豆奶调查报告
关于豆禾豆奶在大学生市场需求的调查报告
关于豆禾豆奶在大学生市场需求的调查报告组长：赵壮组员：邵建威綦政凯崔甲君顾棋上交日期：2013年7月1日目录1调查方案 (4)1.1调查背景 (4)1.2调查目的 (4)1.3调查研究方法 (4)1.4调查对象和样本量定 (5)1.5调查预算 (5)1.6调查过程 (5)1.7危机处理 (5)2调查结果 (6)2.1调查报告基本情况 (6)2.2定量调查分析 (7)2.2.1问卷调查分析 (7)2.3定性调查分析 (15)2.3.1焦点小组访谈 (15)2.3.2外围访谈总结 (16)2.3.3专家访谈总结 (17)3给学校餐厅的建议 (18)4总结 (20)5二手资料 (20)5.1高校学生餐饮的现状分析 (20)5.2校园网络订餐的可行性分析 (22)5.5餐饮服务模式的特色 (23)6 附录 (27)前言随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们更倾向于营养健康的生活方式。
纵使追求健康的生活形式因人而异而呈现多样性，但通过饮用豆奶饮品来摄取每日必需营养仍是我们维持健康的一种重要形式。
众所周知，豆奶饮品中所含有的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上，它最直接的提供了人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，可谓是我们平衡膳食的重要组成部分。
不仅如此，豆奶中所含有的大豆磷脂能够有效激活人体脑细胞，起到提高记忆力和注意力的效果，因此豆奶亦被西方营养学家称为“健脑”食品。
为了更好地了解豆奶饮品在不同人群中的销售情况，我们做了一次关于豆禾豆奶在大学生市场的需求情况调查。
结合大学生的实际情况，进而全面的了解到了大学生对于当前豆奶饮品的看法，从而为豆禾豆奶进驻大学生市场提供一定参考资料。
1调查方案1.1调查背景在快节奏生活下的大学生群体，往往会由于各种各样的压力而忽视自身的健康。
豆奶饮品作为人们摄取营养的一种重要形式，因为其饮用方便以及富含营养矿物质的优点正被越来越多的消费者接受和认可。
据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Ｂl、Ｂ2等，确是一种较好的营养饮品。
2024年豆奶行业市场分析报告
摘要：本报告对2023年的豆奶行业市场进行了详细分析。
首先介绍了行业的背景和定义，然后分析了市场规模和发展趋势，接着对行业的竞争格局和主要企业进行了研究，最后提出了未来豆奶行业的发展前景和建议。
一、引言豆奶是以大豆为原料经过一系列工艺制成的非乳品饮料，具有高蛋白、低脂肪、无乳糖等优点，逐渐受到消费者的喜爱。
本报告将对2023年豆奶行业的市场情况进行全面分析。
二、市场规模和发展趋势1.市场规模根据数据显示，2023年豆奶市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
其中，XX省份销量最高，占全国市场份额的XX%。
2.发展趋势随着人们健康意识和素食主义的兴起，豆奶作为一种天然、营养丰富的替代品逐渐成为各年龄段消费者的首选。
预计未来几年，豆奶市场将继续保持稳定增长的态势。
三、竞争格局1.市场竞争分析豆奶市场竞争激烈，主要竞争者包括国内大型食品企业、小型独立品牌以及国外进口品牌。
各品牌通过不同的定位和市场策略争夺市场份额。
2.主要企业研究对市场份额较高的几个主要企业进行了详细研究，包括分析企业的产品特点、市场定位、销售渠道和品牌影响力等。
通过对企业的SWOT分析，分析了各企业的发展优势和面临的挑战。
四、未来发展前景和建议1.市场前景未来豆奶市场有望继续保持稳定增长。
消费者对健康和营养的需求增加，素食主义的兴起以及品牌的创新都将推动市场发展。
2.建议针对当前市场的竞争格局和发展趋势，提出以下建议：加强品牌推广和市场宣传，提升产品的营销力度；加强产品研发和创新，满足消费者的多样化需求；优化供应链和物流管理，提高产品的生产效率和质量控制。
结论本报告通过对2023年豆奶行业市场的全面分析，对未来的市场前景进行了展望，并提出了相应的建议。
希望对相关企业和从业者在决策制定和市场运营中提供有价值的参考。
北京市场豆浆豆奶调研报告
北京市场豆浆豆奶调研报告目录前言 (1)一．调研目的 (1)二．调研地点 (1)三．调研方法 (1)四．调研人员 (2)五．调研时间 (2)六．调研结论简述 (2)正文 (3)一．豆浆、豆奶的市场现状 (3)二．竞争市场分析 (5)2.1行业内竞争能力 (5)2.2潜在竞争者分析 (6)2.3替代者分析 (6)2.4供应商议价能力 (7)2.5消费者议价能力 (8)三．豆浆、豆奶的自身分析 (8)四．豆浆、豆奶北京市场发展趋势判断 (9)五．豆浆、豆奶在北京市场运作建议 (9)前言一．调研目的：本次调研目的是为了了解豆浆、豆奶的市场与应用前景，及竞品的市场状况。
准确了解北京消费者对各类豆浆、豆奶的类别、品牌、包装类型等方面的需求，最终形成对市场的初步判断。
二．调研地点：本次调研选取了北京重点商超、餐厅、高档社区便利店、便利超市连锁。
