餐饮服务监管素材
中职餐饮服务与管理教案
中职餐饮服务与管理教案教案标题：中职餐饮服务与管理教案教学目标：1. 了解餐饮服务与管理的基本概念和原则；2. 掌握餐饮服务与管理的基本技能；3. 培养学生的餐饮服务与管理意识和团队合作能力；4. 培养学生的创新思维和解决问题的能力。
教学重点：1. 餐饮服务与管理的基本概念和原则；2. 餐饮服务与管理的基本技能；3. 餐饮服务与管理的团队合作能力培养。
教学难点：1. 培养学生的创新思维和解决问题的能力；2. 餐饮服务与管理的实际应用。
教学内容与教学步骤：第一课时：餐饮服务与管理概述1. 导入：通过图片或视频展示不同类型的餐饮场所，引发学生对餐饮服务与管理的兴趣。
2. 介绍餐饮服务与管理的基本概念和原则，包括餐饮服务的定义、餐饮管理的内容和目标。
3. 分组讨论：将学生分成小组，让他们讨论并总结餐饮服务与管理的重要性和挑战。
4. 小结：总结本课内容，引导学生思考如何将所学知识应用到实际餐饮服务与管理中。
第二课时：餐饮服务与管理技能1. 复习：回顾上节课的内容，检查学生的理解程度。
2. 介绍餐饮服务与管理的基本技能，包括顾客接待、菜单设计、食材采购等。
3. 角色扮演：将学生分成小组，让他们分别扮演服务员、顾客和厨师，进行实际的餐饮服务模拟演练。
4. 小结：总结本课内容，引导学生思考如何提高自己的餐饮服务与管理技能。
第三课时：餐饮服务与管理的团队合作能力培养1. 复习：回顾上节课的内容，检查学生的理解程度。
2. 介绍餐饮服务与管理中的团队合作的重要性和技巧，包括沟通、协调和分工等。
3. 分组活动：将学生分成小组，让他们分别扮演不同角色，在限定时间内完成一次完整的餐饮服务流程。
4. 小结：总结本课内容，引导学生思考如何提高团队合作能力，实现更高效的餐饮服务与管理。
教学评估与反馈：1. 课堂练习：设置小组讨论、角色扮演和分组活动等形式的练习，检查学生对餐饮服务与管理的理解和应用能力。
2. 个人作业：布置相关的阅读任务或实践任务，让学生进一步巩固所学知识。
餐饮操作流程图 食品经营许可证图片素材
餐饮操作流程图1. 概述餐饮业是一个千亿级市场，但在进入餐饮行业之前，经营者必须办理食品经营许可证。
食品经营许可证是由食品药品监督管理部门颁发的，用于监管餐饮业经营者的食品安全和卫生情况。
本文将介绍餐饮业的操作流程图，包括如何办理食品经营许可证和相关的食品安全和卫生措施。
2. 餐饮操作流程图步骤一：准备工作在申请食品经营许可证之前，经营者需要进行一些准备工作，以确保顺利进行。
1.理解食品经营许可证的重要性和相关法规要求。
2.查阅相关的法规和政策文件，了解经营者需要满足的标准和要求。
3.准备申请所需的材料，例如经营者的身份证明、经营场所的租赁合同等。
步骤二：填写申请表格经营者需要将准备好的申请材料填写到指定的申请表格中。
申请表格通常包括以下内容：1.经营者的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系电话等。
2.经营场所的地址、面积、租赁合同等信息。
3.餐饮业经营的具体内容，例如经营范围、经营项目等。
步骤三：提交申请材料经营者需要将填写好的申请表格和其他相关材料提交给当地的食品药品监督管理部门。
提交材料时，需要注意以下事项：1.确保填写的信息准确无误，并且符合相关的法规和政策要求。
2.将申请材料按照规定的方式进行分类和整理，以方便审核人员的查阅。
步骤四：审核过程申请材料提交后，食品药品监督管理部门将对申请进行审核。
审核过程中可能涉及以下内容：1.对经营场所进行现场检查，确保场所符合食品卫生要求。
2.对经营者的资质和背景进行核实，确保经营者没有涉及食品安全问题或违反食品相关法律法规的记录。
3.对申请表格和相关材料进行审查，确保申请材料的真实性和完整性。
步骤五：发放许可证如果申请通过审核，食品药品监督管理部门将向经营者发放食品经营许可证。
许可证通常包括以下信息：1.经营者的基本信息和许可证号码。
2.经营场所的地址和许可范围。
3.许可证的有效期限和发放日期。
步骤六：经营期间的监督检查经营者在获得食品经营许可证后，需要严格遵守食品安全和卫生的相关要求，并接受定期的监督检查。
餐饮行业数据分析报告ppt素材
