干姜药典质量标准比较
四部药典干姜的质量标准比较
四部药典中干姜的质量标准比较【来源】中国：本品为姜科植物姜 Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片” 。
日本：姜是姜科植物 Zingiber officinale Roscoe 的根茎。
美国：姜是姜科植物 Zingiber officinale Roscoe 的干燥根茎。
刮去皮或者部分刮去皮或者未刮皮。
商品名为生姜。
欧洲：姜是姜科植物 Zingiber officinale Roscoe 的干燥根茎。
【性状】中国：干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。
表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。
分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。
质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。
气香特异，味辛辣。
干姜片本品呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，1～2cm， 0.2～宽厚0.4cm。
外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。
切面灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。
质坚实，断面纤维性。
气香特异，味辛辣。
日本：不规则扁平状，块状根或者其一部分常常有分支。
它的分支轻微蜷曲呈卵活长方形卵状，长2.4cm，直径1.2cm，外表面呈灰白色至浅灰褐色，经常带有白色粉末。
断面粉状或纤维状，浅黄棕色。
在放大镜下观察，横切面皮质层和中柱明显分开，维管束和分泌细胞散布在表面。
味极辛辣。
美国：外观：呈扁平状，分支丛生。
整根 5-15cm 长， 1.5-6cm 宽，厚度 2cm，外表面呈浅黄色或淡褐色，剖面有条纹，纤维状，内部为黄褐色，黄色内皮层将皮质层和中柱分开，有大量黄点和灰点，分泌细胞、维管束分布在整个表面。
未去皮的根还有外面深褐色的外皮。
显微：在刮根茎横截面显示皮质组成的多层次丰富的简单，大，扁平，卵形或袋形的淀粉粒的薄壁细胞，5至15微米，宽30至60微米，长有一个偏心的脐点状，一些显示淡淡的横纹。
干姜成品检验操作规程标准
干姜成品检验操作规程标准干姜是一种常见的调味品，在市场上具有很大的需求。
为了确保干姜产品的质量和安全性，制定干姜成品检验操作规程标准非常重要。
以下是一份干姜成品检验操作规程标准，包括样品采集、质量指标、检验方法等内容。
一、样品采集1. 从批量产品中随机采集样品，保证样品的代表性。
2. 样品的数量根据不同的检验要求决定。
3. 样品应密封保存，避免受到湿气和外界污染。
二、质量指标根据干姜的不同品种和用途，质量指标可以有所区别。
以下是一些常见的干姜质量指标：1. 外观质量外观应干燥，无霉变、发臭等现象，色泽均匀。
2. 大小形状干姜应完整、等大、规整，无折断、碎片等情况。
3. 水分含量水分含量应符合国家相关标准要求。
4. 挥发油含量挥发油含量应符合国家相关标准要求。
5. 含量检测根据干姜的不同成分，可以进行挥发油、姜酚等的含量检测。
三、检验方法1. 外观检验对样品进行外观观察，检查是否存在霉变、发臭等现象。
2. 大小形状检验使用计量工具对样品进行测量，判断其大小、形状是否符合要求。
3. 水分含量检验按照国家相关标准，使用水分测定仪器对样品进行水分含量检测。
4. 挥发油含量检验采用气相色谱法、液相色谱法等方法对样品进行挥发油含量检测。
5. 含量检测根据干姜的不同成分，选择合适的检测方法对样品中的姜酚、挥发油等进行含量检测。
四、记录与分析检验过程中，要详细记录每个样品的检验方法、检验结果等相关信息。
对于不符合质量指标的样品，要进行记录并分析原因，以便改进生产工艺和质量控制措施。
五、结果判定根据质量指标和检验结果，对每个样品进行判定。
符合质量指标的样品可以作为合格产品出厂，不符合质量指标的样品应做出相应处理，如返工、淘汰等。
六、参考标准干姜成品的检验操作规程可以参考以下标准：1. GB/T 14472-2008 干姜2. GB/T 5496-2008 香料姜综上所述，干姜成品检验操作规程标准非常重要，它可以确保干姜产品的质量和安全性。
成品药材干姜质量标准
杂质、灰屑检查不得过3.0%。
二氧化硫残留量不得过150mg/kg。
总灰分不得过6.0%（附录IX K）。
【浸出物】照水溶性浸出物测定（附录X A）项下的热浸法测定，不得少于22.0%。
【含量测定】挥发油取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法(附录X D)测定。
【性状】 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色。粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。
