哈密大枣发展存在的问题及建议
哈密大枣膜下滴灌育苗技术
３ 下 垂枝 修 剪 。本着 疏 放 结合 、 度 回缩 的原 ） 适 则， 综合 应 用疏 枝 、 回缩 、 长放 、 角 、 截 ５ 基 本 开 短 种 方 法 ，注 意疏 枝 和缓 放 在冬 季 修剪 中的 重要 作 用 。
一
是幼 树 期 主要 疏 除背 上直 立枝 和强 旺竞 争 枝 ， 盛
苗 圃地 选 在 地 势 平 坦 、 质 疏 松 、 井 水灌 溉 土 机 条件 比较好 的地方 。 季施 足 基肥 ， ６７ｍ 施有 秋 每 ６ ２ 机 肥 ４００ ５０ ０ｋ 、 酸二 铵 １－ ０ｋ。 春季 深 ０ － ０ ｇ 磷 ５ ２ ｇ
翻 、 地 、 置 毛管 ， 平 布 然后 覆 膜 。
中干 上 着 生 ２ － ５个 小 主枝 ， 枝 单 轴 ５３ 主 ２ 更 新 复壮 。成 龄 果 园冬 剪 的重 点 ： ） 一是 去 除 过 密 大 枝 ， 过 大 的主 枝 ，一 般 ５ ６年 生 主枝 要 逐 年 轮 换 ， － 去 大 留小 。二 是疏 除 主 干上 过 多 的主枝 ， 以及 主枝 上
栽培技术
奎地园艺
２１． ００ ２ ０
哈密 大 枣膜 下滴灌 育 苗 技 术
马俊 华 张 福德
哈密位于新疆东部 ， 地处 内陆腹地 ， 降水量少 ， 滤 井 水 中的 沙 粒 ， 防止 堵 塞 滴 灌 带 中 的滴 头 ， 整 使
蒸 发 量大 ， 典 型 的 温 带 大 陆性 干旱 气 候 ， 表 水 属 地
３ 播 种
马 俊 华 ， 福 德 ， 疆哈 密地 区林 果 业技 术 推 广 中 张 新
心， 编 ８９０。 邮 ３ ０ １
收 稿 日期 ：０ ９ ０ — ８ ２ ０ —４ ２
浅析临泽县红枣产业发展现状问题及对策
浅析临泽县红枣产业发展现状问题及对策摘要：临泽县枣树栽培历史悠久，红枣产业在临泽县有地域优势，发展红枣产业具有重要的生态、经济和社会价值。
本文在分析临泽县红枣产业现状的基础上认为，临泽县红枣产业存在有经营管理粗放，枣园老化、融资困难、加工能力低等问题,并提出了相应的对策，以期待临泽县红枣产业能得到更好的发展。
关键字：临泽县；红枣；现状；对策According to the present situation of the developmentof the industry LinZeXian red jujube problems andcountermeasuresAbstract:Linze County cultivation-with a long history, red jujube industry in LinzeCounty have geographical advantages, red jujube industry development has animportant ecological, economic and social value. On the analysis of the present situationof the Linze County red jujube industry based on think, Linze County red jujubeproduction management are extensive, aging, analyzed the financing difficulties, redjujube processing capacity of low; According to the problems, and put forward thecorresponding countermeasures, make Linze County red jujube industry betterdevelopment.Keyword:Linze County ;red jujube ;status; countermeasures前言甘肃省地处我国内陆，是红枣起源地之一，境内土壤资源丰富，空气干燥，光热资源充沛，非常适合红枣生长。
