世界奶牛饲料利用现状
我国奶牛饲料业的现状及发展对策
管理 部门。种畜禽生产经 营者应 当依法 到工商
行政 管理部 门办理变更登记或者注销登记 。
府畜牧兽医行政主管部 门或者 工商行政管理 部
门责令停止违法行为 ，没收违法 销售 的畜禽 和 违法所得 ，并处违法所得 一倍 以上三倍 以下 罚 款 ；情节严 重的 ，由工商行政 管理 部门并处 吊
本途径 。
均 占有量将 达 到亚洲 平均 ４ 克 的水 平 ，奶 ０千 类总产量将 超过 ５０ ００万 吨 ，即可位 居世 界 第
三位 ，仅次 于印度 、美 国 ，步人 世界 奶业 大 国 的行 列。由此可以看 出 ，中 国奶业 发展大有潜
力 ，大有希 望。
奶牛业是 经济、节粮 、 高效 型 的养 殖业
பைடு நூலகம்
１０ ８０万吨 ，总需求 量 预 计将 达 到 ２０ ８０万 吨 ３０ ２ ０万吨 ，而届 时 国产 豆粕供 应量 仅为 ８０ ５
一
将利用率低的农作 物秸秆 ，转换 为营养 价值全
面丰富的牛奶 ，不 仅增加 了农 民的收入 ，减少
万吨 左 右 ，缺 口将 每 年 高 达 ２０ ０ ０万 吨 以 上。
行政处分。 第七十一条 种畜禽 生产经 营者 被 吊销种
本法 自２０ ０ ６年 ７月 １日起施
我 国奶 牛饲 料 业 的现 状及 发 展 对 策
刘 成 果
奶业是 大有希 望的产业
进 入新 世 纪 ，我 国奶 业 步 人快 速 发 展 阶 段。２０ ００年 以来 ，我 国奶类产量年均增 长率都 在两位数 以上 ，２０ ０４年 ，全 国奶类产量 ２ ６ ． ３ ８４ 万 吨 ，奶牛存栏 １０ 万 头 ，５年间 。乳 品业成 １８
销营业执照。
奶牛养殖现状
奶牛养殖现状随着人们对优质奶制品需求的不断增加，奶牛养殖产业也迎来了新的发展机遇。
奶牛养殖作为重要的农业产业，不仅能够提供丰富的乳制品，还能带动农村经济发展，增加农民收入。
本文将对奶牛养殖的现状进行探讨。
一、奶牛养殖的历史与现状奶牛养殖起源于远古时期的欧洲，经过数千年的发展，如今已成为全球范围内的重要农业产业之一。
在中国，奶牛养殖始于上世纪50年代，经过几十年的发展，已取得了长足的进步。
中国的奶牛养殖业主要分为两种模式：传统的户养牛和现代化的规模化养殖。
传统的户养牛方式主要分布在农村地区，规模较小，养殖水平相对较低；而现代化的规模化养殖则多集中在城市周边或农村的规模化养殖场，养殖规模大，技术水平高。
二、奶牛品种及选育中国常见的奶牛品种主要有荷斯坦、西门塔尔、jersey等。
这些品种具有体形健壮、产奶量高、品质好等特点，在养殖业中得到了广泛应用。
为了提高奶牛的产奶量和品质，科研人员们还进行了一系列的选育工作。
通过人工授精、基因改良等手段，不断优化奶牛品种，使其更加适应中国的气候环境和畜牧业需求。
三、奶牛养殖技术的进步随着科技的不断进步，奶牛养殖技术也得到了很大的提升。
现代化的奶牛养殖场普遍采用了自动喂养、自动挤奶、自动清洁等设备，使养殖过程更加高效、节约人力。
科学的饲养管理也是提高奶牛养殖效益的重要手段。
合理的饲料搭配、科学的饲养管理，能够保证奶牛的健康生长，提高产奶量和品质。
四、奶牛养殖面临的挑战虽然奶牛养殖业取得了一定的发展，但也面临着一些挑战。
首先是饲料问题，奶牛对饲料的需求量大，饲料成本的上升对养殖场的经营造成了一定的压力。
疾病防控也是奶牛养殖面临的难题。
奶牛容易患上乳房炎、蹄部疾病等疾病，给养殖场的管理带来了一定的困难。
