多糖及其研究进展简述
多糖研究综述
多糖研究综述近年来，随着人们对健康的关注与追求，多糖作为一种重要的生物大分子，引起了广泛的研究兴趣。
多糖广泛存在于植物、动物和微生物中，具有多样的结构和功能，对人类健康和疾病的发展起着重要的调控作用。
本文将综述多糖的研究进展以及其在食品、医药和生物工程领域的应用。
一、多糖的定义和分类多糖是指由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的生物高分子化合物。
按照其分子结构和来源不同，多糖可以分为植物多糖、动物多糖和微生物多糖。
植物多糖主要来自于藻类、真菌和根茎等植物组织，如葡萄糖、果糖和半乳糖等。
动物多糖主要存在于动物体内的组织中，如胶原蛋白、软骨素和玻尿酸等。
微生物多糖主要来源于微生物代谢产物，如藻类多糖和微生物黏多糖等。
二、多糖的生物功能多糖在生物体内具有多种功能。
首先，多糖可作为储能物质，为生物提供能量。
例如，植物中的淀粉和动物体内的糖原就是储存在细胞中的多糖，可以在需要能量时被分解为单糖供给机体。
其次，多糖还具有保护和支撑作用。
植物细胞壁中的纤维素是一种重要的多糖，能够提供机械支撑，并保护细胞免受外界的伤害。
动物体内的胆固醇和酸性粘多糖则能够维持细胞膜的稳定性。
此外，多糖还能够调节免疫功能、抗氧化、促进胃肠道健康等。
三、多糖在食品领域的应用多糖在食品加工中具有广泛的应用前景。
首先，多糖能够改善食品的质感和口感。
在面点、糕点、饼干等食品中添加适量的多糖，能够提高其软硬度、黏性和弹性，使产品更加美味可口。
其次，多糖还具有保湿和稳定乳化的作用。
在乳制品、果酱和调味品中添加多糖，不仅能够延长货架期，还能够保持产品的质量和口感。
此外，多糖还能够作为食品中的纤维素，帮助调节肠道功能，促进消化和吸收。
四、多糖在医药领域的应用多糖在医药领域具有广泛的应用潜力。
首先，多糖具有较好的生物相容性和生物降解性，可以作为药物的载体进行输送。
例如，将药物包裹在纳米多糖颗粒中，可以增加药物在体内的稳定性和药效，降低毒副作用。
其次，多糖还可以通过调节免疫功能来治疗疾病。
生物多糖研究
生物多糖研究生物多糖是一类具有多个单糖分子组成的巨大分子，广泛存在于自然界中，具有多样的生物活性。
它们在医药、食品、化妆品等领域具有广泛的应用前景。
本文将就生物多糖的特点、分类和研究进展进行探讨。
一、生物多糖的特点生物多糖是由许多单糖分子通过糖苷键连接而成的大分子化合物。
它们通常具有以下几个主要特点：1. 多样性：生物多糖种类繁多，包括淀粉、纤维素、壳聚糖、甘露聚糖等。
它们的化学结构和性质各不相同，能够满足各种不同的应用需求。
2. 天然来源：生物多糖主要存在于植物、动物、微生物等天然材料中，具有良好的生物相容性和生物可降解性，对环境几乎无害。
3. 生物活性：生物多糖具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、免疫调节等。
这些活性使得生物多糖在医药和健康食品领域具有广阔的应用前景。
二、生物多糖的分类根据单糖单位的不同组成和连接方式，生物多糖可以分为多种不同的类型。
以下是几种常见的生物多糖分类：1. 多糖类多糖类是由相同的单糖分子组成的多糖体，例如葡萄糖、果糖等。
多糖类具有较高的分子量和复杂的结构，广泛存在于淀粉、纤维素等天然物质中。
2. 多糖酯类多糖酯类是由多糖与酸类结合形成的酯键。
常见的多糖酯类有果胶酯、半乳糖酸酯等。
多糖酯类具有溶解性好、稳定性高等特点，被广泛应用于食品和药物领域。
