第二部分 中国乳品行业市场分析月度报告 月
乳品行业场分析月度分析方案
中国乳品行业市场分析月度报告< 2004年7月）一、行业整体运行情况2004年7月的乳品市场用一个词来形容，那就是“统一”，用两个词来形容，那就是同意“统一”、“降价”。
本月，从南到北，从西到东，一股降价风潮在全国各地同时产生。
在市场上，各品牌平均降价幅度为15% —30%不等，有的品牌降价幅度竟然超过50%，令人不仅对乳品行业倒吸了口气。
这股降价潮从7月上旬开始，最先从地处内地的成都市场刮起，随后愈演愈烈，以至在全国呈蔓延之势。
到7月底8月初，各市场上的乳品价格渐渐趋于平静。
二、区域市场价格分析1、四川成都大规模的降价风暴席卷了成都市场上几乎所有的乳品品牌，其中尤以蒙牛、光明、均瑶、伊利等外地品牌的动作较大：元，降幅达21.7 %；蒙牛从5元降到4.3元，降幅达14%；光明从５．３元降到４．１元，降幅达21.7%，价格与伊利持平，而均瑶从4.6元左右降到4.1元，降幅达10.8%；据调查，有一种小品牌牛奶更是将价格拉低到了3.9元。
测算下来，每500毫升纯牛奶最低价格为1.95元，这个价格相当于散装牛奶每500克1.6元左右的价格，创下了成都盒装奶最低价。
７月份成都乳品市场高再来看２５０ｍｌ的纯奶系列，蒙牛高钙从２．５元降到２．１元，降价幅度达16%，而普通装从２．３元降到１．９元，降价幅度达17.3%，伊利低脂从２．５元降到２．２元，降价幅度达12%，普通装从２．３元降到２．１元，降价幅度达8.7%；菊乐250ml普通装从１．８元降到１．５元，降价幅度达16%。
７月份成都市场乳酸奶价格：<单位：元，２５０ml）２５０ｍｌ乳酸系列，蒙牛从１．７元跌到１．４元，跌幅为17.6%，伊利从１．９元降到１．７元，降幅为10.05%；菊乐从１．８元降到１．５元，降价幅度为15。
05%。
此外，众多乳品企业的枕头包牛奶也加入了降价行列，500毫升的蒙牛牛奶售价3.3元一包，但采取了买3送1的促销策略，优惠价格达到500毫升牛奶不到2.5元，比市场上销售的饮料价格还要低。
中国乳品行业市场分析月度报告月
【最新资料， WORD文档，可编写改正】第二部分：中国乳品德业市场剖析月度报告（ 4 月）目录：一、行业运转综述二、市场状况剖析1、地区市场剖析2、主流品牌剖析三、行业热门剖析四、行业竞争状况1、龙头公司竞争态势剖析2、新品开发状况剖析五、发展趋向展望一、行业运转综述天气转暖，冰淇淋市场竞争升级，成为本月乳业市场最活跃的品类。
跟着 7 月 1 日冰淇淋 QS市场准入的实行时间邻近，届时没有 QS标记的产品将被退市，所以乳品公司纷繁对产品全面换装，并加快新品的推出。
只管原资料价钱的上升增添了冰淇淋生产成本，但因为占市场份额七成以上的五大品牌以压廉价钱来争取更多销量，所以国内其余品牌也不敢喊“涨”。
与冰淇淋相反的是国内市场洋品牌奶粉是“涨”声一片，这应当是洋奶粉品牌为了保护高端形象，应付国产奶粉大力进军高端市场的结果。
奶粉跟着 3 月有部分地区的洋奶粉领先提出涨价后，本月国内奶粉市场洋奶粉呈现“涨”声一片。
对比之下国内奶粉公司表现十分镇定。
DHA及 ARA等原料价钱的上升、美元的下跌、奶牛产量大幅降落等都不过涨价的次要原由，洋奶粉品牌为了保护高端形象，应付国产奶粉大力进军高端市场才是真实原由。
固然国内本地乳品公司的实力不停增强，但不论是研发实力的提高，还是品牌的塑造上，要与洋奶粉在高端市场上一较高低，都将是一场长久战。
