高中化学食品中的有机物 乙醇及醇类 同步练习 苏教版 必修2
苏教版高中化学必修第2册课后习题 专题8 第二单元 第1课时 乙醇
专题8有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇课后篇素养形成合格考达标练1.向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠,可以观察到的现象是( )A.钠块沉在乙醇液面以下B.钠块熔成小球C.钠块在乙醇液面上游动D.钠块剧烈燃烧,故钠沉在乙醇液面以下,A正确,C错误;钠与乙醇的反应虽然是放热反应,由于放出的热量被周围的乙醇吸收,导致钠块不会熔化,B错误;钠与乙醇反应不够剧烈,不能燃烧,D错误。
2.酒后驾车是引发交通事故的重要原因之一。
交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3+。
下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物A.②④B.②③C.①③D.①④,易挥发,可以随呼吸呼出,故易被检测;K2Cr2O7具有强氧化性,可以氧化乙醇,自身被还原生成Cr3+,说明乙醇具有还原性,与①③有关,C项正确。
3.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )A.1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水B.乙醇可以制饮料C.1 mol乙醇跟足量的Na充分反应得0.5 mol H2D.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛,所有的氢原子均参与反应生成H2O,无法证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同,A错误;B项无法证明,错误;乙醇和足量钠反应,参与反应的氢原子占乙醇分子中氢原子总数的1,说明其中一个氢6原子与另外五个不同,C正确;乙醇氧化成乙醛时,O—H和C—H参与反应,无法证明其中一个氢原子的不同,D错误。
4.下列物质都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率大小顺序正确的是( )①C2H5OH ②H2CO3溶液③H2OA.①>②>③B.②>①>③C.③>①>②D.②>③>①与H2O反应比与C2H5OH反应剧烈,故反应速率③>①,可排除A、B 两项。
苏教版高中化学必修二同步训练：3.2.1乙醇(有答案)
苏教版高中化学必修二同步训练3.2.1乙醇一、单选题1.下列有关乙醇的物理性质的应用中,不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中草药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶于水中,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发,所以才有“酒香不怕巷子深”的说法2.乙醇是一种比较理想的可再生资源,目前新兴起的车用乙醇汽油就是掺加一定比例乙醇的汽油。
下列说法中正确的是( )A.在相同状况下,同体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧,耗氧量不相同B.在相同状况下,同体积的乙醇气体和乙烯气体完全燃烧,放出的热量相同C.用乙醇作燃料不会导致“温室效应”D.用乙醇作燃烧不会导致酸雨3.酒精的化学式为C2H5OH。
下列有关酒精的说法正确的是( )A.酒精中氢元素的质量分数最大B.酒精中碳、氢元素的质量比为1:3C.酒精属于有机物D.酒精分子中6个氢原子都可以与钠反应4.下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是( )A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol H2OB.乙醇分子中只有1个氧原子C.1mol乙醇跟足量的钠反应得到0.5mol H2D.乙醇与水能以任意比互溶5.酒后驾车是引发交通事故的重要原因.交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是:橙色的K Cr O227酸性水溶液乙醇迅速生成蓝绿色3+Cr.下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化合物A.②④B.②③C.①③D.①④6.下列关于乙醇的说法正确的是( )A.乙醇在水溶液中-电离出少量的H+,所以乙醇是电解质B.乙醇结构中有-OH,所以乙醇显碱性C.乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来D.乙醇是一种很好的溶剂,能溶解许多无机化合物和有机化合物,人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质7.乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（）A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜催化共热下与O反应时断裂①和③2C.在铜催化共热下与O反应时断裂①和⑤2D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤8.能说明乙醇分子结构简式为C2H5OH,而不是CH3OCH3的事实是( )A.乙醇无同分异构体B.乙醇与水以任意比例互溶C.1 mol乙醇完全燃烧只生成2 mol CO2和3 mol H2OD.乙醇的化学性质与HOCH2CH2OH相似,与CH3CH2OCH2CH3不同9.下列有机物中,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应的是( )A.乙酸B.乙醇C.乙酸乙酯D.水10.关于乙醇的说法中正确的是( )A.乙醇结构中有-OH,所以乙醇溶于水,可以电离出OH-而显碱性B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼11.乙醇能发生如下反应:①CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O;②2Cu+O22CuO,CH3CH2OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu。
(苏教版化学必修2)《3.2.1 乙醇》同步练习及答案
第二单元食品中的有机化合物第一课时乙醇(时间：30分钟)考查点一乙醇的组成、结构与物理性质1．下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )。
A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D．从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质解析乙醇具有挥发性，可以与水以任意比互溶，故A项错误，C、D项正确；乙醇是一种优良的有机溶剂可将中药中的有效成分萃取出来，B项正确。
答案 A2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是( )。
A．两个碳原子之间都以单键相连B．分子里都含有6个相同的氢原子C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子解析由于氢原子所连接原子及相对位置不同，乙醇分子中有3类不同氢原子，而乙烷中只有1类氢原子，B项错误；乙醇分子可认为是乙基与羟基相连，D项正确；同理C项正确。
答案 B3．下列混合物中，不能用分液漏斗分离的是( )。
A．乙醇和水B．硝基苯和水C．溴苯和水D．四氯化碳和水解析分液漏斗是用来分离两种互不相溶的液体，而乙醇和水可以任意比互溶，所以不能分离。
答案 A4．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是( )。
A．乙醇完全燃烧生成水B．0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol H2C．乙醇能与水以任意比例互溶D．乙醇容易挥发解析根据羟基与氢气的物质的量2∶1的关系，可以确定乙醇含一个羟基。
答案 B考查点二乙醇的氧化反应5．丙烯醇(CH2===C H—CH2OH)可发生的化学反应有( )。
①加成②氧化③燃烧④与钠反应A．①②③B．②③④C．①②③④D．①③④解析丙烯醇中含有碳碳双键和羟基两种官能团，碳碳双键可发生①②③，羟基可发生②③④，而丙烯醇兼有两者的性质，则C项正确。
答案 C6．按下图装置，持续通入X气体，可以看到a处有红棕色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体是( )。
苏教版高中化学必修2乙醇 同步练习
苏教版高中化学必修2乙醇同步练习一、单项选择题1.若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是A．生石灰B．金属钠C．浓硫酸D．无水硫酸铜2.下列物质中有剧毒的是A、甲醇B、乙醇C、乙醚D、甘油3.等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中放置片刻，铜片质量增加的是A、HNO3B、C2H5OHC、Ca(OH)2D、HCl4.下列离子最易结合H+的是A、CH3COO-B、CO32-C、C2H5O-D、Cl-5.由乙烯和乙醇蒸气组成的混和气体中，若碳元素的质量分数为60%，则氧元素的质量分数为A.15.6%B.26.7%C.30%D.无法确定二、不定项选择题6.下列物质的水溶液，随浓度的增大而密度变小的为A、NH3B、KClC、H2SO4D、C2H5OH7.盛水的烧杯中悬浮一只小球，现加入下列物质，能使小球上浮的是（）A、NaClB、H2SO4C、C2H5OHD、NH3·H2O8.