六年级上册科学说课稿馒头发霉了苏教版
六年级上册科学说课稿与反思《1.3馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学说课稿与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因，以及细菌和真菌在自然界中的作用。
教材通过生动的图片和实例，引导学生探究科学现象，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，对于周围的现象有自己独特的见解。
但是，对于馒头发霉的原因和细菌真菌的作用可能还没有深入的了解。
因此，在教学过程中，我需要引导学生通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够通过观察和实验，了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。
2.过程与方法：学生能够通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的科学思维能力。
3.情感态度价值观：学生能够认识到科学的重要性，培养对科学的热爱和好奇心。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。
2.教学难点：学生能够通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。
五. 说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动法、观察法、实验法等教学方法，引导学生主动探究馒头发霉的原因。
同时，我还会运用多媒体教学手段，如PPT、视频等，以直观的方式展示细菌和真菌的作用，增强学生的学习兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考馒头发霉的原因，激发学生的学习兴趣。
2.探究：学生分组进行观察和实验，发现馒头发霉的原因。
3.讲解：讲解细菌和真菌在自然界中的作用，让学生理解细菌真菌与人类生活的关系。
4.实践：学生进行实验，验证细菌真菌的作用。
5.总结：总结本节课所学内容，强调科学思维的重要性。
七. 说板书设计板书设计要清晰、简洁，能够突出本节课的重点内容。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》是苏教版六年级上册科学教材的一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全和健康生活的意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于生活中的食品安全问题有一定的认识，但可能缺乏系统的理论知识和科学的探究方法。
因此，在教学过程中，需要引导学生通过观察、实验等方法，探究食品腐败的原因，提高他们的科学素养。
三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.培养学生运用科学方法探究问题的能力。
3.增强学生关注食品安全和健康生活的意识。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
2.难点：运用科学方法探究食品腐败的原因。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引发思考。
2.实验法：引导学生进行实验，探究食品腐败的原因。
3.讨论法：分组讨论，分享探究成果，增强学生的合作意识。
六. 教学准备1.教具：显微镜、实验器材、馒头发霉的样本等。
2.学具：实验记录本、笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示馒头发霉的图片，引导学生关注食品腐败现象，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（5分钟）简要介绍食品腐败的原因，提出探究问题：为什么馒头发霉了？3.操练（15分钟）分组进行实验，观察馒头发霉的现象，记录实验结果。
4.巩固（10分钟）各小组分享实验成果，讨论食品腐败的原因，总结微生物在食品腐败过程中的作用。
5.拓展（10分钟）引导学生思考如何防止食品腐败，提出建议，如：保持食品干燥、清洁，避免微生物的生长和繁殖。
6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品安全和健康生活的重要性。
7.家庭作业（5分钟）布置作业：调查身边的食品安全问题，提出改进建议。
8.板书（5分钟）–食品腐败的原因–微生物的作用本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生了解了食品腐败的原因，知道了微生物在食品腐败过程中的作用。
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿一. 教材分析苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》这一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生探究兴趣，提高学生动脑、动手能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察、思考和动手能力，对于生活中的食品腐败现象有一定的了解。