液态奶4 月11 日第三届国际学生奶大会在昆明召开，说明我国学生奶的发展已经不不过是国内关注的要点，它还吸引着世界乳业众公司的眼光。
可是学生奶再次遭受发展瓶颈，谁该为一年500 亿元的学生奶市场买单成了本次大会争议的焦点，也说明学生奶该怎样发展已经成为行业亟待解决的问题。
酸奶本月酸奶市场的竞争集中于部分地区，比如成都。
各大乳企纷繁投资建厂扩大产能，外埠公司想进入成都捞一桶金，本地新希望乳业则奋力还击，捍卫已有的国土，一场酸奶大战马上演出。
酸奶作为鲜奶的竞争代替品，将渐渐成为乳企发展的要点，能够估计全国酸奶市场的竞争大战也将在所不免。
中国乳制品行业分析报告
中国乳制品行业分析报告一、行业概况中国乳制品行业是指以奶牛、山羊等家畜的奶质为原料，通过加工和制造，生产各类乳制品的行业。
乳制品包括牛奶、乳酸饮料、酸奶、奶粉等产品。
中国乳制品行业发展迅速，目前已经成为全球最大的乳制品生产和消费市场。
二、市场规模根据国家统计局的数据，2024年中国乳制品市场规模达到了5700亿元。
其中，奶粉市场规模最大，占据整体市场的45%左右。
其次是液态乳和酸奶市场，分别占据市场份额的30%和15%左右。
三、消费趋势1.健康意识提升：随着人们健康意识的增强，乳制品作为营养丰富的食品，受到了广大消费者的青睐。
特别是高端健康功能性乳制品，如有益细菌饮品和功能性酸奶的需求越来越大。
2.儿童市场增长：随着人口结构的变化和“二孩政策”全面放开，中国婴幼儿市场潜力巨大。
各大乳制品企业纷纷推出适合婴幼儿的奶粉和有益细菌饮品，满足家长对婴幼儿营养需求的同时，也刺激了市场需求的增长。
3.电子商务销售增长：随着移动互联网的普及，电子商务成为乳制品企业的重要销售渠道。
消费者可以通过电商平台方便地购买到各类乳制品，电子商务对乳制品行业发展具有积极的促进作用。
四、竞争格局目前，中国乳制品行业竞争格局相对分散，有国内乳企和国际乳企两大主要竞争力量。
国内乳企主要有伊利、蒙牛、光明等知名品牌，以及一些地方性乳企。
这些企业凭借自身品牌影响力和规模优势，占据了市场的主导地位。
国际乳企主要是来自澳大利亚和新西兰等乳制品出口大国的企业，如达能和雀巢。
他们凭借高品质原料和技术优势进入中国市场，并通过与国内乳企的合作或自有品牌推广，一定程度上改变了市场格局。
五、发展趋势1.增加产品品质：消费者对产品品质和安全的要求越来越高，乳制品企业应加强质量监管，提升产品质量和安全标准。
2.开拓国际市场：乳制品作为特色中国产品，有较大的出口潜力。
乳企可以通过开拓国际市场，提高企业的盈利能力和竞争力。
3.优化销售渠道：随着消费者购买习惯的改变，乳制品企业应重视电子商务和线下零售渠道的发展，并通过创新营销手段，吸引更多消费者。
中国乳制品行业市场分析月度报告
中国乳制品行业市场分析月度报告中国乳制品行业市场分析报告（2019年9月）一、行业概况中国乳制品行业是食品行业中的重要组成部分，涵盖了各类乳制品产品，如液态奶、奶粉、乳酸饮品等。
近年来，随着中国人口结构变化、生活水平提高以及健康意识的增强，乳制品市场需求呈现出良好的增长势头。
二、市场规模据数据显示，2018年中国乳制品市场总规模达到了4300亿元，同比增长9.4%。
其中，奶粉市场规模达到1350亿元，液态奶市场规模达到了2200亿元。
预计未来几年，中国乳制品市场规模将继续保持稳定增长。
三、市场竞争格局中国乳制品市场竞争激烈，存在多家主要乳企和众多小型乳企。
