牛的体质外貌

第3章__牛的体型外貌(体尺)及其鉴别

第三章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 牛体 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和性别特征。 品种 用途役牛头较粗重性 别 公牛：头宽短而深，粗重，眼大， 鼻孔大，嘴宽 肉牛头短宽 早熟品种的牛：头短而宽 晚熟品种的牛：头狭而长 役牛：头较粗重 肉牛：头短宽，多为 奶牛：头细长

奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 一般标准：头长/体斜长>34%→长头 头长/体斜长<26%→短头 最大额宽/头长>47% 正常 最小额宽/头长<37—40% （二）颈部：颈长一般为体长的27—30%，超过此限则为长颈或短颈。 1.一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2.公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公 牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有垂腹或卷腹。 垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由于幼年期 营养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。消化器官不发达。

中医体质测试

中医体质标准化量表 判定方法:根据近一年的感受,回答《中医体质分类与判定表》中的全部问题,每一问题按5级评分【没有--1分,很少--2分,有时—3分,经常—4分,总就是—5分】,计算原始分及转化分,依标准判定体质类型。 原始分=各个条目分值相加。转化分数＝[(原始分－条目数)/(条目数×4)]×100 判定标准:平与质为正常体质,其她8种体质为偏颇体质。判定标准见下表。 示例:某人各种体质类型转化分如下,平与质75,气虚质56,阳虚质25,痰湿质32,湿热质15,血瘀质20,气郁质18,特禀质10。根据判断标准,虽然平与质转化分大于60,但其她8中体型转化分未全部小于40(气虚大于40),而痰湿质在30-39之间,故判定此人为气虚质,倾向于痰湿质。 平与质 1、您精力充沛不？ 2、*您容易疲乏不？ 3、*您说话声音低弱无力不？ 4、*您感到闷闷不乐、情绪低沉不？ 5、*您比一般人耐受不了寒冷(冬天的寒冷,夏天的冷空调、电扇等)不？ 6、您能适应外界自然与社会环境的变化不？ 7、*您容易失眠不？ 8、*您容易忘事(健忘)不？ *问题逆向算分

气虚质 1、您容易疲乏不？ 2、您容易气短(呼吸短促,接不上气)不？ 3、您容易心慌不？ 4、您容易头晕或站起时晕眩不？ 6、您喜欢安静、懒得说话不？ 7、您说话声音低弱无力不？ 8、您活动量稍大就容易出虚汗不？ 阳虚质 1、您手脚发凉不？ 2、您胃脘部、背部或腰膝部怕冷不？ 3、您感到怕冷、衣服比别人穿得多不？ 4、您冬天更怕冷,夏天不喜欢吹电扇、空调不？ 5、您比别人容易患感冒不？ 6、您吃(喝)凉的东西会感到不舒服或怕吃(喝)凉的不？ 7、您受凉或吃(喝)凉的东西后,容易腹泻、拉肚子不？ 阴虚质 1、您感到手脚心发热不？ 2、您感觉身体、脸上发热不？ 3、您皮肤或口唇干不？ 4、您口唇的颜色比一般人红不？ 5、您容易便秘或大便干燥不？ 6、您面部两颧潮红或偏红不？ 7、您感到眼睛干涩不？ 8、您感到口干咽燥、总想喝水不？ 痰湿质 1、您感到胸闷或腹部胀满不？ 2、您感到身体沉重不轻松或不爽快不？

中医体质量表及《中医体质分类与判定》标准

中医体质分类与判定标准 2009年4月9日，《中医体质分类与判定》标准正式发布，该标准是我国第一部指导和规范中医体质研究及应用的文件，旨在为体质辨识及与中医体质相关疾病的防治、养生保健、健康管理提供依据，使体质分类科学化、规范化。 《中医体质分类及判定》标准制订工作2006年6月正式启动，由国家中医药管理局主管，中华中医药学会体质分会编制完成。标准共分为范围、术语和定义、中医体质9种基本分类和特征、中医体质分类的判定、附录（中医体质分类和判定表）5个部分。中医体质学者根据人体形态结构、生理功能、心理特点及反应状态，对人体体质进行了分类，制订出中医体质量表及《中医体质分类与判定》标准。该标准应用了中医体质学、遗传学、流行病学、心理测量学、数理统计学等多学科交叉的方法，经中医体质专家、临床专家、流行病学专家多次讨论论证而建立，并在全国范围内进行了21948例流行病学调查，显示出良好的适应性、可行性。 该标准将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型，应用了流行病学、免疫学、分子生物学、遗传学、数理统计学等多学科交叉的方法，经中医临床专家、流行病学专家、体质专家多次论证而建立的体质辨识的标准化工具，并在国家

973计划“基于因人制宜思想的中医体质理论基础研究”课题中得到进一步完善。 通过21948例流行病学调查，该标准具有指导性、普遍性及可参照性，适用于从事中医体质研究的中医临床医生、科研人员及相关管理人员，并可作为临床实践、判定规范及质量评定的重要参考依据。该标准曾在多家“治未病”中心及中医药科研单位以及26个省、市、自治区（包括香港特别行政区、台湾地区等）试用。 中医体质量表及《中医体质分类与判定》标准 该标准将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型。 一、中医体质分类与判定 （一）平和质 (A型) 总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。 形体特征：体形匀称健壮。 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄

体型外貌评分指南(图)

