生物化学期末试卷
A
一、填空（20分，每格0.5分）
1、组成蛋白质的基本单位是L-α-氨基酸。
2、竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是Km 增大，Vmax 不变。
3、在各种蛋白质中含量相近的元素是氮。
4、核酸中核苷酸之间的连接方式是3’，5’－磷酸二酯键。
5、蛋白质分子中的无规则卷曲结构属于二级结构。
6、蛋白质的一级结构是指蛋白质中氨基酸的排列顺序。
7、米氏方程为：v =
Vmax
S
S
Km +
8、某一溶液中蛋白质的百分含量为 55％ 时， 此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 8.8％
9、组成蛋白质的氨基酸有 20 种，它们的结构通式为：R
H
C COOH
NH2
。它
们在结构上彼此不同的部分是R基团。
10、生物膜由：脂质、膜蛋白、糖类、水、金属离子组成。
11、酶促反应速度(v)是最大速度(Vmax)80％时，底物浓度[S]是Km的 4 倍；当v达到Vmax的90％时，[S]是Km的9 倍。
12、生物体由水、无机离子和生物分子组成，组成生物体的最基本元素是： C 、H 、O 、N 。
13、1分子软脂酸完全氧化净生成129 个ATP。
14、天冬氨酸的pI为2.98，在pH 5的溶液中它带负电荷，在电场中向正极移动。
15、具有紫外吸收能力的氨基酸有苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸，一般最大光吸收在280 nm波长处。
16、蛋白质颗粒在电场中移动，移动的速率主要取决于蛋白质的表面电荷量和分子量，这种分离蛋白质的方法称为电泳。
17、多肽链中氨基酸的 排列顺序 ，称为一级结构，主要化学键为 肽键 。 18、一组蛋白质相对分子质量分别为：a(90 000)、b(45 000)、c(110 000)，用凝胶过滤法分离这种蛋白质时，它们洗脱下来的先后顺序是 c 、a 、b 。
19、若使酶促反应速度达到最大速度的90%，此时底物浓度应是此酶Km 值的
9 倍。
二、名词解释（27分） 1、核酸的组成。（4分）
2、真核细胞的特点。(4分)
外层为细胞膜（植物有细胞壁）内部有细胞质，细胞质结构复杂有许多细胞器；有真正的核。
3、肽、多肽、氨基酸残基。（6分）
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间失水形成的酰氨键称为肽键，所形成的化合物称为肽。
多肽：由多个氨基酸组成的肽。 氨基酸残基：组成多肽的氨基酸单元。 4、辅酶。（3分）
某些小分子有机化合物与酶蛋白结合在一起并协同实施催化作用。 5、光合磷酸化、氧化磷酸化。（4分）
光合磷酸化：由太阳能提供能量合成ATP 的过程
氧化磷酸化：由食物分子氧化分解提供化学能合成ATP 的过程 6、激素。（3分）
由特定细胞产生，通过体液运送到距离激素分泌处较远的身体的其它部位，作用于靶细胞，起调节作用的一类微量化学物质的总称。 7、构成蛋白质、核酸、脂、糖的结构单元分子。（3分，每个要点0.5分）
20种基本氨基酸；核苷酸；甘油、脂肪酸、胆碱；单糖
三、问答题（53分） 1、（1）写出下列分子的前手性面（re-face 或si-face ）。（4分） CH 3COCH 2Cl C 2H 5CHO ClCH=CHCH 3
戊糖
碱基
核苷酸核酸
O 3
2
Cl
H
O 2H 5
CHCH 3Cl
H
CHCl CH 3
H
Re Re Si Re
（2）写出生物分子中主要基团的结构（咪唑基、嘌呤基、嘧啶基）。（3分）
2、举例说明氨基酸的邻基反应。（以Asn 与Gly 相邻为例）（6分）
3、氨对生物机体是有毒物质，特别是对高等动物的脑细胞影响最大。因此，人和哺乳动物细胞中产生的氨不能直接由血液输送。解释氨在生物体内是如何运输的。（8分）
答：（1）组织细胞 组织细胞内反应
肝脏细胞内反应
（2）肌肉细胞 肌肉细胞内反应
HN
N
N
N
N
N
N
N
O
2NH CH 2
N
2
N N
C
O
N H
C
CH 2
NH 4+ + Glu + ATP
谷氨酰胺Gln + ADP + Pi + H +
Gln + H 2O
谷氨酰胺酶
Glu + NH 4+
NH 4+ + α－酮戊二酸 + NADPH + H +
谷氨酸Glu + NADP + + H 2O
肝脏细胞内反应
4、写出三羧酸循环中的氧化反应。（8分） 异柠檬酸
α－酮戊二酸
α
－酮戊二酸 琥珀酰CoA
琥珀酸 延胡索酸
苹果酸 草酰乙酸
5、某肽经CNBr 水解得到三个肽段，这三个肽的结构分别是：Asn-Trp-Gly-Met ，Gly-Ala-Leu ，Ala-Arg-Tyr-Asn-Met ；用胰凝乳蛋白酶水解此肽也得到三个肽段，
-
OOCCH 2
CH 2COO -+E-FAD
琥珀酸脱氢酶
-
OOCCH 2
CH 2COO -+E-FADH 2
-
OOC CH CH 2COO -+ NAD +
苹果酸脱氢酶
-OOC C CH 2COO -+
NADH
+H
+
α－酮戊二酸 + Ala
Glu + 丙酮酸谷丙转氨酶
α－酮戊二酸 + Ala Glu + 丙酮酸
丙谷转氨酶
α－酮戊二酸 + NH 4+
谷氨酸Glu
其中一个为四肽，用6 mol/L盐酸水解此四肽只得到(Asp)2和Met三个氨基酸，问此肽的氨基酸排列顺序如何？（请写出推导过程）（10分）
解：根据条件1，该肽的可能顺序为：
Ala-Arg-Tyr-Asn-Met-Asn-Trp-Gly-Met-Gly-Ala-Leu；
由于胰凝乳蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基所形成的肽键，所得到的三个肽段的可能结构为：
Ala-Arg-Tyr Asn-Met-Asn-Trp Gly-Met-Gly-Ala-Leu
由于在酸水解时，色氨酸易被破坏，Asn Asp，推知其中的一个肽段为：Asn-Met-Asn-Trp
综上所述，某肽的氨基酸顺序为：
Ala-Arg-Tyr-Asn-Met-Asn-Trp-Gly-Met-Gly-Ala-Leu
6、有四种氨基酸，其解离常数分别为：（6分）
氨基酸pK1(α－COOH) pK2(α－NH3+) PK3(R)
Cys 1.71 8.33 10.78
Glu 2.19 9.67 4.25
Arg 2.17 9.04 12.48
Tyr 2.20 9.11 10.07
问：（1）四种氨基酸的等电点分别是多少？
（2）四种氨基酸在pH 7的电场中各向哪个方向移动？
解：(1)找出等电点是何状态，看其相应左右pK值，求出算术平均值。
得：Cys 5.02
Glu 3.22
Arg 10.76
Tyr 5.66
(2)其中Cys、Glu、Tyr向正极移动，Arg向负极移动。
7、如何从血液中分离纯化清蛋白（MW: 68500, PI = 4.9）？请举出两种分离纯化的方法，简要说明各种方法的基本原理及基本流程。（8分）
考点：蛋白质的分离与纯化
解析：分离纯化蛋白质的方法有很多种，应利用蛋白质物理化学性质的差异，选择合适的方法，将其分离纯化。如本题中可利用清蛋白分子量与其他蛋白不同的性质，采用凝胶过滤层析的方法，也可利用蛋白质沉淀的性质，采用盐析的方法，或利用其两性游离及等电点、分子大小等与其他蛋白质的差异采用电泳的方