还有就是市场需求问题。
随着消费者对奶制品安全和品质的要求越来越高，奶牛养殖业需要不断提升产品质量，满足市场需求。
五、奶牛养殖的发展前景尽管奶牛养殖面临一些挑战，但它的发展前景仍然广阔。
科学利用蛋白质饲料 提高奶牛饲养效益
科学利用蛋白质饲料提高奶牛饲养效益奶牛为了维持其生命和产奶，必须从饲料中不断获取所需的蛋白质。
奶牛蛋白质营养的目标就是用最少的饲料蛋白质来满足瘤胃微生物最佳合成效率所需的瘤胃降解蛋白，并且使奶牛表现出理想的生产性能。
一、合理利用蛋白质饲料的必要性（一）蛋白质饲料是奶牛生产的宝贵资源。
蛋白质饲料是奶牛饲养中不可缺少的部分，它是提供高产优质牛奶的基础。
我国的饲料资源紧缺，近几年饲料价格不断攀升，尤其是蛋白质饲料越来越依赖进口。
因此，在奶牛生产中必须高效利用蛋白质饲料资源，以降低生产成本，节约粮食和饲料资源。
（二）蛋白质饲料的高效利用有利于减少对环境的污染。
蛋白质饲料使用不当或能氮配比不当，就会造成氮排泄对地表和水体的污染，使得水体富营养化。
同时，由于过量的氮难以被吸收而形成氨气排出，直接对大气造成污染。
二、实际应用中的注意要点（一）不同蛋白质饲料间的合理搭配。
由于不同蛋白质饲料间的品质不同，主要是必需氨基酸的含量不同，在配合奶牛饲料时，就必须考虑蛋白质饲料的合理搭配，以保证奶牛摄入足量合理的蛋白质养分。
在实际生产中，当我们应用较多的玉米粉和青贮玉米等饲料时，由于其蛋氨酸含量较多，而赖氨酸相对缺乏，因此，配合日粮时就得适当减少来源于玉米的饲料，增加富含赖氨酸的蛋白质饲料。
（二）合理加工，提高利用率。
日常对蛋白质饲料加工处理的方法有加热、化学试剂或两者的联合使用，以降低饲料蛋白质在瘤胃中的降解速度和降解程度，保证瘤胃降解蛋白和瘤胃非降解蛋白的合理配比，提高蛋白质饲料的利用率。
在加工时既要防止处理不足而使可消化瘤胃非降解蛋白的增加量很少，又要防止处理过度增加了氨基酸的损失。
平常用的较多的是瘤胃保护性蛋白质和瘤胃保护性氨基酸，这些产品都能提供较多的瘤胃蛋白和氨基酸，供小肠吸收和利用。
（三）能氮平衡，提高微生物蛋白质的合成效率。
试验表明，碳水化合物的消化速度是控制瘤胃微生物生长所需能量的主要因素。
可利用能量的缺乏，会导致奶牛瘤胃内氨的生长速度超过瘤胃细菌利用速度的情况，从而形成蛋白质饲料的浪费，也导致乳蛋白率的降低，直接影响奶牛的生产性能和牛奶的质量。
简述国外奶牛肉生产技术现状及对我国肉牛产业技术体系的启示
国外奶牛肉生产技术现状及对我国肉牛产业技术体系的启示孙芳1，陈遇英2，吴民3（1．黑龙江省畜牧研究所，齐齐哈尔：161005；2.杜尔伯特蒙古族自治县畜牧兽医水产局，杜尔伯特：166200；3.大庆市粮食局，大庆：163453）摘要：本文介绍了国外利用奶牛生产牛肉的现状和配套技术体系，分析了我国奶公牛犊利用的现状，并分析了我国在奶公牛犊利用方面与国外的差距。
在此基础上，借鉴国外先进经验提出了我国进一步利用的举措，完善了奶公牛犊直线育肥生产犊牛肉和嫩牛肉的技术体系，为解决我国肉牛牛源少、高档牛肉缺乏提供了良好的借鉴。
关键词：奶公牛犊；直线育肥；犊牛肉；嫩牛肉；高档牛肉；追溯系统；奶牛是利用植物性饲料转化成动物性蛋白和脂肪（奶油）效率最高的家畜，因此畜牧业发达的国家奶牛饲养水平也很高，并且是畜牧业的主导产业；美国、欧盟、澳大利亚等养牛大国，充分认识到利用奶牛的副产品——淘汰母牛、奶公牛犊、淘汰奶母犊育肥肉用是合理利用这一生物资源的最佳途径，这些国家商品牛肉的很大一部分来自于乳用牛。