体型外貌评分指南 卷首语 奶牛是人类的养母。从古代印度时起至今，奶牛被人们认为是温和的，有益的，人类生命的主要支持力量。 PDCA 奶牛统一评分卡 刚开始学习奶牛体型外貌评分，我们可能瞬间被大量的有关奶牛体型外貌的知识所淹没：奶牛身体各组成部分，各组成部分与奶牛生产寿命，功能和最终体型评分的关系等。那么我们应该怎样真正开展奶牛评分工作呢？现在，让我们首先来学习奶牛身体各部分及其在奶牛体型评分中优先顺序。 下图为奶牛纯种协会（Purebred Dairy Cattle Assn，PDCA）制作的评分卡，其中详细规定了奶牛不同部位在体型外貌评分中的优先顺序和权重。了解这些知识，对于开始体型外貌评分工作非常重要。 如评分卡所示，我们将会详细介绍体型外貌评分中奶牛各部位的优先顺序：乳房第一重要，乳用特征排第二，其次是肢蹄，体型和体躯容积。

首先，对照图示做个小测试，检查自己对奶牛身体各组成部分是否有真正的认识？这是个非常好的开始。

Udder 乳房 乳房是判断奶牛好坏的最重要的表准，所以，乳房结构理应成为体型外貌评分最先开始的地方。如果一头奶牛的体型外貌评分是100分，乳房结构占40分，这一比例至少是其他性状所占比例的2倍。乳房是牛场赚钱的根本，所以乳房应得到更多的关注。如果奶牛没有发育良好，功能健康的乳房，那么这头牛在群时间不会很长，同时终生产奶量也不会很高。那么，是什么决定了一头奶牛的乳房结构优于另一头奶牛？我们可以通过分析以下7个关键要素进行判断： l Udder depth 乳房深度 l Teat placement 乳头位置 l Rear udder 后房结构 l Udder cleft 乳沟（悬韧带） l Fore udder 前房结构 l Teat size and shape 乳头大小和形状 l Udder balance and texture 乳区平衡和乳房质地 接下来，我们会对这些重要的性状进行深入的探索。在此之后，请试着根据这些主要的乳房性状对乳房结构进行评级。对所有性状进行学习研究后，选出理想的乳房结构。对乳房评级，并选出理想乳房对于初学者来说有一定的难度，但随着练习次数的增加，一切就会变得简单起来。乳房结构的第一个性状是乳房深度（udder depth），是指奶牛乳房与飞节的距离。由于母牛每次产犊，开始一个新的泌乳期后，乳房会随着胎次的增加而逐渐下垂，所以乳房深度这一性状对于青年奶牛来说尤为重要。乳房深度高的奶牛在牛舍中移动和站卧更灵活。并且，深度高，或者说青年奶牛的乳房，更易保持清洁，减少乳房的污染，有效控制乳房炎。

中医体质自测表

中医体质分类与判定自测表 1、判定方法 回答《中医体质分类与判定表》中的全部问题，每一问题按5级评分，计算原始分及转化分，依标准判定体质类型。 原始分=各个条目的分会相加。 转化分数=[（原始分-条目数）/（条目数×4）] ×100 条目数是如下阳虚质共7条、又如下湿热质除了男（女）共6条。2、判定标准 平和质为正常体质，其他8种体质为偏颇体质。判定标准见下表。 平和质与偏颇体质判定标准表 体质类型条件判定结果 平和质转化分≧60分 是其他8种体质转化分均﹤ 30分 转化分≧60分 基本是其他8种体质转化分均﹤ 40分 不满足上述条件者否 偏颇体质转化分≧40分是转化分30~39分倾向是转化分﹤30分否 4、表格

阳虚质 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题没有 （根本不） 很少 （有一点） 有时 （有些） 经常 （相当） 总是 （非常） 条目数（1）您手脚发凉 吗？ 1 2 3 4 5 条目数（2）您胃脘部、 背部或腰膝部怕冷吗？ 1 2 3 4 5 条目数（3）您感到怕冷、 衣服比别人穿得多吗？ 1 2 3 4 5 条目数（4）您比一般人 不了寒冷（冬天的寒冷， 夏天的冷空调、电扇等。 1 2 3 4 5 条目数（5）您比别人容 易患感冒吗？ 1 2 3 4 5 条目数（6）您吃（喝） 凉的东西会感到不舒服或 者怕吃（喝）凉东西吗？ 1 2 3 4 5 条目数（7）你受凉或吃 （喝）凉的东西后，容易 腹泻（拉肚子）吗？ 1 2 3 4 5 判断结果：□是□倾向是□否 阴虚质 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题没有 （根本不） 很少 （有一点） 有时 （有些） 经常 （相当） 总是 （非常） 条目数（1）您感到手脚 心发热吗？ 1 2 3 4 5 条目数（2）您感觉身体、 脸上发热吗？ 1 2 3 4 5

中医体质分类判定标准及中医体质分类与判定自测表

《中医体质分类判定标准》 中医体质分类与判定 编者按：中华中医药学会2009年4月9日，《中医体质分类与判定》标准正式发布，该标准是我国第一部指导和规范中医体质研究及应用的文件，旨在为体质辨识及与中医体质相关疾病的防治、养生保健、健康管理提供依据，使体质分类科学化、规范化。 该标准将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型，应用了流行病学、免疫学、分子生物学、遗传学、数理统计学等多学科交叉的方法，经中医临床专家、流行病学专家、体质专家多次论证而建立的体质辨识的标准化工具，并在国家973计划“基于因人制宜思想的中医体质理论基础研究”课题中得到进一步完善。 通过21948例流行病学调查，该标准具有指导性、普遍性及可参照性，适用于从事中医体质研究的中医临床医生、科研人员及相关管理人员，并可作为临床实践、判定规范及质量评定的重要参考依据。该标准曾在多家“治未病”中心及中医药科研单位以及26个省、市、自治区（包括香港特别行政区、台湾地区等）试用。 平和质(A型) 总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。