法等。
答案：1.凝胶过滤层析：层析柱内填充带有网孔的凝胶颗粒，根据清蛋白分子量，选用合适大小网孔的凝胶，将血液加于柱顶端，以其所含的清蛋白球蛋白为例，清蛋白分子小进入凝胶孔内，球蛋白分子量大于网孔的分离上限，不进入孔内而直接流出，清蛋白因在孔内被滞留随后流出，从而清蛋白与球蛋白得以分离，而血液中含有的其他杂蛋白同理因其与清蛋白的分子大小的差异，可以与清蛋白分离，最终得到纯化的清蛋白。
2.盐析：硫酸铵等中性盐因能破坏蛋白质在溶液中稳定存在的两大因素，故能使蛋白质发生沉淀，不同蛋白质分子颗粒大小不同，亲水程度不同，盐析所需要的盐浓度也不同，从而将蛋白质得以分离。如用硫酸铵分离纯化清蛋白，在半饱和的硫酸铵溶液中，球蛋白即可从血清中沉淀析出而除掉，再加硫酸铵溶液至饱和，则清蛋白沉淀析出，从而清蛋白可以分离出来，再用透析，除去清蛋白中所含的硫酸铵，清蛋白即可被纯化。
B
一、填空（20分，每格0.5分）
1、两性性质是氨基酸与蛋白质共同的理化性质。
2、蛋白质的平均含氮量为16 ％，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为 6.25 ％。
3、核酸具有紫外吸收能力的原因是嘌呤和嘧啶环中有共轭双键。
4、酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为酶蛋白的空间结构受到破坏。
5、令A、B、C、D四种蛋白质的混合液，等电点分别为：5.0、8.
6、6.8、9.2，在pH为8.6的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为A、C、B、D 。
6、蛋白质的空间构象主要取决于肽链氨基酸的序列。
7、人体蛋白质的基本组成单位为氨基酸，共有20 种。
8、竞争性抑制剂使酶对底物的表观Km 增大，而Vmax 不变。
9、基因工程的基本步骤：分、切、接、转、筛。
10、谷氨酸的pK1(α－COOH)=2.19，pK2(α－NH3+)=9.67 pKR(R基)=4.25 其pI 值应是 3.22 。（1分）
11、当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸以两性离子形式存在；当pH>pI 时，氨基酸以负离子形式存在。
12、用凝胶过滤分离蛋白质，分子量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较长，因此最先流出凝胶柱的蛋白质，其分子量最大。
13、当一酶促反应进行的速度为Vmax的80％时，在Km与[S]之间的何关系为
Km = 0.25[S]。
14、酶能加速化学反应的主要原因是酶和底物结合形成了酶－底物复合物，使底物呈活化状态，从而降低了反应的活化能。
15、蛋白质中的肽键是由前一个氨基酸的羧基与后一个氨基酸的氨基脱水缩合而成。
16、蛋白质的二级结构主要有α－螺旋、β－折叠 和 β－转角 三种形式。
17、DNA和RNA共有的成分是鸟嘌呤。
18、含量最大的RNA是rRNA 。
19、蛋白质吸收紫外光能力的大小，主要取决于芳香族氨基酸的含量。
20、DNA N端
C端。
21、全酶由酶蛋白和辅助因子组成，在催化反应时，二者所起的
作用不同，其中酶蛋白决定酶的专一和高效率。
二、名词解释（27分）
1、原核细胞的特点。（3分）
外层是细胞壁和细胞膜，内部为细胞质。细胞质结构简单，无明显的细胞器。只有原始的细胞核（无核膜和核仁）。
2、生物膜（3分）
细胞膜以及各种细胞器的外膜统称生物膜
3、肽键的特点（6分）
答：组成肽键的原子处于同一平面，肽键中的C-N键不能自由旋转。大多数情况下反式结构为主。
4、氨基酸的等电点。（3分）
当溶液浓度为某一pH时，氨基酸分子中所含的-NH3+和-COO-数目正好相等，净电荷为0。
5、酶、底物。（4分）
酶：活细胞产生，催化功能，多数为蛋白质。
底物：在酶的催化下发生化学变化的物质。
6、不可逆抑制、可逆抑制（4分）
不可逆抑制——抑制剂与酶活性中心的活性基团以共价形式结合，引起酶永久性失活。
可逆抑制——抑制剂与酶蛋白以非共价方式结合，引起酶活性暂时丧失。
7、蛋白质电泳（4分）
在pH大于等电点溶液中，蛋白质粒子带负电荷，在电场中向正极移动；在pH 小于等电点溶液中，蛋白质粒子带正电荷，在电场中向负极移动。
三、问答题：（53分）
1、（1）写出脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的结构。（4分）
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
（2）在下列分子中，Ha 或Hb 分别被Br 取代，指出取代产物的构型。（2分）
C COOH
Ha
Hb
CH 3
C
CH 2OH
Ha
Hb
CH 3
H a 被取代S 构型 Ha 被取代R 构型
2、血红蛋白是如何运输氧和二氧化碳的？（5分）
答：氧的分压和pH 较高时，有利于血红蛋白与氧的结合；
反之，则有利于解离。
3、写出
NADH O 2的电子传递链。（6分）
4、写出三羧酸循环中直接生成高能磷酸酯键的反应。（4分）
P O -
O
-
O 碱基
P O -
O
-
O 碱基
HbHCO 2 + O 2
HbO 2 + H + + CO 2
5、写出氨基酸与亚硝酸反应的机理。（4分）
6、某双链DNA 分子按摩尔计含有15.1％腺嘌呤，求其它碱基含量。 （6分） 解：双链DNA 公式中，A = T, G = C 如果A=15.1% 则T=15.1%
A+T=30.2% G+C=(100-30.2)%=69.8% G=C=69.8/2=34.9%
7、人的促肾上腺皮质激素是一种多肽激素。它的氨基酸顺序为：（6分） Ser-Tyr-Ser-Met-Glu-His-Phe-Arg-Trp-Gly-Lys-Pro-Val-Gly-Lys-Lys-Arg-Arg-Pro-V al-Lys-Val-Tyr-Pro-Asp-Ala-Gly-Glu-Asp-Gln-Ser-Ala-Glu-Ala-Phe-Pro-Leu-Glu-Ph e
A 、在pH = 7条件下，此多肽带有何种电荷？
B 、用CNBr 处理此多肽，可以得到多少肽段？
O C
CH 2CH
2
COO -SCoA
+ Pi + GDP
Mg 2+
琥珀酰CoA 合成酶
-
OOC-CH 2CH 2-COO - + GTP + CoA-SH
GTP + ADP
二磷酸核苷激酶
GDP + ATP
H 2NO 2
H + +HO NO
H 2O +NO
+
R
COOH +R
CH
COOH NH 2
N
O
-H +
R
CH
COOH NH
N
O
重排
R
CH
COOH N
N
OH
-N 2
R
COOH OH
+
R
COOH NH 2
HNO 2
R
CH
COOH
OH
+
+N 2
H 2O
答：A、带正电荷
B、2个肽链
8、已知某多肽组成是Ala5、Lys1、Phe1与2，4－二硝基氟苯(DNFB)反应后再酸解产生一个游离的DNFB－Ala，胰蛋白酶解得一个三肽：Lys1、Ala2和一个四肽Ala3、Phe1，整个多肽经胰凝乳蛋白酶解产生一个六肽和一个游离氨基酸，写出这个多肽的一级结构。（请写出推导过程）（9分）