餐饮行业数据分析报告ppt素材1. 引言餐饮行业是一个充满竞争的行业，拥有庞大的市场。
然而，在竞争激烈的环境中，餐饮企业需要通过数据分析来了解市场趋势、顾客需求和业务运营情况，以制定科学的决策。
本报告将针对餐饮行业进行数据分析，并提供相关的PPT素材供您的参考。
2. 数据来源我们使用了包括销售数据、顾客反馈数据、餐饮企业内部数据等多种数据来源，以获取全面的餐饮行业数据。
这些数据经过清洗和整理后，得出了一些有意义的结论和见解。
3. 市场趋势分析3.1 餐饮行业市场规模根据我们的数据分析，餐饮行业市场规模呈现稳步增长的趋势。
今年上半年，餐饮行业总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
从长期趋势来看，餐饮行业市场规模预计将继续保持增长。
3.2 餐饮行业发展趋势在餐饮行业发展趋势方面，我们观察到以下几个重要的变化：•外卖业务的快速增长：随着移动互联网的普及和在线外卖平台的兴起，外卖业务在餐饮行业中占据了越来越大的市场份额。
根据数据显示，今年上半年，外卖业务销售额同比增长了XX%。
•餐饮消费升级：随着人们生活水平的提高，餐饮消费者对于食品质量、环境和服务体验的要求也在不断提升。
高档餐饮和特色餐饮等新兴业态正在蓬勃发展。
•品牌连锁化：越来越多的餐饮企业选择进行品牌连锁化经营，通过统一的品牌形象和经营模式，实现规模化经营和降低成本。
4. 顾客需求分析4.1 顾客口味偏好通过对顾客点餐数据的分析，我们发现以下几个主要的顾客口味偏好：•健康饮食：越来越多的消费者关注自身的健康，对于低脂、低糖、高纤维等健康饮食的需求逐渐增加。
•中西合璧：中餐与西餐的结合成为了餐饮行业的一个新趋势。
消费者对于中西合璧菜品的兴趣不断增加。
•特色美食：消费者对于具有地方特色的美食也表现出了浓厚的兴趣。
例如，川菜、湘菜、粤菜等传统特色菜品成为了消费者的热门选择。
4.2 顾客消费行为分析通过对顾客消费行为的分析，我们发现以下几个重要的消费行为特点：•高频消费：消费者更倾向于进行频繁而小额的消费，这也促使餐饮企业转向快餐和外卖业务。
请让野味远离餐桌作文素材10篇_保护野生动物作文
请让野味远离餐桌作文素材10篇_保护野生动物作文餐桌不要上野味,莫给病毒添机会。
聚会宴请要取消,对人对己都是好。
请与野生动物保持距离，拒绝食用野生动物。
下面是小编为大家整理的请让野味远离餐桌作文素材10篇_保护野生动物作文，以供大家参考借鉴!请让野味远离餐桌作文素材【篇一】滥食野生动物严重威胁公共卫生安全，社会各方面对此反映强烈。
日前，全国人大常委会法工委已经部署启动《动物保护法》的修改工作，拟将修改《野生动物保护法》增加列入常委会今年的立法工作计划，并加快《动物防疫法》等法律的修改进程。
在人与自然之间，人类需要尊重、保护自然已然成为普遍共识。
长期以来，对于与野生动物的关系，我们更多是对物种多样化和生态平衡的思索。
我们尽量避免“竭泽而渔”是为了将来更好的“物尽其用”。
现行《野生动物保护法》的立法宗旨即为“保护野生动物，拯救珍贵、濒危野生动物，维护生物多样性和生态平衡。
”而对于非珍贵、濒危的野生动物却语焉不详。
动物保护被分了等级，但病毒传播却并不管人类的分级。
众所周知，野生动物种类繁多，因其生活在野外，且生活习性不同，会携带大量病菌、寄生虫(卵)等，特别是一些人畜共患疾病，是移动的传染病源。
可是，17年前SARS的前车之鉴未能让个别人对“野味”却步。
这次席卷全国的新型冠状病毒的来源又指向了不当利用野生动物。
不得不说，这一次，我们真的痛了。
我们有必要站在人类存亡的高度反思禁食野生动物。
增强人们公共健康意识，引导人们自觉远离舌尖上的危险自然是题中之义。
而同样重要的还在于，我们需要反思以法律为载体的行为规则究竟是出了哪些问题。
中央依法治国办、中央政法委、最高法、最高检、公安部、司法部于2月10日出台《最高人民法院最高人民检察院公安部司法部关于依法惩治妨害新型冠状病毒感染肺炎疫情防控违法犯罪的意见》表示要依法严惩破坏野生动物资源犯罪。
相关意见的实施势必使得对出售、食用珍贵、濒危野生动物的执法更为严密，惩戒更为严厉。
关于禁止外卖进宿舍倡议书精选范文素材推荐