南疆当前红枣产业发展存在的问题及强兴之路
南疆当前红枣产业发展存在的问题及强兴之路作者：姜闯来源：《现代园艺》2012年第02期摘要：南疆地区由于常年降雨量在30～60mm左右，年光照时数长，而且早晚温差大等诸多天然优势决定了这个地区成为我国唯一一个红枣生产最佳区域。
尤其在近几年间，该区域红枣发展之快令人既喜又有些忧虑，据不完全统计，巴州、阿克苏、和田、喀什这几个主要红枣生产区域现在红枣发展总面积已达37.3hm2左右，预计到2013年南疆上述几个地区红枣发展总面积将达到40万hm2左右。
故这个区域也是我国近年快速建设成为一个最具规模且最具活力的新兴枣区!根据这一区域红枣发展现状及生产红枣质量和市场状况与所选品种剖析，我们总结当前有如下几个不利因素及有利条件，值得深思并采取相应对策。
关键词：南疆；红枣；发展；问题1当前南疆红枣产业发展存在的问题1.1当前普通干枣盲目发展导致面积及总产量临近饱和目前南疆地区红枣产业缺乏正确引导而致企业老扳、个体都无限制盲目发展导致当前南疆地区红枣面积过大，由于职能部门尚未完全跟上正确引导规范，加之枣农缺乏足够的市场意识，只看到前几年红枣干品高价位运行的丰厚效益，也就无序大面积发展导致今日发展面积已经临近饱和，不知我们枣农试想过没有?据调查阿克苏、和田、巴州、喀什几个产枣大区从2005年开始先后盛行枣业大开发，据这几个产枣大区近年公布的数据平均每年新增面积大约2.67hm2左右，据这四个产枣大区资料公布统计大约这几年发展总面积在37万hm2左右!这个数量尚未把2005年以前这几个地区过去已建的大约近0.67hm2盛果期老枣园计算，我们就拿南疆地区2005年至2008年这些先后建园枣树到2011年大多数进入丰产盛果期，就按每667m2保守产450kg干枣计算，10.67万hm2×450kg约等于7.2亿kg左右，2009年酸枣直播次年春嫁接建园的到2011年已进人初丰产期，预估每667m2保守产量达350kg干枣，即2.68hm2×350kg等于1.4亿kg。
新疆哈密大枣
皇室臻品百枣之冠新疆哈密大枣前言红枣，又名大枣。
自古以来就与李、杏、桃、梅并称为我国的“五果”。
红枣性温味甘，含有多种丰富的维生素Ａ、B、C等人体必须的多种维生素及18种氨基酸、微量元素。
基中维C含量高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P含量也很高。
这两种维生素对预防高血压、高血脂和癌症具有一定的作用。
英国科学家在163个虚弱患者中做过试验，结果显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，这是其他食物无以伦比的。
锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。
有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。
从含锌量来说，红枣也乃果中之最。
红枣的功效1、红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分。