形体特征：体形匀称健壮。 常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。 心理特征：性格随和开朗。 发病倾向：平素患病较少。 对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。 气虚质(B型) 总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。 形体特征：肌肉松软不实。 常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉弱。 心理特征：性格内向，不喜冒险。 发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病；病后康复缓慢。 对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪。 阳虚质(C型) 总体特征：阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。 形体特征：肌肉松软不实。 常见表现：平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，舌淡胖嫩，脉沉迟。

中医九种体质测试及养生指导

中医九种体质测试及养生指导 一、阳虚体质——怕冷 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题： 1、你手脚发冷吗？（1）是（2）否 2、你胃部、背部或腰膝部怕冷吗？（1）是（2）否 3、你衣服穿得比别人多吗？（1）是（2）否 4、你讨厌冬天喜欢夏天吗？（1）是（2）否 5、你比别人容易感冒吗？（1）是（2）否 6、你吃凉东西会拉肚子吗？（1）是（2）否 7、小肚子受凉风马上会不舒服吗？（1）是（2）否 二、阴虚体质——缺水 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题 1、你感到身体脸上发热吗？（1）是（2）否 2、你手心容易出汗吗？（1）是（2）否 3、你皮肤或口唇干吗？（1）是（2）否 4、你讨厌夏天、喜欢冬天吗？（1）是（2）否 5、你便秘或大便干燥吗？（1）是（2）否 6、你感到眼睛干涩吗？（1）是（2）否 7、你感到口干咽燥、总想喝水吗？（1）是（2）否 三、气虚体质——疲乏 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题 1、你容易疲乏吗？（1）是（2）否 2、你容易气短心慌吗？（1）是（2）否 3、你容易头晕或站起来时晕眩吗（1）是（2）否 4、你比别人容易感冒吗？（1）是（2）否 5、你喜欢安静、懒得说话吗？（1）是（2）否 6、你说话声音低弱无力吗？（（1）是（2）否 7、你活动量稍大就容易出虚汗吗？（1）是（2）否

四、痰湿体质——肥胖 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题 1、你感到胸闷或腹部胀满吗？ 2、你感到身体不轻松或不爽快吗？ 3、你腹部肥满松软吗？ 4、你额头优质分泌多吗？ 5、你上眼睑比别人肿吗？ 6、你嘴里有黏黏的感觉吗？ 7、你平时痰多、咽部老觉得有痰堵吗？ 五、湿热体质——长痘 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题 1、你鼻部油腻或油光发亮吗？ 2、你易生痤疮或疥疮吗？ 3、你经常感到口苦或嘴里有异味吗？ 4、你皮肤容易瘙痒吗？ 5、你大便粘滞、有解不尽的问题吗？ 6、你小便时尿道有发热感、尿色浓吗？ 六、气郁体质——郁闷 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题 1、你常常感到闷闷不乐情绪低沉吗？ 2、你容易情绪紧张或焦虑不安吗？ 3、你多愁善感、情感脆弱吗？ 4、你容易感到害怕或受到惊吓吗？ 5、你的肋部或乳房胀痛吗？ 6、你无缘无故爱叹气吗？ 7、你咽部有异物感吗？ 七、血淤体质——长斑 测试题 请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题

实验牛的外貌部位的认识及体重估测分析

实验牛的外貌认识、体尺测量与体重估测 一、实验目的 通过本实验，使学生认识牛的体表部位名称，了解不同用途牛的外貌特点差异，并通过外貌鉴别其生产性能和生长发育状况，为外貌评分、生产性能鉴定及牛的育种工作打下基础。同时学会估测体重的方法。 二、实验原理 牛的外貌特征与生产性能和生长发育状况、经济用途密切相关。 （1）牛的外貌可鉴别生产性能，一般外形良好的牛有较高的生产性能。 （2）外貌可鉴别健康状况、年龄和性别，健康牛胸宽深，背腰平直，骨骼结实，眼耳灵活，精神好。 （3）外貌上的优缺点，可作为选种选配的依据。 （4）外貌可表现出品种特征及遗传性，任何牛都有其品种特征，从各部位的形状和毛色可区别不同的品种，还可区别其品种的纯度及遗传的稳定性。三、实验要求 （1）掌握牛的保定方法，了解不同经济用途的牛的外貌特点。 （2）熟悉牛体表部位名称，掌握体尺测量部位、体尺测量方法及体型指数计算和分析方法。 （3）掌握称量牛体重和根据体尺估测体重的方法，并能在生产实践中应用。 四、实验仪器和材料 在牛场选择不同类型的实验牛各1头，计算机、多媒体投影仪、VCD播放设备和软件，牛体外貌特征的多媒体课件、图片、幻灯片等材料，卷尺、圆形测定器、测杖等测量器具。 五、实验方法和步骤 （一）牛的保定方法 1．拴系以缰绳拴牛需打结，绳结常用活结和猪蹄结。活结应系在横木栏上，再结一单结；如是垂木栏，则要用猪蹄结，打结后再打一单结，或在猪蹄结上套个圈，这样不易下滑。 2．戴笼头科学管理的牛要求戴笼头，笼头一般有皮笼头和麻绳笼头两种。

