绪也能更好的带动起来。
）六、幸运嘉宾的评选在整场活动进行到一定时间的时候，由酒吧mc上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求，即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。
借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
七、后续活动：在正式确定方案成功的时候：营销配合给自己的所有客户以短信、网络、电话的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
八、效果评估预测：在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。
通知各部门管理人员开活动列会。
对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
九、物品制作及采购清单：十、节目单第一幕-DJ热场时间第二幕-酒吧乐队演绎第三幕-Ds激情热舞（Ds装扮成*一黑天使*一白天使）第四幕-游戏环节，并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。
使得整个派对显得更活跃更激情;（游戏详情参见最后一页。
）第五篇-酒吧演艺人员激情演绎时间，争取把整场派对带向新的高潮。
第六篇-火辣热舞时间，邀请心仪的对方跳跳舞，缓和现场气氛，等待下一轮激情的点燃。
第七篇-游戏互动环节，带给你前所未有的震撼与激情。
第八篇-热舞+自由活动嘉宾热舞，尽情的狂欢，自由交流，品尝美酒!活动结束午夜的结束，派对也走到了尾声，接下来各位男女嘉宾，带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份（礼品待定）策划人：景睿篇二：小酒吧策划书篇一：酒吧策划方案酒吧策划方案一、风格定位/价格定位/人员定位1、风格定位：了解本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前88木制风格酒吧在国内比较流行，但本地客人没有完全接受这种酒吧文化，需要我们去引领顾客，所以在音乐方面一定要控制好，根据益阳消费群体，针对性控制整体风格定位，力求达到最佳效果。
2、价格定位：根据本酒吧档次以及本地市场，准确将价格定得合理化，包括最低消费，酒水价格，套餐价格。
价格定位不要太高，和同行业基本一致就可以。
根据座位制定合理的最低消费，按照最低消费标准，根据酒水价格拟定出6种套餐：红酒、啤酒、洋酒各两种，套餐价格要和最低消费拉平，开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用，酒必须是酒业公司给优惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以后某某酒买一送一活动，弥补前半场上客晚，后半场散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销，进一步提升酒吧人气和美誉度知名度）3、人员定位：舞台人员/管理人员/基层人员/业务人员舞台人员：dj/mc一人，vj灯光一人（最好培养一个女性做此工作，打破传统）歌手两到三人，乐手可用两人编制，也可增加至四人，某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。
根据运营情况再做调整管理人员：总经理一名，负责全面工作，执行董事会决定；策划、节目总监一名，负责全程节目策划，运营策划，结合营销做出推广；营销总监一名，负责营销公关、人事管理工作；楼面经理一名，负责酒吧日常楼面服务工作执行，完成总经理安排的工作计划；基层员工：服务员，迎宾，吧台，出品，保安（负责日常安保，处理酒吧突发事件，完成领导安排的工作）；所有员工定岗定位，工作落实到人，职责落实到人。
二、开业前准备方案1、建立好服务团队，有经理带领进行细节化培训：服务技巧，推销技巧，全面提高服务质量，提升酒吧美誉度；2、建立好舞台演出团队，根据拟定的音乐风格，按照策划节目总监的要求编排节目，全面丰富舞台演出活动内容；3、建立好营销团队，酒吧开业时要求人气，营销总监必须拿出具体方案；4、广告宣传，提前20-30天在本市大量做广告宣传，宣传内容，开业一个月的促销活动等等；三、活动方案：1、利用驻场演出人员，编排好节目演出内容，力求做到风格上独树一帜，演出精湛，2、不定期邀请外地好的嘉宾歌手，结合营销推广方案，扩大本酒吧在当地的影响力和知名度，同时也给客人一些视觉感（外来的和尚好念经）3、定期策划几场个性主题派对，带动客人全场互动，与酒吧融为一体，4、定期做出一些战略性的促销活动。
