合生素在动物生产中的应用研究进展

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益生素的作用机理与应用现状

健康养殖46中国动物保健 | 2019.05作者简介：平作军（1975.8— ），男，辽宁省北票市人，兽医师，研究方向：临床兽医及动物疫病防控动物卫生监督。

益生素的作用机理与应用现状平作军（辽宁省北票市东官营动物卫生监督所辽宁朝阳 122127）摘要：随着绿色健康养殖的趋势，益生素作为一种新型绿色饲料添加剂具有无残留、无毒、无污染等诸多优势，现已广泛应用于畜禽养殖中。

本文简要介绍了益生素的作用机理以及在国内外畜禽养殖中的应用现状，为养殖户在使用益生素产品时提供参考。

关键词：益生素；作用机理；应用现状；畜禽养殖益生素具有众多抗生素无可比拟的优势，比如无毒、无副作用、无残留，可以提高动物免疫力等，在畜牧养殖中越来越受到重视。

1 益生素作用机理1.1 提高畜禽免疫力益生素进入畜禽胃肠道后，以孢子形式存在的益生素增殖扩散，将消耗胃肠道内的大量氧气，胃肠道氧气浓度不断降低，从而导致那些依赖氧气生存的细菌因缺氧而死亡，逐渐恢复畜禽肠道微生态平衡，提高畜禽机体的胃肠道功能，对增强其免疫力具有积极意义。

1.2 改善肠道微生态平衡在现代高密度、集约化、规模化形式的畜禽养殖中，因饲养密度过大和舍内温度不稳定等各种饲养管理不当造成的应激因素使畜禽消化道微生态平衡遭到破坏，抵抗各种疾病的能力不断下降，甚至引起畜禽死亡。

因此，选择使用益生菌是解决养殖中出现这些问题的科学合理办法之一。

畜禽摄入益生菌后，可以快速补充消化道中的有益菌群，抑制病原菌的生长和繁殖，从而改善畜禽机体状况，减少养殖经济损失。

1.3 降低畜禽肠道有害物质益生素进入畜禽肠道代谢以后，会产生杆菌肽、细菌素、乳酸菌素等一些含有抑菌杀菌成分的有益物质，从而减少肠道有害菌群，保障肠道健康。

此外，将益生素作为添加剂添加到畜禽日粮中，可以产生挥发性脂肪酸，增强畜禽胃肠道的酸度，高浓度的酸可以对细菌的生存造成威胁。

同时，益生素还可以减少粪便排泄物中的有害物质，比如：氨、吲哚等。

微生态制剂在改善水产养殖动物免疫力中的应用

微生态制剂在改善水产养殖动物免疫力中的应用作者：洪徐鹏段燕君周佳楠初梦琪陈绍坚许丹来源：《安徽农业科学》2014年第22期摘要近年来微生态制剂被广泛用于水产养殖，在改善水质、提高水产动物免疫力、促进生长、减少病害发生等方面均有应用。

微生态制剂高效、环保、无毒副作用，符合水产养殖可持续发展的要求。

综述了近年来国内外在微生态制剂中的益生菌、益生元、合生素等在改善水产动物免疫力方面的研究与应用进展，并对微生态制剂在应用中存在的问题进行了讨论。

关键词微生态制剂；应用；水产养殖动物；免疫力；发展中图分类号S963.4文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07431-04随着近年来水产养殖业的迅速发展，由于在养殖过程中养殖水体生态环境的恶化从而导致病害频发，给养殖业造成巨大损失；同时，需要一种高效、环保、无毒副作用的制剂用于水产养殖的可持续发展，因此微生态制剂应运而生。

微生态制剂的概念最早是由Liliy等提出来的，即由某种微生物分泌的能促进另一种生物生长的物质[1]，后来早期广泛使用的概念是由Fuler在1987年提出的，即一种可通过改变肠道菌群平衡而对动物施加有利影响的活微生物饲料添加剂[2]；我国正式提出“微生态制剂”一词是在1990年的《微生态学会学术研讨会会议纪要》中。