考点：氨基酸序列分析
解析1.多肽与DNFB反应再酸解产生一个游离的DNFB－Ala，说明此肽的N末端氨基酸残基是Ala。
2.胰蛋白酸水解Lys、Arg羧基侧的肽键，题中多肽无Arg。且被此酸水解成一个三肽和一个四肽，说明第3位氨基酸残基是Lys。
3. 胰凝乳蛋白酶水解Phe、Tyr、Trp羧基侧的肽键，此多肽中只存在Phe，且被此酶水解成一个六肽和一个游离氨基酸，说明其第6位氨基酸残基是Phe。
4.此多肽一共有7个氨基酸残基组成5个Ala，1个Lys，1个Phe，所以剩余的2、4、5、7位全是Ala。故此多肽一级结构为（从N端到C端）：Ala-Ala-Lys-Ala-Ala-Phe-Ala
9、为什么说蛋白质的一级结构决定它的三级结构？（7分）
蛋白质的一级结构，指的是多肽链中氨基酸的排列顺序。每种蛋白质都有其特定的氨基酸排列顺序。多肽链的折叠是在自然条件下自发进行的，也就是说，在给定的环境中（溶剂、温度、pH、离子强度等），蛋白质分子总是采取低自由能的构象状态，形成蛋白质分子所特有的三级结构。蛋白质高级结构的形成唯一的决定因素是它的氨基酸序列。这是因为蛋白质的一级结构包含着蛋白质分子的所有结构信息，因而一级结构决定它的高级结构。
生物化学期末考试试题及答案范文
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
动物生物化学试题
动物生物化学试题 (A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2. 限制性核酸内切酶 3. Km 4. 核糖体 5. 联合脱氨基作用 二、识别符号（每小题1分，共5分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1. 蛋白质分子的高级结构指的是（1分）， 稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2. 原核生物的操纵子是由 (1分)基因， (1分)基因及其下游的若干个功能上相关的（1分）基因所构成。 3. NADH呼吸链的组成与排列顺序为 （3分）。 4. 酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（1分），
（1分）和（1分），在肝外组织中利用。 5. 脂肪酸的氧化分解首先要（1分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（1分）的小分子协助；而乙酰辅 酶A须经过 （1分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。 四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径 （10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2. 谷丙转氨酶 五、问答题（50分） 1. 什么是蛋白质的变构作用（4分），请举例说明（4分）。（8分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（4分），说明酶的竞争抑制原理（4分）。（8分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（3分）请说明理由（5分）。（8分） 4.比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）
生物化学期末考试试卷与答案
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
动物生物化学期末试卷及答案12
动物生物化学期末试卷12 一、名词解释（每题2分，共20分） 1. 增色效应： 2. 柠檬酸循环： 3. 糖异生： 4. 级联放大： 5. 质子梯度的概念： 6.无氧呼吸： 7.乙醛酸循环： 8. 铁硫蛋白: 9. 氧化磷酸化： 10.乳酸的再利用（Cori Cycle)： 二、判断题（每题1分，共10分） 1.通常把DNA变性时，即双螺旋结构完全丧失时的温度称为DNA的熔点，用Tm 表示。（） 2. 寡霉素是氧化磷酸化的抑制剂,既抑制呼吸也抑制磷酸化,但是它对呼吸的抑制可以被解偶联剂所解除.（） 3.辅酶I（NAD+ ）、辅酶II（NADP+）、辅酶A（CoA）、黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）中都含有腺嘌呤（AMP）残基。（） 4.胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为2。（） 5.离子载体抑制剂是指那些能与某种离子结合，并作为这些离子的载体携带离子穿过线粒体内膜的脂双层进入线粒体的化合物。缬氨霉素可结合Na+穿过线粒体内膜。（） 6. 脂蛋白的密度取决于蛋白质和脂质的比例，蛋白质比例越大则密度越大。（） 7. 必许氨基酸指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，共有8种：Val、Ile、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Tyr。目前有人将His和Arg称为营养半必需氨基酸，因为其在体内合成量较小。（） 8.不同终端产物对共同合成途径的协同抑制是氨基酸生物合成的一种调节机制。（）
9. E. coli和酵母的脂肪酸合酶是7种多肽链组成的复合体，其中一链是ACP，其余6链是酶；（） 10. 由葡萄糖经历丙酮酸最后生成乙醇，称为发酵过程。（） 三、选择题（前15题为单选题，每题只有一个正确答案，后5题为多选题，每题有1个以上的正确答案，每题1分，共20分） 1.嘧啶核苷酸合成特点是（） A.在5-磷酸核糖上合成碱基 B.由FH 4 提供一碳单位 C.先合成氨基甲酰磷酸 D.甘氨酸完整地掺入分子中 E.谷氨酸是氮原子供体 2.在嘧啶生物合成过程中，嘧啶环上的氮原子来源是（） A，NH 3 和甘氨酸 B，氨基甲酰磷酸和胱氨酸 C.谷氨酸 D.天冬氨酸和谷氨酰胺E．丝氨酸 3.核苷酸从头及补救合成中都需（） A.Gly B.Asp C.一碳单 位 D.CO 2 E.PRPP 4.下列关于由IMP合成GMP的叙述，哪一项是不正确的（） A.由ATP供能 B.由天冬氨酸供氨 C.XMP为中间产物 D.NAD+为IMP脱氢酶辅酶 E.先脱氢，再氨基化 5.下列有关胞嘧啶核苷酸合成的叙述，哪项有错（） A.在三磷酸水平上，由UTP转变为CTP B.从头合成一分子CTP耗7分子ATP C.胞嘧啶C 4上的-NH 2 由谷氨酰胺供给 D.先合成UMP是从头合成CMP的必经过程 E.机体可利用现成的胞嘧啶在嘧啶磷酸核糖转移酶催化下补救合成CMP 6. 热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 7. 抗霉素A是一种抑制剂,它抑制（） A.线粒体呼吸链复合物I; B.线粒体呼吸链复合物II; C.线粒体呼吸链复合物III; D.线粒体ATP合成酶.