3. 多糖胶类多糖胶类是由多糖与胶原蛋白等蛋白质结合而形成的复合物。
多糖胶具有载药能力强、稳定性好等特点，被广泛用于制备缓释药物和生物材料。
三、生物多糖的研究进展生物多糖的研究具有重要的科学意义和应用前景。
近年来，人们对生物多糖的活性成分、结构特点和应用性能进行了深入研究，取得了一系列重要进展。
1. 活性成分的研究通过分离和纯化等技术手段，研究人员成功提取了生物多糖的活性成分，并对其抗氧化、抗炎、抗肿瘤等活性进行了评估。
这些研究为生物多糖的应用提供了理论基础。
2. 结构特点的研究生物多糖的结构特点对其性质和功能具有重要影响。
通过红外光谱、核磁共振等技术手段，研究人员对生物多糖的结构进行了深入研究，揭示了其分子结构以及与其他化合物之间的相互作用。
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展多糖是一类由多个单糖单元组成的生物大分子，具有多种生物活性和广泛的应用价值。
多糖的提取、纯化、化学修饰和抗氧化性研究是多糖研究中的重要内容。
本文将对多糖提取纯化、化学修饰和抗氧化性的研究进展进行综述。
多糖的提取纯化是多糖研究的第一步，目前常用的多糖提取方法有酸碱法、酶解法和热水法等。
酸碱法是最常用和经济的提取方法。
在酸碱法中，多糖首先通过酸处理将其脱除，然后用碱中和溶液pH值调整至碱性，在极性溶剂中进行提取。
酶解法是一种通过酶分解作用将多糖从生物背景中提取出来的方法。
热水法是将生物样品与水加热浸泡，使多糖溶解于水中，然后通过沉淀、离心等步骤来纯化。
多糖的化学修饰是利用化学反应将不同的官能团引入到多糖分子中，从而改变多糖的结构和性质。
常用的多糖化学修饰方法有酯化、醚化、磷酸化和羟烷化等。
酯化是将多糖上的羟基与酸反应形成酯键的过程，可以增加多糖的溶解性和稳定性。
醚化是将多糖上的羟基与醇反应形成醚键的过程，可以提高多糖的溶解性和抗氧化性。
磷酸化是将多糖上的羟基与磷酸反应形成磷酸酯键的过程，可以提高多糖的生物活性和生物相容性。
羟烷化是将多糖上的羟基与环氧丙烷反应形成环氧丙基键的过程，可以增强多糖的交联性和机械强度。
多糖具有显著的抗氧化性，可以作为天然抗氧化剂应用于食品、生物医药和化妆品等领域。
多糖的抗氧化性主要通过清除自由基、抑制氧化酶活性、增强抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化等机制实现。
目前，越来越多的研究表明多糖的抗氧化性与其结构和物理化学性质密切相关。
多糖的抗氧化性受多糖分子量、空间构象、结构稳定性、官能团等因素的影响。
通过多糖的化学修饰来改变多糖的结构和性质，可以进一步提高其抗氧化性能。
多糖提取纯化、化学修饰和抗氧化性研究是多糖研究中的重要内容。
多糖的提取纯化方法有酸碱法、酶解法和热水法等。
多糖的化学修饰方法有酯化、醚化、磷酸化和羟烷化等。
多糖具有显著的抗氧化性，其抗氧化性与其结构和物理化学性质密切相关。
香菇多糖研究进展
2、免疫调节作用
研究进展 近年来，香菇多糖的研究主要集中在提取工艺的改进、结构测定的方法和生 物活性的检测等方面。
1、提取工艺的改进
1、提取工艺的改进
为了提高香菇多糖的提取率和纯度，研究人员不断尝试优化提取工艺。例如， 采用超声波辅助提取法可以提高香菇多糖的提取效率；而利用复合酶解法则能够 更好地保留香菇多糖的生物活性。