3．穿鼻环公牛在8个月至1岁时开始穿鼻环，以便于控制。 （二）牛的外貌认识 （1）牛体大致可分为四大部位：头颈部、前躯部、中躯部和后躯部 头颈部：包括头和颈两部分，在躯体的最前端，它以髫甲和肩端的连线与躯干分界。头部是品种的象征，也是生产性能和健康状况的表现。牛的头部形态因品种、性别而有长短、宽窄、轻重、粗细之分，不同经济用途的牛，头颈部的形态要求不同。公牛的头粗大，母牛的头略清秀。乳用牛的头部清秀、较长，颈细长。肉用牛的头部宽阔，颈粗短。役用牛头稍宽、重大，长短适中；颈结实粗壮、长短适中。 前躯部：是在颈后、肩胛骨后缘垂直切线之前，包括髻甲、前肢、胸等主要部位。从这些部位可以看出其生长发育情况和生产性能。健康牛的髫甲宽广、结实，当早期营养不良时，会出现双髻甲和尖髻甲，这在役用牛是最大的缺点。胸部是心肺所在，是健康状况的表现，胸宽深，表示心肺发达。 中躯部：是臂之后、腰角与大腿之前的中部躯段，包括背、腰、肋部、腹四部位，该部位容纳消化器官。肋骨开阔，背腰宽深，说明消化系统发育良好。牛的背腰要求宽广、平直，同时肩背、背腰、腰荐结合良好，肋部窄小和凹背、凸背都是发育不良的表现。 后躯部：是从腰角的前缘与中躯分界，是以荐骨和后肢诸骨为解剖基础的体表部位，为体躯的后端，包括尻、臀、后肢、乳房和生殖器官等部位。一般生产性能好的牛其后躯均宽阔，尻部长、宽、方。短、窄、尖、斜尻都属严重缺陷。只有役用牛的尻，一般要求稍稍倾斜。 （2）牛体外貌部位的认识见图3-1。 （3）外貌观察：古代伯乐相马，宁戚相牛，也是这种方法。观察牛外貌前，让牛自然站在宽广的场地，鉴别者站在离牛5~8m远处环视一周，分别从前面、右侧、后面、左侧观察，了解牛的总体轮廓及外貌特点。看牛体各部位发育是否匀称，从前面看头部及品种特征、前肢肢势、胸腹的宽度、肋骨的开张度，再从右侧看髻甲的形态、胸的深度、尻的倾斜度、乳房发育状况、各部位结合是否良好，从后面看体躯容积、后躯发育情况，最后从左边补充观察，看左右两侧发育是否对称。

牛的体型外貌(体尺)及其鉴别

* * 第三章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 - 头部 头颈部颈部 r 鬐甲 前驱前肢 胸部 「背部中躯彳腰 部 ?胸肋部 腹部尻部 臀部 ■ 生殖器 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 「早熟品种的牛：头短而宽晚熟品 种的牛：头狭而长 4役牛：头较粗重 肉牛：头短宽，多为 、奶牛：头细长 尾 乳房 牛体 品种

用役牛头较粗重性:公牛：头宽短而深，粗重，眼大, 途-肉牛头短宽别L鼻孔大，嘴宽 奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点 」般标准：头长/体斜长＞34% T长头 头长/体斜长＜26% -短头 最大额宽/头长＞47% 最小额 宽/头长＜37 —40% （二）颈部：颈长一般为体长的27 —30% ,超过此限则为长颈或短颈。 1?一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2?公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有

垂腹或卷腹。 垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由于幼年期营 养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。如管围呈圆 形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。（十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。 第二节各种用途的外貌特点 一、乳用牛

中医体质测试问卷

中医体质测试问卷 说明：中医治病养生均有“三因制宜”的原则，即：因时制宜、因地制宜、因人制宜。不同季节、不同地域、不同的人，治疗或养生方法不同。因人制宜，主要是看此人的体质如何，同一疾病，不同人不同体质，治疗用药和养生方法完全不同。现代中医根据阴阳五行学说，按人的胖瘦、体形、肤色、姿态、言谈、举止以及对外界的适应能力，以及临床上的症候表现、脉象、舌苔，把人的体质分为十种类型；这种分型以身型脉证为主要指标，对临床辨证、养生防病有重要的参考价值。如能根据自己的体质类型来养生，便可取得事半功倍的效果。 （请根据最近三个月的体验和感觉回答以下问题。孕妇不建议使用本问卷。） 请选择您的性别 您看起来： 您喜欢安静懒得说话吗？没有很少有时经常总是 您面色晦暗或容易出现褐斑吗？没有很少有时经常总是 您容易有黑眼圈吗？没有很少有时经常总是 您口唇颜色偏暗吗？没有很少有时经常总是 您口唇的颜色比一般人红吗？没有很少有时经常总是 您皮肤或口唇干吗？没有很少有时经常总是 您面部两颧潮红或偏红吗？没有很少有时经常总是 您两颧部有细微红丝吗？没有很少有时经常总是 您腹部肥满松软吗？没有很少有时经常总是 您有额部油脂分泌多的现象吗？没有很少有时经常总是 您上眼睑比别人肿（上眼睑有轻微隆起的现象）吗？没有很少有时经常总是 您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗？没有很少有时经常总是 您容易生痤疮或疮疖吗？没有很少有时经常总是 您的皮肤在不知不觉中会出现青紫瘀斑（皮下出血）吗？没有很少有时经常总是 您的皮肤一抓就红，并出现抓痕吗？没有很少有时经常总是 您感觉： 您精力充沛吗？没有很少有时经常总是 您容易疲乏吗？没有很少有时经常总是 您容易精神紧张、焦虑不安吗？没有很少有时经常总是 您多愁善感、感情脆弱吗？没有很少有时经常总是 您容易感到害怕或受到惊吓吗？没有很少有时经常总是 您说话声音低弱无力吗？没有很少有时经常总是 您感到闷闷不乐，情绪低沉吗？没有很少有时经常总是 您感到口苦或嘴里有异味吗？没有很少有时经常总是 您感到眼睛干涩吗？没有很少有时经常总是 您感到口舌干燥总想喝水吗？没有很少有时经常总是 您感到胸闷或腹部胀满吗？没有很少有时经常总是 您感到身体沉重不轻松或不爽快吗？没有很少有时经常总是 您感到手脚心发热吗？没有很少有时经常总是