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动物生物化学试题(A) 2006.1 一、解释名词（20分，每小题4分） 1. 氧化磷酸化 2.限制性核酸内切酶 3. Km 4.核糖体 5.联合脱氨基作用 二、识别符号（每小题 1 分，共 5 分） 1.SAM 2.Tyr 3.cDNA 4.PRPP 5.VLDL 三、填空题（15分） 1.蛋白质分子的高级结构指的是（ 1分）， 稳定其结构的主要作用力有（2分）。 2.原核生物的操纵子是由(1分 ) 基因，(1分 ) 基因及其下游 的若干个功能上相关的（ 1 分）基因所构成。 3.NADH呼吸链的组成与排列顺序为 （ 3 分）。 4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完全分解产物，包括（ 1分）， （ 1 分）和（ 1 分），在肝外组织中
利用。 5.脂肪酸的氧化分解首先要（ 1 分）转变成脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒 体需要一个名为（ 1 分）的小分子协助；而乙酰辅酶 A 须经过 （ 1 分）途径从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。
四、写出下列酶所催化的反应，包括所需辅因子，并指出它所在的代谢途径 （10分） 1. 氨甲酰磷酸合成酶I 2.谷丙转氨酶 五、问答题（50分） 1.什么是蛋白质的变构作用（4 分），请举例说明（ 4 分）。（8 分） 2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（ 4 分），说明酶的竞争抑制原理（ 4 分）。（8 分） 3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完全氧化分解可以生成多少ATP？（ 3 分）请说 明理由（ 5 分）。（8分） 4. 比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I 作用的异同。（8分） 5.真核基因有什么特点，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。（8分） 6.简述由肾上腺素经PKA途径调控糖原分解代谢的级联放大机制。（10分）
生物化学期末考试题
《生物化学》期末考试试卷(生工、食品专业) 学院班级：姓名：学号：分数： 一、填空（每空0.5分，共10分，答案直接填在试卷上） 1.写出下列生化名词缩写的中文名称：C yt c 、 c A M P、I P3、 TPP 和GSH 。 2.HMP的限速酶是；胆固醇合成的限速酶 是。 3.赖氨酸带三个可解离基团,它们pK分别为 2.18, 8.95, 10.53, 其等电点 为。 4.如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且 Kma>Kmb>Kmc，则此酶的最适底物是。 5.当氨基酸溶液的pH>pI时，氨基酸以离子形式存在。 6.通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 ___________、______________和______________三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。 7.在DNA指导下RNA的合成称为，需要酶的催化； 以RNA为模板而按照RNA中的核苷酸顺序合成DNA的过程称为，由酶催化；以mRNA为模板的蛋白质的合成称为蛋白质合成的部位是。 二、判断题（正确写√，错误写×，每题1分，共10分，答案填在答题纸上表格内，不按要求答题不得分） 1.氨基酸、蛋白质、核苷酸和核酸都是两性电解质。
2.2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。 3.糖酵解途径中，所有与该途径有关的酶都存在于细胞浆中。 4.氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要先形成能够进入 TCA循环的中间物。 5.有一小肽，用测N末端的方法未出现游离的α-NH2，则此肽必为环肽。 6.肾上腺素不是通过“第二信使学说”机制发挥调节血糖浓度的作用。 7.嘧啶核苷酸的生物合成必须先提供戊糖，再合成嘧啶环。 8.核酸变性或降解时，出现减色效应。 9.叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。 10.维生素B2称为核黄素，其辅酶形式是FAD和FMA。 三、选择题（每题1分，共15分，1-12为单选题，13-15为多选题。多选、错选、 漏选均不得分，答案填在答题纸上表格内，否则无效） 1. 氨基酸不具有的化学反应是 A．双缩脲反应 B．茚三酮反应 C．DNFB反应 D．PITC反应 2．蛋白质三维结构的构象特征主要取决于 A．氢键、盐键、范德华力和疏水力等构象维系力 B．肽链间及肽链内的二硫键 C．氨基酸的组成、顺序和数目 D．温度、pH和离子强度等环境条件 3.Sanger试剂是指 A．PITC B．DNFB C．DNS-CI D．对氯苯甲酸 4．酶的活性中心是指 A．酶分子上的几个必需基团 B．酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 C．酶分子中心部位的一种特殊结构 D．酶分子与底物结合的部位 5. 在pH 6.0用阳离子交换柱层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是什么？
动物生物化学(1)
动物生物化学复习题 1、天然蛋白质氨基酸的结构要点？ 答：在与羧基相连的α－碳原子上都有一个氨基，称为α－氨基酸。α—碳原子不是手性碳原子的是哪个氨基酸？ 答：甘氨酸 具有紫外吸收特性的氨基酸有哪些？ 答：酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸 吸收波长是多少？ 答：280nm 核酸的紫外吸收波长是多少？ 答：260nm 2、全酶包括哪几部分？ 答：酶蛋白与辅助因子 辅基与辅酶的异同点？ 答：与酶蛋白结合梳松，用透析、超滤等方法可将其与酶蛋白分开者称为辅酶；与酶蛋白结合紧密，不能用透析发分离的称为辅基。 正常情况下，大脑获得能量的主要途径是什么？ 答：葡萄糖的有氧氧化 糖酵解是在细胞的是在细胞的哪个部位进行的？