在生产上，已经把奶牛肉纳入肉牛体系，在饲养、屠宰、分割、销售环节制定了饲养标准、屠宰分割标准、胴体分级标准、牛肉分级标准、烹饪指导手册，食品安全方面通过建立并实施全程可追溯系统来保证产品质量安全。
我国人口占世界人口的四分之一，无论牛奶还是牛肉都是世界消费大国，随着人们生活水平的提高，人均牛肉消费量逐渐增加，人们对牛肉认知程度也在逐渐加强。
这与我国肉牛产业基础母牛数量和架子牛供应数量急剧减少形成强烈的反差和矛盾。
牛源不足已经成为制约肉牛产业发展的主要矛盾之一。
我国每年出生奶公牛约220万头左右，相当于荷兰育肥奶公犊牛一年的出栏数量，但是用来生产牛肉的数量不足20%。
由于科技含量不高，每头奶公牛犊所产生的经济效益远低于国外。
如何学习并借鉴国外的经验，完善我国利用奶牛副产品生产优质、高档牛肉的技术体系，为企业创造更大的经济效益是摆在我国畜牧科研工作者面前的一项重要课题。
我国奶牛发展现状及未来趋势分析
我国奶牛发展现状及未来趋势分析中国是世界上最大的奶牛养殖国家之一，奶牛养殖业在国民经济中扮演着重要角色。
本文将分析中国奶牛发展现状以及未来趋势，并探讨可能影响这一行业的因素。
中国奶牛发展现状目前，中国奶牛养殖业发展迅速，养殖规模不断扩大。
自1990年代以来，中国奶牛养殖业经历了快速增长。
根据数据显示，2019年，中国的乳制品产量达到了3300万吨，位居全球第一。
中国奶牛养殖业在过去几十年中面临了一些挑战。
其中，最大的挑战之一是饲料供应。
中国的土地资源有限，饲料生产受到限制。
养殖场为了满足奶牛的饲料需求，不得不依赖进口饲料，这增加了成本和风险。
另一个挑战是疾病防控。
奶牛容易感染传染病，这可能导致牛群的生产能力下降。
在过去几年中，中国奶牛养殖业遭受了一些疫情的打击，例如口蹄疫和疯牛病等。
未来趋势分析尽管面临挑战，中国奶牛养殖业的未来仍然充满希望。
以下是未来几年内可能出现的一些趋势和发展方向：1. 养殖规模的进一步扩大：随着对乳制品需求的不断增加，中国奶牛养殖业将继续扩大规模。
政府将鼓励养殖场的发展，为农民提供技术支持和资金帮助。
2. 饲料创新和可持续发展：为了解决饲料供应问题，中国将加大对饲料行业的研发和创新投入。
例如，利用农村的剩余物资和废弃物来生产饲料，减少对进口饲料的依赖。
3. 疾病防控技术的改进：中国将加强对奶牛疾病的监测和控制，提高养殖场的卫生管理水平。
疾病预防疫苗的研发和使用将得到更多的关注。
4. 提高品质和品种的培育：中国将加强对奶牛品质和品种的培育工作。
引进高产奶牛品种，提高乳制品的质量和产量，满足不断增长的市场需求。
5. 农业科技的应用：中国将进一步推动农业科技在奶牛养殖业的应用。
例如，使用人工智能和大数据分析来提高养殖管理和生产效率，降低成本。
未来，中国奶牛养殖业将继续发展和进步。
政府的支持、科技的应用以及市场需求的增长将推动这一行业实现更好的发展。
影响奶牛养殖业的因素尽管中国奶牛养殖业前景光明，但仍然存在一些可能影响该行业发展的因素。
全球生物饲料产业发展现状
全球生物饲料产业发展现状引言：生物饲料产业以其环保、可持续等特点，逐渐成为全球畜牧业发展的热点。
本文将从全球生物饲料产业的现状、发展趋势以及面临的挑战等方面进行分析。
一、全球生物饲料产业的现状1.市场规模：全球生物饲料产业市场规模逐年扩大，据统计，2019年全球生物饲料市场规模达到了550亿美元。
