创业甜品店案例
甜品店创业计划书(精选11篇)
Finally, I gradually learned to get used to being sad, like a person heartache, everything I am used to being alone, although I don't want to, but helpless.简单易用轻享办公（页眉可删）甜品店创业计划书（精选11篇）甜品店创业计划书篇1目录一、店面介绍二、行业分析三、本地甜品市场分析四、产品分析五、经营目标六、营销策略七、生产管理计划八、财务计划九、风险与风险管理前言：甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，甜品在中国有悠久的历史，远在商代便已出现，但是在宜州德胜镇，目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店，这个市场的空白使我们看到了商机，本着自主创业、从小做起的精神，我们决定在德胜镇开一家甜品店，因为这是德胜第一家甜品店，因而我们决定命名为“一号”甜品店。
一、店面介绍1、店面地址广西宜州市德胜镇政和路2、经营理念“清凉、闲适、自然、品质、快捷”五个关键词即可概括我们这个小店的理念，“清凉”指的是我们的甜品具有消暑去热，爽口怡心的特点，同时，食用我们的甜品，不需要有非常充足的理由，因为食用我们的甜品，你会有一种安逸、悠闲的感觉。
我们的甜品，纯天然材料制作，生产加工过程中保证干净、纯正，口味一流，因而“自然、品质”。
最后，我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品，外卖保证在15分钟内送达，因而“快捷”。
3、战略目标以甜品销售为主线，附加各种茶类冷饮销售，销售范围涵括整个德胜镇城区，计划在一年内完全占有德胜镇的市场，稳定销售状况并且收回初期投入。
4、店面定位“一号”甜品店主要以休闲消暑为主，同时面向德胜镇中小学生进行销售，因此，产品定位以低端产品为主，根据市场反应进行适当变更产品定位。
创新、开拓，在最大限度上，引领德胜镇甜品风尚导向。
创业案例香辣蟹加盟连锁故事
香辣蟹加盟连锁故事【创业】好吃嘴儿吃出了得生意9年前，31岁的杨义和自己的“毛根儿”朋友王庆生，雄心勃勃地来到云南贩卖甘蔗和冬瓜，拉到成都，却发现大部分货都烂了。
直到现在，杨义还抠着光头说：“我到如今为止都不知道是什么原因，别人运都好好的，到了我，总要出问题。
”不管生意好坏，杨义和王庆生总喜欢弄点菜、整点啤酒对饮。
一天，王庆生买回了一些螃蟹，告诉杨义：“今天给你弄个新口味，这个是我在宽巷子住的时候，跟邻居老头儿学的。
”王庆生两三下就弄了一锅香辣蟹上桌。
没意料到的是，在未来，这道菜就是风靡全国的光头香辣蟹，也是他们事业的开始。
2001年，杨义和王庆生回到了成都，王庆生再次给朋友展露了香辣蟹的手艺，结果朋友们吃了都说好，并给他取了一个绰号“勾哥”，就是说王庆生太会弄吃的了，做的菜太勾引大家的食欲了。
朋友们在酒后开玩笑地说干脆开一个餐厅卖香辣蟹算了。
这一句话，让两人谋划开香辣蟹加盟餐饮店的想法。
半个月后，在大石南路，他们的第一家店——“勾记光头香辣蟹”开业了，投资只有2.1万元。
【发展】一级城市的加盟费为10万元/年由于火，开业的首月就收回成本，还赚了5000多元。
杨义相信，这个生意一定可以做大做强。
不过，由于香辣蟹必须要云南特有的“铁头蟹”才行，所以成都很少有货，因此货源成为了一个难题。
为此，杨义专门找到青石桥的水产老板。
“当时，我说了一句大话：想当百万富翁，就给我们供铁头蟹!这个老板成了我的供货商，每月至少1吨，也确实大赚了一笔。
”杨义回忆。
缅甸和越南的两大铁头蟹供货商还大打出手，专门邀请杨义到云南苜蓿村谈判协商。
2001年当年，光头香辣蟹就发展了几家店。
很多员工纷纷自愿剃头，于是在店内就形成了一道独特的风景线。
“说实话，当时我觉得这是一个扩大知名度的噱头，所以后来的员工来上班都要求剃光头。
中央电视台都专门来采访，这样，光头香辣蟹一下闻名全国。
”当时国内刚兴起“加盟”，杨义也开始试水光头香辣蟹加盟模式，一级城市10万元/年、二级城市5-6万元/年、3级城市4-5万元/年，公司提供品牌宣传、维护、技术支持和配料供应。
餐饮创业故事(优质5篇)