答：细胞的胞液中 3、糖异生的概念和意义？ 答： 概念：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。 意义：由非糖物质合成糖以保持血糖浓度的相对恒定；有利于乳酸的利用；可协助氨基酸代谢。 生糖氨基酸、丙酮酸、乳酸、乙酰COA哪个不能异生成糖? 答：乙酰COA 4、什么是呼吸链？ 答：又称电子传递链,是指底物上的氢原子被脱氢酶激活后经过一系列的中间传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水的全部体系。各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序? 答：B-C1-C-AA3-O2 两条呼吸链的磷氧比分别是多少？ 答：NADH呼吸链：P/O~2.5（接近于3） FADH2呼吸链：P/O~1.5（接近于2） 氰化物中毒是由于抑制了哪种细胞色素? 答：Cytaa3（细胞色素氧化酶） 5、为了使长链脂酰基从胞浆转运到线粒体内进行脂肪酸的β-氧 化，所需要的载体是什么？ 答：肉碱
6、氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输？答：谷氨酰胺 参与尿素循环的非蛋白氨基酸有哪几种？ 答：瓜氨酸和鸟氨酸 7、RNA 和 DNA 彻底水解后的产物有哪些不同？ 答：DNA彻底水解产物:磷酸，脱氧脱氧核糖，鸟嘌呤，腺嘌呤， 胞嘧啶，胸腺嘧啶。 RNA彻底水解产物:磷酸，核糖核酸，鸟嘌呤，腺嘌呤，尿嘧啶，胸腺嘧啶 双链DNA 解链温度的增加，提示其中碱基含量高的是哪几种碱基？答：C和G（胞嘧啶和鸟嘌呤） 8、蛋白质一级结构的概念? 答：蛋白质的一级结构是指多肽链上氨基酸残基的排列顺序，即氨基酸序列。 维系蛋白质一级结构的化学键主要是什么键？ 答：肽键 9、蛋白质变性后可出现哪些变化？ 答：破坏次级键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。如：溶解度降低，易形成沉淀析出，结晶能力丧失，分子形状改变，酶失去活力，激素蛋白失去原来的生理功能。
生物化学期末考试试题及答案
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
动物生物化学试题
动物生物化学试题（中国农业周顺伍） 一、填空题（每空１分，共３０分） １．核酸的基本组成单位是_____，它由____、____和____三部分组成。２．单纯蛋白质的基本组成单位是_______。 ３．多肽链的序列测定常采用___________法。 ４．聚糖一级结构铁测定可选择_______、___________和_____等多种仪器分析方法。 ５．蛋白聚糖是由______和_______通过共价键连接所形成的糖复合物。６．维生素ＰＰ即搞癞皮病因子，它包括_______和_______。 ７．_____是唯一含金属的，而且是相对分子质量最大，结构最复杂的维生素。８．糖原是人体内糖的贮存形式，主要存在于______和______中。 ９．食物中脂质物质主要包括______、_____、____及____，以_____最多。 １０．人体含有的不饱和脂肪酸主要有_______、______、_____、____以及_____。 １１．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物，在体内主要以_______和______两种形式存在。 １２．氨基酸分解代谢最首要的反应是____________。 １３．ＤＮＡ指导的_______________是ＲＮＡ合成中最主要的酶类。 二、列举题（每题５分，共２５分） １．列举ＤＮＡ分子的一级结构？ ２．列举蛋白质的一级结构？ ３．列举常见的酶的必需基团？ ４．列举生物氧化的特点？ ５．列举DNA分子的碱基组成？ 三、名词解释（每题５分，共２０分） １．蛋白质的氨基酸组成： ２．维生素；
３．核酸的一级结构： ４．免疫球蛋白： 四、问答题（每题５分，共２５分） １．变性蛋白质有哪些表现？ ２．温度对酶反应速度有哪些影响？ ３．柠檬酸循环的特点？ ４．胆固醇的生物合成途径可分为哪三个阶段？５．肝脏在脂类代谢中的作用有哪些？
《动物生物化学》期末考试试卷附答案
《动物生物化学》期末考试试卷附答案 一、名词解释（本大题共4小题，每小题5分，共20分） 1、核苷 2、核苷酸 3、核苷多磷酸 4、DNA的一级结构 二、填空题（本大题共5小题，每小题4分，共20分） 1、研究核酸的鼻祖是_________，但严格地说，他分离得到的只是。 2、等人通过著名的肺炎双球菌转化试验，证明了导致肺炎球菌遗传性状改变的转化因子是，而不是。 3、真核细胞的DNA主要存在于中，并与结合形成染色体；原核生物的DNA 主要存在于。 4、在原核细胞中，染色体是一个形状为的双链DNA；在染色体外存在的、能够自主复制的遗传单位是。 5、DNA的中文全称是，RNA的中文全称是；DNA中的戊糖是，RNA 中的戊糖是。 三、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 1．在天然存在的核苷中，糖苷键都呈( )构型。 A. α- B. β- C. γ- D. δ- 2.Watson-Crick提出的DNA右手双螺旋结构是哪一型（） A. A B. B C. C D. Z 3． tRNA3′端的序列为：（） A. -ACC B.-CAC C.-ACA D.-CCA 4．下列关于浮力密度的叙述，哪一条是对的：（） A. RNA的浮力密度大于DNA B. 蛋白质的浮力密度大于DNA C. 蛋白质的浮力密度大于RNA D. DNA的浮力密度大于RNA 5．下列关于RNA结构的叙述，错误的是：（） A．RNA的结构象DNA一样简单、有规则 B．绝大多数RNA是单链分子，少数病毒RNA是双链 C．RNA的结构象蛋白质那样复杂而独特 D．各种RNA分子均存在局部双链区 6．含有稀有碱基比例较多的核酸是：（） A．胞核DNA B．线粒体DNA C．tRNA D． mRNA 7．真核细胞mRNA帽子结构最多见的是：（） A．m7APPPNmPNmP B． m7GPPPNmPNmP C．m7UPPPNmPNmP D．m7CPPPNmPNmP
动物生物化学大题答案
第二章核酸 一、比较mRNA 、tRNA、rRNA的分布，结构特点及功能 mRNA主要分布在是以游离状态的存在于细胞质中，tRNA主要分布在细胞核中，rRNA是核糖体的组成部分。 1.mRNA的结构与功能：mRNA是单链核酸，其在真核生物中的初级产物称为HnRNA。大多数真核成熟的mRNA分子具有典型的5?-端的7-甲基鸟苷三磷酸（m7G）帽子结构和3?-端的多聚腺苷酸(polyA)尾巴结构。mRNA的功能是为蛋白质的合成提供模板，分子中带有遗传密码。原核生物的mRNA一般是多顺反子。真核生物的mRNA一般是单顺反子。 2. tRNA的结构与功能：tRNA是分子最小，但含有稀有碱基最多的RNA。tRNA 的二级结构由于局部双螺旋的形成而表现为“三叶草”形，故称为“三叶草”结构，可分为：①氨基酸臂：3?-端都带有-CCA-顺序，可与氨基酸结合而携带氨基酸。 ②DHU臂/环：含有二氢尿嘧啶核苷。③反密码臂/环：其反密码环中部的三个核苷酸组成三联体，在蛋白质生物合成中，可以用来识别mRNA上相应的密码，故称为反密码（anticoden）。④TψC臂/环：含保守的TψC顺序。⑤可变环。3. rRNA的结构与功能：rRNA是细胞中含量最多的RNA，可与蛋白质一起构成核蛋白体，作为蛋白质生物合成的场所。