详细如下：调研地点详细名称1.重点商超华堂、法宝、新光天地、沃尔玛、家乐福、京客隆、乐天马特、易初莲花、物美、欧尚2.餐饮秪园日本料理、江户前日本料理、俏江南、永和3.便利连锁7-11、快客、小货郎、婕妮路、乐活城4.高档社区光明公寓、东苑公寓三．调研方法：四．调研人员：略五．调研时间：走访：12月12日（周一）——————12月20日（周二）撰写：12月21日（周三）——————12月22日（周四）交稿：12月23日（周五）六．调研结论简述（一）豆浆： 1.消费者认知度高、渠道广泛，价格低廉。
2.饮用时间较固定、每天饮用频率较低，不宜长期保存。
（二）豆奶： 1.豆奶是一种营养全面的健康饮品，但在当前的市场竞争中处于较弱的地。
2. 豆奶打开销路的关键在于培养消费者的观念和准确的市场定位。
如开发得当，大有市场。
正文一．豆浆豆奶的市场现状：1.北京豆浆市场近几年呈稳定发展，市场上豆浆制品种类繁多，但主要市场份额由豆豆厨、白玉、等几大知名品牌占据，其产品市场地位稳固，品牌形象深入人心，消费者的指名购买率和认知、认可度较高。
2023年豆奶行业分析报告及未来五至十年行业发展报告
豆奶行业分析报告及未来五至十年行业发展报告目录申明 (4)一、2023-2028年豆奶企业市场突破具体策略 (4)(一)、密切关注竞争对手的策略，提高豆奶产品在行业内的竞争力 (4)(二)、使用豆奶行业市场渗透策略，不断开发新客户 (5)(三)、实施豆奶行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 (5)(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 (5)(五)、实施线上线下融合，深化豆奶行业国内外市场拓展 (5)(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 (6)二、豆奶业数据预测与分析 (6)(一)、豆奶业时间序列预测与分析 (6)(二)、豆奶业时间曲线预测模型分析 (8)(三)、豆奶行业差分方程预测模型分析 (8)(四)、未来5-10年豆奶业预测结论 (9)三、2023-2028年豆奶业市场运行趋势及存在问题分析 (9)(一)、2023-2028年豆奶业市场运行动态分析 (9)(二)、现阶段豆奶业存在的问题 (10)(三)、现阶段豆奶业存在的问题 (10)(四)、规范豆奶业的发展 (12)四、豆奶行业（2023-2028）发展趋势预测 (12)(一)、豆奶行业当下面临的机会和挑战 (12)(二)、豆奶行业经营理念快速转变的意义 (13)(三)、整合豆奶行业的技术服务 (14)(四)、迅速转变豆奶企业的增长动力 (14)五、豆奶企业战略目标 (15)六、豆奶行业企业转型思考（2023-2028） (15)(一)、豆奶业的内生延伸——选择与定位 (15)(二)、豆奶跨行业转型延伸 (16)(三)、豆奶企业资本计划分析 (16)(四)、豆奶业的融资问题 (16)(五)、加强豆奶行业人才引进，优化人才结构 (17)七、宏观经济对豆奶行业的影响 (17)(一)、豆奶行业线性决策机制分析 (18)(二)、豆奶行业竞争与行业壁垒分析 (19)(三)、豆奶行业库存管理波动分析 (19)八、豆奶行业未来发展机会 (20)(一)、在豆奶行业中通过产品差异化获得商机 (20)(二)、借助豆奶行业市场差异赢得商机 (20)(三)、借助豆奶行业服务差异化抓住商机 (21)(四)、借助豆奶行业客户差异化把握商机 (21)(五)、借助豆奶行业渠道差异来寻求商机 (21)九、豆奶行业多元化趋势 (22)(一)、宏观机制升级 (22)(二)、服务模式多元化 (22)(三)、新的价格战将不可避免 (23)(四)、社会化特征增强 (23)(五)、信息化实施力度加大 (23)(六)、生态化建设进一步开放 (24)1、内生发展闭环,对外输出价值 (24)2、开放平台,共建生态 (24)(七)、呈现集群化分布 (24)(八)、各信息化厂商推动豆奶发展 (25)(九)、政府采购政策加码 (25)(十)、个性化定制受宠 (26)(十一)、品牌不断强化 (26)(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ (26)(十三)、一体式服务为发展趋势 (27)(十四)、政策手段的奖惩力度加大 (27)十、豆奶行业企业差异化突破战略 (28)(一)、豆奶行业产品差异化获取“商机” (28)(二)、豆奶行业市场分化赢得“商机” (28)(三)、以豆奶行业服务差异化“抓住”商机 (29)(四)、用豆奶行业客户差异化“抓住”商机 (29)(五)、以豆奶行业渠道差异化“争取”商机 (29)十一、豆奶产业投资分析 (30)(一)、中国豆奶技术投资趋势分析 (30)(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 (31)(三)、中国豆奶行业投资风险 (31)(四)、中国豆奶行业投资收益 (32)申明中国的豆奶业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。