能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；2、中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。
3、红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；4、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
5、红枣多糖均有明显清除自由基的作用，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。
促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，护肤美颜效果。
百枣之冠—新疆哈密大枣新疆地处北纬32．22度－49．33度，是世界公认的水果优生区域。
太阳辐射总量全年为5000—6490兆焦耳/平方米，仅次于青藏高原。
新疆日照时数总值居全国首位，全年日照2550—3500小时，夏至日更是长达14—16小时．长达15小时的充足日照，昼夜20多度的温差，为新疆大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份。
哈密大枣精品园建设
环 割开 甲是通 过 对树 体 营 养传送 的重 新 调 控 ，
提 高 枣 树 成 果 率 ，达 到 丰 产 稳 产 。 要 求 在 生 长 旺 盛
时 间 不 能 拉 得 太 长 ，最 好 在 一 周 内 完 成 。 二 要 在 茼 木 挖 出 后 及 时 运 输 到 栽 植 区 定 植 ，对 米 不 及运 输 和 栽 植 的 苗 术 就 地 假 植 ， 能 过 夜 ， 植 时 间 超 过 ３ 不 假 天 ＝ 要 在 栽 植 后 及 时 灌 溉 ， 时 除 草 松 土 头 水 是 三 适 定 植 枣 苗 的 活 命 水 ，浇 灌 是 否 及时 ，直 接 影 响 新 栽 枣 苗 的 成 活 。 要 求 做 到 前 栽 后 灌 过 夜 。适 时 松 土 除草 ， 促进 苗根 恢 复活性 ． 证 苗术成 活 。 可 保
柱 枣 。其 中 特 大 枣 与 大 长 圆 枣 的 综 合 经 济 性 状 表 现 极 优 ．是 重 点 推 广 发 展 的 品 种 。建 园 时 应 首 选 这 两
个 品种 ：
２ 整形 。枣农 间 作园最 终冠 高 为 ４ｎ 冠 幅 ３ ） ｒ， ～
４ ； 枣园冠 高 ３ 雹 幅 ３ 矮 化 密植 园 ， 高 ２ ｍ 准 ｍ， ｍ； 冠 ～
可 选择 （ｍ Ｘ３ ３ ｍ）×１ ｍ的株 行距 进行 双行栽植 。 ８ ② 准 枣 园 ． 行 距 ３ × ｍ：⑧ 矮 化 密 植 枣 园 ， 行 距 株 ｍ ４ 株
２ｌ ｔ ｌ×３ｍ 。
４
定 干 整 形 要 领
１ 定 干 。应 在 建 园 当 年 或 第 ２ ５ 份 完 成 。 １ 年 月 定 于 高 度 根 据 不 同 的 栽 培 模 式 分 别 为 ：枣农 间 作 园 】 ５ 准 枣 园 ０ ８～１ 短 化 密 植 园 ０ ４～ ． ｍ ｍ． ． ｍ， ． ０８ 。
哈密大枣精品园田间管理
３ 农 科技 ２１ ｓ ８ 村 ｏ１ ） （
Ｎ Ｏ ｎ ｇ Ｃ Ｕ ｎ Ｋ ｅ Ｊ ｉ
一 … … … … … －， … … … … … … … … … … ， … … … … … … 一 … … … … … … … ～… … … …
地 巨 大 蒜 栽 培 技 术
夏 敏
（ 河县农 业技 术推 广 中心 ， 河 青 青
８６０ ） ３ ２ ０
