草莓果实结构
浙江省常见果树识别
果实：果实为核果，每一雌花穗结 1—2 果。以顶端一果最可靠，其余的花多脱 落，
枇杷
常绿小乔木 ，高3-4米以 。 蔷薇科枇杷属 根：枇杷的根系分布较浅，易受旱害和风害 。 茎（新稍）：地上部抽稍极有规律，只有顶芽及其邻近数芽抽生为枝条， 下部芽多丌萌发，常形成整齐的层状树冠 。顶芽抽生的中心枝较短， 侧芽抽生的侧生枝条较细长，成为扩展树冠的枝条。
果实：核果
猕猴桃
多年生落叶藤本植物 猕猴桃科猕猴桃属 根：肉质根，主根丌发达，须根特别发达，丛生。 茎（新稍）：枝条慢性，有攀援能力，生长后期其 先端可逆时针旋转缠绕物体。
芽和花:鳞芽、复芽、具有早熟性。雌雄异株，花芽 为混合花芽，形态上两性花，生理上单性花。花 单生或数朵聚生于叶腋。 叶：单叶互生，叶纸质。
梨树
高大落叶乔木 蔷薇科梨属 根：根系分布较深 。 茎（新稍）：梨树具有明显的顶端优势，萌芽率高，成枝力弱，因此梨树 干性较强，层性明显。梨树的枝比较脆硬，大枝开角或结果过多容易 劈裂和折伤。
芽和花:梨芽为单芽，鳞芽，混合花芽一般着生枝条顶端，少数品种有腋 花芽；花为伞房花序，两性花，边花比中心花先开，而且结果也较好。
芽和花:芽为鳞芽，萌芽率较低，成枝力较强，花芽为混合芽，多为顶生。 圆锥花序顶生，花芳香、花小，白色枇杷开花丌整齐，通常分为头花、 二花和三花。头花果实品质最好，但易受冻害，二花次之，三花果实 品质最差，以中期花坐果率最高。
叶：叶革质，互生，簇生于枝端，叶缘有粗齿裂。 果实：果稀疏簇生，仁果。果实在冬季发育，树上越冬。
大樱桃树
落叶小乔木 蔷薇科李（樱桃）属 根：根系分布较浅，属浅根性，菌根，耐旱、涝。 茎（新稍）：发芽力强，成枝力弱，以花束状果枝、 短果枝结果为主，
在植物学中,什么样的果实可以被称为小果？
在植物学中，什么样的果实可以被称为小果？随着人们对植物的研究深入，对于果实的分类也变得越来越细致。
在植物学中，果实被分为很多种类，其中有一类被称为小果。
那么，什么样的果实才能被称为小果呢？下面我们将通过以下几个方面来介绍。
一、果实大小小果是相对于其他果实而言的，因此，从果实的大小来看，小果通常是指直径小于3厘米的果实。
这类果实通常形状较小巧，非常可爱。
例如：草莓、蓝莓等。
二、果实数量小果的另一个特点是果实的数量相对较多。
与大果相比，小果在一个果穗或果序内可以同时产生多个果实。
这种分布方式使得小果在植物的繁殖中具备一定的优势。
例如：覆盆子、黑莓等。
三、果实结构小果的果实结构也与一般的果实有所不同。
一般来说，果实通常由果皮、果肉和果仁组成。
而小果的果皮相对较薄，果肉较少，并且果仁通常较小。
这种特殊的结构使得小果具有更加鲜美的口感和储藏期相对较短的特点。
例如：李子、樱桃等。
四、营养价值虽然小果的体积相对较小，但是它们却具有丰富的营养价值。
小果富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质等对人体健康十分重要的成分。
例如：蔓越莓、草莓等。
五、生长环境小果的生长环境相对较为特殊。
一般来说，它们对水分、光照和温度等生长条件的要求相对较高。
这一点也是造就小果独特品质的关键因素。
例如：柿子、橙子等。
综上所述，小果是一类在植物学中常见的果实，它们具有独特的大小、结构和营养价值。
虽然它们体积较小，但却具有丰富的营养成分，十分受人们的喜爱。
通过对小果的了解，我们可以更好地认识植物世界的多样性和美妙之处。
希望大家在日常生活中多品尝小果，享受它们带来的健康与快乐。
臭氧处理草莓果实内部结构显微观察
（ 图Ｉ Ｃ ＥＤ ） 。２ Ｏ ｍ ｇ ／ Ｌ臭 氧处理草莓保鲜 ３ 周 时， 内部
结构变化不大， 但外观有失水 现象（ 图１ Ｅ ～Ｆ ） 。１ ５ ｍｇ ／ Ｌ 与１ ８ ｍ ｇ ／ Ｌ臭氧处 理草莓保 鲜 ３周时 ， 内部细胞 排列疏 松， 外观有失水现象（ 图１ Ｇ￣Ｊ ） 。２ ５ ｍ ｇ ／ Ｌ臭氧处理草莓