第3章--牛的体型外貌(体尺)及其鉴别资料

第三章 牛的体型外貌及其鉴别 第一节 牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 牛体 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 品种

用 途 役牛 头较粗重 性 别 公牛： 头宽短而深，粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽 肉牛 头短宽 奶牛 头细长 母牛： 头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 一般标准：头长/体斜长>34%→长头 头长/体斜长<26%→短头 最大额宽/头长>47% 最小额宽/头长<37— 40% 正常 （二）颈部：颈长一般为体长的27—30%，超过此限则为长颈或短颈。 1.一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2.公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰 肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公 牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的 发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲 到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有 垂腹或卷腹。

垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由 于幼年期营养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹 肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉 量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊 牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。 肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。 如管围呈圆形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。 （十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。

第四章-牛的体型外貌及其鉴别

第四章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部特征 一、部位名称 牛整个躯体分为：头颈部、前躯、中躯和后躯四大部分。头颈部在躯体的最前端，它以髫甲和肩端的联线与躯干分界。包括头和颈两部分。前躯在颈之后、肩胛骨后缘垂直切线之前，而以前肢诸骨为基础的体表部位，包括髻甲、前肢、胸等主要部位。 中躯是肩、臂之后，腰角与大腿之前的中间躯段，包括背、腰、胸(肋)、腹四部位。 后躯是从腰角的前缘而与．中躯分界，为体躯的后端，是以荐骨和后肢诸骨为基础的体表部位，包括：尻、臀、后肢、尾、乳房和生殖器官等部位。 二、牛体各部位特征 (一)头部头部以头骨为其解剖基础，并以枕骨脊与颈部分界。头部所表现的品种特征最为明显，亦可用以区别生户用途和性别特征。头形首先要符合性别特征：公牛头较宽短而深、粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽；皮厚毛租，颈邵多卷毛，具有雄性姿态，母牛头轻狭长，清秀细致，具有母牛的形象。如牛头公母不分，甚，至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 不同品种或不同地区培育的牛，其头形也各具一定的特征：早熟品种的牛，头短而宽，而晚熟品种的牛则多狭而长。低地品种牛的头多细长，山区品种牛的头则较粗短。不同用途的牛，其头形也不相同：役牛头较粗重，肉牛头短宽、多肉，奶牛头多细长、清秀。 牛的头形，有轻重、长短、宽窄和粗细之分。所谓轻重，是指头的大小与躯体大小相适应的程度。牛头的长短，是指头的长度与体斜长的百分比而言，品种、用途不同，其要求的比例也不一样。一般标准是：头长与体斜长之比如超过34％时为长头，不足26％者为短头。头的宽狭是指头宽与头长之比，一般头宽正常的牛，最大额宽与头长之比为47％，最小额宽与头长之比为37％一40％。如头宽与头长之比小于或大于以上最低或最高标准时，则分别称为窄长头和宽短头。 1．角角的形状和长短是品种的特征之一。角的质地能表示出牛的产奶及产肉性能：角轻小、致密、光润，一定是皮薄、毛细，生产性能高，反之，角质粗糙，无光泽，则皮厚毛粗，生产性能低。公牛角较粗、直而短，母牛角多细长、致密，阉牛角也较细而长。 2．耳头形良好的牛，耳中等大，薄而灵活。低地品种的牛，耳毛较稀，山地品种耳毛多而粗硬。 3．眼眼有圆大、明亮而灵活有神的，有细小、无神而呆滞的，有眼球暴露现出凶相的。公牛的眼要大而明亮，不显凶相3母牛眼宜明亮而温和。 4．和鼻口宜宽阔，口裂深，下唇整齐、坚强，下颚发达，表示吃草快，消化器官发达。鼻梁要正直，鼻镜要宽平，并具有本品种固有的颜色。鼻孔也要大。 (二)颈颈的外貌因牛的种类、品种、性别及生产类型的不同而有长短、粗细、平直、凹陷与有无皱纹之分。颈长一般为体长的27％一30％，超过此限制为长颈或短颈。一般役用牛和肉用牛的颈较粗短，肌肉发达，乳用牛颈较薄长，两侧有许多皱纹。公牛颈比母牛粗短而隆起，颈峰明显。颈与躯干连结要自然，结合部位不应有凹陷。 (三)髻甲亦称肩峰，是以第2至第6背椎棘突和肩胛软骨为其解剖基础，是连结颈、前肢和躯干的枢纽，有长短、宽窄、高低和分岔等几个类型。，它连结的好坏，对能否保证前肢自由运动至关重要。 公牛的髻甲要比母牛的高而宽，役牛髻甲较奶牛、肉牛高，肉牛及乳肉或肉乳兼用牛的髻甲比奶牛及役牛的要宽、厚。 总之，长髻甲是任何用途牛的共同要求，而分岔髻甲、尖锐髻、短薄髻甲、低凹髻甲对任何生产用途的牛均不适宜。因为这些不良髻甲说明它解剖基础上的结构不良，从而影响其