香菇多糖作为一种生物活性物质，其研究和应用具有广阔的前景。未来，对 于香菇多糖的研究将更加深入，涉及到更多方面的内容。例如，进一步探索香菇 多糖的作用机制和作用靶点；研究其在农业、环保等领域的应用；探索更高效的 提取和分离纯化方法等。这些研究将为香菇多糖的开发和应用提供更多的可能性， 推动其在各个领域的发展和应用。
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2、结构测定的方法
2、结构测定的方法
随着分离纯化技术的发展，香菇多糖的结构测定逐渐变得可行。例如，利用 高效液相色谱-质谱联用技术可以对香菇多糖进行定性和定量分析；而核磁共振 技术则可用于研究香菇多糖的结构特征和分子量分布。
3、生物活性的检测
3、生物活性的检测
为了更好地了解香菇多糖的生物活性及其作用机制，研究人员开发了多种生 物活性检测方法。例如，采用细胞实验和动物模型观察香菇多糖对肿瘤细胞和免 疫细胞的影响；同时，利用基因组学和蛋白质组学技术探究香菇多糖调节机体免 疫应答的机制。
文献综述
香菇多糖的提取
香菇多糖的提取
香菇多糖的提取方法主要涉及物理、化学和生物手段。其中，热水提取法、 碱提取法、酶解法等是常用的提取方法。不同方法提取的香菇多糖得率和纯度存 在差异，选择合适的方法取决于具体的研究目标和可用的实验条件。
香菇多糖的结构
香菇多糖的结构
香菇多糖的结构分析是研究其生物活性的关键。研究表明，香菇多糖是由多 个单糖分子通过糖苷键连接而成的聚合物，其分子量、单糖种类和连接方式等均 会影响其生物活性。例如，香菇多糖的抗肿瘤活性可能与分子量相关，而其免疫 调节作用则可能与单糖种类和连接方式有关。
海参多糖的结构、健康功效及作用机制的研究进展
海参多糖的结构、健康功效及作用机制的研究进展目录一、内容简述 (2)1. 海参多糖的简介 (3)2. 海参多糖的研究意义 (3)二、海参多糖的结构 (4)1. 海参多糖的化学组成 (5)单糖组成 (6)糖链结构 (7)2. 海参多糖的物理化学性质 (8)分子量 (9)溶解性 (11)表面电荷特性 (11)三、海参多糖的健康功效 (12)1. 抗氧化作用 (13)2. 免疫调节作用 (14)3. 抗肿瘤作用 (15)4. 降血脂作用 (17)5. 抗衰老作用 (18)四、海参多糖的作用机制 (19)1. 抗氧化机制 (20)清除自由基 (21)抑制氧化应激反应 (22)2. 免疫调节机制 (23)影响免疫细胞活性 (24)调节免疫因子的表达 (25)3. 抗肿瘤机制 (26)诱导肿瘤细胞凋亡 (27)抑制肿瘤生长 (28)4. 降血脂机制 (30)调节脂质代谢 (31)降低胆固醇含量 (32)5. 抗衰老机制 (33)抑制氧化损伤 (34)延长寿命 (35)五、结论与展望 (36)1. 海参多糖的结构特点及其健康功效 (37)2. 海参多糖作用机制的研究进展 (38)3. 海参多糖的未来研究方向与应用前景 (39)一、内容简述随着生物科技的发展，对于海参多糖的结构研究取得了显著的进展。
海参多糖是由多种单糖通过糖苷键连接而成的复杂化合物，其结构特征表现为分支或线性结构。
研究主要通过化学分析、物理分析以及生物信息学方法等手段进行多糖的组成、序列、空间构型等分析，揭示其精细结构特征。
不同种类的海参多糖结构差异较大，因此对其结构的深入研究有助于理解其生物活性的差异。
海参多糖因其独特的结构和生物活性，对人体健康具有多种功效。
海参多糖具有提高免疫力、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗疲劳等多种生物活性。