关于禁止外卖进宿舍倡议书精选范文素材推荐近日，随着手机订餐软件的发展，外卖宣传单的铺天盖地，校园外卖送餐现象屡见不鲜，扑面而来的便利让许多同学养成了不良生活习惯。
然而，看似物美价廉的外卖食品却隐藏着巨大的安全隐患。
今天给大家带来一些关于禁止外卖进宿舍倡议书精选范文素材推荐，希望可以帮助到有需要的同学!关于禁止外卖进宿舍倡议书精选范文素材推荐【1】全体同学：由于近期网络订餐平台业务的普及，外卖进校现象明显增多，给校园环境卫生、校园秩序带来一定影响。
购买外卖导致校外大量不符合基本卫生要求、来源不明的食品进入到校园内，存在食品安全隐患，严重影响了同学们的身体健康;其次，外卖造成的塑料饭盒和食物残渣污染宿舍楼梯间环境卫生，影响清洁阿姨的工作;同时，不可降解的一次性塑料饭盒不仅对人体有危害，而且会加重白色污染;再者，送餐人员驾驶电动车、自行车出入校园，影响了校内正常的交通秩序。
为了我们良好的学习环境和生活环境，也为了保障同学们的饮食安全和人身财产安全，我们提出以下倡议：一、全体同学正确认识校外订餐的安全隐患，杜绝校园食品安全事故的发生。
二、提倡广大师生养成良好的饮食规律和习惯，并在就餐时选择卫生环境好、食品安全有保障的校内食堂或有相关合法资格的商家，以保证同学们的身体健康和营养平衡。
三、呼吁全体同学拒绝外卖,避免使用一次性饭盒。
保护身边的环境，增强自己的环保意识。
同学们，校园是我们共同的生活环境。
让我们为了共同的健康一起行动起来，杜绝外卖进校。
倡议人：_X时间：__年_月_日关于禁止外卖进宿舍倡议书精选范文素材推荐【2】各快递、即时配送行业相关组织及企业：近年来，快递、即时配送行业发展迅速，在服务经济社会发展、促进商品流通、便利群众生产生活方面作出了重要贡献。
但是，部分快递、即时配送企业片面追求经济效益、忽视交通安全的倾向比较严重，配送考核指标不科学，使用超标配送车辆，配送员为“争抢”时间乱穿乱行，有的甚至引发交通事故造成人员伤亡，不仅扰乱了交通秩序，还损害了企业利益，影响了行业形象。
餐厅经理职责模板范本大全(素材18篇).doc
餐厅经理职责模板范本大全（素材18篇）餐厅经理职责模板范本大全篇11、全面负责全国各园区餐厅的营运管理工作，配合公司贯彻各项策略实施；2、全面负责园区餐厅标准规范的培训与落地，协助并指导园区餐厅在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的`工作3、·检查与稽核园区餐厅营运标准规范的执行；4、巡店检查，发现问题及时回馈，并制定改善计划，同时监督其执行情况；5、有创新意识，参与策划园区餐厅促销活动及市场推广计划，并跟踪效果；餐厅经理职责模板范本大全篇2●接受餐饮部经理督导，负责公司西餐部餐饮出品和服务以及各项行政管理工作。
●制定本部年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。
及时分析和总结年度、月度的经营情况。
●推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等。
●制订服务标准和操作规程、服务规则，检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
●控制餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算。
加强食品原料及物品的管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利。
●处理客人投诉，与客人建立良好的关系。
不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的消费环境。
●建立物资管理制度，保管好餐厅的各种器具、物品。
●制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。
●对各级业务管理人员进行严格督导，不间断地进行业务知识及工作业绩考核，不断提高业务能力和工作水平。
●抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