(6)--牛的外貌评定

江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》 《牛的外貌评定》考核试卷 班级 姓名 得分 一、名词解释（每空5分，共25分） 1、 胸围 2、 管围 3、 体直长 4、 额宽 5、 体高 二、选择题（每小题5分，共25分） 1.役用牛属于哪种体质类型 （ ） A. 细致紧凑 B. 细致疏松 C. 粗糙紧凑 D. 粗糙疏松 2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ ） A 方圆乳房 B 悬垂乳房 C 漏斗乳房 D 紧吊乳房 3、理想的牛体腰部形状是 （ ） A 平直腰 B 凸腰 C 凹腰 D 狭腰

4、母牛在2～3岁开始产犊，每产犊一次就出现几个角轮 （ ） A 1个 B 2个 C 3个 D 4个 5、在条件不具备的情况下，估测乳用牛和肉用牛的体重使用的体尺测量指 标各为 （ ） A、胸围、体斜长 B、胸围、体直长 C、胸围、体高 D、胸围、体斜长、体直长 三、问答题（ 共50分） 1、 请指出图中牛体部位的测量中1和2实线所测量的是牛的哪两个体尺指标？

江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》 《牛外貌评定》考核试卷参考答案 1、名词解释（每空5分，共25分） 1、 胸围：是肩胛骨后缘处体躯的垂直周径。 2、 管围：左前肢管骨上1/3（最细）处的水平周径。 3、 体直长：肩端前缘向下引的垂线与坐骨结节向下引的垂线间的水平距离。 4、 额宽：眼眶最远点的距离。 5、 体高：鬐甲最高点到地面的垂直距离。 2、选择题（每小题5分，共25分） 1.役用牛属于哪种体质类型 （ C ） A. 细致紧凑 B. 细致疏松 C. 粗糙紧凑 D. 粗糙疏松 题解：役牛皮厚骨粗，肌肉强大而结实，皮下脂肪不发达，属于粗糙紧凑体质类型。胸部宽深、肌肉发达，鬐甲高而结实，前躯发育充分，后躯相对较弱，前高后低。侧望呈“倒梯形”。 2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ A ） A 方圆乳房 B 悬垂乳房 C 漏斗乳房 D 紧吊乳房 题解：奶牛乳房发达，呈浴盆状的方圆乳房 。乳房体积大，前乳房向腹下前方延伸，超过腰角垂线之前，后乳房充满于两股之间且突出于躯干的后方，附着点高，左右附着点距离宽，乳房有一定的深度。乳静脉粗大、弯曲多。乳井大而深。悬垂乳房和漏斗乳房都属畸形乳房。 3、理想的牛体腰部形状是 （ A ） A 平直腰 B 凸腰 C 凹腰 D 狭腰 题解：理想的牛体腰部形状是背腰平直，凸腰 、凹腰、狭腰都属于严重缺陷。

中医体质标准化量表【精编版】

中医体质标准化量表 平和质 1.您精力充沛吗? 2.您容易疲乏吗?* 3.您说话声音低弱无力吗?* 4.您感到闷闷不乐、情绪低沉吗?* 5.您比一般人耐受不了寒冷(冬天的寒冷，夏天的冷空调、电扇等)吗?* 6.您能适应外界自然和社会环境的变化吗? 7.您容易失眠吗?* 8.您容易忘事(健忘)吗?* 气虚质

1.您容易疲乏吗? 2.您容易气短(呼吸短促，接不上气)吗? 3.您容易心慌吗? 4.您容易头晕或站起时晕眩吗? 5.您比别人容易感冒吗? 6.您喜欢安静、懒得说话吗? 7.您说话声音低弱无力吗? 8.您活动量稍大就容易出虚汗吗? 阳虚质 1.您手脚发凉吗? 2.您胃脘部、背部或腰膝部怕冷吗?

3.您感到怕冷、衣服比别人穿得多吗? 4.您冬天更怕冷，夏天不喜欢吹电扇、空调吗? 5.您比别人容易患感冒吗? 6.您吃(喝)凉的东西会感到不舒服或怕吃(喝)凉的吗? 7.您受凉或吃(喝)凉的东西后，容易腹泻、拉肚子吗?阴虚质 1.您感到手脚心发热吗? 2.您感觉身体、脸上发热吗? 3.您皮肤或口唇干吗? 4.您口唇的颜色比一般人红吗? 5.您容易便秘或大便干燥吗?

6.您面部两颧潮红或偏红吗? 7.您感到眼睛干涩吗? 8.您感到口干咽燥、总想喝水吗? 痰湿质 1.您感到胸闷或腹部胀满吗? 2.您感到身体沉重不轻松或不爽快吗? 3.您腹部肥满松软吗? 4.您有额部油脂分泌多的现象吗? 5.您上眼睑比别人肿(上眼睑有轻微隆起的现象)吗? 6.您嘴里有黏黏的感觉吗? 7.您平时痰多，特别是感到咽喉部总有痰堵着吗?

8.您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗? 湿热质 1.您面部或鼻部有油腻感或者油亮发光吗? 2.您脸上容易生痤疮或皮肤容易生疮疖吗? 3.您感到口苦或嘴里有异味吗? 4.您大便黏滞不爽、有解不尽的感觉吗? 5.您小便时尿道有发热感、尿色浓(深)吗? 6.您带下色黄(白带颜色发黄)吗?(限女性回答) 7.您的阴囊潮湿吗?(限男性回答) 血瘀质 1.您的皮肤在不知不觉中会出现青紫瘀斑(皮下出血)吗?