餐饮创业故事（优质5篇）1.餐饮创业故事第1篇就在采访的前几天，有几位客人在餐厅用餐时吸烟，郝颖和服务员等人屡劝不听，对方甚至还动手摔坏了一些餐具。
她没有息事宁人，而是选择了报警。
郝颖曾经还想把相关视频发在网上，后来想想也算了。
郝颖说的这些，其实是很多女性餐饮创业者都会遇到的事。
这既需要个人的抗争，也需要整个社会环境能做出改变、顾客素质的提升。
家庭与事业，孰轻孰重对于大部分男性创业者来说，对家庭的照顾似乎并没有列在他的行程表里，可以将家里的事情一股脑地扔给妻子。
但对于女性创业者来说，就不一样了。
美国演员蒂娜·菲曾(Tina Fey)在《天后外传》(Bossypants)中写道：“对于一个女人来说，最粗鲁的问题是什么?是‘你今年多大了’，还是‘你体重多少’?都不是。
最烂的问题是：‘你是怎么兼顾所有事情的?’人们总是在问我这个问题，而且目光里还有谴责的意思。
‘其实你搞得一团糟，不是吗?’他们已经用眼神这样说了。
”2.餐饮创业故事第2篇在陈可接触到的女性餐饮创业者中，2/3是“妈妈”，这与他主动筛选活动的目标人群有关。
在他看来，以餐饮为创业方向的女性，大致可以分为几类：一类是有一定的资金实力，以一定的兴趣、爱好为基础，她们基本上是餐饮业的菜鸟、小白;一类是本身在餐饮圈工作多年，有一定的经验，或者是管理经验，或者是了解行业;一类是其他领域的行业精英，在原来的岗位也比较成功，但可能会遇到升职空间不大、因生育而无法回到原岗位等职场难题，索性选择全职创业或以资金入股;一类是凭借技术开创个人品牌，或者全资，或者是以技术、技术+资金的形式入股。
不管是传统型，还是互联网时代的新型，女性餐饮创业者既有自己区别于男性的特点与魅力，也依然受市场规律所制约，毕竟，市场是不分性别的。
技术是一种力量从采访来看，女性创办自己的餐饮品牌，甜品店是个很好的切入点。
餐饮行业的各个岗位中，除服务员之外，白案或者说甜品师中，女性的比例是相对较高的，近几年转型创业的也呈增长趋势。
2023年甜品店创业计划书精选15篇
2023年甜品店创业计划书精选15篇甜品店创业计划书1甜品店创业计划书学院：姓名：学号：甜品店创业计划书一、甜品店概况（1）本店发属于餐饮服务行业，名称为“叶记港式甜品”，经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等（2）本店打算开北京师范大学珠海分校海华区，开创期是一家中档甜品店，未来打算逐步扩大经营。
（3）本店需创业资金10万元。
二、经营目标由于地理位置处于海华苑宿舍区，在这里的竞争力很大，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以开拓这个市场。
专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
三．市场分析：优势1．成本低2．位置好3．人口流量大4．目标顾客显著5．前景好劣势1．竞争大2．管理经验不足3．顾客数量变化大4．资金不充裕四．经营模式：1营业时间：周一至周五：10：00—22:00双休日及法定假期：10:00—24:002主营业务：（1）销售各种港式甜品，还包括提供外卖，学生可以通过电话网络下单，然后送货上门（2）已销售水果甜品为主，各种饮品为辅，包括果汁，奶茶，果茶，还有冰激凌。
同时带配各种口味的面包。
（3）提供最新的报纸，杂志，桌游，纸牌等聚会休闲娱乐的游戏。
（4）周日晚上举办主题吧和承办各类活动，方便社团组织的聚会。
3目标人群：以周围的学生为主，学校的教职工及其家属。
五．店面的设计（1）门面店面设计：我们甜品店是采用有边框把手的整体玻璃门，橱窗使用落地玻璃，这样好透光，能够给顾客舒适的感觉。
在门、窗上比较显眼的地方挂上店内特有的甜品海报和图画，起到增加客人食欲的作用。
（2）2甜品店内部设计2.1餐厅一共约35平米，共设20个座位，方桌白色单人椅子为橙色，分设为2人和4人桌，餐厅中部设大理石长桌，高脚椅与大理石长桌颜色协调。
2020年年syb甜品店创业计划书模板
年syb甜品店创业计划书模板一，创业目标经营目标在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ，经营范围为小糕点，冰品，甜品。