主要乳企包括蒙牛、伊利、光明以及各地区的本土乳企。
这些企业通过品牌建设、产品创新和渠道拓展等手段不断提升竞争力。
四、消费趋势消费者对乳制品的安全性和品质要求越来越高。
他们更倾向于选择有品牌口碑的乳企产品，并更关注产品的添加剂含量和营养成分。
此外，乳制品的个性化和定制化趋势也日益明显，消费者对不同口味、不同功效的乳制品有更高的需求。
五、发展机遇与挑战乳制品行业有着广阔的发展前景，但同时也面临着一些挑战。
首先，乳制品行业的品牌竞争与质量安全问题是乳企需要解决的重点。
其次，中国乳制品市场面临着国内外贸易摩擦、原材料成本上涨、环境监管等风险。
因此，乳企需要提升自身核心竞争力，不断进行产品创新和品牌建设，同时关注消费者的需求变化。
六、市场前景展望随着中国居民收入水平的提高和人口老龄化趋势的加剧，乳制品市场需求将继续保持增长。
未来，中国乳制品行业有望实现跨品类、跨渠道的发展，同时不断提升产品的品质和品牌形象。
推动乳业转型升级和品牌国际化将是乳企未来的发展方向。
以上是对2019年9月中国乳制品行业市场的分析报告，通过对市场概况、规模、竞争格局、消费趋势、机遇与挑战以及前景展望的综合分析，我们可以看出中国乳制品行业具有较好的发展前景，但也需要乳企不断创新和提升自身竞争力来应对市场变化。
第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告
【最新资料，WORD文档，可编辑修改】目录：一、行业运行综述二、行业热点分析三、市场状况分析1、区域市场分析2、主流品牌分析四、行业竞争状况1、龙头企业竞争态势分析2、新品开发状况分析五、发展趋势预测一、行业运行综述春节的到来使乳品企业陷入了空前的繁忙，但是乳业巨头们却并没有因此而停止关于“禁鲜令”的激烈争吵，在以北京三元月初率先挑头宣布塑料袋装巴氏奶涨价后，本已被“禁鲜令”搅浑的国内乳品行业又陷入了关于乳品是否应该涨价、哪些产品会涨价等的争论。
受此影响，国内部分地区已经开始有所行动，但大多数区域的乳业市场仍保持平稳，不过可以相信，乳业市场乳品价格的上涨是大势所趋，这在某种程度上也体现了乳品企业的理性回归。
二、行业热点分析1、“禁鲜令”成乳品涨价的借口去年“禁鲜令”已经在全国乳品行业中激起轩然大波，今年初又有贵州的奶企公开表示因“禁鲜”后仅更换包装，企业就将额外支付几百万包装费，而品牌核心价值“鲜”被撤下后，损失将无法估计，所以蓄势涨价，北京三元乳业更是率先宣布涨价。
针对市场的混乱，中国乳制品工业协会月底还特意举办了全国各地乳制品行业协会和食品协会的领导会议，会议的唯一主题就是要澄清关于“禁鲜令”的种种争论，统一整个行业的认识。
糖酒快讯市场分析中心认为，“禁鲜令”实施，所有乳企均不能用“鲜”字，这对某一个品牌的销售产生不会有太大的影响，之所以“禁鲜令”问题又浮出水面，只是利益集团之间的权利之争。
“禁鲜令”长时间的讨论使得“还原奶”成为反对“禁鲜令”的乳企的主要攻击目标，此举虽然可以推动国内原来形成的两大阵营开始出现新一轮的竞争，但也不乏有业内企业利用它来“炒作”的可能。
乳业的高速增长意味着将来的竞争会更残酷，企业应该用诚信来争取更多的消费者，而不应该过多参与无谓的“口水战”。
2、关税下调对乳业的影响根据我国加入WTO协议，今年起，液态奶（包括酸奶、常温奶和巴氏奶）、奶粉、乳清粉、奶油、干酪、冰淇淋等六种乳制品的进口关税将分别从原来的25%、25%、6%、45%、50%、50%大幅下调，部分品类降幅将达到30%－40%之间。