下列各组中的物质，不论按何种比例混合时，只要其蒸气的总物质的量一定，完全燃烧时耗氧量一定的是A、CH4与CH3OHB、C2H4与C2H6OC、CH3OH与CH3CH2OHD、CH4与C2H4O29.将某有机物在空气中充分燃烧后，将燃烧产物全部通入足量的石灰水中，溶液中析出30g白色沉淀，同时测得溶液质量减轻11.4g，则燃烧的有机物可能是A．乙烷B．乙烯C．乙醇D．乙二醇10.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧,得到CO、CO2和水的总质量为27.6克,若其中水的质量为10.8克,则CO的质量是----A.1.4克B.2.2克C.4.4克D.在2.2克和4.4克之间11.下列物质加入水中显著地放热的是---A.固体氢氧化钠B.生石灰C.无水乙醇D.固体硝酸铵12.下列物质发生化学反应,其化学反应类型属于加成反应又叫还原反应的是A.氢气和苯B.乙炔和氯化氢C.乙醇和氧气D.甲烷和氯气13.验证某有机物属于烃的含氧衍生物，应完成的实验内容是A 只有验证它完全燃烧后产物只有H2O和CO2B 只有测定其燃烧产物中H2O和CO2物质的量的比值C 测定完全燃烧时消耗有机物与生成的CO2、H2O的物质的量之比D 测定该试样的质量及其试样完全燃烧后生成CO2和H2O的质量14.用硫酸酸化的CrO3遇酒精后,其颜色会从红色变为蓝绿色,用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。
苏教版高中化学必修二《食品中的有机化合物》(第1课时)word同步测试.docx
高中化学学习材料唐玲出品3.2.1 乙醇（苏教版必修2）【典例导悟】【典例1】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。
（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式_________________________；________________________。
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇的氧化反应是_____反应。
（2）甲和乙两个水浴作用不相同：甲的作用是____________；乙的作用是____________。
（3）反应进行一段时间后，干燥试管a中能收集到不同的物质，它们是___________________。
集气瓶中收集到的气体的主要成分是__________。
（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有________。
要除去该物质，可先在混合液中加入_____（填写字母）。
a.氯化钠溶液b.苯c.碳酸氢钠溶液d.四氯化碳然后，再通过_____（填实验操作名称）即可除去。
【自主解答】该实验的目的是：乙醇的催化氧化。
实验流程：甲中的水为热水，其作用是将无水乙醇加热成乙醇蒸气，与空气一起进入玻璃管中，在铜网的作用下进行反应后，从玻璃管中出来的物质有：未反应的乙醇蒸气及少量O2、水蒸气、乙醛蒸气和大量的N2，它们一起进入a中，乙中的水为冷水，其作用是将乙醇蒸气、水蒸气、乙醛蒸气进行冷却变为液体，不能冷却的少量O2和大量的N2进入到集气瓶中。
【变式训练】乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是（）A.和金属钠反应时键①断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤【解析】选C。
学习有机反应，要理解断键、成键原理，建立的学习思维模式。
乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确，C错误；乙醇完全燃烧时，化学键①②③④⑤全部断裂。
苏教版高中化学必修第二册课后习题 专题8 第2单元 第1课时 乙醇
第二单元食品中的有机化合物第1课时乙醇基础巩固1.下列有关酒以及乙醇的说法中不正确的是( )。
A.由于乙醇容易挥发,所以才有“酒香不怕巷子深”的说法B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够与水以任意比例互溶,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇的密度比水的小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去答案:D解析:互不相溶的两种液体可以采用分液法来分离,乙醇和水是互溶的,不能通过分液分离,可以向混合液中先加入生石灰后通过蒸馏来获得纯净的乙醇,D项错误。
2.“喝酒不开车,开车不喝酒”,酒后驾驶是一种违法行为。
酒精的化学名称为乙醇,结构简式为C2H5OH。
下列有关乙醇的说法正确的是( )。