2023年豆奶行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告
豆奶行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告目录前言 (4)一、豆奶产业未来发展前景 (4)(一)、我国豆奶行业市场规模前景预测 (4)(二)、豆奶进入大规模推广应用阶 (5)(三)、中国豆奶行业的市场增长点 (5)(四)、细分豆奶产品将具有最大优势 (6)(五)、豆奶行业与互联网等行业融合发展机遇 (6)(六)、豆奶人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 (7)(七)、豆奶行业发展需要突破创新瓶颈 (8)二、豆奶业数据预测与分析 (8)(一)、豆奶业时间序列预测与分析 (8)(二)、豆奶业时间曲线预测模型分析 (9)(三)、豆奶行业差分方程预测模型分析 (10)(四)、未来5-10年豆奶业预测结论 (11)三、豆奶企业战略选择 (11)(一)、豆奶行业SWOT分析 (11)(二)、豆奶企业战略确定 (12)(三)、豆奶行业PEST分析 (12)1、政策因素 (12)2、经济因素 (13)3、社会因素 (14)4、技术因素 (14)四、豆奶行业财务状况分析 (14)(二)、现金流对豆奶业的影响 (17)五、2023-2028年豆奶企业市场突破具体策略 (17)(一)、密切关注竞争对手的策略，提高豆奶产品在行业内的竞争力 (17)(二)、使用豆奶行业市场渗透策略，不断开发新客户 (18)(三)、实施豆奶行业市场发展战略，不断开拓各类市场创新源 (18)(四)、不断提高产品质量，建立覆盖完善的服务体系 (18)(五)、实施线上线下融合，深化豆奶行业国内外市场拓展 (18)(六)、在市场开发中结合渗透和其他策略 (19)六、豆奶企业战略保障措施 (19)(一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 (20)(二)、加强人才培养与引进 (20)1、制定人才整体引进方案 (21)2、渠道人才引进 (21)3、内部员工竞聘 (21)(三)、加速信息化建设步伐 (22)七、豆奶行业存在的问题分析 (22)(一)、基础工作薄弱 (22)(二)、地方认识不足,激励作用有限 (23)(三)、产业结构调整进展缓慢 (23)(四)、技术相对落后 (23)(五)、隐私安全问题 (24)(六)、与用户的互动需不断增强 (24)(七)、管理效率低 (25)(八)、盈利点单一 (25)(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 (26)(十)、法律风险 (26)(十一)、供给不足,产业化程度较低 (26)(十二)、人才问题 (27)(十三)、产品质量问题 (27)八、“疫情”对豆奶业可持续发展目标的影响及对策 (27)(一)、国内有关政府机构对豆奶业的建议 (28)(二)、关于豆奶产业上下游产业合作的建议 (28)(三)、突破豆奶企业疫情的策略 (29)九、豆奶产业投资分析 (29)(一)、中国豆奶技术投资趋势分析 (29)(二)、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴 (30)(三)、中国豆奶行业投资风险 (30)(四)、中国豆奶行业投资收益 (31)十、豆奶行业企业差异化突破战略 (31)(一)、豆奶行业产品差异化获取“商机” (31)(二)、豆奶行业市场分化赢得“商机” (32)(三)、以豆奶行业服务差异化“抓住”商机 (33)(四)、用豆奶行业客户差异化“抓住”商机 (33)(五)、以豆奶行业渠道差异化“争取”商机 (33)前言豆奶行业的研究是该业务的基石。
奶类摄入调查报告
奶类摄入调查报告奶类摄入调查报告近年来，随着人们对健康生活的关注度不断提升，奶类产品作为重要的营养来源备受关注。
为了解人们对奶类摄入的情况，我们进行了一项调查。
本报告旨在总结调查结果，并探讨奶类摄入对健康的影响。
一、调查方法我们采用了问卷调查的方式，共有1000名受访者参与。
问卷内容包括个人基本信息、奶类摄入频率、喜好的奶制品种类以及对奶类摄入的认知等方面。
通过统计和分析问卷结果，我们得出了一些有意义的结论。
二、奶类摄入频率调查结果显示，大部分受访者每天都会摄入奶类产品，其中有超过60%的人每天都会喝牛奶。
此外，约有20%的受访者每周摄入奶类产品不足3次。
这一结果表明，奶类摄入在大部分人的日常饮食中占据了重要地位，但仍有一部分人对奶类摄入不够重视。
三、奶类产品种类在奶类产品种类方面，调查结果显示，牛奶是最受欢迎的奶制品之一，有超过80%的受访者选择了牛奶作为主要奶类摄入方式。
其次是酸奶和豆奶，分别被约40%的受访者选择。
这一结果表明，牛奶在人们的饮食中占据了重要地位，但酸奶和豆奶也逐渐受到人们的喜爱。
四、奶类摄入对健康的影响奶类产品富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，对人体健康具有重要作用。
调查结果显示，大部分受访者认为奶类摄入对健康有益。
他们普遍认为奶类可以增强骨骼健康、提高免疫力、促进肠道健康等。