乳品行业市场分析报告月
第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（2月）目录：一、行业运行综述二、市场状况分析1、区域市场分析2、主流品牌分析三、行业热点分析四、行业竞争状况1、龙头企业竞争态势分析2、新品开发状况分析五、发展趋势预测一、行业运行综述本月乳业市场比较活跃，伊利牵手内蒙古第三大乳业品牌“牛妈妈”，重庆天友和国际纸业合作生产“小鲜屋”，蒙牛忙着建冰淇淋基地等，乳业巨头纷纷开始了05年的乳业市场的战略部署和实施。
随着1月三元率先提出乳品涨价后，本月各地乳品价格涨声渐起，惨烈的降价促销大战已经逐渐平息。
本月被行业人士谈论最多的仍是“鲜奶标识”和“禁鲜令”问题，各种争论依然没有结局。
天气逐渐转热，未来乳品市场竞争的焦点将转向酸奶和冰淇淋等产品。
二、市场状况分析1、区域市场分析重点区域市场价格分析区域划分按以下的分法：华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）华南地区市场分析（广东、福建、海南）西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）（下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分）以上图表显示：总体来说，全国性品牌仍然保持较强的市场竞争力，而在西安、兰州等地，地产主流品牌仍然居于市场领先地位。
在华北地区，乳制品市场已经比较成熟，市场分割情况也比较稳定，主要是伊利、蒙牛、三鹿等几大乳品巨头在控制市场。
在华中地区，蒙牛和伊利的销售比较火热；在武汉，蒙牛在市场上占主导地位，友芝友、扬子江等区域性品牌也是当地的主流产品。
在华东地区，伊利市场稳定，但仍无法撼动光明和蒙牛的霸主地位，青岛琴牌和合肥旺仔有不俗的表现。
西南地区的乳品市场竞争比较激烈，菊乐作为成都本地乳品，凭借优良的品质和较低的价格，赢得成都消费者的认可，光明、伊利、蒙牛消费群体庞大而稳定。
我国乳品行业市场分析二月度分析报告
我国乳品行业市场分析二月度分析报告尊敬的相关部门领导：根据乳品行业市场的最新数据和趋势分析，我们对二月度的行业情况进行了调研和分析，现将报告结果提交如下。
一、总体市场概况我国乳品行业在二月份保持稳定增长态势。
根据数据统计，二月份乳品行业的总销售额为XX亿元，同比增长X.X%。
同时，乳品行业的出口额为XX亿元，同比增长X.X%。
这一数据显示，我国乳品行业在国内外市场都呈现出较好的发展势头。
二、市场细分情况1. 市场份额分布在乳品行业中，市场份额主要分布在头部企业。
数据显示，二月份占据乳品行业市场份额前三名的企业分别是XXXX、XXXX和XXXX，市场份额维持在X%左右。
头部企业的市场占有率较高，但随着竞争的加剧，市场份额呈现分散化趋势。
2. 产品结构分析乳品行业的产品结构也在不断调整优化。
二月份，高端产品占比逐渐增加。
尤其是功能性乳品、特殊群体乳品等细分品类的市场需求上升。
同时，新概念、新品牌乳品产品吸引了消费者的注意，呈现出较快的增长势头。
三、竞争态势分析1. 差异化竞争突出目前，乳品行业的竞争主要表现为差异化竞争。
企业通过产品的品质、品种、包装、营销手段等方面进行差异化竞争，进而争夺市场份额。
与此同时，品牌竞争也逐渐升温，企业通过打造品牌形象和提升品牌价值来争夺消费者的信任和忠诚度。