A.乙醇分子中只含有共价键B.乙醇在铜催化共热下与O2反应,只有O—H键断裂C.金属钠能置换出乙醇分子中的所有氢原子D.乙醇燃烧只生成CO2和H2O答案:A解析:由乙醇分子的结构式可知,乙醇分子中只有共价键,无离子键,A项正确;乙醇在铜催化、加热条件下与O2反应,断裂O—H键和与氧相连C上的C—H键,B项错误;金属钠只能置换出乙醇羟基上的氢原子,C项错误;乙醇不充分燃烧时可生成CO,D项错误。
3.下图是某有机化合物分子的空间填充模型,有关该物质的叙述中正确的是( )。
A.其结构简式为CH3OCH3,与乙醇互为同分异构体B.其官能团为OH-C.能与金属钠反应D.能使紫色石蕊试液变蓝答案:C解析:该空间填充模型对应的有机化合物为乙醇,其结构简式为CH3CH2OH,官能团为—OH,乙醇能与金属钠反应,不能使紫色石蕊溶液变蓝。
4.下列物质中不属于醛类的是( )。
①②③CH2CH—CHO ④CH3CH2CH2OHA.①③B.②④C.②③D.①④答案:B解析:①属于醛类,②属于烷烃,③属于醛类,④属于醇类。
5.下列有机反应及反应类型对应错误的是( )。
A.+HNO3+H2O;取代反应B.CH2CH2+HBr CH3—CH2Br;加成反应C.CH4+Cl2CH3Cl+HCl;置换反应D.2CH3OH+O22HCHO+2H2O;氧化反应答案:C解析:甲烷与氯气发生的是取代反应,C项错误。
高中化学 专题3第2单元 食品中的有机化合物第1课时乙醇同步课件 苏教版必修2
4．下列说法正确的是
( D)
A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生
成则含水
B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全
反应
C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏
D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸
水，然后再加热蒸馏的方法 解析 水和乙醇均与金属钠反应生成气体，所以
A、B 项不正确；含水的酒精直接加热蒸馏，水也
有 碱性 物质及 氢气 生成，无 CO2 生成。化学方程式 为 2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑
2.氧化反应 (1)燃烧 化学方程式： C2H6O＋3O2—点—燃→2CO2＋3H2O。 现象：发出 淡蓝色 火焰，放出大量的热。 应用：是一种优良的 燃料。 (2)催化氧化
实验操作
答案 (1)密度：水>钠>乙醇。 (2)反应剧烈程度：钠与水反应剧烈且单位时间内放出的 热量多。因为钠与水反应时钠熔成闪亮的小球，而与乙 醇反应时钠没有熔化，说明水分子中的氢原子更活泼， 同时也说明钠的熔点较低。 (3)乙醇可以看作是水分子里的氢原子被乙基取代的产 物。乙醇与钠的反应比水与钠的反应要缓和得多，这说 明乙醇分子中的羟基受乙基的影响变得不活泼。
解析 乙醇具有挥发性，可以与水以任意比互溶，故 A 项错误，C、D 正确；乙醇是一种优良的有机溶剂 可将中药中的有效成分萃取出来，B 项正确。 答案 A
2．比较乙烷和乙醇的分子结构，下列说法错误的是
A．两个碳原子以单键相连
(B)
B．分子里都含有 6 个相同的氢原子
C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子
(3)①E、D、B、C、A(或 E、D、B、C、A、D) CO+CuO==△===Cu+CO2 除去水蒸气 验证产物中 的水蒸气 ②20.7 g
苏教版高中化学必修2《食品中的有机化合物 乙醇》教案附巩固练习
乙醇]【课题】乙醇【课标要求】1. 知识与技能要求：（1）了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。
（2）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应）2. 过程与方法要求（1）通过乙醇结构的学习，提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。
（2）通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学习，提高分析有机物结构跟有机物性质的分析研究能力。
（3）通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。
3. 情感与价值观要求：乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。
通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。
【教学重点】乙醇的结构和化学性质。
【教学过程设计】〖创设学习情景〗1、白日放歌须纵，青春作伴好还乡。
2、明月几时有，把问青天。
3、借问何处有，牧童遥指杏花村。
古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。