但是，对于食品腐败的微观过程，以及微生物在其中的作用，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验、讨论等方法，深入探究食品腐败的原因，提高学生的科学素养。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的动手、动脑能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
四. 说教学重难点重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
难点：微生物在食品腐败过程中的微观过程。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生提出问题，探究问题，解决问题。
2.利用实验、观察等方法，让学生直观地了解食品腐败的过程。
3.运用讨论、分享等方式，促进学生之间的交流与合作。
六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生提出问题，自主设计实验，观察馒头发霉的过程，分析食品腐败的原因。
3.分享：学生展示实验成果，分享探究过程，总结食品腐败的原因。
4.讲解：针对学生探究过程中遇到的问题，进行讲解，帮助学生深入理解食品腐败的原因。
5.实践：让学生动手制作食品安全小贴士，培养学生的实践能力。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强化学生的学习成果。
七. 说板书设计板书设计如下：1.食品腐败的原因2.微生物在食品腐败过程中的作用八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作能力、分享与讨论等方面进行。
苏教版小学科学六年级上册：《馒头发霉了》教案——第1课时
《馒头发霉了》第1课时教案教学目标1.认识食品、物品发霉的条件，认识霉变对人类生活的影响，认识真菌。
2.了解弗莱明和青霉素的相关知识。
3.能提出科学探究的大致思路，能涉及对比实验，能对实验的现象和结果进行记录和分析，能善于与他人交换意见。
教学重点霉菌的认识、特点及生长的条件教学难点青霉素的相关知识教学方法实验、视频教学课前准备教师准备：有关霉的资料、图片、视频等。
学生准备：了解有关霉的相关知识及准备分组实验材料。
课时安排2课时教学过程一、导课创设情景，提出问题讲述：（出示一发霉的馒头）前一天，老师把吃剩的馒头放在塑料袋中，可才一天的功夫，馒头就这样了。
这是一种什么现象？二、新授（一）小组学习，自主探究1．提出问题：你有没有仔细的观察过馒头上生的霉？是什么形状？都有哪些颜色？想不想看看？2．学生分组观察馒头上生的霉。
老师事先准备好足够的发霉的馒头或煎饼，以供学生们分组观察。
3．看看你有什么发现。
教师观察指导，学生观察的过程中，允许学生用手摸、捏，用放大镜观察等。
4．提出问题：你看见的霉是什么样的？（二）汇报交流，评价质疑。
根据学生的观察发现，在汇报交流中随机进行展示。
活动一：影响食物发霉的原因?预设1：你看见的霉是什么样的？学生观察回答馒头上的霉颜色不一样。
毛茸茸的。
捏上去有点滑或粘。
······2．小结馒头上的霉颜色不一样，毛茸茸的，捏上去有点滑或粘等等。
预设2：生活中你还见过哪些物品发霉？学生举例。
炊饼桔子、苹果、香蕉等教师给予肯定、表扬预设3：馒头在什么条件下容易发霉？学生交流讨论小结：大家认为馒头在潮湿温暖的环境里容易发霉。
（三）霉菌的作用霉菌都是有害的吗？学生讨论预设1：霉菌都是有害的，它使植物和食物变质。
预设2：也不都是，上节课我们的学的酵母菌就是有益的，还能做食品和生产药品呢？教师总结：霉菌既有有害的一面，又有有益的一面，我们要善加利用。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解食物腐败的原因，掌握食品保存的方法。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，进而思考如何防止食品腐败。
这一节内容既贴近学生的生活，又具有很强的实践性，能够激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对周围的事物充满好奇。
同时，他们生活中经常会遇到食品腐败的现象，对于馒头发霉也有了一定的认知。
但是，他们可能对于食品腐败的原理和食品保存的方法还不够了解。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、实践等方式，深入理解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
2.让学生掌握食品保存的方法，能够有效地防止食品腐败。
3.培养学生的观察能力、思考能力和实践能力，提高他们的科学素养。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，食品保存的方法。
2.难点：食品保存的原理，如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引导学生思考馒头发霉的原因。
2.实验法：让学生亲自动手进行实验，掌握食品保存的方法。
3.讨论法：引导学生分组讨论，分享自己的观点和经验，提高他们的思考能力和交流能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，作为教学道具。
2.准备一些食品保存的工具，如冰箱、保鲜膜等。
3.准备一些关于食品腐败和保存的资料，供学生课后阅读。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师出示已经发霉的馒头，引导学生观察馒头发霉的现象，让学生思考馒头发霉的原因。
