嗅觉味觉触觉PPT课件
感官的奇迹视觉听觉嗅觉味觉和触觉
感官的奇迹视觉听觉嗅觉味觉和触觉感官的奇迹：视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉一、引言感官是人类与外界沟通的窗口，是我们感知世界的重要途径。
有五种基本感官，分别是视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉。
本文将探讨这五个感官的奇妙之处，以及它们在我们生活中的重要性。
二、视觉：万物之光视觉是一种通过眼睛感知光线的能力。
通过眼睛的复杂结构，我们可以看到周围的世界。
视觉的奇妙之处在于它能带给我们丰富的信息，让我们能够看到色彩斑斓的景象、欣赏艺术作品、阅读文字等。
除此之外，视觉还是我们交流的重要方式之一，通过面部表情和眼神交流，我们能够更好地理解他人的情感和意图。
三、听觉：声音美妙的世界听觉是一种通过耳朵感知声音的能力。
借助于耳蜗和听觉神经，我们可以听到自然的声音、音乐的旋律和他人的语言。
听觉给予了我们奇妙的听觉体验，让我们感受到音乐的美妙、大自然的声音和亲人的呼唤。
此外，听觉还是学习和沟通的重要工具，通过听取他人的意见和建议，我们能够更好地理解和改进自己。
四、嗅觉：气味的记忆嗅觉是一种通过鼻子感知气味的能力。
鼻子里的嗅觉神经能够辨别出各种气味，给我们带来丰富的感知体验。
嗅觉的奇妙之处在于它能够唤起我们对过去的回忆，并且与情绪产生紧密联系。
例如，某种香味能够让我们想起童年时的味道，唤起对家乡的思念；某些气味能够让我们感到安心和放松，缓解压力和焦虑。
五、味觉：舌尖上的享受味觉是一种通过舌头感知食物味道的能力。
我们的口腔里有味蕾，能够辨别出五种基本味道：甜、咸、酸、苦和鲜。
味觉使我们能够品尝到美食的各种滋味，享受舌尖上的快乐。
不仅如此，味觉还使我们能够感知到食物的质量和判断食物的安全性。
六、触觉：身体之感触觉是一种通过皮肤感知压力、温度、疼痛等感觉的能力。
皮肤是我们最大的感觉器官，它能够让我们感受到外界的触摸、温暖和寒冷。
触觉的奇妙之处在于它能够传递丰富的信息，让我们能够感受到他人的关爱和温柔的触摸，同时也是一种自我保护机制，能够让我们及时避开危险和疼痛。
五感五觉管理
• 高贵感 • 要想赢得顾客，就要让顾客表现的比我们优越。顾客 无论生活状况怎样。他们怀着不同的目的，但绝大多 数人都认为自己来消费了，所以就优越于其他人。他 们出入的场所档次越高，消费越高，这种优越感就越 明显。所以，装修档次越高，客人就会以来这家网咖 为荣，认为光顾该店的同时也提高了层次。正如住五 星级酒店比住招待所更能让自己感到优越和高贵一样 。所以店面装修是经营的法宝之一。另一方面是，从 业人员一定要穿着得体、整洁，不要戴名贵首饰，这 也能从侧面衬托出顾客的优越感。
• 三：什么是五感？ • 五感是指：尊重感、高贵感、安全感、舒 适感、愉悦感。
• 感觉（下意识） • 尊重感 • 每个人都渴望受到别人的尊重，这是顾客的第一 需求。我们的工作人员从客人进店的问候、迎来 送往等一系列的热情接待，都应保持一种良好姿 态并面带微笑。与客人交谈时不要东张西望，要 精力集中，并根据客人的不同年龄，使用不同的 礼貌用语，让客人始终都用一种被尊重的感觉。 对顾客提出的问题，应一丝不苟的立即解决，切 不可冷落客人。
Hale Waihona Puke • 安全感 • 专业的网咖会专门为贵宾提供单独的服务场所，没有 外界的干扰，客人会感觉到安全，全身得以放松
• 舒适感 能不能留住顾客，除了机器、网络、服务等因素 外，另一个重要因素就是能不能让客人有一种舒适感 。
• 愉悦感 人们在被别人赞美及肯定时，心理都会很高兴， 所以，我们一定要善于谈话，成为一个会说话的人。 会说话的关键就是使顾客高兴。要做到这一点就一定 要学会赞美。一句轻轻的、由衷赞美的话语，能使人 如沐春风、心情愉悦。当然，赞美应把握好分寸，否 则会适得其反。
员工培训
• 五感五觉管理 • 1：什么是五觉？ 2：如何应用五觉？ 3: 什么是五感？ 4：如何应用五感？
感觉生理学视觉听觉嗅觉味觉与触觉的感知机制
感觉生理学视觉听觉嗅觉味觉与触觉的感知机制感觉是人类获得信息和与外界互动的重要方式之一。
在感知世界的过程中，视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉是五种重要的感觉方式，它们在生理学上有着不同的感知机制。