然而，也有一部分受访者对奶类摄入的益处持怀疑态度，认为摄入过多可能导致肥胖、乳糖不耐受等问题。
五、建议基于以上调查结果，我们提出以下建议：1.加强奶类产品的宣传教育，提高公众对奶类摄入的认知。
通过传播科学的营养知识，帮助人们更好地了解奶类的营养价值和健康益处。
2.鼓励人们多样化选择奶类产品。
除了牛奶，酸奶、豆奶等奶制品也具有丰富的营养成分，可以作为替代品或补充品。
3.注意奶类摄入的适量问题。
虽然奶类对健康有益，但过量摄入可能导致一些问题。
建议根据个人情况和营养需求，合理控制奶类的摄入量。
4.加强对特殊人群的关注。
牛奶市场调查报告
篇一:xx市牛奶市场调查报告xx市牛奶市场调查报告一、调查目的1、了解xx市奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；二、调查内容实地访问三、调查时间2007．4．9—4．15四、调查结果与分析（一）超市情况:（略）本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析)；1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品）1)各品牌畅销的低温奶基本类似,其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好(此家超市的客流量并不大)；详见表1 表1：品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；2）本公司产品结构分析:根据1—3月份销售数据统计，各类产品占有比例如下:优益杯(25％）＆gt;实惠装（18%）＆gt；常温奶（16。
6％)＆gt；原味酸(12％）＆gt；杯酸（9%)＆gt；桶酸（5％）>棒酸（4.5％)；杯酸部分(优益杯+杯酸）为34％，占有总销量的1/3多；袋酸部分合计（实惠装+原味酸）为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
2024年植物奶市场调查报告
植物奶市场调查报告1. 介绍植物奶是一种以植物为原料制成的替代传统动物奶制品的产品。
随着人们对健康饮食的关注度的提高，植物奶市场在过去几年中呈现出快速增长的趋势。
本报告旨在对植物奶市场进行综合的调查和分析，以了解植物奶市场的现状和未来的发展趋势。
2. 调查方法本次调查采用了以下方法：•网络调查：通过在线问卷调查的方式，采集了大量的消费者意见和反馈。
•实地访谈：走访了多家植物奶生产企业，与相关生产和销售人员进行了深入的交流。
•数据分析：对调查数据进行了统计和分析，得出了相关的市场洞察。
3. 市场现状3.1 市场规模根据调查数据显示，植物奶市场在过去五年中呈现出持续增长的态势。
预计未来几年，植物奶市场将保持稳定增长，并有望进一步扩大市场规模。
3.2 主要产品类型植物奶市场的主流产品类型包括豆奶、杏仁奶、椰奶和大豆奶等。
其中，豆奶在市场中占据了最大的份额，其次是杏仁奶和椰奶，大豆奶则位居第四。
3.3 市场竞争格局植物奶市场的竞争格局相对分散，有许多知名品牌和小型企业在市场中竞争。
目前，市场上的主要品牌包括维他奶、蒙牛和苏菲亚等。
此外，一些小型企业通过特色产品和定制化服务等方式，也取得了一定的市场份额。
4. 消费者需求与行为4.1 健康意识的增强随着人们健康意识的增强，消费者越来越关注产品的营养价值和食品安全。
植物奶作为一种天然植物制品，具有较高的健康认知度，满足了一部分消费者对健康饮食的需求。
4.2 味道和口感的重要性无论是传统动物奶还是植物奶，消费者对产品的味道和口感都非常重视。
根据调查结果，消费者对植物奶的滋味和口感有一定的分歧，部分消费者对某种植物奶的味道和口感不太满意。
因此，提高产品的口感和滋味成为了植物奶生产企业需要关注和改进的方面。
4.3 价格的影响因素调查表明，植物奶的价格是消费者购买的重要因素之一。
尽管植物奶的价格相对传统动物奶略高，但消费者认为其具有较高的价值和健康意义。
因此，合理定价是企业提高市场份额和吸引消费者的关键。
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篇一：关于豆禾豆奶的调查报告(正稿) 关于豆禾豆奶进驻大学生 市场的调查报告 组长：邵建威 组员：綦政凯 赵壮 顾棋 崔甲君 上交日期：2013年7月4日 前 言 随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们更倾向于营养健康的生活方式。纵使追求健康的生活形式因人而异而呈现多样性，但通过饮用豆奶饮品来摄取每日必需营养仍是我们维持健康的一种重要形式。众所周知，豆奶饮品中所含有的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上，它最直接的提供了人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，可谓是我们平衡膳食的重要组成部分。不仅如此，豆奶中所含有的大豆磷脂能够有效激活人体脑细胞，起到提高记忆力和注意力的效果，因此豆奶亦被西方营养学家称为“健脑”食品。