【鉴别】 （1）本品粉末淡黄棕色。淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40µm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径 15～ 40µm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～7Oµm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20µm。
（2）取本品粉末1g，加乙酸乙酯20ml，超声处理10分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取干姜对照药材1g,同法制成对照药材溶液。再取6-姜辣素对照品，加乙酸乙酯制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述三种溶液各6µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-三氯甲烷-乙酸乙酯（2:1:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
中药材商品规格等级 干姜
清代《本草崇原》描述：“临海（今浙江省台州市临海县）、章安（今浙江省
4
台州市椒江区）、温（今浙江省温州市）、汉（今四川省广汉市）、池州（今安徽 省池州市）诸处皆能作之，今江西、浙江皆有，而三衢开化(今衢州开化)者佳”。
清代曹炳章《增订伪药条辨》云：“干姜，湖南均姜出。小、双头内白色为 均姜，最佳。浙江台州出者，为台姜，个小，肉黄黑色者次。其他江南（今江苏、 安徽、江西等地区）、江西、宁国（今安徽宣城县）、四川皆出”。记载了湖南产 均姜，质量最佳，浙江台州产台姜，质量差，并且描述了江南（今江苏、安徽、 江西等地区）、江西、宁国（今安徽宣城县）、四川等地区均有干姜出产。
3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义。 干姜 Zingiber officinale Rosc 本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根及泥沙，晒
干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。 干姜规格Zingiber officinale Rosc specification 干姜药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据。 干姜等级 Zingiber officinale Rosc grade 在干姜药材各规格下，用于区分干姜不同品质的依据。
4-8g的≥60%
粉性或颗粒性，内皮层环纹明显， 干姜性状低于选货，部分药材有机械损伤及病虫
害造成的斑痕，部分药材带须根，个体均匀度低
干姜质量标准及干姜,炮姜和姜炭的化学成分比较研究
干姜质量标准及干姜,炮姜和姜炭的化学成分比较研究
干姜是指将新鲜姜去皮、切片、晒干或烘干而成的干燥姜。
由于干姜的质量直接影响到其药用价值和市场价格，因此制定干姜的质量标准至关重要。
目前，国家食品药品监督管理局制定了《中药材干姜的质量标准》（GB/T 18772-2002）。
该标准规定了干姜的外观、气味、色泽、含水量、灰分、挥发油含量等多项指标。
其中，气味和挥发油含量是干姜的主要评价指标，反映了干姜的药用价值和品质。
除了干姜，还有两种姜制品常被用作药材：炮姜和姜炭。
炮姜是将新鲜姜用火烘烤至表面焦黄的干姜，具有较强的芳香和温阳作用；而姜炭则是将炮姜再次加热、焙烧而成，具有更强的温热作用和解毒功效。
化学成分方面，干姜、炮姜和姜炭的主要活性成分均为姜黄素和姜辣素。
研究表明，干姜中姜黄素和姜辣素含量较低，而炮姜和姜炭中则含量较高。
此外，炮姜和姜炭中的姜黄素比例较高，而姜辣素比例较低，因此具有更强的温热作用和解毒功效。
综上所述，干姜的质量标准对于保证其药用价值和市场价格具有重要意义。
同时，炮姜和姜炭的制作和应用也值得进一步研究和推广。
- 1 -。
药典品种新老版对比(全)
水分≤13.0 总灰分≤10.0 醇性冷浸出物：12.0 挥发油：1.0
杂质≤4
杂质≤4
水分≤13.0
水分≤13.0
总灰分≤10.0
仙茅苷：0.080，其他 总灰分≤10.0
酸不溶≤2.0
同药材
酸不溶≤2.0
醇性浸出物：7.0
醇性浸出物：7.0
仙茅苷：0.10
仙茅苷：0.10
23 白芍
水分≤14.0 总灰分≤4.0 重金属及有害元素：详 见备注 水性浸出物：22.0 芍药苷：1.6
水分≤16.0 总灰分≤8.0 水性冷浸出物：65.0 杯苋甾酮：0.030
7 山药
8 山豆根 9 大黄 10 干姜 11 木香 12 牛膝 13 天麻
水分≤16.0（毛山药和
光山药）12.0（山药
片）
水分≤16.0 总灰分≤4.0 水性冷浸出物：7.0
山药：总灰分≤2.0 其他项目同药材 麸炒山药：水分≤12.0 总灰分≤4.0 水性冷浸出物：4.0
总灰分≤4.0 木香烃内酯和去氢木香 内酯总量：1.8
总灰分≤4.0 醇性浸出物：12.0 木香烃内酯和去氢木香 内酯总量：1.5
总灰分≤4.0 木香烃内酯和去氢木香 内酯总量：1.8