微生态制剂是一种绿色、环保、纯生物制剂，无毒副作用，无残留污染，不产生抗性，对水体不产生二次污染。

严格意义上的微生态制剂包括3个类型：益生菌（Probitics）、益生元（Prebiotics）和合生素（Symbiotics）[3]。

益生菌就是活菌制剂，如光合细菌、芽孢杆菌、蛭弧菌、硝化细菌等；益生元是一类能够选择性地促进机体健康的物质，如免疫寡糖、多糖；合生素是与益生菌与益生元并存的制剂。

微生态制剂中可以与正常微生物结合，显示出共生、栖生、竞争、吞噬等关系，可以改善水体以及动物消化道的微生态平衡，增强动物免疫力，抑制病原菌的生长。

合生素制剂对肉鸡生长性能和血液指标村影响

（编辑：高雁，ｏａ７＠ｔｍ．ｒ）ｓｗｙｎ８ｏｃｎｎｏ
养。０４４：— ２０（益生茵组合对断奶仔猪生产性能的影响等．
［．江畜牧兽医，０５１）３￣６Ｊ黑龙］２０（０：５３
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参考文献
对照组相比有降低趋势。与对照组相比则有升高１潘康成，３组生物添加剂研究进展［】ｃ．中国农业出版社，０．３２６２０１￣３０２趋势；软蛋率１２３组与对照组相比都呈降低趋势；２顾君华。、、王欣．国内外畜禽类用微生态制荆研究进展田．与营饲料破蛋率１２３与对照组相比也都呈降低趋势。、、组结果表明。蛋鸡饲料中添加０１．％的混合芽孢杆菌微生物添加剂的效果最佳，添加０３．％的效果则稍差。明微生物添加剂在畜禽饲料中添加量并非越多表越好。从产蛋时间看，生物添加剂有提前开产的作微
关键词合生素；肉鸡；生长性能；液指标血
Ｓ１．８６７９中图分类号
众所周知，长期使用抗生素会造成细菌产生耐药１材料与方法性，使畜禽免疫力下降，并在动物产品及环境中残留１１试验材料．．Ｉ（邓敦等，０３［２０）】１。因此，开发新型无污染、无残留、无１１１中草药毒副作用的绿色饲料添加剂已成为国内外学者的研选用黄芪、荟、味子、皮、芦五陈山楂、杞子、枸白苜蓿、部、百大蒜素、干姜和红枣共１２味中草药，究热点。合生素（ｙｂｏｃ）称合生元，Ｇｂｏ术、ｓｎｉｉ又ｔｓ由ｉｓｎ０目筛，按一定比例制成复方中草药。（９５首先提出，是指益生菌（ｒｂｏｃ）益生元分别粉碎后过４１９）它Ｐｏｉｔｓ与ｉ