自、 地 紧 密 、 质 肉质 脆 嫩 、 耐贮 藏 、 蒜素 含 量 高 、 大 氨 基 酸种类 全 的新 疆 白蒜 。 种瓣 达到 “ 五无 ” 求 ， 要 即无 病、 无破 损 、 无烂瓣 、 夹心瓣 、 无 无弯 曲瓣 。
发 育。
时 间一 般 在 ４月下旬 一 ７月 中旬 ， 枣 树 萌芽 到 从 秋梢 生长 阶段 ， 时抹 除枣头 、 及 二次 枝上 萌发 的无 用 枣芽 ， 以节约养分 ， 强树 势 ， 增 有利 于开花结果 。 在抹 芽上 严格 遵循 留壮芽 、 弱 芽 、 抹 留外芽 、 抹里 芽 的技
湿度 ， 明显提 高坐果率 。喷水 时间宜在下 午 ６时 以 可 后进行 ， 喷水 次数 因花期 干旱程 度 而异 ， 一般 年份 隔 １ 天喷 １ ， 次 共喷 ３ ４次 。为节 省 用工 ， 水 可与 喷 － 喷
肥、 喷生 长调节剂 结合进行 。
横 向生长 ， 枝条 不交 叉 、 叠 ， 促进 枣 吊生长 ， 使 重 可 加 快 木质化 、 半木质 化 ， 善通风 透光条件 。 改
拿 枝一 般在 ６ ７月 枝条半 木质化 时 进行 ，用手 －
握住 枝条基 部和 中下部轻 轻 向下压 ，直 至枝条 由直 立 生长 变为水平 生长 ， 缓和 生长 势 ， 制枝 条顶 端优 抑 势 ， 累养 分 ， 积 利于 花芽分化 。
哈密大枣如何防御冻灾
枣树在晚秋和初冬时 ，离地 ｌ～ ０厘米的树干基部 ０３
尚 未完 全 停 止 生 长 ，其 器 官 和 组 织 均 未 完 全 进入 休 眠状
面积 １． 平方公里 ， ５３万 总人 口 ５ ．８万 人 。有 汉 、 、 、 ６７ 维 哈
回、 等 ３ 蒙 ６个 民 族 ， 数 民族 人 口 占 ３ ． ， 镇 人 口 占 少 １％ 城 ８
５ ．％。辖 区 内有 新 疆 生 产 建 设 兵 团农 十三 师 、 ８３ 吐哈 油 田
态， 对低温十分敏感 ， 此时突然降温 ， 会出现冻害 ， 特别对
幼龄 枣 树 危 害 较 重 。 ２ ． 冬 季 严寒 ２ 哈 密 大 枣 发 生 冻 害 的 极 限 低 温 是 一 ８ ，但 一 ５ ２℃ ２ ℃左
公 司 、 鲁 木齐铁 路局 哈密 办事 处等 中央 、 乌 自治 区 驻 哈
单位 。
哈密地 区属 中温带大陆性半 干旱气候 区 ， 密农牧 哈
产 品 特 色 鲜 明 ， 季 炎 热 ， 季 寒 冷 。 晴 天 多 ， 照 充 夏 冬 日 足 ， 量稀 少 ， 气干燥 ， 夜 温差 大 ， 热 条件 优越 。 雨 空 昼 光 年 平 均 气 温 ９８ ， 端 最 低 气 温 一 ０３ ， 端 最 高 气 ． 极 ℃ ２＿ 极 ℃ 温 ４ ．℃ ， １℃积 温 ４４ ６ ，平 均 无 霜 期 １０天 ， ２１ ≥ ０ ９ ℃ ７ 年 均 降 水 ３ ． 毫 米 ，蒸 发 量 为 降 水 量 的 ９ ． 。冻 土 深 ９１ １ ２倍 度 一 般 为 ０３ ０５米 。 适 宜 于 多 种 作 物 生 长 发 育 ， 闻 ．～ ． 是 名遐迩 的哈密瓜 、 哈密 大 枣 的原 产 地 和 主 产 区 。 主 要 自
哈密大枣压条育苗技术
Ａ Ｔ 号生 根粉 溶液 涂擦 ， ＢＩ 以便 产生 愈 伤组 织生 根 。 ２ 压土 ． ５
土 ２ Ｈ。 ０Ｃ１
将处 理 好 的压 条 缓 缓压 人 树 沟 ， 在 划伤 处 埋 并
２６ 浇水 管理 埋 土后 ， 即 浇水 （ 可 在枣 园需 要 浇 水 ． 随 也
样 １０ 枣 树 ， ５ 个 压条 苗调 查统 计 ， ０株 共２ ０ 生根 成活 ２ １ ， ４ 个 成
１ ～ ． ｃ 每 个 压 条 生根 ７ ｌ 条 ， 系 长 度 ｌ ～ ０ｃ 等 ． １ ｍ； ０ ２ ～０ 根 ０ ２ ｍ不 小班 卡 片 因子 的 对接 。 ２８ 建 立 平 原 区森 林 资 源 调 查 与监 ．