●参加公司经理例会及各种重要的业务协调会议，与公司各部门建立良好的沟通关系，互相协作、配合，保证营业工作顺利进行。
最新食堂安全方面发言(精选7篇)
最新食堂安全方面发言(精选7篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如职场文书、公文写作、党团资料、总结报告、演讲致辞、合同协议、条据书信、心得体会、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of classic sample essays for everyone, such as workplace documents, official document writing, party and youth information, summary reports, speeches, contract agreements, documentary letters, experiences, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!最新食堂安全方面发言(精选7篇)每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。
拒绝“舌尖上的浪费”节约粮食餐饮浪费倡议书范文5篇
拒绝“舌尖上的浪费”节约粮食餐饮浪费倡议书范文5篇广大市民要树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的理念，下面是小偏整理的拒绝“舌尖上的浪费”餐饮浪费倡议书学习素材5篇，感谢您的每一次阅读。
舌尖上的浪费节约粮食倡议书专题餐饮拒绝“舌尖上的浪费”倡议书范文5篇拒绝“舌尖上的浪费”餐饮浪费倡议书范文5篇拒绝“舌尖上的浪费”餐饮浪费倡议书一1、文明用餐，厉行节约。
各餐饮企业尤其是各级文明单位，要加大厉行节约、反对浪费宣传，广大市民朋友要自觉弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，树立节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力营造文明用餐、理性消费、厉行节约的良好社会风尚。
2、干部带头，机关示范。
党员干部要带头勤俭节约、洁身自好、为政清廉。
各级党政军机关、事业单位、各人民团体、国有企业及大中小学校的集体食堂，要率先垂范地坚持厉行节约，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费。
3、行业监管，加强督查。
各行业主管部门要加强对餐饮企业的监督检查，要采取针对性、操作性、指导性强的举措，逐步完善相应的激励和监督机制，鼓励节约，整治浪费，使文明用餐、节俭消费的文明习惯深入人心。
4、企业自律，文明引导。
各餐饮企业要积极采取各种有效举措，强化自律与引导。
要自觉清理最低消费、包间费等限制，为消费者文明用餐、节俭消费提供便利;在餐厅、餐桌要搞好文明用餐、节俭消费的提示、宣传;服务员要主动提醒消费者适量点餐;要开展提供“半份、半价”、“小份、适价”、“热菜拼盘”、推行可供选择的套餐、商务餐“分餐制”，营造良好餐饮文化环境。
5、适量点餐，剩余打包。
广大市民要树立“适量点餐、不够再添、剩余打包、绝不浪费”的理念，不讲“排场”，不充“胖子”，不爱“面子”，努力做到不剩饭、不剩菜，吃不了“兜”着走，绝不浪费。
各餐饮企业，市民朋友们：一粥一饭当思来之不易，节约资源从你我做起。
文明从“食尚”起步，节约从“光盘”开始，勤俭节约、反对浪费、人人有责。
让我们积极行动起来，从一日三餐做起，从自身做起，从现在做起，尊重劳动，节约光荣，摒弃陋习，努力争做文明用餐、节俭消费的倡导者、先行者、示范者，为营造良好社会道德新风尚作出自己的贡献。
高考政治每日时事 2019年5月8日国内外时事新闻素材
每日时事：2019年5月8日国内外时事新闻国内热点新闻2018年度食品安全法治十大事件发布“2018年度食品安全法治十大事件发布会暨市场监管体制改革下的食品安全法治问题研讨会”7日在北京举行。
“食品安全监管进入市场监管新时代”、“打击食品安全违法犯罪合力不断形成”，“《网络餐饮服务食品安全监管办法》正式实施力促网络餐饮监管规范化”等入选十大事件。