Ａｂ ｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔ ａ ｋ ｉ ｎ ｇ ｔ ｈ ｅ ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｏ ｆ Ｌ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｕ ｓ ｅ ｄ ｏ ｄ ｅ ｓ ａ ｓ ｍａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ， Ｐｌ ａ ｃ ｋ ｅ ｔ ｔ — Ｂ ｕ ｒ ｍａ ｎ ｄ ｅ ｓ ｉ ｇ ｎ ｗａ ｓ ｕ ｓ ｅ ｄ ｔ ｏ ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｉ ｎ ｆ ｌ ｕ ｅ ｎ ｃ ｅ ｏ ｆ
保鲜草莓 ， 其保鲜期 内果实 内部超微结构 上的变化 尚鲜
见报道 。该试验 旨在利 用 电子 显微镜对 臭氧处 理后 草
果， 每个处理准备 ６ 箱待测（ 每箱 １ ｋ ｇ ） ， 一起放置于温度 为０ ～一１ ℃， 相对湿度为 ８ Ｏ ～９ Ｏ 的保鲜库内 。
１ ． ３ 项 目测 定
莓果实薄壁细胞超微结构变化进行 观察 ， 并与其生理变 化过程相结合 ， 探讨 草莓 适宜 的保鲜方 式 ， 以期 为草莓 保鲜技术 的应用提供依据 。
从草莓果实 中部 切取 ｌ １ ＂ １ ３ １ ＂ Ｉ １ ３ 小块 ， 在 日立 Ｈ ６ Ｏ Ｏ型 透射 电镜下观察拍照 。
１ 材 料与方 法
ＨＥ Ｗｅ ｉ － ｑ ｉ ａ ｎ ｇ ， ＣＨＡＯ Ｘｉ ｎ － ｄ ｏ ｎ ｇ， Ｂ ＡＩ Ｊ ｉ ｅ
（ Ｊ ｉ ａ ｘ ｉ ｎ ｇ Ｖｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ａ ｎ ｄ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ， Ｊ ｉ ａ ｘ ｉ ｎ ｇ ， Ｚ ｈ ＠ａ ｎ ｇ ３ １ ４ ０ ３ ６ ）
果实的结构与类型
《果实的结构与类型》学习单班级姓名一、真果与假果1、苹果和梨的果实由花托，雌蕊以及花被的基部共同发育成的。
2、花生，棉花，玉米，板栗的果实是真果。
3、桑葚肥厚多汁的部分是由花萼发育而来。
4、草莓肥大而多汁的可食部分是由花托发育而来的，肥大花托上的小硬粒,则是由子房发育而成5、南瓜、冬瓜和黄瓜的外面为花托与外果皮愈合形成的坚硬果壁，它们的食用部分为肉质的中果皮和内果皮，西瓜的食用部分为发达的胎座。
6、常见的真果有：桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、核桃、番茄等等。
常见的假果有：苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、腰果等等。
7、9苹果、黄瓜、橘子、花生、西红柿、梨、枣、草莓、菠萝、板栗、玉米、葵花籽真果：假果：二、肉果与干果果实成熟后，肥厚肉质的叫做肉果。
肉果的主要类型有：浆果、柑果、瓠果、核果、梨果果皮干燥无汁的，称干果。
根据成熟时果皮是否开裂分为裂果和闭果。
（1）裂果：果实成熟后果皮自行裂开，可分为以下几种类型：①荚果（legume）：单心皮发育而成，成熟后果皮沿背缝和腹缝两面开裂，如大豆、豌豆、蚕豆等。
②蓇葖果（follicle）：单心皮或离生心皮发育而成，成熟后只由一面开裂。
有沿心皮腹缝开裂的，如梧桐、牡丹、芍药、八角茴香等的果实。
也有沿背缝开裂的，如木兰、白玉兰等。
③蒴果（capsule）：合生心皮的复雌蕊发育而成，子房一室或多室，每室种子多粒。
成熟时按三种方式开裂：室间开裂、孔裂和周裂。
④角果：由2心皮组成的雌蕊发育而成。
由心皮边缘合生处向内生出假隔膜，将子房分隔成2室，果实成熟后，沿2腹缝裂开脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。