预计到2025年，全球生物饲料市场规模将超过800亿美元。
2.地区分布：目前，全球生物饲料产业相对集中在北美、欧洲和亚洲地区。
北美地区以美国为主要生产国家，欧洲地区以荷兰、德国等国为主要生产国家，亚洲地区以中国、印度为主要生产国家。
3.产业链：全球生物饲料产业的产业链包括生物饲料原料生产、加工和销售等环节。
生物饲料原料主要包括玉米、大豆、油菜籽等农作物，以及藻类、昆虫等新兴原料。
4.应用领域：生物饲料主要用于畜牧业，如家禽、猪、牛等的饲养。
生物饲料能够提高动物的生产性能和健康状况，减少环境污染，因此受到畜牧业的广泛应用。
二、全球生物饲料产业的发展趋势1.新兴原料的应用：为了提高生物饲料的可持续性和环保性，研究人员正在探索利用藻类、昆虫等新兴原料作为生物饲料的替代品。
这些新兴原料具有高蛋白、高营养价值的特点，有望成为未来生物饲料产业的重要发展方向。
2.科技创新的推动：生物饲料产业正逐渐向智能化、数字化方向发展。
通过应用先进的科技手段，如人工智能、大数据等，可以实现生物饲料的精准配方和生产管理，提高生产效率和质量。
3.可持续发展的要求：随着环保意识的提高，全球对生物饲料产业的可持续性要求也越来越高。
生物饲料产业需要积极参与碳排放减少、资源回收利用等环保行动，同时注重生产过程中的能耗和废弃物处理等问题，以实现可持续发展。
三、全球生物饲料产业面临的挑战1.原料供应稳定性：生物饲料产业的发展离不开丰富的原料资源。
然而，全球原料资源分布不均衡，加之气候变化等因素的影响，原料供应的稳定性成为制约生物饲料产业发展的一个重要挑战。
国外奶牛产业发展趋势
国外奶牛产业发展趋势国外奶牛产业发展趋势引言：奶牛产业是世界各国农业中的重要组成部分，也是饮食结构和经济发展的重要支撑。
随着人口的增长和消费习惯的改变，国外奶牛产业正经历着一系列的变化和发展。
本文将探讨国外奶牛产业的发展趋势，包括养殖模式和技术的改进、可持续发展的重要性、奶源的质量和安全性等方面。
一、养殖模式和技术的改进随着科技的不断进步，国外奶牛养殖模式和技术得到了很大的改进，以提高产量、降低成本、保证品质和安全性。
例如，先进的舍饲系统和自动化设备的广泛应用，使得奶牛的饲养更加科学和高效。
同时，国外还注重培养兽医技术人才和推广先进的兽药和兽用设备，以提高奶牛的健康水平和养殖效益。
二、可持续发展的重要性可持续发展已经成为国外奶牛产业发展的重要目标之一。
奶牛的饲料和废弃物处理对环境的影响较大，因此国外通过推行清洁生产、资源循环利用和废物处理等措施，来减少对环境的污染和资源的浪费。
同时，国外也在提倡奶牛的生态饲养和生物安全管理，以提高兽草畜水系统的健康和生态效益。
三、奶源的质量和安全性的重视奶源的质量和安全性一直是国外消费者关注的焦点。
为了保证奶源的质量和安全性，国外严格控制奶牛的饮食、饲料和环境，以减少食品安全问题的发生。
同时，国外加强奶牛的疫病防控、乳房健康管理和药物残留检测，以保证奶源的质量和安全性。
另外，国外还建立了一系列的质量认证和检测机制，对奶制品进行严格监管，以保障消费者的权益。
四、市场需求的变化和国际贸易的发展随着人口的增长和消费习惯的改变，市场对奶制品的需求也在发生变化。
国外消费者更加重视奶制品的营养成分和品质，对低脂低糖的产品需求较高，并对有机和功能性奶制品越来越感兴趣。
为了满足市场需求，国外奶牛产业不断改进生产工艺和产品种类，以提高产品的竞争力和适应市场变化。