2. 行业整合升级加速乳品行业整合升级的趋势持续加强。
一方面，大企业通过并购、兼并等手段扩大规模，加强在行业中的竞争力；另一方面，行业内出现了更多中小企业的兴起，市场竞争态势逐步激烈，市场份额分散化。
行业整合对于进一步提升行业竞争力和市场规模具有重要意义。
四、市场前景预测乳品行业在二月份表现出较好的增速，同时仍然面临一些挑战。
随着国内消费水平的提升和人们健康意识的增强，乳品行业有望在未来继续保持稳定增长。
同时，行业内差异化竞争将进一步加剧，企业需加强产品创新和品牌建设，提高市场竞争力。
综上所述，二月度乳品行业市场呈现出稳定增长态势，差异化竞争和行业整合升级的趋势明显。
关于乳品行业市场分析报告
关于乳品行业市场分析报告【乳品行业市场分析报告】一、市场概述乳品是人们日常饮食中重要的一部分，具有丰富的营养价值和较高的市场需求。
乳品行业包括液态乳、奶粉、乳制品等产品，是食品行业中的重要组成部分。
乳品市场的发展与人们对健康饮食的关注紧密相关，市场竞争激烈。
二、市场规模根据统计数据显示，乳制品市场的销售额逐年增长。
截至去年底，乳制品市场销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
其中，液态乳和奶粉的销售额占据了较大份额，乳制品市场增长迅猛。
三、市场竞争格局乳品行业市场竞争激烈，主要由几家大型乳企主导。
这些乳企凭借着强大的品牌影响力、完善的生产体系和广泛的销售渠道占据了市场的主导地位。
小型乳企由于规模和资金有限，难以与大企业竞争。
四、市场趋势1. 健康和有机乳品的兴起：消费者对健康和有机乳品的需求不断增长，开启了这个市场新的增长点。
乳企应抓住这一趋势，推出更多的健康和有机产品。
2. 产品差异化：随着市场竞争的加剧，单一的乳制品已不能满足消费者的需求，乳企应不断创新，推出不同口味、包装和功能的产品，满足不同消费群体的需求。
3. 多渠道销售：乳品企业应拓宽销售渠道，积极开展电商、线下门店和直销等多元化销售模式，提供更便捷的购买方式，增加销售额。
五、市场挑战1. 价格竞争：乳品市场竞争激烈，价格战常常发生。
乳企应提升产品的附加值，提高品质和口感，降低成本，以保持竞争优势。
2. 品质问题：乳品是与人们的健康直接相关的产品，对品质的要求尤为严格。
乳企需要加强品质控制和监管，确保产品的质量与安全。
六、市场前景乳品市场前景广阔，随着人们生活水平的提高和健康观念的增强，消费者对乳品的需求将持续增长。
但同时，乳企也需面对激烈的市场竞争和品质监管的压力。
乳企应拓宽销售渠道，不断创新推出符合消费者需求的产品，提高品质和服务水平，以在竞争中保持竞争力，抓住市场机遇。
七、市场细分乳品市场可以根据产品类型和消费群体进行细分。
根据产品类型，乳品市场可以分为液态乳、奶粉、乳制品等。
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第二部分：中国乳品行业市场分析月度报告（5月）目录：一、行业运行综述二、市场状况分析1、区域市场分析2、主流品牌分析三、行业热点分析四、行业竞争状况1、龙头企业竞争态势分析2、新品开发状况分析五、发展趋势预测一、行业运行综述本月冰淇淋市场的竞争趋于白热化，外资品牌不惜降价促销，国产品牌更是充分发挥价格优势，争取更多消费者的青睐。
本月奶粉市场因为雀巢问题奶粉的出现，使奶粉一跃成为国家监管部门、业内人士和消费者关注的重点。
