2019最新整理-(长春版)六年级语文上册教案 豆腐颂 2
长春版小学语文六年级上册课件：22.豆腐颂【第2课时】
与旧剧中；美貌的贫家女的称呼与豆腐有关、廉洁
的官员的称呼与豆腐有关。
4.四品：从哪里能看出豆腐是平民的？ 从哪里能看出豆腐是不平 凡的？ 普遍——有中国人的地方就有豆腐；易于搭配——豆腐可 和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相配 合，与许多食品结缘。豆 腐是最早的平民百姓食品。豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤 劳的象征。 麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。这些都说明 了豆腐的平民性。 豆腐可与多种食品搭配成味道更佳的菜肴，却傲然保持着 本体。豆腐具有较高的营养价值，是 老幼皆宜的食品。豆腐的 历史与文化渊源更体现出它的不平凡。我们中国地域辽阔，人 口众多， 豆腐却家喻户晓，尽人皆知，深受欢迎。这些都说明 了豆腐的不平凡。
阅读方法解密：分辨中心句的方法
什么是中心句？ 中心句是能概括文章或段落大意，对文 章或段 落起统领或总结作用的句子。。 找中心句的方法有哪些？
一般在文章或段落的开头，也有的在 文章或段
落的结尾，能概括文章或段落的内容。
拓展：
看到豆腐就想到我们中国的饮食文化。还有哪些物
品也能代表中国文化？ 示例：中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等。 ________________________________________________
核心问题：作者是从哪几个方面来
赞颂豆腐的？赋予了豆腐什么象征 意义？
一读：豆腐的美体现在哪些 方面？ 文中哪句话集中表达 了作者对豆腐的赞美？ 三探：豆腐的发展过程是怎 样的？ 豆腐与中华文化有哪 些联系？
二画：豆腐与其他食品搭配的 效果如何？文章从哪些方面来 写豆腐的营养价值？ 四品：从哪里能看出豆腐是平 民的？ 从哪里能看出豆腐是不 平凡的？
六年级语文上册《豆腐颂》 优秀课件2长春版
课 文 导 入
同学们，看麻 婆 豆 腐
豆 腐 炸
豆 腐 糖
初读文章整体把握
• 文章写了哪些关于豆腐的内容？
• 1、2节豆腐之美 • 3、4节豆腐的作用：营养价值高， 养颜 • 5、6节工艺做法：泡－磨－滤－添 －压 • 7、8节豆腐的历史变迁：汉－宋－ 清 • 9节 “豆腐”名称的沿革
• 中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其 以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等， 体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色 彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿 望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”， 寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。 在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心 如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥 结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美 好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴” 与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。
• 传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根 绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品， 在按上编出”王“字的穗，流传至今。当时 的和尚，为了体现他“一心一意”向佛所以 是用一根线编出来的，穗上为了体现他”至 高无上“的信仰故编出”王“字。 后来，逐 渐流入社会，中国结的意义也从信仰改变为 中国人对亲情、友情、爱情的”一心一意” 及拥有者”至高无上”身份的象征。
• 龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动 物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。 相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己， 并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们 以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏 族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标 志。 • 所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化 现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖 先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创 造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为 totemism。
2019-2020年长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计1
2019-2020年长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计1 [教学目标]1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。
2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。
[教学重点]第二自然段。
结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
