休闲部工作职责及服务流程

休闲部服务流程及岗位职责

休闲部1号岗(迎宾岗):

①职责:

1、迎接客人；

2、安排客人休息区域；

3、送别客人。

②服务流程：

迎接客人：

欢迎光临休闲部，贵宾您好，我们这里有棋牌、按摩、休息大厅，请问需要什么？

贵宾休息\贵宾棋牌**位。**岗接待贵宾**位。

送别客人：

贵宾休息好了是吗？请带好随身物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临休闲部。

③注意事项：

1、 在岗时间未经领班级以上人员批准，不得擅自离岗；

2、 微笑服务，严格遵守公司礼节、礼貌制度；

3、 服务中发生特殊情况，须及时通知上级领导，不得擅

自做主；

休闲部2号岗（酒吧员）

1 职责:

1、负责酒橱、水柜酒水和其他商品的摆设、储藏。

2、每日清点出售物品，做好各种账目的登记。

3、 熟悉各类酒品的名称、价格、型号、产地、特点。

4、 搞好柜面、场地及物品的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐、包装物等。

2 服务流程：

1、清点酒水，检查设备是否运行正常．

2、补充当日所需酒水及物品。．

3、主动招呼客人，热情介绍酒水。

③注意事项：

1、 把好商品质量关，不卖过期变质的食品，

2、 见单发货

3、 接单后须仔细看单检查是否有错，按单取货；（须检查

取货单与客人签字单）

4、 在岗时间未经领导批准，不得擅自离岗；

5、 工作中发生特殊情况，须及时通知上级领导，不得擅自做主；

休闲部3号岗（送货员）

1 职责: 1、负责区域；

2、准确无误的把所点物品及时送到客人面前；

②服务流程：

物品送至房间门口，敲门三声并说服务员，经客人同意后方可

入内；

进入后讲：对不起打扰一下，我是**号服务员，很高兴为您服

务，这是您点的***，请您确认一下。经确认后，将物品轻轻

放到茶几上面；请问现在打开吗？客人同意后（如瓶装或灌装

物品拿至身后打开），并讲：请慢用，请问还有什么需要吗？

（如不需服务）如需服务，请直接按服务铃，祝您休闲愉快；

面对客人，退出房间，轻轻将门关好；

③注意事项：

1、等待区域见到客人，贵宾你好，欢迎光临休闲部；

2、送返物品途中靠右行走，见客礼让并使用敬语：您好；

3、送物品时使用左手托盘，走路快而稳；

4、接单后须仔细看单检查是否有错（看清：手牌号、具体位

置、出品与单据核对）；

5、在岗时间未经领班级批准，不得擅自离开岗位；

6、工作中发生特殊情况，须及时通知上级领导，不得擅自

做主；

休闲部4号岗（棋牌岗同送货岗）

1 职责：1、负责区域：棋牌房间区域

2、开单；

2 服务流程：

迎接客人：

棋牌这边请，当客人走到区域时：欢迎光临休闲部，贵宾您好！

您看这个房间可以吗？里面请；

客人进入房间后：我是**号服务员，很高兴为您服务，你开的这个房间是**房，价格是：每小时…元，3小时起开，请问你需要几小时…..？

请问需要茶水还是饮料？这是我们的消费指南，请过目，如要点茶水或饮料，同时开出房间单和客人所点茶水饮料的单子并唱单，使用礼貌用语：请稍等，你点的饮料或茶水马上为您送到。

同时征询客人,还有什么需要服务的吗？（如没有）告知客人：如需服务可直接按服务铃，我随时为您服务，祝你们休闲愉快。然后面向客人，退出房间轻轻将门关好。

客人离开：

时间到后，提醒客人，客人离开时：请带好手机、手牌、随身携带的贵重物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临休闲部。

③注意事项：1、开单时准确无误，并报项目、物品价格及数量；（名

称、数量、手牌号）；

2、在岗时间未经领班级以上人员批准，不得擅自离岗；

3、微笑服务，严格遵守公司礼节、礼貌制度；

4、服务中发生特殊情况，须及时通知上级领导，不得

擅自做主；

5、带棋牌房间每隔20分钟进入巡视一次，加茶水、换

烟缸；

休闲部5、6号岗（休息大厅岗同送货岗）

1 职责：1、负责区域（休息大厅）；

2、保持休息大厅安静，特别是凌晨2点后，注意提醒客人看电视时戴好耳机；

3、保证休息大厅的物品整齐及卫生；

4、禁止客人在里面吸烟；

2 服务流程：

迎接客人：

休息这边请，当客人走到区域时：欢迎光临休闲部，贵宾您好！

客人进入休息大厅安排好适当位置后：我是**号服务员，很高兴为您服务，我为您打开电视，请问您看哪个频道，（与此同时

将客人的拖鞋摆好）；（半蹲式服务）请问需要按摩吗？这是我们的保健、按摩消费表，请过目，如客人需要保健或按摩，使用对讲机及时通知技师部主管，并告知顾客，我们的技师马上就

到；

（半蹲式服务）请问需要茶水还是饮料？这是我们的消费指南，请过目，如要点茶水或饮料，及时将客人所点茶水饮料的单子开好，要客人签字确认后，使用礼貌用语：谢谢你的签字，你点的饮料是***!马上为您送到。

同时征询客人,还有什么需要服务的吗？需要叫醒服务吗？

（如没有）告知客人：我就在服务台，有事请举手示意，我随时为您服务，祝您休息愉快。然后面向客人，退后一步转身离开客人。

客人离开：

时间到后，如有叫醒服务，客人离开时：贵宾您休息好了是吗？请问位置还保留吗？请带好手机、手牌、随身携带的贵重物品，谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临休闲部。

③注意事项：1、大厅里面注意客人物品的安全；

2、在岗时间未经领班级以上人员批准，不得擅自离岗；

3、微笑服务，严格遵守公司礼节、礼貌制度；

4、服务中发生特殊情况，须及时通知上级领导，不得

擅自做主；

5、经常巡视是否需要添加茶水、饮料；

休闲部主管岗位职责

1. 负责休闲部的工作计划、组织和指挥工作，带领休闲部全