所有活动须董事会研究决定，由总经理安排宣传筹备分工。
四、营销方案1、营销宗旨：一般可以注重一下几方面：以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，为其准确定位，突出其特色，采取差异化营销策略；以针对目标消费群体为营销重点；建立起点广面宽的渠道；2、营销策略：通过全面市场机会与问题分析，提出合理的策略建议，形成有效的营销组合团队，达到酒吧盈利最佳效果；1）定位：市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位，使其迅速获得共鸣，从而占领市场；2）品质：品质就是市场生命，酒吧必须有完善的质量保证体系；3）品牌：要形成一定知名度，美誉度，树立消费者心目中首选的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；4）包装：包装作为给顾客的第一印像，需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略：5）服务：服务方式，服务质量的改善与提高。
3、价格策略：4、公关营销：开业前组建好营销团队，制定合理的营销提成方案、管理制度、任务标准，由营销总监督促完成各主题日和节假日各大活动的开展，扩大营销队伍，不断挖掘新客户，使潜在客户变成长期固定客户。
酒吧如何控制成本分析：在酒水采购方：（1）采购中采购人员缺乏对营业状况的了解，盲目购入高成本的酒水，增加成本。
即使采购人员可以进行调换由于供应商的条件而使酒吧利益受损。
（2）采购的酒水质量是否合格。
采购酒水知识的欠缺尤其是有关红酒、啤酒方面，会造成酒水质量的下降。
从某种程度上来说，啤酒和葡萄酒是易腐坏的，且由于温度、湿度、日光照射、振动等因素会受到不同程度的影响。
（3）采购决策制定是否合理，如采购计划的制定、采购时间、人员的选择。
●在酒水储存方面：（1）储存方法是否合理，不当的方法会造成酒瓶的损坏或影响酒水质量。
（2）储存地点选择是否考虑保证酒质量的因素。
●酒水成本预测；价格的制定；标准酒谱以及在执行中的监督等级方面存在不足。
主要是管理水平较低，信息预测不准确，定价方式不科学，使客人望而生畏，有挨宰的感觉。
●营销活动是否合理、准确。
酒吧为增加收入，吸引客人，有时可能采取了一些盲目的促销手段，甚至是一些非法手段，短期内可能会增加客源，但同时使酒吧误入歧境。
酒吧业成本管理的对策●准确的市场定位，合适的店址选择市场定位的前提为市场细分即根据消费者不同的地域、年龄、收入、文化、个人爱好和心理特征将一个异质的市场细分为若干个同质市场的过程。
根据自身资源和市场需求确定目标市场，依据目标客户的消费心理、需求安排产品和服务内容。
?采购环节的成本控制▲选择、培养合格的采购员。
在保证质量的前提下降低成本，这要求采购人员一要有丰富、扎实的酒水知识；了解市场；熟悉财务制度；二要诚实可靠。
这样才能保证高质量标准同时寻找最合理的价格。
此外采购人员在采购时要准确了解所提供商品的价格，也要了解在同一价格或稍高条件下，供应商所提供销的其他服务项目。
▲选择信誉好的销售商并要与销售代理建立良好的关系。
要与销售代理建立良好的关系除了卖你货物外，它还能提供建议和帮助。
此外，绝大多数批发商不会卖给你打散的酒但打散的酒对酒吧来说很有利，而供应商来说太麻烦，所以只要和供应商建立良好的关系后，这样做也是可能的。
?采购要有计划，明确间隔时间与采购数量（1）酒水中蒸馏酒可以说没有保质期可以长期储存但要权衡大批量采购和分小批量采购的得失。
首先，权衡大批量购买可获价格优惠和占用大量资金的损失。
一次性采购从价格优惠能节省的资金额：in×d=整批采购额×价格折扣率整批采购占用资金所涉及的利息额为：n×r×ln＝所采购物质可使用的时间数×银行贷款的利息率*整批采购额分小批采购占用资金涉及的利息额为ln/n×lr×(n+1)/2式中in为integer的缩写。
lr为interestrate的缩写，代表银行的月息利率可节省的利息额ln/n×lr×n-ln/n×lr×(n+1)/2=ln/n×lr×(n-1)/2 均衡考虑整批购买可获价优惠额和分批购买可节省的利息额得失为：ln×d-ln/n×lr×(n-1)/2=ln[d-lr×(n-1)/2]式中d为discount的缩写，表示折扣率。