番石榴盆景栽培技术措施

滑，肉质紫红色，酸甜可口。该品种除作大田栽培外，
也具观赏价值。
!.$ 胭脂红 该品种是广东的一个著名品种，其最主要特征是
成熟果呈红色，外观美丽，适合盆栽的观果特点。依其
着色情况，可分为宫粉红、全红、出世红、大红叶和七月
红5 个品系。（1 ）宫粉红：又称菊嘴红、短身红，果实洋 梨形，平均单果重85 g ，果身较短、肉厚，肉质嫩滑、清 甜；初熟时果皮白色，近果顶部分逐渐转为粉红色，达
早熟， “小暑”前采收，但产量较低。（4 ）大叶红：果实卵 形或洋梨形，单果重95 g ，皮薄，肉软稍粗、味淡，成熟 果果身中部粉红色；产量高，但成熟后易落果，且不耐
贮运。（5 ）七月红：又称七月熟番石榴，果实卵形或洋 梨形，单果重91 g ，果肉厚，肉质嫩滑、清甜；初熟果
39
面洁白，适熟时果顶淡玫瑰红色；耐肥，耐风雨，高产， 适应性强，收获期长，较耐贮运，是珠江三角洲栽培最 多、出口最多的品系。
! 品种选择
果树盆栽品种的特点是：浅根、浓枝、密节、小叶且 浓绿、矮 型，果 大、早 结 果、高 产、挂 果 期 长，果 皮 色 泽 好、果实风味好、果形美观，抗性强，成熟期在节日期间 （最好是在春节）。选择适应当地生长（有保护栽培除 外）、具备盆栽特点的品种作为盆栽品种，目前，生产上 栽培较多、较有前途的番石榴盆栽品种有： !.! 新世纪
" 上盆
".# 种植 春、夏、秋季种植均可，但以春季为佳，广东一般在
3 !4 月种植，而广西一般在2 !3 月，海南则更早。盆 的规格以口径40 !45 c m、高25 !30 c m 为宜，以后随 植株逐年长大再选用更大的盆。盆内培养土用塘泥 团，有利于渗水透气。栽植前先在盆底排水孔上垫碎 瓦片，上面铺一层炉渣，然后填入部分培养土；移苗上 盆时，苗木要带泥球并移种在盆中心，苗木土团放入后 再在根系周围填入培养土，估计根颈在盆沿下2 !3 c m 时，往上轻提，使根、土密合；然后浇定根水，直至水 从底孔流出为止，最后再加培养土至树颈下。 ".! 摆放
全果一半红时为适熟，果实“大暑”前后成熟；耐肥、丰
产、耐贮运。（2 ）全红：又称大红番石榴，果实洋梨形， 平均单果重80 g ，成熟时全果鲜红色、有光泽；叶片细 小，不耐肥；果实早熟，较耐贮运；果色鲜艳，逗人喜爱。
（3 ）出世红：果实卵形，平均单果重78 g ，皮薄，质软，味 稍淡；未成熟时果皮已现红色，果色暗红、缺乏光泽；较
至成 熟 夏 秋 季 约 100 天、冬 春 季 约 140 天。单 果 重 300 !1 000 g 以上，成熟时果实呈玉绿色，肉质洁白， 种子少，果质松脆，酸甜可口。圆形果有鸭梨风味，长
形果有苹果味道。果实耐贮藏、货架期长，经试验，鲜
果采收后不经保鲜处理，室温下10 天后仍保持原有风 味，不软化腐烂。
随着结果部位升高、外移，树势衰退，故应对结果 多年的植株强截更新，一般于春季采果后进行。依盆 栽的大小，在离地面适当的高度截剪副主枝，迫使其向 上的潜伏芽萌发新梢成为结果母枝。