海参多糖还能调节人体内的血糖、血脂等生理指标，对于预防心血管疾病和糖尿病等慢性疾病具有一定的作用。
海参多糖的抗衰老效果也备受关注，其机制可能与改善细胞活性、促进细胞再生有关。
多糖降血糖作用及其机制研究进展
01 摘要
目录
02 引言
03
多糖降血糖作用及其 机制
04 研究进展
05 结论
06 参考内容
摘要
多糖作为一种天然高分子化合物，在生物体内发挥着重要的生理功能。近年来， 越来越多的研究表明多糖具有降血糖作用，这一发现为糖尿病的治疗提供了新 的思路。本次演示将综述多糖降血糖作用及其机制的研究进展，探讨多糖的结 构与降血糖作用的关系、多糖降血糖的机制以及临床应用前景。关键词：多糖， 降血糖，机制，糖尿病，临床应用
研究进展
1、多糖的结构与其降血糖作用 的相关性
近年来，研究者们致力于探究多糖的结构与其降血糖作用之间的相关性。研究 发现，具有特定单糖单元和构象的多糖能够在体内发挥更好的降血糖效果。例 如，含有葡萄糖醛酸的多糖能够通过抑制α-葡萄糖苷酶活性来降低血糖水平； 含有氨基的多糖则能够促进胰岛素分泌。这些发现为针对特定多糖结构进行优 化设计以增强其降血糖效果提供了依据。
3、多糖降血糖作用的临床应用 前景
随着研究的深入，多糖在糖尿病治疗中的应用前景愈发广阔。一些研究表明， 将多糖与其他天然药物或西药联合使用，可以增强降血糖效果并减少副作用。 例如，将虫草多糖与常规糖尿病药物联用可以显著降低患者的血糖和血脂水平； 将苦瓜多糖与胰岛素联合使用可以提高糖尿病患者的胰岛素敏感性。这些发现 为多糖在糖尿病治疗中的临床应用提供了有力的支持。
其次，桑叶多糖能够增强糖代谢能力。桑叶多糖可通过调节葡萄糖转运蛋白的 表达，促进细胞对葡萄糖的吸收和利用。此外，桑叶多糖还能够增强肝细胞和 肌肉细胞对葡萄糖的储存和利用能力，提高机体对糖的代谢效率。
最后，桑叶多糖能够保护胰岛细胞免受损伤。研究发现，桑叶多糖能够抑制氧 化应激反应，降低糖尿病小鼠体内氧化指标水平，减轻氧自由基对胰岛细胞的 损伤。此外，桑叶多糖还能够抑制炎症因子表达，减轻炎症反应对胰岛细胞的 损伤，维持胰岛细胞功能。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。
天然产物活性多糖结构与功能研究进展
天然产物活性多糖结构与功能研究进展一、本文概述天然产物活性多糖是一类具有广泛生物活性的天然高分子化合物，其结构与功能的深入研究对于生命科学、医药学、食品科学等领域的发展具有重要意义。
本文旨在全面综述近年来天然产物活性多糖结构与功能研究的主要进展，包括多糖的提取分离、结构解析、生物活性评价以及应用前景等方面。
通过对相关文献的梳理和分析，本文旨在为读者提供一个清晰、系统的天然产物活性多糖研究框架，为推动该领域的进一步发展提供参考和借鉴。
本文首先介绍了天然产物活性多糖的基本概念和研究背景，阐述了多糖在生物体内的分布、种类和生物活性。
接着，重点综述了多糖的提取分离方法，包括传统方法和现代生物技术的应用，如超声波辅助提取、微波辅助提取、酶解法等。
在结构解析方面，本文详细介绍了多糖的化学结构、高级结构及其与生物活性的关系，包括糖链的连接方式、糖苷键类型、分支结构等。
本文还综述了多糖的生物活性评价方法，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等，并探讨了多糖在医药、食品、化妆品等领域的应用前景。
天然产物活性多糖的研究已经成为当前生命科学领域的一个热点，其结构与功能的深入研究对于揭示生命现象的本质、开发新型药物和功能性食品具有重要意义。