PCR-DGGE技术分析合生素对肉仔鸡盲肠菌群结构的影响

摘
要：验研究合生素对肉仔鸡盲肠微生物区系的影响。选择１日龄肉仔鸡４０只，试５随机分成５个处理，分
别饲喂基础日粮、基础日粮＋抗生素、基础日粮＋益生素、基础日粮＋益生元、基础日粮＋合生素，每个处理３个重复，每个重复３０只鸡。在２，２日龄每个重复选择２只鸡，１４无菌采集盲肠内容物，提取细菌基因组总ＤＡ，ＣＮＰＲ扩增１ｓＤＡＶ６Ｎ３区，增产物经变性梯度凝胶电泳（ＧＥ后分析细菌群落结构的变化。结果ｒ扩ＤＧ）表明，２，２日龄，在１４日粮添加合生素处理组试验鸡盲肠ＤＧＧＥ条带数均高于其他处理组，合生素组试验鸡盲肠内容物菌群多样性高于其他试验组。序列分析发现肉仔鸡盲肠中特异条带主要来源于不可培养的拟杆菌属、普雷沃氏菌属、梭菌目细菌和其他大量种属关系未知的细菌。关键词：合生素；ＧＥ；ＤＧ肠道菌群；肉仔鸡；盲肠
ｃｉｋｎｓｏａｈｒｐｌｃｔｒａｏｙｓｌｃｅｎｉｌｄ，ｔｅａｏｔｎｔｒｔｒｌｌｏｌｃｅｈｃｅｆｅｃｅｉａｅｗｅｅｒｎｄｍｌｅｅｔｄａｄｋｌｅｈｅｃｃｌｃｎｅｓｗｅｅｓｅｉｅｙｃｌｅｔｄ，ａｏａｅ— ｎｄｔｔｃｌｌｌｌｒＤＮＡｒｍｈｅａｉｅｔｒｘｒｃｅｎｄｐｒｆｅｏＣＲ— ｕａｆｏｔｅｃｃｌｄｇｓａｗｅｅｅｔａｔｄａｕｉｄｆｒＰｉＤＧＧＥ，ｔｅｉｅｓｔｆｍｉｒｂｉｔｓａｌｚｄｈｎｄｖｒｉｙｏｃｏｏａｗａｎａｙｅａｔｒＤＧＧＥ．ＴｅｕｔｈｗｅｈｈｉｋｎｅｔｙｉｔｃｈｏｄａｈｉｈｒｂａｔｒａｉｅｓｔｎｄｍｏｅＤＧＧＥｆｅｈｅｒｓｌｓｓｏｄｔｅｃｃｅｓｆｄｗｉｈｓｎｂｏｉｓｓｗｅｇｅｃｅｉｄｖｒｉｙａｒｌｂｎｏａｅｔｔｅｒａｍｅｔｎａｎ４ａｄｓｃｍｐｒｄｗｉｈｏｈｒｔｅｔｎｓｏｄｙ２１ａｄ２．ＴｅｓｅｉｃｔａｄｆｃｃｌｗｅｅｆｏｕｃｔｅｃｅｏｄｈｐｃｆｉｙｂｎｓｏｅａｒｒｍｎｕｌｉｕｒｄＢａｔｒｉ — ａｅｌｓ，ｕｃｈｕｒｄＰｒｖｔｌａｅｅ，ｕｕｔｒｄＣｏｔｉｉｅｎｄｐｅｔｆｕｕｌｕｅｃｅｉｔｏｌｓｉｃｔｏｎｕｅｅｏｅｌｃａｎｃｌｕｅｌｓｒｄａｌｓａｌｎｙｏｎｃｔｒｄｂａｔｒａｗｉｈｕｔｃａｓｆａｉｎ．ｌｉＫｅｏｄｓ：ｓｎｉｔｃ；ＤＧＧＥ；ｉｔｉａｃｏｏａ；ｂｒｉｒ；ｃｃｌｙｗｒｙｂｏｉｓｎ￣ｔｎｌｍｉｒｂｉｔｏｌｅｅａ

2011年《饲料博览》总目次

… … … … … … … … …
黎航航，陈立祥，苏建明（）４
朱平军，程茂基，江
涛，等（）６
饲料辐照加工研究进展 ……… 陈常栋，鞠
涛，刘大森（）４
发酵豆粕发酵工艺的研究
… … … … … … … … … … … … … … …
鸡内源能的估测方法与影响因素 ………………… 丁耿芝（）４
王雅静，胡景威（ｏ１）
杨小然，郭志杰（）１
复合非淀粉多糖酶与植酸酶组合使用对生长猪
生长性能和养分消化率的影响
… … … … … … … …
中草药饲料添加剂对鸡蛋品质的影响
… … … … … … … … … … …
陈红梅，郝肖赞，赵恒寿（）１
２年《０１１饲料博览》目次总
・
试验研究・
颗粒料与粉料对断奶仔猪生产性能的影响
… … … … … … … … … … … … 一 … ・
羊草、氨化秸秆、微贮秸秆三种粗饲料营养性能的研究
… … … … … … … … … … … … … … …
Ｎ氨甲酰谷氨酸在动物生产中的应用一
… … … … … … … … … … … … … … …
安（）２
不同程度盐碱化草地碱茅对绵羊瘤胃发酵的影响
… … … … … … … … …
刘壮宇，董宽虎，刘强，等（）５
田青，王洪荣（）３
… … … … … … … … … … …

合成生物学在兽药方面的应用

合成生物学在兽药方面的应用
合成生物学是一种新兴的交叉学科，融合了生物学、化学、物理学、
工程学等多个学科领域的知识，旨在构建和设计全新的生物系统。

在
兽药方面，合成生物学已经开始得到应用，主要体现在以下几个方面：
一、合成生物学在新药研发中的应用
1. 利用合成生物学方法构建细胞工厂，生产天然的或改良的生物大分
子以及新药分子。