哈院中医药民族医工作实施方案

哈拉玉宫乡中心卫生院中医民族医 实施方案 为进一步促进农村中医民族医药工作的发展，发挥中医药民族医在基本公共卫生服务中的作用，结合我乡实际，制定本方案。 一、项目目标：通过中医药民族医健康管理服务及多种形式的健康教育活动，向辖区居民普及中医民族医基本知识与养生保健技术，增强居民的健康意识和自我保健能力，促使人们自觉采纳有益于健康的起居、饮食，增强体质，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病，促进健康，提高中医药民族医服务满意率和知晓率。 二、范围和对象范围：全乡7个行政村,。对象：辖区内居民。 三、项目内容：每年为辖区65岁以上老人、高血压、糖尿病患者及儿童等重点人群提供1次中医药民族医健康管理服务，内容包括中医体质辨识和中医药保健1指导。按照中医药健康管理服务记录表前，根据体质判定标准进行体质辨识，并将辨识结果告知服务对象。根据不同体质从情志调摄、饮食调养、起居调摄、运动保健、穴位保健等方面进行相应的中医药保健指导，建议定期进行中医复检；对所有重点人群告知日常的心理调摄、饮食调养、起居调摄、运动保健等养生保健方法，并记录在健康档案中。 四、管理措施

1、各级职责：卫生院职责：（1）负责制定具体的实施方案。（2）组织村卫生室人员开展中医药民族医民族医健康管理知识技能培训，使其基本掌握国家中医药民族医健康管理服务技术规范内容、方法和工作流程，确保中医药民族医保健服务质量。（3）采取多种形式，大力开展中医药民族医健康管理服务工作宣传，使重点人群能够及时获取中医药民族医健康服务的信息和服务内容，主动接受保健服务。（4）掌握辖区内重点人群信息，告知其中医药民族医健康管理服务内容，并为其建立中医药民族医健康管理服务档案，定期对村医进行督导检查。 村卫生室职责：根据卫生院安排，负责项目的执行、宣传、动员和质量控制的具体工作，并承担重点人群健康体检中医药民族医健康管理服务记录表，根据体质判定标准进行体质辨识，并将辨识结果告知服务对象，同时给予中医药民族医保健指导。对于行动不便、卧床居民提供上门服务；开展健康指导、随访等工作，同时将每次保健服务的信息及结果准确、完整的记录在相应的中医药民族医健康管理服务记录表中；每季度上报中医药民族医健康管理服务进展情况。各村卫生室要熟悉服务项目要求，掌握技术操作规范。负责收集、登记辖区内服务对象人口信息、告知服务内容、预约服务时间，不断提高中医药民族医服务水平。 2、保障经费，规范管理中医药民族医健康管理服务项目所需经费纳入基本公共卫生服务项目整体经费统筹安排，并进行绩效考核。

中医体质分类与判定标准

中医体质分类与判定标准 至清水 1.研究背景及意义 中医体质分类是研究人的个体差异及与健康疾病相关性，实现个体化诊疗的前提，也是中医体质理论与应用研究的核心与基础，是生命科学的重要组成部分。 1.1医学模式的转变 世界卫生组织（WHO）1996年在名为《迎接21世纪的挑战》的报告中指出了21世纪的医学将从“疾病医学”向“健康医学”发展；从群体治疗向个体治疗发展。因此，医学研究的重点也随之改变，从研究人的“病”到研究病的“人”。 1.2国际竞争 世界医学界一直关注研究人类体质现象，但尚缺少个体分类方法。韩医四象医学源于《灵枢·通天》“五态人”，但韩医界普遍认为四象医学是韩国的民族遗产，并已进行深入研究，日本一贯堂医学也创立了独自的体质医学体系，与中医学形成竞争态势。 1.3个体化诊疗思想难以贯彻实施 目前的医学还是以治愈疾病为主要目的的医学，针对个体差异的个体化诊疗还在探索之中，尚未得到真正的贯彻实施。如何实施个体化诊疗是中医、西医、中西医结合以及多学科共同关注的问题，其关键是要找到适宜的方法和途径。 1.4中医体质分类需要标准化辨识工具 要进行中医体质分类研究，就必须找到分类的客观化、标准化工具。一方面，使相关专业人员在进行体质分类时，能够保证分类的准确性和可重复性；另一方面，使非专业人员能够进行自我体质判断。因此，中医体质分类的客观化、标准化是体质分类研究需要解决的核心问题。 综上所述，制定中医体质分类判定的标准，符合医学目的转变，符合国家中长期科技发展规划提出的“预防为主、促进健康和防治疾病结合”的发展思路；适应我国构建和谐社会、提高国民健康素质的需求；为中医学与多学科交融及与世界医学对话提供对接平台。 2.研究方法 2.1总体研究方案