本文希望通过对天然产物活性多糖研究进展的综述，为相关领域的研究者提供有益的参考和启示。
二、天然产物活性多糖的结构特征天然产物活性多糖是一类具有复杂结构的生物大分子，其结构特征包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
这些结构层次共同决定了多糖的生物活性。
一级结构是指多糖中单糖的组成、糖苷键类型、连接方式以及异头碳构型等。
天然产物活性多糖的一级结构多种多样，单糖组成可能包括葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖等，糖苷键类型可能是α型或β型，连接方式有线性或分支状等。
这些一级结构特征对多糖的生物活性具有重要影响。
二级结构是指多糖链内或链间通过氢键形成的规则构象。
多糖链上的羟基和羰基可以形成分子内的氢键，使多糖链呈现特定的弯曲或螺旋结构。
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学组成 $ 异头物构型 $ 糖环构象 $ 糖链的空间取向等信息 # 例 如 ! 异 头 物 可 用 =LIJK 图 谱 分 析 确 定 !!C 苷 键 在 # MNEM !
预言 $ 从海藻中可以获得有价值的抗艾滋病的多糖药物 % 我 国海藻资源丰富且类别很多 $ 从中开发有价值的多糖前途 很大 $ 目前已有人从海藻中开发具有降胆固醇 ! 降血脂的多 糖保健品 %
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多糖分子量测定 多糖的分子量测定至今仍是一个复杂的问题 $ 现在还
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多糖的分离纯化与性质研究
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植物多糖 植物多糖来源于植物的根 # 茎 # 叶 # 皮 # 种子和花 ! 从各
种中草药和其他植物中都可以提取分离出多糖 ! 我国近年 来对植物多糖 " 特别是具有中国特色的中草药多糖的药物 活性已有广泛报道 " 例如 ’ 报道降血糖的中草药已达到 &)) 余种 " 其中有显效的也有 +) 多种 ! 其它如具有抗肿瘤 # 抗衰 老 # 抗病毒 # 抗放射 # 抗突变 # 抗遗传损伤 # 抗凝血 # 抗血栓等 药物活性的报道很多 " 但弄清结构说明构效关系尚少见 ! 中 草药作 为 药 物 开 发 及 理 论 研 究 " 我 国 已 落 后 于 日 本 # 韩 国 ! 目前在中草药中的某些品种 " 特别是生物活性明确的中草 药来源的多糖 " 如何能较快达到符合国际规范的新药是很 迫切的任务 ! 植物多糖研究得比较深入的有稻草多糖 # 麦秸多糖 # 竹 黄多糖 # 黄芪多糖 # 刺五茄多糖等 ! 表 & 为部分植物多糖的 来源 # 组成及主要生物活性 !
的全部时间和空 间 " 如 受 精 # 着 床 # 分 化 # 发 育 # 免 疫 # 感 染 # 癌变 # 衰老等等
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! 因此 " 对糖类的研究再次成为人们关注
的焦点 ! 各国学者竞相从各种生物材料中寻找和提取具有 生理活性的多糖物质 " 从而使糖类的研究有了空前的发展 !