2. 利用合成生物学技术对药物代谢通路进行优化，提高药物的代谢效
率和经济效益。

3. 利用合成生物学手段构建高通量筛选平台，快速筛选出高效的药物
分子，优化药物评价方法。

二、合成生物学在抗生素研究中的应用
1. 利用合成生物学技术构建高效的抗生素生产菌株，实现产量的大幅
提升。

2. 利用合成生物学技术进化抗生素生物合成代谢途径，研究抗生素耐
药性及其机制，为抗生素开发提供新的思路。

3. 利用合成生物学技术设计抗生素新的生物合成途径，实现抗生素的全新设计，消除药物的毒副作用，提高抗生素的疗效和安全性。

三、合成生物学在营养添加剂研究中的应用
1. 合成生物学技术可以用于构建高效的蛋白质、氨基酸、维生素和其他营养物质生产菌株，以满足不同动物生长发育和生命过程中对不同营养元素的需求。

2. 通过合成生物学技术设计和合成全新的营养添加剂，适应肉类、乳制品、蛋类等不同动物生产领域的需求，提高动物生产的繁殖力、生长速度和肉质品质。

3. 利用合成生物学技术研究动物营养生理代谢途径，为营养添加剂的研发提供新的思路。

综上所述，合成生物学在兽药领域的应用，为动物生产、保健和治疗提供了更加广阔的前景。

安全动物生产系统中饲料添加剂的应用与研究

维普资讯
王
恬
（京农业大学动物科技学院，苏南京２０９）南江３０５
饲料添加剂的研究与应用是关系畜牧业可持续发展与人类生存质量的一个重大课题。为适应国际、内市场对绿色食品的需求，分利用我国国充丰富的植物与微生物资源，发 “ 色 ” 料添加开绿饲剂产业．进安全动物生产系统的构建十分重要。，促纵观世界饲料工业的发展．每一个新的饲料添加剂技术出现都使饲料科技水平上一个新的台阶。为了保证安全动物生产系统的有效运行，用 “ 应绿色 ” 料添加剂成为生产系统中的关键。目前，饲应用比较广泛的 “ 色 ” 料添加剂主要有：聚糖、绿饲寡中草药、用酶、饲生物活菌制剂、机酸和有机态有微量元素。
ＭＯＳ）是几个甘露糖分子或甘露糖与葡萄糖通过ａ１２、一，、一，一，ａ１３ａ１，苷键组成的寡聚糖。一般６糖
通过富含甘露寡糖的酵母细胞壁发酵获得。甘露寡糖能通过促进胃肠道的健康来改善家禽、猪和牛的生产性能和健康。究表明，Ｓ可抑制大肠研ＭＯ杆菌、鼠伤寒沙门菌、肉毒梭菌、孢梭菌等病原生菌；进长双歧杆菌、酪乳酸菌、酸乳酸菌和促干嗜德氏乳酸菌等对有益菌的生长繁殖。在大肠杆菌

