网箱养殖螃蟹技术

网箱养殖螃蟹技术一)地点选择网箱设置地点，应选在避风向阳，水质清新，风浪不大，比较安静，没有污染，水体交换量适中，微流水处为好，周围开阔，没有水老鼠的地点。

(二)网箱材料及管理网箱材料多用聚乙烯或尼龙网片制成。

网目大小根据幼蟹个体大小来决定，以不逃蟹为原则，每个网箱面积以30㎡为宜。

上面有盖网封死，在网箱顶部和底部各留2个可供开关的口子，并用尼龙拉链缝上，以便开关，投喂检查。

网箱底部留的口子，平时关死，等网箱底部附生大量藻类或吸附污泥较多时，可打开及时清除、刷洗附在网箱上的藻类污物，以保证水体的正常交换。

同时，还可将网箱翻转箱底朝上，重新固定好网箱，把原上盖关死，开启底部拉线投喂饵料，确保网箱网目畅通。

为了防止附生藻类的大量繁生，还可以在网箱内养10尾鲴鱼，5尾～10尾罗非鱼，以清除网箱内附生藻类等。

人工洗刷网箱时操作要小心，防止损伤河蟹附肢。

(三)网箱设置在设置网箱时，四角用四根毛竹插入泥中，网箱四角用绳索固定在毛竹上。

四角用石块作沉子用绳索拴好，沉入水底。

调整绳索的长短，使网箱固定在一定深度的水中，可以升降，调节深浅，以防被风浪水流将网箱冲走，确保网箱养蟹安全可靠。

网箱放置深度，根据季节、天气、水温而定。

春秋季，可放到水深30cm～50cm以下，7、8、9三个月气温高，水温也高，网箱可放在60cm～80cm以下，网箱上面要放新鲜水草，增加遮荫面积，供河蟹歇凉。

(四)放养密度网箱养蟹要求规格整齐，蟹体健壮，附肢齐全。

放养密度根据水质、饵料、管理情况而定，管理好、水质活、饵料足、质量优可以多放，反之，则少放。

幼蟹规格以150只/kg～200只/kg的为好，密度20只/㎡～25只/㎡，一只网箱放幼蟹5kg(600只～750只左右)，按70%的回捕率，每只网箱可产河蟹50kg～60kg，还可兼收少量成鱼。