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多糖的来源
多糖种类繁多 " 来源广泛 ! 它们广泛存在于动物 # 植物 #
BKD
酶 !纤 维 素 酶 及 中 性 蛋 白 酶 $ 此 法 具 有 条 件 温 和 !杂 质 易 除 和提高得率等优点 % 同一原料 $ 分别用水 ! 酸 ! 碱 ! 盐或酶法 提取所得多糖往往是不相同的 % 多糖提取之后 $ 其中还含有许多杂质要除去 $ 一般首先 利用多糖难溶于有机溶剂的特性 $ 用乙醇或丙酮进行反复 沉 淀 洗 涤 $ 除 去 一 部 分 醇 溶 性 杂 质 $ 然 后 用 8&M/N 法 ! 三 氟 三氯乙烷法 " 微生物多糖 # 或三氯醋酸法 " 植物多糖 # 脱游离 蛋白质 ’ 去除结合蛋白质用蛋白酶 ’ 小分子杂质的除去可以 用透析法 % 除出蛋白质后 $ 可以透析一次 % 至此 $ 得到的溶液 基本上是没有蛋白质与小分子杂质的多糖混合物 %
多糖的提取分离与纯化
没有一种准确的测定方法 % 多糖的分子量只代表一定分子 量范围的平均分布 % 即使是同一多糖 $ 往往用不同的方法会 测 得 不 同 的 分 子 量 % 例 如 商 品 化 的 标 准 多 糖 AS T$H "E9/013)/ 出 品 #$ 其 量 均 分 子 量 "UV # 与 数 均 分 子 量 "U’ # 分别为 KW#"$X@ 和 LWL">X@$ 通常文献中的多糖分子量均为 量均分子量 B>?D% 过 去 常 用 的 测 定 分 子 量 的 方 法 有 (渗 透 法 !超 离 心 法 !
多糖是极性大分子化合物 $ 大多采用不同温度的水 ! 稀 碱或稀盐溶液提取 $ 尽量避免在酸性条件下提取 $ 以防引起 糖苷键的断裂$ 稀酸提取时$ 时间宜短! 温度不宜超过
LH! % 由于水提时间长且效率低 $ 酸碱提易破坏多糖的立体
结构及活性 $ 现在有的采用酶法提取多糖 $ 即采用复合酶 & 热 水 B$#D 浸 提 相 结 合 的 方 法 $ 复 合 酶 多 采 用 一 定 比 例 的 果 胶
%&’()’*+ &,-,&+ ./’-,&01/ 2*3),*1 40&1&22/ 5*3)5-01)+ .0)5-2/ *16&22/(*+ 7/’,),/ *()2)+ 839):-;9<22*1 7&(0/0)/ )+2/05)3/
!= ">!?# 分枝的 != ">!@# 葡聚糖 ! 和 " ">!# #$!= ">!? # 和 ">!@ #
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分级 分 级 "将 多 糖 混 合 物 分 离 为 单 一 的 多 糖 #方 法 很 多 $主
糖的结构 ! 来源及主要生物活性见表 ! % 表!
多糖 香菇多糖 灵芝多糖 来源
部分微生物多糖的结构 ! 来源及主要生理活性
结构 主要生物活性 促进免疫 ! 抗肿瘤 抗肿瘤 ! 降血压 ! 促免疫 升白 ! 抗放射损伤和增强机体免疫 促进免疫 ! 保护肝脏 促进免疫 ! 抗肿瘤 ! 抗病毒 促进免疫 促进免疫 ! 抗肿瘤
性粘多糖对移植性实验肿瘤有显著疗效 " 对 01,$, 乳腺癌 的疗效更加显著 ! 日本学者从贝类中提得具有抗癌活性成 分 的 壳 聚 糖 " 抑 制 小 鼠 肉 瘤 2&-) 生 长 " 延 长 接 种 盐 酸 氧 苯 肿癌和共生肿癌 3((*4 小鼠存活 时 间 " 对 培 养 的 癌 细 胞 具 有杀伤作用 ! 另外 " 从动物脾肝中得到的肝素 " 具有抗凝血 的功能 & 硫酸软骨素则有保护机体组织弹性的作用 " 可防治 动脉硬化和骨质增生等 %,’!