[教学难点]第二自然段教学的语言设计[教学准备]幻灯片[课时安排]1课时[教学过程]一、板书课题，学会“腐”字。
二、初读课文，整体感受。
这篇课文主要写了什么内容？三、解题引入。
理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。
四、初读课文，切入重点。
（一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）（二）理解这句话的层次。
板书：平民不平凡五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？（一）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；[相机指导生字：脂肪（字音）]营养丰富——引用谚语，说服有力；[相机指导生字：钙、孕（字形）]历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。
（二）逐项体会，重点朗读第2自然段。
六、过渡。
七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。
（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。
八、豆腐最值得赞颂的是什么？优点众多、体现智慧、蕴涵文化九、指导练笔。
（一）同样是体现中国劳动人民创造智慧的、具有和豆腐一样普及的平凡事物——纸；（二）模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物；（三）模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。
板书设计：豆腐颂颜色鲜艳香味清淡历史汉文帝时代宋代清代象征贫苦老实勤劳附送：2019-2020年长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计2教学目标：1.学会本课7个一类生字，认识11个二类生字；理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
六年级上语文教学参考豆腐颂_长春版-教育文档
9.饮食文化[板块说明]在华夏文明中，饮食有其独特的地位。
中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学、伦理学、军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，从那里借用概念、词汇，甚至获得灵感。
古人云：“国以民为本，民以食为天。
”“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，唯此为大”。
这是传统政治哲学精粹之所在。
中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。
中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。
这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
本板块围绕“饮食文化”这一主题，分别选取了《豆腐颂》《说吃》和《中国茶》三篇课文，赞颂了富有中国特色的“平民”食物、列举了中国人在饮食方面的一些恶习、概述了历史悠久的中国茶文化，旨在引导学生从多个角度去感知中国的饮食文化，树立民族自尊心与自豪感，并能客观地看待社会上存在的不文明现象，了解其给我们的生活带来的危害。
学习本板块的课文，一是让学生通过体会语言文字，感受中国饮食文化的独特魅力；二是希望学生通过查找相关资料、比较、辩论等，对中国的饮食文化有进一步的认识，引起深深的思考。
9—1豆腐颂教材分析《豆腐颂》这篇课文以“赞颂”为文章的基调，介绍了平民化的食品——豆腐。
文章首先以“有中国人的地方就有豆腐”一句开头，概括地介绍了豆腐可“做汤做菜”，可“配荤配素”，可“苦辣酸甜，随心所欲”。
文章以“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美”的排比句式一气呵成，具体写出了豆腐的特点，表现出赞美之情。
文章的第2自然段具体写了豆腐可以和哪些食品配制成菜肴，吃豆腐做的菜肴有什么样的感受。
“它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体”一句，把豆腐比做七十二变的孙悟空，一方面写出了豆腐可以做成许多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。
六年级上册语文课件-《豆腐颂》｜长春版 (共18张PPT)
作者为什么写“《豆腐颂》”这 样一个题目？（写作意图）
• 作者“颂”豆腐，更重要的是 赞颂豆腐具有中国文化精神的 一个特征—平易而脱俗、平实 而深切、朴素而隽永。
再读文章品味深意
1,豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品， 作者为什么要写这样一个题目？
2,作者出生台湾，在北京住过一段时间，但从 文章中你能看出她有地域的局限性吗？这看出 作者有一种什么心态？
林海音的创作讫今为止，已出版十八本书。散文 集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧 事》、 《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》等。此 外，还有许多文学评论，散见于“煮豆作乳脂为酥，高烧 油烛斟蜜酒”。
金圣叹是清朝才子，他临死前在狱中传出
的遗嘱是：“吾儿，花生与豆腐干同嚼，有 火腿味。”
瞿秋白自始至终保持了人格的潇洒，他最
后说：“中国的豆腐也是很好吃的东西，世 界第一。”
•荤 樱 椿 佐 烫 •肪 碳 膳 俸 臊
•腐樱烫肪钙孕
初读文章整体把握
• 文章写了哪些 关 于 豆 腐 的内容？ • 与同学交流你读后印象最深的是什么。
文章写了关于豆腐的：
• 颜色鲜艳 香味清淡（1、2段） • 作用：营养价值高（3段） • 豆腐的历史变迁：汉－宋－清（4段） • 豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征。（5段） • “麻婆豆腐”的传说（6段） • 豆腐的价值（7段）
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想 到“中国”?
如：中 国 结
龙
图
腾
举一反三合作探究
还有哪些日常生活中的东西让你想到“中
国”?