自2015年新修订的《食品安全法》实施以来，中国法学会食品安全法治研究中心持续发布年度食品安全法治十大事件，至今已有四年。
本次会议发布的2018年度食品安全法治十大事件分别是：食品安全监管进入市场监管新时代，全国人大常委会及时回应监管体制改革修改《食品安全法》，食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治工作成效显着，打击食品安全违法犯罪合力不断形成，《网络餐饮服务食品安全监管办法》正式实施力促网络餐饮监管规范化，北京上海等地推进食品新业态治理，《餐饮服务食品安全操作规范》修订助推餐饮服务操作规范化，上海深入推进小餐饮备案管理为无证食品经营治理提供借鉴，食品生产经营领域“证照分离”改革深入推进，中国食品安全法治论坛促共识、推共治。
雄安新区征迁安置工作正式启动据雄安新区官方微信消息，5月7日，雄安新区召开党工委委员会议，传达学习河北省人民政府关于雄安新区2019年第一批城市建设用地的批复精神，研究新区贯彻落实意见。
会议议定，批准容城县实施2019年第一批次城市用地土地转用征收工作，标志着雄安新区征迁安置工作正式启动实施。
山西开启“官告官”模式监督行政权力山西省高级人民法院7日召开以“发布2018年全省行政审判白皮书和行政审判十大案例”为主题的新闻发布会。
十大案件中，有一个案件是检察机关对行政机关提起行政公益诉讼。
该案通过“官告官”方式，开启了检察机关和审判机关“合力”监督行政权力运行新模式。
亚洲文化旅游展将于5月16日在北京举行“交流互鉴与共融发展”为主题的亚洲文化旅游展将于5月16日在北京全国农业展览馆开展。
食品安全管理制度模板5篇
食品安全管理制度一、从业人员健康管理制度1、树立健康从业意识，加强用人管理，严禁患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，以确保食品安全。
2、从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后上岗，不得超期使用健康证明，健康证明应随身携带，以备检查。
3、食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员健康档案。
4、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、从业人员培训管理制度1、食品经营人员必须在接受《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关食品安全知识培训之后方可上岗；2、食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员；3、定期组织食品经营人员培训，制定培训计划，每季度组织培训一次，每次培训时间不得少于30分钟，并做好相关培训记录；4、培训内容：《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国产品质量法》、《广东省食品安全管理条例》等法律法规；5、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗；6、建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。
三、食品安全管理员制度1、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。
2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查。
4、负责检查记录食品经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止和提出处理意见。
5、负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理。
6、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如是提供相关资料和情况。