农贸市场环境卫生制度流程
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度一、引言农贸市场是城乡居民日常生活中不可或缺的购物场所，其环境卫生状况直接关系到广大群众的身体健康和生活质量。
为了加强农贸市场的环境卫生管理，创造一个整洁、卫生、安全、有序的购物环境，特制定本管理制度。
二、管理目标通过建立健全农贸市场环境卫生管理制度，明确责任，规范管理，实现以下目标：1、保持市场内地面干净整洁，无垃圾、污水、杂物堆积。
2、确保摊位摆放整齐，商品陈列有序，无乱堆乱放现象。
3、维持市场内空气清新，无异味、无蚊蝇滋生。
4、保障市场内公共设施完好无损，正常运行。
三、管理责任1、市场开办者责任（1）市场开办者是农贸市场环境卫生管理的第一责任人，负责制定和落实环境卫生管理制度，配备足够的保洁人员和设施设备。
（2）合理规划市场布局，设置垃圾收集点、污水处理设施等，确保市场环境整洁卫生。
（3）定期组织开展环境卫生检查，对发现的问题及时督促整改。
（4）加强对市场经营户的宣传教育，提高其环境卫生意识，督促其自觉遵守市场管理规定。
2、经营户责任（1）经营户应保持摊位及周边环境整洁，做到垃圾自产自清，不乱扔乱倒。
（2）商品摆放整齐，不超出摊位范围经营，不乱搭乱挂。
（3）自觉维护市场公共设施，不损坏、不占用。
（4）遵守市场环境卫生管理规定，积极配合市场管理部门的工作。
3、保洁人员责任（1）负责市场内公共区域的清扫保洁工作，包括地面、通道、垃圾桶等。
（2）及时清理垃圾，做到日产日清，确保垃圾收集点无垃圾堆积。
（3）定期对市场进行消毒、灭蚊蝇等工作，保持市场内环境清洁卫生。
四、卫生管理要求1、市场地面卫生（1）市场地面应保持干净整洁，无垃圾、污水、杂物。
每天营业前和营业结束后，应进行全面清扫和冲洗。
（2）定期对地面进行消毒处理，防止病菌滋生。
（3）及时修复破损的地面，确保行人安全。
2、摊位卫生（1）经营户应每天对摊位进行清扫，清理摊位内的垃圾、杂物，保持摊位整洁。
（2）摊位上的商品应摆放整齐，不得乱堆乱放，影响市场整体形象。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度农贸市场作为城市中传统的生鲜食品交易场所，对于维护市民的生命安全和身体健康具有重要意义。
然而，由于一些农贸市场的环境卫生问题，使得消费者在购买食品时存在一定的隐患。
为了改善农贸市场的环境卫生状况，提高市民的生活质量，制定科学、合理的农贸市场环境卫生管理制度势在必行。
一、卫生档案建立与管理农贸市场应建立完善的卫生档案管理制度，对市场内的经营者进行登记备案，包括其身份信息以及从业经验。
同时，还应对市场内不同经营者进行食品经营相关的培训、教育，提高其食品安全意识和卫生管理能力。
二、食品存储和运输卫生管理农贸市场要求所有经营者在食品存储和运输过程中，必须遵守相应的卫生管理规定。
食品存放区域应干燥、通风，摆放整齐，保持清洁卫生。
农产品应避免直接接触地面，通过合理的货架和仓储设施进行存放。
此外，农贸市场应定期检查经营者的冷链设备和运输工具，确保食品在运输过程中避免受到污染。
三、摊位管理与保洁为了确保农贸市场环境的整洁美观，摊位管理与保洁工作尤为重要。
市场管理部门应制定相关的规定，要求经营者在规定的时间内进行摊位清洁，及时清理垃圾和污水，并做好垃圾分类和处理工作。
同时，市场管理部门要加强对摊位食品经营者的监管，确保其按照卫生要求摆放、陈列食品，杜绝使用过期、变质食品以及添加有害物质的行为。
四、卫生设施建设和管理农贸市场应配备适当的卫生设施，并确保设施的正常使用和维护。
这包括农贸市场的污水处理设施、垃圾处理设施、消毒设施等，以及公共卫生间的设置和清洁。
市场管理部门应加强设施的监测和维修，确保设施的安全、卫生和便利性。
五、食品监管和执法农贸市场的食品监管和执法是确保市场环境卫生的关键环节。
市场管理部门应加强对食品经营者的监督和检查，对发现的违法行为，要及时采取相应的处罚措施，并公开曝光，以起到警示作用。
同时，市场管理部门应与食品药品监管部门加强合作，共同推进农贸市场食品安全监管工作。
六、宣传教育和消费者权益保护农贸市场管理部门还应开展相关的宣传教育活动，提高市民对于农贸市场环境卫生的知晓率和重视程度。
