醋泡黄豆的功效作用禁忌和食用方法
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醋泡黄豆的功效作用禁忌和食用方法
成分:取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡时间1~6个月。
性味:黄豆性味甘、平,归脾、胃、大肠经。
功效:现代研究发现,醋泡黄豆中的醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化
血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗
癌等独特作用。
1、醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用
醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品。
2、醋泡豆经国家权威部门验证核准,降脂甘油三脂保健功效显著,除此之外还具有
增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
3、醋泡黄豆还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高
血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌,防止感冒与传染病。酒醉时喝一
点醋可以醒酒。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。此外
其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美。
4、醋泡黄豆有四大功能:
一是防止和消除疲劳;
二是降低血压和血清胆固醇,防止动脉硬化;
三是具有杀灭和抑制多种细菌和病毒的作用,尤其是预防肠道传染病和感冒的发生;
四是有助于食物中钙、磷、铁等物质的吸收利用。
一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行,陈酿不到2年没什么效果,不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋,效果最好。而且没有任何添加剂,纯天然的。最低也
是2年陈酿。
尽管醋泡食品有诸多好处,但食用要适量,一次最多十几粒,吃后一定及时漱口,否
则对牙齿不利。
适用于:A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心脑血管病患者;D.需要通过调整内分泌达
到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒,多酒食应酬人群。低血压者不能吃,正常人群可
少吃。注:子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食
材料:黄豆50g,醋适量;
步骤
1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水,陈醋,黄豆。
2.黄豆洗净,控干。
3.瓶子里倒入一半的陈醋。
4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。
5.盖子盖紧,浸泡30天左右。当然泡越久越好
醋泡黄豆的美容功效
1、在黄豆中加入含其他水果成分的醋可以有效活化肌肤,减淡黑色素。一般情况下,米醋适合搭配五谷,苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用,可以促进蛋白质
的合成,提高皮肤的再生能力,其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋
泡黄豆,可以有效活化肌肤,减淡黑色素,而黄豆醋也能用来调制小菜。
2、醋泡豆有美容、杀菌、抗癌等独特作用。醋的保健功能日益受到重视,现代研究
发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、
治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。
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