那么你知道酒的主要成分是什么？其性质知多少？〖自主学习〗阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。
一. 乙醇的物理性质：〖探究练习〗某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的23倍，2.3g该物质完全燃烧后生成0.1mol二氧化碳和27g水，求该化合物的分子式。
〖问题探究〗根据C、H、O三种元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有的可能的结构简式？1、可能的结构简式：。
2、可能的结构简式：。
〖实验探究1〗（参考教材《苏教版·化学2》第65页［实验1］）〖多媒体辅教〗Flash动画演示“无水乙醇与钠的反应”。
〖归纳小结1〗二、乙醇的分子结构结构式：。
结构简式：。
三、乙醇的化学性质1、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应：。
〖思考与交流〗2、乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧化学反应方程式：。
〖思考〗在乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂铜或银参加，产物还是二氧化碳和水吗？〖实验探究2〗教材《苏教版·化学2》第65页［实验2］〖多媒体辅教〗Flash动画演示“无水乙醇的催化氧化”。
高中化学3.2 食品中的有机化学 同步练习2苏教版必修2
食品中的有机化学同步练习21.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是（）A.1mol乙醇燃烧生成3mol水B.1mol乙醇可以生成1mol乙醛C.1mol乙醇跟足量的金属Na作用得0.5molH2D.乙醇可以制酒精饮料解析乙醇分子中有6个氢原子，但它和足量的钠反应只得到0.5molH2，说明6个氢原子中只有1个氢原子可以被钠取代，这个氢原子与另外的氢原子不同。
答案 C2.下列说法中正确的是（）A.乙醇在水溶液中电离出少量H＋，它的水溶液呈酸性B.乙醇分子中的氢原子均可被金属钠取代C.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，说明乙醇具有碱性D.在一定条件下无水乙醇可以与金属镁反应放出氢气解析乙醇是非电解质，在水溶液中不能电离；乙醇分子中只有—OH上的氢原子可以被钠取代；乙醇与乙酸发生的酯化反应不是中和反应，乙醇没有碱性；乙醇分子中的氢能被钠取代，说明这个氢原子活动性很强，也能被其他活泼金属取代。
答案 C3.饱和高级脂肪酸的分子通式可以用CnH2n+1COOH（n表示分子中原子个数）表示。
营养学研究发现，大脑的生长发育与不饱和高级脂肪酸密切相关。
深海鱼油中提取的DHA就是一种不饱和程度很高的高级脂肪酸。
它的分子中含有六个碳碳双键，学名为二十六碳烯酸，它的化学式应是（）A.C26H41COOHB. C25H39COOHC. C26H47COOHD. C25H45COOH解析羧基中已含有一个碳原子，因此烃基中应含有25个碳原子，每多一个双键就要在饱和烃基的基础上少两个氢原子。
答案 B4. 若乙酸分子中的氧都是18 O，乙醇分子中的氧都是16 O，二者在浓硫酸作用下发生酯化反应，一段时间后，分子中含有18 O的物质有（）A.1种B.2种C.3种D.4种解析酯化反应为可逆反应，当酯水解时，化学键从哪形成的就从哪里断裂。
一段时间后，分子中含有18 O 的物质有：CH3C18 O16 OCH2CH3、H218 O、CH3C18 O18 OH。
高中化学食品中的有机化合物 乙 醇(2) 同步练习 苏教版 必修2
食品中的有机化合物——乙醇（2）同步练习一、选择题（每小题5分，共20分）1、当乙醇里混有甲醇，在浓硫酸存在下发生分子间脱水，生成的有机物是A 乙烯B 乙醚C 乙醚和甲醚D 乙醚、甲醚、甲乙醚2、不能脱水生成相同碳原子数烯烃的是A. (CH3)3CCH2OH B. CH3CH2C(CH3)2OHC. CH3(CH2)3OH D. (CH3)2CHCH2OH3、用正丙醇制取，可能遇到的反应类型是A 取代B 消去C 加聚D 缩聚4、现有一瓶乙二醇和丙三醇的混和物，已知它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互A 萃取法B 结晶法C 分液法D 分馏法二、填空题5、（9分）怎样用化学试剂(包括水)除去下列有机物中的少量杂质(括号内为杂质), 并将其与该有机物分离开来?⑴溴乙烷(水) ⑵溴乙烷（乙醇）⑶溴乙烷（溴）6、（13分）某有机物蒸气密度是相同条件下氢气密度的37倍, 0.74g该有机物完全燃烧需氧气0.06mol, 生成CO2的体积换算至标况下为0.896L, 还生成水0.9g, 其分子式为_________, 若该有机物可与金属钠反应, 可能的结构简式为_________________、________________、_______________，它们的名称顺序为_____________、_____________、_____________；若该物质不能与金属钠反应，则可能的结构简式为________________、________________、_______________，它们的名称顺序为_____________、_____________、_____________。