十字花科植物多具这类果实。
角果细长，长宽之比大，称为长角果（silique）如萝卜、甘蓝等；长宽之比几相等，称为短角果（silicle），如荠菜、遏蓝菜等。
（2）闭果：果实成熟后果皮仍不开裂，可分为以下几种类型：①瘦果（achene）由1—3心皮构成的小型闭果；果皮坚硬，种子1枚，果皮与种皮易于分离。
果实的结构和类型
蓇葖果：是由单雌蕊发育而成的果实，但在成 熟时只沿一条缝线裂开，如牡丹、芍药。
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荚果：是由单雌蕊发育而成的果实，成熟时一般沿腹缝 线和背缝线裂开，果皮裂成两片，如大豆、豌豆等豆类 的果实。落花生虽属于豆类，但它的荚果并不裂开。
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角果：有假隔膜，成熟时，沿着假隔膜自下而上地 裂开，如白菜、油菜。其中也有不裂开的，如萝卜。
back
蒴果：是由复雌蕊发育而成的果实，成熟时有多种开裂 方式，常见的有纵裂(如棉、烟草、牵牛)，盖裂(如马 齿苋、车前草)等。
back
瘦果：果实小，成熟时只含一粒种子，果皮与种皮 分离，如向日葵、白头翁．
back
颖果：也是只含一粒种子，但果皮与种皮完全愈合，不能 分离，一般容易误认为种子，如小麦、玉米、水稻。
back
2、肉果和干果
梨果
肉果
核果 浆果
以
瓠果
果
蓇葖果
皮 的 形 态
裂 荚果 果 角果
蒴果
干果
瘦果
闭
颖果 坚果
果 翅果
ห้องสมุดไป่ตู้双悬果
梨果：是由花托和子房愈合在一起发育而成的假果。 花托形成的果壁与外果皮、中果皮都变成肉质，内果 皮变成革质或木质．如梨、苹果、山楂
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瓠果：是由下位子房发育而成的假果。花托与外果皮 结合为坚硬的果壁，中果皮和内果皮变成肉质，如西 瓜、黄瓜。
back
浆果：外果皮膜质，中果皮、内果皮都变成肉质，充 满汁液，内含一粒或多粒种子，如茄、番茄、葡萄、 柿。柑橘类的果实也是浆果的一种，叫做柑果。外果 皮坚韧革质，中果皮疏松，有维管束(橘络)分布其间， 中间分隔成瓣的是内果皮。
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果实形态识别实验报告
果实形态识别实验报告实验目的：通过观察不同果实的形态特征，学习果实形态识别方法。
实验材料和方法：1. 实验所需果实：苹果、橙子、香蕉、草莓、柠檬。
2. 实验所需工具：刀、切板、手套、放大镜、相机、计量尺。
实验步骤：1. 将每种果实准备好，清洗干净。
2. 使用刀将每个果实切开，观察其内部结构。
3. 使用放大镜观察果皮的特征，如颜色、纹理等。
4. 使用计量尺测量果实的大小和重量，并记录下来。
5. 使用相机拍摄每个果实的形态特征。
实验结果：1. 苹果：果实呈圆形，果皮光滑，有一层薄膜覆盖。
果实颜色多为红色或绿色，纹理清晰可见。
果实大小约为8-10厘米，重量约为200-250克。
2. 橙子：果实呈球形，果皮有一层厚实的橙色外壳覆盖。
果实表面有许多小凸起的颗粒，纹理清晰可见。
果实大小约为8-10厘米，重量约为250-300克。
3. 香蕉：果实呈长形，果皮为黄色，表面光滑。
果实有一定的弯曲度，两端稍尖。
果实大小约为15-20厘米，重量约为150-200克。
4. 草莓：果实呈心形，表面有许多小颗粒。
果实颜色为鲜红色，果皮光滑。
果实大小约为2-3厘米，重量约为10-20克。
5. 柠檬：果实呈椭圆形，果皮光滑。
果实颜色为黄色或绿黄色，果实表面有许多小凹点。
果实大小约为6-8厘米，重量约为80-100克。
实验讨论和结论：通过以上果实形态的观察，可以发现每种果实都有其独特的形态特征。
首先，果实的外形特征可以用来区分不同的果实种类，如苹果的圆形、橙子的球形、香蕉的长形等。