同时，国际贸易的发展也为国外奶牛产业提供了广阔的市场机会和竞争优势。
结论：随着科技的发展和市场需求的变化，国外奶牛产业正处于快速发展的阶段。
各国畜牧业总结报告范文(3篇)
第1篇一、引言畜牧业作为农业的重要组成部分，在全球范围内扮演着至关重要的角色。
它不仅为人类提供丰富的肉类、乳制品和皮毛等生活必需品，而且在保障粮食安全、促进农村经济发展、增加农民收入等方面发挥着重要作用。
本报告旨在总结各国畜牧业的现状、发展特点及面临的挑战，为我国畜牧业的发展提供借鉴。
二、各国畜牧业发展现状1. 美国美国是世界畜牧业大国，拥有全球最发达的畜牧业。
美国畜牧业以高效、规模化、专业化为特点，涵盖了肉牛、奶牛、猪、家禽等多个领域。
美国畜牧业的主要优势包括：- 科技支撑：美国畜牧业高度重视科技创新，广泛应用生物技术、基因工程等手段，提高生产效率和产品质量。
- 政策支持：美国政府制定了一系列扶持政策，如农业补贴、税收优惠等，促进畜牧业发展。
- 产业链完善：美国畜牧业形成了完整的产业链，从养殖、加工到销售，各个环节紧密相连。
2. 欧洲欧洲畜牧业以法国、德国、英国等为代表，以奶牛、肉牛、猪等为主。
欧洲畜牧业的特点如下：- 高标准：欧洲畜牧业对产品质量和安全要求严格，注重环境保护和动物福利。
- 精细化管理：欧洲畜牧业采用精细化养殖模式，提高生产效率和资源利用率。
- 政策引导：欧洲各国政府通过制定相关政策，引导畜牧业向可持续发展方向转型。
3. 中国中国是世界上最大的畜牧业国家，拥有丰富的畜牧业资源。
近年来，我国畜牧业发展迅速，取得了显著成果。
主要特点如下：- 规模化发展：我国畜牧业规模化、标准化程度不断提高，养殖效益逐步提升。
- 科技创新：我国畜牧业加大科技创新力度，推广新品种、新技术，提高生产水平。
- 政策扶持：我国政府出台了一系列政策措施，支持畜牧业发展，如农业补贴、金融支持等。
4. 其他国家其他国家如印度、巴西、阿根廷等，也拥有较为发达的畜牧业。
这些国家畜牧业的发展特点如下：- 资源丰富：这些国家拥有丰富的畜牧业资源，如草地、饲料等。
- 市场潜力大：随着经济发展和人民生活水平提高，对畜牧业产品的需求不断增长。
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世界奶牛饲料利用现状
世界奶牛对饲料、饲草的利用类型
各国奶牛业对饲料、饲草的利用情况，大抵可划分为三类: 1、主要依靠牧草发展奶牛业
如澳大利亚、新西兰、蒙古等国。
在新西兰，永久草地面积达1280万公顷，占整个农用地面积
的95%。
充分利用草地资源丰富的优势，在谷物短缺的情况下，300万头奶牛主要依靠放牧，基
本上不喂精料，奶牛单产平均在3800千克左右，因而成为黄油等奶制品的主要出口国。
2)主要
依靠精饲料发展奶牛业，属于这一类的国家有日本和韩国。
3)两者兼而有之，如美国、加拿大
等国。
在美国和加拿大，人均耕地多，谷物产量丰富，奶牛则采用玉米和玉米青贮为主的精料型
的饲养方式，母牛单产水平高‘510
2、全混合日粮饲喂方式
世界上大多国家都已经采用了全混合日粮。
奶牛的饲养工艺由精粗分开饲喂向精粗混合的全
混合日粮饲喂方式转变，全混合日粮饲喂机械广泛应用，可以极大地提高劳动生产率;所以发达
现代牧业
刘继伟
国家奶牛场几乎都采用全混合日粮(TMR)饲喂。
TMR饲喂技术在养牛业比较发达的以色列、美国、
意大利、加拿大等国已经得到普遍使用。
3、优质饲草利用