原核生物中的rRNA有三种：5S，16S，23S。真核生物中的rRNA有四种：5S，5.8S，18S，28S。 二．简述DNA双螺旋结构模型要点 1两条平行的多核苷酸链，以相反的方向(即一条由5…—3?，另一条由3…—5?)围绕同一个(想像的)中心轴，以右手旋转方式构成一个双螺旋。 2疏水的嘌呤和嘧啶碱基平面层叠于螺旋的内侧，亲水的磷酸基和脱氧核糖以磷酸二酯键相连形成的骨架位于螺旋的外侧。 3内侧碱基成平面状，碱基平面与中心轴相垂直，脱氧核糖的平面与碱基平面几乎成直角。每个平面上有两个碱基(每条链各一个)形成碱基对。相邻碱基平面在螺旋轴之间的距离为0.34nm,旋转夹角为36度。每十对核苷酸绕中心旋转一圈，故螺旋的螺距为3.4nm. 4双螺旋的直径为2nm.沿螺旋的中心轴形成的大沟和小沟交替出现。DNA双螺旋之间形成的沟为大沟，两条DNA链之间的沟为小沟。 5两条链被碱基对之间形成的氢键稳定地维系在一起。双螺旋中，碱基总是腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对。 第三章蛋白质
动物生物化学
《动物生物化学》 教学大纲 学时：54学时理论学分：4.5学分 适用对象：动物科学、动物医学二年级学生 先修课程：动物学、化学（有机化学、无机化学、分析化学） 考核要求：平时20%（小测、实验）、期中考试（20%）、期末考试（60%） 使用教材及主要参考书： 《生物化学》（第二版），天津农学院主编，中国农业出版社，2002年4月 王镜岩主编，《生物化学》（第三版上下册），高等教育出版社，2002年9月 黄锡泰、于自然主编（第二版），〈现代生物化学〉，化学工业出版社，2005年7月 周顺伍，《动物生物化学》（第三版），中国农业出版社，1999年十月 本课程是农业院校动物医学、动物科学本科专业以及相关专业的一门重要专业基础课。动物生物化学是研究动物生命的化学，是研究生物分子、特别是生物大分子相互作用、相互影响以表现生命活动现象原理的科学。通过本课程的学习，不仅使学生了解生命现象的基本知识和生命运活动的基本规律，而且可以掌握与动物生理学、动物饲养学、动物遗传学、动物育种学、药理学临床诊断学等专业基础课以及后续专业课程相关的必备基本理论和技能。并初步有在今后学习中运用和解决问题的能力。 一、教学的基本任务 根据本课程特点，在教学过程中，教师一定要把基本概念，基本理论讲解的清楚、易懂，对重点章节要讲深、讲透，并注重各章节的相互联系。通过学习，使学生不仅能掌握生命活动的基本规律，而且能对物质的代谢途径、关键步骤、关键环节有深刻的认识，并且对物质的代谢又有相互关系的整体概念。从而培养学生具有一定的分析和解决问题的能力。通过实验教学培养学生具备初步的科学研究能力。 章节课程内容学时 第一章绪论 1 第二章第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章蛋白质的结构与功能 酶 糖类代谢 生物氧化 脂类代谢 含氮小分子的代谢 核酸的结构 核酸的生物学功能 生物膜和动物激素的信号调节 8 6 6 4 5 8 5 5 6 二、课程内容与要求 绪论 （一）教学目的 通过本章的学习要掌握生物化学的基本概念、研究内容及生物化学与动物医学和动物科学的关系，了解生物化学的发展史。 （二）教学内容 1.生物化学的概念； 2.生物化学的发展； 3.生物化学与畜牧和兽医 第二章蛋白质的结构与功能 （一）教学目的
年生物化学期末试卷
05年生物化学期末试卷 班级学号姓名 一名词解释（10分） 1. 蛋白质变性作用 2.Edman降解 3. 同工酶 4.增色效应 5. 别构效应 二说明生化外文缩写符号（10分） 1. tRNA 2. NAD 3. Ribozyme 4. cAMP 5. GSH 6. TPP 7. Tm 8. pI 9. FAD 10. CoA 三填空题（20分） 1. 1.分离蛋白质混合物的各种方法主要是根据蛋白质在溶液中的下列性质 （）、（）、（）、（）和（）。 2. 2.常用于氨基酸定量分析的颜色反应是（）。 3. 3.肽链的N末端可以用（）法、（）法、（）法和（） 法测定；而（）法和（）法则是测定C末端氨基酸最常用的方法。 4. 4.氨基酸在蛋白质中都是L型的，其中（）、（）和苯丙氨 酸在紫外光区有吸收。 5. 5.磺胺药物是（）的结构类似物，能抑制（）酶的活性，最 后导致对细菌生长繁殖的抑制。 6. 6.1953年，Watson 和Crick提出了DNA的（）模型，该构象是最 常见的（）构象，稳定该构象的作用力主要有（）、（）。 7.7.能使蛋白质沉淀的方法有（）、（）、（）、（）、 （）。 8.8.金属离子对酶的激活作用有两种，一是作为（），二是作为 （）。 9.9.pH影响酶活力的原因可能有：（1）（）；（2） （）；（3）（）。 10.10.DNA变性后，紫外吸收能力（），沉降速度（），粘度 （）。 四判断正误。若是错误的，请改正或说明（20分） 1. 1.某一生物样品，与茚三酮反应呈阴性，用羧肽酶A和B作用后测不到 游离氨基酸，用胰凝乳蛋白酶作用后也不失活，因此可以肯定它属于非肽类物质。（） 2. 2.含有四个二硫键的胰脏核糖核酸酶，若用巯基乙醇和尿素使其还原和变
2017-2018年宁夏大学考博试题高级动物生物化学
宁夏大学 2017年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷 考试科目：高级动物生物化学 适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程 （不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效） 一、Explain the Following Biochemical Terms in Chinese or in English(20分)， （每题4分) 1．Operon 2．hyperchromic effect 3．cis-acting element 4．salting out 5．citriate shuttle 二、简述题（40分）（每题10分） 1．举例说明核酸结构（构象）多态性及其生物学意义？ 2、胞浆中的NADH如何参加氧化磷酸化过程？试述其具体机制。 3．试述DNA复制的特点。 4．氨在血液中如何转运？ 三、论述题（40分） 1．论述糖的有氧氧化代谢途径、产能及生理意义。（20分） 2．如何利用蛋白质的性质进行蛋白质的分离纯化？（20分）
宁夏大学 2018年攻读博士学位研究生入学考试初试试题卷 考试科目：高级动物生物化学 适用专业：动物遗传育种与繁殖动物生产系统与工程 （不用抄题，答案写在答题纸上，写明题号，答案写在试题卷上无效） 一、简答题（共8小题，每小题8分，共64分） 1．比较蛋白质的变性与沉淀。（8分） 2．比较酶的别构调节与共价修饰。（8分） 3．肌肉内代谢产生的乳酸在肌肉内不能异生为糖，乳酸会产生积累，机体是如何处理的？简述代谢过程。（8分） 4．氨基酸一般分解代谢有哪些途径？产物是什么？哪条途径是氨基酸分解代谢的主要途径？为什么？（8分） 5.比较脂肪酸β氧化与生物合成的异同。（8分） 6.何谓基因文库？何谓cDNA文库？两者有何不同？（8分） 7.核酸有无营养价值？如果供给动物缺乏核酸的食物，动物能否生存？为什么？（8分） 8.分析DNA复制、修复和重组之间的关系。（8分） 二、论述题（共2小题，共36分） 1．以反刍动物为例，当机体处于低血糖生理状态时，三大营养物质的代谢关系如何？阐述代谢过程。（20分） 2．如何看待RNA功能的多样性？它的核心作用是什么？（16分）