饺子
筷子
印章
瓷器
豆腐颂
台湾文坛之保姆
台湾女性文学的 开山人
《豆腐颂》教学设计
《豆腐颂》教学设计教材分析：《豆腐颂》这篇课文以“赞颂”为文章的基调，介绍了平民化的食品——豆腐。
文章首先以“有中国人的地方就有豆腐”一句开头，概括地介绍了豆腐可“做汤做菜”，可“配荤配素”，可“苦辣酸甜，随心所欲”。
文章以“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美”的排比句式一气呵成，具体写出了豆腐的特点，表现出赞美之情。
文章的第2自然段具体写了豆腐可以和哪些食品配制成菜肴，吃豆腐做的菜肴有什么样的感受。
“它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体”一句，把豆腐比做七十二变的孙悟空，一方面写出了豆腐可以做成许多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。
第3自然段介绍了豆腐的营养价值。
“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补”一句谚语，概括地写出了豆腐的食用价值。
接着从豆腐所含的植物性脂肪、极少量的碳水化合物、钙质等对人的健康的重要作用，具体写出了它的作用。
第4自然段介绍的是豆腐的发展历史。
在这段里，先说明豆腐是汉文帝时代的淮南王刘安发明的，然后说明在宋代逐渐在百姓中普及，最后介绍从清代开始豆腐扩及上层社会，成了帝王餐桌上的菜肴。
第5自然段讲的是与豆腐有关的文化。
章回小说和戏剧中人物的生活经历，美貌的贫家女的称呼，以豆腐对为官廉洁的官员的评价，都体现出豆腐与我国的文化生活密切相关。
第6自然段讲的是豆腐烹调的高手麻婆以及她的烹调技艺和这道名菜的形成原因。
课文最后一段，以“豆腐原是很平民化的食品”呼应文章的开头，以豆腐“是含有深远哲学意味的食品”“它是平民的，但并不平凡，我们的‘中国豆腐’”总结了全文，洋溢着对豆腐的赞美之情，流露出对豆腐的喜爱之意。
教学目标：1、正确、流利、有感情地朗读课文。
2、了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。
3、认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。
教学重点：了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。
【309教育网优选】小学语文长春版六年级上册《豆腐颂》教学设计教案
《豆腐颂》教学设计《豆腐颂》是长春版小学语文六年级上册教材第九单元饮食文化第1课课文。
是台湾女作家林海音的一篇小品文，确切地说是一篇饮食小品。
文章充满浓郁的生活气息，风格平易朴实、亲切自然。
关于豆腐的诸多知识、掌故和见闻，作家娓娓道来，如话家常。
在文章的结尾，点明写豆腐的意图，提升了全篇的精神，让读者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火热情怀，体味出天涯赤子的那份浓浓的中华情、那颗滚烫的中国心。
【知识与能力目标】学习本课的生字，并能正确书写。
【过程与方法目标】善于利用小组合作学习的优势，解决学习中问题。
【情感态度价值观目标】产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。
【教学重点】结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
【教学难点】结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
多媒体课件及图片。
一、课题导入同学们，你们知道豆腐是怎样做出来的吗？你们家是怎样食用豆腐的？二、了解背景1、豆腐简介豆腐，汉族传统食品，我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。
时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
2、作者简介林海音，中国现代著名女作家。
一生著述颇丰，文风怀旧平和。
她是台湾女性文学的开山人,被誉为台湾文坛之“保姆”。
主要作品有散文集《窗》、《两地》，短篇小说集《烛心》、《婚姻的故事》、《城南旧事》等。
三、生字学习豆腐触觉樱桃鲥鱼蘑菇傲然谚语脂肪钙质调理象征廉洁四、细读感悟1、“豆腐原是很平民化的食品……我们的‘中国豆腐’！”这段话集中体现了作者对豆腐的赞美，一句“中国豆腐”，把豆腐放在了中国的高度上来赞扬。
“豆腐的平民化”表现在它价格低廉的食品，人人都吃得起。