品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖水类，羹（露）类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类，中式传统点心类等。
经营宗旨甜美，健康，时尚。
二，市场及竞争分析市场介绍南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区，知名的旅游风景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区。
现在的浦口区是在2002年5月，南京市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合并，新成立的浦口区（附录1）。
在各方面基础设施，配套设施逐渐完善，居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后，尚缺乏一家能够专业经营，系统化管理的甜品店。
而本案所拟建的蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是设施不完善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。
所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围。
但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
比如肯德基等。
然而正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。
蜜语吧Θ专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。
事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。
不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
糖水店策划书(共6篇)
糖水店策划书（共6篇）糖水店策划书（共6篇）第1篇：糖水店创业计划书糖水店创业计划书源ww5kJ.Om9糖水店创业计划书xx糖水店於一九九一年由陈重光先生创立。
第一间店舖设於深水埗东沙岛街。
经过近二十年的经营，现时xx糖水店在香港共有六间。
一九九一年xx糖水店的成立，至一九九八年在长沙湾元州街购铺开设xx糖水总店，实承蒙各方好友良朋惠顾。
本着为更多的顾客提供实至名归的优质美食，本店於二零零零年取得注册商标，二零零一年中在佐敦开设第一间分店，随後二零零五年中再迁往油麻地吴松街，二零零八年，获来自马来西亚的贵客青睐，为他们提供为期三个月的技术转移及员工培训，在创立短短半年间已开设了三间店舖，令港式甜品得以在海外传扬，实属荣幸。
二零零九年三月，荃湾海坝街开设分店，同年十二月铜锣湾坚拿道西分店开业,二零一零年五月大埔广场分店开幕同年六月元朗第五分店亦新张营业.xx糖水店加盟现时，本公司的员工约有80人，连同加盟店过百员工，将为顾客带来过百款美味糖水，其中主要分为传统糖水、时令水果两大类，传统糖水一直选用优质上乘材料制造，包括加拿大黄豆；时令水果，采用优质菲律宾芒果，其他水果则由东南亚入口，确保质素，给顾客带来十足信心之余，更带给各位每一刻的甜蜜丰足。
特此再一次多谢各顾客的鼎力支持。
经过二十多年的经营发展，xx糖水店现在香港深水埗、佐敦、荃湾、铜锣湾、元朗、大埔及将军澳均有门店。
年香港xx甜品店开始筹备进入中国大陆市场。
经过一年来精心准备，年香港xx甜品店的第一家门店落户于东莞市莞城区西城楼大街。
同时，为了保证xx产品的高质量，我们在东莞市万江区设有中央厨房，保证每日将新鲜材料配送至各个门店。
现在，香港xx糖水店已经在广东省东莞市和广州市共开有4家门店。
年8月中旬，福建省福州市光禄坊店已经开业。
xx（中国）糖水店将秉承xx糖水店的优良传统，重质重量，选取优质上乘材料为顾客带来百款美味，力造中国大陆的好糖水甜品供应服务商。
蛋糕店创业计划书【三篇】
蛋糕店创业计划书【三篇】时间过得真快，总在不经意间流逝，很快就要开展新的工作了，请一起努力，写一份计划吧。
拟起计划来就毫无头绪？以下是小编整理的蛋糕店创业计划书【三篇】，仅供参考，大家一起来看看吧。