测数据 库及 图形
活率 达 到９．％。 木生 长 高度 普遍 ８～０ ， 木粗 度 在 得 到很好 保持 。还可缓 解大 枣苗 木 紧张状况 ， 有效增 加 枣 ６ ４ 苗 ０ １０ｃ 苗 ｍ 并 农 收入 。因此 ， 我区有很 大 的推广价 值 。 在 具有 监测 范 围 广 、 度快 、 低 等优 速 成本 点。 在获 取 大量具 有 准确 空间位 置 、 现 平 原 区森林 资 源监 测 数据 库 ，使 空 间 数 据和 属性 数 据有 效 结合 ，可快 速更
有 效途 径 。 也 必 须剪 除 ，这 是 充分 利 用 大 枣枝 条 的
面 １ ～０ｃ 处 进 行 开 甲 ，开 甲 宽 度２ ３ ０ ２ ｍ ～ 树 杆粗 可 稍 宽 ， 记 开 甲后 ， 定 要 切 一
哈密地区林管站
Ｈ１ ， Ｈ１
用 塑 料 布将 伤 口包扎 ， 由于我 区 气候 干 燥 ， 则 开 甲处 不 愈 合 ， 成 枣树 地 上部 否 造
新疆自治区地方标准：哈密大枣标准体系总则
自治区地方标准：哈密大枣标准体系总则哈密大枣标准体系总则1 范围本标准规定了哈密大枣标准体系的基本原则、体系内容、标准明细表及标准体系框架结构图。
本标准适用于哈密大枣标准体系的建设和评价。
2 基本原则2.1 目的性本标准体系是围绕促进林果产业化发展，坚持高产优质高效生态为原则，优化大枣产品品质和提高哈密大枣质量安全水平，以及提高林果业经济效益为目的建立的哈密大枣标准体系。
2.2 针对性本标准体系以哈密大枣作为综合标准化对象，以影响哈密大枣产量和品质的相关要素形成标准体系。
2.3 系统性本标准体系从园地建设、生产规程、产品质量安全、包装、运输、贮存、加工等五部分作了要求，具体由国家标准、行业标准、地方标准、农业地方标准和企业标准组成。
3 体系内容3.1 本标准体系分为园地建设、生产规程、产品质量安全、包装、运输、贮存、加工等五部分组成。
3.2 第一部分园地建设：农产品安全质量无公害水果产地环境要求、绿色食品产地环境技术条件、大枣苗木。
3.2 第二部分生产规程：哈密大枣育苗技术规程、无公害食品哈密大枣栽培技术规程。
3.3 第三部分产品质量安全：哈密大枣、无公害食品哈密大枣、绿色食品哈密大枣、农产品安全质量无公害水果安全要求、新鲜水果蔬菜的取样方法、水果蔬菜制品可溶性固形物含量的测定、蔬菜水果卫生标准的分析方法、食品中重金属的测定以及食品中各种残留的测定。
3.5 第四部分包装、运输、贮存：预包装食品标签通则、定量包装商品计量监督规定、定量包装商品净含量计量检验规则、绿色食品包装通用准则、哈密大枣包装、标志、运输、贮存、瓦楞纸箱、瓦楞纸板出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规范、食品塑料周转箱。
3.6 第五部分加工：哈密大枣制干技术规程、哈密大枣汁饮料。
4 框架结构图4.1 标准明细表标准明细应符合表的要求。
4.2 标准统计表标准层次统计表（含规范性文件）应符合表2、标准类别应符合表3的规定。
表2 标准层次统计表1标准属性项数国家标准11行业标准 6地方标准10企业标准 1共计28表3 标准层次统计表2标准属性项数基础标准 2方法标准7环境标准 2投入品标准 2生产规程 3产品标准 4流通标准 6安全卫生标准 1其他 1共计284.3 哈密大枣标准体系框架结构图见图1。
新疆农产品地理标志发展现状、问题与建议
１ １ 生 态环 境 优 势 ．