煨木香：鉴别同药材
水分≤15.0
水分≤15.0
总灰分≤9.0
总灰分≤9.0
牛膝：浸出物：5.0 二氧化硫残留量≤
醇性浸出物：6.5
10-15版药典品种标准汇总
类别一 根茎类
序号 品名 原料
10版药典检测标准 成品
原料
15版药典检测标准
1 人参
水分≤12.0
总灰分≤5.0 人参皂苷Rg1和Re：0.30
干姜炮制方法与标准
干姜炮制方法与标准【药材来源】干姜为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。
【古代炮制方法】汉代有火炮(《金匮》)法。
宋代有烧存性、甘草水煮(《圣惠方》)、炒令黑(《证类》)、盐炒(《总录》)、爁制、巴豆制(《局方》)、黄泥裹煨、地黄汁炒(《妇人》)、灶心土炒(《朱氏》)等多种炮制方法。
明代增加了硇砂炒(《奇效》)、童便炒黑(《入门》)、水浸火煨、慢火煨至极黑、亦有生用者(《保元》)等法。
清代又增加了姜炭(《大成》)、炮姜炭(《全生集》)、酒蒸炮姜(《幼幼》)等炮制方法。
【现代炮制方法】1、干姜：取原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥，筛去碎屑。
2、炮姜：先将净砂置炒制容器内，角武火加热，炒至灵活状态，再加入于姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。
3、姜炭：取干姜片或块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，略炒，取出，晾干，筛去碎屑。
【饮片性状】干姜为不规则的厚片或块。
周边灰黄色或灰棕色。
切面黄白色，有明显的筋脉小点，显粉性。
有特异香气，味辛辣。
炮姜为不规则的厚片或块，表面鼓起，棕褐色，内部棕黄色，质地疏松，气香，味辛辣。
姜炭为不规则的厚片或块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。
味微苦、微辣。
【质量标准】干姜总灰分不得过5.5%。
含挥发油不得少于0.8%(ml/g)。
含6-姜辣素不得少于0.60%。
干姜饮片含6-姜辣素不得少于0.5%。
炮姜总灰分不得过7.0%。
炮姜含6-姜辣素不得少于0.30%。
【炮制目的】干姜味辛性热。
归脾经、胃经、肾经、心经、肺经。
具有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰功能。
用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮咳喘，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血等证。
干姜性热而偏燥，以温中散寒，回阳通脉，燥湿化痰为主，能守能走，故对中焦寒邪偏胜而兼湿者以及寒饮伏肺的喘咳尤为适宜；又因力速而作用较强，故用于回阳复脉，其效甚佳。
干姜质量标准及检验操作规程
XXXX药业有限公司原料质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：干姜1.2 汉语拼音：Ganjiang2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据：《中国药典》（2015年版一部）。
6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药与试剂：乙醇、干姜对照药材、6-姜辣素对照品、乙酸乙酯、石油醚（60～90℃）、三氯甲烷、乙腈、香草醛、硫酸、水。
7.2 仪器与用具：显微镜、超声波清洗器、恒温鼓风干燥箱、水浴锅、马福炉、高效液相色谱仪、硅胶G薄层板。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：7.4.1 取本品制片置10×10显微镜下做显微观察。
7.4.2 取本品粉末1g，加乙酸乙酯20ml，超声处理10分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。
另取干姜对照药材1g，同法制成对照药材溶液。
再取6-姜辣素对照品，加乙酸乙酯制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(附录7)试验，吸取上述三种溶液各6μl，分别点于同一硅胶G 薄层板上，以石油醚（60～90℃）-三氯甲烷-乙酸乙酯(2:1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
7.5 检查：7.5.1水分：不得过19.0％（附录15第二法）。
7.5.2总灰分：不得过6.0％（附录17）测定。
7.5.3二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（附录58）测定，不得过150mg/kg。
7.6浸出物：照水溶性浸出物测定法（附录19）项下的热浸法测定，不得少于22.0%。
7.7 含量测定：7.7.1 挥发油取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法（附录33）测定。
本品含挥发油不得少于0.8％（ml/g）。