蛋糕店创业计划书【三篇】1一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没有时间也不愿意专门到门市蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个网上蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。
二、公司项目策化1.公司成立原因1.1组织原因大多数学生晚上课程比较多，下课后比较晚，回到寝室后饿，而食堂早已关门，小卖部又远，再加上很多学生懒，宁愿挨饿也不愿出门买东西，考虑到这些因素，我们网上蛋糕店应运而生。
1.2技术原因蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。
1.3学校原因现在全国普遍情形是就业困难，大学生刚出校园，空有满腹理想抱负却没有实际经验，用人单位在注重能力的同时很注重资历和经验，因此大学生处于一个高不成低不就的状态。
学校为了改变这种被动局面，鼓励大学生在不影响学业的情况下自主创业，因此，网上蛋糕店的成立得到了学校的大力支持。
2.公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造质生活环境!3.公司目标立足工商大，服务重庆各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校，创建一流网上蛋糕店。
三、经营环境与客户分析1.行业分析“xxx网上蛋糕店”网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。
该网站除重庆工商大学的总站外，在重庆各高校设有分站。
因此，暂定的目标消费群以重庆各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以重庆工商大学为例，各类在校生近2万人，而ZUI新的统计表明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且考虑到将来在校生毕业后仍有可能成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。
甜品店syb创业计划书
竞争对手的主要劣势：
1．价格贵，不适合朋友小聚。
2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。
3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。
4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。5．
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。
2．小店更容易把握菜品的质量。
规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因
此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。
竞争对手的主要优势：
1．装修豪华，气派。
2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。
3．全国连锁企业，知名度高。4．
市场容量或本企业预计市场占有率：
如今饮品店行业的竞争比较激烈，在鸣新路大学城街道上已有五六家饮品店，但是生意都很好，经常有排队的现象，可以看出市场的需求量是很大的。所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据我们饮品店实际情况，由于经验不足，所以估计能占五分之一的市场。
市场容量的变化趋势：
如今的饮品已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
一、企业概况
二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金（月）
八、销售收入预测（12个月）九、销售和成本计划十、现金流量计划
一、企业概况
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以下是店铺为大家整理的创业甜品店案例相关文章。