动物生物化学 期末复习资料 超准
生化复习资料 考试： 名：10个（三、四） 选：10个（不含1、6、11、12） 3章重点维生素的载体、作用，嘌呤、嘧啶合成区别，核糖作用，一碳基团载体，ACP，载体蛋白，乙酰辅酶A缩化酶，生物素 填：20空（1、2、8） 简答：3个（1、6、7、8） 简述：3个（9、10、11、12） 血糖来源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途径 实验与计算：（1、7） 一、名词解释 1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键。是蛋白质结构中的主要化学键（主键） 2、盐析： 3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位 4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v = 1/2Vm时，Km = S 意义：Ｋm越大，说明E和S之间的亲和力越小，ES复合物越不稳定。米氏常数Km对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。 5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。 6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能键转变成A TP末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。 7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。 8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。 9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。 10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。 11、激素敏感激酶： 12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。 13、饲料蛋白质的互补作用：把原来营养价值较低的不同的蛋白质饲料混合使用，可能提高其营养价值和利用率。 14、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。 15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成 16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成
《生物化学》期末考卷(A卷)
《生物化学》期末考卷（A卷） ～学年——学期 班级__________ 姓名___________ 座号_________成绩___________ 一、选择题 1、血清白蛋白（PI为4.7）在下列哪种PH值溶液中带正电荷 A、PH4.0 B、PH5.0 C、PH6.0 D、PH7.0 E、PH8.0 2、蛋白质溶液的稳定因素是 A、蛋白质溶液有分子扩散现象 B、蛋白质在溶液中有“布朗运动” C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D、蛋白质溶液的粘度大 E、蛋白质分子带有电荷 3、蛋白质变性是由于 A、氨基酸排列顺序的改变 B、氨基酸组成的改变 C、肽键的断裂 D、蛋白质空间构象的破坏 E、蛋白质的水解 4、蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况 A、氨基酸种类的数量 B、分子中的各种化学键 C、多肽链的形态和大小 D、氨基酸残基的排列顺序 E、分子中的共价键 5、维持DNA双螺旋横向稳定性的力是 A、碱基堆积力 B、碱基对之间的氢键 C、螺旋内侧疏水力 D、二硫键 E、磷酸二酯键 6、核酸变性后会出现下列哪种现象 A、减色效应 B、增色效应 C、浮力密度下降 D、粘度增加 E、最大吸收峰发生改变 7、竞争性作用的强弱取决于 A、部位 B、结合的牢固 C、与酶结构的相似程度 D、酶的结合基团 E、底物与抑制剂浓度的相对比例 8、磺胺药的抑菌作用属于 A、不可逆抑制 B、竞争性抑制 C、非竞争性抑制 D、反竞争性抑制 E、抑制强弱不取决于底物与抑制剂浓度的相对比例 9、同工酶的正确描述为 A、催化功能不同，理化、免疫学性质相同 B、催化功能、理化性质相同 C、同一种属一种酶的同工酶Km值不同 D、同工酶无器官特异性 E、同工酶是由相同基因编码的多肽链 10、关于酶原及其激活的正确叙述为 A、酶原无活性是因为酶蛋白肽链合成不完成 B、酶原无活性是因为缺乏辅酶或辅基 C、体内的酶初泌时都以酶原的形式存在 D、酶原激活过程是酶活性中心形成与暴露的过程 E、所有酶原都有自身激活功能 11、三羧酸循环第一步的反应产物是 A、柠檬酸 B、草酰乙酸 C、乙酰CoA D、CO2 E、NADH+H+ 12、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是 A、柠檬酸→α-酮戊二酸 B、α-酮戊二酸→琥珀酸CoA C、琥珀酰CoA→琥珀酸 D、延胡索酸→苹果酸 E、苹果酸→草酰乙酸 13、脂肪酸、胆固醇合成时的供氢体是 A、NADH+H+ B、NADPH+H+ C、FADH2 D、FMNH2 E、CoQH2 14、糖原合成时，葡萄糖的载体是 A、ADP B、GDP C、CDP D、TDP E、UDP 15、肌糖原不能分解为葡萄糖，因为肌肉中不含有 A、果糖二磷酸酶 B、葡萄糖激酶 C、磷酸葡萄糖变位酶 D、葡萄糖-6-磷酸酶 E、磷酸已糖异构酶 16、在糖酵解和糖异生中都起催化作用的是 A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、果糖二磷酸酶 D、已糖激酶 E、3-磷酸甘没醛脱氢酶 17、糖异生途径中催化1，6-二磷酸果糖转变为6-磷酸果糖的酶是 A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、磷酸葡萄糖变位酶 D、果糖二磷酸酶 E、葡萄糖-6-磷酸酶 18、下列有关酮体的叙述中错误的是 A、酮体是脂肪酸在肝中氧化的中间产物 B、糖尿病时可引起血酮体增高 C、饥饿时酮体生成减少 D、酮体可以从尿中排出
生物化学期末考试试题一