综观发达国家的奶业生产，饲草在奶牛营养中发挥了极其重要的作用。
新西兰是世界乳品出
口大国，而其奶牛的营养几乎完全来自饲草(牧草、干草、青贮)。
欧美国家的奶牛饲料中精料占
有较高比例，但是饲草仍然是奶牛的最重要营养来源。
所以，在发达国家牧草和饲料作物属种植
业的主要作物之一，美国20世纪90年代每年的牧草产值为240亿美元，超过任何一种农作物的
产值.为降低奶牛营养代谢病的发生，最佳的奶牛饲养策略是:在保持奶牛产量的前提下尽可能
多地利用优质饲草。
以首糟干草作为蛋白质来源，以一定量精料和玉米等作物的青贮饲料作为能
量来源，这已经成为美国等发达国家奶牛饲料的基本结构〔610
大力开发草业采用低谷物的饲料配方是美国奶牛业降低成本的方法。
美国奶牛的饲养水
现代牧业
刘继伟
平很高，但饲料中谷物配合比例都较低。
粗料和蛋白质饲料主要来源是首稽干草、首稽半干
草和玉米整株青贮。
补充精料的主要成分为大豆饼。
饲草占奶牛所消耗饲料的 68%，奶牛的
日粮饲料由大量副产品组成，仅含5%的谷物，平均每磅谷物可生产30.8磅鲜奶。
象美国这
样粮食产量高的国家，还注意节省谷物制作饲料，广泛寻找代用品，降低饲料中谷物比例。
这一点值得我国很好借鉴。
3、贮饲料利用
青饲玉米是世界上畜牧业发达国家的重要饲料来源，如法国、加拿大、英国、荷兰等国早在
十几年前就培育出大量的青饲专用玉米进行全株青饲，据统计，1988年欧洲的种植的青饲玉米面
积达330万公顷，德国、法国等青饲玉米种植面积都在玉米总面积的80%以上，美国全株青饲玉
米占玉米面积的12%以上，另外去棒后的青饲饲料产量1亿多吨‘710
日本的青贮饲料:饲料青贮在日本有100多年的历史，目前在日本饲料生产中占有主导地位，
现代牧业
刘继伟
在日本畜牧业中发挥着重要的作用，在日本的北海道供养一头成年牛平均占用0.8公顷土地面中国农业大学硕士学位论文第一章绪论
口目口口....目..砚.口..
积来生产饲料。
牧草的利用方法主要有干草、青贮、放牧等，每年生产2000万吨的自给饲料，
其中青贮饲料占31%。
日本自1970年以来，将青刘饲料喂牛改为全年以青贮饲料形式供给青饲
料。
青贮饲料需求量越来越大，更由于当今世界有70多个国家缺粮，草食动物的生产己成集约
化、系列化经营。
从而越来越增加了对青贮饲料的依赖性。
目前，大多数国家青贮饲料己成为草
食家畜日粮中主要粗饲料。
从20世纪60’年代到70年代末，美国的玉米青贮增加了70%。
前苏
联1970年青贮饲料为420万吨，到1976年上升到6210万吨，6年间增长了13.7倍。
英国1972
年青贮饲料为325万吨，1975年上升为1500万吨，3年间增长了3.6倍。
荷兰的青贮饲料在奶牛生产中占有十分重要的地位
现代牧业
刘继伟
[8]，200万公顷农用土地中一半是牧场，
其中约有30万公顷农田用于种植饲料作物。
在30万公顷饲料作物中有22万公顷饲料玉米用作
青贮。
除了放牧外基本上就是喂青贮玉米和青贮牧草。
荷兰每头产奶牛每年喂青贮玉米在10吨
以上，高者达巧吨，且常年饲喂。
正是因为优质的牧草饲料，其奶牛的产奶量都很高，平均在
8.1吨，高者达15吨，含乳脂、蛋白也很高。
在荷兰1950年全国调制贮藏的青粗料只有5%,
1970年上升为30%, 1985年猛增到88。
现在荷兰牧民家家都有青贮饲料，并且都作为冬末春
初草料平衡的主要饲料。
德国、捷克等国家近年来青贮饲料的利用量也增长到60%-70%以上。
1.1.