视觉是我们最常用的感觉方式之一，主要通过眼睛接收外界的光线信号并将其转化为大脑能够理解的图像。
光线通过角膜、晶状体和玻璃体等光学结构进入眼球，最终落在视网膜上。
视网膜上的感光细胞（视锥细胞和视杆细胞）会受到光的刺激并产生电信号，这些信号经过视神经传递到大脑的视觉皮层，最终形成我们所看到的图像。
听觉是通过耳朵接收声音信号并将其转化为大脑能够理解的声音。
声音是由物体振动产生的机械波，它们通过外耳、中耳和内耳依次传递。
在内耳中，听觉感觉器官（耳蜗）内的感觉细胞会受到声音的刺激，并将其转化为电信号。
这些电信号经过听神经传递到大脑的听觉皮层，最终形成我们所听到的声音。
嗅觉是通过鼻子中的嗅觉感受器接收气味分子并将其转化为大脑能够理解的嗅觉信息。
气味分子进入鼻腔后，会与嗅觉感觉器上的嗅觉受体结合，触发嗅觉受体产生电信号。
这些信号通过嗅觉神经传递到大脑的嗅觉皮层，最终形成我们所闻到的气味。
味觉是通过口腔中的味蕾感受器接收食物的化学信息并将其转化为大脑能够理解的味觉信号。
在舌头的味蕾中，有不同类型的味觉受体可以感受各种味道，如甜、酸、苦、咸和鲜。
当食物溶解在唾液中，化学物质通过味蕾上的味觉受体与其结合，刺激味蕾上的感觉细胞产生电信号。
这些信号通过味觉神经传递到大脑的味觉皮层，最终形成我们所尝到的味道。
触觉是通过皮肤上的感觉受体接收物体的接触、压力、温度和疼痛等信息并将其转化为大脑能够理解的触觉感受。
皮肤中的感觉受体分为多种类型，比如触觉感受器、压力感受器和温度感受器等。
当外界物体接触皮肤时，感觉受体会受到刺激并产生电信号，这些信号通过触觉神经传递到大脑的触觉皮层，最终形成我们对于触摸的感知。
综上所述，视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉是人类感觉生理学中的五种主要感觉方式。
心理学 感知觉PPT课件
指人们在社会交往中，因对某个人的 个别特征感知特别清晰，印象特别突出， 以至于使这些特点形成了一个光环。晕轮 将某人的其他特点都笼罩起来，而使人不 能对此人的其他特点给予正确的认知，评 价他时便往往以“光环”的好坏来认同。
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评定特性
人格的社会合意性 职业地位 婚姻能力 做父母的能力 社会和职业上的幸福 结婚的可能性 总的幸福程度
相貌漂亮
65.39 2.25 1.70 3.54 6.37 2.17 11.60
相貌一般
62.42 2.02 0.71 4.55 6.34 1.82 11.60
相貌丑陋
56.31 1.70 0.37 3.91 5.28 1.52 8.83
注：数值越高越具备表中的特性
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（4）刻板印象（定势） 是人们对某一类人或某个社会群体所具
观察力是观察的能力，即通过观察活动认识 事物特点的能力。
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（二）感觉和知觉的关系
区别： 1.感觉是介于心理和生理之间的活动，他的产生主要来自 于感觉器官的生理活动以及客观刺激的物理特性。知觉则 是在感觉的基础上对事物的各种属性加以综合和解释的心 理活动过程。 2．感觉反应的是客观事物的个别属性，而知觉是对客观 事物的整体和意义的解释。 3．从严格意义上讲，感觉是天生的反应，而知觉却是后 天学习的结果。 联系： 1．感、知觉同属认识的初级阶段，都是人脑对客观事物 的直接反映； 2．感觉是知觉的基础，是知觉的有机组成部分，知觉在 感觉的基础上产生，是感觉的有机综合。
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相似 （大小，形状， 颜色，形式上相似 的刺激物更容易被 知觉为一个整体 ）
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连续（这是知觉的简 单和连续。我们一般 会把下图中的图形看 成一个漩涡或者海螺， 因为这要比把它看作 其他的要简单 ）
运用多种感官描写精品PPT课件