用 的 主 要 是 红 藻 ! 绿 藻 和 褐 藻 三 大 类 $ 约 $HH 余 种 $ 对 蓝 藻 的利用较少 % 海藻细胞间富含粘质多糖 ! 醛酸多糖和含硫多 糖 $ 胞内也有 $ 如螺旋藻 B$HD$ 主要是葡萄糖和鼠李糖 % 从海藻 来源中提取得到的多糖 $ 大多含有硫酸根 $ 其作为抗血栓药 物已被大家公认 $ 如褐藻多糖硫酸酯对血栓形成具有抑制 作用 B$$D$ 该作用可能与抑制血小板有关 % 虽然从海藻来源多 糖至今研究得不多 $ 但已发现这些多糖除了具有免疫促进 作用及抗肿瘤作用 $ 还具有抗病毒作用 $ 如从红藻中分得一 种多糖 $ 对治疗感冒具良好作用 % 国外治疗艾滋病的权威
!"#$ 年 %&’! 但是 " 在较长时间内没有得到足够的重视 ! () 年
代 " 随着化学和生物学的发展和分离技术的提高 " 人们才开 始认识到多糖的结构是非常复杂多样的 " 其生物学功能也 决非仅仅是能量和结构上的功能 ! *) 年代前后 " 多糖作为
%+’
广谱免疫促进剂引起人们极大的兴趣 " 逐渐发现多糖具有 复杂的 # 多方面的生物活性和功能 ! ,) 年代以来 " 随着免疫 物质 # 生物膜和各种生物活性物质研究进展表明 " 发现糖类 在体内具有各种关键的生物功能 ! -) 年代以后 " 人们得 到 了有关糖的结构和功能的越来越多的信息 " 特别是近十年 来人们对糖的认识有了质的飞跃 " 认识到糖是除核酸和蛋 白质之外另一重要的生命物质 " 涉及到特别是多细胞生命
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微生物多糖
部分植物多糖的来源 ! 组成及主要生物活性
组成 $ 单糖 % 鼠李糖 # 半乳糖 # 阿拉伯糖 主要生物活性 降血脂 # 抗凝血 # 抗血栓 促进免疫 抗辐射 # 增强免疫 # 抗溃疡 抗肿瘤 # 抗病毒 # 补体活化 降血糖 # 降血脂 # 抗肿瘤 抗肿瘤 # 促免疫
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阿拉糖 ! 甘露糖 ! 半乳糖 !
葡萄糖及葡醛酸 葡聚糖
猪苓多糖 酵母多糖 裂褶多糖 地衣多糖
! 位分枝糖 ">!? # 甘露聚糖 ? 位分枝糖 ">!@ # 葡聚糖
"#$
海藻多糖 全世界的藻类约有 @ 万多种 $ 迄今为止被人们广泛利
要有以下一些方法 ( 分部沉淀法 B>LD! 盐析法 ! 金属络合法 ! 季 铵盐沉 淀 法 ! 纤 维 柱 层 析 法 ! 纤 维 素 阴 离 子 交 换 柱 层 析 法 ! 凝胶柱层析法 ! 超滤法 ! 制备性区域电泳法和制备性高压液 相色谱法等 $ 但大多数采用 AOPO & 纤维素 !AOPO ! 凝胶及 其它凝胶柱层析法进行分级 $ 国外采用 %FQ 柱层析系统 %
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多糖及其研究进展简述
魏传晚
曾和平
王晓娟
等
超过滤法 $ 高压电泳法 $ 粘度法 $ 光散射法 $ 还原末端法及聚 合度法等 ! 这些方法比较麻烦且误差较大 # 目前 ! 由于耐压 合成凝胶的出现 ! 使得高效液相色谱法广泛应用于多糖的 纯度和分子量测定上 # 它具有快速 $ 高分辨率和重现性好等 优点 # 根据糖的种类可以采用不同的分离方法 ! 如反相色 谱 $高 效 离 子 交 换 色 谱 $凝 胶 渗 透 色 谱 $多 胺 修 饰 的 硅 胶 色 谱 $ 毛细管色谱等 # 这些方法现已得到广泛应用 ! 如控制医 用葡聚糖的质量 $ 直链与支链淀粉的测定以及异麦芽低聚 糖的组分分离等 # 实验室中最简便可用的是凝胶过滤法 #