豆腐颂-语文版中国现当代散文鉴赏教案
豆腐颂-语文版中国现当代散文鉴赏教案一、教学目标1.知识目标•学习中国现当代散文的阅读技巧和方法；•了解中国现当代散文的发展和特点；•通过阅读和分析《豆腐颂》一文，掌握散文鉴赏的基本方法；•学习提炼、归纳、概括文章主旨的能力。
2.能力目标•培养学生对现代散文的欣赏和鉴赏能力；•培养学生阅读、分析和解读文章的能力；•培养学生运用语言表达思想、感情的能力。
3.情感目标•提高学生对中国传统文化的认识；•培养学生对生活中无私的奉献和劳动精神的尊重；•让学生体会到珍惜生命、感恩生活的情感。
二、教学重点与难点1.教学重点•学习中国现当代散文的鉴赏方法；•掌握分析和解读文章的技巧；•理解作者表达的思想与感情。
2.教学难点•把握散文文章的主旨；•运用适当的语言来表达自己的感受和思考。
三、教学过程1.导入（5分钟）教师简单介绍现代散文的发展，引导学生思考现代散文的特点和鉴赏方法。
从日常生活出发，引出本课要学习的《豆腐颂》一文。
2.阅读与理解（35分钟）1.教师指导学生读懂文章，全面了解文章的内容。
2.提出问题，引导学生深入思考：这篇文章为什么叫做《豆腐颂》？作者在文章中说豆腐“要踩出来的、生出来的才是最好的”，这句话想告诉我们什么？3.分组讨论，让学生在小组内分享自己的理解和感受。
3.分析与评价（40分钟）1.教师引导学生分析文章结构并总结文章主旨。
2.分组讨论，让学生在小组内就文章中的语言、段落、氛围、情感等方面展开讨论，试着从不同角度理解文章，提升学生的阅读水平。
3.教师点评，引导学生对自己的阅读进行审视和评估。
4.归纳与总结（20分钟）教师向学生介绍现代散文的特点和发展路线，并就学生的思考与感悟做出点评，引导学生总结文章的主旨及自己的阅读体验，全面展示文学的魅力。
四、教学反思《豆腐颂》是一篇极具生活感觉的散文，通过讲述豆腐的制作过程来描绘一种简朴的生活方式和劳动方式，充分体现了中国文化中所宣扬的“勤劳、勇敢、真诚、朴实”的民族风格。
六年级上语文教学参考豆腐颂_长春版
9.饮食文化[板块说明]在华夏文明中，饮食有其独特的地位。
中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学、伦理学、军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，从那里借用概念、词汇，甚至获得灵感。
古人云：“国以民为本，民以食为天。
”“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，唯此为大”。
这是传统政治哲学精粹之所在。
中国人善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与意义，哲学家更是如此。
中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。
这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。
本板块围绕“饮食文化”这一主题，分别选取了《豆腐颂》《说吃》和《中国茶》三篇课文，赞颂了富有中国特色的“平民”食物、列举了中国人在饮食方面的一些恶习、概述了历史悠久的中国茶文化，旨在引导学生从多个角度去感知中国的饮食文化，树立民族自尊心与自豪感，并能客观地看待社会上存在的不文明现象，了解其给我们的生活带来的危害。
学习本板块的课文，一是让学生通过体会语言文字，感受中国饮食文化的独特魅力；二是希望学生通过查找相关资料、比较、辩论等，对中国的饮食文化有进一步的认识，引起深深的思考。
9—1豆腐颂教材分析《豆腐颂》这篇课文以“赞颂”为文章的基调，介绍了平民化的食品——豆腐。
文章首先以“有中国人的地方就有豆腐”一句开头，概括地介绍了豆腐可“做汤做菜”，可“配荤配素”，可“苦辣酸甜，随心所欲”。
文章以“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美”的排比句式一气呵成，具体写出了豆腐的特点，表现出赞美之情。
文章的第2自然段具体写了豆腐可以和哪些食品配制成菜肴，吃豆腐做的菜肴有什么样的感受。
“它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体”一句，把豆腐比做七十二变的孙悟空，一方面写出了豆腐可以做成许多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。
豆腐颂教学设计
《豆腐颂》教学设计教学目标1.知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。