暨南大学生物化学期末考试试题一 一、选择题（A型题，每题1分,共40分）（在每小题的五个备选答案中选出一个最佳答案，填在答题纸的括号内） 1.下列氨基酸中，哪种含有巯基？ A.蛋氨酸 B.丝氨酸 C.酪氨酸 D.半胱氨酸 E.天冬酰胺 2.蛋白质分子中引起280nm波长处特征吸收峰的主要成份是: A.半胱氨酸的巯基 B.谷氨酸γ-羧基 C.色氨酸的吲哚环 D.肽键 E.丝氨酸的羟基 3.胸腺嘧啶为 A.2-氧，4-氨基嘧啶 B.2，4-二氧嘧啶 C.5-甲基尿嘧啶 D.3氧，4-氨基嘧啶 E.1，4-二氧嘧啶 4.嘌呤核苷中的戊糖连于嘌呤的 A.N9上 B.C3上 C.C5上 D.N1 E.C2上 5.双链DNA分子中，如果A的含量为20%，则G的含量为： A.20% B.30% C.40% D.50% E.60% 6.核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的? A.磷酸二酯键 B.核糖戊环 C.碱基上的共轭双键 D.糖苷键 E.磷酸上的磷氧双键 7.合成胆固醇的限速酶是 A.HMGCoA合成酶 B.HMGCoA裂解酶 C.HMGCoA还原酶 D.甲羟戊酸激酶 E.鲨烯环氧酶 8.18碳硬脂酸经过β氧化其产物通过三羧酸循环和氧化磷酸化生成ATP的摩尔数为 A.131 B.129 C.148 D.146 E.150 9.ATP一般最容易断裂哪个磷酸键进行供能： A.α B.β C.γ D.δ E.ε 10.下列反应中属于氧化与磷酸化偶联的部位是： A.FAD→CoQ B.CoQ→Cytb C.Cytb→Cytc D.Cytc→Cytaa3 E.琥珀酰CoA→琥珀酸 11.下列哪种维生素与氨基酸氧化脱氨基作用有关? A.维生素PP B.维生素B6 C.维生素B1 D.维生素C E.泛酸 12.关于尿素合成的叙述正确的是 A.合成1分子尿素消耗2分子ATP B.氨基甲酰磷酸在肝细胞胞液中形成 C.合成尿素分子的第二个氮子由谷氨酰胺提供 D.鸟氨酸生成瓜氨酸是在胞液中进行 E.尿素循环中鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸不因参加反应而消耗 13.下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式 A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺 14.儿茶酚胺与甲状腺素均由哪种氨基酸转化生成 A.谷氨酸 B.色氨酸 C.异亮氨酸 D.酪氨酸 E.甲硫氨酸
动物生物化学复习题A
《动物生物化学》复习题A 一、符号命名 1. cAMP 2. NAD 3. TCA 4. Gln 5. ssDNA 6. tRNA 7. Tm 8. Km 9. DHA 10. GSH 二、名词解释 1. 增色效应 2. 等电点 3. 蛋白质的一级结构 4. 生物氧化 5. 糖酵解 6. 必需脂肪酸 7. 半保留复制 8. 一碳单位 9. 外显子 10. 翻译 三、单选题 1. 组成核酸的基本结构单位是： A. 单核苷酸 B. 戊糖和脱氧戊糖 C. 磷酸和戊糖 D. 含氮碱基
2. DNA碱基配对之间形成： A. 共价键 B. 氢键 C. 疏水作用 D. 盐键 3. 某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%, 则胞嘧啶的含量应为： A. 35% B. 15% C. 17.5% D. 7.5% 4. 蛋白质元素组成中含量相对恒定为16%的是： A. C B. N C. O D. S 5. 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质： A. 变构 B. 变性 C. 沉淀 D. 溶解 6. 下列哪种方法可以得到蛋白质的“指纹图谱“？ A. 酸水解，然后凝胶过滤 B. 彻底碱水解，并用离子交换层析测定氨基酸组成 C. 用氨肽酶水解，并测定被释放的氨基酸组成 D. 用胰蛋白酶降解，然后进行纸层析或纸电泳 7. 酶的活性中心是指： A. 酶分子上的几个必需基团 B. 酶分子与底物结合的部位 C. 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区 D. 酶分子中心部位的一种特殊结构 8. 磺胺药物治病原理是： A. 直接杀死细菌 B. 细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂 C. 细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂 D. 细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂 9. CO影响氧化磷酸化的机理在于： A. 影响电子在细胞色素b与c1之间传递 B. 使ATP水解为ADP和Pi加速 C. 解偶联作用 D. 影响电子在细胞色素aa3与O2之间传递 10. 各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是： A. c-b1-c1-aa3-O2 B. b-c1-c-aa3-O2
北京化工大学2018-2019学年第1学期《生物化学基础》期末考试试卷
北北京化?工?大学2018-2019学年年第1学期 《?生物化学基础》期末考试试卷 ?一、单项选择题（每题2分，共8分） 1.α-1,6糖苷键存在于下列列哪种物质（） A.直链淀粉 B. ?支链淀粉 C. α-螺旋 D. ?麦芽糖 2.下列列哪种分?子中包含?二硫键（） A.半胱氨酸 B. 胱氨酸 C. 脯氨酸 D. ?色氨酸 3.多聚腺苷酸?片段是（）的3’末端具有的结构 A.真核?生物DNA B. 真核?生物RNA C. 原核?生物DNA D. 原核?生物RNA 4.下列列三联体中能编码氨基酸的是（） A.5’UAA3’ B. 5’AUU3’ C. 5’UGA3’ D. 5’UAG3’ ?二、填空题（每空3分，共27分） 1. 被称为?生育酚的维?生素是________；辅酶A是维?生素________在?生物体内的主要活性形式。 2. 维持蛋?白质结构稳定的共价键为_______、_______；核酸分?子中核苷酸之间的连接键是 _________。 3. ?生物体内的两条典型的呼吸链分别为_______、________，产?生的ATP数分别为____、____。 三、简答题（每题5分，共20分） 1.DNA双螺旋结构模型是哪些科学家提出的？该模型有哪些基本要点？ 2.1927年年美国科学家S.T.Singer和G.R.Nicolson提出了了?生物膜的流动镶嵌模型，请简述该模型的结 构特点。 3.1分?子硬脂酸完全分解为CO2和H2O净产?生多少ATP（给出简要计算过程）。 4.脱氨基作?用的主要?方式及其定义。 四、论述题（每题15分，共45分） 1.简述三羧酸循环（包括物质代谢和能量量代谢）。 2.结合?米?氏?方程论述酶的三种可逆抑制剂的抑制机理理。 3.简述瘦?肉的主要有机成分在?人体内可能的代谢?方式。