其次，果实的颜色和纹理也是识别果实的重要依据，如苹果的红色或绿色、橙子的橙色外壳、草莓的鲜红色等。
此外，果实的大小和重量也有一定的区别，如香蕉相对较大而轻，草莓相对较小而轻。
通过这次实验，我们学到了果实形态识别的方法和技巧。
对于果实的形态特征的观察，可以帮助我们准确地识别不同种类的果实。
此外，果实的形态特征也与其营养价值和食用方式有关，对于选择和食用果实也有一定的指导作用。
果实的类型
无胚乳种子
由种皮和胚组成。
双子叶植物，如落花生、棉花、豆类、瓜类和 柑橘的种子；单子叶植物，如慈菇、泽泻的种 子。单子叶无胚乳的种子在农作物上很少见。
蚕豆种子
蚕豆种子
种子基本结构
种皮 保护功能 胚芽 由生长点和幼叶组成。禾本科植物有胚芽鞘。 胚轴 连接胚根胚芽和子叶。（上胚轴 —子叶 着生点至第一片真叶之间部分， 胚下胚轴— 子叶着 胚 生点至胚根之间的部分） 胚根 由生长点和根冠组成。禾本科植物有胚根鞘。 子叶 有单，双和多数，功能是贮藏（大豆），光合作用 （棉），消化吸收转运胚乳物质（水稻，蓖麻） 胚乳 有或无。功能是贮藏营养物质（糖类—淀粉，糖，半纤维 素）油脂和蛋白质。
荠菜短角果
4.蒴果：（裂果中最常见）由2个以上心皮组成的复雌蕊
发育形成的果实，成熟时有多种开裂方式：
背裂：沿背缝线开裂，如棉花、百合。
腹裂：沿腹缝线或沿室与室之间的隔膜开裂，如 牵牛、杜鹃。
背、腹裂：
孔裂：形成小孔开裂，有孔盖，如罂栗。
盖裂（周裂）：蒴果自中间横裂为二，上部呈盖
状。如马齿苋、车前。 齿裂：从果实顶端裂成齿状，如石竹科植物。
干果
裂果 1.蓇葖果：单雌蕊或离生雌蕊发育而成，只沿一条背缝或腹缝裂开.
梧桐科苹婆属假苹婆
八角
花椒
牡丹蓇葖果
马利筋
耧斗菜
2. 荚果： 单 雌
蕊 发 育 而成 ， 成 熟 时 沿 背缝 和 腹 缝两条线裂开。
花生
槐树荚果
豌豆
3. 角果： 两 个 心
皮组成的复雌蕊发 育而成
果实
根据果实的形态和结构，果实可以分为三大类：
果实的分类
果实的分类鲜红可爱的草莓是由花托膨大形成的，草莓表面像小芝麻般的颗粒才是其真正的瘦果；无花果的肉质部分是由花轴发育而来的；凤梨是由整个花序共同发育形成的；苹果的花被及花托亦膨大肉质化并与子房壁愈合发育。
这些由子房以外之构造发育成的果实在学术上我们称之为假果（false fruit），对应之的真果（true fruit）则指纯粹由子房发育成的果实。
果实(fruit)果实由子房发育而来。
果皮由子房壁发育而成，它通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层，这种果实称为真果(true fruit)，多数植物的果实是真果。
但是，有些植物其果实的形成，除子房壁外，还有花托或花管参与，甚至花序轴也参加组成，如梨、苹果、瓜类、无花果和凤梨（菠萝）等，这类果实称为假果(spurious fruits或false fruit)。
下面介绍三大类果实类型。
（一）单果(simple fruit)每朵花中仅有的1个子房形成的单个果实称为单果，这种果实最为常见。
按果皮肉质或干燥与否，可分为肉果及干果两大类：1. 肉果(fleshy fruit)(1) 核果(drupe)：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬木化成果核，多由单心皮雌蕊形成的，如桃、李、杏、梅等的果实；也有的由2～3枚心皮发育而成的，如枣、橄榄等的果实；有的核果成熟后，中果皮干燥无汁，如椰子的果实。
(2) 浆果(berry)：由1～多数心皮的雌蕊发育而成。
外果皮薄，中、内果皮多汁，有的难分离，皆肉质化，如葡萄、番茄、柿等的果实。
番茄这种浆果的胎座发达，肉质化，也是食用的部分。
(3) 柑果(hesperidium)：外果皮革质，有许多挥发油囊；中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易分离；内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是食用部分。