2024年农贸市场环境卫生制度（五篇）
2024年农贸市场环境卫生制度农贸市场门前三包责任书为强化农贸市场环境卫生管理，深化门前三包责任制度，营造整洁、美观、安全、文明、有序的市场环境，依据市人民政府相关文件精神，并紧密结合市场实际情况，特此制定本责任书。
一、责任主体本责任书针对农贸市场内所有门面、铺面、摊位之经营业主。
二、责任区域各责任主体应负责其门前至人行道之间的区域。
三、三包内容1. 环境卫生包干：责任主体需确保责任区域随时保持整洁，及时清除地面垃圾、废弃物及积水，有效制止并劝阻乱扔垃圾的行为。
垃圾需收集后投放至垃圾桶内，确保地面无污物、污水。
2. 绿化管理包干：责任主体应对门前花草树木及绿化设施进行妥善维护，不得损坏，不得占用绿地。
绿化带内应保持清洁，无果皮纸屑等杂物。
3. 秩序维护包干：责任主体需维护责任区域内市容整洁，禁止乱挂、乱堆、乱贴、乱画行为，不得乱停车辆、摆放杂物，严禁占道经营。
同时，应自觉维护门前公共设施完好整洁，确保广告招牌整齐划一。
四、管理措施1. 法定代表人或店主为本门前三包责任人，应积极配合政府行政职能部门的监督检查，共同维护市场环境卫生。
2. 市场管理中心将为每个临街门面、摊位配备垃圾桶，并悬挂环境卫生宣传制度，提高商户环保意识。
3. 市场管理中心将设立专岗负责环境卫生管理与维护，确保环境清洁及秩序井然。
4. 对于积极履行本责任书的责任主体，将予以表彰。
年终将按一定比例评选出优秀商户，并颁发《农贸市场文明经营户》奖牌以示鼓励。
5. 对于拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理规定的商铺及个人，将依据《城市卫生管理条例》由执法部门依法处罚，并责令限期整改。
2024年农贸市场环境卫生制度（二）农贸市场门前三包责任书为进一步强化农贸市场环境卫生管理，全面落实门前三包责任制，营造整洁、优美、安全、文明、有序的市场环境，依据市人民政府相关文件精神，结合本市场实际情况，特制定本责任书。
一、责任主体本责任书面向农贸市场内所有门面、铺面、摊位经营业主。
农贸市场环境卫生制度
环境卫生制度
为了加强市场环境卫生管理，根据国务院颁发的《公共场所卫生管理条例》和《湖南省集贸市场卫生管理制度》及相关规定，结合春藤农贸生鲜市场实际情况，特制定本卫生管理制度。
一、明确职责：市场环境卫生工作由专人全面负责，分区、类包干，责任到人。
二、环境洁美：市场环境卫生做到一日二清，上、下午各清扫一次，做到无卫生
死角、无积水。
市场垃圾随时清运、归总，不定时巡查保持交易区的干净、整洁。
三、加强监督：市场卫生工作负责人对整个市场的卫生要经常监督检查，督促经
营户自觉搞好摊前后和摊位周围卫生，做到卫生“门前三包”。
四、责任到人：公共厕所实行专人管理，勤打扫，勤冲洗，保持厕所内外的清洁，
每天必须做到一次全面打扫，及时开关水阀和电源，节约水电。
五、共同遵守：所有商户都要养成爱清洁、讲卫生的习惯，同时有责任提醒顾客
注意市场的环境卫生，自觉遵守社会公德，维护公共卫生，做到不随地吐痰，不乱扔瓜皮果屑和烟头，不随地大小便，不乱拨污水，不乱扔菜屑瓜壳。
六、爱护公物：进场人员有爱护场内卫生设施的义务，果壳箱、清洁桶等不得随
意挪动或乱放，未灭烟蒂不得投入桶内，以防火灾，对损坏卫生设施者照价赔偿。
以上制度，望大家相互督促，共同遵守！。
市场环境卫生整治农贸市场环境卫生清洁行动工作方案
市场环境卫生整治农贸市场环境卫生清洁行动工作方案清晨的阳光透过窗户洒进办公室，我泡了杯热茶，打开电脑，开始构思这个方案。
市场环境卫生整治，尤其是农贸市场，一直是个老大难问题。
今天，我就要好好梳理一下，用我十年的方案写作经验，给大家献上一份实用的行动方案。
一、行动背景农贸市场是居民生活的重要场所，其环境卫生直接关系到市民的饮食安全和身体健康。
近年来，我国农贸市场环境卫生问题日益突出，脏、乱、差现象普遍存在，严重影响市场秩序和城市形象。
为改善农贸市场环境卫生，提升市民生活品质，特制定本方案。
二、行动目标1.提升农贸市场环境卫生管理水平，确保市场环境整洁有序。
3.提高农贸市场食品安全水平，保障市民饮食安全。
三、行动措施1.加强市场基础设施建设（1）完善市场排水系统，确保市场内无积水、无臭味。