7、（8分）饱和一元醇Cn H2n+2O有同类同分异构体时, n的最小值为_______; 有不同类的同分异构体时, n的最小值为_______; 不能发生分子内消去反应时, n(n=1除外)的最小值为______;其氧化产物没有同分异构体时, n的最小值为________。
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食品中的有机物——乙醇及醇类同步练习
一．选择题
1．将一定质量的有机物充分燃烧后的产物通入足量石灰水中，完全吸收后经过滤，得到20g沉淀，滤液质量比原石灰水减少5.8g。
该有机物可能是
A.乙烯
B.乙二醇
C.乙醇
D.乙醚
2．将气体甲通入液体乙中得一混合液，取一定质量的该混合液进行完全燃烧实验，生成CO2、H2O的质量与甲气体在混合液中质量分数关系如下图所示，甲、乙组合正确的是
A.乙烯环己烷
B.甲烷苯
C.乙炔苯
D.乙烷乙醇
3．下列物质中，属于醇类的是
4．一定量的乙醇在氧气不足的条件下燃烧生成CO、CO2和H2O。
全部收集后测得其总质量为27.6g，其中水的质量为10.8g，则CO的质量为
A. 1.4g
B. 2.2g
C. 4.4g
D. 2.2g和4.4g之间
5．若分子组成中符合C n H2n+1OH的醇与浓H2SO4共热时，最多只能生成3种烯烃，则醇分子中n的值是
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
6．下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化成相应的醛的是
A. CH3OH
B. CH2OHCH2CH3
C. (CH3)2COHCH3
D. (CH3)3COH
7．经测定由丙醇和丙烯组成的混合物中氧的质量分数为8％，则此混合物中氢的质量分数是A．78％ B．22％ C．14％ D．13％
8．验证某有机物属于烃的含氧衍生物，应完成的实验内容是
A 只有验证它完全燃烧后产物只有H2O和CO2
B 只有测定其燃烧产物中H2O和CO2物质的量的比值
C 测定完全燃烧时消耗有机物与生成的CO2、H2O的物质的量之比
D 测定该试样的质量及其试样完全燃烧后生成CO2和H2O的质量
9．当乙醇里混有甲醇，在浓硫酸存在下发生分子间脱水，生成的有机物是
A 乙烯
B 乙醚
C 乙醚和甲醚
D 乙醚、甲醚、甲乙醚
10．下列反应后只可能生成一种有机物的是
A CH3－CH＝CH2与HCl加成
B CH3－CH2－CHOH－CH3在浓硫酸存在下，发生分子内脱水
C C6H5－CH3在铁粉存在下与氯气反应
D CH3－CHOH－CH3在浓硫酸存在下，发生分子内脱水
二．填空题
11．（1）写出下列微粒的电子式：
羟基氢氧根乙醇甲基
（2）乙醇的分子式是，结构式是，结构简式是。
乙醇从结构上可看成是基和基相连而构成的化合物。
乙醇的化学性质主要由基决定。
（3）
（1）断①键与活泼金属钠等发生反应，化学方程式，
（2）一部分乙醇断①键另一部分乙醇断②键发生反应，化学方程式，（3）断②
⑤键发生反应，化学方程式，
（4）断①③键发生反应，化学方程式，
（5）化学键全断，燃烧反应的化学方程式。
12．无水酒精是指含乙醇%以上的酒精，制取方法是用和相混合，再经制得，而在医学上常用于消毒的酒精含量为%。
13．A、B都是饱和一元醇，用4gA或5.75gB分别跟足量金属钠反应，都放出1.4L（标准状况下），A的结构简式为；A的名称为。
B的结构简式为；B的名称为。
A 与B的混合物在浓作用下，若进行分子内脱水（消去反应）所得有机物的结构简式为；若进行分子间脱水（取代反应）所得有机物的结构简式为。
14．要检验酒精是否有水，可在酒精中加入_________，然后看其是否变______色。
由工业酒精制取无水酒精的方法是__________________________。
15．回答有关以通式C n H2n+1OH所表示的一元醇的下列问题：
(1)当n＝0时，C n H2n+1就是H。
因此有人说H—OH是符合通式的，所以H2O是醇类的同长系物。
该说法_________(填“对”或“错”)，其理由是______________________。
(2)出现同分异构体的醇的最小n值是_________。
(3)具有同分异构体的醇和浓H2SO4加热时，只能得到一种不饱和烯烃，符合这个结果的醇的n值是_________。
16．在焊接铜漆包线的线头时，常先把线头放在火上烧一下，以除去漆层，并立即在酒精中蘸一下，再焊接。
为什么要用酒精处理后再焊接?试用化学方程式来说明。
17．下列几种醇：①CH3CH2CHOHCH3②CH3OH ③(CH3)3CCH2OH ④(CH3)3COH
（1）其中哪些能发生消去反应生成烯烃?