$.! 施肥 $.!.# 幼树施肥 苗木植后#个月，即新梢抽出时就 应及时施肥，头5 个月每月施稀薄水肥2 !3 次，可用 11 20 腐熟粪水或 0 . 5 % 尿素液淋施。掌握“一 梢 二 肥”，萌芽前及新叶稳定后各1 次，均以沤熟水肥为主， 速效肥作追肥，每次施0 .3 % 尿素或三元素复合肥；根 外施肥可喷 0 .1 % 磷酸二氢钾、硫酸镁、硼砂硫酸锌 等。 $.!.! 结果树施肥 成年树周年开花结果，养分消耗 多，每年需施肥3 !6 次。施肥以少量多次为原则，以 有机肥为主、速效肥为辅，最好施沤熟水肥。壮花肥在 开花前1 个月施下，以速效肥为主，氮、磷、钾配合施 用，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾，比例为11111 ，浓度 为0 .3 % 。壮果肥在果实膨 大 期 施 下，以 磷、钾 肥 为 主，配合一定量的氮肥，施复合肥、过磷酸钙、氯化钾， 比例为31515 ，浓度为0 .3 % ；并加施饼肥，用量为营养 土重量的1 .0 % !5 .0 % 。采果肥（促梢肥）在采果后
40
施用，以有机肥为主，用量为营养土重量的 1 . 0 % ! 5 .0 % ；再施磷肥，施用浓度为0 .1 % !0 .5 % 。施肥要 根据树势强弱决定施用量和浓度，挂果多的多施，挂果 少的少施。除了氮、磷、钾三要素外，钙、镁、硼、锌、锰 也应酌量供给。为保证果实的质量，结果期每隔15 天 喷1 次叶面肥，常用的叶面肥有0 .3 % !0 .5 % 尿素， 0 .2 % !0 .5 % 磷酸二氢钾，4 % !5 % 草木灰水，0 .1 % 的硫酸镁、硫酸锌和硼砂，0 .5 % 葡萄糖和0 .1 % 稀土 等。 4.3 淋水
该品种适应性强，生长快，结果早，一般株高3 c m
收稿日期：2006 -04 -23 基金项目：中 国 热 带 农 业 科 学 研 究 院 科 技 基 金 资 助 项 目 （2002 -2005 ） 作者简介：罗文扬（1965 - ），男，助理研究员
以上便可开花结果。一般情况下，4 月栽种，10 月即可 开始陆续采收果实。果实为圆形或长椭圆形，从开花
盆栽应摆放在通风、阳光充足的地方，摆放的密度 适当宽些以方便管理，并且要随植株长大调整摆放的 距离。为了减少盆中水分蒸发，降低摆放场地的温度， 盆与盆之间的空地宜用干稻草覆盖，以防止杂草生长。 切勿把盆栽摆放在水泥地上，这样不利于盆栽的生长。 为了防止盆栽的根系穿过盆底出水孔长到地上，应在 盆下铺垫防止根系落地的材料，如砖块、较厚的塑料薄 膜等。市区盆栽番石榴，则要将其放置在阳光、露水能 到达的地方，凡放置阳台上的每隔一段时间（约1 个 月）要适当移动盆的方向，并且在阳台洒水或在盆下铺 放砖或沙等物体，以创造一个较为湿润凉爽的生长小
1 年修剪2 次，夏季修剪徒长枝、密生枝及主干基 部萌生枝；若枝条开花结果过多应及时疏去部分花果， 一般以每枝选留2 !3 个果实为宜。在冬春果采收的 冬季或春季，要剪除枯枝、病虫害枝、交叉枝、弱枝和折 断枝；对已采果的结果枝、衰弱枝全部剪除，健壮枝留 基部1 !2 节位后剪除。在冬季，根据产期调节的要 求，依树势和挂果情况进行修剪，若是以培养冬春果为 目的的，除了进行疏花疏果外，对结果枝的修剪还应根 据植株生长势而定：植株生长势旺的在坐果节位之下 摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发，控制树势；生长 势欠旺的则需增强树势，扩大树冠，在坐果节位之上摘 心。对未结果的枝梢，留长30 c m 摘心，促使其成为健 壮的结果母枝。
! 苗木繁殖