2.呈现（10分钟）教师通过多媒体展示食品腐败的图片和实例，让学生了解食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
同时，引导学生思考如何防止食品腐败。
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版2024年六年级上册科学教材，第三章《生物的多样性》中的第2节“馒头发霉了”。
详细内容包括：微生物的生活条件、馒头发霉的原因、微生物在自然界和人类生活中的作用。
二、教学目标1. 了解微生物的生活条件，认识馒头发霉的原因。
2. 学会观察和描述微生物的特点，培养学生的观察能力和科学思维。
3. 了解微生物在自然界和人类生活中的作用，提高学生的环保意识和生活常识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活条件、馒头发霉的原因、微生物在自然界和人类生活中的作用。
难点：理解微生物的生活条件，解释馒头发霉的原因。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 实践情景引入利用发霉的馒头作为实践情景，引导学生观察和思考馒头发霉的原因。
2. 知识讲解（1）微生物的生活条件（2）馒头发霉的原因（3）微生物在自然界和人类生活中的作用3. 例题讲解以馒头发霉为例，讲解如何运用所学知识解决实际问题。
4. 随堂练习学生分组讨论，分析生活中其他发霉的食物，找出发霉原因。
5. 小组汇报六、板书设计1. 《馒头发霉了》2. 内容：（1）微生物的生活条件（2）馒头发霉的原因（3）微生物在自然界和人类生活中的作用七、作业设计1. 作业题目：观察和分析家中的食物储存情况，预防食物发霉。
2. 答案：根据所学知识，合理储存食物，注意通风、防潮、防晒等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入，激发学生的学习兴趣，培养了学生的观察能力和科学思维。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的微生物，了解其在自然界和人类生活中的重要作用，提高环保意识和生活常识。
组织学生进行实地考察，了解微生物在环境保护和资源利用方面的应用。
重点和难点解析1. 微生物的生活条件2. 馒头发霉的原因3. 教学过程中的实践情景引入和随堂练习4. 作业设计的生活应用一、微生物的生活条件微生物的生活条件是本节课的重点内容，它直接关系到学生对馒头发霉原因的理解。
六年级上册科学说课稿《1.3馒头发霉了》苏教版(3)
六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。
本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长和繁殖过程，以及食品腐败的原因。
教材通过生动的图片和实例，引导学生探究问题，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的科学知识基础，对微生物有一定的了解。
他们在学习过程中善于观察，勇于提问，愿意进行科学实验。
但是，对于馒头发霉的具体原因，他们可能还不太清楚。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验和思考，深入理解馒头发霉的原因。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2.过程与方法：学生通过观察、实验和思考，培养科学探究的能力。
3.情感态度价值观：学生养成珍惜食物的良好习惯，增强对科学的兴趣和好奇心。
四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够理解馒头发霉的原因。
2.教学难点：学生能够运用科学方法探究馒头发霉的原因。
五.说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动的教学方法，引导学生通过观察、实验和思考，探究馒头发霉的原因。
同时，我将运用多媒体教学手段，展示馒头发霉的图片和视频，帮助学生更好地理解教学内容。
六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考食品腐败的原因，引出本节课的主题。
2.探究：学生分组进行观察实验，观察馒头发霉的现象，分析馒头发霉的原因。
3.交流：学生汇报实验结果，分享探究过程和心得体会。
4.讲解：教师针对学生的探究结果进行讲解，深入剖析馒头发霉的原因。
5.总结：学生总结本节课的主要内容，掌握食品保存的方法。
七. 说板书设计板书设计如下：1.馒头发霉的原因–微生物的生长和繁殖–食品保存的方法2.食品保存的方法八. 说教学评价本节课的评价主要通过学生的实验操作、汇报和课堂表现来进行。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (5)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容，主要让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
通过观察馒头发霉的现象，培养学生动手操作能力和观察能力，同时，也让学生认识到食品的保存的重要性，增强食品安全意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的生活经验，对周围的事物充满好奇心。