（2）设置合理的垃圾收集点，方便商户和市民投放垃圾。
（3）增加绿化带，提升市场整体环境。
2.强化市场环境卫生管理（1）建立健全市场环境卫生管理制度，明确各部门职责。
（2）定期对市场进行清洁、消毒，确保市场环境整洁。
（3）加强对商户的教育培训，提高其环保意识。
3.提升市场食品安全水平（1）加强食品安全监管，严厉打击假冒伪劣食品。
（2）设立食品安全检测室，对市场内食品进行抽检。
（3）开展食品安全宣传活动，提高市民食品安全意识。
4.增强市场服务水平（1）优化市场布局，提高市场通行效率。
（2）提供一站式服务，方便市民购物。
（3）引入智能化管理手段，提高市场管理水平。
四、行动步骤1.调查研究阶段（1个月）组织专业人员对农贸市场环境卫生现状进行调查研究，了解存在的问题，为后续工作提供依据。
2.制定方案阶段（1个月）根据调查研究结果，制定具体的行动方案，明确各部门职责、工作措施和时间节点。
3.实施阶段（3个月）按照行动方案，各部门协同作战，全面开展农贸市场环境卫生整治工作。
五、行动保障1.政策保障加大政策扶持力度，为农贸市场环境卫生整治工作提供有力保障。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度1. 引言农贸市场是农村和城市之间的桥梁，是人们购买农副产品的重要场所。
然而，由于一些农贸市场环境卫生管理不到位，存在食品安全隐患和公共卫生问题。
为了保障消费者的健康与安全，提高农贸市场环境卫生水平，制定农贸市场环境卫生管理制度是非常必要的。
2. 目的和范围本文档的目的是规范农贸市场环境卫生管理，减少食品安全隐患和公共卫生问题，确保消费者在农贸市场购买的农副产品安全、卫生。
本文档适用于所有的农贸市场，包括城市农贸市场和乡村农贸市场。
3. 环境卫生管理责任3.1 农贸市场管理者应当负责农贸市场的环境卫生管理工作，建立完善的环境卫生管理制度。
3.2 农贸市场管理者应当聘请具备相关专业知识和经验的环境卫生管理人员，并配备必要的设备和工具。
3.3 农贸市场管理者应当组织对环境卫生管理人员进行培训，提高他们的环境卫生管理水平和意识。
4. 环境卫生管理措施4.1 卫生清洁 4.1.1 农贸市场应当保持干净整洁，保持通风良好。
4.1.2 农贸市场应当定期进行卫生清洁，包括地面、墙壁、桌椅、设备等的清洁消毒。
4.2 垃圾处理 4.2.1 农贸市场应当设有垃圾分类区域，并设置足够的垃圾桶。
4.2.2 农贸市场应当定期清理垃圾桶，并及时将垃圾分类投放到指定的垃圾处理场所。
4.3 消防安全 4.3.1 农贸市场应当安装消防设备，包括灭火器、消防栓等，并定期进行维护保养。
4.3.2 农贸市场应当设置明显的消防通道，保证安全疏散。
4.4 水源管理 4.4.1 农贸市场应当有稳定的供水来源，并保证供水设备的正常运行。
4.4.2 农贸市场应当进行定期的水质检测，确保供水的卫生安全。
5. 监督和检查5.1 政府相关部门应当加强对农贸市场环境卫生管理的监督和检查，确保农贸市场环境卫生管理的有效实施。
5.2 监督和检查内容包括但不限于：卫生清洁情况、垃圾处理情况、消防安全情况、供水质量情况等。
5.3 相关部门应当及时发现问题并采取相应的措施，对违规的农贸市场进行处罚和整改。
农贸市场绿色环保管理制度
农贸市场绿色环保管理制度一、总则1. 本制度旨在规范农贸市场的经营活动，促进绿色环保理念的实施，保障市场环境卫生，提升市场服务质量。
2. 适用于所有农贸市场内的商户、管理人员及相关工作人员。
二、组织管理1. 成立农贸市场绿色环保管理小组，负责制度的制定、执行和监督。
2. 定期组织绿色环保知识培训，提高市场内人员的环境意识。
三、环境卫生1. 市场内商户应保持摊位整洁，不得随意丢弃垃圾。
2. 定期清理市场内的垃圾和废弃物，确保市场环境卫生。
四、垃圾分类1. 市场内应设置垃圾分类设施，引导商户和顾客进行垃圾分类。
2. 对于可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾进行分类收集和处理。
五、节能减排1. 鼓励使用节能型设备和环保材料，减少能源消耗。
2. 定期检查市场内的照明、空调等设施，确保其正常运行且符合节能标准。