7.7.2 6-姜辣素照高效液相色谱法（附录8）测定。
色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-甲醇-水（40：5：55）为流动相；检测波长为280nm。
QC-TS-027-01 生姜质量标准
目的：建立生姜的质量标准。
范围：适用生姜。
责任：质量保证部操作人员。
规程：
1.本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.（代码：H-0010）的新鲜根茎。
秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。
2.检验项目与版限度
3.性状本品呈不规则的块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm。
表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。
质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。
气香特异，味辛辣。
【饮片】
4.炮制生姜除去杂质，洗净，用时切厚片。
姜皮取净生姜，削取外皮。
4.1生姜
4.1.1检验项目与版限度
4.1.2性状本品呈不规则厚片，可见指状分枝，切面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。
气香特异，味辛辣。
5.性味与归经辛，微温。
归肺、睥、胃经。
6.功能与主治解表散热，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。
7.用法用量 3～10g。
8.贮藏置阴凉潮湿处，或埋入湿沙内，防冻。
10.药材取样标准操作规程：QC-OS-206-01
11.生姜检验标准操作规程：QC-OS-039-01
12.贮存期：二年
13.变更记载及原因：。
原料质量标准：干姜
6.4功能与主治 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
6.5用法与用量 3～lOg。
6.6贮藏 置阴凉干燥处，防蛀。
6.7制剂 姜流浸膏
6.1来源 本品为姜科植物姜Zingiber oj-jicinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
6.2炮制
6.2.1干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。 本品呈不规则片块状，厚0.2～0.4cm。
6.2.2姜炭 取干姜块，照炒炭法(附录ⅡD)炒至表面黑色、内部棕褐色。本品形如干姜片块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。味微苦，微辣。
(2)照薄层色谱法供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
含量
本品按干燥品计算，含6一姜辣素(C17H2604)不得少于0.60%
检
查
限度
项目
国家标准
内控标准
水分
不得过19.0%；
不得过18.0%；
总灰分
不得过6.0％
不得过5.0％
浸出物
不得少于22.0%
同国家标准
1．主题内容：建立干姜质量标准以保证其质量。
2．适用范围：本标准适用于牡丹江耀德堂制药有限公司所购进的中药材干姜。
3．引用标准：《中国药典》2010年版一部第13页。
4．责任：质量部、QA、QC、生产部、储运部。
5 用途：固体车间。
6．内容
项目
标准规定
性状
干姜 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。
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ChP、USP、Ph.Eur.、JP中药质量标准比较——以干姜为例一．质量标准的比较和异同名称【ChP2010】：干姜Ganjiang ZINGIBERIS RHIZOMA【JP16】、【USP34】、【Ph.Eur.7】：Ginger Zingiberis Rhizoma比较：中国药典是中文名、拼音和拉丁名，其他三国为英文名和拉丁名。
来源ChP2010：本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。
冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。
趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
JP16：Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae)的根茎。
USP34：Zingiber officinale Roscoe (Fam. Zingiberaceae)的干燥根茎，表皮有刮过的、部分刮过的、没有刮过的。
商业上用未漂白的生姜。
Ph.Eur.7：Zingiber officinale Roscoe 的整条或切生的干燥根茎。
比较：四国药典的药用部位都是根茎，中国药典包括了采收季节和加工。