生产上已普遍采用嫁接苗，常用的嫁接方法有单 芽嫁接和靠接等。番石榴嫁接较一般果树难，成活率 低，嫁接应选择有效的嫁接时间和方法。嫁接时间以 冬春季为宜，靠接则夏秋季也可。嫁接方法很多，如美 国夏威夷有补片芽接法和皮接法，我国有切接、靠接等 多种方法。多年生产实践证明，番石榴以靠接法成活 率高、出苗快，具体方法： （1 ）母株的压翻预处理。靠接 一般以母株的当年新梢为接穗，母株太高势必影响嫁 接，因此，在嫁接之前应对母株进行重截、拉压，使母株 抽发大量新梢，抽发高度离地面20 !30 c m。（2 ）砧木 选择和移植。选择发育良好、苗木径粗0 .7 c m 以上的 实生苗 为 砧 木，从 苗 圃 地 移 挖、假 植 于 优 良 母 树 旁。 （3 ）靠接。选择抽发良好、刚脱皮、四棱尚未变圆的枝 条为接穗，用切接刀削去砧木与接穗相对的皮层，对合 两个形成层后绑紧，约30 天后即可剪离母树。
!." 水晶珍珠 该品种特性与新世纪番石榴相似。突出特点是早
结、早熟、高产、优质、口感好。叶片厚实，白花圆果，单
果重300 !500 g ，果实肉质洁白晶莹，具一股浓烈特殊 香味。一年四季均可结果，很有发展前景。
!.# 红番 该品种生长特性与以上两个品种相似，不同之处
在于其叶 片、嫩 枝 和 花 朵 都 呈 紫 红 色，成 熟 时 果 皮 光
关键词：番石榴；盆栽；技术措施 中图分类号：S665 .4 文献标识码：B 文章编号：1004 -874 X（2006 ）08 -0038 -03
番石榴（Psidiu m guaj aOa Li nn . ），别名鸡矢果、拔 仔、芭乐，为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木，果 宜生食。原产热带美洲，是现今世界各热带及亚热带 地区广泛栽培的果树，主产区在南北纬25 !30 以内， 生产最多的是印度、美国夏威夷和佛罗里达州、南非、 巴西、墨西哥、马来西亚、泰国、越南、菲律宾和新西兰， 尤以印度为甚，栽培面积已达3 万h m2 。番石榴约17 世纪末传入我国，台湾、海南、广东、广西、福建、云南、 贵州、四川、江 西 等 省（ 区 ）均 有 栽 培，以 台 湾 最 多，达 6 000 多h m2 ，年产量在10 万t 以上，成为一种重要的 经济栽培果树。目前广东、海南的番石榴种植发展迅 速，栽培面积达1 000 h m2 以上，其他各省（区）多为零 星栽培，甚 至 处 于 野 生 半 野 生 状 态［1 ］。番 石 榴 生 长 快，周年结果，产量高，栽培管理容易，适应不同土壤条 件，抗病性强，果实风味独特［2 ］。番石榴对气候适应 性强，能耐高温也能耐低温，但作为商品性栽培，应选 择最低月平均温度高于10 C（最好是15 C 左右）的地 区种植。番石榴大田栽培技术比较成熟，但作为盆栽 观赏，目前仅处于探索阶段。2001 !2005 年，“热带果 树盆景栽培管理技术研究”课题组对番石榴盆栽技术 进行了研究，现将其具体技术措施总结如下。
环境［3 ］。
$ 栽培管理
$.# 整形修剪 番石榴一般采用自然开心形、杯状形等。以自然
开心形为例，当苗木生长到40 !50 c m 时，进行剪顶摘 心，让其自然分生出3 !4 条侧枝，培养其向四面斜展， 以利树体匀称。经过20 !25 天，待其基部枝条变褐转 硬，枝条由棱形变圆、表皮木质部老熟达到较高程度、 长度达40 !50 c m 时再进行摘心。此后萌发的2 !3 条枝梢可作结果枝组，这种树势骨干枝少、从属分明、 光照分明，能立体结果、早产、高产。