六、污染防治1. 严格控制市场内噪音污染，禁止使用高分贝音响设备。
2. 规范市场内污水排放，确保污水经过处理后达标排放。
七、绿色采购1. 鼓励商户采购环保、有机、绿色的农产品。
2. 对于使用环保包装材料的商户给予一定的奖励或优惠政策。
八、宣传教育1. 利用市场内的公告栏、横幅、电子显示屏等宣传绿色环保知识。
2. 定期举办绿色环保主题活动，提高公众的环保意识。
九、监督检查1. 管理小组应定期对市场内的环保措施进行检查，确保各项规定得到有效执行。
2. 对违反绿色环保管理制度的商户或个人，根据情节轻重采取警告、罚款或取消经营资格等措施。
十、附则1. 本制度自发布之日起生效，由农贸市场管理办公室负责解释。
2. 对于本制度未尽事宜，按照相关法律法规和政策执行。
请根据实际情况调整和补充上述内容，以确保其符合当地法律法规和市场实际情况。
农贸市场环境卫生制度范本（三篇）
农贸市场环境卫生制度范本第一章总则第一条农贸市场环境卫生制度是为了规范农贸市场环境卫生管理工作，保障广大市民的健康与安全，促进农贸市场的健康发展而制定。
第二条农贸市场环境卫生制度适用于全市的农贸市场，包括菜市场、水果市场、花卉市场等。
第三条农贸市场环境卫生制度所指的环境卫生包括市场场地、卫生设施、垃圾分类、废弃物处理等方面的管理。
第四条农贸市场卫生管理工作应当依法、公正、公开、高效进行。
第二章农贸市场环境卫生管理职责第五条农贸市场环境卫生管理职责分为市场管理者的职责和卫生监管部门的职责。
第六条市场管理者的职责包括：1. 组织实施农贸市场的环境卫生管理，包括场地的清洁、卫生设施的检修与管理等；2. 组织卫生培训和宣传，提高市场从业人员的卫生意识和技能；3. 根据规定制定农贸市场环境卫生管理制度，并定期进行评估与修改；4. 组织卫生检查，发现问题及时整改，确保市场环境卫生达到相关标准；5. 做好卫生档案管理，包括卫生检查记录、卫生培训记录等；6. 配合卫生监管部门的工作，提供必要的协助和配合。
第七条卫生监管部门的职责包括：1. 制定农贸市场环境卫生管理的技术标准和规范，及时修订；2. 监督检查农贸市场环境卫生管理工作，发现问题及时督促整改；3. 对农贸市场环境卫生管理情况进行评估，并将评估结果向社会公开；4. 对违法违规行为进行处罚；5. 向市场管理者提供卫生培训和技术指导；6. 提供必要的监督监测设备，并进行定期维护和检验。
第三章农贸市场环境卫生管理制度第八条农贸市场环境卫生管理制度应当包括以下内容：1. 农贸市场的卫生管理机构和管理人员的职责和权限；2. 农贸市场的环境卫生工作规范和操作流程；3. 卫生检查与监督的方法和频率；4. 废弃物分类处理的要求和方法；5. 卫生培训的内容和方式；6. 违规行为和处罚措施；7. 监督检查的要求和标准；8. 相关法规和政策。
第九条市场管理者应当建立完善的农贸市场环境卫生管理制度，并进行宣传和培训，确保制度的贯彻执行。
农贸市场卫生保洁制度
农贸市场卫生保洁制度一、背景和目的为保障农贸市场的卫生环境，提升市场形象，保护消费者的合法权益，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有农贸市场，包括市场管理方、市场经营者和市场内各经营商家。
三、管理标准1. 卫生保洁岗位设置及职责1.1 卫生保洁岗位的设置根据农贸市场的特点和规模进行合理配置，包括但不限于清洁工、环境监管员、卫生检查员等。
1.2 清洁工主要负责农贸市场的日常清洁工作，保持市场的卫生洁净。
1.3 环境监管员负责监督各经营商家的环境卫生状况，并及时进行整改和提出改进建议。
1.4 卫生检查员主要负责对农贸市场内经营商家的卫生状况进行定期检查和评估。
2. 农贸市场的卫生保洁措施2.1 农贸市场应配备足够的卫生设施，包括公共洗手间、垃圾桶、消毒设备等，确保消费者和经营者的卫生需求。
2.2 农贸市场应设置明显的垃圾分类和投放指引，引导消费者正确投放垃圾。
2.3 农贸市场应积极开展垃圾清运工作，定期清理市场内的垃圾并做好垃圾分类处理。
2.4 农贸市场应建立有效的消毒措施，对市场内的公共区域、常用设施和经营摊位进行定期消毒。
3. 农贸市场的卫生保洁管理3.1 农贸市场的卫生保洁管理由市场管理方负责，确保各项卫生保洁工作得到有效组织和协调。