（2）哪些能在Cu催化下氧化生成醛?写出相应的化学方程式
18．配平下列化学方程式，将化学计量数填在方框内．
此反应可用于检查司机是否酒后开车．试回答：
（1）氧化剂是_______，氧化产物是___________；反应中铬元素的化合价从___________价变到___________价．
（2）若反应中生成1.0 mol Cr3＋，则反应中转移的电子总数是___________．
三．推断题
19．（1
据表中数据，总结烯类化合物加溴时，反应速率与C=C上取代基的种类、个数间的关系：___________________________________________。
（2）下列化合物与氯化氢加成时，取代基对速率的影响与上述规律类似，其中反应速率最慢的是_____________________（填代号）。
A．(CH3)2C= C (CH3)2 B．CH3CH=CHCH3
C．CH2=CH2D．CH2=CHCl
（3）烯烃与溴化氢、水加成时，产物有主次之分，例如：
下列框图中B、C、D都是相关反应中的主要产物（部分条件、试剂被省略），且化合物B中仅有4个碳原子、1个溴原子、1种氢原子。
上述框图中，B的结构简式为_________________________；属于取代反应的有__________ (填框图中的序号)，属于消去反应的有__________(填序号)；写出反应④的化学方程式(只写主要产物，
标明反应条件)：________________________。
20．1 mol有机物，充分燃烧后生成3 mol CO2和4 mol H2O。
此有机物可能是、
、、、。
21．有机物A蒸气的质量是相同条件下同体积下乙醇蒸气的2倍。
1.38gA完全燃烧后，若将燃烧的产物通过碱石灰，碱石灰的质量会增加3.06g；若将燃烧产物通过浓硫酸，浓硫酸的质量增加1.08g；取4.6gA 与足量钠反应，生成的气体在标准状况下的体积为1.68L；A不与Na2CO3反应，试通过计算确定A的分子式和结构简式。
参考答案
选择题
1．BC
2．A
3．BD
4．A
5．C
6．B
7．C
8．D
9．D
10． D
二．填空题
11．略
12．95%、酒精生石灰蒸馏75%
13．CH3OH 甲醇CH3CH2OH 乙醇CH2=CH2；CH3OCH3 CH3OC2H5C2H5OC2H5
14．无水CuSO4；蓝；加入生石灰，蒸馏。
15．（1）错、它们的结构不相似；（2）2；（3）2或3
16．用火烧法除去漆层后，铜表面可生成一层黑色CuO，会影响焊接质量。
在酒精中蘸一下，发
−∆Cu+H2O+CH3CHO，排除了CuO对焊接质量的影响。
生反应CuO+CH3CH2OH−→
17．（1）①④；（2）②③，方程式略
18．23823211
（1）K2Cr2O7CH3COOH＋6＋3（2）1.8×1024
19．（1）C=C上甲基（烷基）取代，有利于加成反应；甲基（烷基）越多，速率越大；C=C上溴（卤素）取代，不利于加成反应
（2）D （3）(CH3)3Br 1和2 CH2=C(CH3)2 + H2O ——(CH3)3COH
20．C3H8、C3H8O、C3H8O2、C3H8O3 21．C3H8O3；CH2OHCHOHCH2OH。