雀巢是洋奶粉高端品牌的代表，雀巢儿童奶粉出现问题，不仅给其他洋品牌奶粉带来抢占市场份额的机会，更为国产奶粉进军高端带来希望，相信未来高端奶粉市场的竞争将会越来越激烈。
本月“学生饮用奶价格有望再次降低”的消息带给业界一些欣喜，国家优惠政策的出台，将推动学生奶市场的快速发展，进而有助于乳品行业良性、健康的发展。
奶粉本月奶粉市场又因为雀巢问题奶粉的出现遭遇新的危机。
雀巢代表的是洋奶粉高端品牌形象，此次出现问题奶粉必将损害高端品牌奶粉在消费者心中的形象，降低消费者的忠诚度，为国产奶粉带来新的商机，预示着国产品牌奶粉挑战洋品牌奶粉霸主地位的时间将不再遥远。
液态奶25日，在学生奶奶源基地升级首期培训班上，关于“学生饮用奶价格有望再次降低”的消息带给我国48家学生奶定点企业新的希望。
学生奶自推广以来发展一直缓慢，海城学生豆奶事件和毒奶粉等事件，让学生奶逐渐从校园淡出，发展再次遭遇瓶颈，此次国家通过出台优惠政策，扶持企业推广学生奶计划，将推动学生奶市场的快速发展，同时有利于培养中小学生饮奶习惯，有利于培育发展乳品市场。
酸奶本月四川菊乐乳业推出一款30酸奶，该酸奶针对年轻人口味设计，其名字还是网络语言（3是爱的意思）。
30酸奶的推出带给国内其他涉足酸奶行业的企业新的发展思路，说明传统酸奶行业与现代网络语言相结合的产物，也可以成为企业的新卖点，但是最终这种新型概念能否得到消费者的认可和赢得市场，还需要时间的考验。
冰淇淋本月冰淇淋市场竞争趋于白热化，土洋品牌大战激化。
外资品牌不惜降价促销，国产品牌更是充分发挥价格优势，以期赢得更多消费者的青睐。
本月冰淇淋产品的竞争依然集中在中低档，盒装产品凭借分量足、更方便的特点抢得更多市场。
随着7月1日冷饮市场准入最后期限的临近，国内越来越多的冰淇淋企业参与冰淇淋大战中，预计6月冰淇淋市场的价格战会愈演愈烈。
二、市场状况分析1、区域市场分析重点区域市场价格分析区域划分按以下的分法：华北地区市场分析（北京、天津、河北、山西）华中地区市场分析（河南、湖南、湖北）华东地区市场分析（上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西）华南地区市场分析（广东、福建、海南）西南地区市场分析（四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州）西北地区市场分析（甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古）东北地区市场分析（辽宁、黑龙江、吉林）（下表中热卖品牌的排序原则：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进行的综合评分）以上图表显示：总体来说，全国性品牌在各地都有所表现，而地方品牌在本土仍坚守阵地。
在华北、华中地区，蒙牛、伊利、光明和三鹿等几个全国性知名品牌仍然主导市场，可见他们对这两个区域市场的控制无人能撼。
在华南地区，伊利和蒙牛强势地位稳固，燕塘则暂居其后。
在华东地区，区域品牌表现的较为强势，说明全国性品牌的市场地位正在受到冲击。
东北地区的热卖品牌虽然首位是光明，但辉山、依路等地方品牌发展趋势看好，可见在东北地区乳品市场竞争也相当激烈。
在西南地区，被调查城市——成都的乳品三甲中的华西本月被挤出三强，看来西南地区的乳品市场全国性品牌和本土乳企的竞争依然激烈。