他们具备一定的观察能力和动手操作能力，但在科学探究方面还需要引导。
此外，学生对食品安全有一定的认识，但不够系统，通过本节课的学习，希望能够提高他们的食品安全意识。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
2.培养学生观察、思考、探究的能力。
3.增强学生的食品安全意识，提高他们的生活能力。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，微生物的生长条件。
2.难点：微生物生长条件的探究。
五. 教学方法采用问题驱动法、观察法、小组合作探究法等，引导学生主动参与，培养他们的观察能力和思考能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，用于观察。
2.准备显微镜，用于观察馒头发霉的细节。
3.准备实验材料，让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的情况？让学生分享自己的经历，引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）展示已经发霉的馒头，让学生观察馒头发霉的现象，引导学生提出问题：馒头发霉是什么原因引起的？3.操练（15分钟）引导学生使用显微镜观察馒头发霉的细节，让学生直观地了解馒头发霉的原因。
4.巩固（5分钟）学生分小组讨论，总结馒头发霉的原因，教师巡回指导，帮助学生巩固所学知识。
5.拓展（10分钟）让学生动手操作，探究微生物的生长条件。
学生可以通过实验，了解到微生物的生长需要适宜的温度、水分和营养物质。
6.小结（5分钟）教师引导学生总结本节课所学内容，让学生明确馒头发霉的原因，以及微生物的生长条件。
六年级科学上册 馒头发霉了教案 苏教版
教案：六年级科学上册馒头发霉了教案苏教版教学目标：1. 了解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
2. 培养学生的观察能力、实验操作能力和问题解决能力。
3. 培养学生的团队合作精神和科学探究精神。
教学重点：1. 馒头发霉的原因。
2. 食品保存的方法。
教学难点：1. 馒头发霉的实验操作。
2. 食品保存方法的探究。
教学准备：1. 馒头、玻璃瓶、塑料袋、食品保存剂（如盐、糖、防腐剂等）。
2. 实验操作工具（如放大镜、剪刀、镊子等）。
3. 教学课件。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察馒头的特征。
2. 学生分享对馒头发霉的认识，教师总结馒头发霉的原因。
二、探究馒头发霉的原因（10分钟）1. 学生分组讨论，分析馒头发霉的原因。
2. 各小组汇报讨论成果，教师总结馒头发霉的原因是细菌和真菌的滋生。
三、实验：馒头发霉的模拟实验（10分钟）1. 教师演示馒头发霉的实验操作步骤。
2. 学生分组进行实验操作，观察馒头的发霉过程。
四、食品保存的方法（5分钟）1. 教师介绍食品保存的方法，如盐腌、糖渍、防腐剂等。
2. 学生讨论如何选择合适的食品保存方法，教师总结。
五、实践与应用（5分钟）1. 学生分组讨论，设计一个食品保存的方案。
2. 各小组汇报讨论成果，教师点评并给予建议。
教学反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和问题解决能力。
实验环节让学生亲身体验馒头发霉的过程，培养学生的实验操作能力和团队合作精神。
通过实践与应用环节，让学生将所学知识运用到实际生活中，提高学生的实践能力。
六、探索食品保存的科学原理（10分钟）1. 教师通过课件介绍食品腐败的化学和生物原理。
2. 学生通过小组讨论，分析不同的食品保存方法是如何作用于食品腐败的原理。
七、小组讨论与设计（10分钟）1. 学生分组，每组选择一种食品作为研究对象。
2. 小组讨论如何设计实验来验证所选食品的最适保存方法。
六年级科学上册教案 -《3 馒头发霉了》 苏教版
苏教版第一单元第三课《馒头发霉了》教学设计教材分析：本课按照“观察现象——发现问题——提出假设——设计实验——进行实验——分析证据——得出结论——拓展延伸”的顺序进行编排，主要教学内容有四个部分：第一部分：观察霉，认识霉有不同的形态。
第二部分：设计并进行控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
第三部分：运用研究成果，探讨防霉方法。
第四部分：首先介绍人们对霉的利用，然后指出霉给人和动物带来的危害，最后简述抗生素的诞生情况，扩展学生对霉的认识和了解。
学情分析：发霉是一种常见的现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。
霉是什么？为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。
本课探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉，探究霉的生长条件，研讨怎样防霉，了解霉的功与过，加深学生对霉的认识。
学习目标：1.能利用显微镜观察物品上的霉。
2.能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3.能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。
4.知道霉菌也是微生物的一种。
5.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
6.知道发霉的原因，了解防止发霉的方法。