(五)投饵方法每个网箱内要设一个2㎡左右的饵料台，每天早晚各投饵1次。

各种饵料按营养比例配置，切碎煮熟后，放在其他饵料中，加上适量面粉捏成团、块、条状投喂，这样可提高饵料利用率，减少浪费和污染水体，还便于检查吃食情况。

吃食情况第二天早晨略有剩余为度。

要保证饵料喂饱、适口，以防相互残食。

在饵料配比上，上半年以植物性饵料为主，动物性饵料适量。

下半年以动物性饵料为主，植物性为辅，促进肥育生长。

加强检查管理，及时清除残饵，发现网箱损坏及时修补，防止逃蟹。

有死蟹的应及时拣出，以免影响水质。

螃蟹水库围拦养殖技术方法1.蟹苗运输运送前，将蟹苗箱体及捕捞工具洗净消毒曝晒后，使其吃透清洁水分，在箱底铺一层洗净浸湿的新鲜水草，将蟹苗撒在箱中。

每箱装蟹苗1千克，箱体加盖，上铺湿草包。

运送途中，在防止直接吹风的前提下，保持通风换气，并及时均匀喷些水雾，尽可能避免阳光直射、高温和防止蟹箱震动颠簸，方可确保蟹苗成活率达 95％以上。

2.蟹苗暂养蟹苗运达后，按密度放养1万只/平方米网箱暂养。

暂养期主要饵料为红虫和水蚯蚓，辅以鱼糜、人工混合饲料和植物性饵料。

每天投喂2～3次，日投饵量为幼蟹总体重的20％～30％。

白天投喂饵料总量的30％，夜晚投喂其余的70％。

幼蟹暂养期20天左右，蜕壳2～3次。

3.大库放养蟹苗经网箱暂养适应新水体后，选择背甲青灰、腹部乳白、体质健壮、附肢完整、壳硬无损伤、活动敏捷和反应灵敏的幼蟹投放网拦区。

放养密度为扣蟹 1500～2200只/公顷，豆蟹15万～20万只/公顷。

大库放养以天然饵料为主，辅以大小适合、不易溶水的人工合成饵料，全生长期饵料比为动物性（精料）45％，糠、饼（粗料）30％，水草（青料）25％。

具体投饲安排，前期投精、粗、青料比例为30：40：30，后期投精、粗、青料比例65：20： 15。

一般晴天多喂，阴雨天少喂。

4.成蟹管理拦网要有足够的密度，做到拦网稳固，没有空档，同时要经常检查网具，防止网具破损，河蟹外逃。

5.成蟹捕捞河蟹捕捞期为8月底至11月初，捕捞工具主要为地笼和网箱簖。

网箱簖由拦网、八字网、身网和小网箱组成，一般长40～60米、宽20～30米。

拦网高出水面，八字网与身网首部高相当，约1米。

身网由首部向内逐渐减小，与小网箱衔接约0.5米×0.5米。

小网箱一般长2～3米，整个网箱簖均用毛竹固定，每天起网1～2次。

地笼是一种随放随收网具，大地笼长40～50米，用直径6.5毫米钢筋扎成40厘米×50厘米、间距1～1.2米的网架，再用聚乙烯网片扎成箱笼，在一格箱笼中设1个八字网洞，允许河蟹进但不能出。

小地笼长10米，用直径4.5毫米钢筋扎成25厘米×30厘米、间距0.8米的网架，然后网片扎成箱笼，每天放收。

捕获达规格成蟹取出暂养，幼蟹重新投放网拦区养殖。

6.成蟹暂养要错开成蟹大量起捕、市场价格相对较低的时间，对捕捉的河蟹进行分级分类不同处理，将健壮蟹与伤残，不同规格的雌、雄蟹分开催肥增重。

短期采用干法暂养，选择通风、保温的房间，砌筑高2米、面积3平方米的光滑水泥池，池底铺适量水草，放入成蟹，每天洒水2～3次，投喂少量鱼虾。

长期暂养则应利用暂养池，水深控制在1.5米左右，每天换水1次，定期投放食物，促其增肥长重。

河蟹养殖河蟹养殖技术河蟹养殖方法扣蟹养殖技术第一节概述河蟹俗名螃蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹等，是名贵水产品之一。

河蟹肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有人体必需的蛋白质、钙、铁等营养元素，是独具风味的水产佳品，其药用价值也很高，是传统的食疗药方，蟹壳制成甲壳质是纺织、印染、医药、塑料工业很好的原料。

近几年来，各地利用水域资源，发展了池塘养蟹、稻田养蟹、湖泊网围养蟹及蟹池套养名贵水产品等养殖模式，并在实践中取得了较好的生产效果，积累了很多成功的技术经验。

第二节形态特征及生物学特性一、分类地位与分布河蟹学名中华绒螯蟹，分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。

河蟹在我国分布很广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。

二、形态特征⒈外部形态河蟹的头部和胸部愈合在一起，称头胸部，是身体的主要部分，背部覆盖着一层坚硬的背甲；螯足上长满绒毛，头胸甲明显隆起，额平直，额缘具四个锐齿，额的宽度不超过头胸甲宽度的一半，额角的后方有六个疣突，前侧边缘具四齿，足强大，其腹部（俗称蟹脐）的形状（雄性狭长呈三角形，雌性呈园形）是区别雌雄性别的主要标志。

⒉内部特征河蟹内部有完整的消化、呼吸、循环、神经和生殖系统。

肝脏是腹腔中唯一的消化腺，也是贮藏营养物质的仓库，河蟹用鳃呼吸，血液无色，卵巢呈“H”形，成熟时呈酱紫色或豆沙色，非常发达，精巢乳白色；卵巢和肝脏统称“蟹黄”，雄性生殖腺统称“蟹膏”，均为人们美食的精华部分。

三、生物学特征⒈生活习性河蟹栖居随各个发育阶段不同而异。

蚤状幼体阶段需生活在半咸水或海水的环境里，进入蟹苗阶段，便能离开海水环境，在淡水水域中生活。

其主要生活方式为底栖和穴居，一般生活在石砾、水草丛中。

⒉食性与饵料河蟹为杂食性动物，偏食动物性饵料。

动物性饵料有鱼、虾、螺、蚬、蚌肉、蚯蚓等；植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等水生植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米等商品饵料。

河蟹食量大，且贪食，并有较强的忍饥饿能力。

河蟹还有争食和好斗的习性，且具有自切和再生能力。

⒊繁殖习性河蟹一般两年达到性成熟，每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵、孵化发育，河蟹在发育过程中，幼体期分为蚤状幼体、大眼幼体和幼蟹三个阶段。