如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。
(4) 梨果(pome)：由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。
肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的，只有中央的很少部分为子房形成的果皮。
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草莓果实结构
1. 引言
草莓是一种广受欢迎的水果，其鲜美的味道和诱人的外观使其成为许多人喜爱的水果之一。
草莓果实结构是指草莓的各个组成部分以及它们之间的关系。
了解草莓果实结构对于研究其生长发育、品质形成以及改良育种具有重要意义。
2. 草莓植物简介
2.1 植物分类
草莓（学名：Fragaria × ananassa）属于蔷薇科（Rosaceae），是多年生草本植物。
2.2 植物特征
草莓植株高度一般在20-40厘米左右，叶片呈三角形或心形，边缘有锯齿状。
花白色或淡红色，具有芳香味道。
果实球形或近球形，表面覆盖着许多小颗粒状突起，呈红色或淡红色。
3. 草莓果实结构
3.1 果实外部结构
草莓果实由果皮、果肉和果柄组成。
果皮是草莓外部可见的部分，呈红色或淡红色，具有光泽。
果肉是指草莓内部的可食用部分，质地柔软多汁，味道酸甜可口。
果柄是连接果实和植株的部分，一般较短。
3.2 果实内部结构
草莓果实内部结构包括种子、血管束和花托。
种子位于果肉中央，呈黄色或淡黄色，数量众多。
血管束是指在草莓果肉中分布的细小管道系统，负责输送水分和养分。
花托是连接种子和血管束的组织，起到支持和保护作用。
4. 草莓果实发育过程
4.1 授粉
草莓花朵需要被传粉才能结出果实。
传粉可以通过风力、昆虫等方式进行。
传粉后，花朵逐渐凋谢，并开始形成小型的初级果实。
4.2 果实生长
初级果实在授粉后会逐渐发展成为成熟的草莓。
在生长过程中，果实会逐渐增大，并且颜色由绿色转变为红色或淡红色。
同时，果肉会变得柔软多汁，味道也会逐渐变甜。
4.3 果实成熟
草莓果实通常在授粉后的30-45天内成熟。
成熟的草莓具有鲜艳的红色外观和诱人的香甜味道。
此时，果皮光滑、果肉饱满多汁，种子也会变得坚硬。
5. 草莓果实品质形成
草莓果实品质受多个因素影响，包括环境因素和遗传因素。
5.1 环境因素
充足的阳光、适宜的温度和湿度对于草莓果实品质形成至关重要。
阳光可以促进光合作用和糖分积累，使草莓味道更甜美。
适宜的温度和湿度有利于植物正常生长发育，并减少病虫害发生。
5.2 遗传因素
不同品种的草莓具有不同的果实品质特点。
一些品种具有更大的果实、更饱满的果肉和更甜美的味道，这些特点是由遗传因素决定的。
通过选择和育种，可以培育出更优良的草莓品种。
6. 草莓果实结构与人类生活
草莓作为一种常见水果，对人类生活具有重要意义。
6.1 饮食
草莓可以直接食用，也可以制作成各种甜点、果酱等食品。
其酸甜可口的味道深受人们喜爱，丰富了人们的饮食选择。
6.2 营养价值
草莓富含维生素C、维生素K、纤维素等营养物质，对于促进健康、增强免疫力具有益处。
适量食用草莓还可帮助改善消化系统功能。
6.3 经济价值
草莓是一种重要的经济作物，在全球范围内广泛栽培和销售。
其高产量和市场需求使得草莓产业成为一项重要的农业经济活动。
7. 结论
草莓果实结构是指草莓的各个组成部分以及它们之间的关系。
了解草莓果实结构对于研究其生长发育、品质形成以及改良育种具有重要意义。
同时，草莓作为一种常见水果，对人类生活具有重要意义，不仅丰富了饮食选择，还具有丰富的营养价值和经济价值。
通过深入研究草莓果实结构，可以进一步推动草莓产业的发展和优化。