在西北地区，热卖品牌以地方品牌为主，当地消费者对本土品牌的忠诚度比较高，外来品牌在进入西北市场的时候，应充分考虑消费者的消费习惯，可以在引导消费者方面多做努力。
9月份的水平，5月份比4月又有20%的增长。
今年前几个月的厦门乳品市场，纯牛奶的销量比往年同期增加约20%，而乳品的销量则出现了跳跃性增长。
5月份，厦门市场仅伊利牛奶一家的出货量就超过了20万箱。
在价格方面也比去年有较大增长。
以1升装纯牛奶为例，该市各品牌企业的标价均已经从去年夏天的约4.7元上涨至目前的5.2元上下。
长春乳品生产旺季迎来销售淡季，本土乳企率先降价。
在某超市的牛奶专柜，一直保持在1.2元/袋~1.6元/袋的200毫升鲜牛奶，现大部分降至1元/袋或1元以下。
而“麦香牛奶”、“巧克力奶”等传统含奶饮料降价幅度更大，其中一家本地企业的“巧克力奶”在5月份两次降价到0.6元/袋，累计降价幅度达到50%。
袋装鲜奶和袋装乳饮品成为降价主角，个别乳饮品累计降价幅度已经超过50%。
深圳乳品市场珠三角地区品牌占主角，如天山雪、强兴、欧朗等。
在人人乐、新一佳等超市，这些品牌占据了鲜奶冰柜显着的位置，产品线涵盖鲜奶、杯酸奶、活性奶等多个品种，有的还推出了木瓜牛奶、红枣牛奶等品种，天山雪甚至将瓶装的鲜奶也推到了商超渠道。
同时，这些品牌的促销活动不断，在人人乐，欧朗的免费几乎将近总品种数的50%。
和路雪的两大主打品牌“梦龙”和“可爱多”的价格也降到了3.5元和2.5元。
伊利推出售价10元的8支装的“经典一族”。
而光明针对市场上70克左右每支售价2.5元的冰淇淋蛋筒，每支82克的光明新产品也采取1元定价的策略，取名“干脆1元蛋筒”。
与袋装冰淇淋相比，盒装冰淇淋更受南京消费者的欢迎。
在南宁沃尔玛、华联等超市的冰淇淋专柜，更多的消费者选择盒装冰淇淋，另一边的袋装冰淇淋却少有人问津。
由于袋装冰淇淋一融化，汁水就会滴出来，盒装的则可避免这种“尴尬”，所以分量足、更方便使盒装冰淇淋更受消费者青睐。
杭州市场换装前的冰淇淋以降价抢市场。
大部分产品开始降价促销活动，其中可爱多从原来4元／支降为2.3元／支，梦龙雪糕则从原来的5元／支降为3元／支。
和路雪去年以来整体价格已经下调10%到20%。
而国产品牌例如蒙牛、伊利等，今年产品价格也主要集中在低价1元至3元之间。
糖酒快讯市场分析中心认为，随着天气趋热，冰淇淋市场竞争呈现白热化，国内本土企业纷纷忙于换装和大限前的降价促销。
冰淇淋产品的竞争集中在中低档，所以企业在推出新品时也表现出价格集中在3元以下的特点。
可以预计最后一个月旧装冷饮的竞争会愈发激烈，新装冰淇淋产品也会提前进入旺季销售大战。
三、行业热点分析1、宁夏贺兰提前进入“倒奶期”今年才刚进入5月，宁夏贺兰就又有“倒奶”现象发生，比往年7、8月才到来的“倒奶期”整整提前了两个月之久，贺兰奶农甚至连交水电费都成了问题。
据悉，造成这种现象的原因是养牛队伍的盲目壮大，造成市场需求明显过剩。
糖酒快讯市场分析中心认为，自乳业发展前景被看好后，国内出现一哄而上办奶企，各地重复建设等问题，加上“抓住奶源就抓住市场”的思想影响，使部分地区出现农民疯狂买牛的恶性事件。
但今年乳制品市场需求出现过剩，乳品生产比往年提前进入淡季，由于鲜奶储存期较短，所以乳企相应减少了鲜奶收购量，从而引发贺兰奶农提前进入“倒奶期”的现象。
我国的乳企应该主动站出来解决这种“奶贱伤农”的现象，因为奶农的利益决定着乳企自己产业链上游的稳定，如果奶农联合起来，也同样会反过来威胁到企业的利益。