• 我们村上每家屋前屋后都有一个小小的菜 畦，里面可有趣了！韭菜直挺挺地站着， 白菜稳稳地坐着，西红柿露着红红的脸蛋， 胖胖的茄子还高傲地扬起它那鼓鼓的肚 皮…
• “那声音大概是横笛，宛转，悠扬，使我的 心也沉静，然而又自失起来……”这里从声 音的角度写出了笛声的优美，这是调动了 “耳朵”的感觉器官。 这笛声使我从看社戏的激动兴奋中渐渐平 静，继而完全陶醉，可见这笛声的魅力是 多么大呀！请同学们也用“耳朵”感官从听 觉角度来仿写一个写景句子。
这段文字运用了哪些感官描写？
4.夜风轻飘飘地吹拂着，空气中飘荡着一种 大海和田禾相混合的香味，柔软的沙滩上还残 留着白天太阳炙晒的余温。那些在各个工作岗 位上劳动了一天的人们，三三两两地来到了这 软绵绵的沙滩上，他们浴着凉爽的海风，望着 那缀满了星星的夜空，尽情地说笑，尽情地休 憩。愉快的笑声，不时地从这儿那儿飞扬开来， 像平静的海面上不断地从这儿那儿涌起的波浪。
时光就是这么不经用，很快自己 做了母 亲，我 才深深 的知道 ，这样 的爱， 不带任 何附加 条件， 不因万 物毁灭 而更改 。只想 守护血 浓于水 的旧时 光，即 便峥嵘 岁月将 容颜划 伤，相 信一切 都是最 好的安 排。那 时的时 光无限 温柔， 当清水 载着陈 旧的往 事，站 在时光 这头， 看时光 那头， 一切变 得分明 。执笔 书写， 旧时光 的春去 秋来， 欢喜也 好，忧 伤也好 ，时间 窖藏， 流光曼 卷里所 有的宠 爱，疼 惜，活 色生香 的脑海 存在。
色彩组成的，如四季的主色调，春天是 浅绿、黄绿、嫩绿；夏天是深绿、墨绿； 秋天是金黄、橘黄、各种红色；冬天是 枯黄、洁白、雪白等等。
一篇记事、写人、状物、写景的好文 章，往往都离不开必要的色彩描写。
《少年闰土》开头一句："深蓝的天空中挂着一 轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望 无际的碧绿的西瓜。"作者在这句话中用了表示 色彩的词语"深蓝"、"金黄"、"碧绿"，使天空、 圆月、西瓜的色彩更加鲜明，语言也显得生动多 姿，给人留下了深刻的印象。
感觉 ―――视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉
感觉——视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉xxxx它们欢娱、调定和限制了我们这个世界的界限，同时它们也正在帮助我们解开大脑的奥秘。
对19世纪法国诗人波德莱尔来说，根本不存在有臭味之类的东西。
他可能会把20世纪的美国人看成是极为神经质和过分敏感的人，当时在美国，人体臭味是禁忌的，强烈的香味会立即被空气清新剂压下去，一些素以其魅力和治疗威力驰名的香水，在某些场合也是被禁止使用的，以保护那些对多种化学物质极为敏感的人。
的确，在波德莱尔开始其写作的年代，文明对人类的感觉的自然状态造成的严重破坏，技术提供的能力，不仅是去驯服和使之安静，而且也是去挑逗和过度刺激。
人造香味和香料欺骗了鼻子和舌头。
广告商运用瞬间变幻的图像使人眼花缭乱。
报警器的尖啸刺耳声和寻呼机的嘟嘟鸣叫声时刻向听力进行挑战。
在我们运用感觉之时，科学明白指出我们必须给予它们更多的尊重。
越来越多的事实记载了更新换代或滥用感觉的惊人后果。
科学家正在发现，如果不培育我们的天然能力，就阍影响特准的健康、情感乃至致力。
例如，听觉和情绪紧密联系，当一个吃奶的婴儿在其母的怀中仰望时，其中耳肌肉反射地收缩，使他准备听到人语的音调。
又如按摩般的抚摸可以减轻疼痛并使注意力集中。
我们否认如何冲刷或擦洗，每个人的身体都会散发出一种独特的天然气味，犹如指纹一样，人人名异。
研究人员认为这种气味是在选择性伙伴的一个重要因素。
各种感觉除了它们的欢娱和调定能力外，也对人类大脑各种工作打开了一个窗口。
在过去的20年内，对嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉的大量研究已推们的每个感觉只是把经验砸成碎片，并将这个世界解析成为许多施法上的一些名词和动词，然后由大脑把这些碎片捡拾并拼接起来而成本感觉。
”在美国一些实验室内，研究人员正在研究这些感觉的图像，这些图像不仅能阐明大脑中神经系统的神秘、复杂情况，并且还能提出感官感受能力所以充沛的缘故。
一些科学家发现，把婴儿放在摇篮里摇晃不仅使他们感到妙不可言，并且这对新生儿情感和认识上的发育是绝对重要的。