中医体质测试

中医体质测试表 中医把人的体质分为九种。这是一份常见的的体质测试表，这个测试能够初步判断您的体质类型，请记录下符合您身体情况的题号，并参考最底部的题号分类，以便于判断您的体质类型。 选项为：没有（根本不）1分、很少（有一点）2分、有时（有些）3分、经常（相当）4分、总是（非常）5分 没有（基本不） 很少 （有一点） 有时 （有些） 常常 （相当） 总是 （十分） 1、您经常皮肤或口唇干吗？ 2、您讨厌夏天喜欢冬天吗？ 3、您讨厌冬天喜欢夏天吗？ 4、您会有手脚发冷的情况吗？ 5、夏天的时候您会不喜欢空调房里的冷气 吗？ 6、您胃部、背部或腰膝部怕冷吗？ 7、您衣服通常穿得比别人多吗？ 8、您是一个带有忧郁美的人？ 9、您通常喜欢安静、懒得说话吗？ 10、您说话声音低弱无力吗？ 11、您比别人容易着凉吗？ 12、您容易疲乏吗？ 13、您会常常感到眼睛干涩吗？ 14、您的心理很敏感，很脆弱？ 15、您便秘或大便干燥吗？ 16、您感到口干咽燥、总想喝水吗？ 17、您腹部肥满松软吗？ 18、您额头油质分泌多吗？ 19、您上眼睑比别人肿吗？ 20、您很容易发火，虽然明知道不好，但还是 很容易急躁？ 21、您经常痰多、咽部老觉得有痰堵吗？ 22、您鼻部油腻或油光发亮吗？ 23、您易生痤疮或疥疮吗？ 24、您经常感到口苦或嘴里有异味吗？ 25、您的皮肤湿润并且很痒吗？ 26、您大便粘滞、有解不尽的问题吗？ 27、您无缘无故爱叹气吗？ 28、您的皮肤容易患荨麻疹吗？ 29、您的肋部或乳房胀痛吗？ 30、您容易感到害怕或受到惊吓吗？ 31、您容易有黑眼圈吗？ 32、您的皮肤因为过敏出现过紫色瘀斑吗 33、您口唇颜色偏暗吗？

牛的品种及体型外貌

第二节牛的品种及体型外貌 牛在动物分类学中属于牛亚科,牛亚科分为牛属和水牛属。牛属中的牛种包括黄牛、牦年牛、瘤牛、野牛、大额牛等;水牛属中的牛种包括亚洲野水牛和非洲野水牛,依据生产用途和生产性能水平,牛按经济用途一般可分为乳用牛、肉用牛、乳肉或肉乳兼用牛、役用牛或役肉兼用牛。 一、乳牛品种 (一)荷兰牛 荷兰牛原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里斯省,德国北部荷尔斯坦省也有分布,故称为荷斯坦一西弗里斯牛,因其毛色为黑白花片,俗称黑白花牛。荷兰牛19世纪后期开始陆续输到世界各国,经过多年长期的培育,形成了各国自己的品种,各冠以本国名称,如美国荷斯坦(黑白花)牛、英国荷斯坦牛、中国荷斯坦牛、日本荷斯坦牛等。黑白花牛有乳用型和兼用型两种。 乳用型黑白花牛体,结构匀称,皮薄骨细, 秀,皮下脂肪少,轮廓分明 被毛细短,角细致,向前向内弯曲,体躯宽深,背腰平直,后躯发达,乳房发育良好,容积大,乳静脉宽深,侧望体躯呈楔形。全身毛色黑白相间,额星、腹下、四肢下部、尾帚为白花。成年牛体重,公母生分别为900-1200kg、650~750kg;初生重40~50kg。成年公牛 体高145cm、体长190cm、胸围226cm、管围22cm,母牛体高135cm、体长170cm、胸围95cm、管围19cm。母牛平均年产乳量6000~8000kg,乳脂率3.4%~3.7%。该品种产乳量高、饲料报酬高、耐寒,但耐热饲养管理条件要求高。 兼用型黑白花牛体格略小,体躯宽深,背腰宽平,尻部方正,肌肉丰满,乳房发育良好,侧望体躯略呈矩阵,毛色与乳用型相同。成年公牛体重900~1100kg,母牛550700kg;母牛平均年产乳量4500~5500kg;乳脂率3.8%~4.2%;经育肥后屠宰率为 55%~62% (二)中国荷斯坦牛 中国荷斯坦牛体型外貌具有明显的乳用特征,体质细致结实,乳房系统发育良好,毛为黑白花。但体格大小不可分为大、中、小三种类型,成年母牛体高依次为136cm以上,133cm 以上和130cm左右。据中国奶业协会1981年统计讠各类型牛泌乳期305d平均产乳量5333.9kg,平均(三)娟姗牛 娟姗牛原产于英国媚女体型小,细致紧凑;头小而额部凹陷,角中等大小,向前弯曲,角尖黑色;颈细长,垂皮发达,有皱褶;胸宽深,腰平直,尻 细致;乳房发育匀称,质地好,乳静脉粗大而弯曲,体躯呈楔形毛四肢端正,骨骼多,其次有灰褐、深褐色,鼻镜和尾帚为黑色。成年体重 生重23~27kg;成年母牛体高和体长分别为113cm和133cm 初4500kg,乳脂率5%~6. 目前,美国饲养的娟姗牛群体最高产乳量达6000kg。该品种具有耐热性好y乳脂率高的特点(四)爱尔夏牛 原产于英国的爱尔夏。体格中等,结构匀称,角向外向上弯曲,角尖黑色,胸深而窄乳房匀称,附着良好,毛色为红白花,尾帚白色。成年体重,公牛800kg,母牛550kg,平 均年产乳量4000~5000kg,乳脂率3.5 5%。该品种具有四肢坚实,放牧性能好,繁殖力强,肉质细嫩的特点 二、兼用品种 一)西门塔尔牛 原产于端士阿区的河谷地带。分为乳肉和肉乳兼用两种类型,该品种体格高大,粗壮结实,头部轮廓清晰,额宽,角向外向上方弯曲,前躯发达。体躯宽深,尻部长宽平直,肌肉丰满,乳房中等,四个乳区均称黄白花或淡红白花,肩胛和十字部常有白色毛带，头部、腹下、四肢下部和