性状【ChP2010】：干姜呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。
表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。
分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。
质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。
气香、特异，味辛辣。
干姜片本品呈不规则纵切片或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚0.2～0.4cm。
外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。
切面灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。
质坚实，断面纤维性。
气香、特异，味辛辣。
【JP16】：本品为扁的不规则块状，常有分枝。
分枝稍弯曲，卵圆形或长圆状卵形，长2~4cm，直径1~2cm。
表面灰白色至淡灰褐色，常粘有白粉。
断面稍有纤维性，粉性，呈淡黄色至灰色。
用放大镜观察下，横截面显示皮层和中柱划分清楚，维管束表面有深褐色的分散分泌点。
气味特异，味道刺鼻。
【USP34】：宏观上水平和侧面扁平，有分枝。
全根茎长5〜15cm，宽1.5 〜6cm，2cm厚，有时纵向分裂。
外表面淡黄色或淡棕色，纵向条纹状，有纤维。
分枝倒卵形，约2cm长。
顶端常有凹陷的茎痕，断面有短纤维，有许多黄色小点（分泌细胞）和大的灰白点（维管束）。
外层有暗棕色木栓皮。
组织学上根茎横切面显示了一个简单的，大的，扁平的，卵形或袋状的淀粉颗粒，5至15微米宽，30至60微米长，脐点点状。
薄壁细胞组成的皮质有横纹。
油细胞中有黄色或黄棕色油滴。
未去皮的根茎显示出暗棕色木细胞的外区。
【Ph.Eur.7】：特征是芳香气味。
辛辣和燃烧的味道。
比较：中国药店和日本药典对干姜的外形、颜色、表面特征、质地、断面和气味都给出确切的描述。
美国药典从宏观和组织学两方面描述，没有气味的描述。
欧洲药典简单的描述了气味。
鉴别【ChP2010】：(1)本品粉末淡黄棕色。
淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。
油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。
纤维成柬或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。
梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。
导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
(2)取本品粉末lg，加乙酸乙酯20ml，超声处理10分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。
另取干姜对照药材lg，同法制成对照药材溶液。
再取6姜辣素对照品，加乙酸乙酯制戍每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述三种溶液各6μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)一三氯甲烷一乙酸乙酯(2：1：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【JP16】：取本品粉末2克加入5毫升乙醚，摇动10分钟，过滤，并将滤液作为样品溶液。
另外，取1mg6姜辣素溶于2ml甲醇中作为标准溶液。
取10ul的样品和标准溶液在硅胶板上做薄层色谱法，用乙酸乙酯和正己烷作展开剂，展开距离为10cm。
在空气中晾干，用4 - 二甲氨基苯甲醛TS在105℃加热5min至斑点显色清晰。
一个从所述样品溶液和从标准溶液中的绿色点的斑点表明相同Rf值。
【USP34】：A．取姜粉约1g，加稀醋酸（冰醋酸：水=1:1），振摇15min，滤过，滤液加几滴草酸铵试液，能产生轻微浑浊。
B：取醇溶性提取残渣50mg，加水25ml，用两份乙醚15ml 提取，合并醚液，在瓷盘蒸干，残渣中加硫酸溶液（7．5→10．0)5ml和香兰素5mg，静置15min，加入同等体积的水，溶液变成天蓝色。
C．薄层色谱法。
对照：标准姜粉约0.2g。
供试液：取姜粉约0.2g，置试管中，加入甲醇5ml，振摇30min，滤过，即得。
硅胶G板；点样量20μL供试品溶液和40 μL标准溶液；展开剂乙醚-正己烷（7：3)；在254 nm的UV光下检查板。
喷喷雾试剂，10分钟，在100和105之间热板。
在日光下检视，Rf值约0.2的位置上为姜醇斑点，Rf值约0.4的位置上为生姜酚斑点。
【Ph.Eur.7】：A．根茎横向压缩，轴承短，扁平，倒卵形的上侧倾斜的分支，每个顶点处具有凹陷的疤痕。
整个根茎约5-10cm长， 1.5-3cm宽，1-1.5cm厚，有时纵向分裂。
擦伤的根茎与浅棕色的外表面有纵向条纹和不定期的松散纤维。
外表面的根茎有从浅到深褐色的变化，或多或少地覆盖软木。