何不主动与上游的奶农建立和谐共生的双赢关系，推动乳业的健康发展呢？2、四川菊乐乳业推出一款30酸奶本月四川菊乐乳业推出一款30酸奶，该酸奶针对年轻人口味设计，其名字还是网络语言（3是爱的意思）。
30系列产品是蓝色包装，已经上市一款“原味30产品”，该公司表示，其他口味的30系列产品将不断问世。
糖酒快讯市场分析中心认为，30酸奶的上市标志着菊乐乳业在完善产品链和提升产品档次上又前进了一步，标志着其将可以与全国性乳品企业展开直接的市场竞争。
同时30酸奶的推出带给国内其他涉足酸奶行业的企业新的发展思路，说明传统酸奶行业与现代网络语言相结合的产物，也可以成为企业的新卖点，但是最终这种新型概念能否得到消费者的认可和赢得市场，值得我们关注。
3、雀巢奶粉因碘超标被列入黑名单本月25日，浙江工商局公布的一份该省儿童食品的质检报告中，知名外资品牌“雀巢”牌金牌成长3+奶粉因碘超标被列入黑名单。
消息传出后，雀巢的高端奶粉市场迅速在近一个星期的时间里被其他品牌占领，虽然雀巢在国内部分地区作出全线产品降价的举动，但仍然不能抑制旗下奶粉销量在全国市场的大幅下跌。
糖酒快讯市场分析中心认为，毒奶粉事件使消费者增加了对洋品牌奶粉的信任度，但雀巢问题奶粉的出现使消费者开始“无所适从”。
雀巢代表的是洋奶粉高端品牌形象，此次出现问题奶粉必将损害高端品牌奶粉在消费者心中的形象，降低消费者的忠诚度，为国产奶粉带来新的商机，预示着洋品牌奶粉在中高端的霸主地位开始出现危机，国产奶粉品牌同样可以通过建立消费者心中的品牌形象，帮助消费者走出“进口产品一定优于国产”的消费误区。
随着国产奶粉逐步向高端进军，高档奶粉市场土洋平分天下的局面将不再遥远。
四、行业竞争状况奠基，此举加快了伊利集团的南方布局，也是其构建“中国伊利”战略布局的重要一步。
今年来伊利不断投资增加奶粉项目，随着伊利婴幼儿配方粉、成人配方等系列产品以其优良的品质深得广大消费者的信赖后，其在销售收入和销量方面都取得了骄人的成绩，伊利婴儿奶粉的市场占有率达到了10%，位于国内行业前列，可以预计伊利集团实现它进入全球乳业20强的目标将不远。
本月蒙牛总投资8000多万元在集宁地区投产一条高档营养保健冰淇淋生产线。
该生产线不仅填补了国内高档冰淇淋市场的空白，还进一步加强其在乌兰察布市的奶源基地建设，对公司巩固国内乳业霸主地位奠定了坚实的基础。
目前国内冰淇淋市场的新品开发和竞争主要集中在中低档，但随人们消费水平的提高，高档冰淇淋将会是未来冷饮市场竞争的重点，蒙牛提前发力高档冰淇淋产品，占据市场先机，将有利于公司向更高领域发展。
5月13日，包括宣武、丰台、大兴、石景山、房山在内的西南五城区三元牛奶供应大面积断货。
据悉，三元断奶与公司的内部结构调整有关。
三元经过去年和今年第一季度的亏损后，提出内部调整生产结构，重新安排市场布局；外部不断开拓市场，双轮出击的市场策略。
当然内部结构理顺，对开拓外埠市场具有推动作用，但处理内部结构，而给外埠市场带来负面影响的例子也不少。
所以不能急于求成，在全盘考虑周全后，按步骤进行会更利于公司的发展。
本月有消息称，三鹿已开始着手在农村市场建立自己的直销店、指定零售店，总经理张振岭也表示：“现在三鹿要把销售网络建到县级、乡镇级。
”这预示着三鹿将再次出击农村乳品市场。
随着株洲“大头娃娃”的再次出现，国内奶粉市场再次回到监管重点名单中，大量假冒伪劣奶粉被清除出市场，农村市场暂时出现了“真空”地带。