案例1：刘超：开甜品店创业的大男人爽滑顺口的西米，浓郁的芒果香和醇厚的奶香味混合的杨枝甘露;西式薄饼包裹着香甜芒果和软化奶油的芒果班戟;冒着丝丝凉气的香滑冰激凌蛋糕……眼前一道道甜品精致可爱，让人很难相信它们竟出自于一个大男人之手。
27岁的刘超是财富中心一家小清新风格的甜品店老板，同时也是店里唯一的甜品师。
外表粗犷的他，心思细腻，善于烹饪。
有朋友笑称，会做甜品的男人最窝心。
想拥有一家属于自己的甜品店谈及开甜品店的初衷，曾经是红酒经销商的刘超表示，2013年夏天和朋友偶然走进一家甜品店，他感到舒服惬意，突然很想拥有一家属于自己的甜品店。
机缘巧合之下，他辞去了原本的工作，全心全意地投入到开甜品店的筹备中。
从选择门面到店面装修，所有的事情几乎都是他一个人操办，前前后后大约投入了近二十万。
“看着门店从一个框架到逐渐成型，就好像看着自己的小孩在慢慢成长。
虽然我还没有为人父母，但也能够体会那种感觉。
”刘超说，“我希望自己的甜品店能够带给人清新舒适的感觉。
因此在设计的时候，我将装饰风格统一为绿色清新风。
”为开甜品店“卧底”学习就在刘超筹备开店的时候，恰好来自香港的知名品牌甜品店进入宜宾，他决定到该甜品应聘。
在某记甜品上班时，刘超细致地观察学习甜品制作和经营的模式等，他发现几乎所有甜品都是半成品，只需要按照制定的标准搭配就可以了。
他还发现，比如常见的芒果冰，芒果的品种、前台服务员对芒果皮削的厚薄，都会影响芒果冰的口感和视觉效果。
再比如，制作甜品常用的白雪汁必须要冷冻，如果服务员把它放在冷藏室，也会影响口感。
干了半个月后，正巧自己的门店准备开业，刘超就辞职了。
说起做“卧底”的收获，刘超说，港式甜品主要以鲜果、牛奶为原料，非常健康，但这一行又很讲究技巧，不同的手或者同一个人不同心情下调制出来的同一款产品，口味可能都不一样，非常奇妙，他是真正地迷上了这一行。
不断失败不断尝试“之前在甜品店看到的都是半成品，标准化的东西、真正的核心技术在工厂。
”刘超说，关于甜品的制作，他下了不少功夫，“当初，最开始尝试制作甜品的时候，几乎天天在家钻研，家里顿顿都离不开甜品。
”刘超笑着说，“家里人和亲戚朋友都被拉来吃我做的甜品，有段时间他们看到甜品都皱眉头。
”甜品太讲究技巧了，由于不懂技术，他不停地尝试，再不停地调整产品及口味。
有一个细节，刘超记得很清楚，那是他头一次做杨枝甘露成功的时候。
“我爷爷是不怎么吃甜品的，但那天我端着自己刚做好的杨枝甘露给他尝。
他嘴里嘟囔着说这又是什么，然后小小的尝了一口。
这时，我就看着他眼睛亮了一下。
”刘超说，“爷爷不像往常一样‘嫌弃’地喊我端走了，而是说‘放在那儿吧，我等下喝。
’这个时候我就觉得自己离成功又进步了一点。
”本月初，刘超的甜品店在西区财富中心开业了。
店里几乎每个产品都经历过这样不停地整改，即使现在产品已经很成熟了，刘超表示仍然会根据季节及人们口味的变化随时进行调整。
用心做甜品成为响当当的品牌面对市面上逐渐增多的甜品店，刘超对自己的甜品表示很有信心。
“首先是味道。
因为我花了很多心思在里面，用心做出来的东西怎么会不好吃的呢?”刘超说，“现在店里已经积累了一批固定的客人，时常过来吃甜品。
”“最开始营业的时候，有两个小女孩每天都来，她们告诉我觉得很好吃。
”刘超告诉记者，“还有一次，有个中年女士告诉他，小伙子你做的甜品味道很好。
”每当这些时候，刘超总是很开心，觉得很骄傲，觉得自己亲手做出来的东西得到别人的认可。
他说，目前希望能够做成宜宾西区最好的甜品店。
接下来，希望慢慢壮大，成为宜宾本土甜品店中一个响当当的港式甜品品牌。
案例2：逅夏榴莲：16个小伙伴众筹开甜品店，一年开4家店想上市16个年轻人，来自江苏不同的城市，平均年龄30岁，因为志同道合，他们“众筹”开起了家甜品店。
从开始筹备，到今年5月，短短不到一年的时间，他们陆续开了4家门店。
就在前几天，他们创立的甜品公司，已经在上海股权托管交易中心中小企业股权报价系统(Q 板)挂牌。
一次喝茶聊天，小伙伴们一拍即合石俭，今年33岁，宿迁人。
2006年来到常州后，在一家投资公司上班，工作比较稳定。
“但是我一直很想干一番事业。
”石俭说，在他们公司，想创业的人不少，真正出去尝试创业的每年也有一两个，只是一直没听说谁做得很成功。
去年年初，石俭和兄弟们出去聚餐，聊天时他发现，原来大家也都很想自己出去干，不仅仅是为养家糊口，更是为了圆一个创业梦。