2.产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。
教学重点第2自然段。
结合上网查找的相关菜肴的资料，通过图片、做法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。
教学难点第2自然段教学的语言设计。
教学准备课件、幻灯片。
课时安排1课时。
一、创设情境，有趣激学同学们，你们最喜欢吃什么食物？喜欢吃豆腐吗？在我们中国，豆腐是一种非常古老的食品，有中国人的地方就有豆腐，豆腐是很多人爱吃的食品，有很高的营养价值，今天我们就来学习一篇新的课文《豆腐颂》。
1.齐读课题，说一说自己课前通过上网了解到的关于豆腐的资料。
二、抓住适机，顺思导学1.自由朗读课文，概括主要内容。
2.交流汇报。
文章主要写的是豆腐的颜色、营养价值和发展历程，从而表达出自己对豆腐的喜爱之情。
3.自由读课文，说一说课文是从哪几个方面来描写豆腐的。
（颜色、香味、营养价值）4.个别读课文，小组讨论：你对文章的哪一部分内容感兴趣，说一说自己读懂了什么？在文中写得好的地方、感受深刻的地方以及不懂的地方做上记号。
5.汇报讨论结果：（1）第1自然段写的是作者对豆腐的总体印象。
告诉我们豆腐很美，洁白是视觉上的美，柔软是触觉上的美，香淡是味觉上的美。
（2）第2自然段写豆腐的颜色，训练学生把反问句改成陈述句。
“只此一味，不令人百尝不厌吗？”变为陈述句是“只此一味，令人百尝不厌。
”（3）第3自然段写豆腐的营养价值，从中可以知道人们称豆腐为“植物肉”。
（4）第4自然段写豆腐的发展历程。
（5）第5、6自然段写豆腐的象征，进一步向我们阐述豆腐的特点。
（6）最后一个自然段写作者对豆腐的赞美。
表达自己对豆腐的喜爱之情。
三、综合实践，应用促学1.读了这篇文章，你还有哪些不懂的问题，提出来共同解决。
2.有感情地朗读课文。
四、拓展延伸，实践延学（课外作业）上网查询：1.我们中国的饮食文化还有哪些？哪些也能代表中国的文化。
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2019最新整理-（长春版）六年级语文上册教案豆腐颂 2
教学目标：
1.学会本课7个一类生字，认识11个二类生字；理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。
2.有感情地朗读课文，理解课文内容，体会作者的情感。
3.使学生了解中国饮食文化，进而热爱中国文化。
教学重难点：
让学生了解豆腐各方面特点，热爱中国饮食文化。
教学时数：
3课时
教学过程：
第一课时
一、导入新课
同学们，你们最喜欢吃什么食物？喜欢吃豆腐吗？在我们中国，豆腐是一种非常古老的食品，有中国人的地方就有豆腐，豆腐是很多人爱吃的食品，有很高的营养价值，今天我们就来学习一篇新的课文《豆腐颂》。
二、自由读课文，自学生字词
基础知识：
（一）区别字：
腐（）未（）汤（）
府（）味（）烫（）
脂（）防（）钙（）
指（）肪（）丐（）
（二）正音字。
荤菜（yun ）触觉（chu）佐餐（zuo）
脂肪（zhi）孕妇（yun）润肤（run）
（三）反义词。
忙碌——悠闲普通——特殊
勤劳——懒惰廉洁——腐败
三、再读课文，把课文读熟
四、作业
熟读课文。
第二课时
一、导入
齐读课题，说一说自己课前了解到的关于豆腐的资料。
二、个别读课文，概括主要内容
文章主要写的是豆腐的颜色、营养价值和发展历程，从而表达出自己对豆腐的喜爱之情。
三、自由读课文，说一说
课文是从哪几个方面来描写豆腐的？
（颜色、香味、营养价值）
四、个别读课文，小组讨论：
你对文章的哪一部分内容感兴趣，说一说自己读懂了什么?在文中写得好的地方，感受深刻的地方，还有不懂的地方做上记号。
五、汇报讨论结果：
（一）文章第一自然段写的是作者对豆腐的总体印象。
告诉我们豆腐很美，洁白是视觉上的美，柔软是触觉上的美，香淡是味觉上的美。
（二）第二自然段写豆腐的颜色，训练学生把反问句改成陈述句。
“只此一味，难道不令人百尝不厌吗？”变为陈述句是“只此一味，令人百尝不厌。
”
(三)第三自然段写豆腐的营养价值，从中可以知道人们称豆腐为“植物肉”。
（四）第四自然段写豆腐的发展历程。
（五）第五、六自然段写豆腐的象征，进一步向我们阐述豆腐的特点。
（六）最后一个自然段写作者对豆腐的赞美。
表达自己对豆腐的喜爱之情。
六、读了这篇文章，你还有哪些不懂的问题，提出来共同解决
七、有感情地朗读课文
八、作业
1.预习下一课。
2.展开调查，了解与豆腐有关的菜名、菜肴以及做法，体会“有中国人的地方就有豆腐”。
板书设计：
豆腐颂。