饮食消费心理学ppt课件
第三章
饮食消费者的感知觉
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饮食消费中的味觉心理现象 味觉的适应 味觉的相互作用 味觉的对比 味觉的地域性 味觉的消杀
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口味与性格 水果告诉我
你的性格
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触觉与饮食消费心理
触觉是肤觉中的一种，是指外界物 体接触皮肤表面（不引起皮肤变形）所 引起的感觉。与人们的饮食消费心理关 系密切的触觉就是口腔触觉，即人们常 说的口感。
食物的艺 术
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嗅觉与饮食消费心理 “食恶不食” 嗅觉，是辨别外界物体气味的感觉。在饮食中，嗅觉 往往先于味觉，有时甚至先于视觉。
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嗅觉的性质 嗅觉的器官是鼻腔化学性分析器，嗅觉是由气体分子或挥发性物质作用于嗅觉器 官的嗅感觉细胞而引起的。 嗅觉的产生通过两条途径：一是从鼻孔进入鼻腔，然后借气体弥散的作用，到达 嗅觉的感受器；二是通过食物进入口腔，在吞咽食物时，由咽喉部位进入鼻腔， 到达嗅觉感受器。
如何选择适宜的佐餐音乐 1.选择适宜的音乐节奏 2.选择适宜的音乐主题 3.选择与就餐者相适宜的音乐
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江南丝竹 餐厅舞曲
茶楼轻音乐 民歌敬酒
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味觉的种类 基本味 酸、甜、苦、辣、咸“五味说” 酸、甜、苦、辣、咸、鲜、麻“七味说（中国） 酸、甜、苦、辣、咸、金属味六种（欧美国家） 酸、甜、苦、辣、咸、淡、涩、不正常味等八种（印度） 复合味 复合味一般分轻重主次，往往有一个主味，其余为辅味。 地方菜系：味都有一定的主旋律
感觉器官视觉听觉嗅觉味觉与触觉
感觉器官视觉听觉嗅觉味觉与触觉感觉是人类获取外界信息的方式之一，主要通过感觉器官来实现。
在感觉器官中，视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉被认为是最为重要的几种感觉方式。
本文将深入探讨这五种感觉器官的原理和作用。
一、视觉视觉是人类最为重要的感觉方式之一。
通过眼睛和视觉系统，我们能够接收到外界环境的可见光信号，并对其进行感知与理解。
视觉感知的过程涉及到眼睛的结构、视觉神经通路以及中枢神经系统的处理。
1. 眼睛的结构人眼的主要结构包括角膜、晶状体、虹膜、视网膜等。
角膜是眼睛的透明前表面，可以让光线进入眼睛。
晶状体是一个可调焦的透明结构，根据眼睛的需求来调整光的折射，以在视网膜上形成清晰的图像。
虹膜是具有颜色的环形结构，通过控制瞳孔的大小来调节光线的进入量。
视网膜是眼球内最内层的光敏器官，能够将光信号转化为神经冲动。
2. 视觉神经通路视觉神经通路主要包括视神经、视交叉、外侧膝状体以及视觉皮层等。
视神经是眼球内神经元的轴突束，将视觉信息传递到大脑中。
视交叉将左眼视觉信息传递到大脑的右侧，并将右眼视觉信息传递到大脑的左侧。
外侧膝状体是视觉信息在大脑中传递的主要通路之一。
最终，视觉信息到达大脑皮层，经过视觉加工与分析后，形成我们所看到的图像。
3. 视觉的作用视觉在人类的日常生活中起到了至关重要的作用。
通过视觉，我们能够看到周围的人和环境，感知到物体的形状、颜色和运动。
视觉还能够帮助我们进行空间定向、目标搜索和物体识别等。
此外，视觉还与情绪、记忆和决策等认知过程密切相关。
二、听觉听觉是指人类通过耳朵感知声音的能力。
听觉通过耳朵接收到声波信号，通过听觉系统将声波信号转化为神经冲动，再传递到大脑进行处理。
1. 耳朵的结构人耳主要包括外耳、中耳和内耳。
外耳包括耳廓和外耳道，主要起到收集声音的作用。
中耳包括耳膜、听小骨和鼓室，它将声音从外耳传递到内耳。
内耳包括耳蜗，是听觉感知的主要部位。
2. 听觉的过程听觉过程包括声波的收集、传导、转换和传递。