2.7秸杆利用
农作物秸秆是生物质能的重要组成部分，占生物质能的50%以上。
国外对秸秆的处理利用已
有较长的历史，很多国家已达到技术成熟，机械设备配套齐备，具有完善的现代化水平。
加工粗饲料西欧发达国家在收获后，普遍采用捡拾打捆机，将秸秆捡拾、打捆、注氨、包装
现代牧业
刘继伟
(塑料袋)一次完成饲料氨化处理，放在田间地头，让其自然氨化;待用时拉回养畜场，用饲料搅
拌喂料机将氨化后的秸秆切碎，与适量精饲料搅拌混合，代替饲草直接喂牛、羊等反当动物。
整
个秸秆饲料氨化处理和饲喂过程完全是机械化操作。
秸秆经氨化处理后作饲料，在一些国家得以广泛地推广，丹麦秸秆氨化率达2096，推动了养
殖业的发展。
1.1.
2.8饲料添加剂
饲料添加剂在国外使用普及，常用具有特殊营养生理作用的奶牛饲料添加剂来提高饲料利用
率。
改善能量供应的添加剂【91用来预防和治疗酮病类的添加剂有丙酸、丙二酸、尼克丁酸等，在
奶牛产前2周或产后4周使用。
高能量物质有脂肪、保护性脂肪(通过植物果壳、钙皂和结晶体
的形成得到保护，在奶牛产后8周内使用)其中用棕搁油为原料制成的脂肪酸钙可保证泌乳对能
量的最大需要，延长泌乳高峰期，提高产奶量(日喂0. 5kg 脂肪酸钙可使产奶量提高5%)，还可
现代牧业
刘继伟
提高乳脂率和受胎率减轻热应激。
在欧美日等近40个国家应用，年使用量近10万吨。
改善蛋白质、氨基酸供应的添加剂在瘤胃内分解率较低的蛋白质，如粗磨黄豆、粗磨棉
籽、啤酒糟等含过瘤胃蛋白质35%以上;通过包埋、甲醛或热处理得到的保护性蛋白质，含过瘤蜚留凌契盆尝汪~.-翩腆一一.林翩一.一-~栩熟氯磊篇
胃蛋白70%:保护性氨基酸(经过保护的氮氨酸、赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等，有利于脂蛋白
的形成，有保肝作用;非蛋白氮饲料添加剂(NPN)目前种类较多，应用较早的一种添加剂。
如
磷酸脉(UreaPhosphate)是国外20世纪70年代开发成功的，并已得到了广泛的应用，在前苏
联、美国、意大利、波兰、匈牙利等国有很大的发展，如前苏联1992年产量就大9万多吨，占
饲料添加剂总量的2%，而且还在持续增长。
美国的各类非蛋白氮饲料年消费总量在80万吨以
上，其中约30%用于奶牛‘l0]a
缓冲剂是奶牛业应用范围最广的添加剂缓冲剂有炭酸氢钠、氧化镁、果醋来稳定瘤胃ph
现代牧业
刘继伟
值，改善瘤胃内环境，使瘤胃微生物对饲料的消化作用更理想。
美国从20世纪70年代开始向奶
牛饲料中添加缓冲剂一炭酸氢钠(小苏打)，使瘤胃的pH值相对保持在6.2-6.8之间，在此范
围内瘤胃有最佳的消化机能.试验表明每天每头添加炭酸氢钠100克~150克可使采食量和产奶
量分别提高9%和10%。
根据美国的调查资料，使用缓冲剂(以小苏打为主)每天平均增加3.5
%乳脂率的奶1千克，经济投入产出比1:2.3。
美国有54.5%的牛场一直使用缓冲剂，平均每
年每头提高产奶量571千克。
牛奶的矿物质添加剂有17种之多，以添加剂预混料和复合营养添块形式添加.产前给牛奶
阴离子盐可以防止奶牛低血钙。
大大提高产奶量，投入产出比1:100
其外，维生素添加剂A, D, E是奶牛饲料中必须添加的维生素。
烟酸、胆碱、蛋氨酸、活菌
制剂在产奶牛的应用效果是提高了产奶量，减少应激和增强抗病力。
现代牧业
刘继伟。