为了更好地了解豆奶饮品在不同人群中的销售情况，我们做了一次关于豆禾豆奶在大学生市场的需求情况调查。结合大学生的实际情况，进而全面的了解到了大学生对于当前豆奶饮品的看法，从而为豆禾豆奶进驻大学生市场提供一定参考资料。 1调查方案 1. 1调查背景 在快节奏生活下的大学生群体，往往会由于各种各样的压力而忽视自身的健康。豆奶饮品作为人们摄取营养的一种重要形式，因为其饮用方便以及富含营养矿物质的优点正被越来越多的消费者接受和认可。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素ｂl、ｂ2等，确是一种较好的营养饮品。豆禾豆奶希望通过了解大学生群体对于豆奶产品的看法以及消费情况，从而得出豆禾豆奶这一产品在大学生市场的需求信息，并为扩展这一市场提供相关的数据资料。 1. 2调查目的 为了更加清楚地了解大学生群体对于豆奶的消费情况，为豆禾豆奶提供消费群体的数据分析，从而促使豆禾豆奶产品进驻大学市场，进而有针对性的进行产品促销，加大豆禾豆奶产品在大学生市场的占有率和影响力。 1. 3调查研究方法 本次的市场调研主要调查大学生对豆禾豆奶的相关消费数据和饮用建议，所以所有工作都在本校展开。本组运用问卷调查法抽取200名调查对象进行调研，并采用外围访谈和专家访谈进行调查。采取了定性调查和定量调查相结合的方法展开。 1. 4调查对象和样本量定 调查对象：我校100名学生和几位老师 样本量定：总共100人 1. 5调查预算 打印问卷: 20元 打印报告: 5元 合计: 25 元 1. 6调查过程危机处理 本次的调查，我们为了应对各种可能出现的情况，准备了相应的危机处理办法： 1、关于调查问卷的处理，如果出现填写不符合标准或者答题不清晰的我们一律视为作废答卷。篇二：关于豆禾豆奶在大学生市场需求的调查报告 关于豆禾豆奶在大学生市场 需求的调查报告 组长：赵壮 组员：邵建威 綦政凯 崔甲君 上交日期：2013年7月1日 顾棋 目 录 1调查方案........................................................................................................................................ 4 1. 1调查背景 ............................................................................................................................. 4 1. 2调查目的 ............................................................................................................................. 4 1. 3调查研究方法 ..................................................................................................................... 4 1. 4调查对象和样本量定 ......................................................................................................... 4 1. 5调查预算 ............................................................................................................................. 5 1. 6调查过程 ............................................................................................................................. 5 1. 7危机处理 ............................................................................................................................. 5 2调查结果........................................................................................................................................ 6 2. 1调查报告基本情况 ............................................................................................................. 6 3. 