国内外饲用微生态制剂的研究进展

国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。

然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。

微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。

这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。

只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。

1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。

兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。

高氧化还原电位等选择的结果。

动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。

48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。

然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。

Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。

Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。

Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。

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硫ｌ２７崖
合生素在动物生产中的应用研究进展
罗佳捷张彬，王洁，
（１湖南农业大学经济动物研究所，长沙．４０２；２长沙市动物防疫监督站，长沙１１８．４０１１０３）
摘要：合生素是一种益生菌和益生元结合使用并能同时发挥两者功效的生物制剂。文章对合生素的作用机理及其在养殖业中的应用情况进行了综述，并对其应用前景做出了展望。
色葡萄球菌等有害菌的生长，并有将病原菌带出体
作者简介：罗佳捷（９４）１８一，男，湖南湘潭人，博士研究生，研究方向为动物营养生理。｝通讯作者：教授，博士生导师，Ｅｍａ：ｈ８３＠ｌ６ｏ — ｉｚｂ２６２．ｎ。ｌｃ
收稿日期：２１－ｌ１０１Ｏ一８
低聚糖可直接进入动物肠道被有益菌利用，产生ＶＦＡ和Ｃ：进乳酸杆菌和双歧杆菌等有益菌Ｏ，促的繁殖；同时还能改善动物肠道的ｐＨ并产生一些
抗菌类物质，从而抑制大肠杆菌、沙门氏菌和金黄
系列问题所产生的社会负面影响越来越严重，许
多国家已被明令和研发无污染、低残留的绿色饲料添加剂来
替代抗生素，在此过程中，合生素以其优良的生物学
功能逐步进入了人们的视野。２０年，我国国家０３饲料工程技术研究实验室研制出了饲用合生素，其
合生素（ｙｂｏｉ）Ｓｎｉｔｓ又称合生元，１９年由Ｇｂｃ９５ｉ．ｓｎ先提出，是益生菌（ｒｂｏｃ）ｏ首Ｐｏｉｉｓ与益生元（ｒ— ｔＰｅｂｏｉ）合使用的生物制剂，其特点是能同时发ｉｔｓ结ｃ
解。但单胃动物消化道后部寄生着大量微生物，这
些微生物可产生切断多聚糖或低聚糖末端糖苷键的酶，并产生水解聚合链中间各种糖苷键的酶，从而以非消化性低聚糖（ＤＳ一单糖一乳酸和丙酮酸ＮＯ）一挥发性脂肪酸（Ｆ一Ｃ：ＨＯ的消化过程把ＶＡ）Ｏ和
２ＣａｇｈｎｍａＥｉｅｃＰｅｅｔｎＢｓｍｅｔｒｃｎ，ｈｎｓａ４０１，ｈｎ）．ｈｎｓａＡｉｌｐｄｍｉｒｖｎｉａｅｎａｉｇＣａｇｈ１０３ＣｉａｏＢ
Ａｂｓｒｃ：Ｓｎｉｔｃｓａｂｉｌｇｃｌｏｔｉｅｔｒｂｏｉｓａｄｐｒｂｏｉｓｔｔｈｓｓｖｒｌｂｎｆｃａｏｔａｔｙｂｏｉｓａｏｏｉａｓｃｎａｎｄｂｏｈｐｏｉｔｃｎｅｉｔｃｈａａｅｅａｅｅｉｌｂｉ— ｉｌｇｃｌｆｎｔｏ．Ｍｅｈｎｓａｐｐｉａｉｎｉｎｍａｒｄｃｉｎｏｙｂｏｉｓｗｅｅｓｍｍａｉｅｎｔｒｇｔｆ — ｏｉａｕｃｉｎｓｃａｉｍｎｄａｌｃｔｏｎａｉｌｐｏｕｔｆｓｎｉｔｃｒｕｏｒｚｄａｄｉｓｂｉｈｕｔｅｗａｒｓｃｅｕｒｓｐｏｐｅｔｄ．Ｋｅｙｗｏｒ：ｙｂｏｉｓａｔｂｉｔｃｍｅｈｎｓａｉｌｐｏｃｉｎｄｓｓｎｉｔｃ；ｎｉｏｉ；ｃａｉｍ；ｎｍａｒｄｕｔｏ
关键词：合生素；抗生素；作用机理；动物生产
中图分类号：￥５．；￥１文献标志码：Ａ文章编号：１０ — ０４２１）４０１— ３８９９６８５７０１０８（０１０ — ０８０
ＲｅｅｃｏｅｓｏｎＳｙｂｏｉｓｉｉａｏｕｔｎｓａｒｈＰｒｇｒｓｎｉｔＡｎｍｌｃｎＰｒｄｃｉｏ
低聚糖消化，为有益微生物或机体所直接利用。
１低聚糖促进有益菌的增殖．２
使用成本低于抗生素，而效果却要优于或相当于抗生素，且不存在药物残留等问题，还能在一定程度
上改善动物肉品质，因此能有效替代抗生素。文章从合生素的作用机理及在动物生产中的应用等方面进行了综述，并对其应用前景进行了展望。
ＬＯＪａｅＺＡＧＢｎ，ＮｅＵｊＨＮｉＷＡＧＪｉｉ，ｉ
（．ｎｔｕｅｏｃｎｍｙＡｉａＳｉｎｅ，ＨｎｎＡｒｕｕａＵｉｅｓｙ１Ｉｓｔｔｆｏｏｎｍｌｃｃｓｕａｇｉｈｒｌｎｖｒｉ，Ｃａｇｈ１１８ＣｉａｉＥｅｅｔｈｎｓａ４０２，ｈｎ；
１合生素的作用机理
１１有益微生物促进低聚糖的消化．低聚糖的分子问结合位置及结合类型比较特
挥益生菌和益生元的作用。目前，使用抗生素所带来的药物残留、产生耐药性及降低动物产品质量等
一
殊，在饲喂后不能被单胃动物自身分泌的消化酶分