蚤状幼体经过5次蜕皮才能变成大眼幼体。

河蟹在幼蟹阶段时蜕壳次数较多，随着蜕壳而生长较快，个体不断增大，成为成蟹。

⒋蜕壳与生长河蟹一生分为幼体期、黄蟹期和绿蟹期三个生长阶段。

蜕壳是河蟹生长发育的标志，在幼蟹及黄蟹阶段，蜕壳次数多，生长就快，躯体也较大。

在环境适宜的情况下，特别是饵料较为丰富时，每次蜕壳后体形的增长幅度就大。

每年10月中旬左右完成生命中的最后一次蜕壳，就进入绿蟹期。

一旦黄蟹蜕壳变成绿蟹后，即进入性成熟阶段，其后不再蜕壳、个体也就不再增大了。

生殖一结束，蟹的生命即终止。

当年成熟的河蟹，第二年受精卵孵化后即死去，多数河蟹寿命只有2—3年。

第三节苗种生产一、仔蟹培育仔蟹培育是将15万只/㎏左右的蟹苗（也称大眼幼体）培育1个多月，经5次以上蜕壳，长成3000只/㎏左右的仔蟹（俗称Ⅴ期幼蟹、豆蟹）过程。

培育方式有网箱培育、水泥池培育和土池培育。

⒈网箱培育网箱培育蟹苗有水体溶氧高、生长快、成活率高等优点。

网箱用聚乙烯网布或尼龙筛绢编成，通常网箱规格选用长4m、高2m、宽1m。

敞口加盖网，在盖网短边的一侧装缝拉链，便于打开进行饲喂和操作。

网箱可设在水深1.5—2m处、有微流水、水质清洁无污染的湖泊、池塘等处，一般沉入水中0.7m。

蟹苗放养密度5000—6000只/ m3水体。

网箱中需投水草等水生植物作为蟹苗的附着物。

⒉水泥池培育圆形或长方形水泥池，面积在20—50㎡，池深40—50㎝，水深20—30㎝，放苗前对池子进行洗刷消毒、投放一定量的水草，并进行冲气，每m3水体放苗2万只左右。

⒊土池培育池塘要求水源充足、注排水方便，底质较硬，池埂不漏水，池四周需建防逃设施，面积2—5亩，水深0.8m。

每亩水面放苗5—10kg。

蟹苗下塘后最好利用池中培育的水蚤等浮游动物,如天然饵料不足,可用鸡蛋和鱼糜按1:5比例拌匀蒸熟后,带水搓成鱼浆均匀泼洒全池，大眼幼体阶段可每隔4小时投喂一次,日投饵量为池内蟹苗总量的150%—200%。

变成Ⅰ期幼蟹后，可以用鱼糜、虾糜、黄豆糊投喂，以后增投碾碎的螺蚌肉、豆饼等饵类，日投喂次数从3—5次逐步改为1—2次。

日投饵量前期占幼体总量80%，中后期为50%—20%。

培育期间要经常冲气、加注新水，以保持溶氧充足。

二、幼蟹培育幼蟹（又称蟹种、“扣蟹”）培育是为成蟹养殖提供种子的重要一环。

在这段时间，河蟹蜕壳次数多达7次，生长快，增重倍数大，因此加强饲养管理特别重要。

⒈稻田培育培育蟹种的稻田必须环境安静，能灌能排，保水保肥能力强的粘土或壤土，事先需开挖环沟、田间沟和暂养池，单独建进水渠道，用钙塑板、石棉瓦等材料建防逃设施。

放养时间在5月上旬至6月上旬，每亩稻田放养蟹苗0.5—1kg，蟹苗先围栏在环沟中培育，沟中可均匀地布入附着物，蟹苗入池后开始投喂饲料，大眼幼体阶段投喂鸡蛋黄，每2—3小时投喂一次，进入1期幼蟹后改投鱼糜加豆饼和麸皮，投饲率从100%降至5%—7%，日投喂4—6次。

在水稻秧苗栽插活棵后可测定培育池中仔蟹的规格和数量，可拨去环沟四周的围栏，让幼蟹自行爬入大田。

为了提高稻田的利用率，还可放养部分鲢、鳙鱼种以摄食稻田中的浮游生物，一般亩放30—50尾。

⒉池塘培育培育池以3—5亩为宜，池深1.5 m，水深0.8—1 m，要求池底淤泥少并向水口方向倾斜，以便秋季捕捞时方便，进水宜在池面上方，出水口处设拦网，池的四周要有防逃设备，放养前做好池塘清淤消毒，池中移栽伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。