近 年 来 ，新 疆各 地 都 把 农 产 品品 牌 建 设 作 为发 展 现 代 农业 、 进农 民增 收 的 重 要措 施 。未 来 五 年 ， 强特 色 农 业 促 加 发 展 ， 施 农 产 品 品 牌 化 建 设依 然 是 重 点 。２ １ 实 ０ ０年 ６月 召 开 的新 疆 农 产 品 品牌 建设 工 作 会议 决定 将 “ 理 标 志 ” 为 地 作 品牌 建 设 的 重 点 。 疆 应 抓 住这 次 难 得 的 发 展机 遇 ， 力发 新 大 展 农产 品 地 理 标 志 建设 ，进 一 步加 大 农 产 品 地理 标 志 申请 注 册 工作 力 度 。 ２ 新疆 农 产 品 地 理标 志发 展 现 状 及存 在 问 题
１ ． 政 策优 势 ４
声誉 或 其 他 特 性 本质 上 取 决 于 该 产 地 的 自然 因 素 和人 文 因 素 ， 审 核批 准 以地 理 名 称进 行 命 名 的 产 品 ， 括 本地 区种 经 包 植、 养殖 的 产品 和原 材 料 全部 来 自本 地 区或 部 分来 自其他 地 区 ， 本地 区按 照特 定 工艺 生 产和 加 工的 产 品 。 中国现 行 并在 《 业法 》 第二 十 三条 规 定 ：符合 国家规 定 标准 的 优 质农 产 农 “ 品可 以依 照法 律或 者 行政 法 规 的规 定 申请 使用 有 关 的标 志 ， 符 合规 定 产 地 及 生 产规 范 要 求 的 农 产品 可 以 依 照 有关 法律 或者行政法规的规定 申请使用农产品地理标志 。” 发 展 农 产 品 地 理 标 志 是 推 动 新 疆 农 业 发 展 的 重 要 方 式 ，新疆 具 有 发 展 农 产品 地 理 标 志 得 天独 厚 的 条 件 。 本文 通过 对新 疆 农 产 品 地 理 标 志 发 展 现 状 的 分 析 ，对新 疆 发展 农 产 品地 理 标 志 提 出 了建 议 。
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哈密位于新疆东部，干燥少雨，
昼夜温差大，夏秋季Ｅｌ均温差达到
１５～２０摄氏度，光照时间长，年均气
温１０摄氏度，年均降水量３９毫米，
年均蒸发量２ ５５８毫米，无霜期１８５
天。哈密盆地的气候为发展红枣等
瓜果园艺生产提供了得天独厚优势
条件。
１哈密大枣产业发展现状
哈密大枣因核小、皮薄、肉厚，多
年来在全国农、林产品博览会上多次
获奖，产品供不应求。但由于种种原
因，哈密大枣发展极为缓慢。到１９８６ 年，主要种植地哈密市也仅有红枣片 林ｌ８．７公顷（２８０亩）。从１９９７年哈 密地委提出“南园北牧”发展战略后， 大枣以特色林果业的身份作为农村 经济支柱产业来发展，特别是多年来 地区在建设节水型农业和比较效益 的分析与引导的同时，加大政策和资 金扶持的力度，到２００９年，红枣面积 迅速扩增到１．８万公顷（２７．６万亩）， 年产鲜枣等各类果品１２万吨，产值 特色林果 达到３＿２１亿元左右，以大枣为主的 林果支柱产业框架初步形成。 哈密大枣为主的林果业是“南 园”的重中之重。几年来，全地区大力 调整农业产业结构，把大枣为代表的 林果业发展作为推动地区经济快速 发展、帮助农民群众持续增收的重要 突破口，在政策、资金、科技方面以前 所未有的力度多管齐下、真抓实干， 在实现规模扩张的同时，大枣建园标 准有了质的飞跃。一方面，彻底改变 了栽植密度小、有效株数少的传统建 园方式。从２００７年开始，主推２ｘ４
（米）和２￣３（米）的栽培模式，每６６７
平方米有效株数达到８４和１１０株以
上，较之过去增加１倍至２倍以上，
确保枣园成为名副其实的“园”，与过
去的似田非田有了本质的区别。其次
是规模化建园成为新的发展方式。
２００９年哈密市在白石头开发区推广