当场，大家一拍即合，并准备寻找合适的项目。
一次去买榴莲，突然有了创业灵感去年年初的一个晚上，石俭的妻子又想吃榴莲了。
这东西，妻子是实在爱吃，石俭每次负责给她买回家，自己开始却从来不碰。
“我闻着都觉得恶心，更不会想吃了。
”石俭说，但在妻子多次“强逼诱惑”之下，他试着吃了几口。
还别说，自那之后，石俭也喜欢上了榴莲，越吃越上瘾。
这一次，他在去买榴莲的途中，脑中突然冒出了一个想法——要不，就做关于榴莲的餐饮?不过，除了石俭和自己的妻子喜欢吃榴莲外，他的好朋友们都不喜欢吃。
在说出自己的想法前，石俭先是带着兄弟们到家里吃榴莲。
兄弟们虽然觉得奇怪，但也算是给了个面子，吃了一些。
“意外的是，大家后来都爱上了榴莲。
”石俭说。
随后，石俭和其他人沟通了自己的想法。
他说，虽然榴莲比较小众，但现在越来越多的餐饮开始涉足这块，也是和兄弟们几次商量后，他们才决定，专业做榴莲甜品的生意。
董汶，今年30岁，常州人。
16个人里面，他是唯一的本地人。
自从确立了“榴莲甜品”这块，董汶就辞掉了原先的工作，一心准备前期的调研和统筹。
去年7月至10月，董汶经常和石俭两人一起去外地，考察甜品店市场。
考察中他们发现，甜品店很多，但专做榴莲甜品的，只有南京和上海有。
“我们也是第一次涉足餐饮行业，榴莲甜品更是没什么经验，所以我们还是希望能有人协助一下。
”董汶说。
后来，他们在南京找到了一家做得不错的榴莲甜品店。
经过多次协商，16个人准备凑钱加盟，做市级代理。
而当时，对方也与他们达成共识，除了给他们提供各方面的支持，还会给常州门店很大的自主权。
随后，16个人打了36万元钱给对方公司，便开始筹划选址、装修等工作。
店铺装修启动后，小伙伴们每天都要求主动加班，还会一起听着歌打扫卫生……那段时间大家就跟打了鸡血似的，每天从早上8点干到凌晨三四点。
到去年11月，门店基本装修结束了。
可没想到，对方公司一直无人前来指导帮助，后打电话咨询，也无人回复。
没办法，董汶和几个兄弟前去协商，对方不仅不肯让步还提出了更苛刻的条件。
无奈之下，他们解除了合作。
一次呛水后，决定创立自己的品牌加盟的计划一下被打乱了，可门店全装修好了，怎么办?小伙伴们决定自己做一个独立品牌出来。
于是，为了起名字的事儿，大家第一次像炸了锅似的讨论。
起先，大家想了五六个名字，经过排除，最终在“逅夏”和“甜索”两个名字间犹豫了。
“一开始我们以为很简单，投票表决就行啊。
”董汶说，结果票数各占一半，出现短暂僵局。
董汶和几个成员赞成用“甜索”。
为此，他找了一个理由说;“‘逅夏’里有个“逅”，意味着倒退，不好啊。
”大家一听，都说有理，好几个兄弟瞬间站到董汶一队。
而石俭和其他几个成员则坚持用“逅夏”，随即在网上搜索。
结果发现，“逅夏”的使用率更高，又一波人站到了石俭一队。
说到最后，董汶妥协了，门店的名字就叫“逅夏榴莲”。
去年12月24日，他们的第一家门店在莱蒙开张了。
一炮便打响，一家店变成四家店16个人为了招揽生意，前期在自己的朋友圈宣传多时，利用过去的一些资源，给门店招了一定的人气，所以他们第一家门店开业第一天，就办了10万元的卡。
黄强，今年26岁，来自南京，在这之前，他在南通工作了3年。
“我是被小伙伴们召唤回来的。
”黄强说，虽然自己是南京人，但女友一直在常州工作，再加上能和兄弟们一起干事业，黄强没多想就回常州帮忙了。
第一家店铺刚刚开张，黄强就去做了店长。
新开店，黄强天天特忙，一连几个月，他几乎没休息过，更别提和女友约会的事情。
以前他和女友是异地恋，如今她和女友上班的地方相距就几百米，却因上班时间不一样，两个人常常见不了面，最长要半个月才能见一次。
好在，大家没有白忙，很快他们在又陆续开张了3家门店，一直自称“新人”的黄强，也带出了4个新人。
一个长远梦，要做成上市公司石俭说，既然大家合伙一起干，那就不是仅仅做一家甜品店，他们一开始就希望做大。
怀着这份希望，小伙伴们在一步步扎扎实实地往前走。
开业不久，这个原本想加盟别人的甜品店，得到了别人的加盟申请。
今年4月22日，“逅夏榴莲”在上海股交中心Q板成功挂牌。
石俭说，Q板挂牌是他们事业发展迈出的第一步，他们今年的目标是50家加盟店，到2016年，他们希望有200家……以后，他们还会通过这个平台，引进国外其他的美食，发展其他甜品或者炸鸡店等子公司。
“我们的长远目标就是做成一家上市公司。
”为了这个目标，16个小伙伴会不停地努力……。