3.2 市场管理方应组织清洁工、环境监管员和卫生检查员进行必要的培训，提高其工作技能和专业知识。
3.3 市场管理方应制定详细的卫生保洁工作计划，并定期进行检查和评估，对工作计划进行调整和改进。
3.4 在卫生保洁过程中，各级管理人员应对卫生保洁工作进行监督，发现问题及时进行整改，并对经营商家进行必要的警告和处罚。
四、考核标准1. 农贸市场的整体卫生状况1.1 农贸市场应根据国家相关标准，定期进行卫生评估，评估结果应达到国家相关标准的要求。
1.2 卫生评估结果按照成绩分级，分级结果公示于市场公告栏上，定期更新，并向市场内经营者进行通报和培训。
2. 经营商家的卫生状况2.1 市场管理方应定期组织卫生检查员对市场内经营商家的卫生状况进行检查和评估。
农贸市场卫生管理制度
农贸市场卫生管理制度为了提升农贸市场的卫生状况，保障市民的健康和食品安全，各级政府与相关部门加强了对农贸市场的卫生管理工作。
制定和实施一套科学合理的卫生管理制度是保障农贸市场卫生的基础。
下面将从农贸市场卫生管理制度的建立、实施和监督几个方面进行详细介绍。
一、建立卫生管理制度1. 管理机构设立农贸市场卫生管理制度的第一步是设立管理机构。
市场管理部门应当成立专门的卫生管理机构，负责农贸市场的卫生管理工作。
该机构应当设立专业的卫生管理人员，具备相关的卫生管理知识和经验。
2. 制定卫生管理规定卫生管理机构应当制定卫生管理规定，明确市场内各种食品的卫生标准、操作规程、员工卫生要求、卫生检查频次等内容。
规定的制定应当结合市场实际情况，有针对性地规定具体细则。
3. 建立档案资料管理制度为了便于日常卫生管理工作的开展，卫生管理机构应当建立完善的档案资料管理制度。
包括建立相关档案资料的整理、保存和归档工作制度，确保信息的完整性和准确性。
二、实施卫生管理制度1. 卫生监督检查卫生管理机构应当定期开展卫生监督检查工作，对市场内的卫生情况进行全面监测和排查。
发现问题及时进行整改，并验收合格后再放行，确保市场的卫生状况良好。
2. 卫生宣传教育卫生管理机构应当积极开展卫生宣传教育工作，向市场内的商户和消费者传达正确的卫生理念和操作技巧。
通过多种形式宣传，提高市场内人员的卫生意识和素养。
3. 卫生督导培训卫生管理机构应当加强卫生督导培训工作，不定期组织相关人员参加培训学习。
提高卫生监督人员的专业水平和卫生管理意识，增强他们的执法能力和监管效果。
三、监督卫生管理制度1. 监督检查相关部门应当建立监督检查制度，定期对农贸市场的卫生管理工作进行监督检查。
检查结果应及时通报和整改，对违规行为采取严格的处罚措施，营造良好的市场卫生氛围。
2. 卫生投诉处理市民和商家可对农贸市场的卫生问题进行投诉举报，相关部门应当及时受理并调查处理。
对于存在卫生问题的市场，要采取有效措施进行整改，并对相关责任人进行处理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
农贸市场环境卫生制度
流程
文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968）
农贸市场环境卫生制度
为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作，以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。
一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作，并配备专职的保洁员，实现“网格化管理”。
公共部分由保洁人员清扫，摊内由业主清扫。
二、市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。
三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。
四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。
五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。
六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备查。