突出，窄的，纵向和横向的凸脊；软木塞容易剥落从分支之间的侧表面，但仍然存在。
投射纤维的断裂是短期和淀粉类。
平滑的横向切面呈现出狭窄的皮层，它显示了大量的、分散的纤维血管束和丰富的的散油树脂细胞。
木栓细胞略呈深棕色。
B．粉末：为淡黄色或褐色粉末。
使用水合氯醛溶液，该粉末在显微镜下的检查显示壁薄，纤维细胞多见，细胞壁略呈齿状弯曲。
网纹增厚，薄壁细胞含棕色颜料。
丰富的网状血管，部分细胞含有褐色树脂油。
片段，通常是褐色的软木。
丰富的淀粉颗粒，简单，扁平，长圆形或椭圆形或不规则，约50微米长，25微米宽，脐点点状。
有时，颗粒剂显示淡淡的，横向的条纹。
C．供试液：粉末1.0g，加5ml甲醇，振摇15min，滤过，即得。
TLC硅胶板R，展开剂正己烷-乙醚（4:6）。
10g∕L的香草醛硫酸溶液，100~105℃加热10min，显色。
检视，下半部位置上，对照品色谱有一个鲜艳的红色斑点（间苯二酚），上半部的位置上，有两个蓝紫色的斑点（柠檬醛）。
供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上可见，间苯二酚斑点下方有两个鲜艳的蓝紫色斑点，在间苯二酚斑点和柠檬醛斑点中间可见两个不显著蓝紫色斑点（生姜醇），还可见其他斑点。
比较：除日本药典外均有粉末显微鉴别（美国药典在性状处描述）；全有薄层色谱法，中国药典和美国药典以对照药材对照，日本药典采用6姜辣素对照，欧洲药典以柠檬醛、间苯二酚为参照物；美国药典还有理化鉴别显色反应和沉淀反应。
检查【ChP2010】：水分不得过19.0% ；总灰分不得过6.0%【JP16】：总灰分不得过8.0%；重金属取3.0 克生姜粉末测试，对照溶液用3ml标准溶液配制（不超过10ppm）；砷<1.11>取0.40g 生姜粉末配制对照溶液，执行测试（不超过5ppm）。
【USP34】：微生物检测细菌总数不超过105／g。
总组合下霉菌和酵母菌计数不超过103／g，耐胆汁的革兰阴性细菌计数不超过103／g。
应符合沙门氏菌和大肠杆菌的检测要求；总灰分不得过8.0%；酸不溶灰分不得过2.0% ；水溶性灰分不少于1.9%；微溶于乙醇不低于4.5％；水分不得过10%；水溶性成分不少于10.0%；外来有机杂质不多于1.0%；挥发油含量每100g不低于1.8ml；农药残留符合要求；淀粉含量不少于42％；高效液相色谱法测定生姜酚含量。
色谱条件见姜醇和姜二酮含量测定项下规定，相对保留时间辣椒素1.0：6 - 生姜酚1.9，8 - 生姜酚4.2，10 - 生姜酚5.8。
醇溶性成分含生姜酚，不得过4%，姜根中含生姜酚，不得过0.18%【Ph.Eur.7】：水分不得过100ml∕kg；总灰分不得过6.0%比较：中国药典和欧洲药典检测了水分和总灰分。
在此基础上，美国药典规定检查项较多，比其余国家多检查微生物、酸不溶灰分、水溶性成分、乙醇微溶物、外来杂质、挥发油含量、农药残留、淀粉含量、生姜酚限量等。
日本药典要求了重金属和砷的检测，没有检查水的含量。
浸出物【ChP2010】：照水溶性浸出物测定项下的热浸法测定，不得少于22. 0%。
【JP16】、【USP34】、【Ph.Eur.7】：无含量测定【ChP2010】：挥发油取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法测定。
本品含挥发油不得少于0.8%(ml/g)。
6一姜辣素照高效液相色谱法测定。
色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈一甲醇一水(40：5：55)为流动相；检测波长为280nm。
理论板数按6一姜辣素峰计算应不低于5000。
对照品溶液的制备取6一姜辣素对照品适量，精密称定，加甲醇制成每Iml含0.Img 的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0.25g，精密称定，置具塞锥彤瓶中，精密加入75%甲醇20ml，称定重量，超声处理(功率100W，频率40kHz)40分钟，放冷，再称定重量，用75%甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，取续滤液，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含6一姜辣素(C17H2604)不得少于0.60%。
【JP16】：无【USP34】：高效液相色谱法溶液A准备过滤和脱气的乙腈混合物，稀磷酸（1→1000）甲醇（55:44:1）。
溶液B液使用过滤和脱气的乙腈。
流动相使用变量的混合溶液A和溶液B 为色谱系统。
进行必要的调整，标准溶液：在甲醇的USP辣椒素RS准确称量的数量，得到约0.1毫克每毫升浓度的溶液。
试验准备使用保留滤液溶于酒精提取物的试验。
系统适应性解决方案重组内容1毫升的标准准备1小瓶USP生姜成分混合的RS。
色谱系统---液相色谱仪配备了282纳米的检测器和一个4.6毫米×25厘米的色谱柱。
流速为每分钟约1.0毫升。
记录峰值响应的程序指示：相对保留时间约为0.86 - 姜酚，1.0-辣椒素，和1.96-姜醇，6 - 姜辣素峰不小于10辣椒素和姜醇的峰之间的不低于3；辣椒素、姜醇和6-姜辣素峰拖尾的因子是不超过2.0。