重点难点：重点：探究在什么情况下物体容易发霉。
难点：设计有控制变量的探究性实验。
教学准备：发霉的物品、放大镜、显微镜、霉的载玻片标本，新鲜的馒头、烤干的馒头、透明塑料袋，多媒体课件等。
课时安排：1课时教学过程：一、导入新课。
1.谈话：（用多媒体展现霉的图片）你知道这是什么吗？（板书：霉）你在哪里见过霉？是什么物体发霉了？当时的环境、气候等情况怎么样？2.讨论：关于霉，你还想了解些什么？二、观察霉的形态1.谈话：请大家仔细观察老师带来的发霉的物品，看一看“霉”是什么颜色的？什么形状的？为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜、显微镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描述出在显微镜下看到的霉。
注意：观察时，不要接触发霉的物体。
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《生活中的真菌》说课稿一、说教材1、教材简析本课是在学生学习了细菌和病毒之后，进而对与细菌和病毒相似的生物真菌的探究。
本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。
让学生通过实验探究抑制食物发霉的方法。
为以后学习生物知识提供感性认识和理性基础。
2、说教学目标根据新课标的要求和本单元的教学特点，并考虑到学生现有的认知结构和心理特征，本节课我确定了以下教学目标：A、知识与技能：认识常见真菌的形态特点和生活环境。
B、过程与方法：通过观察食物发霉实验过程，观察和描述实情感、态度与价值观：体验探究食物保鲜的过程和乐趣，验现象能总结出食物发霉所需的条件。
学习食物保鲜方法，运用所学知识健康的生活。
3、说教学重点、难点教学重点：知道学生通过观察、实验、调查等探究活动，感悟真菌特别是食用菌种类多样以及与人们生活的密切联系。
教学难点：描述真菌的主要特征，认识常见真菌。
4、教学准备为了更好的突出重点、突破难点，我利用以下材料辅助教学：蘑菇、金针菇、发霉的馒头、苹果等实物、放大镜、多媒体二、说教法新课标指出教师是教学的组织者和引导者，根据本课的特点，结合学生的知识层面，为了能让学生轻松把握教学重点，突破教学难点我确定了以下生本教学方法：观察法、实验法、小组合作探究法。
三、学情分析：这节课的教学对象是六年级的学生，他们即将毕业，对科学知识产生强烈的好奇心，根据他们的认知规律，我们不仅要设计色彩鲜明的课件和情境进行教学，而且还要使他们感受到学习《生活中的真菌》是一种认知需要，在强烈的好奇心驱使下他们乐于去观察、去动手实验。
小学高年级的学生对科学有了深入的了解从而更感兴趣。
他们乐于探究新知。
甚至自己会在探究中总结出真知。
所以本节课我让小老师来领学，小组合作探究等方法，完成此次教学任务。
四、说学法遵循“教师为主导，学生为主体，合作探究为主线，全面培养学生科学素质为宗旨”的教育思想，为学生创设情景，创造科学探究的机会我设计了以下学法：小组合作法、讨论法五、说教学过程依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律，以上述分析为指导，以培养能力为导向，紧扣重点，突破难点，整个教学过程我设计了以下三部分。
1、创设情境，导入新课。
创设情境激发学生兴趣，导入新课，激发了学生的灵性，将学生课下分散状态很快的集中在学习知识的状态。
巧妙的引入本节的知识内容，激发学生对真菌探究的兴趣和求知欲。
2、师生互动，探索新知这是本课的重点环节，此环节分三个步骤。
第一步：观察蘑菇、金针菇的图片，然后再给学生播放一些关于真菌的图片及文字解说资料，同学间互相描述它们的形态特征和生活环境。
运用实物投影获得真实感受，使学生的感性认识更充分，提高学生的观察和概括能力。
对真菌的形态特征有所了解后，培养学生从资料中获取有用信息的能力，在学生充分交流的基础上，有选择地向学生介绍真菌与人类生活的密切联系。
最后，组织学生结合上述活动中获取的各类信息，讨论为什么说食用真菌是宝贵的生物资源这一问题。
经过这一系列的活动完成了知识与技能的目标。
第二步：将发霉的馒头、苹果等图片制作成课件，引导学生仔细观察，组织学生将观察到的现象用文字或图画的形式真实记录下来并进行小组内交流和讨论。
在交流活动进行时适时提出“在什么样的条件下食物容易发霉”这一具有探究性的问题，引导学生提出假设、设计实验。
然后，与同学一起分析、总结食物发霉的条件，同时针对这些条件，激发学生讨论研究防止或减少食物或衣物发霉的方法和所用到的工具盒材料，各小组展示并填写在教材记录表中。
经过这一系列的观察实验完成了过程与方法目标。
在这一环节中让学生带着问题有目标、有计划进行学习探究活动。
提高了学生自主归纳问题、总结问题的能力和设计实验的能力。
讨论、研究并展示体现了学生是课堂的主人。
学生在积极发言中锻炼了自己，同时在展示合作学习的成果时，学生有了成就感，身心感到了愉悦，并为第三部分的活动做铺垫。
第三步：教师先用多媒体课件向学生展示一些关于食品保鲜的的资料，让学生知道保鲜的关键因素，鼓励学生根据本课及上一课的经验利用头脑风暴的形式想出尽可能多的办法，再进行筛选，选出最佳方案，设计一种未来的保鲜技术，并推选出最佳设计者。
鼓励学生关注科技的发展拓展了学生思维，培养了学生发散思维和创新能力，开阔了学生的思路和想象空间。
3、课堂总结感悟生活让学生以小组为单位进行关于真菌形态特点及生存环境和发霉所需条件等知识点的总结，鼓励学生将防止或减少食物或衣物发霉的方法应用于生活中。
此环节培养学生总结问题的能力，联系生活，热爱生活。
真正体现科学来源于生活，服务于生活，并完成情感、态度与价值观目标。
苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《馒头发霉了》说课稿尊敬的领导、老师：大家好！我是来自宜都市实验小学的肖锋，我说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。
下面我从以下几个方面进行简要概述。
一、说教材（一）、教材分析和教学内容教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。
《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。
教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。
因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。
（二）、地位和作用本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。
同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。
（三）、教学目标和重难点科学概念：霉的特点过程与方法：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件情感、态度、价值观：培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
教学重点：观察，描述霉的形态特点，探究食物发霉的条件。
教学难点：探究食物发霉的条件。
课时安排：一课时二、说教法（一）、学情分析学生在日常生活中，对发霉现象并不陌生，但同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与水份有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。
关于使用工具和观察方法，学生之前已有使用放大镜和显微镜的体验，但没有制作玻片标本的技能，为了保证观察效果，课内需回顾使用要领，另外老师要示范玻片标本制作过程。
（二）、设计理念与处理模式1、基于学生对霉已有的认识，本课采用“先让学生说说食物发霉的外表→小组分别用放大镜和显微镜观察霉的形态结构→汇报交流并与肉眼观察效果进行对比→科学阅读了解霉的功过→学生推测食物发霉与哪些因素有关→制定好实验方案→”的模式，运用比对思维实现科学概念的构建。
2、针对学生认识模糊的问题，在完成三个层面的观察后，再安排了探究环节，较好地从学生单纯的过程性体验，转移到对科学概念的深层理解上，有效解决认识模糊问题。
（三）、教学准备材料的准备体现了科学探究的层次性：1、教学课件、实验记录单（三份）2、肉眼和放大镜观察馒头上的霉（托盘、发霉的馒头、放大镜、一次性手套、培养皿、镊子、湿巾）；3、肉眼和放大镜观察水果、米饭等食物上霉的（发霉的水果、发霉的米饭、发霉山药、发霉豆腐、放大镜、）；4、用显微镜观察馒头上的霉（显微镜、培养皿、镊子、湿巾、玻片标本）；5、用显微镜观察水果、米饭上的霉（发霉的米饭、发霉水果、发霉山药、发霉豆腐、显微镜、玻片标本）；6、阅读资料《霉的功与过》《克莱明发现了青霉素》。
三、说教学程序本课安排了以下三个主要教学环节：（一）课堂导入：课件播放《光头强怎么了》视频激发兴趣，带着问题进入课堂：吃了发霉的东西会怎样？馒头发霉是什么样的？什么条件下馒头会发霉？怎样防止食物发霉？（二）观察霉1、学生回忆馒头发霉的样子，了解学生的前概念，这也是学生建构新知识的基础。
2、观察霉的结构特点：长时间连续的探究先指导观察顺序：先肉眼观察，再使用放大镜观察，最后使用显微镜观察；为了让课堂更为高效，教师直接回顾了显微镜的使用方法，指导了制作霉的玻片标本的方法。
其他的操作要领和注意事项均作为“实验提示”告知学生。
这样，把更多的时间给予学生，和更有利于学生观察。
3．学生开始实验探究（实验时间：15分钟）难点一：使用放大镜观察，发现霉的细小特点难点二：使用显微镜观察，在实验前先让每一位学生正确使用显微镜，认真制作切片标本。
再进行探究实验，在巡视实验中，教师对较难发现的不同物品上的霉的区别加以指导，这时较多学生画出了不同形状的霉。
难点三：以小组实验，设计控制变量实验条件组合实验方法1、温暖干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上2 、温暖潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上3、…………在讨论实验方案时，老师要对实验的操作方法加以示范，对实验方法的设定加以追问，为什么这样做，预测实验中可能出现的问题和结果，以完善方案，保证实验效果。
4.汇报交流观察霉的汇报。
先实验提示，收拾材料，整理记录表，准备交流汇报。
请从霉的颜色，形状、变化，气味有没有生命等方面描述，有哪些新发现？接下来学生的发言，最后小结：霉是一种有生命的微生物，它种类繁多，颜色形态各异。
（三）推测并提出验证方案馒头发霉的因素是一个，还是多个? 推测理由是什么？怎样设计控制变量的实验？学生交流汇报。
在整个推测和寻找证据环节，学生对同学提出的各种观点进行互相评价，形成比较完备的实验方案。
四、课后探究课堂的容量是有限的，但是学生对“霉”的探究是无限的。
本课要求学生在课外落实有效的探究活动，培养学生关注微小世界，乐于探究，科学严谨的精神。
五、教学评价预测（一）阶段性地进行科学阅读，有效补充了学生对霉的认识。
在学生的前概念中，大多数学生认为霉对人类有害无益，教师出示用文本材料进行科学阅读，较好地补充了这一认识缺陷，对霉的认识更加全面。