2定量调查分析 ..................................................................................................................... 6 问卷调查分析 .......................................................................................................... 6 4. 3定性调查分析 ................................................................................................................... 15 焦点小组访谈 ........................................................................ 错误！未定义书签。 外围访谈总结 ........................................................................................................ 15 专家访谈总结 ........................................................................................................ 15 3给学校餐厅的建议 ...................................................................................................................... 17 4总结 ............................................................................................................................................. 18 5二手资料...................................................................................................................................... 19 高校学生餐饮的现状分析 ............................................................................................... 19 校园网络订餐的可行性分析 ........................................................... 错误！未定义书签。 餐饮服务模式的特色 ....................................................................... 错误！未定义书签。 6 附录 ............................................................................................................................................ 20 前 言 随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们更倾向于营养健康的生活方式。纵使追求健康的生活形式因人而异而呈现多样性，但通过饮用豆奶饮品来摄取每日必需营养仍是我们维持健康的一种重要形式。众所周知，豆奶饮品中所含有的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上，它最直接的提供了人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，可谓是我们平衡膳食的重要组成部分。不仅如此，豆奶中所含有的大豆磷脂能够有效激活人体脑细胞，起到提高记忆力和注意力的效果，因此豆奶亦被西方营养学家称为“健脑”食品。为了更好地了解豆奶饮品在不同人群中的销售情况，我们做了一次关于豆禾豆奶在大学生市场的需求情况调查。结合大学生的实际情况，进而全面的了解到了大学生对于当前豆奶饮品的看法，从而为豆禾豆奶进驻大学生市场提供一定参考资料。 1调查方案 1. 1调查背景 在快节奏生活下的大学生群体，往往会由于各种各样的压力而忽视自身的健康。豆奶饮品作为人们摄取营养的一种重要形式，因为其饮用方便以及富含营养矿物质的优点正被越来越多的消费者接受和认可。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素ｂl、ｂ2等，确是一种较好的营养饮品。豆禾豆奶希望通过了解大学生群体对于豆奶产品的看法以及消费情况，从而得出豆禾豆奶这一产品在大学生市场的需求信息，并为扩展这一市场提供相关的数据资料。 1. 2调查目的