播种建园技术，一举连片种植１ ４００
公顷（２．１万亩）并取得成功。再次，大
枣建园质量明显提高，从２００７年开
的直接载体，坚持把示范园建设作为推动各项林果业技
术措施落实的突破口和切人点，采取行政与技术手段相
结合的办法，明确示范园建设标准，在建设中要选用优良
品种，坚持采用丰产栽培技术，高起点、高标准、高投入、
高产出、高效益，向管理规范化、产品标准化方向发展，通 过加强标准化管理等措施，发挥典型示范带动作用。到 ２０１２年，建成推广示范基地６６７公顷（１万亩）。 ４打造林果优势品牌，加快市场营销体系建设 按照“政府推动、企业经营”的方式，利用辽宁省援助 塔城地区的机会和巴克图口岸优势，搭建面向哈萨克斯 坦等中亚国家市场的果品营销网络平台。引进果品加工 企业，开发果汁、果酒、果醋等系列产品，把林果产品加工 作为一项重要内容，重点推动。加大招商引资力度，立足 我区丰富的土地资源、林果资源优势，积极申报、打造具 有鲜明特色的林果产品优势品牌、特色品牌和知名品牌。 积极参与自治区搭建的北京、上海、广州三大外销市场平 台建设，增强我区林果产品的市场开拓能力，广泛吸引区 内外资金投资特色林果产品开发，提供高酸海棠产业发 展动力。 ５推广科学经营模式，提高基地管理水平 推广公司加基地、基地连农户的经营模式，形成企业 与农民风险共担、利益共享的经济联结体和利益分配长 效机制。按照“谁种、谁管、谁受益”原则，鼓励和引导果农
成立协会或研究会等林果专业合作组织，在种植、管理、
销售等方面发挥互动作用，共同抵御市场风险，维护自身
利益，推动林果基地的发展。在政府扶持下，通过特色林
果业各类果品标准化生产技术规程的制定和大力实施，
加大新标准新技术的推广使用，提高基地管理水平，推动
高酸海棠产业向无公害、绿色、有机食品方向发展。
６制定防灾措施，促进高酸海棠产业持续健康发展
塔城是自然灾害频发地区，必须加强监测预报，科学
制定低温防控技术规程，动员干部群众做好防灾抗灾工
作，有效降低灾害造成的损失。如遇大雪低温冻害天气。
要充分估计灾害的严重性，在极端低温天气来临之前，要
及早安排部署，动员群众采取熏烟、涂白、盖草、覆膜、埋
土、包扎等应急措施，努力减少林果业冻害损失。
：
■新疆林业２０１１ ２■３３—Ｉ
巴里坤县山南开发区郜俊琴
存在的问题及建议
哈密大枣发展
特色林果
始严格按照标准化栽培技术要求整
地、选苗、栽植、管护，大枣建园成活 率平均达到８７％以上。另外，几年来 在全面推广大枣栽培技术的同时，大 力推广丰产栽培管理技术，地、市共 建立５６个大枣丰产管理示范点，在 广大枣农中普及和推广科学施肥、灌 水、修剪、有害生物防治等先进实用 技术，枣园产量每年增加２０％左右， 产品质量也有明显提高。２００５年全 地区大枣产量约为８００吨，到２００９ 年已经达到１．４４万吨，产量已经翻 了４番。以大枣为主的特色林果产业 效益已经显现出来。 ２哈密大枣发展存在的问题 一是林果产业化程度低，到目 前，哈密大枣产品加工尚处于摸索和 起步阶段，销售以干枣为主，销售过 程比较混乱，市场开拓不力，缺乏有 效的组织和引导，生产经营者基本停 留在“提篮叫卖”的小农经济地步，没 有龙头企业带动，整体效益相对较 差。在大农业产值构成中所占份额仅 为２．５％，对财政贡献份额很小。在拉 动经济发展中起到的作用有限，林果 业目前仍处于弱势地位。支柱产业培 育缺乏有效手段，林业产业化一直处 于摸索阶段，与现代林业的商品生产 有较大差距。 二是科技投入不足，管理粗放， 标准化程度低。通过林业技术人员的 持续指导和帮教，农牧民的哈密大枣 种养植技术有了很大的提高，在新建 园和规范化管理的园区，都能用较科 学、先进的技术进行管理。但在诸多 偏远乡镇和没有陆续嫁接改良的地 方，种植哈密大枣仍沿袭多年来的陈 旧常规技术，在丰产栽培、精种施肥、 管理、修剪等环节技术落后，枣园普 遍产量低，收人低下。在推广标准化 建园方面，虽然已经制定了一些技术 标准，但实施力度不够，在推进产业 化建设上作用有限。 一
３４■新疆林业２０１１．２■
ｉ是对哈密大枣品种资源挖掘
筛选重视程度不够。哈密大枣有数百
年栽培历史，内部分化比较严重，但在
育苗过程中选优丁作滞后，苗木生产 带有很大的盲目性，导致建园苗木良 莠不齐，给哈密大枣品质、产量带来影 响，而且给大枣声誉造成影响，结果是 特色不鲜明，削弱了品牌形象。 四是资金匮乏，林果产业有别于 防护林体系建设，建园方面投入资金 量较大。据测算，经济林建园后到盛 果期，一般需要５年时间，建园以及 后期管理费用每６６７平方米地需要 ２ ２００元左右，这些投入主要靠农民 群众自己解决，给生产造成很大压 力。另外，产品的包装、加工、销售、市 场开拓等方面也需要前期资金投入， 由于缺少资金支撑，许多工作不能正 常开展。 ３对扶持哈密大枣产业发展的建议 一是综合利用退耕还林等惠农惠 民政策，进一步提高农民发展哈密大 枣的积极性。根据本地条件，红枣是最 适宜的退耕还林树种之一，林业三大 效益兼而有之，地方政府和农民群众 对退耕还林积极性很高。要充分利用 好现有条件，做大做强哈密大枣产业。 二是在发展哈密大枣种植中应 该坚持枣粮间作和枣棉问作形式。哈 密荒地资源丰富，但耕地面积少，同 时单纯的经济林收益周期较长。内地 很多枣区以枣粮间作为主，即解决了 农民群众吃粮问题，也解决了收入问 题。为了稳定农民群众当年的收入， 应引导农民群众在林果地积极套种 棉花等农作物，不管是退耕还林还是 其他形式的建园，都应该进一步放宽 政策，使生态建设和林果业建设有机 结合，保持大枣产业持久的动力。 三是鉴于目前哈密大枣品种混 杂，苗木质量不高的现状，一要做好 哈密大枣苗木繁育工作。在进一步 推广现有苗木培育技术的基础上， 积极开展组培育苗和嫩枝扦插育 苗，多管齐下，使哈密大枣苗木年产 量达到１５０万株以上，同时要引进内 地一些优良的红枣品种，通过试验观
察，对比确定适应本地栽培的品种，
不断补充和丰富本地红枣品种资源；
二要做好大枣选优工作，筛选优良品
种，选定优树，建立优树采穗基地，对
现有枣园逐步进行嫁接改造，同时采
用无性繁殖的方式，大力培育优树品
系的苗木，从根本上解决大枣品系杂
乱、质量不高的问题。
四是积极推广标准化建园，在
建园地选择、栽培技术要求方面对现
有标准进行修订，重点在管理技术上
对标准进行充实完善。要在优质、高
效、丰产栽培上做文章，同时需要国
家有关部门积极支持，在哈密大枣原
产地保护上加快进程，在标准示范园
建设上得到国家、自治区有关部门的
充分认可和大力支持。
五是大力引进科技投入，解决哈
密大枣单位面积产量低、加工手段落
后的问题。为此，就更需要项目和资
金的支持。同时，还需要各方林果技
术部门，能够选派高水平的专家到本
地挂职或开展经常性的巡回技术指
导，帮助培训科技人员和农民群众，
提高他们的种植管理水平。
六是在哈密大枣的精深加工方
面，要加大骨干龙头企业的培育。通
过龙头企业带动，形成林果产品加工
体系，以特色产品拓展市场，以品牌
占领市场，使各类加工企业年加工消
化能力占全部果品产量的４０％以
上，提升大枣的产业附加值。
七是构建以哈密大枣为重点的
林果产品营销体系。依托内地大中城
市稳固占有市场，形成多层次、多渠
道的林果产品销售流通体系，以产促
销，以销促产，每年保证各类林果产
品销售率达到８０％以上，给种植户
带来更大、更直接的收益。